【www.guakaob.com--儿童故事】
【导读】：
一只异乡羊到他乡落户，究竟需要付出什么样的代价?
陈争上：一天就死了28只。
是不是所有的死亡都需要天大的理由?
陈争上：人家用秸秆，我也用秸秆，为什么我的就不行?
意外、焦急，陈争上与湖羊的较劲时喜时忧。
陈争上：别人都在怀疑我，但是我认为这条路绝对是对的。
富有戏剧性的养羊故事
【主持人】：你好，欢迎收看《科技苑》。今天要跟您说的故事的主人公名字叫陈争上。陈争上发财了，他成了村里最有钱的人，因为他会养羊，会字是一个宝葫芦，要想了解他是怎样养羊致富的，得从他死光的羊羔说起。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：一天就死28只。
【解说】：曾经在上海当过老师的陈争上怎么也没有想到，自己回乡养羊，结果羊羔却产一只、死一只，产一对、死一双。最多的一天，竟然有28只羊羔接连死亡。
【采访】：
陈争母亲：有福不享，非到家找这个罪受。
陈争上：搞得这样怎么能抬得起头。
【解说】：2006年，陈争上从繁华大都市上海，回到农村老家来养羊，一回来就遭到母亲的反对。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：其实我妈最大的反对，可能更多的是想让我们过一些更安定、稳定、安逸的生活,不想让我们像他们这一辈人一样这么辛苦，这个我心里非常清楚。
【解说】：对于长辈来说，儿女能够留在大都市，也是脸上有光的事儿，而陈争上却一意孤行的带上妻子一起回到老家养羊，虽然勇气可嘉，可是现实却很残酷。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：羔羊出生以后，在一个月之内全部死了。
【解说】：羊羔一只只的死，对于养羊的人来说等于宣判失败，然而陈争上却是个越挫越勇的人，来自各方面的压力反而成了他前进的动力。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：就像皮球一样，拍的越狠我弹得越高，我一定要让大家看到我们会有成功的那一天，而且越是在这样的情况下，我一定要坚持下去。
【解说】：好在自始至终妻子都是他坚定的支持者。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：我们肯定养得好的，信心很十足的。
【解说】：经过八个月的考察，他们把目标锁定在了湖羊身上。湖羊在太湖平原饲养的历史有八百年多年，由于受到太湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成独特的一个稀有品种。湖羊原产地江苏太湖和安徽地理条件、气候条件都差不多，羊很快就能适应，养殖难度就减小了。外，湖羊还有四个优点让小两口觉得养湖羊肯定赚钱.第一个优点就是湖羊的皮好。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：它要皮值钱，特别是刚生下来，它是那种波浪形、花纹很明显的皮，又叫东方软宝石。
【解说】：湖羊羔皮上特有的纹理，在国际市场上那是相当受欢迎，因为有市场，所以是陈争上最看重的[
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：繁殖率也比较高，一般像我们知道的波尔山羊等，它的平均产羔率是一胎一到两只，而湖羊平均产羔率基本在两到四只左右，最高可以达到六只，它的繁殖率更高一点。
【解说】：生的多，那获得羔皮的速度就快，从长远来看就能够可持续发展，为将来做强做大提供基本保障。除了以上三个优点，湖羊还有一个优点就是可以全圈养。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：目前我们国内所有羊综合比较来讲，湖羊是最适合圈养的。
【解说】：一般羊的养殖场都会有一个小运动场供羊运动消食，可是湖羊经过了长期的驯养，运动场已经不再是必需品，只要给个圈就能养湖羊，这样一来羊圈就能减少35%左右的占地面积，光这一项就能降低不少养殖成本。集这么多优点于一身，似乎养湖羊想不赚钱都难。于是，考察回来，陈争上抓紧开始着手做起了养湖羊的准备。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：羊棚应该说竣工还差那么一点，就迫不及待的把羊给拖回来了。还特地花了两千多块钱自己焊了一个笼子，租了一辆车就到上海把羊拖回来了。
【解说】：花了20多万元钱，150只湖羊拉到家，陈争上也开始做起了发财梦。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：那个时候应该说比较迫切，心情比较激动。
【解说】：湖羊住的房子都是按照江苏太湖一带养湖羊的羊舍建的，吃得更不是问题，湖羊本身不挑食，在原产地它们都是吃一些当地植物的秸秆，而安徽蚌埠呢是一个玉米主产区，植物秸秆遍地都是，在吃上绝对有保障。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：那个时候，在我们脑海中羊给它吃饱了就行了。
【解说】：150只羊似乎已经完全适应了它们的新家，吃饱喝足的湖羊顺顺当当的过了八九十天。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：150只羊运回来的时候刚开始还不错，发现在我们这边挺适应的，长得也还可以，就是稍微有点瘦。
【解说】：虽然羊瘦了点，但是健康状况还不错，很快它们就进入了发情期，一切都是那么的随人意。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：回来给它配种，配种这个过程都很顺利。
【解说】：配种的成功让陈争上小两口着实高兴了一阵子。可等到生羊羔，要见效益的时候，陈争上的心却揪了起来。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：第一批羔羊出来的时候，发现小羊生下来，第一有点小、第二就是说有点弱、第三有出现死的。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：它是莫名其妙的死亡，也不发烧、不感冒、不拉肚子，就是逐渐消瘦，越来越消瘦，越来越消瘦，到最后东晃西晃的就死了。
【解说】：按说这羊羔死一只两只的也算正常，可是陈争上家的羊羔是生一个死一个，这可让陈争上慌了神。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：我们当时总共损失了大概损失了200多只羔羊。
【解说】：本来，陈争上要的就是羔皮，可现在羊羔都没了，还哪来的皮呢。这时候反对的声音、指责他瞎折腾的声音又在耳朵边上开始了。但是陈争上是个理智的人，他想了想，羊本身是没问题的，现在只是死羔的问题，那只要找到死亡的原因，把这个解决了，就没问题了。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：别人都在怀疑我，但是我认为这条路绝对是对的。
【解说】：陈争上开始用排除法重新审视整个养羊的过程。羊圈是按照湖羊生活习性新盖的，地板都是用木条订制的，羊的粪便通过地板的孔隙可以及时排出，防潮防湿绝对没问题，棚舍的保暖通风也都做了合理的设计，湖羊在这样的环境下生活应该是很舒适的。一个不祥的念头突然闪过陈争上的脑海，难道湖羊得了传染病?可是很快这个想法又被他自己给推翻了。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：如果是传染性疾病的话，应该说来的非常快，不是说今天死一个，明天死两个，一点点这样死，这样的可能性就比较小了。
【解说】：既不是传染性疾病又不是环境问题，那死亡的原因到底是什么呢?这时也只能找专业机构检测分析了。陈争上带着一只刚死的小羊跑到省会合肥，请专家做了检测。
几天后检测结果出来了，陈争上怎么也没想到问题竟然出在饲料上。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：没想到，我当时就问了，为什么人家那里养得好，我这里就养不好。
【解说】：结果显示羊羔体内严重缺乏钙磷镁等微量元素，简单地说，就是营养不良造成羊羔抵抗力弱而死亡，遇到这种问题只能靠专家来解决，于是陈争上通过政府部门找到了安徽科技学院动物科学学院的华金玲博士，华博士说羊羔的这种情况跟母羊的营养不良有直接关系。这样的结果让他们不能理解，尤其是天天给羊喂料的妻子，她觉得母羊除了瘦点没有什么异样，而且奶水也算是充足，看不出有什么毛病啊?
【采访】安徽科技学院动物科学学院副教授 华金玲：绵羊有一个特点，就是它发病了是不容易被人观察到的，因为它性格很温顺，它很安静，当发病的时候也是一样的，因为它平时也那么安静，有病了我们也看不出来。
【导读】：放着现成的养羊方法，他却不用，偏偏另辟奇径，绵羊场里请个会跨栏的山羊来帮忙，他这葫芦里卖的到底是什么药?
【节目文稿】：
公山羊干了公绵羊的活儿
【主持人】：你好，欢迎收看科技苑。今天我们节目的主人公名叫张道江，是河南省鹤壁市新镇一个羊场的场长，您别看他学历不高，只读过五六年的书，但是就连大学教授都得高看他一眼，称他为养羊奇才，那这个张道江他到底奇在哪呢?
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：开工啦!走吧，伙计。
【解说】：一米多高的栏杆，这羊蹭的一下就跨过去了。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它在我的羊场，可以说是第一大功臣。
【解说】：这羊不就跨跨栏，怎么就成了功臣了呢?难道这个羊场有农家乐的项目吗，这些羊是在做跨栏表演吗?羊场的主人张道江告诉我们的记者，这些羊有项特殊的任务。
【采访】：
记者：咱们这山羊在羊群里起到什么作用啊?
