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行家教您建小区（1）肉鸭小区（2009.4.6）
大家好！欢迎收看科技苑。行家教您建小区，今天要去的是大棚养鸭的大县--山东省高唐县。在那呀，大棚养肉鸭的技术普及得比较早，可是前几年因为效益不太好，不少人都放弃大棚养鸭了，当地养殖户郭瑞旺就是其中的一个。可最近，郭瑞旺听说好多人按照一种新方式建鸭子养殖大棚又开始赚钱了，他就动心了，于是就找到了技术员。
这天，郭瑞旺专门把技术员薛振凤请到了自己的旧鸭棚来指导。小薛虽然年纪不大，可是帮农户们建养鸭大棚，那经验可是挺丰富的。这不，一进郭瑞旺的鸭棚，她就指出了一个毛病。
薛振凤：山东荣达农业发展有限公司 技术员
就是咱这个棚顶啊，他这个棚顶是露天的，只有两层油纸和一层草苫。这样它这个保温效果是不好的，你看都露着天了这一块，
这个顶棚是比较薄的，它容易出现两个弊端。第一个弊端呢，就是冬天的防保温效果不是很好，再一个就是夏天隔热效果不是很好。
棚顶的保温隔热效果不好，就会影响到养鸭的效益。高唐县的气候是冬天严寒、夏天酷热，在以前，这寒冬腊月和酷暑天都不适合大棚养鸭。
因为鸭子是水禽，在夏天高温季节，鸭外的鸭子可以去水里游泳防暑降温，可在高唐县大棚旱养的鸭子根本没这个条件，这气温一热，就容易中暑导致死亡！
技术员：鸭子没有汗腺无法出汗，这一块，它就是造成热应激，热应激升温很高，像夏天就是温度如果要是达到33度以上，鸭子在中午这段时间会造成热激急死亡。
到了冬天，最低气温达到零下10度左右。同样威胁鸭子生长。因为这大棚肉鸭育肥，是打小鸭一出壳就送进大棚了，小鸭子身体弱，如果保温工作不做好，鸭苗的成活率就低。
就因为这传统的大棚夏天不隔热，冬天不保温，所以以前养鸭户只能选择春季和秋季这两个季节来养鸭，大棚一年要空上半年，如果其它设施再不到位，鸭子就爱生病、长不好，效益当然就不好了。
而这种新式大棚，却是一年365天都能养鸭子，不仅成活率高，鸭子长得也好，因为这种大棚的保温隔热性能好，能够让鸭子夏天热不着，冬天冻不着。小薛说，这奥妙关键就在顶棚上。
薛振凤：这个棚顶、中间和两头它因为有竹竿的交错，其中一部分有钢丝什么的，怕刮破上面的油纸啊，咱需要弄上一部分毛毡，这个毛毡呢，主要是起保护作用的，保护油纸不被破坏。
在棚顶固定竹竿的地方有铁丝棱角，这部位要先垫上毛毡防护，然后再把塑料膜铺在上面，塑料膜起到防雨作用。塑料膜铺好后，在上面压一层草苫子，草苫子上面可以铺一些麦秸秆，再压第二层草苫子，这样就起到很好的保温作用，然后在草苫上铺第二层塑料膜，再盖上一层毛毡，注意，在这层毛毡上要刷上灰胶涂料。
咱上面刷的石灰膏，那就是防止太阳暴晒，塑料膜如果经过这一个季节的高温季节暴晒啊，塑料膜就保持不住了。灰胶对暴晒还有这个雨淋都起到很好的一个防护作用。
塑料膜，草苫子，毛毡都用了两层，用一层就不行吗？
技术员：加一层，这个保温的效果可以达到，但是夏天隔热的效果达不到，因为夏天的阳光太足了，它里面棚里温度太高了。
这些材料看起来都不是很耐磨，时间一长会不会就腐烂了？别急，小薛他们有办法！
技术员：咱这个有效期相对来说还是比较长的，是经久耐用的，因为咱这个毛毡上面有这个胶啊、还有石灰，要拌在一起涂在上面，一般呢，两年左右，咱再涂一边，这样的效果，还是比较好的。保持外面这一层灰膏浆不破坏，雨水渗不到里面，里面不会发生腐烂，咱这个棚就是比较耐用的。
塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶这些材料的成本都不高，做出来的棚顶却能夏天隔热，冬天保温，而且结实耐用，可以连续使用五年。这样一来，在炎热的夏天和寒冷的冬季都可以在棚里养鸭子了。
【顶棚材料：塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶等】
您看，光一个标准鸭棚棚顶就有这么多的学问呢，小薛说要想鸭子长得壮，住房可是一等一的大事，从鸭子出壳到45天出栏，肉鸭日日夜夜都生活在这里，喜怒哀乐可全在里面了，住得不舒服肯定就长不好呀。说完了顶棚的事，小薛又给郭瑞旺的旧鸭棚挑出了另一个毛病。
技术员：这是咱的老式棚，这老式棚首先就是这屋檐太矮，屋檐太矮。
一般养鸭大棚横截面是个人字型，中间高，两侧低，郭瑞旺的旧鸭棚，两侧棚檐距离地面只有1米来高，人走进去得猫着腰，不但操作起来不大方便，更大的问题是影响鸭舍的通风。因为1米左右的高度形成的开口面比较小。不利于通风换气，这就会造成鸭棚内空气混浊。
采访：鸭子虽然是水禽，但是它喜欢这种干燥的气侯。
因为大棚内鸭子数量多，空气湿度就大，病菌就容易传播。空气再不流通，就会导致鸭子患呼吸道疾病。为了解决这个问题，小薛给出了建议。
技术员：咱要求的是在1米8以上。
为提高大棚的通风效果，标准化的大棚要求两侧棚檐的高度是1.8米，大棚宽度要求在10－12米之间，这样才利于大棚的空气流通。
可是，话又说回来，在夏天我们把两侧的塑料帘放下来给鸭棚通风，冬天就不行了，大棚得捂的严严实实，那这大冬天给大棚换气该怎么办呢？
技术员：冬天的风比较冷，咱无法去通风，尤其到了三四月份也不敢说完全打开两侧。两边的塑料布都要落下来，你就把这个打开，平常咱堵着，需要时打开，让里面的气味啊，一些个湿气就通过这个就排出去了。然后把新鲜的空气通过这个气眼再进来，这就是解决冬季通风与保温矛盾关系的一个重要作用。相对冬天很重要。
这些安装在棚上像烟囱一样的通气孔主要是大棚冬季通风换气用的，冬季通风不适合把两侧塑料布取下来，要想通风就得靠这些气孔。一般在大棚最高处的每两个柱子之间设一个比较科学。气孔的开口直径15厘米。
要想让鸭子们在大棚里住的舒服，一定要满足鸭子对清新空气的需求，要知道人家散养的鸭子可是天天户外运动，天天水里嬉戏，现在，把鸭子请进大棚里，没有游泳池了，喜水的鸭子旱着养，这日子该怎么过呢？这不，就在这鸭子离不了的水上，小郭的旧鸭舍，也出了问题！
大棚通风问题解决了，小薛很快又发现，郭瑞旺家旧鸭棚的水箱存在严重缺陷。
技术员：再看一下他这个老式棚顶这个水桶，饮水器，它这个水桶比较矮，
