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荆江麻鸭是湖北省荆州市地方优良鸭品种，于1985年被收录入《湖北省家畜家禽品种志》。 荆江麻鸭属于蛋用型优良品种，具有产蛋率高的特点,生产性能突出，越来越受到广大鸭农们的关注和亲睐，近几年来荆州鸭农凭借荆江麻鸭的品种优势和饲养技术，逐步形成一个从孵化、饲养、产品加工等产销结合的配套主导产业，成为该地区农民脱贫致富的重要途径之一。本期节目主要介绍荆江麻鸭的养殖技术。
荆江麻鸭鸭头稍小，额微隆起，似“鳝鱼”头型，眼大有神，眼上方有一长条眉状白毛。劲细长而灵活，体躯稍长，户部较窄，背平直向后倾斜并逐渐变宽，腥部深落，个体小而结实，属蛋用鸭体型。上啄呈石青色，下啄及胫蹼均为橙黄色。全身羽毛紧凑。成年鸭平均体重１.５公斤左右。荆江鸭成熟早，产蛋量高，母鸭１００天左右开始产蛋，最早的只有90天，２－３年间产蛋量最高，每只鸭年产蛋２００枚，蛋呈椭圆形，蛋壳较薄，但光滑结实。蛋有白壳青壳两种；白壳蛋较大，约占总蛋数的74％；青壳蛋较小，约占总蛋数的26％。平均蛋重62克，16个蛋约１公斤。蛋白蛋黄的比例为52.7比35.3 。荆江鸭还有很强的抗暑耐寒能力，夏季产量率仍保持在70％。冬季仍能潜入深水觅食。并且适应性广，抗病能力强，鸭成活率高，适于放牧。
荆江麻鸭养殖技术
（一）荆江麻鸭选址要求
1、养殖场选址
鸭场周围远离应无工业“三废”污染，离公路、村镇（居民区）、工厂、学校和其它养殖场1公里以上，避开水源保护区、人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护和兽医防疫要求。
2、鸭舍的最基本要求是；遮阳、能防风霜雨雪、防止总害等不良影响。鸭舍宽度一般为6～9米之闻，长度根据鸭群大小而定，但最长不宜超过80米，而且应分间。每间形状以接近正方形较为合适，便于鸭群在舍内的转圈运动。鸭舍过于狭长时，蛋鸭进舍、受惊作转圈运动，很易拥堵、互相践踏以致造成伤害。
3、鸭陆上运动场的要求；陆上运动场是鸭休息和运动的场所，面积约为鸭舍的2倍左右。运动场地面用砖、水泥或三合土铺成。地面必须平整，略向水面倾斜，运动场面积的二分之一应搭有凉棚或栽种葡萄等植物形成遮阳棚，供舍饲饲喂之用。陆上运动场与水上运动场的连接部，用砖头或水泥制成一个小坡度的斜坡，水泥地面要有防滑面，延伸到水上运动场的水下10厘米。
4、鸭水上运动场的要求：种鸭舍必须具有配套的水上运动场，供种鸭交配、洗澡之用。水上运动场可利用天然沟塘、河流、湖泊，也可用人工浴池。如利用天然河流作为水上运动场，靠陆上运动场这一边，要用水泥或石头砌成。洗浴池设在运动场的最低处，洗浴池和下水道连接处，要修个沉淀井，以利于排水，可将泥沙、粪便等沉淀下来，免得堵塞排水道。在鸭舍、陆上运动场、水上运动场三部分，需用围栏把它们围成一体，根据鸭舍的分间和鸭子分群情况，每群分隔成一个部分。陆上运动场的围栏高度为50至60厘米，水上运动场水围高出水面50厘米，深入水下1米以上。
（二）荆江麻鸭育雏期饲养管理；
l、育雏舍：保温、通风、防鼠、防鸟，并配备相应的饲养器具和消毒设施。
2、育雏期：视季节而定，一般为28d。
3、温度：第一周35℃～30℃，第二周30℃～27℃，第三周27℃～24℃，第四周24℃～20℃，四周后常温。控制早晚温差在1℃一2℃内。
4、开水开食：先开水后开食，冬季、早春开水水温在25℃左右。开水1h～2h后，用雏鸡料或夹生饭开食，春鸭在出壳后20h～40h开食，秋鸭在出壳后30h～36h开食。
5、密度：l周龄～2周龄时为（25～30）只/m2，3周龄～4周龄为（15～20）只/m2。10日龄内的雏鸭要防止雏鸭打堆，宜分群饲养，以每群100只～20只为宜。
（三）荆江麻鸭青年鸭管理技术
光照：青年鸭通宵弱光照明，光照强度10lx 151x。营养：青年鸭6周龄后限料，多喂青粗料，控制体重，120日龄控制在1.3Kg～1.6Kg。
（四）荆江麻鸭产蛋鸭饲养管理技术
开产期根据产蛋率上升情况，提高饲料质量，增加饲喂量。产蛋高峰期多喂青饲料，增加钙的投喂量。产蛋后期按体重和产蛋率确定饲料的质量和喂料量。开产期光照强度1701x～280lx，有效光照15h～16h。开产～400日龄的产蛋高峰期有效光照16h。
1 能量需要
产蛋鸭代谢能总需要=维持需要+产蛋需要。产蛋需要根据蛋的大小与产蛋率算出。假定饲喂的日粮代谢能为11.00MJ/kg，则这只鸭的每天给食量为：1.65MJ÷11.00MJ/kg=0.15kg，即此鸭的每日喂料量应定为150g。
2 蛋白质的需要
产蛋鸭对蛋白质的需要量主要取决于体重、产蛋率、蛋重及蛋白质的消化率和利用率。
蛋白质的需要量=维持需要+产蛋需要×产蛋率（%）/蛋白质的消化率×蛋白质的利用率。假定日粮中粗蛋白含量为17.5%，则这只鸭每天给食量为：26.6÷17.5%=152g。
3 矿物质的需要
钙的需要量主要取决于体重、产蛋率、蛋重和环境温度等因素。1只1.5kg的蛋鸭，每日钙的维持需要约0.18g，如这只鸭每日的喂料量为150g，那么日粮中的含钙量应为：4.82÷150=0.032，即3.2%。这样才能满足鸭产蛋时对钙的需要。其他矿物质元素和维生素，都应根据需要合理饲喂。
14饲喂
母鸭开产后，日粮营养水平特别是粗蛋白含量要随产蛋率的递增而调整，促使鸭群尽快达到产蛋高峰。产蛋前期白天喂料3次，21：00～22：00给料1次，每只鸭的投喂料量150g左右。产蛋中期的鸭群进入产蛋高峰期，日粮营养水平要在产蛋前期的基础上适当提高，注意钙量的增加，并适量喂给青绿饲料或添加多种维生素，每天喂料3次，每只鸭的投喂料量175g左右。产蛋后期产蛋率将逐渐下降。此时应将日粮中的能量、蛋白质适当下调，适量增加青绿饲料。
