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本期视频主要内容： 来自山东省青岛市的发明人花勃发明了室内立体养殖螃蟹的新模式——蟹公寓。采用单只喂养螃蟹的方式，让蟹公寓不仅能有效抵抗外界因素对于螃蟹生长的影响，提高了螃蟹的成活率，而且干净卫生的养殖环境，减少了食用螃蟹前清洗吐沙的工序，并且蟹公寓占地面积小，可减少养殖户的占地租金，方便大规模养殖。（《我爱发明》 20160330 螃蟹安家记）
发明人联系方式：花勃 15066192700
发明摘要：本实用新型涉及一种带有坡度底面的螃蟹养殖结构，包括左面、右面、后面、前面、底面，所述底面分别与左面、右面、后面、前面紧密结合在一起，形成封闭式内空间，盒底的底面是一个多面组成的斗形或锥形，与水平面呈1-45°倾角，所述封闭式内空间上设有进水管和双层出水管，所述进水管卡在所述左面和右面上的其中一对凹槽里。本实用新型底部为倾斜设计，使得底部的沉水性污染物可以快速随水流和重力的双重作用流向双层出水管的下方，双层出水管下方设有一个环形凹槽，使污染物能更有效的收集集中，并快速彻底的排出养殖盒，从而保持了养殖盒的清洁，提高了养殖螃蟹的水环境质量，能创造更好的经济效益。
视频简介：我国的大文豪鲁迅先生曾称赞“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的”，因为螃蟹性状可怕，长相丑陋凶横，不是勇士不敢吃。当然，这些都是文学寓意罢了。
河蟹是百姓餐桌上的熟客，它是诸多中华美食佳馔中的名品，不仅鲜嫩味美，而且含有丰富的营养元素，深受人们的亲睐。河蟹一般两年达到性成熟，一生只有一个生殖周期。河蟹养殖一般经过繁育、扣蟹蟹苗的培育和商品成蟹的养成等三个阶段。本期节目中将教您如何进行螃蟹养殖，敬请关注。（《农广天地》 20160710 河蟹养殖技术）
相关养殖知识：
河蟹养殖全程病害防治措施
在河蟹养殖过程中，病害防治要始终坚持“预防为主，防治结合、防重于治”的原则。重在预防，重点要抓好关键季节、关键生长阶段的病害防治工作。
干塘后清整消毒。一般在当年12月至翌年元月份这个阶段进行。池塘淤泥较深的塘口，首先要进行清理淤泥及修整环沟；其次药物消毒，首选药物生石灰与漂白粉，最好是池塘加满水后全塘泼洒，用量：生石灰掌握在100公斤~150公斤/亩，漂白粉20公斤~50公斤/亩，同时生石灰能起到改善池塘土壤理化性状与增加水体钙质的作用。不赞成用清塘灵等有机类药物。
养殖过程中把握好几次杀虫消毒的时机。第一、二、三次河蟹脱壳后，应进行杀虫、消毒，间隔时间大体上是一个月左右一次，对池塘进行一次杀纤毛虫病、鳃病、烂肢腐壳病等病害，根据以往脱壳时间，一般第三次脱壳期在5月下旬6月上旬。
6月底开始一般要进入梅雨季节，梅雨季节的防病工作对河蟹来说至关重要，应对池塘水体连续1次~2次消毒，梅雨季节湿度大，温度适宜，光照不足，非常有利于有害病菌大量繁殖滋生，因此，这一阶段的杀菌消毒必须措施到位，确保养殖水体病菌量少，河蟹健康无病害做到高温来临之际河蟹安全度夏。5月~6月份在饵料中拌服2个~3个疗程的防病内服药，如预防肠炎、抖抖病之类的有效药物，一般内服药疗程为5天~7天，做到内服外消。进入高温季节，防病工作重点在维护好池塘良好的生态环境。