水箱，是大棚养鸭必备的一个设施，一般大棚养鸭，都会在靠近棚中心位置设一个水箱，然后在下面接上塑料管，分送到鸭棚的各个小饮水器上去，因为鸭子是水禽，需水量很大，要想让它们在干旱的大棚里生活好，就得给它们提供足够的水。用饮用水调节它们身体对水的需要。
采访：像春季和秋季它的料水比例是1：3，但是到了夏季的时候料水比例是1：5，也就是相应的吃1斤料要喝5斤水。
小薛告诉郭瑞旺，正因为他这水箱放置的位置太低了，却影响了鸭子饮水。如果像他这个矮，这个压力达不到那一边，咱那边那头的鸭子就无法喝不到水，没有水喝。
郭瑞旺的旧鸭棚水箱高度离地面只有1.2米，这么低，水压不够，有一些饮水器就会供水不足，就会有一部分鸭子喝不到水。鸭子喝不到水，就容易脱水，脱水严重就会造成鸭子死亡。
那这水箱位置在多高的地方才合适呢？小薛给出的建议是2米，这样形成的水压力大，才能保证低处的每个饮水器不断水。保证大棚内各处鸭子的饮水供应。
鸭子喝水的水量是得到保障了。可这鸭子喝水呀，是边喝边漏，有时漏的比喝得还要多，这样洒在地面上的水就比较多了。别看鸭子喜欢戏水，可在陆地上它反倒喜欢干燥的环境，这地面要是太湿了还真不行。
采访：那个水渗不下去，水和粪在一起，尤其是在夏天它一发酵，发出来一些异味对鸭子的健康造成很大的隐患，这样鸭子容易得一些呼吸道疾病。
为保持鸭舍地面干燥，郭瑞旺以往也想了法子，就是在地上铺垫料，比如稻壳、谷糠，细沙一类的东西。不过，以往鸭舍的地面大多是水泥质地，没有渗水性，所以时间一长，垫料就湿透了，尤其到鸭子生长后期，吃得比较多，排泄也多，为了保持地面干燥，这垫料就得勤换，一天要换两次。费时费力不说，这垫料也得花钱买呀，用得多，养殖成本也就上去了。
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大家好！欢迎收看科技苑。行家教您建小区，今天要去的是大棚养鸭的大县--山东省高唐县。在那呀，大棚养肉鸭的技术普及得比较早，可是前几年因为效益不太好，不少人都放弃大棚养鸭了，当地养殖户郭瑞旺就是其中的一个。可最近，郭瑞旺听说好多人按照一种新方式建鸭子养殖大棚又开始赚钱了，他就动心了，于是就找到了技术员。
这天，郭瑞旺专门把技术员薛振凤请到了自己的旧鸭棚来指导。小薛虽然年纪不大，可是帮农户们建养鸭大棚，那经验可是挺丰富的。这不，一进郭瑞旺的鸭棚，她就指出了一个毛病。
薛振凤：山东荣达农业发展有限公司技术员
就是咱这个棚顶啊，他这个棚顶是露天的，只有两层油纸和一层草苫。这样它这个保温效果是不好的，你看都露着天了这一块，
这个顶棚是比较薄的，它容易出现两个弊端。第一个弊端呢，就是冬天的防保温效果不是很好，再一个就是夏天隔热效果不是很好。
棚顶的保温隔热效果不好，就会影响到养鸭的效益。高唐县的气候是冬天严寒、夏天酷热，在以前，这寒冬腊月和酷暑天都不适合大棚养鸭。
因为鸭子是水禽，在夏天高温季节，鸭外的鸭子可以去水里游泳防暑降温，可在高唐县大棚旱养的鸭子根本没这个条件，这气温一热，就容易中暑导致死亡！
技术员：鸭子没有汗腺无法出汗，这一块，它就是造成热应激，热应激升温很高，像夏天就是温度如果要是达到33度以上，鸭子在中午这段时间会造成热激急死亡。
到了冬天，最低气温达到零下10度左右。同样威胁鸭子生长。因为这大棚肉鸭育肥，是打小鸭一出壳就送进大棚了，小鸭子身体弱，如果保温工作不做好，鸭苗的成活率就低。
就因为这传统的大棚夏天不隔热，冬天不保温，所以以前养鸭户只能选择春季和秋季这两个季节来养鸭，大棚一年要空上半年，如果其它设施再不到位，鸭子就爱生病、长不好，效益当然就不好了。
而这种新式大棚，却是一年365天都能养鸭子，不仅成活率高，鸭子长得也好，因为这种大棚的保温隔热性能好，能够让鸭子夏天热不着，冬天冻不着。小薛说，这奥妙关键就在顶棚上。
薛振凤：这个棚顶、中间和两头它因为有竹竿的交错，其中一部分有钢丝什么的，怕刮破上面的油纸啊，咱需要弄上一部分毛毡，这个毛毡呢，主要是起保护作用的，保护油纸不被破坏。
在棚顶固定竹竿的地方有铁丝棱角，这部位要先垫上毛毡防护，然后再把塑料膜铺在上面，塑料膜起到防雨作用。塑料膜铺好后，在上面压一层草苫子，草苫子上面可以铺一些麦秸秆，再压第二层草苫子，这样就起到很好的保温作用，然后在草苫上铺第二层塑料膜，再盖上一层毛毡，注意，在这层毛毡上要刷上灰胶涂料。
咱上面刷的石灰膏，那就是防止太阳暴晒，塑料膜如果经过这一个季节的高温季节暴晒啊，塑料膜就保持不住了。灰胶对暴晒还有这个雨淋都起到很好的一个防护作用。
塑料膜，草苫子，毛毡都用了两层，用一层就不行吗？
技术员：加一层，这个保温的效果可以达到，但是夏天隔热的效果达不到，因为夏天的阳光太足了，它里面棚里温度太高了。
这些材料看起来都不是很耐磨，时间一长会不会就腐烂了？别急，小薛他们有办法！
技术员：咱这个有效期相对来说还是比较长的，是经久耐用的，因为咱这个毛毡上面有这个胶啊、还有石灰，要拌在一起涂在上面，一般呢，两年左右，咱再涂一边，这样的效果，还是比较好的。保持外面这一层灰膏浆不破坏，雨水渗不到里面，里面不会发生腐烂，咱这个棚就是比较耐用的。
塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶这些材料的成本都不高，做出来的棚顶却能夏天隔热，冬天保温，而且结实耐用，可以连续使用五年。这样一来，在炎热的夏天和寒冷的冬季都可以在棚里养鸭子了。
【顶棚材料：塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶等】
您看，光一个标准鸭棚棚顶就有这么多的学问呢，小薛说要想鸭子长得壮，住房可是一等一的大事，从鸭子出壳到45天出栏，肉鸭日日夜夜都生活在这里，喜怒哀乐可全在里面了，住得不舒服肯定就长不好呀。说完了顶棚的事，小薛又给郭瑞旺的旧鸭棚挑出了另一个毛病。
技术员：这是咱的老式棚，这老式棚首先就是这屋檐太矮，屋檐太矮。
一般养鸭大棚横截面是个人字型，中间高，两侧低，郭瑞旺的旧鸭棚，两侧棚檐距离地面只有1米来高，人走进去得猫着腰，不但操作起来不大方便，更大的问题是影响鸭舍的通风。因为1米左右的高度形成的开口面比较小。不利于通风换气，这就会造成鸭棚内空气混浊。
