【www.guakaob.com--报告】
英国广播公司报道，联合国粮食和农业组织（以下简称粮农组织）2013年5月13日公布了一份名为《可食用昆虫：未来食物之选及其养殖安全》的报告，其中重点是“鼓励人类吃虫养虫”。
这份报告列举了超过1900种人类可食用的昆虫，包括我们常见的毛虫、蜜蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀等。
吃昆虫成国际时尚
报告说，可食用昆虫有很多优点，例如繁殖快，污染少，蛋白质和矿物质含量高，关键是它们还可以极大帮助对抗全球仍然广泛存在的饥饿问题。粮农组织总干事达席尔瓦此前指出，目前世界上仍然有8.7亿人挨饿，在2015年联合国千年发展目标到期之后，抗击饥饿的斗争仍需继续进行。
粮农组织负责人、该报告的作者之一穆勒解释说，大自然为人类提供了很多食物，虫子也是其中一种，但它们的潜力远未被开发，“我们不是说人们应该吃虫子，而是鼓励人们多吃（虫）”。穆勒还提出，未来人类将像养牲畜一样广泛养殖可食用昆虫，“形成一个成熟的产业链”。他呼吁美食家、餐厅厨师共同推广“昆虫大餐”。
“高温翻炒后寄生虫基本已死去”
粮农组织这份旨在鼓励人们“吃虫”的报告到底靠谱不靠谱？为此，笔者连线中国著名科普作家王冬。
王冬介绍，昆虫蛋白质含量很高，是一般肉类、鱼类的两倍多。另外，昆虫的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素含量也丰富，远比一般肉类更有营养价值。此前有数据表明，每100克牛肉中铁含量为6毫克，而每100克蝗虫里的铁含量为8～20毫克。
从安全上考虑，虫子也远比其它大型食肉、食草类动物更有优势。王冬说，绝大部分昆虫食用时是没有安全顾虑的，因为它们往往只有几个月的寿命，体内毒素几乎没有积累的空间，“不像鲸鱼这类动物，昆虫不大可能发生重金属含量过高等问题，安全得多”。惟一需要担心的，王冬提醒说，可能就是寄生虫。不过昆虫内的寄生虫在经过高温翻炒煮熟后基本都已死去，“感染人的几率相当低”。
全球20亿人吃昆虫
事实上，全球共有20亿人口吃昆虫，消费最多的是：甲虫（31%）、毛虫（18%），蜜蜂、黄蜂和蚂蚁（14%）以及蚱蜢和蟋蟀（13%）等。全球主要有527种昆虫被人们当作美味佳肴摆上餐桌。就地区分布而言，包括非洲36个国家、亚洲29个国家（尤以泰国、柬埔寨、印度、老挝等国家最盛），以及美洲23个国家和地区都将昆虫作为辅助性食品。
怎么吃虫？能油炸可熬汤
昆虫吃法各异，有些地方将昆虫熬汤，据说营养价值非常高。比如南美洲有些地区，人们喜欢抓数只金龟子放到锅里熬汤。煮一锅美味的金龟子汤，全家围在一起喝，是当地人的享受。
大部分地区在食用昆虫时，还是选择油炸。比如在泰国，大约有200种不同种类的昆虫在餐桌上流行，吃昆虫已形成一种饮食文化，大街小巷到处都可以看到炸得香喷喷的蚱蜢、蜻蜓等。
油炸昆虫做法也很简单：将抓来的昆虫放到盐水里腌好或用阳光、大火烤干，然后放到油锅里炸，炸熟后捞出来可以直接吃，也可以拌上其它配料一起下酒，而且据说味道非常棒！
王冬就吃过油炸的蝉蛹。“小时候，每到夏天，我们就会去抓蝉蛹。把抓到的小蝉蛹放到盐水里腌，然后给妈妈拿去油炸，非常香脆，很美味”。王冬说，如今在大城市已吃不到这些美味。杭州小伙小林也曾吃过油炸的蜻蜓，他说，2005年在云南旅游时和朋友在一条街边点了一盘油炸蜻蜓，收费四五十元，“那种蜻蜓肉比较多，翅膀也去掉了，味道鲜美，我觉得有点像炒豆子，但又比豆子香脆。”
目前在一些大酒店里，昆虫价格很贵，一盘甚至上千元。王冬解释说，这是因为目前昆虫养殖还未形成产业，大部分昆虫基本都靠人在野外采集，一个晚上可能仅抓到几十只，所以人力成本相当高。
欧盟地区餐厅开发含昆虫菜品
面临食物短缺的威胁，包括英国在内的许多欧盟国家也开始逐渐接纳食用昆虫的理念。据英国《每日邮报》此前报道，欧盟已投资研究可食用昆虫作为蛋白质替代品的可能性。
欧盟许多地区的餐厅已经开始尝试销售含有昆虫食材的菜品，并为这些菜品打出了“高蛋白、低脂肪、绿色环保食品[来源:
昆虫资源进法典出口增十倍
2013年1月，农业部制定的《饲料原料目录》开始正式实施。该目录将昆虫加工产品(含蚕蛹粉、虫粉等)列入饲料原料目录。
虫子吃秸秆、烂菜叶、厨余垃圾、粪便等有机垃圾，转化成优质蛋白。虫粪可以作饲料或肥料，形成良性循环。如产1斤蛴螬能消耗15～20斤秸秆等废弃物。
虫粉蛋白含量高，可加工昆虫源蛋白粉。昆虫蛋白与动物蛋白之间存在异源性，避免了规模化养殖中动物饲料同源性污染(如疯牛病)的产生。据估算，到2020年，我国蛋白饲料原料缺口将达0.5亿吨。昆虫作为开发饲料资源的主攻方向，前景广阔。虫油可作为工业用油、航空航天用润滑剂等。
将垃圾处理与昆虫饲养结合，不仅仅可以解决垃圾带来的环境污染问题，也能够带来巨大的经济效益。
据不完全统计仅去年一年，中国的面包虫、蝇蛆、蚯蚓的出口量达800万吨，是2010年的十多倍。蝇蛆的价格也由去年的5～6万元/吨涨到了近10万元/吨。
养虫业经济前景可观
除可被人类食用外，昆虫还能代替大豆、玉米、谷物等粮食，充当牲畜鱼禽和宠物饲料，比如养蝗虫喂鸡、喂鱼等。另外，也有些制药企业将昆虫作为药物原料，为医学发展提供新契机。
但不管是用于人类食品还是牲畜饲料，目前条件下，要获取数量庞大的昆虫都不容易。由此，粮农组织在报告中呼吁全球企业关注昆虫养殖业，“开启一个新的产业链”。它同时呼吁各国“制定相关法律法规，将食品安全标准的范围扩大至包括昆虫和昆虫制品，确保生产、加工和食品制备环节的卫生，提高消费者信心”。
不过报告承认，目前还有很多国家（以西欧为代表）的消费者心存顾虑，在心理和文化上无法接受将虫子当作食品，“这是推广食用昆虫的最大障碍”。报告要求食品行业采取行动，改变消费者的这种观念。对此，王冬建议可将昆虫做些深加工，比如改变虫子的外貌，让它们看着不影响人的食欲，“相信会有更多人愿意尝试食用”。在王冬看来，未来只要人们对虫子的观念有所转变，这项产业的发展将非常有前景。
