神奇的小厨师美术教案

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神奇的小厨师美术教案篇一：神奇的小厨师说课

《神气的小厨师》说课稿

我今天说课的内容是人美版第一册十六课《神气的小厨师》，我是围绕教材分析、设计理念、教学目标、教学重难点、教学方法、教师准备和教学过程这几点来讲述的：

一、教材分析

《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。 这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。

二、设计理念：

这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。

三、教学目标

1、情感态度与价值观：通过制作食物让学生体验艺术创作活动带来的愉悦感受。同时引导学生用丢弃的废旧材料和橡皮泥来进行制作，让他们从中知道很多东西可以循环利用的。

2、过程与方法：通过欣赏图片让学生自主，探究食物的基本形态和制作方法。感受各种材料特性，进入“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来

3、知识与技能：利用各种材料的特点制作自己喜欢的事物。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动

四、教学重难点

重点：1.学会利用生活中的材料（如纸和橡皮泥等）做出多种多样的事物。

难点：2.创新使用材料，制作方法精细。

五、 教学方法：欣赏法、讲授法、演示法、讨论法、练习法

六、教师准备：课件、制作作品

七、教学过程

一）、欣赏观察，激发兴趣

名 的教育家苏霍姆林斯基说：“对美的感知和理解是审美教育的核心，是审美的要点。”美术是形象艺术，它的美存在于美术作品的形象中。没有形象的美术就谈不上 美术。用眼睛观察是感知理解美术的前提条件。培养学生真正会观察，让学生有一双懂欣赏的眼睛，使其终身受益，这是美术教学必须重视的任务。所以我通过喜欢 吃的美食激发学生兴趣，在分类大纲里有三张关于事物的图片让学生回答选择，从而了解美食的简单分类通过美食来引出厨师再有视频中的厨师做菜的样子，让学生感受厨师的神气，从而引出课题神气的小厨师

二）、了解生活中的食物

在 欣赏生活中的食物时，让学生了解食物的分类还让他们说说的其特点和颜色，使学生更容易记住各种的结构特征，教师在这一环节起到引导作用。“好表扬”是小学 生的重要心理特点，表扬使学生体会到学习的进步的喜悦，从中得到心理的满足，从而产生积极的情感。所以学生找出哪种食物对应哪种类型时我会给于表扬，让学 生一种愉快、自傲的情感体验。

三）、欣赏演示

这一步骤我用了示范性欣赏的方法，让学生直观的欣赏教师做的“食物”，学生看到老师各种食物，自己就有想做食物的冲动。由于小学生认知能力、表达能力的限制，在美术作品的欣赏中有时需要教师一步步的引导，通过分析、交流、感受等过程来解决问题，并达到欣赏作品的目的才能更深入的理解作品。所以在本环节让他们欣赏的同时说说老师做的“食物”是用什么材料什么方法做的，让学生通过观赏了解制作“食物”的选材和制作方法，接下来再让学生看我制作过程的步骤，并通过欣赏比较了解整齐打摆放才是美。让他们在制作过程

中不仅做的像而且要摆放美观。

四）、学生创作

“兴 趣是最好的老师”。所以我让他们带上厨师帽来做美食，更激发他们的积极性，根据美术学科的特点，制作法是学习过程中的一种主要的实践活动，使学生巩固和完 善的知识、技能。学生在学习了树的知识后，用自己喜欢的方法进行创作，并鼓励学生大胆的创作。学生制作时播放轻松的音乐，调节课堂气氛。

五）评价

人类的本质中最殷切的需求是渴望被肯定。由于学生在比例方面的感知有差别，而且整体把握形态的能力较弱。评价学生的作品应该因人而异，更多关注学生的学习态度。

在此环节我用了比 较欣赏，目的是为了找出作品之间相同或相异之处以促进对欣赏对象的理解。比较欣赏由于对欣赏对象相关方面的比较，而使欣赏本身具有特别的新意和深度，在具 体教学时，假如能充分利用比较欣赏法，引导学生对作品的内容、形式、技巧乃至风格等方面进行纵横交叉比较，则比空洞的分析、讲解和说教更为生动，更易使学 生得到启发，从而使其加深理解，激发学习主动性。