采访：鸭子虽然是水禽，但是它喜欢这种干燥的气侯。
因为大棚内鸭子数量多，空气湿度就大，病菌就容易传播。空气再不流通，就会导致鸭子患呼吸道疾病。为了解决这个问题，小薛给出了建议。
技术员：咱要求的是在1米8以上。
肉鸭大棚养殖技术
一、大棚建设
1.选址及搭建。用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向。棚呈拱形，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。
2.棚架制作及安装。养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成，每个长2米、宽0.5米，竹片分平放和扁放两种，可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角，修平节叉，以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性，则效果更佳。棚架离地支起30～40厘米，安装时要求铺设平整、牢固。
3.操作方法及注意事项。棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18℃～20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既
保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时通过开启棚顶等方式进行调节，切忌长时间密闭而闷死肉鸭。
二、管理技术
1.饲养准备。根据饲养规划准备育雏室、饲养棚(也可将肉鸡棚增设运动场改为肉鸭棚)、设备及工具等；应对育雏室(包括墙壁、地面、工具等)进行严格彻底消毒，鸭舍空间按每立方米用30毫升福尔马林加入到15克高锰酸钾中，密闭熏蒸24小时后打开门窗排出气体；检查供暖保温、通风换气设备，保证能够正常运转；进雏前一天应将育雏室加温，同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。
2.育雏条件。第一天的育雏温度为30℃～32℃，以后每隔三天递减1℃，逐渐脱温，使雏鸭均匀分布，温湿度保持稳定。雏鸭舍加温，可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法，但要注意通风良好，预防一氧化碳中毒及火灾等。1～3日龄时可采用昼夜光照，4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的，还应对雏鸭训练调教。
3.饮水和开食。雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。雏鸭出壳24小时内饮用0.02%的高锰酸钾水或5%的葡萄糖水。饮水后1小时左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。第二次就可以转
为小鸭全价颗粒饲料饲喂。
4.科学饲喂。开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换，以减少有害气体或污物。
饲料选择：可用全价颗粒饲料或浓缩料(预混料)与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡；自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例(2∶1)的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素AD、亚硒酸钠—维生素E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。
饲喂方法：为提高饲料报酬，一般1周龄内每天昼夜喂料6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料；2周龄后，昼夜喂料5次，以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。
喂料原则：如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量；反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。
5.日常管理。应经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭
舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块，还应做到防疫工作到位。对病死鸭要进行深埋等无害化处理，严防疫病传播。
6.疾病防治。首先应从提高鸭机体的抗病力着手，采取综合防护措施以避免病原体侵害小鸭机体。工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识，严格控制养鸭场外的人员入场，尤其是养鸭户之间应严禁互串鸭舍；实行单品种生产，保证全进全出；搞好免疫接种，目前危害养鸭最严重的疾病包括高致病性禽流感、小鸭病毒性肝炎、鸭瘟、浆膜炎。前三种为病毒性疾病，必须通过预防接种来控制。
小鸭疫病免疫参考程序：l日龄，鸭瘟疫苗颈部皮下注射；5日龄，鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌二联苗肌肉注射；8日龄，鸭病毒性肝炎冻干苗皮下注射；鸭禽流感疫苗的免疫时间要按疫苗使用说明执行，严防禽流感发生。鸭瘟、鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌、鸭病毒性肝炎等在免疫前应认真阅读使用说明书，严格按疫苗使用说明预防。
