【www.guakaob.com--主持词】
【导读】：放着现成的养羊方法，他却不用，偏偏另辟奇径，绵羊场里请个会跨栏的山羊来帮忙，他这葫芦里卖的到底是什么药?
【节目文稿】：
公山羊干了公绵羊的活儿
【主持人】：你好，欢迎收看科技苑。今天我们节目的主人公名叫张道江，是河南省鹤壁市新镇一个羊场的场长，您别看他学历不高，只读过五六年的书，但是就连大学教授都得高看他一眼，称他为养羊奇才，那这个张道江他到底奇在哪呢?
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：开工啦!走吧，伙计。
【解说】：一米多高的栏杆，这羊蹭的一下就跨过去了。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它在我的羊场，可以说是第一大功臣。
【解说】：这羊不就跨跨栏，怎么就成了功臣了呢?难道这个羊场有农家乐的项目吗，这些羊是在做跨栏表演吗?羊场的主人张道江告诉我们的记者，这些羊有项特殊的任务。
【采访】：
记者：咱们这山羊在羊群里起到什么作用啊?
张道江：它就起个检查，检查哪一只绵羊发情了。
【解说】：检查羊发没发情，是羊场繁殖工作的一个重要环节。通过发情鉴定，可以及时发现发情母羊，掌握好配种时间，从而提高羊妈妈怀孕的几率。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：其实一个羊场盈利不盈利，效益高低就取决于产羊羔的多少，产羊羔的多少就取决于你配种配多少。这是关联的都是，你比如发现不了发情了，你就配不上种，配不上种就产不出那么多羊羔，产不出那么多羊羔，你就卖不了那么多羊羔，所以说效益就非常低。
【解说】：张道江说了一大堆，归根结底一句话，羊发情鉴定的工作至关重要。因此，很多羊场都配备了专门的公羊，用来检查母羊有没有发情。专业上，把承担这种责任的羊叫做“试情公羊”。 但通常情况下，羊场都是用同种的公羊来试情。张道江的方法怪就怪在，他养的是绵羊，却牵来山羊做“试情公羊”。这在行业内，可是闻所未闻。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：这一圈里有50只母羊，1 2 3 4 5这50只，哪一只开始快发情了，山羊它心里有数。
【解说】：用山羊给绵羊试情，按说是不符合常理的。我们的记者请教了河南农大的陈其新教授，他从事绵羊和山羊的遗传繁育研究有三十多年了，国内、国外的资料没少查，但是以前从没听说过谁家会用山羊来给绵羊试情。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：从专业的角度上来说，据我所知古今中外我们一般在羊上，羊的发情鉴定的话，我们都是用同种的公羊去寻找这个母羊，就说用公山羊去寻找母山羊，用公绵羊去寻找母绵羊，而且最好还是要用同一个品种的。
【解说】：张道江这样的做法，听起来有些离谱。看上去他好像犯了个常识性的错误。山羊绵羊看上去都是羊，但它们并不是同一个种属。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：山羊和绵羊都是属于牛科、羊亚科的动物，但是山羊是属于山羊属，绵羊是属于绵羊属，它们之间的距离相对来说也是比较远的。
【解说】：不是同一个种属，就意味着山羊和绵羊的血缘关系比较远。理论上，它们之间是不会互生好感的，那张道江家的公山羊，怎么就能胜任“试情”的任务呢?
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它比较聪明。山羊就像那小狗，你想让它干什么他都知道。
【解说】：虽然其中的道理，张道江说不出来，但是养羊的经验，他很丰富。书是没念过多少，但他却是个有心人。养羊之前，村里的老羊倌他都一一请教过，与养羊有关的书籍也没少读。他还自己做剪报，从报纸、书刊上剪下的资料，厚厚的粘了一本子。有了这些积累，在养羊的过程中，什么能做，什么不能做，他凭着经验就能判断出来。张道江之所以敢用山羊来给绵羊试情，是因为他有这方面的成功经验，而这个经验，也是源于一次偶然的发现。一开始，他跟大伙都一样，也是用公绵羊试情。可好几次他发现，即使到羊发情的旺季，公绵羊找到发情迹象的母羊并不多。他起先以为是母羊出了问题，便请来河南农大的陈其新老师。可是陈老师却说，母羊没什么问题，健康状况都挺不错。问题出在试情的公羊身上——母羊发情了，但是它们没发现。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：发情鉴定的效率低，所以说不能够做到及时的配种。
【解说】：母羊有没有发情，人有时会判断不准，但是对于公羊来说却是件轻而易举的事。因为在自然界优胜劣汰的生存法则面前，动物们为了保护种群的繁衍发展,创造了一套自己的语言，并用这些独特的方式来进行情感交流。比如，黑天鹅在求偶的时候会点头戏水，以此引起异性同伴的注意。同样，母羊发情了，它也会用一种特殊的交流方式，把发情的信号，传递给公羊。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：它有种语言，它一动它都知道它是干啥。
【解说】：母羊的语言，我们听不懂，但是公羊能够听懂。母羊是通过散发出一种气味，告诉同伴，它要发情了。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：公羊找发情母羊主要还是靠一种激素，就是外激素，主要就是一种气味。那么正常不发情的母羊，这里边也没有那种特殊的气味，不会产生这种特殊的这种外激素。如果说发情的母羊它会产生这种外激素，就在气味，那么公羊呢它就通过这种气味就可以嗅到哪个母羊是否发情。