不失时机地进行肥水培藻和应用微生态制剂。河蟹第一、二次脱壳不遂和进入高温季节河蟹发生病害死亡是影响河蟹成活率的主要原因。前期脱壳不遂主要是低温，阴雨天较多，高温季节连续高温天气多，针对这样的恶劣天气，应采取适当的措施。前期应利用晴好天气及时肥藻培水，在河蟹大量脱壳前期水体泼洒含钙、维生素之类的抗应激产品，进入高温季节前，病害防治措施要到位，高温期间应尽量避免环境突变。定期使用微生态制剂，使水体内有益菌形成优势种群，从而抑制病菌的大量繁殖。天气突变时期，使用抗应激之类的产品，降低河蟹的应激反应，增强其免疫能力，促进河蟹健康生长。
在药物使用上严禁使用国家规定的禁用药物，同时要考虑水产品的休药期，在养殖后期尽量不适用药物，确保河蟹质量安全。
河蟹养殖中水草管理注意事项
一、科学控制水草密度，及时割除多余水草
水草在池塘中生长过程就是一个吸收水体中有害物质的过程，然后作为载体的池塘对水草来说也有负荷限值。一旦水草数量超过这个负荷限值，水草白天化合作用产生的氧气，无法满足夜间自生的氧气消耗，水草就会老化死亡。割草的原理就是割除老化水草，促进新生水草生长。总之保持池塘水草占比不超过30%，水草区域中间应该有水道，水道宽度保持2米左右。 二、不放养食草鱼类，不使用水草抑制药物
一些食草鱼类，确实可以消耗过多的水草，但往往水草长势和食草鱼类无法被养殖户控制，是一个不安全因素。绝大部分的养殖户已经不再放养食草鱼类，而水草抑制药物，通常对水体藻类也有干扰，容易坏水和缺氧。同时是在水草中蜕壳的河蟹和青虾也有毒性作用。
三、泥浆草是水体老化的体现
出现泥浆草一般都是水体老化，过多有机质附着水草上。处理起来也非常简单，首先使用腐植酸钠去除水草泥浆并能激活水草再次生长，然后使用微生物制剂调节水质，降低水体有机质，改善水体藻相，同时使用生物改底药物，分解泥质中的有机物，三管齐下。同时也要注意水草夹浮现场，夹浮过多表明投喂饵料不足或者不合口，结合水质检测分析对症下药。
治理河蟹塘里的青苔有妙招
夏季池塘底部的青苔可造成池塘水质浑浊，使鱼出现缺氧现象。因此，清除蟹塘内青苔是河蟹养殖中亟需解决的问题。但如果清除方法不当，既会伤草又易败坏水体环境。现为您详细介绍清除青苔的方法。
清除原理：由于青苔生长需要光照，养殖户可采取青萍覆盖的方法清除青苔。主要原理是通过培植青萍，阻隔水下青苔吸收光照，导致不能产生光合作用，从而达到消灭青苔的目的。
实施方法：如果蟹塘内局部有青苔，可用草绳在有青苔的水面设置青萍区，一般覆盖7-10天，青苔便会自然消失，这样既消灭了青苔又保证了水环境；如全塘有青苔，也可用同样的方法，但过7-10天应把青萍区移至另一处，如此反复，以此清除全池青苔。
注意事项：如果青萍繁殖过旺，应及时捞除多余的青萍，使池塘青萍数量合理布局，防止青萍繁殖过旺，影响水体溶氧量。
通过以上简单便捷的方法就可以有效治理池塘底部的青苔，这样既可以保证水质，还可以清除青苔，真是两全齐美。
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●特种暮I殖● 口梁德 谚
一 O
， ／ ． 螃 蟹 的
殖 技 术
性，每当秋冬之交，成蟹就沿江顺 流而归海
产卵，第二年春，动体孵化，经五次蜕 皮变 态成大眼幼体 (蟹苗)，再溯江而上，进入 淡水生活。