昆虫食品受重视，主要是兼有营养与药用双重价值，有利于人体健康。因此，世界各地正盛行开发昆虫食品。专家们指出，适时饲养开发昆虫资源前景无限光明。昆虫是再生资源，繁殖力强，饲养简单易管理，饲养成本低，转换率高，人工饲养投资少。如今，在山东省曹县位湾镇王泽铺刘庄村出现了很多专门从事养殖昆虫的专业户。这个村家家养昆虫，户户增效益，村民刘天龙去年养殖苍蝇、九香虫、龙虱、土元、龙虱、蜈蚣、水蛭等一年收入100多万元。
随着传统养殖观念的转型，适度发展昆虫产业，利润巨大。
网上寻到龙虱商机
老王家住辽中县肖寨门。春节刚过，一心想脱贫致富的他四处寻找发财捷径。在一个朋友的引荐下，他学会了登录网站寻找商机。“龙虱又名水龟子，是生活在田野、水沟、水溪中的珍贵水生昆虫，其药食两用，营养独特，被誉为水中人参，市场价格一路上涨，人工养殖前景看好。目前，山东省某地区已建成了大型龙虱养殖基地，获得了较好的经济效益。”一则标注“帮农民兄弟发财致富”的信息引起了他的注意。
通过QQ，老王与对方取得了联系。对方称，龙虱为我国民间传统的药食两用昆虫，含有人体所需的多种氨基酸和多种微量元素，有防癌、抗癌以及治疗包括糖尿病等多种疾病的作用。
龙虱是一种兼有食用和药用价值的水生昆虫，在我国的分布地域较广，南起广州、北到黑龙江都有分布，在南方作为民间小吃有悠久的历史。由于农田和水域污染，近年来龙虱的野生数量急剧减少，广州市场上每公斤干龙虱能卖到160多元，人工养殖具有很高的经济效益。
3万元差点打水漂
随着进一步沟通，对方告诉老王称，客户需向公司交5000元至3万余元，购入相应数量的龙虱种虫。公司可确保客户掌握养殖技术，待产出新虫并养至一定大小后，公司以每斤150元的价格回收，利润百分之百。在发货一月内，如有种虫死亡，公司可负责调换。而且，公司提供免费技术培训，只需1天培训后就可回家建场养殖。
闻讯，老王欣喜若狂，他怀揣上家里的所有积蓄3万元钱，准备乘火车去山东参加培训并投资建场。幸亏一位亲戚劝阻老王不要冲动，先找相关部门咨询一下。很快，辽中县农业部门反馈称，经调查，龙虱产于广东[来源:
龙虱养殖骗局花样翻新
1日，根据老王提供的公司名称及地点，沈阳晚报、沈阳网记者向山东省曹县工商部门求证，结果被告知该地点根本没有这个公司。
记者从消协12315中心了解到，近年来养殖骗局花样翻新。这些骗子公司惯用的伎俩是：“公司+基地+养殖户+生化企业的产业模式，在国内实行分散养殖，集中销售的经营格局，技术上随到随学，现场实战培训，常年技术跟踪指导，成虫统一回收，统一加工，成品出口创汇，走生产、研发、加工、销售一条龙的道路，达到双赢的目地”几乎是他们的统一模式。另外，在合作方式上，也是高度一致：一种方式是直接购种，免费传授技术，公司按协议价格回收；另一种方式是免费供种，但要收取技术种虫费，然后按照协议交回成虫数量返还这个先交的费用。
沈阳晚报、沈阳网主任记者 唐葵阳
揭秘“虫生子”陷阱
骗局表面合乎常理：养殖者花高价在他们那里买种，回来养，虫生子，子生虫，养到了规定的规格后，按照协议价格卖给他们。然而，其中已埋下了一串陷阱：
签约交钱供种，公司用极低的价格买种虫，以10倍的价格销售给养殖者当作种虫，第一回合他们已经赚了9倍的利润。（养殖者这个时候得到了一批种虫，即使现在按他们的收购价格将这虫直接卖给他们，已经亏损了90%）。
养殖者将种虫拿回家养殖到成为符合他们标准的商品虫，要担当极大的风险，如技术掌握不好养不活，成活率不高，繁殖率不高不快，生长周期很长、投入和最后产出成负比等。更严重的是，骗子公司虚假宣传，标高回收要求，养殖户很难达到要求，过程长，骗子公司中途关门走人。
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龙虱释疑：
虽然老王想养殖龙虱上当了，但龙虱养殖就项目本身来说，确实是一个好的农村创业项目。只不过是目前很多公司本身就是以骗钱为目的，根本就没有相关技术及种源，纯粹靠炒种赚钱而已。
而且，龙虱作为一种食品，主要在广东省比较流行，养殖龙虱还是要有一定技术，不是很容易的。
龙虱又称水龟子，为龙虱科各大小种属的统称，隶属于昆虫纲鞘翅目肉食亚目龙虱科，是近年新兴食用的珍贵水生昆虫，它在水能游，出水能飞，目前市场龙虱来源大多依靠捕捉野生资源，由于水域污染和人为滥捕，故数量日渐减少，以致市场供不应求，导致价格较贵。
龙虱的质地松脆，由于生长在田边水间，故气味腥熏，肉味微咸。主产江苏、福建、浙江、广东等地，也是广东、福建等地的人们较多食用。
从中医角度看来，龙虱活血滋阴，补肾活血化积。常吃龙虱对降低胆固醇，防治高血压、肥胖症、肾炎等也有良好效果。
大洋网-广州日报 作者：李立志 番宣
本报讯 （记者李立志 通讯员番宣）“食在广州味在番禺”，每天都有不少“好食之徒”从市区驱车来到番禺，找美食、叹人生。番禺钟村流行有“钟村三宝”的说法，即桂花蝉、龙虱、老鼠。龙虱，广州人叫“水甴曱”，有人称之为水蟑螂，但其实跟蟑螂是完全不同的两种昆虫，这种生在水面里的虫子，能飞能游，钟村的和味龙虱，曾是广州街头的一道著名小吃，把新鲜龙虱用开水过三次，下锅用姜葱爆加调料卤水闷熟，吃时旋开甲壳，取其中两牙小肉，味道极鲜美，不过野生龙虱现在不多了，饭堂里卖的多是养殖的。
昆虫产业十大领域
刘玉升
农业产业化进程的加快和农业产业结构调整强度的加强，迫使我们打破传统观念，不断开拓新生资源，走向可持续发展的必由之路，使有限的资源得到再生利用、循环利用，使传统的"单向单环式"资源利用方式向"单向多环式"、"多向多环式"、"循环利用式" 转变。新世纪的大农业生产将全面表现出"绿色化"、"工业型"的特点。使增加农民收入、促进农村经济发展的新途径将如雨后春笋般涌现出来，昆虫养殖与加工利用业即是其中最具生命力的新兴行业之一。
昆虫，是节肢动物门、昆虫纲种类的统称。昆虫是在地球上历经4亿年进化历史所形成的最大的生物类群，目前已知100余万种，估计全球种类达到200万种，我国约为20万~ 30万种；它们的形态、习性、行为及机能形形色色，变化万千；它们世代短暂、繁殖迅速、食物转化率高，整体生物量可能超过陆地上所有动物的总生物量：昆虫世界蕴藏着极其丰富的资源，也是地球上尚未被充分开发利用的最大的生物资源，在全球资源日益匮乏的形势下，"昆虫资源是上帝留给人类的最后一块蛋糕"。
