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本期节目内容：介绍了搭个固定架给梨树换个姿势，搭个棚架梨树效益成倍翻。梨树衰老果子变小，愁坏果农；水泥柱子铁丝网，如何力挽狂澜解决老树大难题？为什么搭个棚架效益就能成倍翻？《科技苑》为您讲述搭个固定架给梨树换个姿势，搭个棚架梨树效益成倍翻。
福建建瓯的刘兆辉种梨种出了名堂，同村的人种梨一亩地也就能赚一万块钱左右，可是刘兆辉呢每亩地能比别人多赚一倍还多，一问原因，人家刘兆辉说了，都是水泥柱子、铁丝网子的功劳，您说这水泥柱子铁丝网和种梨能扯上啥关系啊。
金蝉，是蝉科昆虫的代表种，又叫知了猴或知了龟。它营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸，被当地人称作是“唐僧肉”，它既是传统中药，还是很好的小吃，我国河南、山东等许多地区都有食用的习俗，并且价格不菲。河南商丘民权县的王鸿飞在外打工时的一次偶然饭局，让他看到了金蝉养殖的商机，在经历过一些挫折、失败后，王鸿飞终于有了今天170亩金蝉养殖基地的规模，给他带来了丰厚的经济收益。（理财在线2010 08 04)
了解金蝉：
金蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蚱蝉，俗称知了龟、知了猴等。知了猴方言：山东各地的叫法不一，鲁西南一代叫爬蝉（正确发音为pá chá），也有叫结了龟（发音：jiē le guī），江苏徐州的叫爬拉猴。
金蝉的药用价值：
金蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，具有很大的金蝉养殖前景。金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用。据中国营养学会的专家研究表明 , 每 100 克金蝉的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白质 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素钾 30 毫克 , 钙 l7 毫克 , 锌 8 毫克。看来蝉的营养价值的确很高。
蝉作为中药 , 在我国已有悠久的历史 ,而且是众所周知的。入药的虫态有成虫、幼虫和蝉蜕。最早被入药的是成虫 , 而现在广泛应用的是蝉蜕。最古老的医学专著《神农本草经》已经把蝉列为中草药材归入 “ 化生 ” 类 , 随后又有更多中草药专著描述了蝉的形态、采集、加工及药效。李时珍在《本草纲目》中还对其作了简单的总结 , 认为蝉主要可以用来堕胎、治小儿及成人的破伤风等等。现代医学认为 , 蝉及蝉蜕含有大量的几丁质，近年来作为抗衰老及抗癌药与保健品上市，价格十分昂贵。几丁质还有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病 , 提高消化能力的作用 , 甚至可以用做人工皮肤、人工韧带等的原材料 , 今后开发利用的前途非常大。
人工养殖金蝉的优势：
(1)资源广泛。农村有众多的杨树、桐树等树木,还有着大量的苹果、梨树、山楂等果树，而速养金蝉技术在不影响树木生长的情况下，即可正常生长。
(2)购买种源： 金蝉种卵既可从专业养殖场家购买，也可自己动手采集。
(3)养殖时间缩短:室内池养、塑料大棚的金蝉养殖时间为18个月，田地中半自然养殖一年半就可出售。
(4)无须饲养管理和投喂食物：蝉卵潜在土中便会吸食树根的汁液。
(5)经济效益高：每平方米种卵2000个，每只0.1-0.2元计算，每平方米收入200-400元，若不影响地上农作物生长的情况下养殖，每亩只需殖种50平方米，收入也会在万元以上。
(6)产品畅销：大小饭店、宾馆、冷藏食品厂均会上门要货。
(7)加工简单：只需清洗、浸渍、烹炸或蒸煮就可小批量生产上市出售，深加工可制成罐头。
金蝉养殖技术：
金蝉的成功养殖，应该掌握种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等要点：
1、获取种源。初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。
卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10～15厘米无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。