药物预防：肉鸭的发病死亡主要发生在2周龄以内，可在一周龄内间断地在饮水中添加禽用多维，以增强雏鸭的抵抗能力；同时1～5日龄用0.02%高锰酸钾液饮水；6～8日龄用沙星类药物饮水；9～13日龄换为高锰酸钾；14～16日龄改用敌菌净，这样交叉使用药物预防，效果既好，药价又低。以后鸭群如出现粪便不正常等情况时，
在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治，以确保肉鸭健康快速生长，减少病死率，提高养鸭效益。
定期消毒：除做好常见鸭病的防治外，还要常消毒，鸭舍、运动场、水池，夏季三天消毒一次；冬季每周消毒一次；半个月饮水消毒一次。垫料、粪便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病，天天消毒
适时出栏：肉鸭生长到45日龄左右，体重长到2.5～3公斤时应及时出售，以提高养鸭报酬
肉鸭养殖技术：
《正版VCD光盘——良种肉鸭大棚饲养技术》本片首先介绍了养鸭棚（地面平养棚、高架棚）的建造，养鸭场的环境、水源要求以及自动喂料箱的制作方法。重点讲授了1、雏鸭饲养管理：育雏准备、育雏方法、开食要求、温、湿度控制、饲养密度、光照条件、免疫注射、鸭群观察等管理方法；2、育成期饲养管理：应做好空腹转舍、防止惊激、常更换饲料和调整饲养密度等工作；3、疾病防治：介绍了及时消毒，预防疾病传播以及常见的鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、鸭霍乱、鸭大肠杆菌等病的防治方法。
《中央电视台农广天地正版vcd光盘——肉鸭养殖技术》养鸭业是养殖业中重要的一环。发展养鸭业,是提高农民收入的致富之路。肉用型鸭以其肉质鲜美，经济价值高深受农民朋友的喜爱。本片就向您介
大棚饲养肉鸭常见病的防治
一、鸭瘟的防治
鸭瘟是一种急性败血性传染病，病鸭表现为神情沉郁、被毛立起、腿软、头颈低垂，病鸭的头部和眼部发生肿大，解剖病鸭可以见到肠道出血和溃疡，肝部肿胀，有淤血和出血斑点，腺胃出血，小肠上有出血环，食道上出现条纹状溃疡。 防治方法是： （1）不要到疫区购买种蛋、种鸭和鸭苗，必须购买的也要严格检查，隔离饲养两周确定无病后，才能混群。（2）禁止到疫区和有野禽出没的水域放牧。（3）要定期注射鸭瘟疫苗，定期对鸭舍消毒。（4）一旦发生鸭瘟，必须迅速对鸭群全面检疫，对鸭群用弱毒疫苗进行紧急预防接种，采取严格的隔离和消毒措施，对鸭栅、鸭舍、场地、用具等彻底消毒，鸭舍和场地应关闭1--2个月后才能使用，被病鸭污染的池塘，应停止放鸭下水，至少1年后才能使用。
（5）发病初期对病鸭肌肉注射抗鸭瘟高免血清，每只2-3毫升，有一定的疗效。
二、鸭病毒性肝炎的防治
病鸭的表现为头部向背部弯曲，腿脚出现痉挛性蹬踏，解剖后可以见到肝部肿大、发黄、出现出血斑点。防治方法为：（1）在种鸭群产蛋前一个月，给母鸭注射鸡胚化弱毒疫苗，每只0.5毫升，过15天后，再重复注射一次。（2）用弱毒活疫苗对雏鸭进行主动免疫，可采用皮下注射、肌肉注射、滴鼻、点眼、饮水等方法。（3）对病鸭可用高免血清、康复鸭血清或免疫鸭的蛋黄液治疗，每只肌肉注射0.5--1毫升。
三、鸭传染性浆膜炎的防治
病鸭的表现为精神沉郁、颈部歪斜，解剖后可发现气囊增厚、浑浊，颜色浅黄，肝部肿胀，表面有纤维素薄膜，并有心外膜炎和胸膜炎发生。防治方法：采取轮换场地饲养的方法是预防这个病的主要措施。在雏鸭入场前和成鸭出栏后，
应对场地、鸭舍、用具、饮水器进行彻底消毒，由于本病可以通过鸭蛋垂直传播，所以新建的鸭场不要从疫区引入种蛋或种苗，治疗可用磺胺喹沙啉，按每公斤体重30--50毫克溶于饮水中，连用3--5天；或按0.03%的比例拌入饲料中，连喂7天，也可以用氯霉素按0.1%的比例拌入饲料中连用3天，庆大霉素每只鸭肌肉注射2000--5000单位，种鸭群还可以选用利高霉素和壮观霉素等高效药物。
四、鸭霍乱的防治
解剖病鸭可以发现如下症状：肠子发生病变，心外膜出血，心、肺、胃、肠、浆膜，以及腹膜出血，肝部出现散在的坏死斑点。（1）预防措施：平时应加强饲养管理，定期消毒鸭舍和用具，尽量做到自繁自育；不要与鸡、鹅混养；经常发病的地区，应定期预防接种，3月龄以上的种鸭可肌肉注射禽霍乱氢氧化铝苗2毫升或禽霍乱弱毒活菌苗3--5个单位。（2）治疗方法： ①用青霉素每只肌肉注射3--5万单位，每日2--3次，连用3--4天；②磺胺嘧啶：磺胺二甲基嘧啶、长效磺胺、磺胺米等药物，可按每公斤体重0.2--0.5克口服，或按0.4%的比例拌料，连喂3--5天。
五、鸭大肠杆菌病的防治
得病的雏鸭脐部红肿、腹部膨大，解剖后可发现心包膜增厚、浑浊，肝脏表面有絮状纤维素沉着，气囊显著增厚。（1）防治措施：雏鸭在孵化后24小时内喂食维生素E，可提高抗病力，注意雏鸭的保暖和调整密度。（2）治疗可用以下方法： 1）在饲料中添加0.04%的呋喃唑酮，连喂7天--10天； 2）卡那霉素或壮观霉素，按每公斤体重30--40毫克标准注射，每天一次，连续3天； 3）链霉素按每公斤体重7.5万单位注射，1天1次，连续3天。
行业特点 □吸粉□留客□增利□小本加盟项目□省心□赚钱商机
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养鸭子赚钱吗？季贤红是安徽桐城市台庄村的养殖户，他养了三千八百多只鸭子，按照每只鸭子赚30元计算，他的一年收入超过了10万元，可是他是怎么做到的呢?季贤红告诉我们，安徽桐城市台庄村像他这样的养殖户还有很多，他们的收入主要是来自几个部分，一个是鸭毛，一个是鸭肉，季贤红说过去鸭毛一只只卖到四五毛钱，现在一只鸭毛卖四五块钱。
为什么会这么赚钱?为什么有的人养鸭子不赚钱呢?其实原因很简单，周围没有相关的产业链，像在安徽桐城市，周围有专门收鸭毛的鸿润集团，还有一些鸭蛋加工企业、肉食品加工企业，这些企业的存在让季贤红的鸭子根本不存在销路!
那么，如果您周边没有这些企业的话，建议您看看还有别的什么赚钱的项目不?不过网络上骗子多，因此要多看多摸索，看看怎么赚钱!多了解一下别人是怎么赚钱，只有这样，我们才能运筹帷幄!
