【www.guakaob.com--留学生招聘】
《温室草莓基质配套栽培技术》
本片主要向观众朋友们介绍了温室草莓基质配套栽培技术，供农民朋友们在生产实践中参考选用。温室草莓基质配套栽培技术是指在日光温室中，将草莓植株定植在不含自然土壤的，用秸秆、锯末等物质按一定比例配置而成的固体基质中，再利用滴灌设施提供植株生长、结果所需水肥营养的一种基质栽培技术。
`相关：温室草莓滴灌施肥技术
一、草莓种植特点
日光温室草莓一般在8月中下旬定植，第二年1月中旬至5月底采收。一般行距20~25厘米，株距17~20厘米，每畦栽两行。定植前需整地、施底肥、做畦、铺设滴灌、安装施肥器等。做小高垄：垄宽40~50厘米，垄沟宽30~40厘米，垄高20~25厘米。施底肥：腐熟鸡粪3~5方/亩，腐熟饼肥150~200公斤/亩，复合肥20~30公斤/亩，钙镁磷20~30公斤/亩。
二、滴灌施肥系统
建议每垄铺设两条滴灌管（带），滴头朝上，滴头间距一般30cm。如果用旧滴灌管（带）一定要检查其漏水和堵塞情况。施肥装置一般为压差式施肥罐或文丘里施肥器，施肥罐容积不低于15升（施肥罐最好采用深颜色的筒体，以免紫外线照射产生藻类堵塞滴灌系统）。
三、滴灌肥料选择
1、肥料要求：常温下要具有以下特点：全水溶性、全营养性、各元素之间不会发生拮抗反应、与其他肥料混合不产生沉淀；不会引起灌溉水pH的剧烈变化；对灌溉系统的腐蚀性较小。
2、常用肥料：水溶性好的固体肥或高浓度的液体肥，如尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸铵、氯化钾等，或者水溶性专用复合肥料系列。根据不同作物、不同生长期推荐选用配方肥。
四、滴灌施肥方案
滴灌施肥必须坚持少量多次的原则。
1、滴灌方案：移栽至开花期每5~7天滴灌一次，每次滴灌8~10方/亩；开花至膨大期每5~7天滴灌一次，每次滴灌5~8方/亩；采收期每6~8天滴灌一次，每次滴灌6~8方/亩。移栽前可沟灌一次，采收后期酌情减少灌水量。
2、加肥方案：一般原则是每次滴灌每次加肥。具体是移栽至缓苗期每7~10天加肥一次，每次每亩施用2~3公斤滴灌专用肥（20:20:20）；开花至膨大期每7~10天加肥一次，每次每亩施用3~5公斤滴灌专用肥（19:8:27）；采收期每7~10天加肥一次，每次每亩施用3~5公斤滴灌专用肥（19:8:27），采收后期酌情减少加肥量。
五、滴灌施肥操作
1、灌溉操作
灌溉时应关闭施肥罐（器）上的阀门，把滴灌系统支管的控制阀完全打开，按照滴灌方案灌溉。灌溉结束时先切断动力，然后立即关闭控制阀。滴灌湿润深度一般为30厘米。滴灌的原则是少量多次，不要以延长滴灌的时间达到多灌水的目的。
2、施肥操作
（1）肥料准备
按照加肥方案要求，先将肥料溶解于水，将肥液倒入压差式施肥罐，或倒入敞开的容器中用文丘里施肥器吸入。
（2）施肥操作
压差式施肥法：施肥罐与主管上的调压阀并联，施肥罐的进水管要达罐底。施肥前先灌水20~30分钟，施肥时，拧紧罐盖，打开罐的进水阀，罐注满水后再打开罐的出水阀，调节压差以保持施肥速度正常。加肥时间一般控制在40~60分钟，防止施肥不均或不足。
文丘里施肥法：文丘里器与主管上的阀门并联，将事先溶解好的肥液倒入一敞开的容器中，将文丘里器的吸头放入肥液中，吸头应有过滤网，吸头不要放在容器的底部。打开吸管上阀门并调节主管上的阀门，使吸管能够均匀稳定的吸取肥液。
注意事项：每次加肥时须控制好肥液浓度，一般在1方水中加入1公斤肥料，肥料用量不宜过大，防止浪费肥料和系统堵塞；每次施肥结束后再灌溉20~30分钟，以冲洗管道。
3、系统的维护
滴灌施肥系统运行开始，要做到每次灌溉结束后及时清洗过滤器，以备下次灌溉时使用，施肥罐底部的残渣要经常清理。在灌溉季节，定时将每条滴灌管的尾部敞开，相应的加大管道内的压力，将滴灌管内的污物冲出。尽量避免在生长期用酸性物质冲洗，以防滴头附近的土壤PH发生剧烈的变化。如有必要用酸清洗，要选择在农闲的进行，应用30% 的稀盐酸溶液(40~50升)注入滴灌管，保留20分钟，然后用清水冲洗。
播出时间：2015年10月12日18：30——19：30中央电视台七套节目播出
相关新闻：
天津市首家无土栽培草莓温室投产 提高3倍产量
“这草莓根竟然不在土壤里，太神奇了。”日前，记者在天津滨海新区大田镇小马勺沽村金湾育苗实验基地，见到了靠“喝”营养液生长的“另类”草莓。据专家介绍，这是天津市首家无土栽培草莓，因生长过程远离土壤，避免了土壤污染和水污染。在不少前来采摘的游客看来，这长在架子上的草莓成了一道风景线。
走进大田镇小马勺沽村金湾育苗实验基地，看到一排一排呈现A字型铁架上的草莓苗长势良好，有几株草莓苗已经开出了白色的小花。滨海新区汉沽农业推广站的杜工正在观察草莓苗的长势情况，杜工介绍，立体种植草莓将在春节前后上市，而且不论口感，还是天然健康，都能达到大家的要求。
大田镇小马勺沽村金湾农业合作社成立4年来，一直为农户致富跑前跑后，从栽培草莓的调研，到推广各种新技术应用，从农户的苗种培育，到各种生产设备的购买，他们兢兢业业地把一个昔日的贫困村打造成今天以草莓采摘种植为主要特色的旅游农业设施村。在3年多的草莓种植经验下，金湾农业合作社发现草莓是一种能给土壤造成病毒的植物，并不利于长期在一块土地上种植，会出现严重减产，而且草莓的口感也会大大降低。金湾农业合作社考虑到农户已经有了草莓种植的经验，派专人去北京河北等地考察研究，最终决定先试验一下利用基质代替土壤，用营养液培育草莓的方法，这样就从根本上杜绝了草莓的根毒问题。
金湾农业合作社这次的试验，受到了全村草莓种植户的关注，其它村的农户也都跃跃欲试地想来取经，杜工告诉记者：“无土立体栽培草莓就是第一次的投入会大一点，大概要3、4万元左右，从长远的眼光看还是非常值得的，因为后面的投入会减少很多，代替土壤的基质是可以消毒后重复利用的，铁架也不需要经常更换，这样就大大降低了栽培成本，应该说这为草莓种植户开辟了一条新的致富道路。”
〈大棚草莓立体栽培亩产效益高〉视频解说词：
记者：“草莓这种栽法的你见过吗？”
游客：“草莓这种栽法，实际上我今年是头一次见，以前都是陆地、地膜覆盖。”
温室里种草莓不是啥新鲜事，可草莓能搬到架子上，却让大家都开了眼。别看这从下到上的改变，北京市顺义三高示范区的小草莓也能破大记录了呢。
赵大姐：“绝对是高产，多一千多棵苗，我们天天摘。”
一般温室里种草莓就是平地上的一层，现在，一层变成了三层，您说能不高产吗？这种草莓高产的栽培模式又被叫做“立体栽培”。
王洪清：“立体栽培主要目的就是把这个空间充分利用，让温室单位面积栽培更多数量的草莓，提高单位面积的产量。”
传统温室平地栽培草莓一亩地能栽8000-10000株左右，而立体栽培草莓由于能很好的利用温室空间面积，所以一亩地能栽10000-12000株呢，这下子就能提高30％的效益。除了能高产高效，最重要的是它害解决了赵大姐往年的一个大难题。