昆虫资源产业化，正在以前所未有的速度向深度和广度不断拓展--全国各地涌现出一大批昆虫养殖专业户，并且带动了相关产业的发展，昆虫资源产业链和产业网已初见端倪；现代科学技术手段赋予了昆虫资源产业化开发以强劲的生命力，昆虫资源正以传统养殖业为基础，以生物技术为先导，进行着全方位、多层次的研究、开发和利用。为了加强昆虫资源的开发，推进在新的科学和技术条件下的产业化利用，中国昆虫学会在1994年就开始酝酿，要在此领域掀起一个研究和开发的高潮。为了响应中国科学技术协会发起的学科发展与科技进步活动的号召，中国昆虫学会在1995年11月召开会议，讨论并提出了发展的具体项目。
最近，中国科协已经向全国人大、全国政协及国务院有关部委提交了一份《关于加强发展资源昆虫利用和产业化的建议》，主要包括四项内容：①成立由中国科协领导的国家资源昆虫产业促进委员会；②设立昆虫资源研究开发专项基金；③给予资源昆虫产业以一定的政策性扶植；④赋予各级昆虫学会（协会）相应的资源昆虫产业监管参与权。农业部将昆虫饲料列为被推荐的10种节粮型饲料资源之一，国家畜牧发展中心也将昆虫养殖列入我国今后大力发展的7类养殖业之中。国家农业部将"黄粉虫工厂化生产技术的示范推广"列入2001年的农牧渔业丰收计划，国家计委将"黄粉虫产业化推进"列入2000年高技术产业化推进项目。
根据昆虫的用途可以将养虫业的产业领域划分为：
授粉昆虫产业（蜜蜂、壁蜂、切叶蜂、粗腿透翅蛾等）
药用保健昆虫产业（土元、螳螂、芫青、蝼蛄、蚂蚁等）
食用昆虫产业（蜜蜂产品、蚱蝉、豆天蛾、螳螂、龙虱、蜻蜓等）
饲用昆虫产业（黄粉虫、蝇蛆、土元等）
观赏及工艺昆虫产业（蝴蝶、甲虫类，及其与观光旅游农业结合的景观农业等）
实验材料及药效标准生物测定昆虫产业（黄粉虫、蚜虫、棉铃虫等，用于教具的各式昆虫标本等） 工业生化原料昆虫产业（桑蚕、柞蚕、白蜡虫、紫胶虫、胭脂虫、五倍子蚜等）
天敌昆虫产业（瓢虫、草蛉、赤眼蜂等）
虫毒产业
昆虫共生物资源产业（昆虫病原微生物开发的生物农药、肠道微生物开发的动物饲料添加剂等）等十大领域。
还有利用基因工程技术开发的高科技产品，如生物传感器、生物反应器等。同一种昆虫的产业价值也可以涉及几个不同领域，如螳螂，既是十分重要的天敌，又是高档食品；土元既是重要药材，又是加工食品、药酒的材料，还可以作为新型保健饲料添加剂；黄粉虫、无菌工程蝇蛆既是重要高蛋白动物饲料，又可加工成高蛋白系列食品。
我们坚信，昆虫--这个动物界最大的类群，是人类应当充分利用的宝贵资源，是解决蛋白质资源短缺的重要途径之一，是保障食物供给的新途径，是改善环境的最佳选择。尽管人们从与昆虫进行无休无止的
战斗到利用昆虫资源造福人类，还存在着巨大的心理落差，但我们依然坚信，昆虫资源的产业化开发利用，必将成为全社会的共识。
只要我们从现在做起，尊重客观与自然规律，昆虫资源的产业化开发利用必将成为21世纪大农业的重要经济成分，必将为中国农民带来巨大的财富。
资源昆虫妙用多
光明日报 陈晓鸣 令茵
人们常常看到昆虫危害农作物和森林，造成饥荒；人们也常常听说昆虫是疾病传媒，时时威胁人类健康。其实，昆虫还可以给人类带来巨大的财富，请看——
昆虫是地球上种类最多的物种，全球昆虫种类估计在100万种以上（应为200万种）。昆虫不仅有对人类有害的一面，也可以给人类带来巨大的财富。早在年代，昆虫分类学家刘崇乐就提出了资源昆虫利用的观念。
资源昆虫是指昆虫产物（分泌物、排泄物、内含物等）或昆虫体本身可作为人类资源利用，具有重大经济价值，种群数量具有资源特征的一类昆虫。人类科学技术的进步，特别是高新技术在农业上的应用，将给昆虫利用带来前所未有的促进和发展。【养殖什么昆虫盈利快】
昆虫是材料资源
昆虫产物及昆虫体作为工业原料和生物材料具有广阔的应用前景，昆虫产物，如：紫胶、白蜡、五倍子、胭脂红等在军工、化工、医药、食品工业等行业具有广阔的市场。随着高新技术的发展，资源昆虫育种技术将取得突破性进展，紫胶、白蜡、五倍子、胭脂红等昆虫产品经过育种技术和加工技术的改造，将产生出更多的新产品，开发出更广阔的新用途。 昆虫作为生物材料的应用范围很广，昆虫是一座巨大的几丁质资源库，昆虫身体中的主要结构组成是几丁质，几丁质是一种糖蛋白，几丁质—蛋白质复合物的研究，以及它在昆虫体壁形成过程中的作用等方面的研究，可能使几丁质作为人造皮肤等生物材料的研究取得突破性进展，并初步应用于临床。作为一种特殊的糖蛋白，几丁质在医学上还有十分广阔的应用前景。
昆虫体内还含有丰富的脂肪，这些脂肪类物质可以作为高级化妆品，高级润滑油，甚至利用高新技术大规模地工厂化生产昆虫，提取特殊的工业油料已不是不可能实现的。
昆虫体内的一些特殊性质的酶、激素、色素、蛋白质都可能通过生物技术，如：细胞离体培育、克隆技术、基因导入等，实现工厂化生产，得到医学或其它特殊目的的产物。 昆虫种类丰富，形态多姿多彩，蝴蝶，荧火虫，甲虫等都是宝贵的生物资源，除工艺品外，蝴蝶，甲虫的翅（鞘翅）都是难得的生物材料可以在工业和医学上应用。荧火虫产生的荧光有很重要的价值，日本已通过基因工程，将发光基因导入家蚕体内已获成功。 昆虫是药物资源
迄今为止，人类使用的药物绝大多数来自植物、动物和微生物。为了寻求新药资源，人类对植物药物的筛选作了非常大的努力，对微生物药的筛选几乎把地球上的土壤翻了一遍，昆虫种类占自然界中生物种类的五分之四以上，物种种类远远超过植物和微生物，昆虫具有许多独特的性质可以用于医药，比如苍蝇身上沾满了细菌，却不会生病。可以说，像发现青霉素一样，21世纪药物学上的重大革命可能产生在昆虫中。
昆虫体内能诱导和产生抗生物质（抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌酶、防御素等），这些抗菌物质具有较强的杀菌作用和较广的抗菌范围，而且分子量小，理化性质稳定，还可以通过转基因工程导入植物培育抗病虫品种，也可以通过基因工程，细胞工程和发酵工程工厂化生产昆虫抗菌物质，制成基因药物。
