【www.guakaob.com--主持词】
（主持人）大家好，欢迎收看《科技苑》。从今天起我们为您播出系列节目《合在一起创效益》，介绍几个组合在一起、增产增收的种养技术。今天咱们要去的四川省的隆昌县，在隆昌，农业产业里最有名气的是养鱼，虽然养的品种也是青、草、鲢、鳙四大家鱼，但是那儿的养鱼模式却很特别，不用饲料产量还高，这呀，多亏了一种特殊的组合方式，一起来看看。
他叫杨世明，是四川省隆昌县云顶镇石鹅村的村民，虽然养鱼有20年了，可这养鱼的收入节节攀升，还是近几年的事。
（采访）四川省隆昌县云顶镇杨世明：这样一亩地过去能够产800-1000斤，现在可以增产，有的可以达到1500斤，有的可以达到2000斤。
杨世明的一亩鱼塘能增产这么多，这跟他近年来琢磨出的一项技术——鱼鸭混养有关。
鱼鸭混养说来也简单，就是水面放鸭，水里养鱼；但就这样做，不仅鱼的产量提高了，还多了一份鸭子的收入。
（采访）四川省隆昌县畜牧局高级畜牧师李代彬：父母代产的蛋，它现在的收购价格是1.58元。根据这个收购的价格来看，一般养一只鸭子，养一只杂交鸭，一年可获利50元左右
一只鸭子50块，按照一亩鱼塘放60只鸭子计算，这收入可就又增加了3000来块呀！不过，当初杨世明往鱼塘里放鸭的时候，想的主要还不是增加收入，而是给鱼塘增氧。
2007年初夏，隆昌县遭遇了一场热浪的袭击，酷热和低气压使不少鱼塘都出现了鱼缺氧浮头的现象，杨世明家也是这样。
发现鱼浮头，杨世明赶紧跑去打开了增氧机。
增氧机开上没多久，鱼就缓过劲来了。可杨世明并没松劲，反而发起愁来了。看情形，最近都是这种天气，这鱼浮头的事随时都有可能发生！可这增氧机要是老开着，电钱可掏不起！一个1500瓦的增氧机，如果每天开上8小时，一个月下来就得多交200块的电费呀！
杨世明开始琢磨，想个什么办法来替代增氧机。有一天，看到自家稻田里的鸭子正在戏水，杨世明灵机一动，能不能把它们引到鱼塘里来增氧呢？
（采访）李代彬：鸭子在一定程度上能给鱼塘增氧，主要是鸭子在水面上活动，溅起一定的浪花，可以扩大水体和空气的接触面积，从而达到增氧的效果。
鸭子趾间有肉质的蹼，游泳的时候，两只大脚掌就像两个红色的桨在水中不停地划动；另外，它们还喜欢扑扇翅膀，击起浪花，这又是划水又是扑腾的，可以让水和空气充分接触，水中的氧气含量就会增加。
在鱼塘里放鸭子来增氧，杨世明觉得自己这个想法不错，可是转念一想，又犹豫了。
俗话说：鸭荤鹅素，这鸭子可不是吃素的啊，散养在沟渠边的鸭子会自己捉鱼来吃，要是把它们放到鱼塘里，那鱼塘不就成了鸭子的食堂了吗？杨世明越想心里越没底，决定请专家来问问。
（采访）四川省隆昌县水产渔政局局长郭兆祥：鸭有个天性要吃鱼，但是吃的是小的野杂鱼，目前人工放养状态下，我们投放大规格鱼种，大规格的也就是说2寸左右，那种它已经吃不了了，吃不到这个鱼，它赶不到鱼的速度，它不会吃到鱼的。
不放鱼苗而放2寸来长的半大鱼，这半大鱼游得快，鸭子赶不上，就不容易吃到了。
经专家这么一指点，杨世明心里有底了，就从当地的养鸭场买来一批鸭子，准备放到鱼塘里。可是，这鸭子却不给面子，怎么也不肯下水，累得杨世明满院子捉鸭。
（采访）李代彬：“老杨，你放的是肉鸭，它水都不下，哪样子增氧呢？”