赵大姐：“今年用了吧，过年就不能再用了，重茬、结的果也小、不好。”
因为草莓是果树中对重茬非常敏感的树种之一，所以一旦在同一块土地上连续栽种，土传病害就会严重威胁到草莓，草莓自然结的果就差。
记者：“这个在草莓身上特严重吗？”
赵大姐：“是，挺严重的，一般都是得换土。拿温室里的土起出去，再拉来点好土搁里头。”
记者：“那不是麻烦吗？”
赵大姐：“麻烦，那也得麻烦，不麻烦那没办法。”
所以对于很多农户来说，来年要还想种草莓，一般要么就得换土，要么就得换地儿。可如今草莓上了架，却什么都用不着换了。
王红清：“用基质栽培，咱们是用草炭土和蛭石。”
因为立体栽培的草莓都搬进了盒子里，空间变小了，更需要疏松透气，再加上基质要比土壤分量轻得多，所以基质自然成了一层层立架的首选材料。更重要的是这草炭土和蛭石经过消毒，都是不会携带病菌和虫卵的安全原料。现在只需要两份草炭土和一份蛭石，这一盒盒的基质就让草莓彻底摆脱了温室里栽培遇到的重茬困扰，让草莓年年都能在这个温室里“你来我往”。可要想让草莓长得好，光靠基质安全可不够。
王红清：“苗期的时候我们希望尽可能多一些底肥，让苗子长得壮一点，长得会更好一点。关于肥这块我们也做了很多试验，结果我们发现：栽了三天，浓度高一些的这个盆，这个苗子都死了。”
原来，过多的生物有机肥，有机质含量也会过多，再加上盒子里空间狭小，这和用在大田里比肥料流失就要少得多，所以更容易破坏和烧死根系。
王红清：“既想解决尽可能多的充足的底肥，又不至于烧苗，这样在幼苗期不至于烧死，长大以后根系逐渐长大，底肥又能满足它的需要。”
底肥发挥的效力既要照顾到小苗，又要兼顾到越长越大的草莓，可如何才能两全其美呢？
王红清：“后来我们就考虑到在苗期上面根系比较浅的时候，上层有机质含量的配比稍稍低一点，下层有机质含量稍稍高一些。”
也就是说往盆底三分之一的基质里，混合浓度偏高的生物有机肥，上面三分之二的基质里，混合浓度偏低的生物有机肥。这样让基质真正成为有持续营养的营养餐。
可越长越大的草莓，对营养需求的丰富程度也在增加，光靠基质里的底肥哪儿够啊，所以王老师还让这架子上的草莓定期喝上了营养液。
王红清：“像每个植株一年它需要多少氮肥、磷肥、钾肥，那么我们通过这个就可以计算一下每个季节需要补充多少，在早期的时候，需要氮肥比较多，那么随着花形成以后，我们在营养液里磷钾肥的量要适当增加。”
因为草莓栽到哪儿，滴灌的管子就爬到哪儿，配比合适的氮磷钾随时都能随水供应，所以立体栽培的草莓都采用了这种滴灌供液系统。并且它们还实行了一对一的“负责制”，一个出水口对一棵苗，这样一盒里的四棵苗都准能吃上喝上。除了氮磷钾，为了避免营养不良，还要给草莓补充钙，铁，镁，锌、锰、铜等元素。这立体栽培草莓一用上滴灌，草莓想吃什么，咱就能随时给它什么，所以，王老师还在营养液里加了些发酵好的豆渣和香油渣。
王红清：“一个是可以增加香气，另外一个发酵以后，液体里含有很多有机质，可以提高液体里有机质的含量，而且糖度也可以增加，提高果实品质。”
由于立体栽培草莓，住的是基质，喝的是营养液，所以草莓不仅产量上去了，品质也不赖呢。更重要的是采用A字型骨架，让层与层之间互不遮挡，每棵草莓都能沐浴到阳光，这样不仅有利于草莓对营养的吸收，而且果子着色也不成问题，个个都红得让人垂涎欲滴。
游客“这味真好，确实特别香！”
游客：“很甜，口感不错！”
游客：“不错，高，这挺好，这要是推广就更好了！”
因为原先趴在地上的草莓现在都立了起来，所以游客们观光采摘也是更方便了，不过感觉最方便的还是赵大姐。
赵大姐：“这草莓活挺多的，这茬揪完了揪那茬，来回的得疏果，那个你老得在地上蹲着，你不蹲着它弄不了，它矮，咱这个你蹲着也够不着，还是这样干活轻松、轻松多了，它这你干活多轻松，你站着。”
传统平地栽培，再累你也得蹲着干活，这草莓一搬到了架子上，不光产量高、品质好，管理上还省事。可草莓一搬家，生活环境毕竟是发生了变化，这不，细心的赵大姐就发现了一个奇怪的现象。
赵大姐：“现在主要是蜜蜂，我觉得底下不爱飞，也不爱授粉。”
记者：“那为什么？”
赵大姐：“咱也说不好这事。”
因为草莓是自花授粉，为了提高授粉率，常常需要蜜蜂来帮忙。传统平地栽培，草莓都在同一地面上，很容易看到蜜蜂在那里忙个不停。而现在一层变成了三层，赵大姐却看见这蜜蜂老在上层飞，可要是总不怎么光临底层的话，那最底层的的草莓岂不是有很多花受不了粉了？
王红清：“下面这层果应该没有什么问题，它是这样，草莓如果说授粉授的不好就会产生畸形。”
再仔细看看，目前底层的草莓也确实没有什么畸形的，不过赵大姐的担心也不是没有道理。
王红清：“这个蜜蜂有这么一个习性，它喜欢温度高。30度的时候蜜蜂特别容易活动，愿意在温度高的地方活动。”
由于立架上层的草莓离阳光更近，所以这里的温度要高于底层3～4摄氏度，蜜蜂自然就喜欢在温度较高的上层授粉。不过，采来采取一旦上层没有了蜜源，蜜蜂自然会主动跑到下层干活的。可如果温度比较低，确实影响到蜜蜂给下层草莓授粉的话，王红清在这里也给你支一招。
王红清：“我们这个盆是可以活动的，把上面的盆和下面的盆稍稍调换一下位置，就应该可以把这个问题避免。”
只要上下倒倒盆，赵大姐就不必再担心蜜蜂可能不授粉的问题了。现在，赵大姐这棚立体栽培的草莓，都达到了优质绿色果品生产的要求，小草莓也成了都市观光农业的一大亮点。
周主任：“我们考虑立体栽培草莓在目前情况下，对北京市农业产业结构调整和技术升级改造有一定的促进作用，同时和节能减排，因为土地利用效率提高，无论是产量还是节地上等方面都有很好的作用，所以在示范过程中也是很受农民欢迎。”
搬到架子上的草莓，由于上中下层温度不同，所以草莓的成熟期也各不相同，王老师和赵大姐都盘算着，明年冬天，搞它个分批上市，这样，您在大冬天就感觉和在春天一样，随时都有草莓看、随时都有草莓吃。
草莓立体无土设施栽培技术
1. 立体草莓无土栽培优点
立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚立体无土栽培模式，有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具有广阔的发展前景。其优点突出表现在以下几个方面。
1.1 可节约用地，适种范围广
从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为每667m28000～
10000株，改用立体无土栽培模式后，种植株数可提高20%～30%，每667m的栽培总量可达11000～13000株。另外，就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高，用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。而改用立体无土方法栽培时，由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制。不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展，只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长。