张道江：它就起个检查，检查哪一只绵羊发情了。
【解说】：检查羊发没发情，是羊场繁殖工作的一个重要环节。通过发情鉴定，可以及时发现发情母羊，掌握好配种时间，从而提高羊妈妈怀孕的几率。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：其实一个羊场盈利不盈利，效益高低就取决于产羊羔的多少，产羊羔的多少就取决于你配种配多少。这是关联的都是，你比如发现不了发情了，你就配不上种，配不上种就产不出那么多羊羔，产不出那么多羊羔，你就卖不了那么多羊羔，所以说效益就非常低。
【解说】：张道江说了一大堆，归根结底一句话，羊发情鉴定的工作至关重要。因此，很多羊场都配备了专门的公羊，用来检查母羊有没有发情。专业上，把承担这种责任的羊叫做“试情公羊”。 但通常情况下，羊场都是用同种的公羊来试情。张道江的方法怪就怪在，他养的是绵羊，却牵来山羊做“试情公羊”。这在行业内，可是闻所未闻。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：这一圈里有50只母羊，1 2 3 4 5这50只，哪一只开始快发情了，山羊它心里有数。
【解说】：用山羊给绵羊试情，按说是不符合常理的。我们的记者请教了河南农大的陈其新教授，他从事绵羊和山羊的遗传繁育研究有三十多年了，国内、国外的资料没少查，但是以前从没听说过谁家会用山羊来给绵羊试情。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：从专业的角度上来说，据我所知古今中外我们一般在羊上，羊的发情鉴定的话，我们都是用同种的公羊去寻找这个母羊，就说用公山羊去寻找母山羊，用公绵羊去寻找母绵羊，而且最好还是要用同一个品种的。
【解说】：张道江这样的做法，听起来有些离谱。看上去他好像犯了个常识性的错误。山羊绵羊看上去都是羊，但它们并不是同一个种属。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：山羊和绵羊都是属于牛科、羊亚科的动物，但是山羊是属于山羊属，绵羊是属于绵羊属，它们之间的距离相对来说也是比较远的。
【解说】：不是同一个种属，就意味着山羊和绵羊的血缘关系比较远。理论上，它们之间是不会互生好感的，那张道江家的公山羊，怎么就能胜任“试情”的任务呢?
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它比较聪明。山羊就像那小狗，你想让它干什么他都知道。
【解说】：虽然其中的道理，张道江说不出来，但是养羊的经验，他很丰富。书是没念过多少，但他却是个有心人。养羊之前，村里的老羊倌他都一一请教过，与养羊有关的书籍也没少读。他还自己做剪报，从报纸、书刊上剪下的资料，厚厚的粘了一本子。有了这些积累，在养羊的过程中，什么能做，什么不能做，他凭着经验就能判断出来。张道江之所以敢用山羊来给绵羊试情，是因为他有这方面的成功经验，而这个经验，也是源于一次偶然的发现。一开始，他跟大伙都一样，也是用公绵羊试情。可好几次他发现，即使到羊发情的旺季，公绵羊找到发情迹象的母羊并不多。他起先以为是母羊出了问题，便请来河南农大的陈其新老师。可是陈老师却说，母羊没什么问题，健康状况都挺不错。问题出在试情的公羊身上——母羊发情了，但是它们没发现。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：发情鉴定的效率低，所以说不能够做到及时的配种。
【解说】：母羊有没有发情，人有时会判断不准，但是对于公羊来说却是件轻而易举的事。因为在自然界优胜劣汰的生存法则面前，动物们为了保护种群的繁衍发展,创造了一套自己的语言，并用这些独特的方式来进行情感交流。比如，黑天鹅在求偶的时候会点头戏水，以此引起异性同伴的注意。同样，母羊发情了，它也会用一种特殊的交流方式，把发情的信号，传递给公羊。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它有种语言，它一动它都知道它是干啥。
【解说】：母羊的语言，我们听不懂，但是公羊能够听懂。母羊是通过散发出一种气味，告诉同伴，它要发情了。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：公羊找发情母羊主要还是靠一种激素，就是外激素，主要就是一种气味。那么正常不发情的母羊，这里边也没有那种特殊的气味，不会产生这种特殊的这种外激素。如果说发情的母羊它会产生这种外激素，就在气味，那么公羊呢它就通过这种气味就可以嗅到哪个母羊是否发情。
【解说】：公羊对这个气味很敏感，应该说，很快就能在羊群里锁定发情的母绵羊。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：咱们工人看不到，它就能看到。它就拿鼻子一闻，它就知道哪个羊发情。
【解说】：一旦发现公羊尾随在母羊后面，出现亲密的举动。张道江就明白，羊是在告诉自己“我找到了，这只羊发情了”。
可明明到了发情季节，母羊应该也发出了独特的气味，按说公羊应该能够找到。可怎么就没发现呢?张道江一问专家才明白，一个是因为绵羊不好动懒应付差事。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：你牵公羊，它不想动，你牵着它都不想走。它到这里它就和应付差事差不多，它就应付应付转转就走了，它不是一直转，就是转一圈就走了。有时候有漏掉的。
【解说】：除了懒，应付差事，它们内敛含蓄的性格，也会影响到工作。有时候，公绵羊即使闻到了发情的母绵羊，也没什么表现。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：它的这种性欲表现不太那么明显，作为一般的饲养人员或技术人员不好观察出来。
【解说】：这公绵羊心里明白，但是表现不明显，弄得张道江是一头雾水，造成的结果就是漏配，漏配的结果就是错过了配种时间。这一耽误，可不是一天半天的事，一旦错过，就只有等到下一个发情周期才能够配种。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：绵羊的话是一个发情周期是17天，平均17天。这样大致就是说20天左右的时间，17天左右的时候它不能配上，必须到下一个周期才能配种。这样就造成繁殖周期长。
【解说】：发情的羊，错过了配种时间，这样在无形中就延长繁殖周期，降低了繁殖效率，直接影响羊场的收益。张道江发现，用试情公绵羊还有个问题，羊场的成本高。因为公绵羊胆小人得牵着，这样就得多付人工费。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：每天需要投入一个人，这一个人每天早上晚上得牵着它溜，这一个人的工资一年得一万多块多。
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奶山羊饲养法
题名
正题名: 奶山羊饲养法
副题名及其它说明题名信息的汉语拼音: nai shan yang si yang fa 丛编题名: 农家饲养业丛书
分册分辑名汉语拼音: li jian wen deng bian zhu
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责任者
第一责任说明: 李建文等编著
个人名称: 李建文
责任方式: 编著
出版发行
出版地: 北京
出版者名称: 农业出版社
出版日期: 1987.12
分类号: S827.9
ISBN
ISBN: 7-109-00148-2
定价: $0.93
载体形态
数量及单位: 153页
尺寸或开本: 19厘米
提要、文摘或全文: 全书系统介绍了发展奶山羊的意义,奶山羊的品种、饲养,饲料、管理、繁殖、疾病防治和山羊奶等。李建文 - 高级经济师,就职于中工信托投资公司,合编著有《新经济与市场营销》 西北农业大学副教授
主题
学科名称主题: 乳羊 山羊 饲养管理 山羊 乳羊 饲养管理
其他: 88011927 20010 农家饲养业丛书 奶山羊饲养法 nai shan yang si yang fa 69.146 1974
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关中奶山羊高效饲养方法
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①青绿饲料：青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类 、水生青绿饲料等等。青绿饲料为山羊基本饲料，且较经济。
②青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的 优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。