应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。
2、殖种。殖种对象为初孵若虫以及接近孵化的卵。
3、供应优质饲料。选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。
4、提供良好的环境条件。蚱蝉 “ 殖种 ” 深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。
构建成虫及若虫生产设施。除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，提供成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树，可以重新栽植果树实生苗，周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。
金蝉的采收和加工：
每年6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（产秋前后），是田间采收的最佳季节，其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫（知了龟）在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳，第二天早晨4～6时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
人工饲养的若虫（知了龟）收获，应在收获成熟季节依据市场价格及时从地下挖掘或让其自由出土抓获。
在生产季节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。
０１５年 第４４卷 第５期 ２
中国南方果树
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“双臂顺行式”新型棚架梨树整形修剪技术
伍 涛，秦仲麒，杨夫臣，涂俊凡，李先明，朱红艳
（）湖北省农业科学院果树茶叶研究所／湖北省农业科技创新中心果树茶叶分中心，武汉，４３００６４
新型棚架梨树采用“两线一面”或“三线一面”架式，整形修剪要求梨树主干摘 要 “双臂顺行式”高１．顺行向左右延伸，主枝上直接培养单轴结果枝组。这种整形无中心干，２～１．３ｍ，２个主枝，修剪方式具有技术简单、操作简便、省力轻劳、便于机械化操作等优点，是我国梨树省力化整形修剪技术的一项重要创新，已开始在我国梨产区示范推广。关键词 梨；棚架；平棚；整形修剪
劳动力匮乏 随着我国农村人口老龄化、和劳动力成本逐年攀升，我国梨树传统无架栽培方式（田间操作不便、难以机械化作业，而且果实品质良莠不齐）越来越难以适应我国梨产业可持续发展的需要。棚架栽培的梨树果实品质优、整齐度高、商品性好，是梨树实现标准化、机械化的重要方式。然而，目前我国梨树棚架栽培多采用普通平棚架式和三主枝树形，其主枝上徒长枝多，先端生长弱，“，上架困难，树架分离”导致产量偏低；主枝和分枝级数偏多，整形修剪技术较复杂，果农不易掌握；主干偏矮，机械操作不便。因此，探索适合我国国情的棚架梨树栽培技术成为梨栽培技术发展的迫切需要。
近年来，我们开展梨树省力化整形修剪技术研究，研发出“双臂顺行式”棚架梨树整形修剪技术，梨树芽苗定植后第６年，翠冠、
２
、产量分别达到２黄花梨每６４７５ｋ６７ｍ ｇ，单果质量≥３３０２５ｋ５０ｇ果实比例达到 ｇ
１％。该模式采用平面与立体结合的８６％、９枝梢管理方式，具有技术简单、操作简便、省力轻劳、便于机械化操作、产量高、品质优等优点，已获得国家授权发明专利４项、实用新型专利１项。这种栽培方式在高品质、轻简化、省力化、标准化、机械化等方面优势明显，
且特别适合观光采摘，受到梨农及投资梨果业的企业主青睐。目前已开始在湖北、湖南、江西、江苏、重庆、浙江、广西、福建等１５个省（区、市）示范推广（见正文１６０页后彩色图）。图２版－图１、
１ 采用的平棚架式与搭建成本
梨树“双臂顺行式”树形的整形修剪采用“两线一面”新型改良式平棚架式。平棚架面拉６其结高１．８ｍ，０ｃｍ×６０ｃｍ网格，７～１．
构与我国常规平棚架结构相似，水泥柱分角柱、边柱和支柱，规格分别为１ｍ×１２ｃｍ２ｃ×３００ｃｍ，１０ｃｍ×１０ｃｍ×２８０ｃｍ，８ｃｍ×１０