1.2 可有效提高品质，适合发展观光农业
草莓是对土壤病菌非常敏感的作物之一，一旦在同一块土地上连续栽种，土壤病菌就会严重威胁到草莓。对很多农户来说，要想连续种草莓，要么换地块，要么轮作（前茬作物季节安排不当可能会影响后茬作物的生产）。由于立体栽培采用的基质是泥炭土、木屑等，除了能高产、高效，还可重茬式补充营养，从而有效地解决草莓栽培中的重茬难题。棚架采用“品”字型骨架，每层之间互不遮挡，使每棵草莓都能沐浴到阳光，这样不仅有利于草莓对营养的吸收，而且果实着色也均匀，商品果率可达93%以上。可以说，立体无土栽培的草莓，住的是基质，喝的是营养液，不仅产量上去了，品质也提高了。同时，将草莓种植在距地面50cm高的栽培槽中进行无土栽培，不用弯腰便可以摘到草莓，与常规方法种植的草莓相比较，颜色鲜亮、口感好，而且洁净卫生，更适合观光农业的发展需要。
1.3 可随时控制草莓生长环境，有效解决低温阴雨对生长的影响
春节期间本是草莓产销的旺季，可年年都会发生由于受寒冷气候的影响，草莓根系被冻死的现象，种植户损失惨重。立体种植草莓在其生长过程中，可以根据草莓的生理特点和各阶段对水肥的需求，利用设施设备对草莓光照、通风、热能、湿度等生长环境进行控制，使草莓生长发育始终处于最佳状态。草莓生产周
2
期一般可缩短为3个月以内，产量为普通模式的3倍。草莓赶在了春节前价格最贵的季节大量上市，效益更是成倍增长。
2. 栽培管理技术
2.1 棚架的搭建
为保证通风透光，温控大棚[8]最好采用南北走向，棚宽为6～8m，长30m左右。架子可采用钢筋、角钢、竹架、木架等（表面做防腐处理）。我们采用这几种方式搭建棚架。每个钢架长3m，宽98cm，高1.2m，品字行结构，两铁架过道宽60cm。每个大棚可以排放5列，每列放9个铁架。
2.2 品种选择
棚栽草莓要选用在冬季和早春低温条件下开花多，自花授粉能力强，耐低温，黑心花少，果型大而整齐，畸形果少，果实风味佳的品种。我们选用草莓品种“红颊”品种作为主栽品种，以“法兰地”和从引进的台湾品种“桃园3号”作为对照品种。试种结果认为，“红颊”品种品质最好，“桃园3号”次之。作为生产高品质的草莓基地，建议选用“红颊”品种，适于大棚促成栽培。“红颊”在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发，打好丰产苗架，防止中后期自封现象。“红颊”品种植株高大，连续结果性强，需肥量大，必须培肥地力，重施基肥，勤施追肥防早衰，加强病虫害综合防治，力争高产稳产。
2.3 定植管理
2.3.1定植前基质处理：设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发生。这些病害一旦发生就无法根治，成为毁灭性病害。台湾草莓无土栽培采用的基质是欧洲进口的泥炭土，针对本地原料资源条件的不同，我们开展不同基质试验比较，试验结果表明，综合草莓生长、产量、品质、成本等诸因素，木屑好于泥炭土（地产），泥炭土、木屑按1:1混合又好于木屑。生产实践表明，如能对连作基质进行有效的消毒处理，草莓再植病害基本可以得到控制。可充分利用8月份气候晴热高温的良好时机，采用太阳能+添加剂+淹水法对基质进行处理。为了提高基质的有机质，每亩施入100kg复合肥和50kg黄豆，洒水后，再施入70kg石灰，并添加福美双低毒杀菌剂，撒匀后深翻，起高垄。为保温不漏气，对整块地覆盖塑料薄膜，密闭大棚1个月。定植时基质应保持充足
的水分。
2.3.2 种植时间：在草莓栽培中，定植时间早晚对草莓的生长发育和产量都有很大的影响，定植过早会影响花芽的分化或因气温过高成活率低；定植过晚，则因地温较低影响根系和个体的发育，导致产量下降。适时早栽，春节期间采收效益明显。各地应根据气候条件适时定植，种植时气温掌握在30℃以下。
2.3.3 种苗准备：一般本省购苗主要到宁德、省外主要到浙江等地。外地购苗早准备，在草莓秧苗产地要快起苗，快装运。装车前选好苗，剪除草莓秧苗上的老叶和黑根，摘除老叶时，不要劈叶，要留有一段叶柄（以保护根茎），最好只保留3片新叶。每50株一把，根部用清水蘸根，装入浸过水的薄包或草袋中，再装入筐中。装车不要过高，以免影响通气，运输途中要防日晒。草莓苗运到目的地后再及时用清水蘸根。草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或ATP生根粉等植物生长调节剂浸根2～6h，可促进根系的发生与生长，提高栽植成活率；250g/L阿米西达2500倍液蘸根，防治根腐病。
2.3.4 定植：宜选择在傍晚或阴雨天栽植。在草莓栽植时，先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土压实，并轻轻提一下苗，使根系与基质密接。栽植深度应适宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，浅不露根。栽植深浅，是草莓成活的关键。合理的栽植深度应是苗心的茎部与地面平齐，即以深不埋心、浅不露根为度。草莓移栽种植时弓背朝外这一点很重要，即每一株苗子的根部都有一个较明显的打弯的弓形，因为草莓开花挂果方向与弓背方向一致，移栽的时候将弓背朝外（靠近泡沫箱外沿），取草莓苗3至4株，使花果露在泡沫箱外边，易于管理与采摘，果实着色均匀一致，整齐美观。
2.3.5 定植期间的管理[11]：合理浇水秧苗，两天内要浇透基质，保持水分充足。两天后要基质湿度保持50%左右，即叶片有水珠，前后一周时间。第一浇水后及时检查，若出现露根或淤心苗以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整，或重新栽植，漏栽的应及时补水补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。栽植后如遇晴天烈日，可采用遮阴措施采用塑料遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗，注意通风炼苗，以免突然撤除遮阴物时灼伤幼苗，3～4h后方可撤遮阳网。
2.4 定植后管理
2.4.1 控制适宜温湿度[11]：草莓适宜冷凉的气候条件，草莓生长发育最适宜温度为 18～25℃，夜间最低l2℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20℃～25℃，夜间10℃～12℃；果实膨大期白天18℃～25℃，夜间8℃。出现30℃以上高温时要及时通风降温。基质湿度以保持50%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。采用滴灌，可以调控棚内的湿度。