六）拓展

通过这一环节让学生了解，其实我们除了用彩纸还可以用很多废旧材料来做食物，出示海绵泡沫塑料做的食品让学生观赏，课后同学们可以用其他废旧材料来做些你喜欢的食物。 以上就是我今天说课的内容，谢谢。

神奇的小厨师美术教案篇二：一年级上美术教案-神气的小厨师人美版

第十六课 神气的小厨师

教学目标：

1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统美食文化的思想情感。

2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。

3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作工艺美食。

教学重点与难点：

1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子

2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。

教具准备：

美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。

教学过程：

一、情境导入

让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。

教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班了，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出示金牌帽）

二、欣赏观察，启发回忆

1.教师：说一说你最喜欢什么食品。

引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

三、组织分析探究材料使用及制作方法 引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。 教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？”

教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。”

教师：“能吃吗？

教师：“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？

3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是我们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。

4.教师利用现有材料现场制作一份精美食品。 边分析材料分析想法边演示制作。

四、明确主题，交流合作

1.小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。

2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。

教师：“如果让你们制作你们组准备使用什么材料?制作什么食品？谁负责做什么？”

教师参与各组讨论并提出建议。

3、明确自己创作的主题后，有目的的进行制作

4. 巡视指导学生活动。

五、展示表演，自评互评

1、各小组展示自己的作品，将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的食品。（介绍是什么食品，它是用什么材料制作的，味道是什么。） 2.评出金厨奖，并颁发金厨帽。

3.美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康。我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。

六.全课总结

教师：你们今天制作这么多美味的食品觉得容易吗？

不容易（制作工艺食品容易制作真的就更难了，所以我们以后在吃这些美食的时候，一定不要随便的浪费，这些可都是叔叔阿姨辛辛苦苦做出来的）

容易（那是因为我们集体的力量，每个小组相互合作，互相帮助，才做出了这么丰富的美味食品，单靠一个人的力量是不行的）

教师：爸爸妈妈每天为我们做好吃的非常的辛苦，等回去了我们也给自己的爸爸妈妈做一次真的食品感谢感谢他们怎么样？

神奇的小厨师美术教案篇三：人美版美术一上《神气的小厨师》教学设计

《神气的小厨师》教学设

计 教材分析

《神气的小厨师》是人教版义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习的信心。 教学理念：

1、教学内容的生活化：以学生的现实活动和社会实践为基础，以活动为开展形式，强调亲身经历，要求积极参与到各项活动中。

2、表现方式的探究合作性：通过小组成员对美食的共同欣赏，探究制作方法，发现如何做神气的小厨师，并试做美食。

3、表现内容的创造性：启发学生的美食思路，开发学生的创造潜能，做出有特色的美食，培养实践能力。

教学目标：

1、 知识目标： 通过学习运用橡皮泥捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。

2 、技能目标： 通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。

3、 情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。

教学重点：

让学生学会用橡皮泥制作不同的食品，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。

教学难点：

让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。

教具准备：多媒体课件、橡皮泥、快餐盘、厨师帽、小奖品等。 教学过程：

一、创设情境，激趣导入。

1.师（穿戴自制的厨师帽和围裙）：老师准备在我们班办一届小厨师培训班，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，你们愿意吗？

2.出示教师自制的水果拼盘，请学生品尝。

3.请学生谈谈品尝后的感受。

4.板书课题: 神气的小厨师

(设计意图：通过让学生品尝，激发学生做一名大厨师的愿望，使学生很快进入学习状态。)

二、欣赏菜肴，感受美食文化。

1.师：下面老师带同学们去欣赏一下中国的大厨师们做的美食。(课件出示各种中国美食图片，学生欣赏，教师做简单解说。)

2.师：漂亮吗？说说表现在哪几方面？（师相机板书：造型美 色彩美 装饰美）

3.教师小结：好吃的饭菜简直就是一件艺术品，不光吃着好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使人垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看大厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。

(设计意图：欣赏厨师做的精美菜肴，使学生不仅感受到做菜就像是制作一件艺术品，而且感受到我国悠久的饮食文化。)

三、欣赏演示。

1.