螭蟹的人工繁殖 1．亲蟹选择 。霜降前 后，可选 2龄成熟蟹 (体重 100~200克)作 种，进行笼养。每笼20～25只，以咸鱼干为 主，配搭些薯类、蔬菜等。l0℃以下，少喂 或 螃蟹肉味鲜美，营养价值很高，是人们
喜爱的珍贵水产品。养殖螃蟹，投资少，技 不喂。2．繁殖。在惊蛰前后，将雌雄亲蟹 以 3 ：2比例混合，注入海水，盐度 0．8～ 术简单，经济效益好，是至瞎 的好门道。现 3．3％，经海水刺激后交配，在水温 9～l2℃ 时经 将螃蟹的养殖技术作一介绍： 7～16小时即产卵 。产出卵粒附于雌蟹 螃蟹习性 头胸甲呈方园形，一般长 6 腹肢毛上，约 3O万 粒。腹部携卵者叫怀卵蟹 ～ 7厘米，通常褐绿色。螯捏强大 ， 密生绒
毛，步足则扁而长 。蟹苗白海中迁入淡水， 穴 或抱子蟹，必须在海水 中饲养，并保持海水 盐度相对稳定，怀卵蟹不 要和雄蟹混养，l5 天左 居在汪河湖荡的堤岸泥滩中，成长后，于 右，可育成蟹苗 。
秋季移到浅海中产卵，卵于翌年 3～ 5月孵 ■苗幼体培养 幼体培育是人工养殖螃 蟹化。螃蟹具有淡水生长，下海繁殖的洄游 习 关键。当水温达 16℃时，卵群发 白，卵黄 呈蝴蝶状一小块时，预示幼体即将出膜。此
可用两个米桶筛，其底部放一塑料布。铺上水草放入牛蛙。两个米筛互相合在一起。搬 动时，不能上、下颠倒。可放A．2o只种蛙。另有用药品或其它用过的纸箱，上半部隔一定距 离打上孔。下半部用塑料 作成半截纸箱形，内面放入水草和种蛙，整个纸箱用绳捆好。若 天气干燥在长途运输中可适当加水，由于塑料布扎成纸箱一样，只要不颠放，是不会漏出水 的，经过实践证明。，无论飞机、火车都不弄脏也未损伤牛蛙。只是在用米筛运输时，有个别 牛蛙的咀尖碰去皮，但对生命没有危害。 二、
商品蛙的运输
商品蛙的运输与种蛙的运输大体相同．，只是用的箱笼大，装 的蛙较多，若用木、竹箱笼 时， 里面四壁要光滑。
一 般运输牛蛙的时间以温度在 5～l0℃之 间为佳，若商品鲜蛙能用冷藏车运输则更好 。
到达城市或加工后的牛蛙，应立即放在 5一l0℃中存活保鲜，如发现死亡则应立 即放入 冰库。 (全 文完 )【螃蟹养殖技术视频】
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●特种养殖● ·41·
时，应将怀卵蟹清洗消毒，移入育苗池。 2 ～ 3 伤和拥挤；5．运中应注意潮湿度，适 时喷雾 天后，孵化完。孵化后母蟹继续养于海 水巾，不 喷水；6．防天气突变。
再与雄蟹交配也能继续第二次第三 怀卵。刚孵化 蟹苗养殖方法 暂养池面积lO-v15平方 的体形如水}=蚤，也叫’7．蚤状幼 体。育苗米，池深0．8～ 1米。池上应建防 日晒和暴雨 前，应清除幼体培 养池底部污泥和 积水，并用漂袭击的顶棚，为蟹苗生长提供一个阴暗的环 境。白粉消毒池水，茅死桡足类、 枝角类及其它敌害池内附着以水葫芦、水花生植物为好， 既是饲料，生物。第一期幼体孵化前 又便于蟹苗栖息。正常气候下， 蟹苗 4～ 5天先培育肥水，每亩施硝铵 2～ 8公斤，过磷 开始蜕壳成 1期幼蟹，后 隔 5 ～ 7天蜕壳一酸钙 1～1．5公斤。当幼体进入第三期后，停 次 ，到 8期幼蟹时，能钻制洞 穴，反应灵敏，避 止施肥，投喂盐水，逐 日或间日投喂，少量 光性强，具一 定逃避能 力。 3期幼蟹 暂养后放 多喂，满足幼体需要。第 1～ 8期}蚤状幼体