5 放牧饲养
产蛋鸭的放牧饲养主要是利用丰富的天然牧场放牧，并加强人工补料。要选择水生动植物饲料较多，水质好，水流缓慢的水域或农田进行放牧，并根据天气和季节的变化、天然饲料的数量、鸭群产蛋情况，确定放牧时间以及补饲的次数和数量。产蛋水平高时每天补饲2～3次，每天每只补料50～100g。在寒冷的冬季、早春、深秋或炎热的夏季，应减少放牧时间，适当增加补饲量。
36提供适宜的环境条件
3.1 温度
鸭子对外界环境温度的变化有一定的适应范围，成年鸭适宜的环境温度是5～27℃。温度超过30℃时，采食量降低，产蛋量下降。温度低时其采食量增加，饲料利用率降低。在0℃以下时，产蛋率明显下降。产蛋鸭最适宜的环境温度是13～23℃，
3.2 湿度
鸭子在产蛋期的采食量较大，排出的粪尿较多，易造成栏舍潮湿，应勤换垫料，保持舍内干燥。产蛋鸭适宜的相对湿度为55%～60%。
3.3 通风换气
产蛋鸭栏舍内要求通风良好。当外界温度高时，可在鸭舍内安装湿帘，实施纵向通风，也可安装排风扇或吊扇，加强通风换气。
3.4 光照
鸭子达性成熟后，要逐渐增加光照时间，提高光照强度，促使鸭的性器官发育，适时开产。进入产蛋高峰期后，要稳定光照时间和光照强度，使鸭持续高产。光照时间从17～19周龄开始逐渐延长，22周龄达每昼夜16～17h后恒定不变。在整个产蛋期，光照时间不能缩短，更不能忽长忽短。光照强度为5lx。当灯泡离地面2m时，1个25W的灯泡，即可满足20m2鸭舍的照明。
3.5 饲养密度
地面平养以5～6只/m2为宜，每群800～1000只较合适。
7及时淘汰低产鸭和停产鸭
每年寒冷季节到来之前，要对鸭群进行调整，将老、弱、病、残鸭、低产鸭和停产鸭及时淘汰。低产鸭和停产鸭的翼羽明显脱落，喙基部变黄，体弱；泄殖腔小而干燥，腹部容积小且硬，耻骨间距小。调整好鸭群后，把生产性能好、体质健壮的蛋鸭作为冬季产蛋的核心鸭群，为提高鸭群产蛋率打好基础。
（五）荆江麻鸭疫病防治技术要点
1、建立严格的防疫消毒制度，定期开展鸭舍、运动场、栖水池、饲养工具的消毒工作。
2、免疫程序
10d～14d 皮下注射禽流感疫苗0.7ml/只；10d～14d；首免后3周～4周进行加强免疫1.0m1/只。开产前再进行一次加强免疫1.0ml/只。以后根据免疫抗体检测结果，每隔4个月～6个月免疫一次。20d～30d 肌肉注射鸭瘟疫苗1头份/只，隔月后加强免疫1次，开产前再进行一次加强免疫1头份/只。以后根据免疫抗体检测结果，每隔4个月～6个月免疫一次。
[每日农经]与水有关的财富秘密(5)海边生长的鸭子赚钱多(20150529)
变换水系养麻鸭，淡水海水都不差，选在海边养海鸭，因地制宜效益大。
鸭子属于水禽，在有水的地方养鸭子应该算是一个优势。但是在不同的水系中养鸭子，也许会产生不同的效果，有些情况会有很大的差异，比如说，通常养鸭子都在河流湖泊边上，如果改在海边养鸭子的话，会有什么不同呢？咱们去看看海水养鸭的神奇变化。
本期视频主人公联系方式见本文末尾
钦州，位于北海北部湾北部的一座城市，总人口不到400万。对于很多当地人来讲，它们的一天是从一碗粥或者是一碗米粉开始的。但不论主食是什么，有一样东西几乎是必不可少，那就是热气腾腾的咸鸭蛋。
在中国，咸鸭蛋对于很多地区的人都不陌生，可钦州人对当地的咸鸭蛋似乎是更为迷恋。这不，因为一个咸鸭蛋，小邢还当起了和事佬。
记者：不就是个鸭蛋嘛，是为个鸭蛋是吧？不至于，这事儿传出去都叫人家笑话。
消费者：你不知道，我们每天不吃到一个咸鸭蛋就感觉少点儿什么。
消费者：小伙子，你是外地人吧？
记者：是呀。
消费者：你还没尝过，你尝过就知道了。
记者：我尝？嘿，我尝什么呀，你们这还争呢。
消费者：那就让给他，让给你吃了。
记者：哎呀，这钦州人啊，还是够意思，得，那我尝尝去，谢谢啊。
要说这钦州人还是很热情的，一听说记者小邢是外地人，一致同意将最后一个咸鸭蛋让给他。
记者：别说，这钦州当地的咸鸭蛋味道还真是不错。怎么形容呢？不咸不淡很适口，咸味儿鲜味儿全都有。蛋白脆嫩香味浓，蛋黄细腻直流油，哎，我说老板，咱这儿的咸鸭蛋怎么做的呀，味道真不错。
老板：好吃吗？我们这个鸭蛋是海鸭生的海鸭蛋。
海鸭？海鸭蛋？这番鸭、麻鸭、北京鸭咱倒是听说过，可这海鸭到底是个什么品种啊？经过一番打听，记者小邢来到了钦州湾的红树林湿地 。
记者：您瞧瞧，这下面一大片一大片的全是红树林，海水涨潮的时候这些树的根部可就要被淹没了。啊，为什么说这红树林，因为人家说这海鸭就在这红树林里面。走，我抓一只咱们看看去。
记者：哎呦天呢，累死我了，海鸭海边长，这运动能力呀还真是不一样，我这追了半天硬是没追上呀，您别说，就这运动能力，扑闪扑闪个翅膀，我看了，给它个跑道它就能飞呀。哎，师傅，这鸭子是您的吗？
养殖户：是呀。
记者：我想抓一只看看，您能帮个忙吗？
养殖户：难，因为我们的海鸭放出去就没那么容易逮着
记者：你们都没法逮，看来这个海鸭我是法近距离欣赏一下了。
养殖户：招不是没有，可是你要耐心等一下。
养殖户告诉我们，虽说麻鸭是海边放养，但他们还是要喝淡水的。在海边滩涂活动了一段时间后，口渴的鸭子们就要回到鸭舍来享用主人们为它们准备好的淡水。利用回来喝水的机会，可不就能逮到它们了！
记者：听说过守株待兔，还真是没见过守水待鸭，不管怎么着，人家呀算是把这海鸭帮咱逮着了，咱们好好看看啊这海鸭到底长什么样。