2. 出示教师用橡皮泥制作的几道美食，问：谁能说说老师做的是什么？用什么做的？（学生讨论回答） 教师演示制作传统美食饺子。（边演示边指导制作技法）

（设计意图：通过欣赏示范的方法，让学生直观地欣赏教师制作的美食，产生自己制作美食的冲动并理解制作的方法，为下一步自己制作打好基础。）

四、小组合作创作。

让学生自由组合小组，要求小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制作得最特别，最后为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）教师紧围绕形状的制作、技法的运用、颜色的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。（在学生的

合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣）

（设计意图：这个环节给学生营造一个积极的学习氛围，让学生主动参与，合作交流，让课堂“动”起来、“活”起来，构建一个开放、活泼、充满生机的课堂。为每个学生的主动参与提供广泛的条件。）

五. 交流评价

要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励，并为他们戴上厨师帽拍照留念。）

（设计意图：这个环节主要培养学生的集体意识和合作能力，增加学生合作的信心，对有个性学生作品的同学给予肯定，让孩子们在合作中互补，共同促进发展。）

六.课堂小结，拓展延伸。

1、小结本课

小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？说说今天当小厨师有什么收获？

2、延伸教育

师： 老师觉得今天我们小小厨师培训班的小朋友们能做出了这么多很特别的食物真的很了不起，个个都是神气的小厨师。我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西非常辛苦，老师有一个提议：今天我们回去也给他们制作一次水果拼盘或别的食品感谢他们一下！好吗？

（设计意图：通过小结延伸，肯定了学生的创作和激励学生的不断进步，寻找恰当的切入点，将美术与生活相结合，不仅关注学生的学业成绩，而且也促进学生的全面发展，体现以人为本。）

板书设

计：

神气的小厨师

造型美 色彩

美 装饰美

教学反思：

在《神气的小厨师》教学设计与准备工作中，我认为我的设计是比较科学的，准备工作也很充分。导入环节，抓住了一年级小学生的心理特点，调动了他们学习的兴趣。接着呈现了“中国美食”的图片，刺激了学生的视觉，

学生通过看一看、说一说，了解了美食的颜色、形状和摆放特点，为接下来制作美食做准备。接着学生通过观察老师现场制作美食，小组探索制作方法，欣赏同龄学生的作品等等，一步步掌握了制作美食的基本方法。接着，同学们在美妙的背景音乐声中自由选择材料制作自己喜爱的美食。

整个教学过程发挥了学生的主动性和创造性，教学基本目标达到了，学生通过参与教学活动，都能做出自己喜爱的美食，通过评比“最神气的小厨师”，学生能对其他同学作品的优缺点进行简单的评论，培养了学生欣赏美的能力和语言表达能力，知道了什么才是最神气的小厨师。

