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农家乐策划篇一
《农家乐策划方案》
一、项目介绍
农家乐 （happy farmhouse）
指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办„农家乐‟生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
三、市场前景分析
1、 消费趋势：
1.1 进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。
1.2 中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。
1.3 在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。
2、 游客选择趋势
2.1 “干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳
凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。
2.2 现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。
四、SWOT分析
（一）、优势分析（Astrength）
1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。
2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。
3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。
4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。
（二）、劣势分析（weakness）
1、场地限制：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。
2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。
3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，而对于刚成立的我们来说，品牌知名度不高，不可能定高价位，资金回收也慢，所以资金的压力将会相当大。
（三）、机会分析（opportunity）
1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升，生活水平也随之上涨，对旅游消费的需求也不断上升。走出家门，亲近自然，感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。
2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭，然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。
3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿，使农家乐市场的服务规范化，并要对农家乐进行评优评新，这样越优质的企业将越突出，而一些质差的企业也将被清除出市场。
五、STP策略分析
1、市场细分
农家乐作为一种新发展起来的旅游形式，人们对它的兴趣也越来越大。因为它离市区比较近，使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐，同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体，陶冶情操，让他们不虚此行。同时农家乐的成本较低，大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样，所以我们将市场细分为：16-25岁的青少年，25以上的人群。
2、目标市场
16-25的青少年喜欢冒险，旅游，对新奇事物的比较好奇。他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式，他们对此充满了好奇。而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化，这些东西是他们很少接触到的。同时由于青少年的收入的限制，农家乐的收费相对他们来说也不高，所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。
25岁以上的人群，城市发展的中坚力量。他们每天忙于工作，身心疲惫，想要暂时逃离喧哗的城市，他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松。但是又由于工作的原因不能离城市太远，所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。他们都有各自的家庭，这样更加方便一家人游玩。
正是在这样的背景下，一方面为实习营销策划，另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。所以我们成立了一个营销策划组，王迎春任组长，其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。通过资料收集、讨论、策划，对农家乐的现状以及市场分析，对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐，我们对其的经营进行了全方位的策划。
由于考虑到个人思想的局限性，所以充分发挥了协作精神。具体分工如下：
张想丽 、范光凤（收集信息）
尚翠蕊、王迎春（制作农家乐模型)
高晓、杨丹丹（制作ppt)
。
1、有形展示
1.1 基本设施
1.1.1 服务设施:
a、室内设施:
公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。
b、室外设施:
健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等
1.1.2 服务环境:
a、室内环境:
a.1、卫生:
专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单，被罩，枕巾，拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护。
a.2、室内布局:
