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家乡的小吃美术教案篇一：美术优质课教案-家乡的小吃
《家乡的小吃》
《家乡的小吃》：选自人美版第１１册
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学流程：
一：猜礼物导入,激发学生兴趣
1.猜猜礼物
2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道
3.了解豆酥糖的制作
观看豆酥糖的制作录象
二．学生介绍家乡小吃
1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。
2.学生介绍
3.教师小结
谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！
三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展
(一).欣赏家乡小吃的图片
师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）
1．三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）
2．奉化千层饼
师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？
3．“缸鸭狗”张阿狗的店标
“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉„„最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！
它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。
4．年糕
① 出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型
大家猜猜这是什么小吃？
② 再出示普通年糕的图片
5.端午节的花糕
师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？
生：端午节
师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。
(二).教师归纳后板书
我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。 出示板书：
精湛的技艺
深刻的寓意
多姿的造型 美的享受
丰富的色彩
怡人的口感
(三).拓展欣赏
（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）
①北京的糖葫芦
②天津的大麻花
③云南的过桥米线
④日本的寿司
⑤法国的蛋糕
„„
1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？
2.生：喜欢吃„„因为它们„„
3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡
小吃的传承和发扬出一份力吗？
师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？
生„„
师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！
四．教师示范
师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创意呢？
1．学生说，教师现场做
2．教师示范各种技法,出成品
（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）
五．学生创作，教师巡视辅导
今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。
建议：
1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃
2.推广你的小吃
如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。 师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！
六． 推销评价和课后延伸
１．美食展销会：
师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？ 学生:介绍自己的小吃并推广
师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！
２．课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。
家乡的小吃美术教案篇二：人美版美术六上《家乡的小吃》标准教案
《家乡的小吃》
《家乡的小吃》：选自人美版第１１册
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学流程：
一：猜礼物导入,激发学生兴趣
1.猜猜礼物
2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道
3.了解豆酥糖的制作
观看豆酥糖的制作录象
二．学生介绍家乡小吃
1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。
2.学生介绍
3.教师小结
谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！
三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展
(一).欣赏家乡小吃的图片
师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）
1．三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）
2．奉化千层饼
师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？
3．“缸鸭狗”张阿狗的店标
“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉„„最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！
它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。
4．年糕
① 出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型
大家猜猜这是什么小吃？
② 再出示普通年糕的图片
5.端午节的花糕
师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？
生：端午节
师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。
(二).教师归纳后板书
我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。 出示板书：
精湛的技艺
深刻的寓意
多姿的造型 美的享受
丰富的色彩
怡人的口感
(三).拓展欣赏
（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）
①北京的糖葫芦
②天津的大麻花
③云南的过桥米线
④日本的寿司
⑤法国的蛋糕
„„
1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？
2.生：喜欢吃„„因为它们„„
3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡
小吃的传承和发扬出一份力吗？
师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？
生„„
师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！
四．教师示范
师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创意呢？
1．学生说，教师现场做
2．教师示范各种技法,出成品
（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）
五．学生创作，教师巡视辅导
今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。
建议：
1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃
2.推广你的小吃
如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。 师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！
六． 推销评价和课后延伸
１．美食展销会：
师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？ 学生:介绍自己的小吃并推广
师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！