2.4.2 合理施肥：大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，重施基肥的基础上，中后期多次喷肥，以满足其营养需求。在施肥上要掌握适氮增磷钾。可用黄豆发酵液中加入适当的复合肥，一般每配施50kg复合肥，中后期结合喷药喷施多元微肥、氨基酸肥等有机营养液，可促进果实中后期的发育，提高单果重及品质。为了提高草莓的口感，用牛奶粉稀释到1000倍后浇施，大约每个月浇一至两次。浇稀释牛奶的目的，是为了改良基质的有机成份，加强基质的有益菌群，给草莓苗提供一个优良的基质环境，据台湾专家介绍，草莓浇牛奶还可防治蚜虫，蚜虫贪食后胀死。
2.4.3 授粉：设施栽培的草莓花期早，授粉昆虫少，因此畸形果往往大量发生，严重降低果实品质、产量和效益[12]。上午9～11时是草莓花药开裂高峰期，不宜浇水，要保持大棚内通风，有较好的辅助授粉效果。湿度对花粉发芽有很大影响。湿度40%时，花药开裂率最高； 湿度达80%时，花粉发芽率低。湿度过大还会影响昆虫活动，不利传粉。降低棚内湿度的方法：开花时做到地表不干不浇水，以防湿度过大。
2.4.4 摘叶疏果：生长期、结果期要及时摘除黄叶、病叶以及下部衰老叶、匍匐茎，以减少母体养分消耗，有利于通风透光，减少病害。在第一朵小花开放前疏除一定的高级次花，每个花序留 7～8朵花，结果时疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率，又有利于集中养分供应低级次花果发育，使果实大而整齐。
2.4.5 综合防治病虫害：防治大棚立体草莓病虫害要以防为主。可以采用以下几项措施进行综合防治：
①棚内发现病烂株叶和果实要及时清除并集中烧毁，严防扩展蔓延。
②物理防治措施采用色板诱杀、人工捕杀、太阳能灭虫灯诱杀、性诱剂诱杀或糖醋液诱杀等方法，减轻蚜虫、白粉虱等害虫为害。
③喷施生物源农药：禁止使用和混用化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂和植物生长调节剂。当田间有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害症状出现时，每隔10～15 d，每667m2人工均匀将一包1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料进行喷施，或喷施石油醚香樟叶提取物[18]、大蒜液、洗衣服稀释液、辣椒液等。
④采用无病毒苗、地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药量和次数。病虫害严重时在花前或花后用药，开花期严禁喷药，在低温阴雨天气，棚内湿度大时，用烟熏剂熏蒸防治。
2.4.6适时采收：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8～9成熟进采收。早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
有机草莓种植技术
传统普通塑料大棚草莓栽培收益低，但是有机草莓高投入、高收益的高效栽培模式，风险更大。由于草莓不耐贮运，非常适合在大城市市郊发展，且近年来兴起的顾客现场亲自采摘的有机草莓采摘观光园的模式更是非常火爆。今天我们将说一下有机草莓的种植方法。
1. 大棚有机草莓种植土壤管理
为避免土壤病虫害，减少农药使用，做到有机栽培，栽培基质选用草炭和珍珠岩，按一定比例混合而成。为提高草莓根系对营养的吸收效果，可在栽培基质中加入一定量的生物菌肥如金宝贝微生物菌肥使用。因为栽培需要大量的育苗有机基质，因此基质土将通过金宝贝基质土发酵剂获得。通过基质土发酵剂可将禽畜粪便、落叶树皮、生活有机垃圾等充分利用并且为草莓种植者提供廉价的有机基质。通过有机物发酵得到的基质土中含有大量的营养元素和菌体，可以促进后期草莓苗木的生长。播种前要向装有基质的营养钵中浇透水以保证生长所需要的水分。
2. 大棚有机草莓种植果实管理
传统地栽草莓匍匐于地面，草莓果实离地面近甚至贴着地面，不卫生，果实不宜被人发现，果实的观赏效果差；而且，人们采摘拍照时需弯腰，非常不便。为克服传统地栽草莓的缺点，利用钢架栽培床栽植草莓时，将草莓果实整理在钢架栽培床两边离地面0.8-1.2米左右高处垂直悬挂，提高观赏性。光照对草莓的颜色、含糖量等至关重要。传统地栽草莓匍匐于地面，通风透光较差，光合作用较差，导致草莓着色不均匀，含糖量不高。在钢架栽培床栽植的草莓应该保持透光和通风都比较好、这样草莓光合作用强，光合产物积累多，草莓着色才好。此外我们还可以结合一些新型高科技肥料来增加果实品质，但是化学肥料不能用。所以我们建议一些微生物肥料如金宝贝果实增甜剂等来提高商品的经济价值。
3. 大棚有机草莓病虫害防治
合理安排草莓行间距,采用高畦种植,保证行间距。草莓病虫害防治得有间距通风透光、降低湿度,一般每亩种植草莓6000一7000株。加强管理,及时清除植株病叶及病秧,带出棚室集中深埋。在园区设置黑光灯、频振式杀虫灯，防虫网,挂设色板、银灰色地膜等,可有效的诱杀或趋避害虫。在温室内悬挂硫磺熏蒸罐和二氧化碳发生器,可防治草莓白粉病发生。农业生产中清除的老叶、病叶及病秧应集中处理,可采取深埋或堆沤。拉秧后利用移动式臭氧农业垃圾无害化处理装置、对植株残体进行粉碎和臭氧消毒,从而实现清洁田园、病虫源头控制和资源循环利用的目的。
宁夏农垦农林牧农业技术
推广服务中心
推广项目实施方案
项目名称：草莓无土栽培技术研究
课题来源：
主持单位：
合作单位：
联 系 人：
编制日期：
一、研究目的：
草莓为蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)的多年生草本植物，果实鲜红艳丽，肉嫩多汁，含有浓郁的水果芳香。草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。设施无土栽培是目前先进的人工调控栽培技术，设施无土栽培不仅能促进植株的生长发育，提高果实产量和品质，也是解决设施栽培中重茬土壤病害严重及根际有害物质积累问题的一条有效途径。本研究通过无土栽培的方式培育草莓并观测其营养生长，以期制定出一套草莓综合配套的无土栽培技术体系。
二、技术方案
1.草莓品种选择：
2.建立栽培槽：
栽培槽高20cm，宽65cm，四周用泡沫板垒砌，槽间作业道宽35cm，栽培槽底部及四周铺1层0.1mm聚乙烯塑料薄膜与土壤完全分离，以防治病虫害传播，栽培基质用草炭+珍珠岩（2:1)。
3.定植管理：
1)定植深度：9月中旬前后定植，株距18-20cm,带土定植。种植深不埋心，浅不露根。 定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天内每天浇一次水，