以逐渐加水为主，后期深水适 当换水。第 5 入养殖池。
投入养殖池的蟹苗，可实行粗养，即把
期幼体变为大眼幼体时，一次换水约三分之 蟹苗放入河中，不管理，不投料，让其 自然 一 。 他中增没增氧机 ，每天早、中、晚定时 开机搅水生长，到秋冬季，成熟螃蟹进行生 殖回游时
0．5～ 2小时，使池增氧增温，同时
捕捉上市。此种适宜于大型湖泊、外荡、沼
使饵料、幼体分布均匀，控制池水PH 值在 泽地带。另一种实行池养，即在池塘中放养 螃
8．4左右，溶氧在 6毫克／升以上。池中进水 蟹，投放动物性饲料， 如鱼粉、河蚌肉、 应经严密过滤，用目孔为367~125微米尼龙 蚯蚓等，植物性饲料有豆饼粉、麦粉等，也 筛绢多层过，防止生物入池伤体，青蛙 及某 可用配合饲料。青饲料主要是水生植物。投 喂 些鱼要食幼体，大眼幼体也易捕 食潘 状 幼
方法，要求次多量少，不污水质，要注意
体，应注意。
■苗捕捞与运输 当培育池中 蚤体80％ 变 蟹缺料引起互相残食。再一种办法是鱼蟹混
成蟹苗时，白天用网拖拉捕蟹，晚上用 100"-'200 养。在鱼池内每亩放蟹苗50-vlO0克，或幼蟹
15OO～25OO只，并投放草鱼、鲤鱼、青鱼、
瓦电灯光诱捕，池内蟹苗起捕率可 在95％以
上。此外，用放水办法在出水口接 网也可捕。 团头鲂等，投放的鱼不宜太大，以免吞食蟹 苗。混养鱼蟹，最重要的是供足饲料，要 防 野外捕蟹苗，每年 5月 下旬在长 止争食，螃蟹的取食量低于鱼虾，一般 每0． 公 江、钱塘江入海口可见蟹苗，6月上旬为旺 斤体重需食 1公 斤精料，以蚯蚓、螺、蚌、 昆汛。捕捞一般采用固定张网和灯光诱捕相结 合，虫、动物内脏为主。要防止螃蟹逃逸。注 意水可大量捕到海河中蟹虫资源，蟹苗应用 专门蟹苗质，要勤换水、进水。一般 5月前， 9 日后每周换箱装。蟹苗运输过程中应注意：1． 短途运输不暂一次水，
养，随捕随输；2．长途运输要 暂养—晚或两晚， 6～ 8月， 2～ 8天换
在途中也要暂养；3．用聚 次水。冬季气温下降，要加深水。 管理上要 防天敌，不宜放群鸭入池，以 及乙烯网箱 2平方米暂 养 1～ 2公 斤，最好防鼠等。此外，加强消毒和疾病防治。 置 于流水地方，4．装载必须仔细小心，防止
受
。麓蘩能
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慢 j ： ：三
扣蟹到成蟹的生长过程
三月
三月水温低，清塘、晒塘后，池塘有毒有害物质可能会导致蟹苗上岸，影响其成活率，需要做好放苗前的塘口准备工作。
养殖前期肥水可以培养河蟹的天然饵料，提高水体的光合作用能力，为水体提供足够的溶氧。同时还可以促进水草生长，预防青苔的发生。
投放螺蛳是河蟹生态养殖的一个重要组成部分，螺蛳不仅可以为河蟹提供鲜活的动物性饵料，而且可以摄食池塘中的有机颗粒，滤食浮游生物，起到清洁水体的作用。 蟹苗下塘后的第一次脱壳是整个成蟹养殖中关键的一环。河蟹脱壳时对钙磷等微量元素和体能有较大的要求。
放苗后根据水温应尽早投喂饲料，以利于蟹苗体质恢复和生长，水温10℃以上时即可开始投喂，随着温度升高逐渐增加，河蟹养殖的饲料投喂通常贯彻“两头精，中间粗”的原则，所以养殖前期扣蟹下塘后，投喂得饲料以动物性饵料为主（如小鱼，螺蛳等），或者投喂蛋白高的配合饲料。