记者：师傅，我这鸭子可是没少拍，这不就是普通的麻鸭吗？
养殖户：是麻鸭。
记者：那怎么管他们叫海鸭呢？
养殖户：因为它是海边生，海边长，吃着海鲜，洗着海水澡，不叫海鸭叫什么？
搞了半天，这海鸭就是海边生长的麻鸭呀。不过人家的解释也并不是没有道理，吃海鲜，洗海澡，这生活习性还真和普通的山塘、湖泊养殖的麻鸭不太一样。不过说起这吃，这海鸭到底都吃些什么呢？
吃什么？哈哈，我们吃的东西那可多了，您瞧，有招潮蟹，有小鱼小虾，还有贝壳，反正好多好吃的呢。哦，对了，就拿这个小螃蟹来说吧，那可是我们的上等美食。
您瞧，这只小螃蟹旁若无人地爬行着，其实它不知道此时身后早有一双眼睛盯住了它，哦，螃蟹似乎发现了什么，爬行的速度明显加快了。哦，天啊，海鸭成功了，螃蟹成了这只海鸭的口中餐。您再瞧这只海鸭，它发现了一只螃蟹，海鸭发动了进攻，不对，螃蟹发动反攻了，呵，好像是夹住鸭子的重要部位了，鸭子在疼痛中松开了螃蟹，这次捕食失败了。
记者：这麻鸭海边养，暂且不说这品质有没有什么不同，这鸭子海边觅食，你们的养殖成本一定能节省不少吧？
养殖户：如果这个鸭子是纯人工饲养的话，一只鸭子一天需要九角钱的饲料，像我们这种养法，放出去后有小鱼小虾给它们吃，每天一只鸭子补充五角钱的饲料就够了，鸭子养殖效益不错的。
吃着可口的各类海鲜，享受着一望无际的滩涂湿地。白天在海边自由活动，自由觅食，晚上回到圈中还有主人准备好的玉米等可口饲料，这些海鸭每天过着无忧无虑的日子，可让记者不解的是，人家告诉我们，这些海鸭从鸭苗到出栏一共要生长两年半的时间。这么长的饲养周期到底是为了什么呢？
专家：为的是多产蛋。我们的鸭子属于多蛋型的鸭子，所以我们从小鸭子养起，长到4个月就开始产蛋，几乎每天一个鸭子都能产一个蛋。
记者：现在是下午的5点钟左右，按照现在的潮汐时间，您可以看到，海水已经慢慢涨起来了，而这些海鸭们也陆陆续续往回走了。虽说是海边散养，您别说人家的生活还真是挺有规律。哎，大哥。师傅，这赶鸭子进圈呢？
养殖户：对呀。
记者：这鸭子是不是一进圈就该下蛋了？
养殖户：下蛋？还不是时候。
记者：不是时候？哦，看来还得再等一会儿。
养殖户：你想看鸭子下蛋啊？
记者：对呀。
养殖户：还是算了吧，我怕你等不了。
记者：怎么着，鸭子下蛋还不让人看呀？
养殖户：不是不让人看，是太晚了，我怕你们等不了。
要说这小邢也是不撞南墙不回头的人，被养殖户这么一说，他还真就在鸭圈旁边等了起来。天色越来越晚，可这海鸭到底什么时候才开始下蛋啊。
记者：现在已经是夜里的12：30了，我是看了一回又一回，可这鸭子好像故意跟我过不去似的，就是不下。养殖户走了，就剩下我和鸭子了，不，还有我眼前这位敬业的摄像师，辛苦了。今天我倒要看看，这鸭子它到底什么时候下蛋，继续等。
我说姐妹们，门口那小子耐性还真是挺足，甭管它，咱们下蛋的时间到了，大家伙排好队，要有秩序。
记者在鸭舍边蹲守了一夜，终于搞明白了鸭子产蛋的时间，3点钟开始产蛋，四点半左右所有鸭子的产蛋工作基本完成。夜里下蛋，白天觅食，这鸭子一天的生活还真是安排得满满的。早上5点左右，主人来到鸭舍的第一件事就是打开圈门，让辛苦了一晚上的海鸭们回到它们熟悉的场地进行觅食来补充营养，而养殖户们则开始了他们一天中最高兴也是最忙碌的事情--捡蛋。
记者：我这一夜呀没怎么睡，人这些鸭子更没闲着，现在呀，这一堆一堆的蛋呀全部都摆在面前了，我看了一下，少则十几枚一堆，多则几十枚一堆，别说，人家排队呀还真是排出成果来了。哎师傅，像您这每天都能捡多少蛋鸭？
养殖户：我这里养了2000多只鸭子，每天都能捡一千五六百枚蛋。
记者：能卖多少钱啊？
养殖户：每枚蛋都能卖1.1元，除去成本，每枚蛋都能赚6角钱。
人家告诉记者，海鸭的整个饲养周期两年左右，每只鸭子的总成本在400元钱左右，整个产蛋期大概能产450枚鸭蛋，去掉成本，每只鸭子光是鸭蛋大概就能给养殖户带来100多元的纯利润。说了半天，这海边养殖的鸭子产的蛋到底有什么不一样呢？
记者：两堆鸭蛋，这些是海鸭蛋，这些是普通方式养殖的麻鸭蛋，您看出什么区别了吗？首先，这个头大小就不一样。咱们来称一称，您瞧瞧，四个海鸭蛋是258克，四个普通鸭蛋是338克，平均每一枚鸭蛋相差20克(创业网据了解，在钦州当地，90%的海鸭蛋都被用来加工成了咸鸭蛋，虽说咸鸭蛋并非什么新鲜玩意儿，但想加工出质量上乘的咸鸭蛋，里面还是有很多讲究的。
记者：我看了一下，您这料备的也不少啊，水，泥，这是粗盐，草木灰，下面就该和泥腌蛋了。
周师傅：对。
记者：那接下来和泥吧。
人家告诉记者，这腌鸭蛋的稀泥其实才是鸭蛋腌渍好坏的关键，为了保证腌渍好的鸭蛋咸蛋适中，泥、水、盐、灰之间的比例控制就尤为关键了。
记者：这老周还给我留了一手，这泥、水、盐之间的比例他还保密了，不过这也难怪，好原料加上好手艺才能出好产品。哎，周师傅，这个鸭蛋要在缸里面腌多长时间才能吃啊？
周师傅：从今天以后，一个月就可以了。
据了解，用海鸭蛋腌渍的盐鸭蛋，蛋黄的出油情况会比较好，人家说，由于鸭子们经常吃海鲜，所以腌好的鸭蛋中多了一份鲜味儿，少了一些腥膻味。怪不得如此受欢迎呢。
消费者：一个鸭蛋一碗粥，既营养又好吃，每天都这样吃。
消费者：好吃，蛋黄沙沙的，油很多。
消费者：咸淡正好，很香。
据了解，每年钦州地区大概能产8000吨的鸭蛋，平均每天都有30万只海鸭蛋流向消费者的餐桌。养殖海鸭，除了靠鸭蛋赚钱，人家告诉我们，养殖两年多产蛋期结束后的母鸭还能作为肉鸭进入市场，淘汰的鸭子可以卖到50元一只。所以一只鸭子两年的养殖周期，肉和蛋一共能为养殖户带来150元左右的纯利润。看来鸭子养殖效益确实还挺不错。
