【www.guakaob.com--介绍信】
篇一:《在家自制美味蒸蛋糕》
在家自制美味蒸蛋糕
如何在家自制美味的蛋糕？今天介绍两款简单的蛋糕做法，食材都是家中常备的，松松软软，老少皆宜，你不妨试一试。
海苔肉松蒸蛋糕
原料：鸡蛋6个、糖180g、盐1g、低粉180g、牛奶45ml、葵花籽油45ml、海苔肉松50g 海苔肉松蒸蛋糕的做法
1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳，放入无水无油的盆中;
2、加入糖和盐将全蛋打发，打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可;
3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌;
4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀，再倒入剩余的面糊拌匀;
5、将做好的面糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉松，放到蒸屉中，盖好锅子;
6、大火蒸5分钟后，转中火蒸10分钟左右至熟，出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。
三色薯泥蛋糕
原料：红薯,白薯,紫薯,猕猴桃,芒果,油
三色薯泥蛋糕做法
1、白薯、红薯、紫薯洗净，一切为二。
2、放入蒸锅里蒸熟(用筷子一扎就透了，就是熟了)。
3、稍微凉凉，把皮剥掉。如何在家自制蒸蛋糕。
4、分别放到不同的碗里，用勺子碾压碎成泥。
5、用一个圆形容器，里面抹一层油，依次把白薯泥、红薯泥和紫薯泥用勺子压入容器中。按实。
6、把压好的薯泥倒扣在盘子里，用猕猴桃和芒果装饰上即可。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙
篇二:《如何在家自己蒸蛋糕》
1. 需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
2. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
3. 蛋黄内加5勺白砂糖
如何在家自制蒸蛋糕。
4. 把糖搅拌均匀
5. 蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6. 把牛奶搅拌均匀
7. 100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8. 搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
9. 打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
10. 再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
11. 继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一
勺半白糖）
12. 继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
如何在家自制蒸蛋糕。
13. 打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14. 蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
如何在家自制蒸蛋糕。
15. 再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16. 电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易
焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
17. 等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋
糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
18. 放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住
出气口，等20分钟
篇三:《在家如何做蛋糕》
做蛋糕
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
篇四:《在家自己怎么做蛋糕？》
可用电饭煲或带盖的平底锅做。篇五:《用蛋糕粉怎么做蛋糕？》
按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油(色拉油最好，没有也可以用植物油代替，但别用菜油，味道重。)