四月
温度逐渐上升，防止蟹塘青苔滋生，以及一壳后水草的种植。投放螺蛳，注意苗种成活率，适当补苗。
仍需以动物性饲料野杂小鱼为主，辅以颗粒饲料（蛋白含量36％--40％），投饵量为蟹体重的2％，投喂时间以中午为主，投饵地点为水深40厘米左右处，并注意增加投饵点，保证河蟹均匀摄食。
对伊乐藻生长过旺的蟹塘，要开始分期分块进行疏割水草，并及时将割掉的水草捞出，每次割掉的水草面积不能过大，每次割草间隔时间应掌握在3天左右，这样蟹塘环境、水质在割草期间能够保持相对的稳定，保证了养殖期间水草和河蟹的正常生长。同时应加紧做好轮叶黑藻及苦草的移植工作。
外界水源良好的塘口加水应少量多次，蟹池浅水区水位控制在45—55厘米。随温度提高逐步提高水位，防止水质老化，河蟹池水位以浅水区水草刚好没头为准。
蟹池水体透明度超过40厘米的塘口，仍需做好肥水工作。施肥也有利于前期水草生长；降低池水透明度也可以控制青泥苔生长。
五月
河蟹逐步进入生长旺期，连续高温，会造成蟹塘水质变化较大，管理难度加大。。
目前池塘水位较低，水量少，而气温高，水质极易变化，有条件的地方，要及时给池塘补水，加水时要在上午，傍晚以后禁止加水，防止对流造成缺氧。加水要少量多次，每次加水控制在10-20公分，不要超过池塘水体的20％，防止过度加水产生应激反应，引发病害。
前期应尽量控制水位，抑制伊乐藻快速生长，如果生长过旺，5月份采取刈割去伊乐藻上部20-30厘米，以促进伊乐藻新的根系、茎叶生长。对大量滋生青苔的塘口，不要随意大面积使用杀青苔类药物，防止大面积出现水草腐败导致水质恶化，应使用生物控制的办法来抑制青苔的繁殖。
河蟹第二次脱壳以后，必须加强营养，需投喂优质的配合饲料、冰鲜海鱼以及玉米、小麦等青饲料。冰鲜海鱼一定要待化冻，玉米要浸泡，小麦要煮熟，投食要看天气，不能过多，吃完即可。
六月
6月份江苏会相继进入梅雨（6月中下旬到7月上旬）天气过程，在该养殖阶段多阴雨天气，
河蟹养殖池塘的光照条件差，水体营养物质缺乏，浮游植物光合作用强度弱，养殖动物排泄物增多，水质极易恶化，容易造成缺氧浮头。
①加强巡塘，每天早晚各一次，注意水质变化及河蟹活动及吃食情况。
②对于进排水比较方便的池塘可采取部分换水的方法促进水体的流动。对于外源水受到污染或限制的池塘，可在池中采用水泵打循环水的方法促进水体流动，增加溶氧。
③当池塘水草超过70％以上时就要适当割除，留出一定数量的无草通道，以便增加水体流动和相应光照。当水草表面粘附大量污物，可采取经常进水的方法促进水体流动调节水质。
a) 控制饵料投喂量，投喂量要根据天气、水质变化和实际摄食情况灵活掌握，梅雨季
节的投喂量一般掌握在7-8成饱即可。
b) 饲料应注意防霉，仓库必须干燥，下面垫板，上方及周围留有空隙，保持空气畅通；
同时减少冰鲜饵料的投喂以免污染水质。
c) 增加粗饲料的投喂比例，粗精饵料的比例以1:1为好。
七月
时值高温，外界气候及养殖环境变化较大，注意管理中对水质、饲料、病害、逃逸、敌害等不良因素控制。
坚持1天至少3次巡塘，观察河蟹的蜕壳、摄食、活动情况，观察水质变化。