养鸭子赚钱吗，看看周边!这里是山东省的沂南县，现在，当地肉鸭的年出栏量将近一亿三千万只，年产值超过了12亿元，是远近闻名的肉鸭养殖大县。然而，发展到现在的养殖规模，沂南县却只用了六年的时间。
他叫汤文志，是沂南县最早养鸭的养殖户之一， 2002年7月，他花2万元钱建了个大棚，从山东省青州市进了5000只鸭苗开始养鸭子，在当地还算是新鲜事。
山东省沂南县杨坡镇 养殖户 汤文志：“一个棚，就是当初我就在这个地方建的，建这一个棚呢，是投入了2.2万多元钱，是100米长，8米宽，这一批养鸭能养5000只，一个月就能出栏。”
山东省沂南县杨坡镇 村民 刘庆可：“全部挖了网以后，用推土机挖了推平，一看，简直
是胡闹那时候。”
山东省沂南县杨坡镇 养殖户 汤文志：“当时呢，就是在2002年的时候吧，那时候它这个鸭苗价格就是1.5元一只，吃8斤料，就在7元钱的饲料，然后呢，能长到3.8斤到4斤这么个情况。”
汤文志养鸭子一个月就见效益的事儿一下子就传开了，周围的农户也都开始跟着他养起了鸭子。
山东省沂南县杨坡镇 村民 汤兴林：“28天，这一个鸭子赚1.5元，这个经济挺好的。”
山东省沂南县杨坡镇 村民 刘庆可：“那羡慕，老爷们在一块儿，我们经常议论，你看人家怎么怎么的。”
养鸭子赚钱吗，到2005年，随着养殖量的增加，沂南县政府以对外招商引资，对内鼓励发展的政策，使当地迅速崛起了38家肉鸭加工厂，对鸭子的需求量一下子扩大到了将近两亿只。当时，沂南县的肉鸭年出栏量才不到一千万只。市场对肉鸭的大量需求，和肉鸭养殖回报快的特点，使当地农民纷纷转向肉鸭养殖。
赵光发以前靠种地维持生活，看到周围有人养鸭赚了钱，县里也建了不少肉鸭加工厂，他也准备养鸭子。可是建起了鸭棚，鸭子却养不起了。
山东省沂南县辛集镇 养殖户 赵光发：“那就是庄稼人钱少，一投资1万多块钱，还得去订苗鸭，再订料订药，哪那么多钱呀。”
养鸭子赚钱吗，而这时，过去做建材生意的梁召德也看中了肉鸭的市场前景，想把手里积攒的钱投进去养鸭子，却租不到地方建鸭棚。就在他走街串巷为鸭子找地方的时候，碰上了赵光发。梁召德一想，既然租不到地，就干脆和赵光发合作鸭子，梁召德出钱，赵光发出力，鸭子卖出去以后分利润。
于是他就花了9000块钱买了3000只鸭苗，拉到了赵光发的鸭棚，并且提供饲料，说好等鸭子出售以后再算钱。
山东省沂南县辛集镇 养殖户 赵光发：“完鸭以后把这个鸭送去卖给他，他把药钱料钱什么一扣了，剩下的不就是我的吗。”
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 梁召德：“我从饲料里面赚他一点钱，我给它饲料价格要高一点，因为我给他投资吗，它饲料的话，一吨里我赚它50至60元左右。”
一个半月后，两个人合伙把养大的这3000只鸭子卖到加工厂，赚得的5万元钱，梁召德从中扣除鸭苗钱和饲料钱，剩下的6000块钱都给了赵光发，而自己这样在中间一转手，就从养鸭子的13吨饲料里赚了1000多元钱。
山东省沂南县辛集镇 养殖户 赵光发：“它刨去了之后，我就赚这个利润钱就是。”
记者：“你这样一只鸭赚多少钱?”【肉鸭养殖大棚】
山东省沂南县辛集镇 养殖户 赵光发：“去了费就在2元钱上吧。”
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 梁召德：“我把鸭苗和饲料赊给农户，农户养大以后，拉到厂里边，拉到厂里边，我再把它鸭苗款还有饲料钱我得扣除，扣除以后，他挣多少，我再给他，我从中卖到肉联厂，我一只鸭再赚0.6元钱。”
虽然看起来这笔买卖梁召德赚的少，可仔细想想，这反而是个更好的赚钱方式，既然自己没有地方养鸭，那就出钱发展更多的养殖户养鸭子，而梁召德不用动手，只需要做合伙人，在养鸭和卖鸭之间转一下手，就能赚一只鸭子0.6元的差价。虽然单只肉鸭的利润低，可合作的养殖户增加，也能积少成多。
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 梁召德：“我把资金全部投给养殖户，我那样的话挣钱一多一点，对我自己效益要高一点。”
今年清明节一大早，梁召德就没闲着，他急匆匆地跑到鸭苗场，挑好了鸭苗拉上车就赶到了10公里外的养殖户陈清云家里。
半小时后，梁召德运鸭苗的车就到了陈清云家，陈清云也是和梁召德合作的养殖户之一，前几天他刚刚卖掉了一批鸭子，梁召德就又拉来了一批放进了他的鸭棚。
记者：“你这一批进了多少鸭子?”养鸭子赚钱吗，
山东省沂南县葛沟镇 养殖户 陈清云：“4300只。”
记者：“那鸭苗的钱怎么算?一只多少钱?”
山东省沂南县葛沟镇 养殖户 陈清云：“鸭苗一只给我们这些养殖户是3元，卖了一起算。”
像这样跟梁召德合作的养殖户有40多户，每年从梁召德手里卖出的鸭子就有120万只。
张庆芝原来是做猪饲料生意的，2005年，就在梁召德做养鸭合伙人后不久，张庆芝也看中了这个行当。她联络了肉鸭加工厂专门供活鸭，又出钱发展养殖户，可供货量却始终达不到加工厂日加工12万只鸭的要求。
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 张庆芝：“厂子一家八家的不成规模，屠宰厂没法屠宰呀，我们是发展的大规模的才能屠宰呀，他开一个屠宰厂光一家八家养供不上呀，不是供货得供上吗。”
张庆芝觉得，单凭她自己一个人的资本和能力根本不能发展那么大的养殖量。于是就联合了9个像她一样的合伙人，成立个养殖合作社，一起发展和销售。
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 张庆芝：“这是我们放的养殖户都在这里，每家每户不好计算吗，我们不记帐，养殖户欠着我们的，苗子欠我们。”
记者：“他们先给你签这个?”
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 张庆芝：“欠苗的，我们放上苗以后，欠苗单给我们，再我们一批批地送料给他，每送一批料这个单给我们。”
记者：“这个苗钱谁出呀?”