③干粗饲料:干粗饲料为山羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方 法，以提高其饲用价值。
④精饲料：精饲料主要指禾本科作物、豆科作物的果实及加工副产品。如玉米、大麦、大豆、麸皮、饼粕等 ，精饲料的可消化营养物质高，是肉用羊必需补充饲料，特别是宰前育肥和冬春枯草季节更应注意补充精饲料。
⑤多汁饲料：主要指胡萝卜、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料，特点是含水量高，干物质含量 少，粗纤维含量低，维生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季节的好饲料。
⑥动物性饲料：主要指鱼类、肉类和乳品加工的副产品及其它动物产品的总称。常用的有鸡蛋、鱼粉、肉骨 粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、全乳和脱脂乳等。动物性饲料是高蛋白质饲料，一般含蛋白质50％以上。反刍动 物很少使用动物性蛋白饲料，但在波尔羊的泌乳、种公羊配种高峰期、杂交羊的育肥阶段可适当补充动物 性饲料。
⑦矿物质饲料：天然饲料中都含有矿物元素，但存在成分不全、含量不一等问题。因此，在舍饲时以及放牧 中的繁殖母羊、种公羊和处于生长发育阶段的小羊要适当补充一些矿物质。含钙的矿物质饲料有贝壳粉、石粉等。含钙、磷矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙类。
在肉牛饲养业中，一般将粗纤维含量较高的于草类、农副产品类(包括收获后的农作物秸、荚、壳 、藤、蔓、 秧)、干老树叶类统称为粗饲料。
绵羊一年生两胎（2010.12.27）
（主持人）：观众朋友您好，欢迎收看科技苑。今天跟您聊聊有关绵羊生小羊的事。按常理肉绵羊一年只生一回，多了没有。可是北京市门头沟种羊场，给那里的肉绵羊制定了一个新的生育计划。原本一年只生一次的羊妈妈，如今效率提高了，变成一年生两回。
肉绵羊一年生两回，这可是挺新鲜的！别看就多了一次，却不是件容易事。难就难在，在家畜里，羊的繁殖规律比较特别，它们产仔是限季节的。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：羊的繁殖和猪、牛相比，它是不一样的，比方说猪和牛，它是全年可以发情，全年可以配种怀孕的，而羊它属于季节性繁殖动物。
羊只在春天生一次，接下来的几个月，忙完断奶的事人家就歇了。养殖户再想要小羊的话，只有等到来年开春，谁急也没用，羊就这习性啊。可北京农业职业学院的侯教授却认为，这习性需要改改。因为，羊一年生一胎，效率太低。现在大多数肉绵羊都是圈舍养殖，厂房、饲料等成本比散养要高，非常不划算。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：由放牧变成一个舍饲，在这种条件下，它产房的成本投资增加，饲草饲料的成本投资增加。在这种情况下，相对来说它的养殖效益就下降了。
成本上升，而产量还是原地踏步，这养殖户的钱袋子就越掏越瘪，羊越养越少了。效益下降一方面跟养殖方式的转变有关，另外，跟羊生得少也有直接关系。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：养羊业实际上效益比较低跟羊的繁殖特点也是有关系的，因为肉绵羊的效益集中在两个方面，一个就是它产肉，另外一个就是产仔。那一年一产的时候，产的仔特别少，少产一个仔就少一份收入。
看来要想增加收入，咱们得好好动番脑子，要么让它增加产肉率，要么增加产仔数。可一头羊出多少肉，那都是有数的，增产潜力不大。如果是增加产仔数，有两种方法，一种是一次多生几只羊，但自然情况下一胎多生的几率很低，虽然可以通过超排等技术实现，一般人却不容易掌握。所以就得在一年多生上下功夫了。侯教授觉得这种方向可行，因为，他已经摸索出一套简便、易行，还省钱的方案。这套方案，能让肉绵羊14个半月生两次，接近一年两生的目标。只投入几十块钱的成本，一年就能多出近千元的收益呢。
门头沟种羊场就是在侯教授的帮助下，重新安排了肉绵羊的生育计划，率先体验了这项技术带来的好处。可是怎么能让羊改变以往的习性，按照新计划产仔呢？这必须得先搞清楚母羊季节性繁殖的原因。绵羊的孕期5个月，如果春天产仔，发情期就是头年10月到第二年的1月之间。也就是说羊是在冬天发情的，它为什么对这个季节情有独衷呢？侯老师说，这与季节变化等很多因素有关，其中日照的变化是很主要的原因。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：每年的10月、11月之后，日照时间变短，在光线的刺激下，它开始发情，开始繁殖。
这种表现说明羊是一种短日照哺乳动物。也就是说，日照变短的时候，它们的性腺就开始活跃了。当羊的视网膜捕捉到光照变化的信号后，会本能告诉自己，该发情了，并对帅气的公羊莫名产生好感。而等到春暖花开，日照变长以后，母羊平静下来，对公羊就不再多看一眼了。
如此来看，要想让母羊一年多生一胎，这第一件事，就是得帮它们反季节发情。专家说，这母羊能不能实现反季节发情，首先要挑绵羊的品种。种羊场用来进行试验的是一个杂交品种，叫多寒羊，它们的爸爸是本地小尾寒羊，妈妈是国外来的多赛特羊。这妈妈很有意思，它是从澳大利亚和新西兰引进的，在当地常年发情，四季繁殖。可到了北京的门头沟，水土不服，才出现了季节性发情的特点。但恰恰是因为这种变化，侯教授说，这种羊生出的后代就具有常年发情的潜力，很适合进行一年两生的计划。
（主持人）：这参与一年两生计划的主角，选定的是有潜力的多寒羊，可怎么发挥出它的潜力呢？其实这一年两生，第一胎只需按部就班，到了时间，它们该有什么反映，顺其自然就行了，专家是帮不上忙的，关键是第二胎，就要帮它们人工发情了。
自然条件下，日照变短才能刺激母羊发情。等到日照变长以后，卵巢就睡着了。这个时候只能用人工的方法重新刺激母羊的性腺。专家说这要分两步走，先叫醒卵巢，然后让它排卵。第一步，怎么才能叫醒卵巢呢？按专家的说法，就是要增加母羊血液中的促性腺激素。经过试验，侯教授确定了一个简单易行的方法，只需要一个海绵栓就能完成。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：羊断奶之后，把这个栓放到羊的阴道里面去。
在阴道内放置的海绵栓，预先在药物中浸泡过，这种药是用来增加羊体内促性腺激素的含量。
（采访）北京市门头沟种羊场场长 魏元彬：这个海棉栓里面主要是孕酮，咱们放到羊的里边主要是调节羊的生理周期。
这个海绵栓在阴道里停留一段时间，卵巢就会苏醒过来。不过，在放栓前一定注意清洁。从海棉栓、操作工具到母羊的外阴部位，都要进行消毒。此外，放栓的时候，还要为日后撤栓留有方便。
（采访）北京市门头沟种羊场场长 魏元彬：不要中途有掉栓那种情况。另外，这线要剪一下，不要留的特别长。大概五公分。太长就是有些树枝挂掉，就把它拽出来，那我们前面的操作就全白做了。
叫醒了卵巢，还不能保证羊就能像冬天那样自然排卵，为了确保羊成功排卵，仍需要相应的措施。这个操作同样也很简单，只需要给羊打一针就行了。给母羊注射的药物叫孕马血清，它的作用是使卵泡发育完全，然后排卵。要注意的是，注射的剂量得十分精确。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：后面所用的剂量数，一般根据羊的个体，我们控制在200-300单位。 专家说，栓和针必须要配合使用，单用任何一个都起不到理想作用。
（采访）北京市门头沟种羊场场长 魏元彬：放海棉主要是调节羊的生理周期，打孕马血清主要是促进它排卵，如果光放这个的话，就是只能让羊发情，排卵的机会不是特别大。
这人工发情的操作倒是很简单，可问题是，我们（删）选择什么时机开始操作呢？要找准这个时间点，羊场也是经过了反复的测试。起初，大家是把奶牛当老师，模仿它们的发情模式。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：最早的时候，我们就看到奶牛，这个奶牛它是一边挤奶它就一边能发情、能配种。那么，我们就想这个牛羊很相似，我们就做了相应的研究实验。
之所以想让母羊在哺乳期内进行人工发情，是想压缩繁殖周期，让两次生产尽可能都在一年之内完成。可惜心急吃不了热豆腐，这一步提前得太早，它们在哺乳期的发情率只有30%左右，失去了推广的意义。为什么牛能做到的，羊却不行呢？虽然牛羊都是反刍动物，可在发情上的环节却有区别。哺乳期，羊妈妈体内促乳素分泌量增高，而促性腺激素的分泌量不足。也就是说，羊的哺乳和发情放在一起，会起冲突。这么一来，人工发情一定要等到断奶之后进行了。小羊跟妈妈分开之后，就是母羊的恢复期，这段时间能不能利用上呢？