２．课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。
家乡的小吃美术教案篇三：六年级美术上册 家乡的小吃 1教案 人美版
家乡的小吃
课时：2课时
课业类型：综合·探索
教材分析：不同民族、不同地域，都有着各自独特的传统小吃文化。本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就，增强他们的民族自豪感，并激励他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。
教学目标：
知识目标：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。
能力目标：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。
情感目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。
教学重点：通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法。
教学难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。
教学方法：欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备：
教师：课件、图片、资料
学生：彩泥、各种工具和材料。课前搜集家乡特色小食品的资料图片：
1．了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
教学过程：
第一节
一、组织教学。
稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。
二、导入新课。
1
教师：同学们，有位外地的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好？
学生：合肥四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切，肥西老母鸡，庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”„„ 教师：同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题：家乡的小吃
三、探究学习。
1.教师：在我们合肥有许多的风味小吃，你知道的有哪些？
（出示课件）
2
3
学生说出这些风味小吃的特点。
教师：你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。
指名说一说，其余同学可以相互补充。
2.教师：你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？
把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
教师小结。
3.提出质疑：
这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。
在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？
同学交流。
4．欣赏感悟：
课件出示：学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其
4
生产日期。
教师：书上的图片给你哪些启发？
学生看书讨论，提出初步设计方案。
5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？
学生小组讨论，提出初步设计方案。
设计意图：学习如何制作产品说明，如何进行产品的宣传，培养学生发现问题的学习意识。解决教学中的难点。
三、实践创作。
作业要求：动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。 学生制作，教师巡视辅导。
四、小结。
第二节
一、组织教学。
稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。
二、完成创作。
教师就上节课学生的实践活动谈谈自己的感受，教师对发现的普遍问题或学生存在的困难，给予及时点拨、启发、帮助学生解决。
学生继续创作，进一步完善自己的作品。
三、作品展评。
教师：我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！
每组布置一个展台，推荐一位解说员，宣传有特色的小吃。
教师组织小组之间互相欣赏评价。
5
家乡的小吃美术教案篇四：家乡的小吃苏科版美术教案韩冬设计
家乡的小吃
教学时间：1课时
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 德育目标：
通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学重点：
通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：
怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学过程：
一、猜礼物导入,激发学生兴趣
１、猜猜礼物
２、品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道
二、学生介绍家乡小吃
１、请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。
２、学生介绍
３、教师小结
三、欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展
（一）欣赏家乡小吃的图片
１、三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）
２、奉化千层饼
３、“缸鸭狗”张阿狗的店标
４、年糕
①出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型
大家猜猜这是什么小吃？
②再出示普通年糕的图片
５、端午节的花糕（为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。）花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。
（二）拓展欣赏
美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）
①北京的糖葫芦
②天津的大麻花
③云南的过桥米线
④日本的寿司
⑤法国的蛋糕
五、学生创作，教师巡视辅导
今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。 １、以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃 ２、推广你的小吃
如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。
家乡的小吃美术教案篇五：家乡的小吃教案
人教版义务教育美术第十一册
第17课 家乡的小吃
课型：“综合·探索”课
教材分析：
本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就，增强他们的民族自豪感，并激励他们继承和创新民族饮食文化传统。
指导思想：
充分发挥学生的自主性，让学生自主探索和研究、自行设计、自我总结和反思。调查访问、写主题牌、广告语等都由学生自主完成。教师在整个活动中只是起到引导的作用，真正体现以学生为主体。
教学目标：
1、 了解有关本地区的饮食文化。
2、 尝试着采用多种表现方法和工具来制作家乡的小吃。
3、 通过对家乡小吃的制作与宣传，大胆地表现自己的设计思想，体会美好生活的情趣。
4、 学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。
教学重点与难点：
重点：尝试用多种形式表现家乡的小吃。
难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。
教学过程：
一、 游戏导入
我们来做一个猜一猜的游戏，谁愿意上来？（讲游戏规则）
小结：刚才这个同学尝的食物都是一些小吃，今天我们就来学习《家乡的小吃》。
二、 探究学习
课前我布置同学们分组自主合作探究一些问题，我来请同学回答。
三、 欣赏
我从网上下了一些荆州小吃的图片，请同学们一起来欣赏。
四、 讨论：
今天，我们把喜欢的家乡小吃用橡皮泥、彩纸等材料做出来。课前同学们已经分组讨论了材料、工具等问题，我来请一个同学代表小组来说一说。
五、 看视频：
我下了3个制作小吃的视频，同学们可以选择自己喜欢的小吃仔细观察视频中老师是怎么做的，用了哪些材料。
六、 学生作业：
剩下的时间就看同学们的了。制作时要注意造型有变化、色彩搭配鲜艳，随时注意清洁卫生，保持干净，讨论时声音尽量要小。
七、 展示
八、 拓展：今天学习了《家乡的小吃》，你还知道其他地方的特色小吃吗？
中国各地的特色小吃历史悠久、品类丰富、外观精美、讲究风味，富有中国传统文化特色，希望同学们能将它们向更多的朋友介绍，使我们的小吃文化发扬光大！
九、 小结：
1、 请同学们谈一谈学习了《家乡的小吃》这一课，你有什么收获？
2、 总结纪律、学习情况.