神奇的小厨师美术教案篇四：人美版美术一上《神气的小厨师》word版教案

16《神气的小厨师》

教学目标：

1．了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。

2，感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。

3．感受各种材料特性，进人“小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。

教学准备：

l．多方面搜索与食品相关的图文资料。

每个同学都准备一 到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。

2．查找了解广东有哪些特色的美食。

媒材工具的准备：

1 学生自己用白纸做好的“厨师帽”。

2各种用以制作“食物”的材料和工具。

3．制作好的“食物”。

4．食物欣赏图片。

教学过程：（一）

1．如果你是一名厨师你想做一道什么菜？

2．这道菜的形状、颜色、味道、香气是怎么

样的？你想给它起个什么名字？

3．怎么样的厨师才算是“神气”的小厨师呢？

4．你了解关于食品的哪些故事和风俗、传

说？

5．小朋友制作出来的“食品”的颜色、形状

怎么样？用什么材料制作出来的呢？摆放

得好看吗？

6．你可以用一张牛皮纸制作成什么食品？

7．老师运用了哪些技法和材料制作成什么

食品？

8．你知道本地有哪些名点？你知道关于它的

故事或传说吗？

家学过程（二）

1、欣赏观察，激发兴趣。

（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。

（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。

2、进入角色，探索思考：

（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。

（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何

巧妙利用废旧材料去制作各式美食。

（3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？

（4）师生总结制作“食品”的方法：

1、根据材料来决定要制作的“食物”。

2、根据想好的“食物”来选择制作材料。

3、明确主题，交流合作：

（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回

忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日

有什么美食？

（2）各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进

行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作

活动。

（3）明确自己创作的主题后，有目的地进行讨论：

1本组要制作什么食品？

2如何分工合作。

3用什么材料？

小组长汇报讨论结果。

（4）作业要求。

4、展示表演

（1）各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演。针对各小组的“食品”的情况进行小组自评互评。评价引导：形似、色美、食物拼盘的摆放是否美

观？是否有创意？

（2）思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？

（3）课后延伸：

1你还知道其它关于食物的更多知识吗？

2你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说？

神奇的小厨师美术教案篇五：人美版美术一上《神气的小厨师》表格教案

神奇的小厨师美术教案篇六：美术课堂教学案例《神气的小厨师》

美术课堂教学案例

内蒙古赤峰市林西县第三小学

《神气的小厨师》

一、背景分析：

人美版美术教材第一册中《神气的小厨师》一课是在美术课程改革的形势下依据“九年义务教育国家美术课程标准”的目标要求设计的一节“综合探索”课。美术课程标准力求体现素质教育的要求，以美术学习方式划分了四个美术学习领域：“造型表现”、“设计应用”、“欣赏评述”、“综合探索”，它旨在通过加强学习活动的综合性和探索性；加强课程与学生生活经验紧密联系，从而使学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力，提高审美能力，增强对大自然和美好生活的责任感，发展创造美好生活的愿望与能力。本课便是基于此教育理念上，选取学生所熟悉的生活内容进行欣赏制做及饮食文化的探索，通过作品示范、教学辅助课件、学生学习资料、作业方式充分展现美术学习的有关过程与方法，从而激发学生积极主动地进行学习，以求达到“课标”中“综合探索”领域的该年龄阶段目标。

食品工艺从古道今，从中到外都是一门生活中的艺术。从中国的小笼包、饺子、油条、粽子等到国外的比萨饼、沙拉、意大利面条，无不蕴含着生活的美及历史文化。因而，本课应创设较浓厚的文化情境，使学生在感知、思维、探索等过程中进行自主性学习，从而提高审美能力，激发创新意识，树立正确的文化价值观，促进个性的形成和全面发展。本课以“神气的小厨师”为名，突出教学内容的综合性和探索性，对怎样的厨师才算“神气”，主要通过引导学生了解本地和各地的美食特点，了解我国多元的美食文化，掌握欣赏美食的方法和综合运用材料、技能设计制作装饰各种美食，来达到突出“神气的小厨师”这一目的。

二、设计理念：

一年级学生对事物有一定的感知能力，因而采用“引导探索、小组合作”教学方式进行教学，有利于调动学生从已有的生活经验，从身边的事物中去发现美，感受其中的无穷乐趣；通过小组协助创作的形式培养学生团结协助的群体精神和自主、创新的精神。创设民主、和谐、协作的课堂气氛，达到教学目标。