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：通过大量的实验发现，就是16-18天它正好能恢复到相应的正常的状态。 这个时间虽然不长，可对于接下来的发现特别有意义。工作人员从以往记录中得知，母羊的发情，从开始放栓到排卵，也要16、17天，这和恢复期的时间长度相近。这意味着母羊的恢复和人工发情可以同时进行，而好处，不仅仅是节省了时间。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：正好就是自然和人工的处理相吻合，这样它的繁殖率、配种率、怀孕率才能保证。
找准机理以后，工人操作起来就有了科学的依据。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：刚断奶之后当天，我们就要给它放栓，等到第13天的时候，我们再注射相应的药，去掉栓，那么一般来说第14、15、16这三天之中，羊就会发情、排卵，我们就可以给它配种。 也就是说，如果情况顺利的话，打完药之后三天之内，母羊就会对公羊的爬跨有反应，这说明发情成功了。不过，这个时间可是得严格按照记录来进行，早一天、晚一天都会影响最终的效果。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：再往前的话它的繁殖率、发情率比较低，再往后每推一天我们就延长一天。所以这样主要是为了把这个时间，达到最恰当的相对的一个短。
这母羊第二次人工发情的工作，可以简单概括为：断奶当天进行放栓，第13天撤栓，同时注射孕马血清，促使排卵。第14到16天，母羊即可发情了。经过前面一系列的反复试验，成功率越来越高。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：开头，我们在育成羊身上做的时候，我们的人工诱导发情率最低的时候，我们才达到60%这样一个水平。但是，通过这几年工作，我们现在达到了育成羊能达到90%。
（主持人）：要想实现母羊一年两生，人工发情是一个关键，这得靠母羊的配合，而接下来的工作就要看小羊的了。因为母羊一个繁殖周期要8个月的时间，两个周期就得16个月。要实现14月生两胎，时间就不够，所以，只能想法缩短母羊的繁殖周期。而怀孕的时间是固定不能动的，看来，只能缩短小羊的哺乳期。
以往的断奶周期为90天，也就是小羊要吃三个月的奶，现在的问题是，最大限度缩短多少,才不影响小羊的生长呢？
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：最早的时候我们做十五天、二十天断奶。
虽然断奶的实间越早，发情也就越早，可从三个月一下子减到20天左右，这给工人操作和小羊的生长都带来了麻烦。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：这个羊20天30 天的时候，它对草对料的消化能力是比较差的，但是我们这个时候完全把它（奶）断掉，要靠人工的饲料或者精料来养它。
15-20天的小羊断奶之后，由于肠胃系统还不够强壮，不能马上吃草料，需要人工料进行过度。可是喂人工料，要求定人、定时、定温、定量，管理上很讲究，无论哪个细节出错，都可能导致羔羊出现问题。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：就是发现这个羊肚胀的比较多，拉稀。断奶之后死亡率也比较高。另外一个在这个阶段，这个羊长得比较慢，饲养管理要是不当，就容易养成一个小癞瓜子。
小癞瓜子就是说小羊没长开，为了减少前面这些问题，大家就改用质量更好的代乳粉，这样一来成本就上去了。饲喂一只羔羊所需代乳粉的成本要一百多块钱，为了断奶就增加这么多成本，不划算。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：整合算一下成本，这个东西有一定的问题。我们把它的哺乳成本增加得比较高，利润相对来说就比较低了。
看来，20天以内断奶，小羊不但适应不了，还给养殖户带来很多新问题。接下来大家又试着将时间放宽到40天、50天，仍然感觉不够理想。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：通过这些实验就发现过早的断奶，用人工的代乳粉等等去饲喂羔羊的话，一个是成本高，另外一个就是说饲养难度大，不好养。
经过反复实验之后，侯教授把时间定在60天。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：我们60天断奶采取的措施相对简单，那就是羔羊出生之后，我们在它哺乳期的第7天到第10天，我们就让它取食相应的颗粒饲料，另外一个优质的干草让它随时吃。
60天断奶的小羊，虽然只是给补充了颗料粒和干草，却对它们的生长更有利了。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：提前增加颗粒饲料，我们让它自由采食，他们今天吃一粒，明天吃两粒，逐渐它就能提高它的胃肠的消化吸收能力。那么等到60天断奶的时候，它每天已经能吃0.3-0.4公斤的精料，这种情况已经能满足它的生长发育。
早期添加颗粒料，加强了小羊真胃的发育，而草料加强的是小羊的瘤胃。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：羊属于一个反刍动物，这个反刍动物的生长发育，身体健康主要决定于瘤胃，因为它是以草为主的，那么瘤胃发育好了以后，相应的肝脏、消化系统等等，相应的功能就比较健全了。那么通过早增加干草，可以提前让它的瘤胃在4个月之前就达到正常的消化水平。
真胃、瘤胃都锻炼好了，小羊的发育提前，就能及时吸收饲料中的营养，不会因为提前断奶，影响增重。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：我们看到60天断奶的羔羊体重能达到25-27公斤，甚至更高，那么这个水平是比以前断奶体重是提高了，而且它的育成率，包括断奶体重都达到一个较高的水平，另外，这样一个过程，一般的饲养员就可以去操作。
大家通过不断地实验，终于找到了最恰当的断奶的时间，解决了先前早期断奶遇到的问题。60天断奶，既照顾了小羊的生长需要，成本也没有增加，另外，比起原来的90天断奶，整整缩短了一个月的时间，是个理想的断奶时间。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：60天断奶正好找到了一个羊的生理发育阶段和生产上实际需求的一个吻合点，有效地将哺乳期缩短了30天，为我们实现一年两产，提供了一个月的时间，两胎加在一块就是缩短了两个月的时间。
这样一算，母羊实际上是14.5个月生两胎，接近于一年生两胎的目标。一年两生是个体力活，让它人工发情，并增加一次产仔的次数，母羊的健康多少会有些影响，但也不用太担心。
（采访）北京农业职业学院教授侯引绪：应该说分娩完之后，断奶之后，立刻进行相应的怀孕处理，进行下一个阶段的怀孕，对它的身体多少是会有一定的影响的，但是，因为我们现在是圈养，我们在它的哺乳期，我们从它的饲料的营养成份上，就进行科学的搭配，提高了它的营养标准。补偿了它连续怀孕、产仔的损失。
有了科学的营养配方，咱就不用担心母羊的吃不消了。在保证了大羊和小羊健康的前提下， 14个半月生两胎，养殖户多出了近一倍的收益，而所需要额外花费的，就有几十块钱的海绵栓和注射剂，养殖户完全能负担得起。 （采访）北京农业职业学院教授侯引绪：这个技术就是说比较重实用性、简单性、操作性还有成本性，就是中学毕业的一个水平，完了之后用一个小时两个小时就能看会学会。
（主持人）：选择有潜力的母羊，反季节人工发情，缩短母羊的繁殖周期，通过这些措施，侯教授成功实现了肉绵羊一年两产的计划。 2010年的7月，这项技术已经通过相关部门的技术鉴定，在北京的大型养羊场逐渐推广开来。据统计，目前我国肉绵羊存栏近1亿只，如果大家都能用上这项技术，增收前景十分可观。
[科技苑]节本增效种养新招(2):创新手段种蘑菇(2010.3.11)
浙江省嘉善县姚庄镇的农户从60年代就开始种植蘑菇，悠久的栽培历史让菇农积累了不少的种植经验，模式尤其是近几年姚庄镇种蘑菇更是发生了大变化，可让人不解的是，当地的种植规模是越来越大，可蘑菇棚里长蘑菇的栽培床却是越种越小。
（采访）曹引根：本来这个床架就是还要宽一米五零的，现在和这个比起来就是差距在什么地方，这个就是常见的就是一米二零左右。
曹引根和当地菇农种的都是双孢菇，这些长蘑菇的栽培床，宽度由一米五减到了一米二，面积小了，这长蘑菇的地儿自然比过去少了，那蘑菇产量还能有保证吗？
（采访）曹引根：传统那个模式的菇长得比这个还要稀一点。