支柱在两侧时称为边支柱，长ｃｍ×２８０ｃｍ（。不同点在于：度为２园内支柱高出ｍ）３０ｃ平棚架下３棚面５ｍ，ｍ处紧挨支柱拉０ｃ０ｃ“，主枝定位线”用于固定主枝基角（主枝定位线的应用可有利于节省上架时的竹竿投入及
绑缚用工，主枝上架后移除，不影响后期田间；操作）距平棚架面５ｍ左右紧挨支柱拉１０ｃ，根“抬高诱引线”用于主枝延长枝下垂时及“单轴结果枝组培养时的抬高诱引，主枝定位“线”抬高诱引线”与平棚架面形成“两线一面”架式。为方便防鸟网架设，可隔行隔株定高出地面３植防鸟网柱（长度３ｍ，ｍ，８０ｃ３０ｃ，替代部分支柱的位置）即防架面上１．６ｍ（
修回日期：５５２０１２０１０５０４；０６２５ 收稿日期：－－－－
））；资助。现代农业产业技术体系建设专项资金（基金项目：湖北省自然科学基金重点项目（Ｓ４ＣＦＡ１０４ＣＡＲ２９１７２０１－－
，：ｗ作者简介：男，博士，副研究员，伍涛（主要从事梨树栽培生理研究。Ｅ－ｍ２—）ｌｕｔａｏａ５５６＠１６３．ｃｏｍ１９７ａｉｇ—），，：，、。：（通信作者秦仲麒１男研究员主要从事梨树育种栽培及分子生物学研究Ｅ－ｍ２ｌｚｈｏｎｉｉｎ＠１６３．ｃｏｍ９６ａｉｇｑｑ
：／ＤＯＩ１０．１３９３８ｊ．ｉｓｓｎ．１００７１４３１．２０１５０２５５－
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中国南方果树
５年 第４４卷 第５期２０１
，）鸟网柱顶部）拉“防鸟网线”形成改为（６～８这样在传统平棚架的ｍ×（８～１０）ｍ的网，
“基础上增加了“主枝定位线”抬高诱引线”和“，防鸟网线”形成“三线一面”架式（见正文。该架式实现了棚１６０页后彩色图版－图３）
架梨园枝梢的立体管理，克服了我国现有平、棚架上架难（树—架分离）上架后枝梢生长弱、产量低的问题，是我国梨树棚架架式的一项重要的省力化创新。
考虑到棚架梨园的搭建成本，目前采用较多的是“两线一面”架式，搭建费用因面积
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成本为１大小而异，一般每６５６７ｍ００～
（”。冬季呈“字形，防止生长后期缢伤主干）８修剪时选择健壮芽定干，定干高度１ｍ左３０ｃ右，剪口芽作牺牲芽（生长至２ｍ留３片叶０ｃ重摘心，其上再抽生的枝条进行扭枝或圈枝处理，冬季修剪时回缩至剪口第二芽萌发的，枝梢处）剪口下第２～３个芽作为主枝培养，选择垂直行向芽，防主枝上架时拉劈。
第二年：整形修剪的主要目标是培养顺行向的两大主枝。垂直诱引剪口第２～３芽抽生的枝条至平棚主线及平棚架面上的抬高诱引线上，保持其直立生长，避免先端下垂；秋季（枝条停长后）拉开枝梢基角，绑缚固定于主枝定位线及平棚架上架处，枝梢先端不绑平，保持其上翘状。生长季节对主枝以外的枝条进行控制，保持少量的枝梢作为辅养枝；第二年冬季修剪时在主枝先端充实处，选侧位芽进行短截，保持主枝延长枝与水平线生长角度；疏除主干上辅养枝及呈３５°０°～４
主枝上的二次枝。
第三年：整形修剪目标是培养垂直行向的结果枝组。主枝上培养Ｆ形和单轴结果枝组。生长季节抹除背上枝梢，保留侧位及“背后抽生的枝条。至此，双臂顺行式”树形整形修剪基本完成。此后的整形修剪任务主要是及时疏除主枝基部过旺的结果枝组，主枝延长枝呈“上翘”状，保持主枝顺利向架面延伸；及时培养更新枝，替换基部光秃的结果枝组，保持结果枝组年轻化。【棚架梨树】
４ 推广区域与注意事项（）“双臂顺行式”新型棚架栽培模式在１我国南北梨产区均可推广应用，品种以沙梨系统梨为主，其他品种尚在试验中。
（）定植时要求苗木定植带呈一条直线，２以便利用“抬高诱引线”和“主枝定位线”进行枝梢立体管理。
本技术研究得到湖北省中日友好梨园（公安县绿丰 致谢：
果蔬专业合作社）聂佑堂、湖北省公安县果树技术推广协会聂佐堂、张绍玉、何权和公安县农业局张孝桂、罗功成、邹立新等同志的支持和帮助，在此一并致谢！
（责任编辑：王新娟）
００元之间。２０
２ 棚架树形的基本结构
“双臂顺行式”梨树按“宽株窄行”定植，行距３～４ｍ，株距４～５ｍ，主干高１．３２～１．
，平棚架面１．无中心ｍ（８ｍ）２个主枝，７～１．干，顺行向左右延伸，因此称之为梨树“双臂顺行式”棚架树形。其两主枝从主干分枝后分枝点距平棚的垂呈４５°角度向架面延伸，直距离为５ｍ左右。主枝上架前各培养一０ｃ个由“反向枝”和其上着生的两个单轴结果枝组组成的“形大型结果枝组，填补主干上Ｆ”部“漏斗形”及其向行间架面延伸的空间；上架后主枝上直接均匀着生单轴结果枝组，垂直伸向行间填补架面空间。每个主枝共着生单轴结果枝组９～１单侧间距４ｍ左０个，０ｃ右。主枝和结果枝组先端延长枝角度抬高诱引，保持其生长优势（见正文１６０页后彩色图。该树形技术简单、图５、图６）版－图４、操作简便、便于机械操作，是一种新型省力化棚架树形。【棚架梨树】
