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杂食小吃开店策划方案
班级：市场营销09-1 姓名：XXX 学号：XXXXXX
一、小吃店定位
(一）策划背景
新鲜是当代大学生的最爱，美味与健康是大学生的追求，开家杂食小吃店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。在本校内小吃店是个空白市场，竞争不太激烈，杂食小吃口味新鲜独特，品种繁多，各具特色，深受大家喜爱，所以在校内开家小吃店前景很好。
（二）商店类型
杂食小吃店
（三）主营商品
特色地方风味小吃，品种如下：
1、北京风味小吃：驴打滚 、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金丝糕
2、天津风味小吃：大麻花、煎饼果子、汤面炸糕、椒盐老豆腐
3、温州风味小吃：灯盏糕、楠溪麦饼、矮人松糕、马蹄松 、李大同双炊糕
（四）价格定位
针对大学生消费心理和竞争对手（外面的小吃摊铺）来定价，再结合各种小吃制作成本，同时要分摊附加费用， 又会在大学生消费接受度上来价格定位的。
二、市场分析
（一）对象分析
1、大学生消费心理特征
大学生的生活消费除了生活消费、学习消费，在休闲娱乐消费上日益丰富，不断增加。尤其在吃的方面不会克制，只要有新鲜独特的小吃，都会抱着一颗好奇心去尝试。大学生的消费是种追求时尚和新颖，喜欢购买一些新鲜的产品，尝试新的生活。
2、大学生消费水平分析
我院学生消费水平两极化趋势不明显，处于中等消费。在零食、水果花费上，女生超过男生，支出也不少，70％的学生每月消费100－200元，而其中近八成
为女生。
（二）竞争分析
1、竞争对手
在校内的竞争对手不多，主要是外面的小吃摊铺。
2、风险预测
(1)优势:顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家小吃店的产品不错，就会认定这家。因此，对我店新开张而言，必须要留住顾客，特别要注意，现在大学生都追求健康，尤其女生太注重自己的形体，不太喜欢高热量的食品。所以，要打造健康小吃概念，会增加对消费者的吸引力，会在每一款小吃上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。这就是我的小吃店区别外面小吃铺最大的优势：健康、卫生，新鲜独特、品种繁多。
(2)劣势：产品成本会相对外面的小吃铺会高些，在定价上会偏贵点。还有产品多，集中力量比较分散，没有外面的小吃铺只是主打一种小吃，他们的成本相对就低了很多。
三、营销策略
（一）商品策略
因为本店定位为是特色地方风味小吃，其中口味新鲜独特，品种繁多，各具特色。所以在每推出一种特色小吃时，要宣传其历史来源，传达给消费者一些新鲜信息，来吸引消费者。
（二）定价策略
1、满意定价策略：在小吃刚推出来的定价，让大家更容易接受。
2、整数定价策略：在小吃长期销售过程中，更容易让消费者记住价格，也方面了购买。
（三）宣传策略
在开业前会拉横幅，发宣传纸，张贴海报来宣传本店的产品特色及经营理念。
四、店面设计
（一）商店招牌
名称：多多小吃店
标语：传统与时尚，美味与健康
（二）选址
店面的选址在温州科技职业学院车棚这块地方，因为这个地方人流量相对较多，那里集中了一鸣奶吧、之上超市和医务室，再加上正在建造的食堂，符合了商场集聚心理，就很符合购买便捷心理和最佳地段的心理。
（三）商店外部环境设计【小吃店标语】
1、招牌设计：黄色为底，红色字体，这样看上去很鲜亮，很引人注目。
2、橱窗设计：采用简洁大方的白色橱窗，能将产品方便摆设，让顾客看上去一目了然，方便顾客选择。
（四）商店内部色彩及装饰设计
1、色彩装饰：主要以白色和粉色为主基调，这样看上去比较清洁，营造一种温馨和舒适的氛围。
2、其他装饰：采用黄色的桌子和椅子，白色的吊灯，蓝色粉色的地面和墙面„„
（五）背景音乐
播放一些柔和的音乐，营造一个舒适的气氛，调解消费者的情绪，带给消费者一种轻松和愉快的心情。
（六)商店开业活动安排
在开业当天会弄一些活动，比如：
1、消费30元赠10元抵金卷
2、抽奖（消费满一定金额就可以免费抽奖，中奖率100%）
3、小礼品赠送
4、当天推出一些优惠小吃套餐（如寝室套餐、情侣套餐、师生套餐„„）
天堂饭店,人间舒适新享受. 天堂饭店
中国药膳举世无双,良辰美景独一无二. 中国药膳饭店
达·芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐. 上海达·芬奇餐厅 广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅
“青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖. 台湾青叶(Green Leaf)饭店 借问珍馐何处有?老饕手指“福满楼“. 福满楼饭店
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如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲. 北京长城饭店 多样的菜色,有母亲亲切的叮咛. 夜色火锅料理店
寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档! 夜色火锅料理店 一夕尽欢,明日活力无限! 北京韩国料理店
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佳味满堂乐满楼. 乐满楼(LokMoon)饭店【小吃店标语】
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寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您最佳伙伴! 福兴饭店
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小吃街宣传标语
※安心坐下来吃一碗吧!既便宜又好吃!
※让您食欲大振,胃口大开!
※美味佳肴,令人垂涎三尺!
※舌头都会觉得甘甜!
※纯正口味,异域情调,美式服务,全新感受,所付甚少,回味悠长!
※上联:早进来晚进来早晚进来；下联:多吃点少吃点多少吃点；横批:进来吃点
※实惠看的见,美味品的着!