昆虫毒素在药物上也具有很广阔的应用前景，据统计，已发现有毒素的昆虫种类有700多种，昆虫毒素具有60多种。蜂毒用于治疗风湿类风湿关节炎，红斑狼疮，脉管炎，高血压等疾病；斑蝥素具有明显的抗癌作用，蚂蚁、蜚蠊等都有很高的药用价值。21世纪昆虫
毒素将广泛用于医学，利用生物化学技术，研究昆虫毒素的成分、结构、药理，进而提取人工合成或通过生物技术来生产医药昆虫毒素，并应用于临床。
昆虫是蛋白资源【养殖什么昆虫盈利快】
昆虫体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素类物质、微量元素等，营养十分丰富，世界上把昆虫作为食品的习俗十分普遍，据统计，全世界有食用昆虫3000余种，我国约有100余种食用昆虫，其中不少为营养珍品。昆虫除可以供人类食用外，作为动物饲料也具有很高的价值，完全可以与鱼粉等饲料添加剂媲美。
21世纪昆虫蛋白质利用将成为昆虫学研究开发利用的热点，科学进步将为食用和饲料昆虫产业化提供技术支撑，珍贵食用昆虫培育将会以养殖场的形式出现，饲料昆虫产业化将以家畜（禽）养殖场为基础，例如利用粪便生产蝇蛆，既能有效地利用粪便，蝇蛆又可以作为饲料或饲料添加剂，饲养家畜（禽）形成良性的物质循环和能量流动。
昆虫细胞离体培育的前景亦十分诱人，利用细胞工程培养昆虫细胞，并进入工厂化生产，特别是一些兼有食疗作用的珍贵昆虫，体内含有许多供人类利用的特殊物质（如：激素、酶、脂类、蛋白质等），都可以采用生物技术，生物化学方法加以提取、合成及利用。 昆虫是控制害虫资源
昆虫害虫给农林业生产造成极大的危害，防治害虫成为粮食增产，保护森林的重要措施。化学农药防治虽然有较好的效果，但残留农药也造成环境污染，给人类健康带来危害。同时害虫还会产生抗药性，增加防治的难度。天敌昆虫能有效地控制害虫，而且不污染环境，害虫不会产生抗药性。天敌昆虫作为一种特殊的资源愈来愈受到重视，在农林业生产和环保中扮演着重要的角色。在欧美，日本等发达国家，天敌昆虫的研究与利用已发展到产业化，利用现代化的设备和条件大批量地生产天敌昆虫已逐步发展成一种新兴产业。我国在赤眼蜂等天敌昆虫的研究和应用上已取得了很高的成就。随着人类环境意识和健康意识的增强，天敌昆虫将会得到更广泛的应用和普及。
昆虫是仿生研究资源
昆虫种类千差万别，结构与功能各异，精巧的昆虫结构对仿生学技术的发展起到了很大的促进作用，模仿昆虫的结构和功能而创造出奇妙的高科技产品已成为仿生学中的一个重要研究内容。目前世界上通过对昆虫触角、眼、翅等结构与功能的研究，已研制出了机器人等产品。日本筑波大学神奇亮平博士已成功地研制出根据嗅觉寻找目标的机器人，昆虫脑神经机能与工业应用等研究内容，在21世纪可能取得重大突破，并应用于医学、军工等行业。
昆虫养殖，生态旅游的新亮点
摘 要：本文结合了昆虫养殖和生态旅游的发展，讨论了其可能性和对人常说 关键词：食用昆虫，生态旅游，
一、食用昆虫
现在养殖昆虫已成为了发家致富的又一条康庄大道。人们选择合适本地饲养且有销路的昆虫，如蚂蚁、蝗虫、竹虫等。昆虫的产出除了供给食用外，还直接用来饲养家禽或烘干成粉。但是大多数人对于吃昆虫这样一件事，都持有比较偏见的看法，更甚者反对。所以推广食用昆虫，成为了开拓市场的重点。昆虫具有蛋白质含量高、蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收，很多还具有药用价值。破除人们对蠕动跳跃的昆虫的误解，是将食用昆虫扩大化的一大要点。
有不少人会因为昆虫这道美食而远道而来，在昆虫养殖周边的小饭馆进餐。不时间一长，这种单一吸引模式会让食用昆虫爱好者的感到物没有所值。拖亲带友的情况会随着没有足够的吸引力而减少，自然影响了经营效果，不能达到最初拓宽食用昆虫市场的目标。
二、农村生态游
现在很多农村在自发或者政府规划开发的环境下，大力发展生态旅游，已从农家乐逐渐转型为集中生态旅游。这种模式在城市的郊区具有非常大的吸引力。城市化的进程使得大多数人无法亲身体验耕收的快乐，所以衍生出乡村旅游这种新的旅游模式。人们在周末可以到城市周边农村采摘有机水果、蔬菜，还可以锄地施肥。
三、生态旅游的“有机昆虫”
生态平衡的情况下，地里田间会有很多昆虫，但是在他们天敌的制约下，是不会影响农作物的生长，生态旅游就是建立在这种基础之上。农村可以养殖昆虫，也可以发展旅游，为何不结合起来，增加综合的吸引力？
人们对采摘瓜果蔬菜有兴趣，对捕捉昆虫也同样有兴趣。一般城市的小孩都没有在农村生活的经历，他们缺失的是对自然地热爱和感悟。在稻作物成熟的季节，有很多蚂蚱；在潮湿的地方有蚯蚓；更多地方是有蚂蚁。在这样的观察和接触中，很容易消除胆怯，在餐桌上有这样一道菜也就很容易接受了。周围昆虫养殖户可以向周边生态园区提供可食用昆虫，增加销路；生态园区可以因为这个新“菜单”而吸引到更多游客的到来。
四、二者结合的好处
（1）实现真正的生态平衡。菜叶供昆虫食用，昆虫可供家禽食用，家禽和昆虫供给人健康的食品，人的排泄物成为有机肥供给蔬菜。可循环才可持续，这是产业长远发展的准则。
（2）增加旅游的可参与性。人们已经不能满足在观赏层次的旅游方式了，从人们渴望在田间作业的情况上来说，能够捕捉昆虫体验这样的野趣，能够对都市达人小孩产生吸引力。
（3）人可获得健康蛋白质。现在人主要从猪鱼鸡狗上获得蛋白质，但是现在人工饲养家禽大多用饲料，激素，不利于人体的健康。而昆虫在这方面可以满足人
的需要。
五、结束语
在生态旅游中增加这样的一个项目，并非难事，可是要打造成品牌来经营，那就要设计好整个活动的开展。人们旅游为了健康；人们吃昆虫，也为了健康。创造这样互利共赢的生活，打开食用昆虫的新一页。
通过这门课程的学习，让我认识了很多昆虫，并消除了食用昆虫的顾虑。以前捉过蚂蚱烤来吃，美味犹在，希望食用昆虫能够为大家所接受。
参考文献：
[1] 网络文献
[2] 韦翔.食用昆虫的营养价值.