（采访）顾小弟：原来的，我们的模式是面积大，就是不能高产。
过去不少菇农之所以建一张大面积的栽培床，就是为了要产量，可偏偏事与愿违。
（采访）顾小弟：我们原来的就一米五左右的就是菇出在两边，两边相当多，中间比较稀、比较少。
曹引根也发现，这蘑菇都爱集中在床边上长，床中间的蘑菇出的很少，有很多菇还没来得及出就已经死掉了。 （采访）曹引根：菌丝它死掉以后，这个菌丝黄的，刚刚死掉这个它是和一样的萎缩了，就是它慢慢的慢慢的变萎缩了，没有了。
出菇的好坏关键是看有没有适宜的温度和湿度条件。温湿度条件适合，菌丝体成熟后就会发育成子实体，也就是这些长出来的蘑菇。条件一旦不具备，菌丝长不好或提前死掉，就会造成出菇困难或不出菇的情况，即便出了菇，菇体也会变色发黄，品质下降。
可栽培“床”的大小怎么也和出菇好坏扯上了关系。
（采访）顾小弟：我们这个菇床，太宽了以后通风不足，氧气就是不足的话，中间容易要就是这个料，就是这个菌丝要死掉，死掉就出不出菇来，所以那个产量不高。
蘑菇和人一样，生长的时候需要吸进氧气呼出二氧化碳，尤其是菌丝生长的阶段，更离不开充足的氧气。可过大的栽培床，导致中间密集的菌丝很难吸入充足的氧气，所以栽培床中部的菌丝和蘑菇不是长不好就是会死掉。 三年前，曹引根和当地菇农在专家的指导下，对大棚里的栽培床进行了改进。
（采访）顾小弟：那么现在我们这个窄了，就是通风比较足，在中间等边上的菇都是一样的，死菇也少所以产量都拿出来。
曹引根和当地菇农在把床变窄的同时，曾经固定床架的铁丝也有了替代品。
（采访）曹引根：现在我们用了尼龙绳以后牢固的固定性一样的，那么减低了我们农户的成本，就比方我自己搞的，成本要降低3/1主要就是。
因为床的面积小了，八层的床架和以往比负重小了不少，所以只要用尼龙绳就能固定的很结实。通过改造床架不光省了菇农的成本，大家采起蘑菇来也比以前要省事多了。
（采访）菇农：中间一块，我们爬上去那么在这里，这样子头这样子伸进去的，要伸到里边去了，不伸到里边够不着的，是这样的。
现在床窄了，菇农不管在下层还是在上层，很轻松就能采到中间的蘑菇。既省事又省钱，蘑菇产量比也以前翻了一番。
（采访）曹引根：现在我们这个面积改少了，这个产量已经上去了，那么一般的话，我们那个棚子，一茬菇估计6000斤左右，这个棚改进以后，产量比本来这个要起码增加一倍，一倍左右。
（主持人）几年下来，曹引根和当地菇农发现，栽培床的面积小了，反而却增产不少。少投入还能高产出，尝到甜头的曹引根和当地不少菇农，在设施上不光改进了棚里的栽培床，连菇棚也进行了改进。
曹引根他们的蘑菇棚都是用稻草搭建的，棚子里面覆盖着一层塑料膜，这样的蘑菇棚，秋季和春夏出菇都没有问题，到了冬季就不行了。
（采访）曹引根：到冬天，现在温度在零上5度、6度根本不会出蘑菇了。
双孢菇属于中、低温型的菌类，一般在13～16℃才会出菇，可浙江嘉善县的姚庄镇虽然地处南方，到了冬春季，冷的时候也在零度左右，这样的低温根本就长不了蘑菇。为了延长生长季，让冬春季也能出蘑菇，曹引根他们很容易就想到给蘑菇棚加温的方法。
（采访）曹引根：我们本来到冬天的时候，就是用蒸汽现加温，就是一种加温利用蒸汽加温。【科技苑养山羊】
烧锅炉，架管道，菇棚的温度是上去了，可曹引根一算，这开销上去的更快。
（采访）曹引根：这个就是一个成本高，为什么呢？这个锅炉要烧煤的嘛，煤价格大了，这个锅炉烧起码三百斤煤，这个蒸汽要烧出来。
既想冬春季能出菇，还要考虑成本提高温度，当地的技术人员尝试着在棚外又加盖了一层塑料膜。 （采访）顾小弟：我们以前这个棚都是一层膜，到了冬天的时候是双膜覆盖。
草棚里盖一层塑料膜，草棚外再盖一层塑料膜，就形成了双膜，稻草棚子像夹心饼干一样被两层膜紧紧包裹了起来。可他们发现，这么严实的棚子，温度还是升不上去。
（采访）顾小弟：就是这个原来我们把这个菇棚全部包起来了，包起来以后保温起到了一点作用，就是几天以后，后来又温度又低了，没有办法里边温度就升不高，那么后来这个办法不妥。
两层膜紧包着的稻草棚，的确能起到保温的作用，可唯独不能提升温度，当地技术人员联想到，冬天大棚里之所以能长出瓜果蔬菜，就是因为搭建的大棚利用了太阳能，很快，他们对覆盖的塑料膜进行了调整。
（采访）顾小弟：南边一定要拿出一个空间，北边的不用北边没有太阳的，南边的都要有空间，拿出来以后太阳一晒以后，里面的温度相当高了。
因为南边向阳，当地菇农把朝南的塑料膜用毛竹撑了起来，让塑料膜形成一个斜面，增大了采光的面积，这样太阳晒过来，菇棚南边的空间存上的可就是热空气了，不过要想让整个菇棚热起来，只打开菇房的门窗可不够。 （采访）顾小弟：就是空气热了，热了以后我们后面就是用一个换气扇，换气扇没有的话也不行。
在晴天的中午，只要打开两个小时左右的换气扇，就能把菇棚前晒过的热气抽进棚里，这太阳能可是取之不尽，用之不竭，现在姚庄镇的菇农不用花什么钱就能把菇棚的温度给提上去。
（采访）顾小弟：现在我们从十一月到下一年的五月份，我们就没有断过蘑菇，就是冬天也能出菇的。
（主持人）通过对栽培设施的小小改进，拉长了双孢菇的上市期，让双孢菇的产量翻了一番，而且还节省了不少的成本。种蘑菇还有一项比较大的花费就是培养料，怎么让培养料也能省出点儿效益来呢，姚庄镇的菇农们又在这上做起了文章。
姚庄镇种植有大面积的水稻，稻草成了曹引根种植蘑菇的宝，以稻草和菜饼为主的培养料，不仅能发酵充分，而且营养高，很适合蘑菇的生长，可让曹引根等不少菇农犯嘀咕的是，这几年菜饼的价格是越来越高了。
（采访）曹引根：这个菜饼子就是价格大就是我们那边可以卖到一块钱一斤，那你如果放一千斤的话，一个平方尺放一千斤、五百斤的话，那这个价格很昂贵的，就是价格太大这样子的。
通过专家曹引根了解到，其实双孢蘑菇是腐生真菌，它喜欢腐熟的粪草培养料。说到粪，在姚庄镇就有不少养牛场，这里每天都会产出大量的牛粪。菜饼是肥，牛粪也是肥，这又臭又脏的牛粪成了曹引根种蘑菇的“香饽饽”。
（采访）曹引根：那么现在我们就是把这个牛粪利用起来，现在我们用这个便宜，一个棚搞来一车就可以了。 曹引根和当地菇农用牛粪取代了菜饼，按1000平方尺计算，蘑菇的培养料里有稻草2250千克，牛粪1250千克，这样一来不仅节约了成本，而且牛粪的肥力也不比菜饼差。
（采访）顾小弟：我们就是说肥力比较足的，就是在蘑菇上放上去以后。就是这个蘑菇长得很壮的。 现在用牛粪替代了菜饼作陪养料，又给菇农可省下了不少的钱。接下来能省钱的地方还有呢。
让菌丝体变成蘑菇，就必须在培养料上进行覆土，因为双孢菇的子实体是在覆土层中扭结长大的,所以如果不覆土就不会出菇。其实，草炭土是最好的覆土材料，它持水量高，通气性好，富含有机质，就是价格太贵。 （采访）顾小弟：成本比较高的，每一平方尺要一块多钱，一平方尺就要一块多钱。
那么如果放弃高价的草炭土，还有什么材料能给蘑菇覆土呢？
浙江省的姚庄镇湖泊众多，水域面积占到整个面积的15%左右，因为河道多，清理淤泥也成了当地的一项大工程。
（采访）陈镇长：那么河道里面我们每隔三差五我们会要去清淤，不清淤的话影响到我们防洪、河床抬高所以这个水位也要抬高，那么我们河床要给它清淤，清淤呢会花很多的钱。
正是这些开销大又没有用的河泥引起了当地技术人员的注意，河沟里有不少水生动植物的遗体和排泄物，逐渐腐烂分解，使得河泥成了一种“泥肥”。据测算，河泥里平均有机质5.09％，除了有机质还含有一定量的氮磷钾等成分
（采访）顾小弟：肥力足就是这个菇长的比较壮的，就是我们
刚才这蘑菇厚度比较厚，就是要肥力来。
曾经要花钱才能清除的河泥，现在反倒成了菇农们必不可少的覆土材料。
（采访）曹引根：挖河泥我们现在这个废物利用，最便宜的，这个泥拿起来就好用了，还有一个清理河道，还是一种清理卫生了。
播种后15天左右，当菌丝基本长满料层时就进行覆土了，可曹引根挖上来的河泥并没有直接往料层上盖。 （采访）曹引根：要现在还要放这个砻糠，砻糠就是我们那边就是稻谷的谷皮，就是我们吃饭的，米饭的谷皮，一般他们都知道的，就这样子一种。现在把它搅一下，让它均匀一点撒在上面，把这个砻糠放上去以后就好使用了。
因为河泥粘性强，透气性就会差些，为了让蘑菇在覆土层里更好的呼吸和生长，就需要往河泥里掺一些砻糠，这样河泥就能产生大量的孔隙，增强了它的透气性。
曹引根把加上砻糠的河泥盖在了料层上，手里的小工具可帮了他大忙。
（采访）曹引根：这个叫耙子，就是自己发明的一种工具，能够把河泥松开来。
过去，像曹引根一样，很多菇农都是用手直接覆土，一个棚里二三十张栽培床，手指头难受不说，工作效率也很低。
（采访）曹引根：如果你用手把它搂的话，一天肯定干不好，就是起码要两天左右。
为了更容易的覆土，让活干得更快些，当地菇农制作了这种像梳子一样的覆土工具。
（采访）曹引根：现在用这个耙子耙的话，我这个一个棚子，两个人可以一天能够干好的，因为这个很快，快的不得了，面积大，我们手只有四个„„肯定这样子快。