※不吃别后悔,明智小吃店
※纤纤米线,万种风情
※凤凰串起、奇串可居
※休闲小吃何处寻 只在云深不知处
※今天，自助的您是主人，不是客人。
※天天新款菜式，日日不同风味。
※如果不进来，你我都得挨饿。
※如果您不满意，请告诉我们；如果您满意，请告诉您的朋友。
宾馆行业宣传标语
1、邵阳大酒店，一切以您为中心。
2、系出名门，一脉相连。
3、当然，我们的魅力无需多言。
4、悠然旅访神州大地；五星酒店伴随左右。
5、消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
6、正宗潮州菜，享誉大邵阳！
7、年终宴会，来点鼓励吧！
8、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
9、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
10、盛况空前，留连忘返！
11、美味、可口、卫生！
12、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年！
13、乐在海洋，可食可玩可住！
14、离乡背井冷清清，昌河就是你的家；送给您一片温暖，献给您一片深情！
15、跨下昌河店，好运自然来！
16、万般皆下品，惟有“昌河“高！
17、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优！
18、雍容华贵，皇朝气派！
19、潮州名肴甲天下，美食家的好去处！
20、荣华酒家，家外之家！
21、挡不住的诱-惑！
22、满足您的口味！
23、同饮一江水，共聚万众一心。
24、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
25、南北口味集于一堂！
26、挽卿手，共白头，昌河酒店誓千秋！
27、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
28、阁下一投必中！
29、阳光魅力没法挡！
30、消闲、聚会的好场所！
31、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
32、览鹏城美景，享人生温馨！
33、集海鲜之总汇，融视听之享受！
34、一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来昌河楼。
35、新鲜风味，美食天地！
36、金榜有谁，三餐爽口扒猪脸； 元魁属我，四季康身补脑羹。
奶茶店的广告宣传标语
xx奶茶，喝茶好去处；品质·味道·两大优点让你喝到独一无二的奶茶。
喝奶茶,就来xx奶茶铺!
喝奶茶,就喝xx奶茶吧!
体验不一样的优爽感觉——xx奶茶
xx奶茶，就是不一样！
xx奶茶，恋上奶茶和你
无限香浓，一见钟情。
xx奶茶，哦也！
xx奶茶店 意天天健康.
时备奶茶,日日健康
相关资料下载：如何巧做餐.饮广告 餐.厅如何实施广告营销
冰爽感觉，快乐滋味，xx奶茶！
驻足驿站，放飞心情
每一分钟都是星期天
天堂鸟，任我行
XXXX,温馨的相聚
满满一杯 细细品味
XX奶茶，温暖我心!
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xx，用心给您好的。
xx，甜甜在心间.
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冰凉的世界、冰凉的奶茶、带给你冰凉的享受！
清爽奶茶 情浓意更浓!
诱-惑管不住，xx扑面来
喝过xx，才知道什么是美
快乐奶茶，xx滋味
xx奶茶，顾客说好才是真的好！
xx奶茶，快乐之源！
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悠悠奶茶香，浓浓健康情
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xx奶茶，和奶茶有个约会。
泡她？还是泡它？都想泡
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xx奶茶，天天有得喝
浓郁香甜,简单生活！
xx奶茶,原味生活!
无尽幽香，xx奶茶！
xx奶茶，天天有你更精彩。
奶与茶的美丽邂逅，xx奶茶！
xx奶茶，我的爱
xx奶茶，初恋般的感觉
xx奶茶，甜到我的心里。。。
品位奶茶的优香，感受xx的冰雪韵味，这就是幸福的味道。
浓浓的奶茶沐浴浓浓的情谊，让奶茶更香，让情意更浓。
奶茶品牌宣传标语
爱，于杯间传递——半岛优C。
爱上你的“拥抱”，半岛优C。
半岛（YOU SEE），你能看见的熟悉味道。
半岛，半岛，饮料就要优C。
半岛甜品，优C，you（u）see。
半岛优C，C U（see you） tomorrow。
半岛优C，C出微笑。
半岛优C，see you 半岛。
半岛优C，YOU C ,YOU 快乐！
半岛优C，YOU快乐！
半岛优C，阿弥陀佛。
半岛优C，爱的首选。
半岛优C，伴你品味“美”一天。
半岛优c，带给你一整片清心。
半岛优C，多彩滋味，品味生活!
半岛优C，喝乐不为？
半岛优C，喝乐零距离。
半岛优c，康乐之饮。
半岛优c，可心可乐。
半岛优C，快乐美味。
半岛优C，浪漫的味道。
半岛优C，美好滋味。
半岛优C，美味hold不住。
半岛优C，您的新鲜饮品专柜！
半岛优C，陪伴美好生活每一天！
半岛优C，爽威威！
半岛优C，天天see you。
半岛优C，天天好美味。
半岛优C，甜蜜记忆。
半岛优C，铁盒里的浪漫。
半岛优C，停不了的诱-惑，停不了的感觉，停不了的味道。
半岛优C，温暖等待you see。
半岛优C，我的选择。
半岛优C，吸出来的幸福美味。
半岛优C，吸引你的不仅仅是奶茶文化。
半岛优C，吸引你的不仅仅是奶茶文化魅力。
半岛优C，相信你的口味。
半岛优C，享受生活每一天。
半岛优C，幸福滋味。
半岛优C，一杯OK。
半岛优C，一心一意。
半岛优C，优C有快乐！
半岛优C，有你，生活如此沉醉。
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