以后逐渐减少。基肥除有机肥外，还应配施速效性氮、磷、钾复合肥。
2)定植后的管理
a.定植后及时检查，保证苗全苗齐。
b.幼苗缓苗后，开始萌发新叶到扣棚前，可根据长势施薄液肥2-3次，根外追肥2-3次。
c.当10月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为5-8mg/L的“九二O”1-2次，促进花序抽生和防止植株矮化，宝丰灵12ml/15kg水。
3)覆盖保温及盖膜前后的温度、肥水管理：
a.当日均气温达16℃左右时进行扣棚保温（10月中、下旬），盖地膜前进行1次防治白粉病、蚜虫等病虫害；
b.覆盖黑膜；
c.覆膜前追肥:一茬果生长至拇指大小时、采收期、采收盛期及各花序果开始采收期分次、分期追肥。
4)扣棚期间管理：
a.温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。整个棚期温度应控制在白天22-28℃，夜间不得低于8℃ 。
• 现蕾前：白天26℃-28℃，夜间12℃-15℃。
• 现蕾期：白天25℃-28℃，夜间8℃-12℃。
• 花期：白天22℃-25℃，夜间8℃-10℃。
• 果实膨大期：白天20℃-25℃，夜间5℃-8℃
• 成熟期：白天20℃-22℃，夜间5℃-8℃
b.湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间再密闭保温，晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖；通风换气1-2小时，切忌长时间连续几天不通风换气。
c.肥水管理：
大棚草莓施肥总原则为在扣棚前施肥以均衡型复合肥为主，不能用高氮型复合肥，因为此阶段温度较高，氮肥过量会催进茎叶生长过旺，不利于花芽分化。结果后追肥以高钾复合肥为主，以促进果实膨大、上色和增甜，缺氮时用高氮高
钾复合肥，不缺氮就用中氮高钾复合肥。
按亩产2000kg‘丰香’草莓计算：
每亩约需施：
氮（N）13-16kg（相当尿素28-35kg）
磷（P2O5）2-3kg（相当钙镁磷肥13-20kg）【草莓基质栽培】
钾（K2O）13-16kg（相当硫酸钾26-32kg）
N:P2O5:K2O=10:2:10
1.第一次追肥约在10月中旬顶花序现蕾后（叶色转黄）施，亩施尿素10kg+硫酸钾10kg；
2.第二次追肥于顶花序顶果达母指大时，一般在11月中旬，尿素10kg+硫酸钾10kg；
3.第三次于顶果开始采收时，一般在12月上旬-12月中旬，尿素10kg+硫酸钾10kg；
4.膨果期追肥:
在果实膨大期，每亩追施19-4-22多肽复合肥或硝硫基16-8-21复合肥17.5kg，防止早衰，每半个月追一次。
4.叶面追肥:
草莓从萌芽生长至果实发育期均可进行 叶面喷肥，结合喷药半个月左右一次，花期可喷0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾3-4次,0.2%硼砂1-2次。初花期和盛花期喷0.2%硝酸钙,可提高产量并耐贮藏。时间宜在傍晚叶片潮湿时进行，要以喷叶背面为主。
d.水分管理
草莓由于根系浅，植株小而叶片大，老叶死亡和新叶生长频繁更替，叶面蒸腾作用强，决定了在整个生长季节对水分的要求较高。
1.秋季：定制期为保证草莓的成活率，要充分供水，苗期缺水，会阻碍茎、叶的正常生长；
2.冬季：要保持一定的湿度，不使土壤干裂断根，越冬前要灌足封冻水；
3.春季：草莓开始生长要适当灌水；
①现蕾到开花期分水充足，以不低于基质最大持水量的70%为宜；
②果实膨大期需水较多，保持基质最大持水量的80%左右；
③浆果成熟期适当控水，采收后灌水，以促进匍匐茎发生和扎根生成新茎； ④伏天草莓处于停止生长状态，保持基质不干旱就行；
⑤立秋后为支柱生长旺盛期，草莓进去花芽分化期则应适当控制水分，保持基质最大持水量的60-65%。
e.疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、过弱的花序和小果、畸形果、病虫果，保留健壮的花序和大果；每个花序保留2-3个果；还应经常摘除枯、老、病叶和侧芽，一棵植株随时保留5-7片绿叶，才能满足需要。
f.病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、蛴螬等，应及时防治，具体防治见下表。
第５０卷第２３期湖北农业科学
Ｖ０１．５０Ｎｏ．２３
２０１１年１２月
Ｈｕｂｅｉ
Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ
Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
Ｄｅｃ．，２０１１
“日
日日
瑶”草莓基质栽培与有土栽培生产性状比较
向发云，曾祥国，张
鹏，冯小明，吴润玲，宋金锋，顾玉成
（湖北省农业科学院经济作物研究所．武汉４３００６４）
摘要：分别研究了“晶瑶”草莓（Ｆｒａｇａｒｉ。ｏ／／，ａｎａ￥￥ｃＬｃｖ．Ｊｉｎｇｖａｏ）在基质栽培与有土栽培中植株的营养生长
情况，比较二者在果实产量、果实品质、果实感灰霉病病情指数等方面的差异。结果表明．基质栽培草莓的植株地上部分营养生长表现中庸，稍弱于有土栽培，而地下部分营养生长较强：基质栽培草莓第一批
产量低于有土栽培，但第二批以后的产量则高于有土栽培，单株果实产量、平均单果重均优于有土栽培：
基质栽培草莓的果实硬度、可溶性固形物含量、果实维生素Ｃ含量和可滴定酸含量有所提高．而固酸比
与有土栽培的相比差异不大；同时，基质栽培草莓的灰霉病发病程度较有土栽培轻。基质栽培与有土栽
培相比具有较多优势，管理方便，果实产量、果实品质、灰霉病抗性等均有提高。关键词：草莓（Ｆｒａｇａｒｉａ帆觎∞ｓｏ）；基质栽培；有土栽培；生产性状
中图分类号：￥６６８．４
文献标识码：Ａ
文章编号：０４３９—８１１４（２０１１）２３—４８５８—０３
Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ
ｏｎ
ＳｕｂｓｔｒａｔｅＣｕｌｔｕｒｅａｎｄＳｏｉｌ
Ｃｕｌｔｕｒｅｏｆ‘Ｊｉｎｇｙａｏ’Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙｉｎ
Ｐｌａｓｔｉｃ
Ｈｏｕｓｅ
ＸＩＡＮＧＦａ—ｙｕｎ，ＺＥＮＧＸｉａｎｇ—ｇｕｏ，ＺＨＡＮＧＰｅｎｇ，ＦＥＮＧＸｉａｏ－ｍｉｎ，ＷＵ
Ｒｕｎ－ｌｉｎｇ，ＳＯＮＧＪｉｎ－ｆｅｎｇ，ＧＵ
Ｙｕ—ｃｈｅｎｇ
（ＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＣｒｏｐｓＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＨｕｂｅｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６４，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｖｅｇｅｔａｔｉｖｅ
ｇｒｏｗｔｈ，ｆｒｕｉｔｙｉｅｌｄ，ｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙ，ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ
ｔｏ
Ｂｏｔｒｙｔｉｓ
ｃｉｎｅｍａＰｅｒｓ．ｏｆ‘Ｊｉｎｇｙａｏ’ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ（Ｆｒａｇａｒｉａａｎａｎｏ￥ｓａ
ｃｖ．Ｊｉｎｇｙａｏ）ｗｅｒｅ
ｓｔｕｄｉｅｄｉｎ
ｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅａｎｄｓｏｉｌ
ｃｕｌｔｕｒｅ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓ
ｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ
ｓｈｏｏｔ
ｇｒｏｗｔｈｏｆｐｌａｎｔｓｉｎ
ｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｈｕｒｅｗａｓ
ａ
ｌｉｔｔｌｅ
ｗｏｒｓｅ
ｔｈａｎｔｈａｔ
ｉｎ
ｓｏｉｌｃｕｌｔｕｒｅ．ｂｕｔｔｈｅ
ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄ
ｇｒｏｗｔｈ
ｏｆ
ｐｌａｎｔｓ
ｉｎ
ｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅｗａｓ
ｂｅｔｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔ
ｉｎｓｏｉｌｃｕｌｔｕｒｅ．Ｔｈｅ
ｉｎｉｔｉａｌｆｒｕｉｔｙｉｅｌｄｏｆｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅｗａｓ
ｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔ
ｏｆｓｏｉｌｃｕｌｔｕｒｅ：ｂｕｔ
ｔｈｅ
ｓｕｂｓｅ—ｑｕｅｎｔ
ｆｒｕｉｔ
ｙｉｅｌｄｗａｓｈｉｇｈｅｒ．Ｆｒｕｉｔｙｉｅｌｄｐｅｒｐｌａｎｔａｎｄ
ａｖｅｒａｇｅ
ｆｒｕｉｔｗｅｉｇｈｔ
ｏｆｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅ
ｗｅｒｅ
ｓｕｐｅｒｉｏｒ
ｔｏ
ｓｏｉｌ
ｃｕｈｉｖａ．ｔｉｏｎ．Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙｆｒｕｉｔ
ｆｉｒｍｎｅｓｓ，ｓｏｌｕｂｌｅ
ｓｏｌｉｄｓｃｏｎｔｅｎｔ，ｆｒｕｉｔｖｉｔａｍｉｎＣ
ｃｏｎｔｅｎｔ
ａｎｄｔｉｔｒａｔａｂｌｅａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅ
ｗａｓ
ｉｎｃｒｅａｓｅｄ．Ａｔｔｈｅ
ｓａｍｅ
ｔｉｍｅ，ｆｒｕｉｔｄｉｓｅａｓｅＢ．ｃｉｎｅｒｅａｏｆ
ｓｕｂｓｔｒａｔｅ
ｃｕｌｔｕｒｅ
ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙｒｅｄｕｃｅｄ．Ｓｕｂｓｔｒａｔｅｃｕｌｔｕｒｅ
ｈａｓｍｏｒｅ
ａｄｖａｎｔａｇｅｓｃｏｍｐａｒｅｄｔｏ
ｓｏｉｌｃｕｌｔｕｒｅ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ（Ｆｒａｇａｒ／ａ口叽ａ孵∞ｓ。）；ｓｕｂｓｔｒａｔｅｃｕｌｔｕｒｅ；ｓｏｉｌｃｕｌｔｕｒｅ；ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｔｒａｉｔｓ
草莓（ＦｒａｇａｒｉａａｎａｎａｓｓａＤｕｃｈ）为蔷薇科（Ｒｏｓａｃｅａｅ）培可人为地控制温度、湿度、光照、空气，供给草莓草莓属（Ｆｒａｇａｒｉｏ）的多年生宿根植物．果实属浆果类植株最完全的营养元素．为草莓生长发育创造最适水果，深受消费者喜爱。近十年。草莓设施栽培特别宜的外界条件。不仅能适当提高草莓产量和果实品
是大棚温室栽培发展迅猛．种植面积逐年上升［１＇引。质，而且能够生产出无公害的草莓果实㈣］．因此草
但同时伴随着重茬连作增加．加重了草莓植株病虫莓无土栽培潜力巨大。
危害和根系分泌有毒物质在土壤中的积累．从而导在国外，基质栽培是草莓设施栽培的主要方致大棚土壤栽培草莓的产量和品质有所下降［¨］。
式．采用草莓配方营养液灌溉．栽培管理趋于人工凡是不用天然土壤，而用无土基质或水培进行智能化［９］。国内也有草莓基质栽培方面的相关研究．作物栽培的方法，统称为无土栽培［６－８］。由于无土栽
包括栽培品种选择、基质配比筛选、营养液配方筛
收稿日期：２０１１－１１－１１
基金项目：国家科技支撑计划项目（２００８ＢＡＤ９２８０４）；湖北省自然科学基金重点项目：湖北省农业科技创新中心资助项目（２００７—６２０—００１—０３）作者简介：向发云（１９７８一），男，湖北公安人，助理研究员，硕士，主要从事植物生物技术与草莓育种相关工作，（电话）１３４０７１８９６２９（电子信箱）
ｘｆｙ３２３＠ｓｏｈｕ．ｃｏｍ；通讯作者，顾玉成，研究员，（电话）０２７—８７３８０９２６（电子信箱）ｇｙｃｈｌｌ９＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｎ．ｃｎ。
第２３期向发云等：“晶瑶”草莓基质栽培与有土栽培生产性状比较４８５９
选、对果实品质的影响、基质栽培设施模式等。基质栽培具有基质配方可以人为控制、基质用料可以每年更换、消毒处理方便、节肥节水等优点，能有效解决土传病虫的危害和重茬连作障碍等问题．并减少农药用量，具有生产高品质绿色果品的潜力．是值得推广的栽培模式［１０川。试验旨在对草莓基质栽培与有土栽培的大田生产性状进行比较．为改良草莓栽培模式、生产优质草莓果品及解决草莓重茬问题等方面提供参考。
１
材料与方法
１．１
材料
试验在湖北省农业科学院草莓基地大棚温室
内进行．试验时间为２００９年９月至２０１１年４月．供试品种为“晶瑶”。
基质栽培采用栽培槽形式．填充有锯木屑与河砂混配的复合基质（体积比为１：１）。棚内设一层可以移动的内膜．用于低温或夜晚保温．每垄扣膜时加盖一层地膜。自行设计安装滴灌系统，由营养液罐、自吸泵、输液管和滴箭等组成．每株草莓一个滴箭。株行距２５
ｃｍｘ２０
ｅｍ。试验采用开放式系统．不
重复利用营养液。营养液配方为大量元素配方（ｍｇ／Ｌ）：Ｃａ（Ｎ０３）２・４Ｈ２０
２９５，ＫＮ０３３３０，ＭｇＳ０４・７Ｈ２０２４６，