【解说】：公羊对这个气味很敏感，应该说，很快就能在羊群里锁定发情的母绵羊。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：咱们工人看不到，它就能看到。它就拿鼻子一闻，它就知道哪个羊发情。
【解说】：一旦发现公羊尾随在母羊后面，出现亲密的举动。张道江就明白，羊是在告诉自己“我找到了，这只羊发情了”。
可明明到了发情季节，母羊应该也发出了独特的气味，按说公羊应该能够找到。可怎么就没发现呢?张道江一问专家才明白，一个是因为绵羊不好动懒应付差事。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：你牵公羊，它不想动，你牵着它都不想走。它到这里它就和应付差事差不多，它就应付应付转转就走了，它不是一直转，就是转一圈就走了。有时候有漏掉的。
【解说】：除了懒，应付差事，它们内敛含蓄的性格，也会影响到工作。有时候，公绵羊即使闻到了发情的母绵羊，也没什么表现。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：它的这种性欲表现不太那么明显，作为一般的饲养人员或技术人员不好观察出来。
【解说】：这公绵羊心里明白，但是表现不明显，弄得张道江是一头雾水，造成的结果就是漏配，漏配的结果就是错过了配种时间。这一耽误，可不是一天半天的事，一旦错过，就只有等到下一个发情周期才能够配种。
【采访】河南农业大学副教授 陈其新：绵羊的话是一个发情周期是17天，平均17天。这样大致就是说20天左右的时间，17天左右的时候它不能配上，必须到下一个周期才能配种。这样就造成繁殖周期长。
【解说】：发情的羊，错过了配种时间，这样在无形中就延长繁殖周期，降低了繁殖效率，直接影响羊场的收益。张道江发现，用试情公绵羊还有个问题，羊场的成本高。因为公绵羊胆小人得牵着，这样就得多付人工费。
【采访】河南省浚县良种羊繁殖基地负责人 张道江：每天需要投入一个人，这一个人每天早上晚上得牵着它溜，这一个人的工资一年得一万多块多。
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[科技苑]多生小羊羔就能多赚钱(20151126)
节目看点：春夏秋冬都能生，四季吃到羔羊肉，能耐真大。头上不能长犄角，分圈再加找奶妈，问题真多。这到底是一种什么羊？又该怎么养好它？《科技苑》为您揭秘。
【主持人】：这天儿啊现在是越来越冷了，有些人会约上几位好友，围在一起吃涮羊肉。要说起羊肉，肯定少不了鲜嫩的羔羊肉。但是你知道吗？大多数品种的羔羊肉，您可不是想吃就能吃到的！为啥呢？看了下面的节目您就知道了。
【解说】：涮羊肉的时候，这肉质鲜嫩，肥而不腻的羔羊肉，是很多人必点的。既然是羔羊肉，自然跟羊羔的年龄有很大关系。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：年龄6——8个月，体重40公斤以上，屠宰以后胴体重超过20公斤，一般被称为高档肥羔肉。
【解说】：一说起羊肉，很多人首先想到草原上的羊，但是您知道吗？草原羔羊肉，可不是一年四季都能吃到的。这是因为草原羊发情、产羔大都是季节性的，秋天发情、配种，冬春产羔，然后养上半年多，来年的秋冬季节集中上市。所以说，来自大草原的新鲜屠宰羔羊肉，也跟瓜果、蔬菜一样，是分季节的，一般只在冬春季节集中上市，过了春节以后，再想吃新鲜的草原羔羊肉，那可就很难了。
【解说】：但是呢，我国的绵羊品种众多，新鲜草原羔羊肉咱吃不到，还有其它品种的羊可以选啊！您看，大夏天的，这里的羊妈妈不也是大着肚子，就要生了么。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：今天上午就要生了，一会就要生可，一个小时之内有三只羊要生。
【解说】：这只羊妈妈生完小羊以后，并不急于马上照顾孩子，而且肚子还是鼓鼓的，莫非人家不仅夏天能生娃，而且生的还是双胞胎不成？
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：一般情况下，一胎可以生两到四个羔，最多的可以生九个羔。
【解说】：大多数品种的绵羊，一次也就生一到两只羊羔，而沈志强却说，他们这里的羊，就是一般情况下，每次也能生两到四只羊羔，最多甚至有一次生9羔的纪录，这不是在吹牛吧？
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：前面有一只，那边还有一只。
【解说】：还真是眼见为实，您看，这是双胞胎！这是三胞胎！这是四胞胎！记者在羊圈找了一圈，还真就是没有独生羔羊！那么，这到底是什么品种的羊呢？
这种羊，叫做洼地绵羊，原产地在山东滨州，是山东的一个优良地方品种，它的特点，就是四季发情、四季产子，而且是多胎、多羔。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：一年可以生两胎，一胎一般两只羔以上，基本上，一年一只母羊可以提供四到五只羔羊。
【解说】：洼地绵羊不仅能生，肉质也一点不亚于草原羊，煮、涮、炒、烤，怎么吃都适合，道道菜是美味。
【采访】：
消费者：没有膻腥味，挺香，肉很嫩，肥而不腻，挺好吃的。
消费者：越吃越想吃这东西。
【解说】：其实啊，洼地绵羊好吃，根它的血统有一定关系，它们虽然长在山东，骨子里却带着草原羊的血统，它是古代丝绸之路两端优秀绵羊品种的结晶。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：成吉思汗大军南下，顺便就把蒙古羊带到了滨州，后来，中东人，土耳其人，又把土耳其的大尾脂羊，也带到滨州了，然后这两种羊就谈起恋爱了，就搞起了对象。
【解说】：由于滨州一带气候温暖、水草丰美，蒙古羊和大尾脂羊的杂交后代，一年四季都能吃得好、睡的香，再也不用像它们在草原的祖先那样，只能靠夏季猛吃、猛喝储足营养再谈情说爱、怀孕产子，而是一年四季都能结婚生娃，而且多胎多羔，这可是一个生产羔羊肉的好品种！