苍蝇是“四害”之一，但合理地利用其长处，也会变害为宝的。22岁的农家姑娘靳认认，依托养蝇办起了养鸡场，从而改变了自己的命运。
因穷辍学苦难女立志创大业
1983年11月，靳认认出生于河北省馆陶县王桥乡偏僻的西留庄村，由于父母极度的重男轻女思想，刚出生不久就被送到外婆家寄养。【养殖什么昆虫盈利快】
馆陶县是全国有名的蛋鸡之乡，村上养鸡的人很多。为了挣钱贴补家用，不让妹妹和弟弟失学，10多岁的靳认认，每天清晨天不亮就从邻居家里赊来鸡蛋挑到10公里以外的县城去卖，早出晚归，一天能挣10块钱。冬天贩蔬菜，夏天卖冰棒。贫穷和苦难让靳认认过早地品尝了人世间的辛酸，但也磨历了她坚韧的品格和自信。
1999年，要强的靳认认不顾父母反对，从舅舅家借了3000元钱养起了500只蛋鸡，她一边贩鸡蛋，一边饲养小鸡，起早贪黑没命地干，鸡虽养好了，可是这一年蛋价大跌，她只得拼命降低饲料成本，这样恶性循环，使鸡的抵抗力下降，蛋鸡一只只莫明死去，她想尽了办法也回天无术，真是雪上加霜。第二天一大早她偷偷给家里留了一封信，拿着身上仅有的30元钱来到了河北邯郸。
几经周折，位于邯郸光明路重庆大酒店的高阿姨收留了她，终于有了一份稳定的工作。她的勤快能干很快得到了老板的赏识，半年后她做了大堂领班，工作的改变使靳认认轻松了许多。尘封在心底的创业欲望又涌了出来，读书看报成了她惟一的爱好，养鸡的书她买了一本又一本。一年多来，每次发了工资她都大部分寄回家，每次汇款她都不望叮嘱父母：再难都不要误了弟妹上学。她自己更是利用业余时间参加了电脑培训和自考学习。
苍蝇农场，圆了少女致富梦
利用业余时间她学会了打字、上网及网页制作。通过上网她了解到利用猪鸡粪便饲养蝇蛆可以大大降低养鸡成本，办鸡场养苍蝇成了她挥之不去的梦想。
第二年春天她辞去了酒店的工作，按着网上提供的信息外出寻梦。她到过北京中科院动物研究所、到过武汉神虫公司，后来在山东大学，胡金林教授的一本《蝇蛆的养殖与利用》使她大开眼界，一个月后她回到了阔别近两年的家中。一切都和以前没有什么两样，原来的鸡场只是多了些荒草。她决心把原来的鸡场改为苍蝇房，先把苍蝇养起来，这样用鸡粪养蛆，用蛆来养鸡，同时再喂几头猪，形成一个小小的生物链，这样鸡蛋成本可大大降低。她在心底算计：养苍蝇投资500元，买10头猪仔要1000元，先养1000只鸡苗要1200元，买些药品等用500元，家里有的是玉米，足够坚持三个月了，三个月后就能形成链式养殖了。 有志者事竟成，一个月过去了，苍蝇发展到了100多笼，每天可以生产鲜蛆100多斤，足以满足1000多只鸡的日常饲料供应，她养的鸡终于开始批量产蛋了，由于她养的鸡不喂普通饲料，蛋味香，色泽好，市场上很抢手，加上她的饲料成本低，利润也较高。父母终于打消了顾虑主动来帮她打理苍蝇场。鸡粪不够用，父亲还偷偷卖掉了家里的耕牛，买了10头猪。一年下来净赚2万元。 为延长生物链条她还引进了蚯蚓、黄粉虫、石蛙等项目，使小小庭院变成了聚宝盆。为了解市场信息她买了电脑，创办了全国独家《中国苍蝇网》通过网络她把生意做到了全国，每天来找她学习技术的接连不断，收益也逐渐增加。
初涉商海，遭暗算陷入绝境
2003年，靳认认把眼光盯上了饲养水产品的鲜活饵料市场，开始走出家门搞联合，先后在上海、山东、湖北、四川、湖南等地办起了苍蝇农场，她所办的苍蝇农场一般都面对当地庞大的水产养殖市场，蝇蛆销路极好，苍蝇农场赢利颇丰。由于她一心钻研技术和网站建设，对企业日常管理很少过问。加上大部分苍蝇农场她都是以技术入股，市场打开后合作单位已不再甘心把“苍蝇农场”丰厚的利润分给她，特别是她倾注最大心血的上海苍蝇农场把她赶了出来，就连网站联系地址、管理密码都改了，一切分成都成了泡影，靳认认欲哭无泪。由于长时间奔波在外，心地善良的靳认认每到一地都把自己的业务也带过去，家里的生意也早
已名存实亡。湖南、湖北、山东等基地也相继独立，有的苍蝇农场连投资都没收回来，加上“非典”肆虐、使她的事业遭到了重创。恰在这个时候，相恋一年多的男友，也因考入了高等学府提出与她分手，接连不断的打击，使她悲痛欲绝，万念俱灰。在一个雨夜，她一下吞下了100多片安眠药„„
劫后创业，跋涉“昆虫王国”
当靳认认醒来的时候已经是第三天的早晨，看着病床边的亲人和朋友，靳认认再次失声痛哭。原来是细心的小妹发现了奄奄一息的她„„劫后重生的靳认认开始沉静地思考自己的未来。凭自己多年苍蝇养殖的经验，现在仍可从头再来。她决定重振苍蝇农场，创造更多财富回报亲人的关爱。
她把自己的中国苍蝇网重新改版，办起了中国工程蝇，蝇蛆生意开始有了好转。利用自己在网络方面的优势她创办了全国首家“中国昆虫网”，一家美国文化传播公司通过中国昆虫网向她订购了价值5万美元的萤火虫和蟋蟀等娱乐昆虫。她一方面通过网络寻找货源；另一方面四处拜访全国有名的昆虫专家，学习萤火虫等昆虫方面的知识。短短一个月时间她掌握了关于萤火虫的养殖运输技术要点，从一个偏远的山乡收集到了大量货源，仅此一条意外信息净赚近30万元。出师得利，她把眼光盯住了整个昆虫产业，先后又创办了中国昆虫论坛、中国工程蝇等多家昆虫网站。她开发的亿昊系列昆虫蛹菜有30多个品种。亿昊系列生态禽蛋全部饲料以鲜活昆虫为主，不含任何药物残留，属绿色安全食品，产品已远销全国市场。她以蝇蛆、黄粉虫等为饲料培育的虫子鸡，吃蝇蛆，啄蚯蚓，以这样独特配方养殖而成的“虫子鸡”可卖到100元一只。如此之贵的生鸡，不仅不愁销路，而且还有不少有名的酒楼、超市提出包销。
为提高昆虫养殖的高附加值，她与河南省百年健康生物工程有限公司合作成功的开发了力源胶囊、润通胶囊、康泰胶囊、安可舒胶囊等昆虫系列产品。在上海昆虫博物馆她看到仅仅是一些昆虫标本展示就吸引了众多的参观者，每天的门票收入就高达10多万元。她想如果利用自己的苍蝇农场，把黄粉虫、蝎子、蚯蚓、蝴蝶、蜘蛛等几十种昆虫集中在一起，利用城市郊区创办集昆虫养殖、生态农业、休闲旅游、昆虫餐饮为一体的“昆虫王国”，肯定有空前的发展前景。于是她开始有意走访全国的昆虫博物馆，聘请昆虫专家为她策划昆虫王国的发展篮图。经昆虫专家推算，一个地级城市创办一家小型“昆虫王国”投资不超过10万元（项目包括苍蝇农场、蝴蝶谷、盘丝洞、蝎子岛、萤火乐园、斗虫台等），仅养虫一项年收入在20万元以上。 《》
蝇蛆养殖的利用前景分析