教学流程：
游戏导入→探究问题→欣赏图片→讨论→制作→展示→拓展
家乡的小吃美术教案篇六：小学美术《家乡的小吃》教学设计
计设学教》吃小的乡家《术美学小 �标目学教 �法方作制和色特、史历的吃小乡家解了单简�化文食饮的区地本关有解了.1对式方种各过通并�吃小乡家份一作制来法方现表和料材种多等粉面色彩用采着试尝.2 。怀情的乡家爱热己自发抒�传宣的吃小乡家�解了的化文食饮统传族民地本对深加�俗习、史历的吃小乡家关有解了过通�点重学教 。怀情的乡家爱热己自发抒�色特的吃小乡家绍介传宣过通。吃小的乡家现表式形种多用试尝 。意新和意创有更得做品食小的统传把样怎�点难学教 �程流学教 趣兴生学发激,入导物礼猜�一 物礼猜猜.1 道味的糖酥豆说说,”糖酥豆“尝品.2 作制的糖酥豆解了.3 象录作制的糖酥豆看观 吃小乡家绍介生学�二了把们你请就�吧物礼份送师老给也家大请在现�物礼了来带们学同给师老才刚�师�1来由称名的它道知果如�等味口、彩色、状形的它说说。物礼为作我给绍介吃小的乡家的解 。说一说以可也事故说传和 绍介生学.2 结小师教.3彩精有还�吃小的色特有多么这有波宁们咱了道知师老让�物礼多么这的来带家大谢谢 �啊福耳饱大是真�意寓的好美刻深和事故的人动 展拓及纳归师教�吃小的乡家赏欣�三 片图的吃小乡家赏欣.)一( �。下一受享来也睛眼的们我让在现�了享也福耳�了享福口们我才刚��师 �名取语成的连丝断藕�糖丝藕北三�1 �样么怎艺手�层72有中米厘5.1在说据�师 标店的狗阿张”狗鸭缸“�3 1 饼层千化奉�2
蟹、黄蛋、腿火、鲜海、麻芝�有都料馅么什�细精工加�究讲料用圆汤的”狗鸭缸“ �啊醉陶人令�鼻扑气香�圆汤花桂是的名有最„„肉家。圆汤尝品起一在聚欢要都们我节过年过�美美和和�圆圆团团了表代型造的圆圆它 。意寓的刻深和谊情的浓浓着有还�好道味仅不吃小的乡 糕年�4 型造的鹅、鱼、币钱、宝元�片图示出① �吃小么什是这猜猜家大 片图的糕年通普示出再② 糕花的节午端.5 �呢节么什来迎会又们我�过刚节明清�师 节午端�生要还人波宁们我�子粽吃了除�子粽吃们我原屈人诗国爱念纪了为�么什吃节午端�师 。纷缤彩五是也彩色�样各种各状形的糕花。糕花吃 书板后纳归师教.)二( 的多很们我了给带�天一每的活生福幸们我着随伴们它�些这止不远远吃小的乡家们我口的人怡有还�彩色的富丰、型造的姿多、意寓的刻深、艺技的湛精着有们它为因正�乐欢 。晶结的慧智民人乡家们我是也�受享的美们我给带�感 �书板示出 艺技的湛精 意寓的刻深 受享的美 型造的姿多 彩色的富丰 感口的人怡 赏欣展拓.)三(的通交、展发的会社于由�吃小的地各像�来开传流地泛广而速快能是总物事的好美� �。吃小的边身们我了为成也在现吃小的地外多很�捷便 芦葫糖的京北① 花麻大的津天② 2 线米桥过的南云③ 司寿的本日④ 糕蛋的国法⑤
„„ �么什为说说�吗吃欢喜家大吃小些这�师教.1 „„们它为因„„吃欢喜�生.2们人被渐渐在正的有们它,难困些一着临面正吃小统传多很的乡家们我在现�结小师教.3出扬发和承传的吃小乡家为意愿你�人乡家个一为作�们学同�了传失经已至甚是有�忘遗 �吗力份一 �呢大更气名或�迎欢家大受更、力引吸有更吃小统传的们我让能子点的好么什有你�师 „„生出发焕会定一吃小乡家的们我信相�动感很师老令�了好太的真子点些这的们学同�师 �力活的新 范示师教�四 �呢意创有更得变们它把样怎�子团的通普些有里这师老�下一试来上马们我在现�师 做场现师教�说生学�1 品成出,法技种各范示师教�2有�了品术艺小的意创满充件件一成变都�下计妙的们学同在�子团的单简最通普最� ��家术艺小的棒很是都们你�错不点一是真�”活生于高又�活生于源来术艺“说话句 导辅视巡师教�作创生学�五 。了来会机的手身展大们你�节食美园校个一行举来要们我天今 �议建 吃小的乡家份一作制�式方的作合组小或作创立独以.1 吃小的你广推.2 。吃小的己自传宣等演表舞歌用运、语告广的特独句一计设、卡广推食美张一:如和手把要调强再一才刚以所�吃小的真做来要们我�料实材真是都可的来带师老天今:师 �好又快又得做们学同望希�净干洗具用 伸延后课和价评销推�六 �会销展食美�� �吃小的做你广推来先谁�上台示展的们我到放吃小的好做把家大�师 广推并吃小的己自绍介:生学你�们学同�动感和喜惊的多么这们我了给带家大谢谢�了闹热太是真会销展的们我:师 �物礼的贵珍最份一了上献乡家的们我为慧智用们的乡家广推续继�等等子帖发上网在、语告广写、装包计设吃小的乡家为:伸延后课�� 3
。力之薄绵尽扬发和承传的化文乡家们我为�吃小 4
家乡的小吃美术教案篇七：六年级美术上册 家乡的小吃 2教案 人美版
家乡的小吃
（人美版第11册第17课）
教材分析：
本课选取的是学生所熟悉的生活内容——家乡的小吃。通过引导学生调查了解家乡特有的传统习俗、传统饮食文化，以及具有地方风味的各色家乡小吃，从而启发记忆、观察生活，了解家乡的特色小吃，培养学生热爱家乡的情感。通过观察、记忆、介绍、表现具有本地区特色的小吃，体验生活的情趣，学会自己动手来制作表现家乡特色的食品。培养学生主动参与、乐于探究、勤于动手的意识，以及搜集与处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力、交流与合作的能力。
教学内容与目标：
认知：通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关家乡小吃的历史、特色和制作方法。尝试着采用
多种表现方法和工具来制作一份家乡的小吃，并能通过各种形式对家乡的小吃进行宣传。 情意：培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。通过对家乡小食
品的制作与宣传，大胆地表达自己的设计思想，体会美好生活的情趣。
能力：培养学生的自信心，引导学生充分展示自己的个性。学习与人交往合作，增强小组合作学习