（ＮＨ。）：ＨＰ０４６２；微量元素配方（ｍｇ／Ｌ）：ＦｅＮａ：
ＥＤＴＡ２０，Ｈ３８０３
２．８６，ＭｎＳ０４・４Ｈ２０
２．１３，ＺｎＳ０４・
７Ｈ２０
０．２２，ＣｕＳ０４・５Ｈ２０
０．０８，（ＮＨ４）６Ｍ０７０２４・４Ｈ２０
０．０２。定植１５ｄ后用营养液浇灌。营养液浓度及浇灌量根据天气及草莓生长时期而定．结果期前为标准营养液配方：坐果后为大量元素配方加倍、微量元素配方不变。每次浇灌量为每株４５０ｍＬ左右。
有土栽培为常规土壤起垄栽培．有土栽培垄宽
４５
ｃｍ，垄沟宽３５ｃｍ．深４０ｃｍ，株行距２５
ｃｍｘ２０
ｃｍ，常规水肥栽培管理参见曾祥国等［１２］的方法。１．２方法
１．２．１
草莓植株营养生长调查于２００９年１２月
２５日随机各取５棵植株，测量株高、茎粗、单株根数和根长等指标。先用自来水洗净根部，再用去离子水冲洗，吸水纸擦干，分茎叶、根系称其鲜重，多次测量取算术平均值。
１．２．２草莓果实产量分批统计
整个果实采收期
内分３批及时采收１００株草莓成熟果实．测定最大果重、平均果重及计算单株和小区产量。
１．２．３
草莓果实品质测定用ＮａＯＨ中和滴定法
测可滴定酸含量：用２。６一二氯酚靛酚滴定法测定维生素Ｃ含量：用ＦＨＭ一１型浆果硬度计测定果实硬度：用手持测糖仪测定果实可溶性固形物含量。
１．２．４草莓果实灰霉病病情指数观测在相同的
防病措施条件下．对基质栽培和有土栽培草莓大棚．从２０１０年１２月至翌年３月，在灰霉病发病始盛期、高峰期及消退期每隔７～１０ｄ调查一次灰霉病病情指数。每小区调查３个点．每点连续调查１０株上的所有草莓。根据分级方法记录不同处理的病级．计算病情指数。
灰霉病分级标准：０级——无病斑，１级——病斑面积占整个果面积的５％以下．３级——病斑面积占整个果面积的６％～１０％．５级——病斑面积占整个果面积的１１％。２０％．７级——病斑面积占整个果面积的２１％～５０％．９级——病斑面积占整个果面积
的５０％以上。计算公式如下。
瘸隋指数－差嚣糕蒜灿。
２结果与分析
２．１
基质栽培与有土栽培草莓植株营养生长比较
从表１可以看出．在植株地上部分的３个指标中．基质栽培草莓植株的茎粗略大于有土栽培．但株高与茎叶鲜重均低于有土栽培．总体来说基质栽培草莓植株地上部分营养生长表现中庸．稍弱于有土栽培。同时可以看出．在植株地下部分的３个指标中．“晶瑶”草莓植株在两种栽培模式中的单株根数、平均根长、根系鲜重均高于有土栽培．且差异显著。这说明基质栽培有利于草莓根系的生长．这可能是因为锯末和河沙的复合基质较疏松、保墒持肥能力强的缘故。
表１
基质栽培与有土栽培草莓植株营养生长比较
栽培方式——————单株根数————
株高
茎粗茎叶鲜重
平均根长根系鲜重
！竺
：竺
墨
！竺
兰
有土栽培２７．６８
ａ
１．０５
ａ
２３．２０
ａ
５１．６４ｂ１９．３０ｂ６．７２ｂ基质栽培２６．２５ｂ１．０９
ａ
２１．６３ｂ
５５．３６
ａ
２１．３５
ａ
７．８５
ａ
注：同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著（Ｐ＜０．０５），下
同。
２．２基质栽培与有土栽培草莓果实产量分批比较
由表２可以看出，基质栽培的草莓产量均呈“Ｖ”型趋势，产量集中在第１、３批，这与有土栽培结果一致。但与有土栽培相比，基质栽培的草莓第一批产量较低，而第二批、第三批产量相对较高．总产量仍然较高，单株平均产量为０．３１２ｋｇ．高于有土栽培的０．２９３ｋｇ。两种栽培模式的最大单果重差别不大。但基质栽培的平均单果重具有优势。２．３基质栽培与有土栽培草莓果实品质比较
由表３可知，两种栽培模式生产的草莓果实．
４８６０湖北农业科学２０１１年
表２基质栽培与有土栽培草莓果实产量分批比较
这可能是由于基质栽培提供的营养更均衡并有更好的保肥保水性能，可以让植株较好地吸收营养．进而提高果实的品质。
２．４基质栽培与有土栽培草莓果实灰霉病抗性比较
从表４可以看出．在武汉市草莓栽培大棚中．无论是基质栽培还是有土栽培．其灰霉病发病高峰期均在１。３月．始发于１２月下旬．４月后病情开始
栽培方式甭二再ｉ再三甄商—Ｆ——－——＿
各批果实产ｉ／／ｋｇ
单株产量最大单果重平均单果重
基质栽培１１．３１ｂ６．６１
ａ
１３．２８【草莓基质栽培】
ａ
０．３１２
ａ
３９．０
ａ
２３．１
ａ
注：平均单果重为一、二级序果平均单果重；小区植株为１００株。
其果形、果色没有明显差异。比较果实硬度、可溶性固形物含量、果实维生素Ｃ含量、可滴定酸含量及固酸比等几个指标，发现基质栽培果实硬度、可溶性固形物含量、果实维生素Ｃ含量和可滴定酸含量明显高于有土栽培草莓果实，但固酸比差别不大。
减弱．中间随天气变化有升降。从草莓果实灰霉病病情指数来看．与有土栽培相比．基质栽培果实灰霉病的发病时间延迟了．发病程度要比有土栽培轻．这可能与基质栽培能更好地控制基质水分．从而可以更好地控制大棚湿度有关。
表３基质栽培与有土栽培草莓果实品质比较
３小结与讨论
试验中比较了草莓基质栽培与有土栽培两种生产模式。在植株营养生长势方面。基质栽培的地上部分营养生长稍微滞后于有土栽培．这可能与定植于基质上的草莓植株缓苗期偏长有关．延缓了草莓植株的花芽分化。这也导致了基质栽培前期草莓植株产量偏低．基质栽培的地下部分营养生长势强于有土栽培．可能有两个原因．一是基质相对于土壤来说较疏松．利于草莓植株根系伸展和生长：二是基质栽培的营养液配方施肥能给植株提供更均衡的营养．特别是微量营养元素．这要优于土壤栽培。所以基质栽培中后期草莓产量相对于有土栽培来说有明显的提高。
基质栽培能影响作物的果实品质。研究表明．基质栽培草莓的果实可溶性固形物和可滴定酸含量均有上升．但不影响二者比例；与传统土壤栽培相比，基质栽培生产的草莓果实品质及风味更佳．并且外观洁净、Ｅｌ感酸甜、商品率高［１３，１４］。试验研究了“晶瑶”草莓分别在基质栽培与有土栽培中植株的果实产量、果实品质、果实灰霉病病情指数等方面的差异。结果表明，基质栽培草莓的单株果实产量、平均单果重均优于有土栽培：基质栽培草莓的
果实硬度、可溶性固形物含量、果实维生素Ｃ含量和可滴定酸含量有所提高：同时．基质栽培草莓的灰霉病发病程度较有土栽培轻。基质栽培的草莓品质较佳．这可能与基质栽培在日常管理上可以根据需要更方便地控肥控水有关。基质栽培草莓的灰霉病发病程度较轻。可能是因为棚内高湿度是草莓灰霉病蔓延的诱因之一．而基质栽培大棚在冬春季可以更好地控水降湿以及受环境的自然降雨影响小。
总的来说．基质栽培与有土栽培相比具有较多优势，管理方便、基质栽培的草莓产品洁净、口感酸甜、商品率高、灰霉病抗性提高等优势是有土栽培无法比拟的．可以作为解决草莓重茬问题的有效措施之一。
参考文献：［１］ＳＩＬＢＥＲＢＵＳＨ
ｆｏｒｎｕｔｒｉｅｎｔｉｎ
ａ
Ｍ，ＢＥＮ—ＡＳＨＥＲ
ｗａｔｅｒ
Ｊ，ＥＰＨＲＡＴＨ
ｕｐｔａｋｅ
ｂｙ
ＪＥ．Ａ
ｐｌａｎｔｓ
ｍｏｄｅｌｇｏｗｎ
ａｎｄ
ｆｌｏｗａｎｄｔｈｅｉｒ
ａｎｄ