张庆芝：“苗钱我们出。”养鸭子赚钱吗，
很快，张庆芝的合作社就发展了300多个养殖户，成了当地最大的养鸭合作组织，他们把鸭苗和饲料免费发放给养殖户，等鸭子养大以后再替养殖户把鸭子卖到加工厂。按照品种的不同，养殖户养大鸭子，需要40天的时间，一只能纯赚2～3元钱，养小鸭子，需要30天的时间，一只能纯赚1～2元钱。
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 张庆芝：“大鸭6斤多，都到6.5斤了。”
记者：“小鸭是几斤?”养鸭子赚钱吗，
山东省沂南县 肉鸭养殖合伙人 张庆芝：“小鸭是3斤，3.8斤至4斤的。”
从2005年到今年，沂南县的养鸭合伙人、养鸭合作组织和肉鸭加工厂，都用这种先养鸭子后算账的方式带动养殖，让沂南县的肉鸭养殖户从原来的不足百户增加到了5000多户，这些在养殖和销售的中间环节出现的专业合伙人，不但保证了加工厂的供货量，也减少了养殖户的风险。养鸭子赚钱吗，山东省沂南县人民政府 副县长 张繁咏：“他们的信息比较灵，他们路子比较广，他们并且还有一定的资金做支撑，在市场上这种中介人的出现，对我们整个养鸭产业
黄集镇2016年度肉鸭科学养殖技术100问
一、我国养鸭业的现状与特点【肉鸭养殖大棚】
1、肉鸭养殖业在我国农村经济发展中的作用如何？
我国具有悠久的养鸭历史。早在公元前500年，我国就有大群养鸭的记录。现今我国已经成为世界肉鸭生产第一大国。2007年，我国肉鸭年屠宰量已经超过30亿只，生产鸭肉超过500万吨，肉鸭饲养量约占世界饲养总量的72%，年总产值超过500亿元。2005年我国的羽绒出口额已经达到18亿美元，鸭绒约占其中的75%。
我国的肉鸭以农户家庭散养为主体。散养量约占我国鸭饲养总量的70%～80%。散养肉鸭带来的经济收入对改善农民生活发挥着重要作用。特别是在我国欠发达地区，散养肉鸭所创造的经济收入甚至是农民家庭收入的主要来源，是维持农民正常生活的经济基础。肉鸭养殖业为农村闲散劳动力创造了就业机会，缓解社会就业压力，促进社会稳定。因此，肉鸭养殖业是我国家禽业和畜牧业的重要组成部分，是我国农村经济发展的支柱产业之一，对我国新农村建设发挥非常重要的作用。
2、我国的肉鸭养殖业有何特点？
我国目前的肉鸭养殖业表现为三大特点。其一，多种饲养方式并存；其二，公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存；其三，饲养的肉鸭品种呈现多样化。
我国目前的肉鸭养殖业存在多种饲养方式，主要有放牧饲养、全舍饲饲养和半舍饲饲养。放牧饲养是我国肉鸭的传统饲养方式，包括草地散养、林地散养、稻田散养、湿地散养、浅水放养等。尽管放牧能够节省精料，降低生产成本，但是饲养周期长。随着现代肉鸭生产的规模化、工厂化，肉鸭生长速度加快，饲养周期缩短，饲养方式也由放牧饲养或半放牧饲养转变为舍饲饲养。舍饲饲养主要有网上平养、地面垫垫料平养、网上和地面结合饲养。网上饲养是一种新型的饲养方式，不设运动场、不设游泳池、不用垫料，全期在网上饲养，肉鸭能在网上觅食、饮水和排泄，发病率低。这种方法省料、省工、省时、增重快。
公司加农户生产模式是我国肉鸭养殖业发展的特点之一，对发展农村经济发挥着重要作用。公司集种鸭养殖、商品鸭孵化、饲养、饲料、屠宰加工及产品销售于一体，与农户签订养殖生产协议，由公司统一提供雏鸭、饲料及相关的生产技术，并回收农户养成的能够屠宰上市的活鸭，进行屠宰、加工和销售。农户按照公司的技术要求，利用自己的人力和设施，专门从事肉鸭养殖活动。
我国目前饲养的肉鸭品种主要有三种类型。其一，快大型肉鸭品种，以北京鸭为主体，
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同时存栏少量番鸭和半番鸭。其二，各地饲养的肉蛋兼用型品种，包括建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等。其三，以放牧饲养为主体的多种小体型蛋鸭品种，其公鸭用于生产鸭肉。在目前我国饲养条件下，我国培育的北京鸭新品系，42日龄的体重能达到3.25千克，饲料转化率能达到2.25:1。而且，鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特、市场销路好。我国的肉蛋兼用型品种和蛋鸭品种中的肉用小公鸭，适应性强，能进行放牧饲养，饲养期70天左右，肉质好，市场需求和销售范围更大。
3、我国目前的肉鸭产业主要存在那些问题？
（1）饲养方式落后
我国的肉鸭养殖业主要采用低投入、开放式大棚生产模式。这种小规模庭院式饲养方式的饲养量占全国总饲养量的80%～90%。其基础设施和设备非常简陋，饲养环境差，养殖技术不规范；饲养规模小，生产效率低，不能做到“全进全出”；卫生条件差、防疫困难，不能定期按计划进行消毒防疫，使用疫苗和兽药不规范，鸭群发生传染病和其它疾病的几率相对较高。
（2）疾病防疫不规范
近年来，禽流感、小鸭肝炎、鸭浆膜炎、大肠杆菌等疾病已经给我国的养鸭业造成了较大经济损失。疾病危害肉鸭健康，降低肉鸭的生产性能和养殖业的经济效益。养殖户为了防治肉鸭疫病，滥用兽药，使肉鸭产品的卫生、安全不能得到保障，给食品安全性带来隐患，危害人类健康。因此，应坚持以预防为主，防重于治的原则，定期消毒，加强免疫。
（3）饲料品质差
饲料成本占养殖生产总成本的65%以上，是肉鸭养殖能否取得经济效益的关键。然而，由于我国尚未建立肉鸭的营养需要量标准，许多饲料企业配制饲料依据自己的经验，造成肉鸭饲料不稳定，品质往往较差，给养殖场造成损失。
（4）环境污染严重
肉鸭养殖企业或农户的环境保护意识不强，将粪污任意堆放在鸭场周围、公路边、村边，或直排河道，造成水体污染、环境恶化。
（5）产品加工工艺落后
虽然我国鸭产品丰富多样，但大部分是以传统手工作坊式加工生产，由于加工手段和工艺落后，生产的产品档次低，不能完全适应现代消费需求和出口需要。
4、为什么健康养鸭是取得良好经济效益的关键？
健康养鸭是指根据肉鸭的生活习性、生理特点的要求，为肉鸭提供适宜的生长环境条件和营养供应。包括：丰富的营养物质、优质的饲料、清洁的饮水、舒适的环境温度和湿度、
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新鲜空气、充足的生活空间、安全的环境卫生、适当的疾病防治措施等，以保证肉鸭在生长过程中维持健康的体态。
目前,“绿色与生态养殖”、“食品健康与安全”等已经成为当今世界家禽业发展的主流。根据肉鸭的生活习性，生长发育要求，建立肉鸭健康技术规范，改善肉鸭的饲养方式、生活环境、饲料品质与营养等，将显著提高肉鸭的健康水平，实现“安全、优质、高效”生产。