记者：刚才对比过了，这海鸭蛋和这普通麻鸭蛋确实有区别。不仅如此，这鸭肉似乎也不太一样。您瞧，养殖4个月的普通麻鸭，养殖两年多的海鸭。不用多说您也能看出来，这个脂肪的含量就不一样，相比之下，4个月的普通麻鸭肥肉更多一些，看上去就比较油腻，而这个养殖两年多的海鸭几乎看不到脂肪层，同时啊，海鸭肉肌肉的颜色也是更深，按上去呢也更有弹性一些。
在钦州当地，不论是海鸭蛋还是海鸭肉都成为了消费者非常喜爱的菜肴，您瞧，海鸭汤，海鸭蛋，爆炒海鸭肉，看了还真挺有食欲。
消费者：这个鸭肉很有嚼劲，很好吃。
消费者：吃个海鸭蛋再喝口海鸭汤，感觉很滋补。
消费者：没有腥膻味，很鲜很香。
虽说海鸭的吃法很多，但小邢也算是个资深吃货了，这不为了征服这个挑剔的食客，大厨为他做了一道香酥脆皮鸭，整只鸭子要经过脱骨、腌渍、油炸等工序才能完成。咱们来听听小邢的吃后感言吧。
记者：香酥脆皮鸭，果然顶呱呱啊。脱骨后的整只鸭子，每一块儿吃到口中都给你一种回味无穷的感觉。表皮香脆，内里鲜嫩，每一口吃下去，您都能感觉到这不是一只普通的鸭子，略带海洋的味道，加上长时间养殖后积聚下的各种风味物质的沉淀，让我不得不赞扬两句，麻鸭海养真叫妙，风味独特味道好，效益不错是卖价高，农户食客是齐欢笑。
广西钦州海岛食品加工厂 负责人 黄振 13807779917
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14-保健型蔬菜——枸杞的栽培技术.asf
14-大棚栽培五彩甜椒.asf
14-奶牛的规模饲养.asf
14-奶白菜的种植技术.asf
14-教你种生菜.asf
14-斯格猪饲养技术.asf
14-根茎类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
14-水培蔬菜培育技术.asf
14-盐渍裙带菜加工技术.asf
14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf
14-食用菌栽培基本技术（一）.asf
14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf
15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf
15-七彩山鸡养殖技术.asf
15-养猪生产 第一讲.asf
15-养鸡生产 第一讲.asf
15-商品猪的规模化养殖与管理.asf
15-插花艺术（上）.asf
15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
15-珍稀番茄优质高效栽培.asf
15-科学养猪综合配套技术（一）.asf
15-空心菜栽培技术.asf
15-菜用大豆高效栽培技术.asf
15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf
15-野鸭养殖技术.asf
15-食用菌栽培基本技术（二）.asf
16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf
16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf
16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf
16-养猪生产 第二讲.asf
16-养鸡生产 第二讲.asf
16-大鹅养殖技术 第一集.asf
16-常见鸭病防治技术.asf
16-插花艺术（中）.asf
16-早秋大白菜栽培技术.asf
16-朗德鹅的饲养 第一集.asf
16-温室里栽培猴头菇.asf
16-科学养猪综合配套技术（二）.asf
16-菜用枸杞栽培技术.asf
16-菜用薄荷栽培技术.asf
16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
16-黑木耳的代料栽培.asf
17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf
17-养猪生产 第三讲.asf
17-养鸡生产 第三讲.asf
17-土元养殖.asf
17-大鹅养殖技术 第二集.asf
17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf
17-插花艺术（下）.asf
17-朗德鹅的饲养 第二集.asf
17-桑树栽培技术.asf
17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf
17-生态猪场的建造.asf
17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf
17-科学养猪综合配套技术（三）.asf
17-绿菜花的种植技术.asf
17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf
18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf
18-养猪生产 第四讲.asf
18-养鸡生产 第四讲.asf
18-大鹅养殖技术 第三集.asf
18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf
18-朗德鹅的饲养 第三集.asf