根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合，满足不同目标消费者的不同需求偏好。
a.3、色彩搭配:主要以暖色为主，代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩；
a.4、房间的搭配:
实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。
b、室外环境:
b.1、自然环境:
山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱仙岛的感觉。水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收。
b.2、人文环境:
幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。
2、产品展示
2.1 基本产品
2.1.1 服务类：
特色活动 :
1、篝火晚会
农家乐策划篇二
《农家乐策划书》
农家乐活动
策
划
书
组织宣传部学通社
1
前言：三月春风，春意盎然，大自然一片碧绿，白花
盛开，好一派风光，令人陶醉加上自助美食，更别具一格。随着我国经济发展水平的提高，在校学生都是来自五湖四海，在校时间较长，久而久之，对农家生活渐渐淡忘。因此，为了让我们这些莘莘学子在校也能体验农家生活，体验农家父母的辛酸，所以我们认为不管是在哪里，在学校还是在工作，农家生活对我们来说是必不可少的。让我们一起走进农家生活吧！
一、 活动目的
通过这次农家乐活动，让我们这些莘莘学子加强对农村的亲和力。借此体验我们学通社成员对农村父母的辛酸，加强自身的独立能力；加强社团凝聚力，体现团结友爱的团队精神，加强社员之间的感情，丰富社员的生活，让社员体现新的活力，以积极向上的面貌学习态度，进一步发掘社员的潜在能力，让社员们了解彼此、走进彼此，建立深厚友谊。
二、活动主题
领略自然风光，吃自助美食，加强社员你情感交流
三、活动口号
不识农村真面目，只缘身在田园中。
四、 活动时间
２０１２年０４月１４日（星期六）上午８:３０—下午４：３０
五、 活动地点
株洲市百果园（乘坐３４路车到中南林业大学下）
六、 活动对象
株洲职院学通社全体成员
分组如下：
一组：杜晖静 谢杨东 颜栋辉 陈洋 李敏
段微微 陈优 陈诚 吴婷
二组：田玉 谭围围 林申智 肖伟健 汤胜
华 伍慧剑 贺丽丽 蔡丽娇 万海燕 邓晴
三组：刘凡彪 刘玲 赵标 陈旭 胡鹏 向
勇 丁婷 康浪萍 邓毅 李井娥 缪莎莎 刘渊
（每组由前面三个为负责人，每个组为自己所
在的组取一个名字，为后面的游戏做准备。）
七、 主题活动
农家乐活动
八、 活动内容
（一）、前期准备：１、为保障通讯社成员的利益与安全，一起出发，禁止单独出行，必须相伴随行。
２、与相关地点做好充分的沟通工作，了解此次活动路线
与行程、价格，就相关的各类事项达成共识，负责人负责各个组的成员人数，避免遗漏。
３、发放消息讲解活动当天的行程，让社员对行程有大
致了解。同时提醒全体社员出行时应注意的问题，如：不要私自离队，独立行动，注意人身财产安全问题。
４、把农家自助餐的食材和调料，准备充足。（前一天
准备好一切不会变质的食材，当天把该买的全买好，注意为节约资金食材统一购买，且尽可能满足社员的各种要求。）
（二）、活动流程：１、各组成员亲自动手做出美味可
口的佳肴。（每个人都必须动手）
２、每组选一个评委出来，在菜做好之后，由每组选出
的评委先品尝，然后再选出比较好的一组为赢家，而输的那组必须接受赢的那组提出的三个惩罚，并且表演节目。
３、活动完后，去临近的“中南林业大学”逛逛，领略
真正的大学风光，或是在活动地玩一些休闲活动，如：打乒乓球、钓鱼等。
（三）、后期工作：１、负责人清理各组区域的卫生，
组员把各自的餐具洗干净。
２、用本次的照片和感想制作成纪念册。
３、在当天下午４：３０集合，留影纪念再返校。
九、 注意事项
１、 出发前由负责人做好有关活动安全方面的宣传，提
醒社员们不要私自离队，要集体行动。
２、 行为举止大方得体，不得在活动地点制造垃圾、破
坏公物和环境。
３、 在活动过程中，注意自己随身物，避免丢失或损失。 ４、 提醒社员在活动过程中手机处于开机状态，保持联
络。
５、 在活动期间，出现任何突发情况时，要及时上报负
责人，负责人及时处理好应变工作。
十、 经费预算
１、 定金：１００元（定金可以算到包场费里，也可以
不算，到时候再退回）
２、 包场费：８元/１人（不算定金：２４０元/３０人，
不算定金：１４０元）
３、 买菜及调料：６６０（２２０元／１组）
４、 每人交３０元，总：９００.
农家乐策划篇三
《农家乐商业策划书(完整版)》
农家乐商业策划
农家乐创业商业策划书
常德香山
商业计划书
2010年10月
【摘 要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径，也将给投资者带来可观的利润。 农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究报告》整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，发挥自身优势，对“香山庄园”农家乐进行了SWOT分析，并根据投资的额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购以及相关活动的策划，最后还对财务进行了初步预算，这份可行性研究报告为以后的“香山庄园”农家乐的创业实施提供了整体思路。
【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目 录
一、 香山庄园农家乐简介 ....................................................................................................... 1
1.1农家乐简介 ........................................................................................................................ 1
1.2本项目所在地简介 ............................................................................................................ 2
二、农家乐市场分析 ..................................................................................................................... 4