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：（洼地绵羊）一万只母羊，一年就可以提供四万到五万只羔羊，那么在牧区的羊，它基本上就是一年一胎一羔，一万只母羊一年只能提供一万只羔羊。
【解说】：这样算下来，养殖户养同样多的母羊，羔羊肉的产量却是其它品种的四五倍，而且还是一年四季不间断供应，让消费者想吃就吃，市场潜力巨大，所以沈志强他们十几年前就盘算着，把洼地绵羊打造成一个专门生产高档羔羊肉的优势品种。不过，一个拦路虎，却在羊头上显现出来。
这是农户散养的羊群里的种公羊，长着一对儿大角，威风凛凛，显示出它是整个羊群的主宰者。但在专家看来，这是就是问题。
【采访】：
山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：这个羊，你看到它长角了，就是你这群羊，品种已经不纯了。
山东省滨州畜牧兽医研究院院长，沈志强：没有犄角的，是我们纯正的洼地绵羊。
【解说】：沈志强他们发现，几百年不长犄角的洼地绵羊，这十几年来却悄悄的长出了角，这就证明，洼地绵羊的基因正在发生着改变。基因改变，长出犄角只是小事，洼地绵羊多胎多羔的特性，也在逐渐消失。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：一胎基本上一羔，最多也就是两羔，整个羊群的生产性能在退化，就是产羔性能退化。
【解说】：因为基因发生了改变，原本多胎多羔的洼地绵羊，变得一胎只能生一个羔了，原本生产羔羊肉的优势荡然无存。可是，这几百年选育出来的优良品种，怎么就会在短短十几年时间里，发生退化了呢？按理来说，洼地绵羊标志性的大尾巴，就有保持种群基因纯正的功能，
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：遮住生殖器（其它品种的公羊）配种的时候就非常困难，很难把大尾巴翻起来，它就配不上种本品种的羊，用嘴巴舔一舔之后，这个羊自动地就会翻起来，很快就配上种，保持本品种的纯正性。
【解说】：过去，当地人养羊都是散放在草地、河滩上，公羊母羊自由恋爱，因为有了这个大尾巴，在自然交配的状态下，母羊可以选择自己中意的公羊谈情说爱。
而对于其它品种的公羊，特别是一些外国品种，因为没见过这种大尾巴，就无法跟母羊顺利交配，洼地绵羊的基因，也就能一直保证纯正。既然大尾巴有这个功能，那到底是什么原因，让它们的基因在这十几年就发生了改变？
【采访】：
沈志强：盲目引进外血。
王玉茂：他看到公羊长得膘肥体壮，他就认为能做种公羊，他就弄来在群里做繁殖用，做种羊用，他不考虑基因是不是纯的。
【解说】：原来近些年，随着不少新品种的引进，有些养殖户就开始想着用一些膘肥体重大个头的新品种，人工改良自家的羊群，盲目进行杂交。所以十几年下来，洼地绵羊种群的基因越来越不纯正了，不仅仅是头上长出了其他品种才有的犄角，原本多胎多羔的性能，也逐渐发生了退化。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：杂交以后，第一代可能反应还不是很明显，第二代就不行了。
【解说】：农户盲目杂交，虽然短期看，后代能长得大一些，但是随着多胎性能的退化，最终结果还是得不偿失。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：一个羔长得再快，也赶不上两个羔的效益，三个羔，四个羔，那效益更大。
【解说】：为了让洼地绵羊的血统重新变得纯正，沈志强他们走村串户，收集种羊，再经过DNA分子标记、提纯复壮等技术手段，终于在2005年建立起了存栏300多只的洼地绵羊核心原种群，存栏3000多只的核心繁育群，然后在此基础上，进行洼地绵羊规模化养殖的探索。
洼地绵羊过去都是放养，自己在地里随便吃。而住进圈舍、实现规模化饲养以后，当然就得靠人工饲喂了。洼地绵羊的食谱，那是有门道的，因为它很“挑嘴”，不过，这个挑嘴倒不是说它非要吃好的，而是不能吃的太好！如果按照其他品种的饲养标准，来养洼地绵羊，反而会惹出麻烦事。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：不发情，配不上种，甚至怀孕以后也影响，给母羊带来一些负担。
【解说】：洼地绵羊从古到今都是吃粗料的，这个习性已经深深的印在了它的骨子里。如果按照其它品种的营养标准饲喂洼地绵羊，它们反而会长得过肥，影响产羔。这还真是应了一句话--没有吃不了的苦，只有享不了的福。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：吃什么都长肉，玉米秸、棉花柴，它都可以吃。
【解说】：虽然洼地绵羊是多胎多羔，但是营养转化能力很强，最多在怀孕的时候，每天多添五百克玉米或者一二百克豆粕，平常是不需要吃的太好的，一般的青贮玉米和牧草就可以满足营养需求，
洼地绵羊耐粗饲，所以规模化养殖要吃专门的食谱。而它们四季发情的优点，也给规模化养殖带来一个新难题。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：一年四季，不断地在配种，不断地在产羔，几乎每天都有羔羊生出，那这大小不一，生产管理起来，就不好管理。
【解说】：过去放牧养羊的时候，农户都是一群羊养在一起，这样既省人力，又省圈舍，虽然羊四季发情、怀孕(
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：一批就是几百只羔，几千只羔，适合规模化饲养。
【解说】：不过，这洼地绵羊分圈的讲究，还是挺多的，首先是母羊和羔羊的分圈，不能太早，更不能太晚。