18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf
18-科学养猪综合配套技术（四）.asf
18-红耳龟养殖 第一集.asf
18-鸡病防治技术（一）.asf
19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf
19-三黄鸡的饲养管理.asf
19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf
19-大鹅养殖技术 第四集.asf
19-彩色大白菜栽培技术.asf
19-朗德鹅的饲养 第四集.asf
19-桃树采果后如何施肥.asf
19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf
19-牛病防治技术（上）.asf
19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf
19-科学养猪综合配套技术（五）.asf
19-红耳龟养殖 第二集.asf
19-羊驼.asf
19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf
19-鸡病防治技术（二）.asf
20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf
20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf
20-养蛇技术.asf
20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf
20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf
20-土鸡野养技术 上集.asf
20-怎样养好观赏鱼（上）.asf
20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf
20-牛病防治技术（中）.asf
20-猪病防治 第一讲.asf
20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf
20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf
20-鸡病防治技术（三）.asf
21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf
21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf
21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf
21-农产规模饲养奶牛技术.asf
21-冬季孵鸭.asf
21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf
21-土鸡野养技术 下集.asf
21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf
21-家居保洁点点通 第一集.asf
21-怎样养好观赏鱼（中）.asf
21-牛病防治技术（下）.asf
21-猪病防治 第二讲.asf
21-青蓝菜栽培技术.asf
22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf【青头麻鸭养殖视频】
22-乌鸡养殖技术 上集.asf
22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf
22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf
22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf
22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf
22-家居保洁点点通 第二集.asf
22-怎样养好观赏鱼（下）.asf
22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf
22-肉鸽养殖.asf
22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf
23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf
23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf
23-乌鸡养殖技术 下集.asf
23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf
23-家居保洁点点通 第三集.asf
23-植物保护基础 第九集.asf
23-泥鳅人工养殖技术.asf
23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf
23-西式面点的制作 第一集.asf
23-马鹿饲养技术 第一集.asf
24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf
24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf
24-巧用调整卡配鸡饲料.asf
24-秸秆加工工艺.asf
24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf
24-肠衣加工技术.asf
麻鸭养殖技术推广
发布时间：2010-5-7 浏览次数：393 次 来源：三原县独李镇人民政府
饲养管理
（一）雏鸭饲养管理
雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。
1、雏鸭选择
育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。稻鸭共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。
①春雏
指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，体质好，生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏，育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作，而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工作都做得充分和完善。
②夏雏
指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。
③秋雏、冬雏
秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。与水稻种植在季节上不相适应。
2、育雏方式
根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。介绍其中几种方式：
①平面地面育雏
即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。
②半地半网育雏
即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。注意斜面坡度须小于250。此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。
③纸箱育雏
利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投资小。但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步将部分鸭移出至其它纸箱或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。
3、饮水和饲料
①饮水
雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的“点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜的水。
②开食
在雏鸭出壳后24-28小时内，当全部雏鸭饮到水后，让雏鸭开食。最迟也不能超过36小时。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上不设人工光照。
③饲料饲喂
雏鸭饲料宜新鲜、清洁、营养、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的饲料。雏鸭在10-15天期间，每羽鸭用全价饲料500克分供食，在饲喂过程中拌加少量米饭。然后，用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到体重75克以上，可放入大田。
4、一般管理
①通风
目前绝大多数开放式鸭舍是以调节舍内的温度和湿度为主要标准来进行通风换气的，靠开闭门窗的多少和开闭时间的长短来控制通风。窗户应设在高处，既使风吹不到鸭身，又利于排除较热较轻的废气。同时，防止贼风和温度波动引起雏鸭感冒和生长不良。
②密度
通常雏鸭群以400-1000只为宜，地面平养时，第一周龄每平方米20只左右，第二周龄14只左右，第三周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。
③温度
雏鸭生长须适宜的温度，要避免室内温度大幅度升降。1-3日龄，温度为28-30Cº；4-6日龄，温度为24-26Cº；7-10日龄，温度为20-23Cº；11天以后类推。前期当室内温度低于20Cº时，可用红外线灯或电热板供暖。注意防止鸭子堆集，并及时疏散。
④湿度
充雏时适宜的相对湿度为56-70%，这和雏鸭出孵时机器内湿度接近，可避免雏鸭因呼吸干燥空气而散发体内大量水分，影响机体正常功能。
⑤光照
雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢，为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用全天24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。
⑥免疫接种
免疫接种的程序和种类在各地区是不同的，这取决于当地传染性疾病的发生状况。最好由禽病专家进行调查，制定好免疫接种计划并严格执行。【青头麻鸭养殖视频】
⑦适时淘汰