2.1市场状况 ............................................................................................................................ 4
2.2产品状况 ............................................................................................................................ 4
三、竞争分析 ................................................................................................................................. 5
3.1农家乐基本竞争情况 ........................................................................................................ 5
3.2 SWOT分析 ........................................................................................................................ 5
四、“香山庄园”农家乐项目方案 ............................................................................................... 7
4.1项目简介 ............................................................................................................................ 7
4.2项目发起原因 .................................................................................................................... 8
4.3营销战略 ............................................................................................................................ 9
4.3.1市场定位 ................................................................................................................ 10
4.3.2市场细分 ................................................................................................................ 10
4.3.3目标市场 ................................................................................................................ 10
4.3.4庄园食宿 ................................................................................................................ 11
4.3.5庄园活动项目 ........................................................................................................ 14
4.3.6公司组织机构 ........................................................................................................ 17
4.3.7公司文化 ................................................................................................................ 17
五、风险分析以及对策 ............................................................................................................... 17
5.1市场风险 .......................................................................................................................... 17
5.2竞争风险 .......................................................................................................................... 18
5.3经营风险 .......................................................................................................................... 18
5.4市场淘汰风险 .................................................................................................................. 18 六、 财务分析 ............................................................................................................................. 19
6.1一次性投入核算 .............................................................................................................. 19
6.2营业收入 .......................................................................................................................... 19
6.3营业成本概算 .................................................................................................................. 20
6.4营业利润 .......................................................................................................................... 20
七、结论 ....................................................................................................................................... 20
一、
二、
三、
四、 香山庄园农家乐简介
1.1农家乐简介
农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。
现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
1.2本项目所在地简介
本项目所在地位于常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区50KM，距离常张高速公路出口约35KM。项目占地1000多亩，位于黄石水库边的香山半山腰，项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。
香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大一型水库，水面面积达3.85万亩，库内山清水秀，五十多座自然小山坡被碧绿的库水自然隔离，山上树木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源的盛地。
项目所在地拍摄的黄石水库美丽风景
农家乐策划篇四
《农家乐策划书》
主办单位：膳食服务中心
承办单位:
活 动 策 划 书 膳食服务中心学生民主管理与监督委员会
目录
一、活动背景……………………………………3
二、活动目的……………………………………3
三、活动主题……………………………………3
四、活动对象……………………………………3
五、活动时间……………………………………3
六、活动地点……………………………………3
七、活动人事安排及职责范围…………………3
八、活动流程……………………………………4
九、活动具体时间流程…………………………5
十、经费预算……………………………………6 十三、注意事项及应急措施……………………6
一、 活动背景
四月里，田野绿了，山坡绿了，在这百花盛开的季节，我们校膳管委作为一个校级的大集体组织，一个凝聚的大家庭。在这山好、水好、天气好的日子里，我们将决定通过农家乐的活动形式，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活能力，提升同学们的独立自主意识，从而进一步把我们膳管委凝聚成一个更加和谐的大集体。 二、 活动目的
1、丰富部门成员大学校园生活
2、提高成员的部门凝聚力
3、为部门成员提供锻炼平台的机会
三、活动主题
携手相伴农家乐 相亲相爱一家人
四、活动对象
膳食服务中心老师及全体膳管委成员
五、活动时间
2012年4月22日(周日)
六、活动地点
地址：长沙河西王家湾
七、活动人事安排及职责范围
指导老师：张春华老师
总负责人：曾彪 王嘉伟 吴浪兵（负责领导协调本次活动期间的各项工作，以确保活动能持续高效开展；）
场地负责人：林千 蒋珊珊（提前进行场地申请）
各小组负责人：张旺（负责各小组活动中的事情的安排及处理） 节目负责人：彭蕾（负责本次活动的娱乐活动的节目主持） 后勤负责人：朱玮玮（负责活动期间物品的管理和分配） 新闻报道负责人：魏晓云（负责活动期间的拍照及新闻报道） 通讯组负责人：张小君（负责活动期间各项工作信息的传达以及负责本次活动的人数统计）
安全事项负责人：李娜（农家乐活动期间的人员安全）
活动有序执行负责人：黄纯姿（负责维持本次活动的有序执行）
八、活动流程
前期准备
1、确定和统计参与活动成员人数，并分组（按分组原则确定小组成员和组长），同时成立与本次活动相关的小组成员（例节目组和后勤组等），且及时通知相关成员
2、提前统计本次活动所需菜系（由各部门主要负责人上报主任团，其上报内容需符合实际和相关要求）
3、组织人员提前与活动地点的负责人以及行程司机取得联系
4、农家乐后勤负责人需提前一天与食堂老板取得协商，并及时为活动生食材料做好准备。
中期安排
1、组织人员于活动当天准备活动材料（活动所需物品、游戏环节物品）
2、成员集合出发并提前确定需乘车座位
3、到达目的地成员集体召开会议及相关活动游戏环节
4、各小组分配所需物品并并分配各自职责范围
5、成员自行安排
备注：期间负责人员需不忘时间段统计成员到位情况
后期返程
1、联系各小组成员并告知其集合及返校时间
2、各成员按顺序乘车返程
九、活动具体时间流程
1、7:50全体成员于中心花坛集合（期间包括相关小组成员的物品准备，需提前。当中，各组负责人需将各组情况汇报给通讯组统计；） 2、8:20坐车出发
3、9:30到达目的地（各负责人重新清点人数并汇报组织人员，并由老师作为本次活动的简短发言）
4、9:40 组织人员简明一下活动的内容和注意事项，（物品的分配、活动人员的安排和游戏环节的准备以及各成员的去向），同时组织者分配场地，各小组负责人带领布置场地
5、10:00—11:50 分组做菜（由各小组负责人内部分配职责） 6、12:00—13:30就餐、清洗餐盘、打扫卫生（在正式开餐前，进行品菜活动，由老师分别评出前三名进行奖励）
7、13:30—15:00现在指定范围内进行自由活动
8、15：00—16:30 节目娱乐活动
9、16:30—17:00 活动总结并合影留恋；
农家乐策划篇五
《农家乐项目开发策划书》
返璞归真农庄
新产品项目开发策划书
一、项目概况