在本课教学中强调教学要适应儿童思维发展阶段，不能超越儿童的认知水平进行教学，要创设认知冲突，促使学生认识“食品”的文化内涵及美的表现形式。借鉴“合作教学模式”“情景教学模式”“集体教学模式”等国内外教学模式，采用“引导探索、小组合作”模式，通过1、创设情景，激发兴趣；2、观察欣赏，激趣认知；3、引导发现，思考探索；4、明确主题，交流合作；5、自我展示，自评互评这五步来实施教学。突出“师生关系”、“合作学习”、“创设情景”的重要性，以陶冶学生情感，提高人际交往能力并充分运用动态的集体力量及和谐的师生关系，促进学生自主学习的积极性。

三、教学片段：

片段一：

创设情景，激发兴趣:

开课时教师戴上厨师帽和围裙

师：同学们看老师像什么？

生：是厨师。（全班的学生都乐了，齐声回答）

师：你们觉老师现在看起来怎样呢？

生：很可爱。生：很漂亮。生：很好玩。

生：很……。

（课堂充满了欢声笑语，气氛显得异常的活跃和融洽）

【在课堂教学中，要想让课堂气氛真正活跃起来、学生自主性完全发挥，真正消除师生间的隔阂是关键，我认为要真正消除师生间的隔阂，光靠教师的微笑、和蔼的语音是不够的，教师要和学生“融在一起、打成一片”，这就需要运用“幽默”这个手段。在这节课开课时，教师戴上厨师帽和围裙，幽默的造型让学生眼前一亮，在欢声笑语中迅速的消除了师生间的隔阂，一瞬间学生就将教师当成了自己的大朋友,拉近了师生间的距离,创设了一个融洽的学习环境。】

片段二：

引导发现，思考探索:

教师给每小组发放一碗用牛皮纸做的“热干面”

师：同学们看这是什么？

生：是“过早”吃的热干面。

师：这是我亲手做的，你们尝尝，好不好吃？

生：这是假的，不能吃。（学生开心的笑着说）

师：不好意思，我跟大家开了个玩笑。（全班爆发了一阵笑声）现在谁能看出这“热干面”是

用什么做的呢？

生：是用黄色的彩色纸做的。

师：这种黄色的纸很像黄牛的皮，我们可以叫它牛皮纸。

师：为什么要用牛皮纸制做热干面？

（学生都用非常迷茫的眼神望着我，课堂在活跃的氛围中出现了“沉默”，我马上意识到这个问题问得“太深”了）

师：为什么我没有用白纸来做热干面呢？（我马上拿出一张白纸）

生：因为热干面不是白色的，是黄色的。（学生顿时踊跃的举手说）

师：为什么我没有用黄色的木板来做呢？

生：因为热干面不是硬的，是软的。

师：那么现在知道为什么要用牛皮纸制做热干面？谁能告诉我们。

生：用牛皮纸制做热干面，是利用它特有的色彩和柔软。

师：用牛皮纸可以制作“热干面”以外，还可以用什么来制作呢？

生：可以用涂上黄色的纸来做。

生：可以用黄色的毛线、还可以用……来做。

师：牛皮纸除了可以制作热干面外，还可以制作什么食物呢？

生：还可以做面窝。

生：还可以做豆皮。

生：还可以做油条、还可以做……。（课堂气氛非常活跃，学生一个接着一个的说。）

【引导学生发现探索问题：（观察范作）利用武汉特有小吃“热干面、面窝、豆皮等”食品作为媒介，通过观察范作让学生能自己发现废旧材料能制作出以假乱真的精美食物，自己探索出根据食品的特点选择废旧材料和根据废旧材料的特性选择制作食品工艺品的制作方法，引导学生通过欣赏各种本地和各地美食特点及美感自己体验发现食品装饰的重要，紧密联系身边所熟悉的美食的美，培养了学生的自主学习能力，认识了美术与生活的密切关系培养学生的发散性思维能力和创造性思维能力，运用探究式学习的方法培养学生的自主学习能力。训练学生发现问题、解决问题的能力。】