5、肉鸭健康养殖需要采取哪些措施？
根据目前我国农村肉鸭养殖的实际水平和存在的问题，实现肉鸭健康养殖的关键问题是如何实现养殖过程规范化。为此应重点抓好以下几方面的技术措施：
（1）规范养殖设施，为肉鸭生长提供良好的生活环境
鸭舍和舍外运动场应位于地基较高的地方，利于排水。鸭舍内外不应存留污水、雨水。鸭舍应具有一定的保温防寒功能，冬暖夏凉，通风良好。鸭舍内地面、墙壁和舍外运动场地面应坚硬光滑，便于消毒。
（2）改进饲养技术
饲养肉鸭应采用“全进全出”的饲养方式。即饲养同一品种的肉鸭，同批购进雏鸭，同批饲养，同时出栏；给鸭群饲喂配合饲料；放牧和补饲配合饲料密切结合，应依据放牧情况进行科学的针对性补饲精料；为鸭群提供适宜的光照时间，有利于肉鸭正常生长。
（3）保持饲养环境清洁卫生
应每日清扫鸭子的活动场所，定期消毒。将鸭子的排泄物集中堆放，使其自然发酵熟化，成为有机肥。这样能有效的提高鸭子的健康水平、成活率和鸭类产品的安全性。
（4） 认真作好防疫工作
在保持鸭群养殖环境卫生良好，定期消毒的基础上，应严格按照制定的免疫程序，开展免疫工作。对重大疾病（如禽流感）的防疫，应保证每只肉鸭能够按时、保质、保量获得疫苗免疫保护，努力做到一只不漏。
6、什么是科学规范化的肉鸭养殖业？
科学规范化养鸭是现代集约化养殖业发展的基础，以科学标准化为前提，是健康养殖的核心。科学规范化养鸭要求养殖企业在从事养殖生产时，应严格按照标准化的程序操作。在建设养殖场（区）时，要求生产区、办公区和生活区严格分离；生产区的基础设施完备，易操作，生产工艺流程先进合理；养鸭采用的饲养技术应符合鸭的生活习性和生理要求需要，以最大程度的发挥鸭的生产潜能；每个生产场的饲养规模适度，不对周边环境造成威胁；养殖场内及周边环境良好，严格执行定期消毒制度；鸭群能够按照免疫制度和程序进行定期免疫，不随意使用药物。因此现代化、规范化的养殖场生产的鸭肉应该具有高度的安全性。同
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时，能显著提高肉鸭的生长速度、饲料转化率和成活率，并提高养鸭的经济效益。
7、散养肉鸭如何实现食品安全？
散养肉鸭以放牧和补饲为主体，部分散养肉鸭主要采食配合饲料。因此产品的安全性与肉鸭的饲养环境、放牧条件、补饲饲料的品质、肉鸭健康状态等因素有关。
如果散养肉鸭生长、生活在良好的圈舍和放牧条件下，采食的牧草品质优良、资源丰富；饮水洁净、符合家禽的卫生要求；补饲得当，且补饲的精料产品品质安全；能够按照免疫程序定期给鸭群接种疫苗，养殖过程中不随意使用任何兽药。满足这些生产条件的肉鸭产品，其安全性是完全能够信赖的，并具有较高的营养价值。这种产品将受到广大消费者的青睐，产品价格肯定高于普通产品的价格。
二、我国的优良肉鸭品种
8、鸭品种是如何进行分类的？
我国是世界上养鸭历史最悠久的国家，鸭品种资源丰富。依据经济用途我国的鸭品种分为肉用型、蛋用型、兼用型3种类型。北京鸭、瘤头鸭生长速度快、产肉性能强，属于肉鸭品种。绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭、攸县麻鸭等产蛋性能强，属于蛋用型鸭品种。建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭等产蛋性能和产肉性能相对均衡，属于肉、蛋兼用型鸭品种。
依据体形或体重大小，鸭品种分为大、中、小型3种类型。北京鸭、瘤头鸭属于大体形肉鸭品种，建昌鸭、高邮鸭属于中体形品种，绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭等属于小体形鸭品种。
依据品种亲本起源将鸭品种分为地方品种、培育品种和引进品种3种。绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、北京鸭等属于地方品种。Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系、青壳1号绍兴鸭配套系、仙湖肉鸭配套系等属于培育品种。卡几康贝尔鸭、瘤头鸭属于引进品种。
9、为什么说饲养优良肉鸭品种是取得良好经济效益的关键？
养殖肉鸭的目的是为了获得优质廉价的鸭肉和羽绒产品。选择养殖优良肉鸭品种是实现目标的关键因素之一。优良肉鸭品种具有生长速度快、饲料转化率高、饲养周期短、肉品质好、耐粗饲、抗病力强、成活率高等优点。例如，在20世纪50～70年代，我国的北京鸭未进行系统选育时，7周龄体重仅有2.50千克,饲料转化效率(料重比)约为3.40:1。经过5个世代的选育后，北京鸭的生长速度迅速提高，7周龄体增重达到2.90～3.00千克，饲料增重比达到2.90:1。近年来，我国有关单位成功培育了Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系等，其商品代肉鸭6周龄体重已经达到3.25千克，饲料转化效率达到2.25:1，胸腿肉率达到21%。而未经系统选育的我国原始北京鸭品种的各项生产性能指标仍然较低。由此可见，饲养优良鸭品种是取得良好经济效益的关键因素之一。
10、我国目前养殖的优良肉鸭品种有哪些？
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（1）北京鸭
我国目前饲养的优良肉鸭品种主要有北京鸭和瘤头鸭。北京鸭是世界著名的肉鸭品种，原产于北京市及周遍郊区。现在全国各地饲养的体形类似于北京鸭的大体形白羽肉鸭均是北京鸭的后代。我国的北京鸭在鸦片战争期间（1873年）被掠入美国，随后被引入欧洲各国和日本。目前，美国、英国、法国、丹麦等国家的育种公司或农场已经利用引入的我国北京鸭育成了各自的北京鸭配套系，如美国枫叶公司(Maple Leaf Farm)、英国樱桃谷农场(Cherry Valley Farm)等分别利用我国的北京鸭育成了美国北京鸭和英国北京鸭。
（2）瘤头鸭（番鸭）
瘤头鸭又称麝香鸭，原产于中南美洲，我国称为番鸭或洋鸭。在动物学分类上，瘤头鸭属于鸟纲，雁形目，鸭科，栖鸭属，与一般家鸭如我国的北京鸭、绍兴鸭、金定鸭等（河鸭属）同科不同属。番鸭与家鸭杂交属于远缘杂交(属间杂交)，能够产生后代，其后代具有较好的产肉性能，不具有繁殖能力，我国称为半番鸭或骡鸭。