1、 背景介绍
最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，2009年是农家乐发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，今年国家旅游局又把宣传主题定为“2009中国和谐城农家乐乡游”。据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国2000万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。
由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的qq农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。
2、 开发目的
文化是旅游的灵魂，通过对Qq农场、牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，,将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客｡同时，科学､合理､适度地开发利用资源,使当地的社会､经济､生态､环境健康协调发展。
3、 可能成功的因素
“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流｡农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。
二、可行性分析
1、返璞归真农庄新项目的市场分析
1.1农家乐的市场潜力
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
图1.消费者去农家乐的次数
调查结果显示，很少去农家乐和没去过农家乐的人数占到调查者的83%，由此推断，农家乐还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。
1.2、农家乐的消费群体市场
图2.不同收入群体对农家乐的态度
调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。
1.3新项目的市场
QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，我们做了如下调查：
图3.玩开心农场的消费者比例
图4.消费者对于开心农场现实运作的态度
调查显示，随着网络的日益盛行，一种以农家生活为背景的网络游戏受到大家的热捧，调查者中经常玩的人高达52%，偶尔玩的人也有34%，由此可以看出，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。图4调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。
1.4新项目的优势
图5.消费者认为的新项目优势
根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。
2．农家乐的消费者分析
2.1总体消费态势
农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。
2.2消费者分析
2.2.1
农家乐旅游更受女性的青睐
图6.不同性别对于农家乐的态度
本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。
2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱
农家乐策划篇六
《农家乐策划方案》
东河区沙尔沁镇农渔家乐配套设施
建设项目策划案
东河区旅游局
二○一一年二月
目 录：
一、项目名称 ..................................... 3
二、项目单位 ..................................... 3
三、项目概况 ..................... 错误！未定义书签。
四、项目建设内容 ................................. 6
五、项目投资估算 ................................. 8
六、项目资金筹措 ................................. 8
七、项目效益分析 ................................. 8
一、项目名称：沙尔沁农渔家乐配套设施建设项目
二、项目单位：东河区旅游局
三、项目概况：
农渔家乐乡村旅游依托当地自然生态、田园景观、民俗风情、村居民舍资源，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主要特征，满足人们对返璞归真的追求。近年来，我区乡村农家乐旅游，已在统筹城乡发展、增加农民收入，加快新农村建设等方面发挥了越来越重要的作用。农渔家乐旅游作为乡村旅游的一种模式，为发展农业、农村旅游和农民致富提供了新的机遇。
沙尔沁镇东邻土默特右旗，西连东河区东河槽，北依大青山与石拐区交界，南临黄河与鄂尔多斯市的达拉特旗相望，境内东西最长处37.5公里，南北最宽处19公里，总面积384平方公里。全镇下辖23个行政村，共有17651户，常住农业人口有54058人，居住有蒙、汉、回、满等多个民族，有阿都赖村、阿善沟门村二个蒙古族聚居村。
全镇总耕地面积10.5万亩，其中蔬菜种植面积2.4万亩，复种面积6万亩，保护地种植面积1.05万亩，果树种植面积1.1万亩。沙尔沁的蔬菜和葡萄种植远近闻名，通过近几年的培育打造，建成蔬菜批发市场3个，蔬菜示范基地6个，果树示范基地8个，食用菌基地1个，草莓种植基地1个，发展养殖小区15个，养奶牛4638头，圈养羊2.5万头，养鸡、鸭等禽类9.9万羽，基本建成了自治区最大的无
公害果蔬生产基地和最大的保护地生产基地，南海子的鲤鱼、沟门的大葱、沙尔沁的黄瓜、东园的西红柿、海岱的蒜、莎木佳的葡萄、鄂尔格逊的蘑菇已成为公认的品牌，已经注册商标的“沙尔沁”蔬菜、“佳园”葡萄正在成为畅销区内外的绿色食品。
沙尔沁镇的农家乐旅游发展了多年，2000年以前只是零散户经营，接待的都是城市里的亲戚朋友，人数也不多，内容以品尝农家饭菜为主。2002年以后，顺应市场的发展，成立了农家乐旅游市场，经过这几年的运作，效果很好，进步很大，已培育成功了7家较大的农渔家乐接待点，培养了10多户农家的旅游专业户。
1、花果山度假村
成立于2008年9月，占地面积25亩，可同时接待100人就餐，同时本度假村是苗圃推广基地。游客在享受清凉的空气中，品纯朴的农家饭菜，体验鲜果葡萄采摘的乐趣，花果山度假村是您旅游、娱乐，感受纯自然的美好乐园。