片段三：

明确主题，交流合作:

师：现在同学们就把准备好的厨师帽拿出来戴好，我们就把教室当作厨房一起来制作一道美

食。

（创设情景）

师：你们要制作什么美食呢？我们一起来想一想，分小组讨论一下。

生：我要做热干面。

生：我要做蛋糕。

生：我要做包子、要做……。（学生戴上厨师帽后，课堂气氛更加活跃，每张小脸上都洋溢

着喜悦和自豪，思想更大胆了，思维逐渐被打开了。）

师：各位小厨师们，时间不多了，你们想想选用什么方式制作的更快，是自己独立制作还是

小组合作呢？

生：选用合作的方式更快。（全班学生一致通过。学生的自主性在教学中得到体现）

师：大家赶快想想怎样制作呢？分小组商量商量。

生：我们把塑料泡沫切割成……做蛋糕。

生：我们用纸团当肉馅，用……做成肉包子。（学生在小组讨论后，由小组代表发言，学生

在小组间的交流中，扩展了思路。）

师：大家再想想小组中谁画、谁剪、谁贴，你们怎样分工呢？

【在教学中培养学生的自主学习、合作思考，合作创作的能力是必要的，要想做到这一点，前提是为学生营造一个和谐的学习氛围，要让学生“大胆”自主、“大胆”思考、“大胆”创作，在本课教学的这一环节中，我让学生戴上厨师帽后，让他们感觉好象在做游戏，学生在玩中，就真正能体现出“大胆”了。通过讨论鼓励学生大胆创造，为学生创造自由创作的空间。】

四、教学反思：

本课的教学目标是以造型游戏方式进行有主题的想象、创造、表现、展示，旨在以贴近学生生活的教学内容，引导学生认识美术与生活的密切关系，加深对文化、历史及食品艺术的社会作用的认识，培养学生的人文意识，通过了解本地美食，赏析各地方的美食特点及美感所在，了解我国多元的美食文化，拓展想象的空间、综合运用丰富多样的媒材形式、技能表达自己的创意，制作各式食品，美化生活，提高学生的表现能力。

我按照教学设计的教学流程上课时，在开课时就通过教师穿戴“厨师帽”、“围裙”，达到了活跃课堂气氛、激发学生学习兴趣的目的，拉近了教师与学生之间的距离，为学生营造了一个轻松的学习氛围；接着引导学生欣赏我国的节日特殊食品，了解我国的传统美食文化，又通过欣赏武汉本地特色小吃，创设“猜名称”游戏引导激励学生了解本地美食；然后利用武汉特有小吃“热干面、面窝、豆皮等”食品作为媒介，通过观察范作让学生能自己发现废旧材料能制作出以假乱真的精美食物，自己探索出制作方法，在这一环节中进行的并不顺利。课后我暗自庆幸自己选择的是学生最熟悉的食品，否则还要花大量的时间引导学生通过欣赏了解食品的特点，更别说能够快速纠正错误了。这让我充分感受到了围绕学生身边最熟悉的本地早点小吃“热干面”展开教学的优势。接下来的环节进行的就比较顺利了，紧接着我通过“用牛皮纸可以制作“热干面”以外，还可以用什么来制作呢？”和“牛皮纸除了可以制作热干面外，还可以制作什么食物呢？”的问题引导学生认识如何根据材料的特点选择制作的食品对象，和根据食品的特点选择制作材料。并对发散性思维的能力进行了培养和提高。然后引导学生通过欣赏各种本地和各地美食特点及美感自己体验发现食品装饰的重要，紧密联系身边所熟悉的美食的美，培养了学生的自主学习能力，认识了美术与生活的密切关系；其次学生还在教师的引导下，通过讨论的形式，对创造能力进行了培养；并且在合作的制做方法下，培养了学生的合作意识；本课紧紧的围绕学生身边最熟悉的本地小吃展开教学，达到了引导学生认识美术与生活的密切关系这一教学目标。但我感觉到学生在体验厨师的“神气”上还不够完善；学生在通过讨论的形式，利用发散性思维激发学生创造力这一环节上，教师对发散性思维引导不够，没有真正使学生的想象空间打开，导致学生作品的创造性不够“异想天开”；在课后延伸环节中，我感觉只是对学生进行了能力方面的延伸而没有做到知识的延伸。