分得太早，这干巴巴的牧草，营养肯定赶不上妈妈的奶水啊，就容易造成小羊羔营养不良，而且离开了妈妈的照顾，稍微弱一点的羊羔可能受别的羊的欺负。而如果母子分开太晚，不利于羊妈妈产后恢复体力，况且带着个拖油瓶，还耽误谈情说爱，影响下一胎的生产。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：羔羊一般45天左右，断奶以后，就开始公母分群。
【解说】：小羊羔出生45天的时候，就要断奶跟妈妈说再见了，而且这时候分圈，不仅要把大小羊分开，还要把小羊羔按照公母彻底分开。
这么做，有必要么？您看，人家有的地方养羊，虽然小羊和母羊也分圈，但是羊圈上还会留个门，小羊平常都是公母呆在一起，饿了还会回来吃口奶。
而洼地绵羊到了45天，就彻底断奶，公母也要分开，这又是为什么呢？
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：性成熟早，母羊一般五到六个月，就可以性成熟，就可以配种，公羊基本上是六到八个月，就可以达到性成熟。
【解说】：原来，这洼地绵羊比较早熟，要是不早点把它们公母分开，就会早恋。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：一般我们是要它一年以后，再配种。
【解说】：虽然洼地绵羊比较早熟，但是谈情说爱的年龄还是要控制住，太早了不利于胎儿发育，小羊羔生下来可能体质孱弱，根本不适合做育肥羊，那样的话生得再多也白搭。只有母羊一岁以后，身体长结实了，它们才能孕育出优质羔羊供应市场。
洼地绵羊有个特性，这就是它们有四个乳头，比绝大多数品种多两个，奶水也更多一些，因此一般情况下，羊妈妈生个双胞胎，那肯定能照顾过来，可遇到三胞胎、四胞胎的情况，就会出现奶水不足的情况。
您看，这只刚出生的小羊，它的妈妈有三个孩子，而这只是三个当中比较弱的，抢不到第一口奶吃，连站起来的力气都没有。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：你如果是能给它补上奶，很快它就能站起来。
【解说】：这时候，饲养员就要赶紧的帮忙了。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：都叫这个小羊吃上第一口奶，母羊的初乳，里面很多抗体，抗疾病的一些抗体。
【解说】：对于小羊羔来说，必须要尽快吃上妈妈的初乳，初乳除了营养丰富外，还含有母羊产生的大量天然抗体，能够帮助刚刚降生的小羊补充体力，增强免疫力，抵抗外界的各种病菌，。因为绵羊的乳房结构不适于人工挤奶，所以要用挤奶机来获取羊初乳。
吃上了妈妈的初乳，小羊羔有了力气，首先就能站起来了，不过呢，这只小羊的妈妈有三个孩子，奶水不太够，接下来又该怎么办呢？
【采访】：
滨州市博兴县某牧业有限公司经理潘文东：两只羔还可以、三只、四只，它那个奶就不够了，现在咱就弄上奶山羊给它补充奶。
山东省滨州畜牧兽医研究院研究员王玉茂：它吃上初乳以后，你让它吃山羊奶也好，绵羊奶也好，那都一样了。
滨州市博兴县某牧业有限公司技术员宁月桥：头两周，一般就是上午两次，下午两次，到第三周就开始减了，一天三次，一次喝多少，一次120，120毫升，一只羊。
【解说】：在几代人的努力下，滨州的科研工作者探索出了一整套的洼地绵羊规模化繁育技术，因为生得多、长得快，大大降低了养殖户的饲养成本，成为农户增收致富的金疙瘩。
【采访】山东省滨州畜牧兽医研究院院长沈志强：现在这个羊的品种已经推广到了新疆青海甘肃北京天津几代科学家连续30年对这个品种进行选育在洼地绵羊品种资源保护和开发利用方面做出了一些成绩
【主持人】：洼地绵羊一年生两胎，一胎生两、三个小羊羔，再算上场地、饲料、人工这些省下的成本，生产同样多的羔羊肉，洼地绵羊养殖养殖效益总体上要比养单胎的品种翻了一番，这可真算得上是事半功倍啊，而且洼地绵羊四季都能产羔，不受季节影响，真是一个生产优质羔羊肉的好品种。
Sheep or goat?
山羊还是绵羊?
China's coming lunar new year has stirred a debate over which zodiac creature is the correct one.【山羊和绵羊交配视频】
即将到来的中国农历新年引起了网络热议：中国羊年到底哪个“羊”。
Traditional astrology in China attaches different animal signs to each lunar year in a cycle of 12 years.
中国传统占星学按照12生肖把农历年分为12年一轮回。
The symbol for the new year starting on February 19 is the "yang", which can refer to any member of the caprinae subfamily depending on what additional Chinese character it is paired up with.
2015年2月19日开始的新一年是羊年，其中的“羊”可能是羊亚科的任何一种分支，具体是哪一种羊要看中国传统把各个种类的羊都赋予了什么性格和特点。
For example, a goat is a "mountain yang", a sheep is a "soft yang" and a Mongolian [en]gazelle
is a "yellow yang".[/en]
比如说，“goat”是山羊，“sheep”是绵羊，“Mongolian gazelle”是黄羊。
Both goats and sheep appear in Chinese new year paintings, paper-cuts and other festival decorations.