蝇蛆是家蝇的幼虫。它的利用及人工养殖，最初是从一些发达国家开始的。是在本世纪60年代末，美欧各国为了解决禽畜粪便处理及饲料动物蛋白缺乏的问题，陆续利用禽畜粪便人工养蛆，取得了一箭双雕的效果。目前，人工养蛆在中国也并不陌生，但养殖技术相对而言较为落后，专门从事蝇蛆养殖研究的人员较少，且没有形成规模化的生产。我场是全国为数不多的规模化生产蝇蛆的养殖场，技术在国内可能属最先进水平。 在现有的自然资源中，规模大、分布广、营养丰富、最容易开发而开发力度欠缺的资源，首先应属昆虫资源。目前，一些主要发达国家已经开始投入大量资金进行昆虫资源开发的前期研究及示范工作，其中日本已把昆虫资源开发生产列入高技术产业，并结合现代先进技术，投巨资进行研究。在昆虫资源中，尤其是家蝇的开发利用最为引人注目。
一、蝇蛆养殖的特点
家蝇（Muscadomestica）属昆虫纲，双翅目，双裂亚目、家蝇科，是我国大部分地区最常见、数量最多的一种。作为养殖开发对象，家蝇具有如下特点：（1）家蝇的生活周期短，在适宜的温度条件下每隔14-18天完成一个世代。人工饲养家蝇，自卵至成熟幼虫只需4-5天，比饲养其它昆虫周期要短得多；（2）家蝇的繁殖能力强，每对家蝇一生产卵近千粒。若保守估计，每只雌蝇产200个后代，雌雄比例为1：1时，100只雌蝇经过10代，家蝇数将达到2万亿亿只，这是一个极为巨大的数字。这意味着一旦给予家蝇合适的生存条件，它们繁殖的数量将十分可观；（3）家蝇的食性杂，几乎能在各种类型的有机腐蚀物质中生存，如畜禽的粪便、农副产品的废弃物、工业有机废渣（酒糟、醋糟）、有机垃圾等，所以，家蝇养殖的饲料来源广泛，价格低廉，生产成本极低，而且由于利用废物，因而还具有较深远的环境效益和社会意义；（4）家蝇对环境的适应能力强，因而养殖家蝇病害少，不象其他动物养殖流行病较多，稍不留心，损失较大；（5）家蝇养殖易于人工控制，可在室内进行工厂化生产，技术性不强，但产品科技含量高；（6）家蝇的养殖开发面广，产品多。有报道，美国迈阿密“家蝇农场”四个月内除可生产600多吨蛋白质外，还能同时生产出脂肪、抗菌素、凝集素、几丁质等产品，其效益远远超过其他农业项目。
二、蝇蛆养殖的应用前景
家蝇不仅是一种很有前途的廉价、优质动物蛋白资源，而且其深加工也有较大发展潜力，可开发成医药、保健品、生化制剂、农药及化工产品等。
1、家蝇是优良的动物蛋白饲料。据实验分析，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高。蝇蛆的营养成分也较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%，均超过粮食与农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的参考值40%，其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值（E/N）分别为0.79、0.73，均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实，家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料，用于禽畜和鱼类的幼体阶段（如幼鱼、雏鸡等）及喜食活动饵料的动物（如牛蛙、观赏鸟类等），更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。
世界鱼粉市场最近几年由于产量减少而消费量增加，价格不断上涨。1995/1996年度世界鱼粉产量已减至最低水平，存货已减至6年来最低水平，1997/1998年度鱼粉资源总量估计比上一年度初减少40万吨。目前我国是世界上
最大的鱼粉进口国，1996/1997年国外采购量为127万吨，1997/1998年国外采购量为95万吨，国内鱼粉单价已达5900-6000元/吨。如此大的动物蛋白市场，必将大大鼓舞蝇蛆的养殖。
2、开发养殖蝇蛆还有更深远的利用价值。
①蝇蛆富含蛋白质，因而可利用蝇蛆提取蛋白质，用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等；②蝇蛆的氨基酸组成比较合理，因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品，治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病，也可以加工成保健食品，或作食品强化剂，还可用于制造化妆品；③蝇蛆可直接加工蛋白活性粉，蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用，是较为理想的保健品；④蝇蛆表皮和蛹壳可提取几丁质，几丁质为含氨多糖类天然生物活性物质，广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域，其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视；⑤利用蝇蛆可开发新型医药。家蝇具有独特的免疫功能，其体内含有一种强烈杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，这种活性蛋白只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时，其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者，蝇蛆体内还含有一种粪产碱菌，能抑制皮肤脓疮的多种病菌，并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外，家蝇体内还含有2%～4%的磷脂，磷脂具有保护细胞膜，降血脂，防治心血管疾病等方面的作用，因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔；⑥蝇蛆及其养殖废弃物可开发促进作物生长复合肥及抗虫抗病能力的杀虫剂或抗病制剂。