有小耙子帮忙，是又省工又省时，这覆土的活曹引根是干得更麻利了，覆土后大约20天左右就出菇了，可给菇农服务的技术人员却发现，这长出来的蘑菇却变了形。
（采访）顾小弟：瘦，就消瘦，这个菇就小，架子很长这个菇就不行的、质量不行的。
本应该大头架子小的双孢菇，竟然瘦了不少，经验丰富的顾小弟很快就找到了原因。
（采访）顾小弟：如果说砻糠太多了，泥性太少了这个菇比较瘦。
原来，一些菇农担心河泥透气性差，加上了过多的砻糠，河泥的量少了，营养也跟不上了，蘑菇自然就会变瘦，所以河泥和砻糠的比例是个关键。
（采访）顾小弟：比例一般说一百斤河泥，就是用15斤砻糠给它拌起来就可以了。
曹引根和当地菇农杜绝了覆土材料“比例失调”的问题，这长出来的双孢菇不仅坚实，而且圆正，品质更好了。
蘑菇是长得越来越好，可让人头疼的事儿也接踵而至。
（采访）曹引根：一个大棚我们算起来就是要十车，拖拉机十车，一车拖拉机是估计在三吨左右，就是三十吨这一个棚子，等于这个一个棚子三十吨它的废料怎么办就是送人家都不要。
（采访）菇农：这个废料都是倒到路边，地里去了倒掉了是吧。
让菇农头疼的就是菇床上的培养料，采收三茬菇以后这些料就成了没用的废料。大量的蘑菇废料长期堆积在路边，不仅会滋生有害病菌，更重要的是还会对生态环境产生严重的影响。
不过，现在在姚庄镇这些废料都派上了用场。
（采访）
芦笋基地负责人：像这种都是蘑菇废料，这种都是。
记者：这是你几月份施的？
芦笋基地负责人：这是我在六月底，六月底施进去的，六月底施进去，用那个耕机把它耕耘了，耕耘了那么现在我反正耕耘了之后，统一再安上一批，安上一批保温松土都有好处的，对芦笋都有好处。
原来，当地技术人员对蘑菇废料进行了成分检测，里面有机质达31.24%，还含有有机磷、速效钾、全氮等营养物质，算是比较好的有机肥。当地的芦笋基地率先用上了这些废料。
现在，芦笋基地成了蘑菇废料最大的消费者，菇农除了赚足了蘑菇钱，还多了一份意外收获。
（采访）菇农：这个废料以前是没人家要的，现在这个废料也可以挣钱了，一个棚子挣两百到两百五块一个棚子这样一个棚子，那我们这个四十三个棚子要一万多钱了是吧，这个是另外的收入是吧。
利用稻草牛粪充当蘑菇的培养料，河泥成了蘑菇的覆土材料，蘑菇的废料又成了有机肥施给芦笋，这样的链条经济让嘉善县的姚庄镇得到了不仅仅是更高的经济效益。
（采访）县长：那么通过这样一条链条，通过这样一个资源的不断的循环的利用，排道河道里面也好，留在土壤里面也好，有些有害的因子在循环的过程当中，把它去掉了。那么这样的话，就是生态效益好了。
循环经济上的发展，菇棚设施上的改进，姚庄镇的菇农投入低了，效益却更高了。现在浙江省嘉善县蘑菇种植面积有1936万平方尺，总产量达1.5万吨，成为浙北最大的蘑菇生产基地。
（主持人）浙江省嘉善县姚庄镇的菇农利用本地资源，结合自身实际，就地取材，在省工省成本的情况下，得到了更高的效益。节本增效不仅让菇农有所收获，也带动了循环经济链条上的其它环节，给当地可持续性发展带来了巨大的效益。
春回大地生产篇：灾后牛羊生产技术-( 2008年2月29日 )
观众朋友，大家好，您今天收看的是我们雪灾系列节目的第四集，关注牛羊在这次雪灾中的受灾情况和一些相关的防护补救措施。我们请来的嘉宾是中国农科院北京畜牧兽医所的马月辉老师。
马老师说：“大家好。”
马老师，我们刚才从小片中看到，江西省的畜牧业受灾情况还是挺严重的。整个南方的情况是怎么样呢？
马老师说：“全国这次有21个省区市受灾，畜牧业是重灾区，灾害主要表现在四个方面：一是畜禽特别是仔畜和雏禽大量死亡，占到因灾死亡畜禽的80%以上；二是栏舍和养殖大棚毁坏严重；三是严重影响畜禽生产和繁殖性能，畜禽体质明显下降；四是饲料饲草损失较大。”
这次冰雪灾害中死了那么多牛羊，小羊、小牛是最需要呵护的群体吧？
马老师说：“是的，小羊小牛的抗寒能力非常弱，非常容易被冻死。养殖时一定要注意栏舍的保温。 我们看一个小片，看看在冰雪天气里，南方的羊舍怎样保好温？怎样养好山羊？
马老师，您觉得片中小董的羊舍经过改装后，保温效果会怎么样？
马老师说：“小董建的是南方比较常见的高床羊栏，冬季做好保温是非常关键的和保温技术的推广情况。” 马老师，我们最近接到了许多养殖户的咨询电话，询问的问题很多，我们先听听栏目的热线留言电话。
“你好我是江西的养牛户啊，我向你们咨询一下，下雪天我的牛掉膘特别严重，我想问一下，现在我该怎么办啊？ 电话：你好我是一户养牛户，最近这个天气，我牛场上的青饲料供应不上，这几天我只喂了一些稻草，我不知道应该怎么办？”
马老师说：“这次冰雪灾害让牛羊经历了一次严酷的考验。像养殖户电话里提到的掉膘问题、牧草供给问题在整个南方受灾地区非常普遍。严寒的天气使许多肉牛的肌体不同程度受到了损伤。饲喂上要特别精心，加料加营养，以让它们慢慢缓过来。”
我们再看看记者的现场采访。
马老师，您看片中提到的防疫问题，牧草的管理，都是当务之急吧？
马老师说：“对，这次冰雪天气呀，让我们看到了不少问。”
俗话说“未雨绸缪”，如果我们在冰雪来临之前，做好预防工作，我们的损失就会降到最低。
我们记者在江西省高安市采访时啊，采访到一家养牛户，他的牛场在这次雪灾中损失非常小，我们看看他都采取了什么措施？
马老师，我看片中老杨还真是有办法啊，养的小牛犊还真欢实。
马老师说：“老杨养牛还真是挺用心的，你像他你提早就做好了牛舍的防寒工作，盖草棚，挂草帘，搭塑料温棚保温，都是很实用的方法。在南方很有推广价值。”
今天的内容就是这样，„„感谢马老师光临我们的演播室。
2008年2月15日，我们科技苑特别节目摄制组和江西省畜牧技术推广站的人员，前往江西省铜鼓县进行采访，铜鼓县地处江西西部的山区，距南昌220公里，当地的畜牧业与农民散养山羊为主，是在这次冰雪灾害中，受灾比较重的地区。
这场50年不遇的冰雪冻灾，使江西全省有89个县畜牧业生产受到了不同程度的灾害，像铜鼓这样地处山区、海拔相对比较高的地区，最低气温达到零下10摄氏度，让养殖户不堪重负。
据江西省农业厅统计，在这次冰雪灾害中，江西全省有3.29万头羊，1.33万头牛因灾死亡。从我们采访途中见到的这些被冰雪压折的竹子，可以想象到养殖户栏舍承受的考验。
雪灾给养殖户造成的损失除了牛羊的死亡外，栏舍和养殖大棚的倒塌和损毁也让养殖户大伤脑筋。江西全省受损栏舍和养殖大棚共有67.94万平方米，经济损失数以亿计。高安市是江西省肉牛的主产区，2007年出栏肉牛12万头，尽管不像铜鼓县位于山区，但受损情况也不容乐观，我们在采访沿线看到不少养殖户在维修牛棚。
家住江西省铜鼓县三都镇黄田村的董汉勤已经养了八年山羊了，按理说他对山羊的越冬管理应该不成问题，然而年初的这场雪灾天气，却让他吃尽了苦头。往年一月份的平均气温在五到十摄氏度，栏舍内的温度能够达到10摄氏度以上，护理好山羊越冬并不困难。让他没料到的是在这次雪灾中，有十来天温度都降到了零度以下，把他养的十几只羊羔都冻死了。怎么提高羊舍温度，为山羊保暖，是小董最想咨询专家的问题。
小董建的是南方常见的高床羊栏，羊栏是悬空的，底部的横栏有缝隙，便于清除羊粪，夏天还可以防潮通风，然而高床羊栏底部透风的特点，在今年这场冰雪天气中有成了最大的弊端。因此，防止冷风从底部进入羊舍就成了当务之急。最简便的方法，就用薄膜沿羊栏底部的支架，将整个羊舍围起来，塑料薄膜要选的厚一点的，经得起风吹雨淋，底部要贴着地面，防止贼风侵袭。
除此之外，羊舍里面也要改装一下。
羊舍上方的空间比较大，不利于保温，在横梁上加一层薄膜，可以缩小羊栏的空间，这样一来保持羊舍内的温度就会容易得多。
小羊和怀孕母羊是在这次雪灾中最需要精心呵护的群体，小董在专家的建议下，给它们建了单间，分栏饲养。为了让羊羔住得更暖和一点，小董还给羊羔垫了一层棉被，并且在上面铺了一层厚厚的稻草。其实，羊羔就像婴儿一样，身体的抵抗力非常弱，羊舍温度低于5摄氏度就很可能被冻死，要尽量想办法把羊舍温度保持在15摄氏度左右。
往年冬季，山羊可以自由上山采食，不用小董费多少心，然而今年大雪漫山，天寒地冻的，山羊只能舍饲养殖，加上天冷，山羊的体质都比较弱，给山羊喂料就成了一大问题。小董就试着用给他的山羊制作了稀粥，米糠是山羊最爱吃的精料，做成稀粥饲喂，不仅可口，而且易于消化，能够增强山羊肌体的抗寒能力。看着山羊们吃得津津有味，小董自然很高兴，然而，他还拿不准山羊的饲喂量到底应该多少合？
专家建议在冬季饲喂时，要适量添加一些食盐，这样能够提高山羊在雪灾中的抗病能力。养殖户可以把食盐倒入竹桶中，让山羊自由采食。
山羊舍饲喂养时，饮水环节也不能少了，小董每天都会到羊舍边的溪水沟里打水。
专家建议水的温度要调和到30摄氏度左右，这样在大冷天里山羊喝着才不容易生病。对于像小董这样的南方养殖户来讲，让山羊们住暖了，吃好了，面对雪灾才算安全。
冰雪天气以后到整个初春，这个肉牛的体质普遍的偏弱，日增重也普遍减缓，适当提高这个阶段肉牛的营养水平，对于三四月份天气回暖以后，肉牛日增重的增常恢复显得非常的重要。