由于稻田养鸭主要在自然的粗放条件下进行，鸭群必须健康。应当适时淘汰健康状况差、生长不良的鸭。
麻鸭养殖基地项目建议书
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第一章 总论
1.1 项目提要
1.1.1 项目单位
项目单位：某某种养殖农民专业合作社
项目技术支持单位：某某市某某县农业局
1.1.2 项目建设内容
项目名称：某某麻鸭生态养殖基地项目
建设性质：扩建
建设地点：某某县南开乡犀牛村
建设规模及主要建设内容：扩建标准化3000平方米鸭舍4个，1万平方米避雨棚一个，1200平方米管理房；年产鸭蛋900万枚。
1.1.3 项目建设方案
技术来源及先进性：由某某县农业局提供技术支持，包括品种选择、饲料配方、防疫控制、技术培训等。技术有保障。
进度安排：建设期一年，2010年1-8月完成示范场基础
设施建设及设备安装；指导重点养殖户进行基础设施建设；9-12月引进鸭苗育雏、蛋鸭养育、指导重点养殖户进行养殖；开展技术培训。
市场营销：麻鸭蛋为主要产品，立足现有销售渠道分层次进行销售。
1.1.4 投资概算及交钱来源
投资概算：项目总投资942.87万元，其中：建设投资638.28万元，流动资金304.59万元。
资金来源：申请财政资金：520万元；自筹资金：422.87万元。
1.1.5 主要技术经济指标
项目主要技术经济指标如下：项目达产年平均销售收入1037.67万元，总成本839.412万元，利润总额198.258万元，平均投资利润率为12.9%，内部收益率为16.56%净态投资回收期5年（含建设期1年）。
1.2 可行性研究报告编制依据
1、财政部令第29号《国家农业综合开发资金和项目管理办法》；
2、国家农发办：《2007年国家农业综合开发产业化经营
项目可行性研究报告编写大纲》；
3、国家农发办：《2007年农业综合开发产业化经营项目摘要》；
4、项目单位提供的其他资料。
1.3 综合评价
1.3.1 项目建设必要性
项目建成后可调整当地农业产业结构，提高当地鸭蛋产品的竞争力，增加农民收入，吸纳农村剩余劳动力，起良好的示范带动作用，促进农村经济可持续发展。
1.3.2 项目建设可行性
产品具有广阔的市场前景，具有广泛的群众基础，有某某县农业局技术支持，技术有保障。协会本身已有自身的品牌和销售网络。项目建设符合当地的产业规划，得到当地政府的大力支持。
1.3.3 风险评估
技术、市场、管理等方面会有一定风险，但是已有成熟的技术、完善的养殖管理方法、较低的养殖成本、畅通的销售渠道，可在一定程度上降低风险。
1.3.4 带动作用
带动当地农民300户增加收入，同时辐射某某县的乡镇及邻县部分乡镇。
1.3.5 问题及解决方案
主要存在资金的保障等问题，确保产品质量，加强管理与市场营销，使项目安全运行。
1.3.6 结论与建议
该项目的建设符合当前发展生态化养殖的趋势，有利于保护生态环境，又能较大程度的满足城市消费需求，起到良好的示范带动作用。该项目预算合理，经济效益、生态效益、社会效益显著，具有可行性。
麻鸭养殖可行性研究报告
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第一章 总论
1.1 项目提要
1.1.1 项目单位
项目单位：某某县某某种养殖农民专业合作社
项目技术支持单位：某某市某某县农业局
1.1.2 项目建设内容
项目名称：麻鸭规模化生态养殖基地扩建项目
建设性质：扩建
建设地点：某某县南开乡犀牛村
建设规模及主要建设内容：扩建标准化3000平方米鸭舍4个，1万平方米避雨棚一个，1200平方米管理房；年产鸭蛋900万枚。
1.1.3 项目建设方案
技术来源及先进性：由某某市某某县农业局提供技术支持，包括品种选择、饲料配方、防疫控制、技术培训等。技术有保障。
进度安排：建设期一年，2010年1-8月完成示范场基础设施建设及设备安装；指导重点养殖户进行基础设施建设；【青头麻鸭养殖视频】
9-12月引进鸭苗育雏、蛋鸭养育、指导重点养殖户进行养殖；开展技术培训。
市场营销：麻鸭蛋为主要产品，立足现有销售渠道分层次进行销售。
1.1.4 投资概算及交钱来源
投资概算：项目总投资942.87万元，其中：建设投资638.28万元，流动资金304.59万元。
资金来源：申请财政资金：520万元；自筹资金：422.87万元。
1.1.5 主要技术经济指标
项目主要技术经济指标如下：项目达产年平均销售收入1037.67万元，总成本839.412万元，利润总额198.258万元，平均投资利润率为12.9%，内部收益率为16.56%净态投资回收期5年（含建设期1年）。
1.2 可行性研究报告编制依据
1、财政部令第29号《国家农业综合开发资金和项目管理办法》；
2、国家农发办：《2007年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲》；
3、国家农发办：《2007年农业综合开发产业化经营项目摘要》；
4、项目单位提供的其他资料。
1.3 综合评价
1.3.1 项目建设必要性
项目建成后可调整当地农业产业结构，提高当地鸭蛋产品的竞争力，增加农民收入，吸纳农村剩余劳动力，起良好的示范带动作用，促进农村经济可持续发展。
1.3.2 项目建设可行性
产品具有广阔的市场前景，具有广泛的群众基础，有某某县农业局技术支持，技术有保障。协会本身已有自身的品牌和销售网络。项目建设符合当地的产业规划，得到当地政府的大力支持。
1.3.3 风险评估