根据对有关文献的考证表明：我国目前饲养的番鸭是由东南亚国家传入的；番鸭在我国至少有250年的饲养历史。福建是我国番鸭和半番鸭的主要产地，年饲养量超过1亿只。台湾、广东、广西、浙江、江苏、安徽等省区也是番鸭和半番鸭的重要产地。全国2006年番鸭和半番鸭的出栏量约2亿只。
11、我国肉、蛋兼用型鸭品种的生产性能如何？【肉鸭养殖大棚】
我国肉、蛋兼用型鸭品种资源丰富。四川的建昌鸭、江苏的高邮鸭、江西的大余鸭、安徽的巢湖鸭、福建的连城白鸭等均属于肉、蛋兼用型鸭品种。除连城白鸭外，其它兼用型鸭品种的羽色均是麻羽。肉、蛋兼用型鸭品种肉质良好，是生产我国传统咸水鸭、板鸭、酱鸭和樟茶鸭等食品的理想原料。
（1）建昌鸭
建昌鸭的原始养殖区位于四川省凉山彝族自治州安宁河流域及周遍地区，中心产区位于西昌（原名建昌）、德昌、冕宁、米易和会理等县市。在麻鸭类型中，建昌鸭是肉用性能优异的地方品种，具有生长速度快、体大肉多，瘦肉率高，肉质细嫩等特点。同时，性成熟早，产蛋和繁殖能力强。目前，在四川省德昌县建立了建昌鸭原种场。
建昌鸭出壳体重46克左右，30日龄公母鸭平均体重约400克。60日龄公母鸭平均体重
1.35千克左右，饲料转化效率3.1～3.2:1。成年公鸭体重2.40千克，母鸭2.00千克。180日龄公鸭半净膛率79.0%，母鸭81.4%；公鸭全净膛率72.3%，母鸭74.1%。建昌鸭的开产日龄一般在150～180天之间，年产蛋量140～150个，公、母配种比例为1:7～9。种蛋受精率90%左右，受精蛋的孵化率85%～90%。
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肉鸭养殖场区建设及饲养管理
时间：2014年07月04日 来源：锦州市古塔区畜牧兽医局
养殖场区的建设
养殖规模。在一定区域范围内，2个或2个以上养殖单元按照统一规划、统一品种、统一饲养标准、统一免疫程序、统一销售、分户核算的方式进行肉鸭生产，建造年出栏4万只
以上的肉鸭养殖基地，并实行全进全出制度。
场地选择。场地应符合当地发展规划及土地利用规划要求，选择建在地势高燥、向阳背风、排水方便、符合防疫要求的地方。周围3千米内无化工厂、矿厂等污染源，距其他畜禽饲养场0.5千米以上，距干线公路、村镇居民区0.5千米以上，尽量避免建在交通要道旁。 建设布局。小区建筑布局应分为生产区、管理区和附属配套区，周围筑有围墙或防疫沟，并建有绿化带。生产区设有鸭舍、更衣室、消毒室、饲料储藏加工室、仓库等。严格执行生产区、管理区、附属配套区相隔离的原则。人员、禽和物品运输采取单一流向，防止污染源
疫病传播。
鸭舍建筑。根据自然条件和经济条件，因地制宜建设肉鸭舍。鸭舍朝向宜采取南北方位，一般用支架式塑料大棚加草结构。长80米~100米，宽10米~12米，顶高2米~2.4米，相
邻两鸭舍间距10米。鸭舍地面宜为沙土结构，每批肉鸭出栏后更换1次垫土。
饲养设备与配套设施。饲养设备包括喂料、育雏、粪便及污水处理、消毒、通风、给排水等方面。选用与生产相配套的供水设施，生产和生活污水采用暗沟排放。电力负荷等级为
民用建筑供电3级，建设物防火等级按民用建筑防火规范3级设计。
饲养管理
育雏前的准备。要平整鸭舍内土地，然后对鸭舍地面进行全面消毒。舍内铺上干土，上再铺不少于3厘米的干燥木屑或稻草、麦草等。舍内备好取暖用的设备、饮水器、料槽等。育雏前还要对整个鸭舍内外用杀菌剂彻底消毒1次。入雏前要预热，使鸭舍达到育雏需要的
温度。
及时饮水。雏鸭在出壳后24小时内一定要饮到水，以防出现虚脱或脱水现象。水质必须新鲜、清洁，水温接近室温，而且饮水器数量要足够，分布要均匀，高度应同鸭背持平。
饮水器数量不够或摆放位置不均匀时，弱雏和部分雏鸭难以饮到水，对生长不利。 合理饲喂。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7次~8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱，其中晚间应喂2次~3次，这时须实行全天光照，只在晚上熄灯0.5小时左右，让鸭能适应突然停电熄灯的应激。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上一般不设人工光照。雏鸭饲料宜用新鲜、清洁、营养全面、颗粒大小适中、适口性好、
易于消化的碎粒饲料，一般采用全价的配合小鸭料。
舍内温度控制。在饲养肉鸭期间，对温度的要求很高，特别是刚出壳2周龄内的雏鸭对温度有更严格的要求。育雏室的温度以雏鸭到处走动，精神活泼，饮食良好，羽毛平整光滑
和均匀分布为宜。1周龄雏鸭对温度的要求为32℃，2周龄为29℃，3周龄为27℃，4周龄
为25℃。
对湿度和环境的要求。肉鸭虽属水禽，但极怕潮湿，30日龄内雏鸭更怕潮湿。舍内湿度的控制是雏鸭是否健康生长的重要环节，10日龄雏鸭对湿度的要求为60%~65%，11日龄~30日龄为65%~70%。雏鸭生长发育较快，新陈代谢非常旺盛，排出大量的二氧化碳和水蒸气，加之粪便中分解出的氨，使棚内空气受到污染，影响鸭的生长发育。在白天温度相对较高时，应及时打开排气孔，经常更换被污染的垫料。另外，还可将20%过氧乙酸溶液稀释成
0.3%浓度，30毫升/立方米，每周2次。
控制密度。饲养密度应根据育雏舍构造、饲养设备、通风情况、管理水平以及当时的气候等条件来决定。如笼养和网养的密度应比地面平养的大，保温和通风等条件好的密度可大些，饲料营养水平特别是维生素类水平高时密度可大些。通常雏鸭群以400只~1000只为宜，地面平养时，第1周龄1平方米20只左右，第2周龄14只左右，第3周龄以后不应多于
10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。
保证光照。雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢。为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。有时故意熄灯0.5小时，以利于雏鸭适应突然停电的影响。若用红外线灯泡保温时，可不另加照明灯，这需要视光亮具体情况而定。3日龄后通常不再增加人工光照，只
利用自然光照。
规范免疫。疫苗必须购自于具有《兽药经营许可证》的合法部门，疫苗应按说明书规定的保存温度在冰柜、冰箱内储存。疫苗使用前要逐瓶检查，并按说明书规定的稀释液和倍数稀释，已打开瓶塞和稀释后的疫苗，必须在4小时内用完，否则废弃。重大疫病的强制免疫
按国家和省有关规定执行。
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