３ 棚架树形的整形修剪技术
第一年：目标是培养上下粗度一致的粗壮主干。选用芽苗定植的，定植第一年萌芽后加强肥水管理，使接芽生长出的枝梢长度达２ｍ以上；选用成苗定植的，定植后在基部２萌芽后选留ｍ左右选２～３个芽重截，０ｃ当年长出２ｍ以上旺枝，用直径≥１条旺枝，
长１５０ｃｍ左右的竹竿进行垂直诱引２ｃｍ、
梨树棚架种植优点及建造技术
近几年来，苏州市早熟梨种植得到了快速发展，主要分布在吴江吴中区、太仓等地，品种为7月中旬至8月初成熟的爱甘水、华酥、喜水、翠冠等。梨树为典型的乔化植物，树体自然状态可高达10余米，为便于栽培和预防台风，苏州市于2000年以来引进开发了梨的棚架种植技术，经过几年应用，形成了适合本市的栽培特色技术。
一、棚架梨栽培的优点
1.均衡生长。梨树的直立性较强，顶端优势明显，通过棚架种植使枝条沿架面呈水平状态生长，抑制了枝条的顶端生长优势和新梢旺长，长势稳健，有利于梨树花芽生理、生态分化，幼树的早果性和丰产性都得到了显著提高。
2.果个均匀。由于梨树枝条呈水平分布，枝条内养分分配到各个果实比较均匀，果形和果重的整齐度得到了明显改善。
3.抵抗台风。常规种植方式的梨树抗风能力较弱，果柄脆而易断尤其在果实接近成熟时，适逢苏州市台风来临季节，极易受到台风的危害，导致大量落果，严重的果园落果率达60%－70%以上，而棚架梨种植具有较强的抗风能力，大大减轻台风对梨树产量的影响。
4.方便管理。梨树正常树体高大，这给梨树的日常管理如人工授粉、疏花疏果、果实套袋、病虫防治、冬夏修剪等带来很大不便。由于梨树棚架离地面的设计高度一般在1.7米左右，老人和妇女站在地面上，也可方便地完成上述梨园管理工作，这不仅大大提高工作效率节省劳动成本，对以老人和妇女劳动力为主的梨园，也可用棚架种植方式显著提高梨园管理效率。【棚架梨树】
二、棚架梨的建造技术
棚架梨树体的生育寿命长达40－50年，投产后每平方米棚面上仅承担果实的重量达5－6公斤，加上枝叶重量棚面承受的压力更大，因此要重视棚架安装质量。梨园棚架一般为长方形面积5－7亩地为宜，高度多在1.75－1.85米之间，具体可根据劳动力情况适当调整，当棚架园管理以男劳动力为主时，棚架高度可改计为1.8米左右当棚架园管理以妇女为或老人为主时棚面高度以1.75米左右为宜。根据我们的经验，最好请具有建筑和供电架线工作经验的技术工人进行施工。棚架主要由支柱和棚面两部分组成。
1.支柱，由角柱、侧柱和吊柱组成。角柱位于棚架的四个角，对维持棚架的结构起主导作用。角柱柱高2.8－3米，当角柱为钢盘水泥柱时，其截面为10×12厘米，如采用钢管做角柱，外径需为60毫米，壁厚2－3毫米以上。角柱埋入土中的深度至少需1米，并应与地面成50度左右的夹角，放入角柱的坑内用混凝土浇注，每根柱需在对应受力方向上配置两根斜拉索。
侧柱位于棚架的四条周边，间距3－5米，侧柱柱高2.5－2.7米，侧柱为钢
筋水泥柱时，其横截面为9×9厘米以上，如钢管做侧柱，钢管外径为48毫米，壁厚2.4毫米以上。侧柱埋没深度70－80厘米，并与角柱相同，应与地面成50度左右的夹角，放入角柱的坑内用混凝土浇注，每根柱需在对应受力方向上配置一根斜拉索。
吊柱位于棚架园内，吊柱上端高出棚架3－4米，其上用铁丝式钢丝与棚面相连，其用途为防止树体大量挂果后引起的棚面下沉，吊柱采用钢管柱高5－6米，外径75毫米，壁厚3.5毫米以上。吊柱一般配置在棚架园的中部，只需直立安装。
2.棚面，是由不同规格的铁丝或钢丝围成。可分为周围线、干线、子线、吊线。周围线：连接角柱和侧柱的棚线，位于棚的四周，用7根2毫米的钢丝制成的钢缆。在架设周围线时可在四条周围线的终端安装紧线器，调节松紧度。干线：连接棚面两长边和两短边对应侧柱之间并与周围成相连的棚线，与周围线成平行式垂直的关系，干线的规格是8号铁丝或10号钢丝。周围线安装好后，再架设干线先安装长面干线，后架设短面干线。子线：连接棚面两长边或短边上的棚线，与周围线和干线平行或垂直，在周围线上间隔50厘米配一根，使用10号或12号钢丝。干线架设后，在周围线上以30－50厘米的间隔安装子线架设方法同干线。吊线：连接吊柱上端和棚面的棚线，每根吊柱可配置8－12根吊线，规格同干线。
梨树棚架种植的不足之处是建园早期投入较大，架材费每亩2000－2500元，但这些投入将在早期产出中得到补偿。