技术、市场、管理等方面会有一定风险，但是已有成熟的技术、完善的养殖管理方法、较低的养殖成本、畅通的销售渠道，可在一定程度上降低风险。
1.3.4 带动作用
带动当地农民300户增加收入，同时辐射某某县的乡镇
及邻县部分乡镇。
1.3.5 问题及解决方案
主要存在资金的保障等问题，确保产品质量，加强管理与市场营销，使项目安全运行。
1.3.6 结论与建议
该项目的建设符合当前发展生态化养殖的趋势，有利于保护生态环境，又能较大程度的满足城市消费需求，起到良好的示范带动作用。该项目预算合理，经济效益、生态效益、社会效益显著，具有可行性。
麻鸭养殖场 可行性研究报告
建设单位：原生态肉鸭养殖总公司 项目地址：
编写人员：
编写日期：二○一二年十月
第一章 总论
一、肉鸭养殖项目概要
（一）项目单位基本情况
1、概况
项目单位名称：原生态肉用麻鸭养殖场
主管单位：xxx畜牧局
现有产品类型：肉用麻鸭，部分鸭蛋
主营业务：销售肉用麻鸭
管理模式：老板——技术人员——工作人员
（二）项目建设条件
1地理优势，温度适宜。犍为属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为17.5℃，无霜期长达333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.9小时。县境内以丘陵为主，县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干，大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。
2较强的技术实力。xx有较久的养鸭历史，从鸭苗的引进，成鸭的养殖，商品鸭销售的各个环节的一般技术和技能比较普及。无公害的养殖技术，推广快，提高了
肉鸭的养殖加工的技术含量。
3有良好的品牌效应。乐山“甜皮鸭”作为一种特色产品，已有很大的市场，其品质不断上升，所以需求量增大。另外四川麻鸭产于四川乐山，较早熟，放牧性且适应能力强，胸腿肌比例高，肉味鲜美。
4有较可观的经济效益。养四川麻鸭是农民致富的有效途径，四川麻鸭的适应性强，抵抗力高，对饲料的要求低，易于推广。具有经验的养殖户测算，麻鸭苗3元每只，一只养到2公斤约需要成本9元。目前市场平均价格11.6元每公斤计算，可以净赚十元以上，而且饲养周期短，回报率高。四川麻鸭可以制成：甜皮鸭，卤鸭，烤鸭等成品，深受消费者的青睐，经济效益可观
（三）项目建设方案
产品方案：以销售成年肉鸭为主
建设地点：xx市xx县
建设规模：每批一万只鸭仔
技术来源可靠且具有技术保障
（四）投资结构及资金来源：实行多人合资以及贷款形式
第二章 肉鸭养殖项目背景及必要性
一、项目建设背景：在食肉构成肉、蛋、乳所占比例，成为人类生活水平提高的重要标志，禽肉价格便宜，利于人类健康和适于深加工，在全国各地广泛接受。因此养鸭业是不错的选择。另外，进20年的发展及发展趋势：以现代科学理论来规范改进家禽生产的各个技术环节。合理利用资源实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化，建立合理的产业结构与生态系统，实现高产，优质，低成本的目标，以满足人民日益增长的需求。
二、项目建设的必要性：xxx县资源丰富，梯田多，水域面积宽，而且鸭的养殖历史悠久，养殖户养殖经验丰富；大多以散养为主，其中陆地养殖占整个养鸭的56%；2009-2010年肉鸭养殖量以每年15%的速度递增；截止目前，散养户主要靠传统孵化为主，销售主要以活鸭为主，目前，因养殖量不大，只供县内销售。 从培育壮大优势主导产业，调整农业和农村经济结构，促进农业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展和通过完善现代企业制度、加大科技投入、提高产品市场竞争力等，提高企业效益、增强服务“三农”、服务社会的能力等方面阐述项目建设的必要性。
第三章 建设条件
一、项目区概况：xxx为县地势较平坦，地理优势，温度适宜。xx属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为17.5℃，无霜期长达333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.9小时。县境内以丘陵为主，县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干，大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。而且自从乐山的旅游也开发后，xx特产-甜皮鸭受到大家的喜爱，市场发展前景可观。
二、项目建设条件优势：市场广阔，气候以及地理条优越，适合鸭的生长。梯田广布，可以减少成本。水资源充沛。
第四章 肉鸭养殖项目市场分析与销售方案
一、市场分析
（一）项目产品市场供求：现代肉鸭业的兴起与发展，不过是近二十几年的事情。1980年世界水禽总存栏数仅为4.17亿只，1991年仅鸭存栏量就增长至5.24亿只，2003年鸭存栏量更达到11亿只，其中我国鸭存栏量为6.72亿只，占世界总存栏量的60.7%。2003年世界肉鸭屠宰量约为22.8亿只，我国为16.34亿只，占世界总屠宰量的71.7%。2009 年末全国肉鸭存栏已达10.96 亿只，肉鸭出栏约35.2 亿只。 可见，我国不但是世界肉鸭第一生产大国，同时也是世
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