（中国科学院动物研究所 张廷军） 虫子鸡蛋 年利千万一、养殖背景 一是发展安全畜牧业，确保人们身体健康的需要：随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展，抗生素、化学合成药和类面醇激素饲料添加剂已经普遍使用。这些物质在畜产品中造成残留，给人类健康带来严重的危害。比利时、法国、德国、荷兰等国发生了二恶英污染饲料，导致部分畜产品二恶英残留严重超标；英国疯牛病在全世界引起恐荒，欧盟于1998年底开始禁止在饲料中使用杆菌肽锌、泰乐菌素等四种饲料抗生素，使得全球饲用抗生素的使用更为谨慎。欧盟对于我国出口动物产品的药物残留及安全生产体系提出了更高、更具体的要求，直接影响了我国动物产品对欧盟市场的出口。随之，俄罗斯、日本等我国动物产品的出口市场国家也纷纷效仿，使我国近年来动物产品的出口急骤下降，几近为零，这已经引起中国政府对外贸出口部门的高度重视。如今，禽流感威胁已经是一个全球性问题，曼延全球的禽流感已经给全球经济造成了30多亿美元的经济损失。推行动物福利养殖和安全动物产品的生产已成为世界性动物食品生产中的主题，更是我国动物食品生产中面临的严峻问题。
二是满足消费者高质量生活需求的需要：随着生活水平的不断提高，人们对食品品质的要求也越来越高。在高血压、冠心病、糖尿病等富贵病发病率逐年上升的今天，高脂肪、高能量、高胆固醇的食品越来越失去其光彩，作为人类膳食主要蛋白来源之一的禽蛋，如果能够降低脂肪、胆固醇含量，将是一件很有意义的事情。三是迎接入世挑战的需要。发展绿色畜牧业，改善鸡蛋品质，提高产品的市场竞争力，是我们提高畜牧业整体素质，从而参与国际竞争的必然选择。 四是发展高效畜牧业，增加农民收入的需要：近一个时期以来，鸡蛋市场相对过剩，鸡蛋价格下降，养鸡效益下滑，出现了农民增产不增收的局面，我们必须正视这一现实，积极运用高科技手段，改造传统生产方式，提高产品的科技含量，提高产品附加值，扩大农户的赢利空间，拓宽农户的增收领域，为实现农民增收，创造条件。
五是实现农业结构调整，发展畜牧业产业化的需要：禽蛋消费市场巨大，养鸡收入已成为广大农民的主要收入来源，实现蛋鸡产业化，必将为全市农村经济发展注入新的活力。河南省郑州市克迈拉生物技术有限公司作为全国首家虫子鸡蛋的开发企业，为推进我国农业产业化进程，是我们自觉承担的责任，经过多年多次论证，我们确立了壮大龙头（企业自身），带动龙身（千家万户），理顺龙尾（安全蛋的开发上市）的发展思路，通过基地+家农户的方式，构造龙型经济蓝图。虫子鸡蛋的开发上市，必将为实施虫子鸡蛋和特种养殖产业化工程奠定基础，为全国特种蛋的产业化发展，做出新的贡献。畜牧业和水产养殖业的迅猛发展，带来了蝇蛆饲料的大量需求。
目前，蝇蛆饲料生产在全国可以说还是空白，尽管全国饲料场家遍地开花，可市场上的饲料都远远达不到安全食品的生产需求。考虑到以上诸多因素，有必要建立一个大型的科技含量高的蝇蛆饲料加工企业。
二、市场分析
随着生活水平的不断提高，人们对食品品质及其安全性的要求越来越高。一方面：高脂、高能引起的富贵病（高血压、冠心病、糖尿病等）发病率逐年上升以及高药残、高污染食品引发的疑难杂症不断增加；另一方面：人类膳食主要蛋白来源的畜禽产品的生产，滥用抗生素、激素的现象普遍存在，严重影响了畜禽产品的品质及安全性，进而影响人类的身体健康。出现了儿童早熟、女孩子长胡须及妇女不孕等现象。
河南省郑州市克迈拉生物技术有限公司为保证禽蛋的食用安全、提高其营养价值，与中国农业科学院的营养博士经过近三年的反复试验，成功开发了蝇蛆饲料、虫子鸡蛋。
虫子鸡蛋的特点是无污染、无激素、无抗生素、低胆固醇，富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。禽蛋外观皮色纯正，蛋黄呈现桔黄色，蛋清粘稠，烹调口味天然纯香、无腥味。无污染、无激素、无抗生素、营养全面，对儿童的健康成长大有好处。低胆固醇，中老年肥胖者、高血压患者及有心血管病倾向的人可放心食用。
自从我国引入安全食品的概念以来，专业的蝇蛆饲料场家在河南乃至全国仍属空白。目前，安全食品的生产已引起了全世界人类的高度重视。蝇蛆饲料、安全禽蛋是可持续经济发展的主要内容，安全食品经济可持续发展的新观念必将代替片面追求经济效益的观念。
温家宝副总理在畜牧发展高层论坛上明确表示，中国将始终贯彻发展绿色安全畜牧的综合决策，畜牧经济坚决走可持续发展的绿色安全畜牧经济之路，畜牧业的安全生产涉及千家万户，关系着人类的生命健康。
为了推动我国绿色安全畜牧产业的发展，促进绿色安全畜牧项目的开发速度，我单位在中国林牧渔业经济学会、中国社会科学院、农业部中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会、中国农业大学等单位支持下，在面向全实施特种安全禽蛋综合开发项目，对着力提高当地分散饲养管理水平，使蝇蛆饲料得到大面积的推广使用，生产无污染、无激素、无抗生素、营养全面，对儿童的健康成长大有好处。低胆固醇，中老年肥胖者、高血压患者及有心血管病倾向的人可放心食用的安全禽蛋产品显得尤为迫切。同时，面向全国发展短平快的虫子鸡，野鸡、孔雀养殖以及蛋肉品质改良，开拓适于散养户的蝇蛆饲料产品，市场前景更加广阔。
三、项目建设内容
1、主要建设内容
饲料场占地20亩，建筑面积平500方米，计划年产生态蝇蛆饲料 5万吨，其中建设300平方米的生产车间，150平方米的仓储用房，50平方米的附属设施，购置年产5万吨的饲料设备及其它附属设备设施。该项目劳动定员30名。虫子鸡特禽场占地区10亩，需建设简易场棚200平方米，引进虫子鸡2000套，孔雀500组，山鸡200组。
特种虫子鸡禽蛋加工基地占地，需建设场房地200平方米。
2、工艺流程及环境保护
本项目的发展模式：养殖→推广→饲料→禽蛋→加工
本项目的主要工艺流程图如下所示：原料→清理→配料→混合→制粒→冷却→包装→入库
按照国家产业环保要求，针对生产过程中所产生的粉尘、噪声等污染，将采用切实可行的工序及手段确保除尘、降声，达到环保标准。
四、项目投资估算及资金筹措
第一期项目，日产1000公斤鲜蛆生态线，约需投资10万元，万只特禽（虫子鸡）繁育基地建设共需投资34.7万元：场地、场房投资5万元，引种虫子鸡2000套，孔雀500组；山鸡200组共计合款14.7万元,流动资金20万元。