七月份上旬应将蟹池内有草处的水位控制在30厘米以内，下旬50厘米以内，以有利于节节草、扁担草、伊乐藻正常生长。池塘周边深槽水位控制在1.0-1.3米。炎热夏天，水温较高，水质容易变浓，有毒有害物质增加。有条件的池塘每天可加注新鲜水一次。将池塘透明度控制在40厘米左右，PH值控制在7.5-9.0之间，氨氮控制在0.1mg/L以内，亚硝酸盐、硫化氢控制在0.06mg/L以内，促进菌相、藻相得平衡。
随着水温的升高，蟹池内伊乐藻容易出现“疯长”现象，从而影响河蟹活动，并且容易造成蟹池缺氧和大面积败草破坏水质。需人工清除部分伊乐藻。可在蟹池内间隔6-8米，整行拔去生长过密的伊乐藻，在池底留3-4米的通风沟，将伊乐藻覆盖面控制在40-50％，为河蟹的自由活动留有一定空间。同时对长出水面的伊乐藻用刀具及时做割梢处理，使草头没入水面30cm以下，防止遇到大的风浪，浮力太大，脱根死亡。对于早期水草破坏严重的蟹池，应及时采取补救措施，需适当移栽水葫芦、水花生等。
七月份河蟹饵料开始以植物为主，动物性为辅。人工饲料要选择营养全面、不变质、水中稳定性好的适口饲料。同时根据蟹池内螺蛳实际数量和池水透明度，在7-8月进行一次补放，以确保河蟹活体饵料充足。
七月份是台风雷阵雨的多发季节，防止河蟹的逃跑，勤检查防逃设施、进排水口、堵实池埂漏洞，是防止河蟹逃逸的最有效方法。
八月
在8月中下旬河蟹要进行最后一次蜕壳—生殖蜕壳，由黄蟹变成绿蟹，进入成熟生长期，这个时期我们必须采取相应的管理措施，确保河蟹养殖最后阶段的顺利进行。
8月份，在河蟹最后一次蜕壳之前，预计池塘内河蟹等存塘量为50-75千克/亩左右，这个阶段正值高温时期，当水温超过30℃时，河蟹食欲减退，日摄食量应控制在存塘量的7％--8％，同时如果蟹体内脂肪积累过高也不利于河蟹的蜕壳。动物、植物饵料的投喂比例应作适当调整，植物性饵料的比例比前期相应增加，小鱼等动物性饵料一般要求每亩控制在3—4斤。在河蟹蜕壳后，预计河蟹等存塘量在70-100千克/亩以上，这个阶段，随着上市的临近及河蟹的生长需要，河蟹体内需逐步积累蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成份，河蟹的摄食量应增加，动物性饵料的投喂比例要提高，其中小鱼等动物性饵料应达5-6斤/亩以上。
8月份季节交换阶段，由夏入秋。为了稳定水体温度，池塘内应保持最高水位，蟹池内的水草覆盖率应达60％以上，池塘要1—2天加水一次，补充池塘损耗的水份，加水选择在凌晨或上午进行。
8月份是河蟹病害高发期，以及受到高温季节的影响，此时的蟹体抵抗力较差，在这次蜕壳过程中极易出现大量死亡的现象。因此，我们应采取相应的措施，严加防范。 一是根据河蟹生长的营养需要与水质要求进行科学合理的投喂与水质管理。
二是改善水体环境，8月份养殖水体环境极易发生较大变化，要尽量做到保持水体处于相对稳定状态，并采取相应的措施，及时清除残饵、漂浮与沉底的水草，池塘内水草不足要及时补充，夹草严重的塘口要增加投喂植物性饲料并投放仔螺蛳。蟹池内水草过多过密可在池塘中开数条草沟，有利于水体的流动。
三是在饵料中定期添加维生素及矿物质等蟹体所必需的微量元素，调节河蟹生理机能、增强河蟹免疫力。
四是伤亡较大的池塘应分析病害发生的原因，不可盲目用药和滥用药物，这一阶段河蟹应激反应能力较差，使用不当，将可能造成更大的危害。
九月
9月份河蟹已长到相当大的规格，对养殖户来说已经是丰收在望。