由于平时的喂量因持续低温影响，已经不能保证牛的生长速度，所以养殖户一定要给牛补喂精料，每日补喂1～2kg 精料。有条件的可喂给混合精料，其配合比例为玉米30%、稻谷或玉米20% ，饼粕类25 %棉籽饼不超过8%、菜籽饼不超过5%，米糠、麦麸20 %、食盐2%、小苏打3%。
在肉牛饲养管理过程中也要做得特别精细，像这个麦秸，稻草这样的粗饲料要尽量的把它切成像两三公分长的饲料，以利于肉牛的消化吸收。
雪灾以后还有一件让养殖户头疼的事，就是饲料饲草的供应，许多养殖户由于储备的牧草少，不得不减少给牛的饲喂量。越冬牧草在这次长达一个多月的冰雪灾害中也未能幸免。
观众朋友，这里是江西省高安市的牧业科技园，在这里种植了500多亩的人工牧草，俗话说兵马未动，粮草先行。在这此冰雪天气中，牧草的受灾情况又是怎样的呢？非常严重，往年二月中旬的时候，这个牧草就长30多公分高了。那会看到绿油油的一片啊。肯定了。就已经割了一茬。
那今年长得稀稀拉拉的。是啊，今年雨雪冰冻天气持续时间比较长，抑制了牧草的生长。那么它什么时候才能割第一茬呢。这个可能要等到三月中旬以后，才能割第一茬。那也就是说二三月份那牛吃不上青草。是啊，那就是我们只能吃精料啊，利用其他的农副产品来解决这个问题啊。
那么，对于经历了灾害天气的牧草，种草的农户需要做哪些的补救措施？
我们组织人力，利用晴天尽快清沟，排水，以防积水使牧草烂根。第二个就是我们加施一些草木灰，提高一些地表温度。第三个方面，我们就是等这个牧草出齐以后，加施一些速效肥，尿素，每亩10-15公斤，让牧草快速增长。
除了像黑麦草这样一年生的牧草外，多年生的牧草也需要采取抗寒措施。
这片地我怎么看跟其他地方不一样，怎么盖了这么多稻草。这是多年生的桂牧一号留茬地，盖稻草就是让这个留茬安全过冬，保温。
那怎么盖这么厚啊。往年没这么厚，今年因为雨雪天气持续的时间比较长，我们就是确保牧草不会冻死。我看留茬怎么样呢？你看这个蛮好的，这个没有坏死。2月底3月初，天气转暖以后就会发芽了，到5月份就可以利用了。
长时间的低温雨雪天气，牛羊用于维持的消耗过大，体质下降，抗病力减弱。加上冬春季节又是动物疫病的高发季节，牛羊养殖户在雪灾过后要及时采取消毒灭源的各项措施，以保证大灾之后无大疫。
俗话说重灾之后防大疫，这次长时间的冰冻灾害，使牛羊集体的免疫力下降，所以我们现在最紧迫的要做好场地的严格消毒灭菌，我们可以选择20%的石灰水，漂白粉，或者是含氯含碘的一些消毒液，对牛羊舍和以及饲养场地进行一个全面的消毒。以后每隔半个月时间，按照同样的方法，进行定期的消毒。
今年冬季和初春整个南方的温度都非常低，再加上日照的时数都很短，所以牛羊很容易诱发寄生虫，呼吸道和消
化道的一些疾病，养殖户可以选择2%-5%的水溶液，对牛羊体表，以及栏舍进行消毒，同时也可以选择广普性的，因为这个时候进行消毒，以防寄生虫病的发生。【科技苑养山羊】
春季是各种动物疫病的高发季节。尤其是这次雪灾之后，一些传染病极容易爆发，所以这个时候我们一定要防患于未然，结合春季的防疫，重点做好牛羊的口蹄疫、结核病、羊痘、羔羊痢疾等传染病的疫苗注射，确保牛羊的健康生长。
老杨是江西省高安市远近闻名的养牛大户，一共养了四百多头牛，而老杨之所以出名并不是因为牛的数量多，而是因为他养牛精心，肯动脑筋，这次雪灾让养殖户叫苦不迭，冻死了不少牛犊，而老牛的牛场却安然无恙，他打去年入冬开始，就采取了一系列措施，呵护这些命根子。
老杨介绍说这一层棚布为牛群防冻保暖立了头功，在次冰雪天气里，当地的室外温度有几天都接近零下10摄氏度了，而围了篷布后，牛舍里最低的温度也能达到2-3摄氏度。
除了围篷布外，老杨还在屋檐下挂上了草帘。
围了篷布，挂了草帘让牛舍里保持在10摄氏度左右不成问题。然而老杨还是没法高兴起来，因为这个温度对于小牛犊还是太低了，想让小牛犊不受冻，室内温度要达到15摄氏度才行。【科技苑养山羊】
搭塑料温棚育雏鸡的技术给了老杨启发，于是今年在他的牛舍里，又给怀孕母牛和小牛犊，搭了间小温室，让他们安全躲过了今年的冰雪灾害。
让小牛犊住好了，老杨并没有闲下来，他想方设法让小牛犊长得壮实一点。在小牛犊和母牛的饲养管理中，喂好母牛是关键，母牛吃得好，奶水才更充足，更有营养。老杨在饲料中增加了一些含维生素，微量元素的预混料，混合精料也比平时多了20%。
晴天的时候，老杨还把母牛和牛犊放出来晒晒太阳，活动活动可以促进牛的血液循环，提高抗旱御冷的能力。瞧瞧，这样小牛犊多欢实啊！
在放牧和圈养之间（2010.4.20）
主持人）大家好，欢迎收看科技苑，黑山羊的生长速度比较快，从出生到一周岁，平均体重在40公斤以上，繁殖性能好，公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖，一只母羊一次可以产2-4只小羊，给养殖户带来了很高的经济效益，所以养殖黑山羊的人越来越多。
山东省的龙口市的刘思敏就是其中的一个，他养殖黑山羊更看好的是人们的消费心里。
（采访）刘思敏：咱中国不是有句都能意识到风黑必补嘛，所以说就黑山羊这个品种确实就是一直别人们所认可。 刘思敏引进黑山羊的时候，正好是冬天，为了让它们长得快一些，就圈起来饲养，然而一段时间过后，黑山羊却出现了问题。
（采访）刘思敏：它掉膘，羊的生长速度缓慢。
刘思敏在圈养黑山羊的时候，那是尽心尽力，照顾的无微不至，黑山羊过上了足不出户就能吃得饱，喝得好的生活，生长的速度怎么就慢了呢？这让对黑山羊养殖是门外汉的刘思敏百思不得其解，这个时候，技术员王大山解开了他心中的谜团。
（采访）王大山：后来考虑到这是就是完全舍饲，就是违背了山羊这个生长习性。
原来，黑山羊本身就活泼好动，散养的时候，有山有水，想怎么走就怎么走，想吃什么就吃什么，现在圈起来养，黑山羊的自由就受到了限制。
（采访）王大山：咱们一圈养以后，限制了它的运动，运动量达不到，所以说这个羊就生长发育不好。
因为，黑山羊擅长的是在外面跑来跑去，在放牧的时候，黑山羊满山的跑，登山爬高的都不在话下，长期的锻炼使黑山羊的身体非常壮实，圈养起来以后，没有了这样的环境，运动量就少了，黑山羊在生理和心理上都会觉得不舒服。久而久之，这些黑山羊就出现了问题。
（采访）王大山：发生很多问题就是，消化道，消化的问题呀，还容易患一些感冒什么的。
那么用什么办法既能满足黑山羊对运动的需求又能长得壮实呢？
（采访）刘思敏：目前来讲我们就是结合就是半放牧，半舍饲，说现在看效果还是挺好。
放牧和舍饲相结合，也就是白天把黑山羊赶出去放牧，晚上再把它们赶回到圈舍里休息，这样就符合了黑山羊的生长习性，还会降低饲养成本。
（采访）王大山：放牧的时候羊可以采食一部分粗饲料，这样的话，咱们在生产成本上还可以降低一些。
这可是好事，既让羊锻炼了身体，又节约了饲料，可冬天放牧毕竟不能跟夏天相比，夏天，白天的时间长，山上又是鲜嫩的绿草，黑山羊吃的比较多。冬天就不一样了，白天的时间短，草也枯黄了，羊吃的草就少了，为了让黑山羊在外面多吃一些草，王大山还是有自己的一套办法。
（采访）王大山：早晨吧要避开这个霜草，所以说等霜下去以后才要出牧。
冬天，霜比较多，黑山羊吃了带霜的草以后，胃肠道受到刺激就会引起消化系统疾病，带霜的草对怀孕的母羊伤害更为严重。
（采访）王大山：怀孕的母羊吃这个霜草容易引起流产。
因为羊的胃肠道受到刺激会剧烈的收缩，同时带动子宫收缩，最终引起母羊流产，所以在冬天一定要把握好放牧的时间。
（采访）王大山：一般大约在八点到八点半左右出牧。
在龙口市，一般来说，早晨七点左右，太阳就出来了，到八、九点钟的时候，霜冻基本上下去了，这个时候把黑山羊赶出去放牧，避免了黑山羊吃带有霜冻的草。王大山为了让黑山羊多吃一些草，每天都去很远的地方放牧， （采访）王大山：黑山羊吃牧草的时候，它还有一个习惯，专采食牧草一些冠木的尖它不让它长得太高。
为了吃到更好的草，黑山羊在吃草的时候是边走边吃，从不停下来吃一块地的草，只有走的远，黑山羊吃的草才会多些，为了让黑山羊走得远一些，在出牧的时候，一定要顶风出牧。
（采访）王大山：因为吧，羊通过一宿的休息，体力恢复的比较好，早晨体力比较好，所以适合往较远的牧场运动。
在山东省龙口市冬天大多刮北风，所以在出牧的时候要往北走，因为经过一晚上休息的黑山羊体力好，顶风出去走的远，吃的草就多了，当黑山羊吃了一天的草，跑累了，回来的时候，正好是顺风，这样可以节约体力，如果是顶风回的话，对于跑了一天的黑山羊来说就太累了，所以说黑山羊在放牧的时候要顶风吃草顺风归牧。可是过了一段时间，王大山却发现，原来体质好的黑山羊是越长越好看，越长越肥，体质弱的却越来越差。
（采访）王大山：因为壮的羊走的非常快，跑的很远，弱的羊在后面跟不上，等弱的羊跟上的时候，前面的羊又跑了，所以说弱的羊始终采不着草。
原来黑山羊是群居动物，少的三五成群，大的几十、几百只的在一起，从来不落单，体质好的羊一直走在前面，体质弱的怕跟不上羊群，就得紧着追，这样体质弱的羊吃的草就少了，本来体质就弱再加上吃不饱，就会越来越瘦，怎样才能让体质好的和体质弱的黑山羊都能吃好呢？