2、宏德绿园
成立于2009年3月，占地面积200亩，已投资500万元，下一步计划投资200万。鱼种有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼等，已建成，集餐饮、住宿、娱乐于一体的休闲场所，同时，还有垂钓、娱乐等活动。
3、南海子黄河码头
成立于2006年12月，占地面积400亩，预计投资1000万元，已投资300万元，今年预计投资150万元。鱼种有：鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、河蟹等，蔬菜8亩，自养家禽（水鸭、天鹅等），每次可接待游客120人左右，今年已经种植了3亩果树（8种），预计明年就可以采摘到果子，下一步计划准备建一处占地100亩的集住宿、娱乐、停车于一体的场所。
4、全国“三八”绿色基地——绿色家园
成立于2005年4月28日，占地面积80亩（17种果树），蔬菜3—4亩，自养家禽，年接待人数2万人，充分利用果园内的闲散空地，建成了9座蒙古包（1大、8小），以经营蒙餐为主，每次可接待游客180人左右，同时可容纳80人住宿，年接待人数2200人（5个月），年营业收入已超过70万元，被自治区旅游部门确定为农家乐示范接待点，设想举办青少年栽树教育和老年人休闲度假及其他娱乐活动。
5、如意山庄
成立于2005年5月，占地面积30亩，年接待人数2万人。已建成可容纳160人的餐厅，50人的休息室、8亩大的采摘园（水李子、葡萄、杏、人生果、123等果树）、一栋高标准温室、1500平方米停车场。前有温室蔬菜生产基地，后有大青山旅游区，登山的游客不但能就近休息、餐饮，还能到温室摘柿子、割香菜、参加农业生产。
农家乐策划篇七
《农家乐策划范例》
浙 江 农 业 商 贸 职 业 技 术 学 院
农家乐--菜花香i
策
划
书
13级 酒店管理 02班
二零一四年六月八日 i 做不一样的农家乐，不一样的菜花香
谢琛琛
目录
一、项目概况
二、项目市场评估:
三、项目岗位描述和数量
四、项目开办资金预算
五、创业者应具备的基本条件
六、附件
一、项目概况:
项目概况:
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力
支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 将零星分散的热点文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客｡同时，科学，合理，适度地开发利用资源,使当地的社会，经济，生态，环境健康协调发展。
二、项目市场评估:
市场需求分析：
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。绍兴地区的高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。因此，大学生农家乐有很好的市场大学生群体收入较低，因此要设计低价游乐项目。大学生求新求异，因此项目设计新颖丰富，具有周期性和时节性，生态自然，体现民俗风情。致力于在大学生心目中创立集绿色环保、趣 味性，娱乐性，低价位于一体的旅游产品并保留深刻的
印象和独特的位置。
竞争对手分析：
目前绍兴主要集中的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个绍兴庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、项目岗位描述和数量:
总经理：彭金晖
副总： 客房部：
策划部：设计总监
宣传部：
销售部：
安全部：
四、项目开办资金预算:
1、投资15万元
2、作为流动资金3万元
3、农庄装潢级及购买皮划艇8万元
4、购买食材、住宿用品等4万元
五、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
六、附件
菜单设计
农家乐策划篇八
《农家乐策划方案》
2010级旅游管理班
姜艳芳
2010071111
玉溪市农家乐市场营销策划方案
一、 农家乐营销环境分析：
（一）宏观环境分析：
1、近年来随着乡村旅游的兴起，玉溪市的乡村旅游业也有了较大的发展。
2、玉溪市气候宜人，环境优美，有丰富的自然资源，是休闲、度假的好地方。
3、农家乐作为玉溪市乡村旅游的主要接待经营户，在促进乡村旅游业的发展上起着重大的作用，政府出台了许多优惠政策，支持农家乐的开发。
4、玉溪靠近昆明，有较大的客源市场。且玉溪人均消费水平在云南省内排名较高，愿意外出消费的群体较大。农家乐人均消费较低，也容易为广大在校学生所接受。
5、近几年，玉溪市的农家乐旅游休闲区的发展比较迅速，但还没有形成一定的规模，因此发展农家乐生态旅游区的竞争压力还是比较小的，而且随着我国城市居民消费水平的提高，工作强度的提高，生活压力的增大，对于提供休闲的娱乐场所，将会得到消费者的普遍认可，市场需求比较大，因此，发展“农家乐”生态旅游休闲区是大众所需，前景较好！
据统计，截止2012年7月，玉溪市星级以上的乡村旅游接待经营户已仅102家。
二、 微观环境分析：
1、农家乐经营模式较为简单，在管理过程中不需要花费太多的人力物力。
2、农家乐的成立一般都是利用自家现有的资源，通过资源的重新整合而成，成本较低。
3、近年来，由于生活节奏加快，许多工薪阶级的压力越来越大；需要类似这样的场所来放松，缓解压力。
4、竞争者：经营模式相同的其他农家乐、各大小餐馆、KTV、酒吧等相关消费场所。
三、营销目标：
1、短期目标：通过各种促销方式（发传单、在报纸等媒体上打促销广告、使用优惠政策、送代金券、特殊群体优惠等）打响农家乐的品牌，加强市场竞争力，增加市场占有份额。
2、中期目标：优化服务质量，通过实惠的价格、优质的服务增加顾客的满意度，建立良好的口碑。
3、长期目标——吸引更多的省外游客、国外游客前来消费，带动玉溪市其他相关旅游产业的发展。
四、市场定位与市场细分
（一）、市场细分
1、为了缓解工作和生活压力的白领、广大工薪阶级。
2、想体验一下新环境的当地消费者。
3、为了最求新事物或是同学聚会的部分在校学生。
4、周末想带孩子体验生活的家长。
（二）、主要目标顾客——广大白领一节工薪阶级。
（三）、产品定位——当地特色的农家菜、体验农活、感受自然、休闲放松。
五、营销策略
（一）、产品策略：
1、餐饮、住宿——向游客提供优质但又不失农家特色的餐饮服务和住宿条件。
2、休闲茶吧——向游客提供环境雅致、休闲、放松的环境，让游客可以休闲的喝茶、放松。
3、鱼塘——为游客提供一个可以垂钓的环境，让游客体验条鱼的同时可以得到身心的放松。