9月气温逐渐降低，疾病发生率较7、8月份的高温季节有明显的降低，应防患于未然。一方面要注意换水，保持水体良好的透明度、溶解氧、PH值。换水时防止河蟹产生较大的应激反应。另一方面还应注意水体的消毒和改底工作。
由于水质、营养等多种原因，河蟹极易发生脱壳不遂而导致死亡。在河蟹的养殖后期，河蟹容易产生甲壳松软症（具体表现为甲壳松软、肥满度下降，生长受阻、肌肉变白且硬度下降）。 俗话说：“七八月长壳，九十月长膘”。此时正是增加河蟹肥满度和绝对重量的最佳时期。因此饲料中应增加精饲料所占比例，且要求饲料营养全面。注意维生素和矿物质的添加，不仅能满足河蟹对维生素和矿物质的需求，还能起到防病增强体质的作用。
十月
十月份进入河蟹养殖后期，应加强养殖管理，确保河蟹促肥长膘。
坚持每天巡塘3次，早、中、晚各1次，主要观察池塘中河蟹的动态。早晨巡塘观察河蟹有无上岸，是否缺氧，中午巡塘观察水质和测量蟹池中的水温，傍晚巡塘主要检查河蟹的活动和吃食情况。
保持适当水位，每10—15天注水一次，每周换水1次，每次换水30厘米，经常用生物制剂调节水质，使河蟹有良好的生活环境。
根据天气、水温、季节、水质以及河蟹生长和吃食情况，灵活掌握投饵量。投饵时，坚持“四定、四看”原则，使河蟹吃饱吃好，促肥长膘。
阳澄湖大闸蟹的美味是出了名的，众所周知，阳澄湖大闸蟹能成为“蟹中之王”，其中很大一部分要归功于阳澄湖得天独厚的养殖环境与水质。阳澄湖大闸蟹养殖户都知道，水质对于阳澄湖大闸蟹的品质有着至关重要的作用。通常大闸蟹的养殖区选择在水面宽广，避开主河道，水质良好没污染，水底要平坦，于此同时还保证水位变化不大，河底水草要丰富。下面就由阳澄湖顾记蟹庄小顾对养殖阳澄湖大闸蟹的经验谈谈生态养殖技术。【螃蟹养殖技术视频】
阳澄湖顾记养殖场
阳澄湖顾记蟹庄养殖方法
一、拖网面积、外形、构造
面积以20—40亩为宜，外形以长方形为好;网衣为聚乙烯网布，下纲网脚入泥20cm之上，围子顶要有倒扣网，每隔5米左右设壹根桩固定。
二、蟹种放养
一至二月份事先放苗，放规格80—120只/公斤的扣蟹，网围内建小网围，用来蟹种暂养，投喂小杂鱼、螺钉、蚌肉及菜粕、豆粕、麦子等。蟹种放养要细心。
三、栽种水草
水草是阳澄湖大闸蟹的粮草和歇息、避敌、脱壳的场合，又能够增多溶氧，过滤污染水质。适合网围内播种，阳澄湖大闸蟹喜食的水草以轮叶黑藻、苦草、伊乐藻为主。
四、套养鱼类
网围内可适当投放鲢鳙鱼，鲢鳙鱼滤食可调理水质。
五、移栽螺蛳
2—4月份，围网内每亩水面投放100公斤新鲜螺蛳做繁衍。春季有条件还应定期补充。这是阳澄湖大闸蟹的活饵，并对底层土质和水质有改善作用。
六、粮草投喂
可投喂鲜活小杂鱼、海带鱼和水草、菜柏、豆柏、玉米等野生动物粮草。养殖后期、投放植物性粮草为主，5—9月为动物性粮草，9月中下旬开端要以植物性粮草为好。每日黄昏1次，过量匀称。
七、维持水流利通
时常检查水质。水草茂盛时每隔20—30米开壹道2米内外的无草通道。维持网围水体清晰和土质清爽。
八、捕捞工夫
依据量度和市面灵敏主宰，壹般在9月下旬、10上旬即可连续捕捞。用地笼网捕捞，捕率可达90%之上。
以上是阳澄湖顾记蟹庄小顾多年来的一点养殖技巧。
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