幼儿园语言活动好吃的面条教案

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　　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。下面是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家带来的幼儿园语言活动好吃的面条教案，希望能帮助到大家! 

　　幼儿园语言活动好吃的面条教案

　　小班美术教案：好吃的面条

　　活动目标

　　启发幼儿在碗里画面条。鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

　　活动准备

　　实物，作业纸、彩色笔人手一份。

　　活动过程

　　1.引起兴趣。出示实物并提问：这是什么?有什么用?面条是怎么样的?

　　2.教师出示范画，进行讲解示范。

　　3.幼儿练习。指导幼儿按要求作画，启发幼儿在碗里画面条。

　　4.教师给予幼儿适当的帮助，鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

　　5.展示幼儿作品，引导幼儿相互交流和评价，教师适当点评。

　　美食分类

　　中国

　　在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。著名的面条有：

　　新疆的拌面(俗称拉条子，是世界上最早的面条，在吐鲁番出土)。

　　北京的炸酱面、龙须面;

　　山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼等;

　　南京的小煮面：

　　杭州的片儿川，葱油拌面，虾爆鳝面，面疙瘩;

　　镇江的锅盖面;

　　山东的福山拉面，打卤面(济南);

　　重庆的小面;

　　河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面(俗称蒸面条)等;

　　贵州的肠旺面;

　　陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面，浆水面(汉中);

　　兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);

　　武汉的热干面;

　　福州的线面;

　　四川的担担面，渣渣面(羊马)，清汤面(邛崃)，燃面(宜宾)，一根面(黄龙溪)，铺盖面，麻哥面(武胜);

　　上海的阳春面;

　　广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;

　　香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;

　　台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等;

　　安徽的板面;

　　河北的龙须面、劲面王;

　　吉林的冷面、狗肉汤面。

　　北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。

　　外国

　　意大利的意大利面;

　　日本的日本拉面。

　　其他信息

　　1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面

　　2. 面条的制作方法，因季节的更替不断变化

　　3. 冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”

　　4. 夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温

　　5. 春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。

　　6.市面上出现了彩面，顾名思义，营养彩面并非靠色素来添加颜色，而是利用蔬菜和水果加入面条里面，让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。

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