在中国的传统年画、剪纸和其他节日装饰品上，山羊和绵羊都有出现。
Folklorists say it does not matter which one is used since the zodiac sign was chosen for the Chinese character's auspicious connotation rather than the specific animal.
民俗学家说是哪种羊并不重要，代表吉祥的是“羊”这个汉字，而不是具体的哪一种动物。
"This 'yang' is fictional. It does not refer to any specific kind (of sheep or goat)," Zhao Shu, a researcher with the Beijing Research Institute of Culture and History, told AFP.
北京历史文化研究所的赵树告诉法新社记者：“我们所说的‘羊’是虚构的，不指代任何一种羊、既不是绵羊也不是山羊。”
"Yang" is a component of the written Chinese character "xiang", which means auspiciousness, and the two were interchangeable in ancient Chinese, experts say.
“羊"是汉字“祥”的组成部分，“祥”代表着吉祥。专家称，这两个汉字在古代是通用的。
It is also a part of the character "shan", which counts kindness and benevolence as among its meanings.
“羊”也是汉字“善”的组成部分，“善”代表着善良、仁慈。
"Therefore 'yang' is a symbol of... blessing and fortune and represents good things," said Yin Hubin, an ethnology researcher with the China Academy of Social Sciences, a government think-tank.
中国社会科学院研究院尹虎彬说，“所以‘羊’代表着祝福和财富、代表着祥瑞。”
A Google search suggests that in English, "year of the sheep" is the most common phrasing.
谷歌搜索的调查表明，在英文中“year of the sheep”是最常用的搭配。
"Sheep, goat, Mongolian gazelle -- whatever is fine. This is the fun of Chinese characters," zhao said.
赵树说：“绵羊、山羊、黄羊，哪个都行。这就是汉字的有趣之处。”
【外媒之争：你们中国人说的“羊年”到底是哪种羊啊啊啊!】
先来说明一下。
这是Ram，有角大公羊(恩，白羊座的羊也是这个Ram)。
这个是Goat，有胡子的山羊。
这个是Sheep，小绵羊。
首先，美国CNN发文质疑：
【今年究竟是Sheep年?Goat年?还是Ram年?】
有的媒体直接就认定是Goat了，比如华尔街时报。
有的媒体觉得应该还是Sheep，比如USA TODAY。
还搞了一只这么土豪金的羊。
为了搞清楚这个问题，美国人开始各种研究起来，先是各种“中国问题专家”“中国历史学家”出马，他们研究了很久。有的人说，这个既有可能是绵羊，也有可能是山羊。但是汉族的人养山羊更多一点，所以可能是山羊吧。
也有的人说生肖的起源来自中国古代的祭祀行为，不过古书里面本来就没有区分绵羊和山羊，所以基本上就是随便找一头身边能找到的羊而已……(废话)
也有的人研究了一下中国地域分布之后表示，中国北方草原绵羊比较多，所以北方的生肖应该是绵羊，南方山羊比较多，所以南方的生肖应该是山羊。(总之就是没白羊Ram什么事儿就对了)
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绵羊与山羊
作者：尤今
来源：《作文与考试·初中版》2013年第33期
有一回，在中国西宁那百花齐放的公园里，我目睹了让人感慨万千的一幕。
两位相熟的母亲，带了独生子女来逛公园。甲的女儿约莫六岁，乙的儿子看似同龄，但却比女孩略高。两个母亲坐在石椅上闲闲地聊天，孩子便在郁金香灿烂绽放的花圃旁追逐嬉戏。女孩手中拿着一根雕工精美的短棍，快活无比地舞弄着；男孩不甘寂寞，也想耍棍，手中没有，便抢；女孩当然不甘被抢，左闪右避，男孩无法得逞，竟然快速伸手掴了女孩一记耳光，年纪虽小，用力却猛，女孩脸上顿时浮现了一朵肿肿的红云。她哇哇大哭，男孩趁机夺走她的短棍，边跑边舞，无比快活。