4、有一定的其他娱乐设施，比如台球室、棋牌室、麻将室等，当然这些仅仅只提供客人娱乐，而不能让游客趁机参与赌博。
5、有一定面积的可以供游客自己体验农活的菜园和果园，让游客体验农活的乐趣。
（二）、价格策略：
1、对到农家乐消费的游客实行售票消费的方式，对农家乐的消费项目游客可以选择性消费，全票68元每人（不包括住宿，其他消费项目都包含在内），团体消费可以打8.5折，学生凭有效证件可以打6.5折。
2、对预玉溪本地人，可以给以8折的优惠。
六、营销渠道：
（一）、有效利用那个玉溪师范学院的有效资源
1、根据当代大学生社团活动较多的特点，在学校进行宣传。
2、请需要做兼职的学生发传单，既能做到宣传的效果，又能为有需要的学生提供一份帮助。
（二）、与相关单位合作
1、与旅行社合作。
2、与其他单位或公司合作，当他们单位的人员进行消费时可以给与相应的价格优惠。
（三）、通过其他门体进行宣传
1、在报刊上发表相关的信息。
2、在旅游杂志上发表相关的信息。
3、通过电视广告对农家乐进行宣传。
4、与政府沟通，得到政府的支持，并将相关的信息发布到玉溪市旅游局网站上。
5、建立自己的微博，并能不断跟新微博信息。
（四）、促销
通过打折、优惠券、代金券等手段进行促销。
七、营销投资预算
1、农家乐初期建设投资30万。
2、基础设施、娱乐设施投资约10万。
3、后期宣传、公共关系投资约10万。
农家乐策划篇九
《农家乐策划书》
湖南理工职业技术学院信息工程系 光伏发电1122
策
划
书
策划班级：光伏发电1122班
策划时间：2012年11月8日
新学期我们光伏发电1122班带着希望，怀着共同的梦想，为使整
个班级大家庭联系更加紧密，我们共同策划了这次户外交流活动。
一、活动背景：进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富班级同学业余文化生活，展示同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。
二、活动目的：为了建立一个优秀的班级，体现文明高校学生风采；为了增强同学们之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，组织全班同学前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使班上的同学更加团结，创建一个优秀的班集体。为了丰富大学生活，放松心情，亲近自然，加深同学之间相互了解，巩固集体友谊，创建和谐班级，我们班级组织了一次集体野炊活动。
三、活动主题：自由我舞台 青春更精彩 感受农家生活
四、活动对象：光伏发电全体学生及授课老师
五、动时间：2012年11月11日 星期日八点至三点
六、活动地点：湖南科技大学后街 如家乐园
七、活动意义：
大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间同学之间接触、交流
较少，为提高班上的凝聚力和合作精神；班上借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同
学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不容使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，提高班内的氛围更加活跃，增强班级凝聚力，充实同学的假期生活。
八、活动准备：
1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循班集体的意向。
2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。
3）为了保证活动的组织性，提前租赁车辆，安排好来回路线及车辆，方便全班同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。
4）提前三天统计参加活动的人数，为了整体安排，分别将全班同学自由组队分成四个小组，挑选各组组长，方便组织和分步任务。
5）活动当天各小组先分别行动，各自队长带领前往菜市场购买活动所需材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。
6）到底活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。
7）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。
九、活动流程
（1）上午7:30准时在校门口集合，有各小组人员负责清点人数。
（2）上午7:40准时上车，确保人员全部就位，到地方后各小组负责
人员去菜场采购食料。
（3）到活动地点后同学自由参与乒乓球、篮球、台球、KTV、麻将、
垂钓等各种娱乐活动。
（4）10:30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具
（5）农家乐厨艺大战。各小组各显其能，小组总动员准备中餐。
(8）下午2:40清点人数，组织大家乘车返回学校。
十、活动人员安排：
总 负 责：张开兴
组织和协调：单五堂 王平江
活动预算：王存姐
食料采购总负责：李文华 罗景至
人员统计：李 晶
活动宣传：李文华 蒋涛
活动安全：罗祯飞 张亮
摄 影：王超杰 廖辉
十一、活动分组：
欢乐农家活动分组名单
组长 王平江 贺世玉 张亮
一组
组员 周家余 周潘琦 阳合 彭广平 胡万里 文俊 熊英杰 组长 李键 廖辉 杨婷婷
二组
组员 彭冲 尹芳 刘隆文 韩子昌 谭皓中 单五堂 陆朋 组长 耿朋 李晶 李文华
三组
组员 纵帅 徐秋伟 董吟宇 王超杰 王存姐 罗景至 郭成杰 组长 蒋涛 杨鹏 罗祯飞
四组
组员 刘盛 曾涛 吴江华 胡艮飞 杨炎佳 杨必林 孙姣洋 十二、活动注意事项：
1） 在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前全体同学做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。
2） 在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。
3） 为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。
4） 在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟。
5） 在活动结束后遵守规矩，请各组组长安排人员处理现场卫生。
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