（采访）王大山：后期咱们就采取分群式，壮羊组一群，弱羊组一群。
把黑山羊强弱分群，体质好的黑山羊在放牧的时候，去稍微远一点的牧场，体质弱的黑山羊就近放牧，这样就避免了体质弱的黑山羊吃不到牧草了，在冬天放牧的时候，上午一定要选择有光照的阳坡放牧。
（采访）王大山：因为阳坡早晨阳光照射以后温度升的比较快，羊乐意采食牧草。
因为冬天气温比较低，放牧的时候黑山羊不爱吃草，朝阳的地方，升温快，黑山羊在温度高的地方，吃的草就多了。冬天毕竟不能跟夏天相比，在夏天，草一茬接一茬的长，黑山羊吃一茬，草就长一茬，冬天，黑山羊把草吃完了，草却长不起来，所以冬天放牧的时候，千万不要仅着一个地方吃。
（采访）王大山：下午了，温度升上来了可以适当放阴坡。
在山东省的龙口市，这些黑山羊并不是每天都能享受到出牧的快乐，有些特殊的天气，它们还是要老老实实的呆在圈舍里，雾天就是其中的一个，因为龙口市离海边近，冬天的雾比较多，雾里会携带很多的灰尘和有害物质，黑山羊吃了带有雾的草以后，很容易得呼吸系统疾病，所以有雾的天气是不能放牧的，另外一个就是雪天。 （采访）王大山：雪天也是，羊吃了带雪的草或者太冷的时候，羊容易发生感冒，这个时候就不要出牧了。 总的来说放牧时要由远到近，出牧的时候要顶风出去，顺风回来，这样黑山羊才能节省体力，吃的草也就多了，王大山尽管有这么多的招数让黑山羊多吃草，但这毕竟是冬天，黑山羊还是吃不饱。
（主持人）因为到了冬天，草都纤维化了，含的营养成分少了，所以说冬天放牧满足不了黑山羊对营养的需求，生长的速度也就慢了下来，看来要想让黑山羊长得快，仅靠放牧是不行的。
到了冬季，虽然也放牧，由于牧草的口感不好，大部分的黑山羊只能吃个半饱，看来要想让它们长得快一些，除了放牧以外，还得让它们吃好来满足黑山羊对营养的需求。
（采访）王大山：冬季补饲一部分粗料和精料。
由于黑山羊比较耐粗饲，对饲料不怎么挑食，在当地玉米秸秆随处可见，王大山就在放完牧以后，给黑山羊吃一些玉米秸秆。这样一来，黑山羊吃是吃饱了，可是生长的速度还是很慢。
（采访）王大山：就是饲料太单一。
因为不同的植物所含的营养成份是不一样的，像维生素、蛋白以及各种微量元素等等，每种植物的含量是不同的，所以通过不同的植物搭配，才能够满足黑山羊的营养需求。
（采访）王大山：在饲养上做了一些调整，粗饲料也增加了种类，像花生秧、豆秸、玉米秸、榆树叶、杨树叶还有松针都可以饲喂羊。
除了粗饲料以外，还要给黑山羊吃一些精饲料，精料主要以玉米为主，然后加豆粕、麦麸、骨粉、食盐，微量元素和多种维生素等等，但是在给黑山羊吃精料的时候一定要和胡萝卜掺在一起来饲喂。
（采访）王大山：胡萝卜本身是青绿多汁的，它就把精料粘在上面，羊非常爱采食，还不浪费。
胡萝卜还含有多种维生素，在冬天胡萝卜就成了青绿饲料的替代品，由于胡萝卜或多或少的沾有泥土，所以在给黑山羊吃胡萝卜的时候，一定要洗净了再给它们吃。
（采访）王大山：羊吃太多的泥沙沉积到肠道里，容易引发肠道疾病，就是容易致死，所以说要重视把这个胡萝卜泥要洗净。
将胡萝卜上面得泥土洗净以后，将胡萝卜剁碎，然后和精料掺在一起给黑山羊吃，在给黑山羊加餐的时候，时间的选择也是非常重要的？
（采访）王大山：咱们一般采用早晨和晚上饲喂两遍，就是清晨起来饲喂一遍，晚上收牧饲喂一遍。
早晨加餐是因为黑山羊经过一晚上的消化，胃里已经没有什么食物了，把它们放出去，它们见草就吃，不愿意往远走，晚上饲喂主要是有利于羊的消化。
（采访）王大山：这个有好处，因为放牧的时候它吃的都是牧草，都是粗纤维。而咱们饲喂精料以后正好适合它瘤胃的特点，精料能促进纤维的分解，消化和吸收。
值得注意的是，晚上在给黑山羊补饲的时候，一定要等羊放完牧回到圈舍休息30分钟后再给它们吃的。 （采访）王大山：因为羊在外面运动一天比较劳累，这个时候羊让它休息一下采食比较好。
也就是让黑山羊恢复一下体力，这样黑山羊才能多吃一些饲料，王大山他们在给黑山羊加餐的时候，遵循了一个原则，那就是先给黑山羊吃粗饲料，后吃精饲料。
（采访）王大山：羊吃完精料它就不爱采食粗料，先喂粗料它采食粗料以后然后再喂精料不影响粗料的采食。 在冬天，粗饲料都是秸秆，粗纤维比较多，口感不好，所以它们要想吃到更好的只有先吃了粗饲料，由于白天黑山羊要进行放牧所以给它们加餐的量也不是很大。
（采访）王大山：粗料在1.5公斤左右，精料在3两左右就可以了。
养殖黑山羊吃吃喝喝的什么都不能少，在夏天放牧的时候，外面有山泉水，到了冬天，外面的水已经结冰了，即使有没结冰的，也不能给黑山羊喝的。
（采访）王大山：饮结冰的水容易引起怀孕母羊的流产，另外零度左右的冰水对羊的瘤胃消化影响也是很大的。因为瘤胃里面有大量的瘤胃细菌和纤毛虫，饮零度的水是抑制它们繁殖，长期饮用，就会引起羊前胃损坏，瘤胃积食这些毛病。
所以在冬天要给黑山羊饮用温水，王大山在给黑山羊烧水的时候还加了一些中草药。
（采访）王大山：因为冬季羊很容易发生一些疾病，像感冒、肺炎什么的，咱们加进去一些中草药可以有效的预防这些疾病的发生。
王大山添加的中草药主要有松针、艾蒿、淫羊藿和艾叶。
（采访）王大山：鲜绿的松针里头大约有65种化学成份，它对病毒，抗病毒的效果是比较好的。
淫羊藿有补肾壮阳、祛风除湿的功效。
（采访）王大山：淫羊藿它含一些铜、锌类的化合物，它起到对母羊，空怀母羊催情的作用。另外还有一个强壮的作用，就是它里面富含一些维生素、矿物质、蛋白质什么，对羊的生长发育也是比较有好处的。
艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用，要将松针、艾蒿和淫羊藿放在锅里煮开30分钟。
（采访）王大山：咱们煮开的时候使它有效成分大量溶解到水里面，另外可以杀灭像这些草药上面的粘附的一些虫卵啊、寄生虫卵什么的。
将中草药煮开30分钟，才能把中草药的有效成分溶解到水里，然后将这些中药水晾凉或者兑一些冷水，将水温降到10多度的时候再给黑山羊喝。这样才能通过饮水达到防病的目的。
（主持人）黑山羊白天放牧，晚上在回来休息的时候，还吃点加餐，这吃的好，喝的好，黑山羊长得该快了吧，可事实并非像王大山他们想象的那样，黑山羊生长得速度并不快。
（采访）王大山：在咱们北方这个地区，昼夜温差是比较大的，晚上气温降的比较快，这个时候羊为了维持正常的体温要消耗大量的营养物质去维持正常的体温，对生长是不利的，会浪费很多，它用很多饲料，很多能量去维持体温，会增高生产成本。
冬天是黑山羊大量产羔的季节，昼夜温差大导致羔羊的成活率比较低。
（采访）王大山：就是昼夜温差大了以后很多羔羊容易患感冒啊，肺炎引起这些疾病，引起羔羊死亡。 那么，用什么办法才能解决这些问题呢？
（采访）刘思敏：后来就是根据出现的问题，及时采取一些办法，比如说冬季我们采用塑料大棚把这个羊的运动场全部进行保温。
（采访）王大山：就是改变了这种状况，羊羔成活率大大提高。
扣棚以后，小羊的成活率提高了，育成羊的生长速度也上来了。
（采访）王大山：因为它减少了散热消耗的能量，把这部分能量都转化在生长肉这块上，所以说对育肥是非常有好处的。
跟王大山一样，很多的养殖户在养黑山羊的时候，把圈舍和活动场地建在一起，所以只要把活动场盖上塑料薄膜就可以了。
（采访）王大山：咱们就是采用水泥支架，然后上面用竹竿做筋架，然后罩上塑料薄膜，这样就是比较经济还实用，造价还不高。但是篷上棚以后起到很好的保温作用。
盖上塑料薄膜以后，圈舍内的温度就有了保障，黑山羊就不会因为昼夜温差大而引起感冒等一些疾病了，天气好的时候，黑山羊就出来晒晒太阳，天气不好的时候，黑山羊就回到了屋里，为了让黑山羊安全的度过冬天，王大山在羊舍的设计上还下了一些功夫。
（采访）王大山：咱们这个羊舍设计上，就是在羊舍设计上要考虑到用羊床。到夜晚的时候，这棚里头温度要低于室内的温度。咱们室内里面设的有羊床，羊趴在羊床上那个保温效果是很好的。
如果黑山羊直接趴在水泥地面上，腹部着凉后胃肠道会出现痉挛的现象，影响对食物的消化和吸收，有了羊床就不一样了，由于羊床是用竹板做的，并且距离地面50厘米，羊在休息的时候不会直接与地面接触，胃肠道痉挛
的现象就少了，另外，在建羊床的时候，竹板与竹板之间有2厘米左右的空隙，黑山羊排泄的粪便顺着空隙漏下来。
（采访）王大山：这样大大减轻疾病发生的机会。
因为黑山羊排泄的粪便很容易滋生细菌，长期的与粪便接触，就容易得病，所以，有了羊床，黑山羊得病的机会少了，住的好，吃得好，黑山羊生长的速度快了，刘思敏也得到了实惠。
（采访）刘思敏：就是说半放牧半舍室就是效果要比全放牧和全舍室的要好得多。
（主持人）通过舍饲和放牧相结合的方法，解决了黑山羊在冬天生长速度慢的问题，值得注意的是，放牧的草场一定要得到当地有关部门的许可，并且要对草场实行轮牧制度，从而达到生态平衡。
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