两位融洽地交谈着的母亲被惊动了，甲冲上前去抱女儿，乙扑上前去追儿子。甲一边心痛难抑地抚着女儿的脸，一边忿忿不平地说：“你比他大，怎么竟会被他欺负呢？”女孩抽抽噎噎地哭着，非常委屈；甲接着恶狠狠地吐出了几句让我瞠目结舌的话：“你手中有棍子呢，为什么不用棍子打他？你用棍子扫他啊，看他还敢不敢欺负你？”孩子才五六岁耶，母亲竟教她使用暴力！这时，乙把儿子追回来，领到甲面前，嘱他道歉。男孩伸出手，想和女孩相握，甲挡开了他的手，说：“算了。”他嗫嚅地说：“对不起！”甲冷冷地瞅着他，对女孩说：“告诉他，你永远都不要再和他玩了！”说毕，站了起来，牵着女孩，头也不回地走了，甩下了愣愣地站在原地的母子。
无知的男孩以一记耳光伤了女孩，她脸上的红肿，也许不一会儿便会消褪了；但是，她母亲耳提面命的所谓“教诲”，她母亲的肢体语言却会让她铭记终生。
甲，把女儿教成了一个以牙还牙的“暴徒”。
当孩子面对欺凌时，身为父母者，应该教导孩子如何去面对呢？
“他打了你右边的脸颊，你应该把左脸转过来让他打。”
不不不。
这种“百忍成金”的教育方式早已过时，我们完全没有必要把孩子教成一个凡事低头、遇事畏缩的懦夫。节节退让，遇事不鸣，有时就像一把蒲葵扇，会把对方的气焰越扇越旺，而这，也会形成一种“姑息养奸”的恶果。
每个孩子出世时，都是一头温驯的羊，有着一颗像绵羊一样柔软的心。倘若孩子在一次突发性的事件里吃了明亏或暗亏，没关系，吃一堑，长一智，学了乖之后，提高警惕，生出防卫
羊的生理特点
一、山羊的生理特点是什么？有哪些行为习性？来源：养殖业网
( 1 ）生理特点 ① 体质强健，适应性强，全国各省、市、自治区均有山羊的分布； ② 采食性广，生活力强，山羊采食的饲草种类很多，有禾本科、豆科牧草、农作物桔杆、树叶及灌丛嫩枝等。据报道，山羊采食的牧草种类比绵羊广泛，而山羊还能在荒淇干早草原等其他家畜不能很好生存的环境生存； ③ 嘴唇灵活，门齿发达，所以山羊采食灌木树枝优于绵羊， ④ 胃肠发达，特别是瘤胃，具有消化木质纤维的大量酶和微生物。
( 2 ）行为习性 ① 活泼、好动、喜攀登高，除了采食、反当外，大部分时间在活动，尤其是羔羊更显活泼好动．在山区绵羊不敢攀登陡坡和悬崖，而山羊行动自如， ② 喜食新鲜草料； ③ 山羊比绵羊耐热耐湿，特别是分布在南方省区的山羊； ④ 抗病力强，少有患病； ⑤ 胆大易调教，山羊行动敏捷顽强，对外界反应敏感，易于领会人意，故易于训练，常用山羊作领头羊， ⑧ 合群性强，不论放牧或反当卧息，都喜欢群居。
1 羊舍的建筑必须符合山羊的生理特性 来源：牛羊网
山羊喜干燥，不喜欢栖息在低温、潮湿的环境中，对阴冷、潮湿、污秽的环境耐受力较差，易患各种疾病。山羊爱清洁，最讲究清洁的饮水、饲草、饲料和用具，养羊网对污染了的水和草料，宁愿挨饿受渴，也不饮水和进食。山羊由于长期野外放牧及其生理特点，排粪排尿没有定时定点的习惯，不像猪、狗等家畜可调教为固定地点排粪。
2 传统养羊的圈舍存在的问题【山羊和绵羊交配视频】
本地传统养羊的圈舍大致存在以下三种状况。
2.1 牛、羊同圈。危害性：一是牛、羊疾病互相传播，增加了感染机会；二是卫生条件差，不利于山羊的生长发育和健康。
2.2 阴潮地圈养羊。圈内阴潮不堪，臭味难闻，不但影响山羊的生长发育，还易引起各种疾病发生，特别是立克次氏体引起的传染性角膜结膜炎，可在数天内蔓延全群发病，养羊网严重者可致角膜白斑和失明。这种情况在养羊户中常见。
(一)奶山羊的营养特点 奶山羊具有贪食行为和采食灌木枝叶的能力，消化器官庞大，瘤胃更新速度快，稀释度高。另一方面，奶山羊单位体重的采食量比牛高27.2％(山羊采食量占体重的2.29％，牛占1.80％)。在低氮高纤维日粮情况下，山羊的消化率比绵羊高，特别是对纤维部分。山羊利用高度木质化日粮的能力远高于绵羊。山羊的消化率高于或等于其他反刍动物的消化率。从采食习性上看，山羊善食木本植物，而绵羊厌食。
奶山羊营养需要的确定，取决于奶山羊的生长发育阶段、泌乳规律、采食习惯以
及体重情况等。奶山羊羔的增重与能量摄人量密切相关，而育成期山羊的最适增重直接影响泌乳期的最大产奶量。在正常情况下，奶山羊12～14月龄便可产羔，4～6岁时体重达到最高。奶山羊的产奶高峰出现在产羔后6～8周，而干物质摄取量达到最大值一般在12～14周以后，这样泌乳早期会因营养物质摄取不足而动用体组织，造成体重下降。第一胎产奶青年母羊的营养摄人，既要满足生长的需要，又要用于产奶，因而在泌乳初期体重下降，但在泌乳后期和干乳期由于补偿生长而得到恢复。养羊网与奶牛一样，奶山羊在泌乳后期和干乳期能储备体脂、蛋白质和矿物质，以便在下一个泌乳期的早期动用。研究发现，在干乳期奶山羊自由采食干草，到妊娠最后两个月应该逐渐补充精料，这样不仅可满足胎儿迅速生长发育的营养需要，并且有利于瘤胃功能的正常维持。奶山羊第一泌乳月的能量摄人量决定着产奶高峰期的泌乳量，并且奶山羊的总泌乳量与最高日泌乳量之间呈正相关 (r=0.81)。在泌乳高峰期中，增加日粮中能量和蛋白质水平、提高蛋白质品质是必需的。
波尔山羊的消化生理特点 信息来源：山东省昊绿源牛羊养殖场网
波尔山羊的消化生理特点，波尔山羊，肉牛，肉羊是反刍类家畜。与单胃动相比具有复胃结构。分为瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃四个胃。