的能力。
教学重点与难点：
重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗
加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。
学习材料：
有关本地区的饮食文化的录象、家乡特色小
食品或图片、彩泥、各种工具和材料。
教学过程：
一、 组织教学
二、 导入新课
1. 提出问题：同学们，有个南方的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的小吃，不知道拿
什么招待他好。
2. 学生回答问题：焖子、烤鱿鱼„„
3. 出示课题：家乡的小吃。
三、 新授
1. 小组讨论。
以组为单位，要求各抒己见、互相补充，然后派代表向大家介绍一种特色小吃。
2. 小组交流。
1） 咸鱼饼子：新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，烤得外焦里嫩，
和玉米面饼子一起吃味道独特。
2） 铁板烤鱿鱼：把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美。
3） 拌海凉粉：海凉粉是用生长在海底礁石上一种叫牛毛菜的海藻制成，将它晒干后上锅熬7—8小
时，再过滤、晾凉后便成了海凉粉。它如琼脂一般，呈透明状，切成条，用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等调料拌一下，吃起来清爽可口。
4） 海鲜焖子：焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲
子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
3. 提出质疑。（看书讨论，提出初步设计方案）
要用现有的彩纸、彩泥等材料，把家乡小吃制作成模型，配上说明进行宣传。
制作中会有什么困难？有什么问题需要老师、同学帮忙？
4. 书上的图片能给你哪些启发？
5. 用什么方法宣传？
6. 作业要求：用彩纸、彩泥制作一份家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。 四、 学生制作（以组为单位）
五、 小 结。每组布置一个展台，推荐一到两位解说员。组与组之间互评。
家乡的小吃美术教案篇八：人美版小学美术六年级上册《家乡的小吃》课件
家乡的小吃美术教案篇九：14.家乡的小吃
14.家乡的小吃
年级 六年级 学科 美术 主备人焦兆沂 执教人 焦兆沂 课时 1课时 课业类型 综合•探索 教学目标：
显性目标：1.应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。2.应会：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。
隐性目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感
教学重难点:
通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法
教学方法:
欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。
教学准备:
课件、图片、资料
课前准备:
1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。带一样自家做的风味小吃。
教学过程：
一、组织教学稳定情绪，检查用具准备情况。
稳定情绪，做好上课准备。
二、导入新课。
同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。 同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题：家乡的小吃
学生回答：猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、刀削面、头脑、拨鱼儿„„
三、探究学习。
1.在我们山西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？ （出示课件） 你
还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。
2.你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？ 把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
教师小结。
3.提出质疑：
这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。
在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？
4.书上的图片给你哪些启发？
5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。
指名说一说，其余同学可以相互补充。
同学交流。
学生看书讨论，提出初步设计方案。
学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。
四、艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。学生制作。
五、起开个风味独特的“尝鲜会”吧！
教师组织学生小结评价。同学之间互相欣赏评价。
一、 课后延伸。
课件展示祖国各地特色小吃。学生欣赏。
板书设计：
家乡的小吃
教后反思：
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