本案例旨在突显美术学科的“人文性”与学生生活相结合，从而巧妙的调动学生对生活的体验，通过紧紧的围绕学生身边最熟悉的本地早点小吃“热干面”展开教学，使知识的展开更容易，更能够让学生接受，使学生在感知、思维、探索等过程中进行自主性学习，从而提高审美能力，激发创新意识，树立正确的文化价值观，促进个性的形成和全面发展。充分体现了以学生生活经验为媒介进行教学，更能够贴近生活，更容易激发学生的学习兴趣，更能够发挥学生的自主学习性，更能够使学生容易接受知识，能更好的达到引导学生认识美术与生活的密切关系这一教学目标。

我认为在新课改中，教师要明确“生活是教学的最好媒介”这一理念。

神奇的小厨师美术教案篇七：1年级神气的小厨师赛课教案

神奇的小厨师美术教案篇八：人美版美术一上《神气的小厨师》表格优秀教案

机关小学课堂教学设计

神奇的小厨师美术教案篇九：人美版美术一上《神气的小厨师》教案

第十六课神气的小厨师

课时：1

教学目标：

了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。

感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。

教学重点与难点：引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。

教具准备：

食品图片及美食录象、厨师帽

教学过程：

一、组织教学

教师将学生分成各个小组。

二、欣赏观察，激发兴趣

1、教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？

引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

2、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。

三、进入角色，思考探索

1、欣赏手工食品的形色摆放的美感。

2、展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。

3、引导思考：你可以用一张牛皮纸制作什么“食品”

4、师生总结制作“食品”的方法：

（1）根据材料来决定要制作的食物。

（2）根据想好的食物来选择制作材料。

5、小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。

四、明确主题，交流合作

1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。

3、明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论：

（1）本组要制作什么食品？

（2）如何分工合作。

（3）用什么材料？

小组长汇报讨论结果。

五、展示表演，自评互评

1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？

2、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？

3、课后延伸

（1）你还知道其他关于食物的更多知识吗？

（2）你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说。

（3）你知道中国有几大菜系吗？

（4）未来的人类会喜欢吃什么样的食品呢？为什么？

板书设计

第十六课神气的小厨师

思考制作

课后小结

神奇的小厨师美术教案篇十：人美版美术一上《神气的小厨师》教学设计2

第十六课 神气的小厨师

课时：1

教学目标：了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华

传统文化的思想情感。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱 劳动。感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。

教学重点与难点：引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。 教具准备：食品图片及美食录象、厨师帽

教学过程：

一、组织教学：教师将学生分成各个小组。

二、欣赏观察，激发兴趣：

1、教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

2、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。

三、进入角色，思考探索：

1、欣赏手工食品的形色摆放的美感。

2、展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。

3、引导思考：你可以用一张牛皮纸制作什么“食品”

4、师生总结制作“食品”的方法：（1）根据材料来决定要制作的食物。（2）根据想好的食物来选择制作材料。

5、小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。

四、明确主题，交流合作：

1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。

3、明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论：（1）本组要制作什么食品？（2）如何分工合作。（3）用什么材料？

小组长汇报讨论结果。

五、展示表演，自评互评：

1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？

2、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？

3、课后延伸（1）你还知道其他关于食物的更多知识吗？（2）你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说。（3）你知道中国有几大菜系吗？（4）未来的人类会喜欢吃什么样的食品呢？为什么？

板书设计

第十六课 神气的小厨师

思考 制作

课后小结

本文来源：http://www.guakaob.com/shiyongwendang/120859.html