瘤胃和网胃通过节律性蠕动将食物磨碎进行物理性的消化，并通过波尔山羊瘤胃内大量的细菌和原早所分泌的酶将肉牛饲料发酵分解进行微生物来消化。瓣胃主要起机械压榨作用，属于波尔山羊物理性消化。皱胃具有腺体，相当于单胃动物的胃，具有分泌胃液的功能。胃液主要成分是盐酸和胃蛋白酶，对食物进行化学性消化，波尔山羊瘤胃容积所占的比例远远大于其他三个胃的总合。
波尔山羊瘤胃基本上是无氧环境，肉羊瘤胃微生物均为厌氧菌，其正常繁殖需要厌氧环境，而波尔山羊瘤胃正好满足了这些微生物的需要。
波尔山羊瘤胃渗透压指标反映了波尔山羊瘤胃液中离子的浓度。渗透压来自于离子对水分的吸引力，其质是溶液中的离子浓度。高渗透压可以降低肉牛，肉羊，对饲料纤维素的消化率。应防止波尔山羊采食大量的矿物质。
应防止波尔山羊采食大量的矿物质。？ 波尔山羊的消化生理特点
1、反刍的作用。反刍是指进入瘤胃 的饲料变成食团，以食团的形式沿食道上行至口腔，经细致咀嚼后再吞咽回到瘤胃的整个过程。此过程，波尔山羊每昼夜进行6~9个小时，逆呕吞咽食团约500个。
2、反刍的生理功能。波尔山羊反刍的作用:一是可以咀嚼食物，增加其余瘤胃微生物的接触面积，促进食物的发酵和分解；而是可以与食物一起吞进大量的口腔唾液，利用唾液中含有的各种矿物质及碱性特征，供给瘤胃微生物生长所需的养分和瘤胃发酵产生的胃酸，以保持瘤胃微生物正常生长和繁殖所需的特定环境。
3、反刍的节律性。反刍是周期性进行的行为，一般在波尔山羊采食后1小时出现第一个反刍周期。据观察，波尔山羊每分钟咀嚼的次数为80~90次，每个食团咀嚼70~80次；每个反刍周期持续时间很不一致，为1分钟~120分钟，波尔山反刍的节律性常常受到许多因素的影响，
主要表现在：一是当波尔山羊在安静卧息状态时，反刍规律性强，而在有外来刺激时，反刍时间减少，节律紊乱甚至停止；二是当波尔山羊疲倦时，上行两食团之间间隔时间延长，但每个食团咀嚼次数变化很小；三是采食切短的干草比不切短的干草反刍次数增多，但采食磨碎的饲料反刍次数和时间均比前两种少；四是初生波尔山羊羔羊到20日龄后才有反刍行为，但比成年时反刍较少。值得注意的是，反刍一旦停止，食物滞留在瘤胃中，则会造成不良后果，因此根据以上研究，要注意维护波尔山羊的休息环境，放牧回来要给予安静的环境和时间让其反刍。
波尔山羊具有嗳气的功能.瘤胃微生物在发酵瘤胃中饲料营养成分的过程中，产生了大童的挥发性脂肪酸及各种气体(如二氧化碳、甲烷、硫化氢、氮和一氧化碳等)。这些气体只有通过不断的嗳气动作排出体外，才能预防臌气。羊在饲喂后半小时期间是产嗳气高峰期。有人发现，饲喂切碎青首信的揭羊每分钟产气量达5-7升，其中吸气童为每分钟3-5升，每次吸气时的气体排出量为0.3-0.5升。当羊采食大童带有露水的豆科牧草和富含淀粉的根茎类(如甘薯)饲料时，瘤胃发酵作用急剧上升，所产生的气体来不及嗳出时，就会出现“臌气”.此时若不及时机械性放气和灌药止酵，就会使羊窒息死亡.
山羊对蚊蝇搔扰的抵抗力强于绵羊等别的家畜
所谓波尔山羊的生物学特性，系指期内部结构与外部形态以及正常的生物学行为，在一定的生态环境条件下的综合反映。包括波尔山羊的生理特点、生活习性、反之及生长发育规律等内容。掌握波尔山羊的生物学特性，对于科学地认识波尔山羊，正确地进行遗传育种、繁殖改良、饲养管理、疾病诊断等，都具有十分重要的意义。
（一） 消化生理特点
1.成年山羊的消化生理特点 羊属动物均系草食复胃动物。为了适合变化多端的外界环境和抵御天敌，它们利用大容积的前胃采石，消化着大量的纤维性饲料。因而形成了独特的消化生理特点。
（1）山羊利用粗饲料的消化生理基础
1.具有复式胃。 羊胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃构成。通常把前三个胃称前胃，前胃起主要作用的是瘤胃。尽管瘤胃无效化腺，不能分泌消化液，却由于瘤胃微生物的作用，使其能够消化大量的饲草饲料。【山羊和绵羊交配视频】
2.瘤胃容积大，是贮存饲料的大仓库。瘤胃容积特别大，约为23升，占胃总容积的79%，占整个消化道容积的70%。羊把采食进来的饲草饲料在瘤胃中临时贮存起来，在休息时，再通过反刍慢慢地消化。
3.瘤胃是加工饲料的工厂。瘤胃在不断地运动，瘤胃运动能使饲料与微生物充分地接触，能使粗硬的饲料变得柔软，易于消化。
4.瘤胃是消化和合成饲料的发酵罐。瘤胃内寄生着60多种微生物，每毫升瘤胃内容物中含有100亿-500亿个细菌和100-200万条纤毛原虫。这些微生物对饲料的消化和营养的供应具有十分重要的作用，它能促进饲料中粗纤维消化利用，将质量低的植物蛋白质转化为质量高的微生物蛋白质，并能合成B族维生素和维生素k站等营养物质。
5.具有反刍的功能。羊摄食饲料，一般不经充分咀嚼就吞咽入瘤胃。饲料先在瘤胃中与水和唾液混合后被托磨、浸泡、软化、发酵，经过一段时间再把饲料送回口腔仔细咀嚼，然后再入瘤胃进行消化和吸收，这个过程成反刍，俗称“倒沫”。反刍能促进饲草饲料的消化吸收。