第二期项目年产2万吨无公害绿色蝇蛆饲料生产线共需投资170万元：场地（采取租赁方式）土建投资20万元；设备投资50万元（包括生产线和化验）；流动资金100万元。
第三期项目特种生态禽蛋加工基地：场房设备投资5万元。流动资金30万元。
投资设计投资总额为244.7万元。启动资金只需50～100万元，也能达到预期的经济效益。
五、企业运作与经济效益分析
为在最短的时间内取得更大的经济效益,公司采取会员制集团,低成本扩张的运作模式,可以以最少的投资换取最大的经济效益,以孔雀为例,供种价暂定为2000元/组.按年发展孔雀2000组计算,可收入年利润740万元。
为配合虫子鸡特禽养殖业的发展,蝇蛆饲料是特养业发展的重要环节,目前普通浓缩料的价格为2700元/吨.该项目单位产品的生产成本约2500元。市场参考价为3100元/吨,按项目年产2万吨,投产后则经济效益估测如下：年销售收入6200万元，成本约5000万元,年税后利润1200万元。禽蛋加工基地效益另计。
六、结论
本项目的实施，不仅带来可观的经济效益，而且能够帮助消化本地区大量的粮食及其它农产品积存，引导农民科学养殖，带动农民增收、农业增效，加快农业产业结构调整，具有广泛的社会效益。本项目符合国家产业政策，项目的实施将有力地促进我国养殖业的发展。综上所述，此项目是可行的。（农博网特养频道） 速冻蝇蛆产业化项目的可行性分析报告长期以来，由于对蝇蛆缺乏系统的研究，因此开发利用较少，相当一部分作为饲料，使大量的营养资源被浪费，而蝇蛆具有丰富的营养成分，味道鲜美，是值得开发利用的一种昆虫。靳荣公司在搞好链式养殖的同时，不惜重金委托大专院校的科研人员，对蝇蛆食品的开发做了大量的研究工作。已取得了可喜的成果，蝇蛆系列蛋白质和甲壳素等特膳食品已投入批量生产，将于近日投放全国市场。如何让鲜蛆走上餐桌，怎样才能养出营养丰富的蝇蛆，怎样才能去杂保鲜且远距离运输，我们通过近两年的实践探索终于解决了这一难题，并特聘国家级美食专家，把速冻鲜蛆（速冻银芽）推向
全国。
一、蝇蛆的成份分析
蝇蛆是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，被誉为“动物的营养宝库”，并可进行加工，使其具有更好的饲用、药用和食用价值。蝇蛆蛋白含量约为60.53％，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的42.14%，完全超过了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40％的标准。蝇蛆蛋白与其它优质动物蛋白相比较毫不逊色，其营养价值甚至还要高于其它的动物蛋白，因此它更是一种优质的蛋白资源。
蝇蛆的脂肪中不饱和脂肪酸所占比例较大，其P/S值明显高于牛、羊、鸡、猪等肉类。其脂肪含量因季节和虫龄期的不同会有所差异。蛹和幼虫脂肪含量高，分别为19.2％和27.3％。此外，蝇蛆还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。每100g蝇蛆含K1370mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。每100g蝇蛆含维生素B165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因此其加工品完全可以食用。
二、蝇蛆的营养价值及保健作用
蝇蛆的组织95％以上可作为饲料或食品，很少有废弃物。蝇蛆蛋白质含量高，含有种类齐全的必需氨基酸，可以作为高蛋白食品，是理想的人类食用蛋白质食品。蝇蛆的核黄素和VE含量都很高，VE有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用，是一种不可缺少的营养素和药品。蝇蛆脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪。蝇蛆脂肪能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。蝇蛆表皮中还含有几丁质和几丁聚糖，有降低血压的作用，还可以用来制作只有活化细胞、抗菌、止血作用的人工皮肤，可作为食品稳定剂、乳化剂、防腐剂和澄清剂等。
另外，通过小鼠实验初步说明，蝇蛆具有一定的促进生长、益智、抗疲劳和抗组织缺氧的营养保健作用。杨兆芬等研究指出，蝇蛆幼虫干粉滤液具有较好的抗疲劳、延缓衰老和降低血脂及促进胆固醇代谢的功能，并能提高小鼠外周淋巴细胞转化和降低骨髓微核率；蝇蛆在活血强身、治疗消化系统疾病及康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面有着切实的辅助作用。
三、速冻蝇蛆的生产投资与效益分析
生产速冻蝇蛆的投资可大可小，按日产鲜蛆200公斤计算，需场房180平方（蝇房、蛆房不必另建，可租赁现有房屋，稍作改造就行），设备仅需一台大冰柜、封口机、养蝇笼子、架子、育蛆池、塑料盒等投资最多5000元。两人操作，就可日产鲜蛆200公斤以上。使用蝇蛆专用饲料（1800--2000元/吨）生产一公斤速冻银芽的成本不足3元，市场售价高达20元，日可获利3400元，年利百万元。即使按鲜活饵料出售，市场价每公斤5-10元，日可获利400—1400元，效益十分惊人。（中国苍蝇网 作者：靳任任） 不要小看苍蝇从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域，如制作手术缝合线、隐形眼镜片、人造皮肤等。壳聚糖经研究发现还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，被称为人类的第六生命要素。杜教授介绍说，目前我们研究的“家蝇”只是苍蝇的一种,其中蝇蛆是最有利用价值的阶段,蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖；蛆粉碎的浆可分离具有高强杀菌作用的"抗菌肽"，它有抗菌谱广泛、抗菌效果强、无毒副作用和过敏反应等特点，是人类现用抗菌素的理想替代品。蛆油可用于化妆品、保