ｓｏｉｌｌｅｓｓ
ｃｕｌｔｕｒｅＥＪ］．ＰｌａｎｔＳｏｉｌ，２００５，２７１（１—２）：３０９—
３１９．
［２］康红梅，张启翔，唐菁．栽培基质的研究进展［Ｊ］．土壤通报，
２００５，３６（７）：１２４—１２７．
［３］ＫＩＭ
Ｓｅｔｓ
Ｋ
Ｍ，ＲＯＵＳＨ
Ｆ
Ｗ．ＧｅｎｅｒａｌｉｅｄｆｕｚｚｙｍａｔｒｉｃｅｓＥＪ］．Ｆｕｚｚｙ
ａｎｄ
Ｓｙｓｔｅｍｓ，１９８０，４（３）：２９３—３１５．
Ｐ，ＡＢＡＤＭ。ＮＯＧＵＥＲＡ
Ｖ，ｅｔ
ａ１．Ｃｏｃｏｎｕｔｃｏｉｒ
［４］ＮＯＧＵＥＲＡ
（下转第４８９９页）
第２３期
杨峻等：湖北省规模化养鸭主要疫病流行情况调查４８９９
个病例中病死率达２７．９％。其主要发病原因是垫料４）免疫失败也是生产实际中存在的较普遍现和空气中霉菌污染所致。该病症状明显，易于诊断，象，其因素较多。根据相关资料介绍，病毒病原和某但由于初养农户缺乏相关知识和处理方法．易造成些免疫抑制疾病的感染是造成免疫失败的主要原较大损失。
因［５］。本次调查中发现部分雏鸭免疫鸭肝炎疫苗后８）禽巴氏杆菌病（霍乱）是常见病，农村田间放发生鸭肝炎．说明可能有新的病毒出现。
养的蛋鸭群发生较多，以秋冬季散发为主，病死率５）此次调查结果表明．规模化养鸭疾病防控难可达２２．７％．可引起产蛋下降１０％～２０％．但易于恢点多．难度大。针对这些问题，我们必须在环境的控复。
制、病原的快速检测、新型疫苗的研究等方面坚持９）成年鸭感染病毒后大部分引起产蛋下降．有不断创新．以保障养鸭业的健康发展。
些混合感染病例在临床上很难判定。也是一个值得参考文献：重视的问题。
［１］［美］ＳＳＩＦ
Ｙ
Ｍ．禽病学［Ｍ］．第十一版．苏敬良，高福，索勋，
译．北京：中国农业出版社，２００５．
３小结与讨论
［２］于圣青，丁铲，ＫＩＳＨＩＤＡＮ，等．新城疫病毒某水禽分离株经
鸡体传代后由非致病型转变为速发型的研究『Ｊ］．中国预防兽医
１）通过对２００６～２００９年湖北省规模化养鸭主学报．２００３．２５（１）：５９—６４．
要疫病的流行情况进行实地调查并结合实验室诊『３］甘孟侯．全球禽流感的流行形势『Ａ１．中国畜牧兽医学会禽病学
断资料分析．对湖北省内主要鸭病流行情况有了较分会第１２次学术研讨会论文集『Ｃ］．贵阳：中国畜牧兽医学会全面的了解．为鸭病的防控提供了依据。
禽病学分会．２００４．１－４．
『４］张大丙．鸭肝炎病毒的分子生物学研究现状［Ａ］．中国畜牧兽医
２）近几年由于全球气候变暖、养殖规模扩大、学会禽病学分会第１４次学术研讨会论文集『Ｃ１．扬州：中国畜市场交流频繁和环境的污染等因素的影响．鸭病出牧兽医学会禽病学分会．２００８．２６—２９．
现了一些新的流行动态，老病依然，新病不断出现。［５］王永坤．水禽疫病防控制剂的探讨［Ａ］．中国畜牧兽医学会禽病
据不完全统计．水禽大约每２。３年增加一种新疫学分会第１４次学术研讨会论文集『Ｃ］．扬州：中国畜牧兽医学病．表明新疫病的病原微生物和老疫病的病原微生会禽病学分会．２００８．１９—２１．
物的变异株不断出现［５］。此次调查结果表明．禽流感『６］蒋丽香，苏文良，刘兴利，等．鸭呼肠孤病毒的分离鉴定及对ＳＰＦ
鸡的致病性研究『Ａ］．中国畜牧兽医学会禽病学分会第１４次学已成为危害养鸭业的主要传染病．副粘病毒的感染术研讨会论文集『Ｃ］．扬州：中国畜牧兽医学会禽病学分会．
是潜在的危险。特别是商品肉鸭，由于生长周期短．２００８＿３９—４０．
灭活疫苗免疫很难达到预期效果．是鸭病防控中的『７］区德庆，陈瑞爱，唐秀英，等．鸭疫里墨氏菌耐药检测及耐药谱的【草莓基质栽培】
难点。
研究『Ａ］．中国畜牧兽医学会禽病学分会第１４次学术研讨会论３）多病原的混合感染已是一个普遍现象，增加文集『Ｃ］．扬州：中国畜牧兽医学会禽病学分会．２００８．２２７—２２８．［８］殷震，刘景华．动物病毒学［Ｍ］．第二版．北京：中国科学技术
了疾病防控的难度．一些病毒病的流行导致了细菌出版社．１９９７．
病的继发感染，使病禽的发病死亡率大大提高。细［９］韩文瑜，何昭阳，刘玉斌．病原细菌检验技术［Ｍ］．吉林：吉林科
菌病原普遍存在耐药性．也是疾病防控的难点。
学技术出版社．１９９２．７６—８４．２７０—２８２．
（责任编辑曾德芳）
・＋“＋－—－卜－—＋一＊＋”＋”＋－＋一＋一＋一＋一＋一＋一＋“＋＊＋・・＋－＋－—・＋一－—・＋一－＋－＋－＋－＋－—＋－一—・卜一—－＋一－—・＋一－＋－—・＋一－—＋一一—－卜－—・卜－—・卜－—・卜一—＋＿一—●一－—・卜－—・＋一－＋－＋－＋－＋－—・＋一－＋・
（上接第４８６０页）
ｄｕｓｔ
ｗａｓｔｅ，ａ
ｎｅｗ
ａｎｄｖｉａｂｌｅ
ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｌｙ－ｆｒｉｅｎｄｌｙｐｅａｔ
ｓｕｂｓｔｉ—
ａｎｄｂｕｌｋ
ｄｅｎｓｉｔｙ［Ｊ］．Ａｃｔａ
Ｈｏｒｔ，２００１，５４８：４０９—４１４．
ｔｕｔｅ［Ｊ］．Ａｃｔａ
Ｈｏｒｔ，２０００，５１７：２７９—２８６．『１０］朱立武，马定保．杨建永．关于安徽省草莓促成栽培规范化问
［５］ＷＥＶＥＲ
Ｇ，ＢＡＡＳＲ，ＭＡＲＱＵＥＳＪ
Ｃ，ｅｔ
ａ１．Ｇａｓ
ｃｏｎｃｅｎ—
题［Ｊ］．安徽农学通报，１９９８，４（４）：３２—３３．
ｔｒａｔｉｏｎ
ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ
ｉｎ
ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ
ｇｒｏｗｉｎｇ
ｍｅｄｉａ［Ｊ］．Ａｃｔａ
［１１］董静，张运涛，王桂霞，等．日光温室草莓基质栽培与有土栽
Ｈｏｒｔ，２００１，５５４：１４９－１５５．
培比较试验［Ｊ］．北方园艺，２００８（３）：８－１０．
［６］武良，边秀举，徐秋明，等．草莓无土栽培基质的研究进展及
［１２］曾祥国，向发云，冯小明，等．草莓新品种晶瑶的选育［Ｊ］．长江蔬
发展趋势［Ｊ］．中国农学通报，２００８，２４（８）：２９５—２９９．
菜（学术版），２００８（８ｂ）：１４—１６．
［７］尹克林．草莓无土栽培［Ｊ］．中国南方果树，２００１，３０（１）：３４—３５．『１３］朱子龙．王秀峰，王英．等．草莓无土栽培方式及基质配方研
［８］赵恒田，王新华．寒区草莓无土栽培品种与基质筛选试验［Ｊ］．农
究［Ｊ］．山东农业科学，２００８（８）：５８—６０．
业系统科学与综合研究，２００１，１７（４）：３１９—３２０．［１４］董静，张运涛，王桂霞，等．日光温室基质栽培对‘红颜’草莓
［９］ＤＥＫＲＥＩＪ
Ｃ，ＶＡＮＥＬＤＥＲＥＮＣ
Ｗ，ＷＥＶＥＲ
Ｇ，ｅｔ
ａ１．Ｅｘ—
品种生长发育的影响［Ｊ］．西北农业学报，２００８，１７（３）：２３２—
ｔｒａｃｔｉｏｎ
ｏｆ
ｇｒｏｗｉｎｇ
ｍｅｄｉａｒｅｇａｒｄｉｎｇｉｔｓ
ｗａｔｅｒ
ｈｏｌｄｉｎｇｃａｐａｃｉｔｙ
２３５．
（责任编辑王晓芳）
下一篇：现在免费火爆的赚钱买卖