6.具有分泌唾液的功能。为适应消化粗饲料的需要，波尔山羊分泌大量富含缓冲盐类的腮腺唾液。成年羊12~15升/天，小羊2~3升/天。唾液中氮的含量为0.1%~0.2%，其中60%~80%是尿素氮。此外，还有少量的糖蛋白质、M-乙酰氨基半乳糖和己糖胺。唾液中的这些特殊成分对于维持瘤胃内环境（中和过量酸）、浸泡粗饲料以及保持氮素环境起着很重要的作用。唾液的分泌量和唾液中各种成分的含量受羊采食行为、饲料的物理性质和水分含量、饲粮的适口性以及钠（Na）和钾（K）离子含量的影响。
7.具有嗳气的功能。
8.具有长的消化道。羊肠道长35米左右，是其体长的25~30倍。肠道厂，则饲料通过消化道的时间也就越长，饲料消化吸收录也就高。小肠是山羊消化吸收营养物质的主要器官，小肠长意味着山羊消化吸收能力强，山羊的体长与肠长的比例为1:27。山羊的小肠、盲肠、结肠的总共平均绝对长度为34.73米，而小肠就占了28.2米、盲肠为0.36米、结肠为6.17米。就其相对长度而言，山羊的小肠为81%、盲肠为1%、结肠为18%。山羊的小肠不但长，而且弯曲。据试验，山羊采食后排出5%则需要12.4小时，绵羊需要12.2小时；如排出75%，山羊需要114.2小时，绵羊需要80.8小时。食物在体内滞留时间长非常有利于对营养物质的吸收。
9.嘴尖、齿利、上唇薄。山羊的嘴较尖，上唇中央有一纵沟，增加了上唇的灵活性。上唇灵活，上颚具有坚硬而光滑的硬腭，下颚门齿锐利。正由于山羊在口腔结构上具有嘴尖、齿利、上唇薄的特点，所以可以采食其他家畜难以采食的段草和灌木。据统计，山羊采食率比牛高1.5倍。
山羊食性广,特别喜食树枝嫩叶,在1天当中,采食树叶占90%。山羊的唾液腺分泌量大,对植物中单宁酸有中和解毒作用,保证了山羊能大量采食富含蛋白质的树叶,有效地消化吸收利用而不受单宁毒副作用的影响。山羊喜干燥、爱清洁,饮水、饲草、饲料、用具,应经常保持清洁卫生。山羊勇敢好斗的习性,有助于其防御敌害.. 1生活习性山羊活动能力很强。水草丰茂的夏季,山羊活动半径在3千米左右;水冷草枯的冬季,山羊活动半径可远达6千米。 波尔山羊的繁殖生理特点 连云港农业信息网
1、性成熟
性成熟是指羔羊出生后，随日龄增长，性器官已发育成熟，公羔有性行为，母羔有发情表现，此时令其配种即能受孕并产生后代。波尔山羊的性成熟年龄为5-7个月龄。波尔山羊达到性成熟年龄并不等于身体各部分发育成熟，如果此时进行配种产羔，对交配公、母羊的发育和后代品质都有不良影响。因此，第一次配种繁殖年龄什么时候比较合适，应根据交配公母羊的发育状况决定。如果饲养管理条件好，羊只生长发育和健康状况不错，配种时母羊体重达到成年母羊秋季最高体重的70%以上时，进行配种繁殖效果比较理想。 ２、发情与排卵
发情为母羊在性成熟以后所表现出来的一种周期性的生理变化现象。母羊发情后，有以下一些表现特征：
（1）性欲 性欲是母羊愿意接受公羊交配的一种表现。母羊发情时，一般不拒绝公羊接近或爬跨，或主动接近公羊并接受公羊的爬跨交配。在发情初期，性欲表现不很明显，以后逐渐显著。排卵以后，性欲逐渐减弱，到性欲结束后，母羊则拒绝公羊接近或爬跨。
（2）性兴奋 母羊发情时，精神状况发生变化，表现为兴奋不安，鸣叫，摇尾，行为表现异常，采食下降。
（3）生殖道变化 外阴部充血肿大，柔软而松弛，阴道粘膜充血发红，子宫颈也充血，发情初期有少量分泌物，中期粘液较多，后期分泌物粘稠。波尔山羊发情持续期为30小时。
（4）排卵 排卵是指从卵泡中排出卵子，一般都在发情后期，排卵时间在发情开始后12~26小时内。小波尔山羊在一个发情期中一般排卵1~4个，多的可达10个。 ３、配种季节
波尔山羊是全年发情，一年可产两胎或两年三胎。公羊没有明显的配种季节，但精液的产生及其特征的季节变化是很明显的。公羊的精液质量，一般是秋季最好，而春夏两季质量往往下降。
一年中具体配种时间的确定，应根据计划的产羔次数和产羔时间而定。若要1~2月份产羔，就要上年的8~9 月配种；若要3~4份产羔，就应上年的10~11月份配种。 ４、妊娠
公羊的精子和母羊的卵子结合后，即开始细胞分裂，直至发育成胎儿的时间为妊娠期。波尔山羊的妊娠期平均为148.33天。
波尔山羊的经济性状
羊的经济性状体现为优质高产的畜产品，进而体现在投入与产出比，能获得高效益。
生长性能和品质:
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
繁殖力与产羔率:
波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟，由于在秋季性激素水平较高，故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期，而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟，在放牧的情况下平均配种15头母羊；9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。
耐粗性和适应性:
波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，包括内陆气候、热带和亚热带灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。有放牧习性，可采食