杨世明纳闷了，肉鸭不也是鸭子吗，它们怎么不喜欢水呢？
（采访）李代彬：因为鸭的生活习惯是在水上，但是如果长期没接触水，它怕水，所以肉鸭旱养久了以后，它畏水，它不下水。
这肉鸭一出生就被放在网床上养，除了水槽里边的水，基本上就没有接触水的机会，说白了就是一群旱鸭子，这乍一见着水，害怕都来不及，哪敢下去呀！这肉鸭不行，那得用什么鸭呢？李站长告诉杨世明，用种鸭。
种鸭就是专门负责产蛋、生小鸭的鸭子，为了让它们多产蛋，一般都是放在水上养的。
（采访）李代彬：种鸭喜欢在水里面交配，种鸭养在水里面可以提高蛋的受精率，多产受精蛋，多产鸭苗，提高经济效益。
这种鸭习惯在水里生活，所以也就不存在怕水的问题了。于是杨世明根据李站长的建议，又买来了一批种鸭。
种鸭们根本用不着赶，撒了欢地往水里蹦，又是扎猛子、又是划水、又是扑扇着翅膀，满池塘地游。池水经它们一搅和，就跟开了花似地，好像池子里同时开了好几台增氧机。看来，这鱼塘里的氧气是不用愁了。
可是没多久，杨世明在巡塘的时候，又发现了死鱼。
（主持人）杨世明把死鱼捞上来仔细检查，发现它们死因都一样——缺氧。这放鸭子是为了给鱼塘增氧，而且表面看起来效果也不错，怎么鱼还会缺氧而死呢？
杨世明请来了县水产渔政管理局的郭局长，郭局长一到，先测水质，发现水质偏酸了。
（采访）郭兆祥：我们养鱼水体，健康的养殖水体，它需要的酸碱度是，pH值在8左右，但是你富营养化了，或者太肥的地方、太肥的水体，它的酸碱度就是偏酸性。
水质偏酸，说明池塘出现了富营养化现象。富营养化，通俗地说，就是水太肥了，水中的氮、磷等营养物质过多了。
郭局长告诉杨世明，这富营养化是导致鱼缺氧而死的罪魁祸首。因为氮磷等营养物质是水中各种浮游生物和藻类的食物，如果营养物质过多，浮游生物、藻类就会快速繁殖、快速死亡，大批死亡的藻类在被微生物分解的过程中，会消耗大量的溶解氧，这氧气一不够用，水中的鱼就会因为缺氧而死。另外，发生富营养化的水体，有害细菌也会大量繁殖，它们也会威胁到鱼的健康。
那引起富营养化的原因又是什么呢？郭局长说，就是这满塘散养的鸭子！
（采访）郭兆祥：这是因为他初次养鸭，鸭子引进来以后就全塘放养，放养鸭子就全塘活动，活动中它的排泄物、粪便排入水中
这鸭子吃得快，拉得也快，又满池塘地排泄，这池水也就越变越肥，从而引发了富营养化、鱼缺氧等一系列问题。
本想用鸭子给鱼塘增氧，可没想到反而造成了缺氧死鱼现象。杨世明有点泄气了，这鸭子到底还能不能放呢？
郭局长说，鸭子还是能放的，但是为了避免富营养化，不能满池塘地放，必须给它们限定一个活动范围。
（采访）郭兆祥：正确的方法应该是把鸭子在塘里面选一个角，用网把它圈起来
把鸭子圈起来，它们不能满池塘地排便，也就不会造成整个水体的富营养化了。不过，原本这放鸭子是为了增氧的，把它们圈起来，不能满池塘地扑腾，这增氧效果不就差了吗？
郭局长告诉杨世明，这增氧的效果是不会减弱的。这可以拿增氧机来打比方，一般一个5、6亩大的池塘就只有一个增氧机，表面上看，搅动起来的也就是增氧机周围的那一小块水面，可实际上，水体是相通的，只要池塘里有三分之一左右的水面被搅动了，其它三分之二也会给带动起来，促进溶氧量的增加。所以，只要用池塘三分之一的水域来放鸭子，就能达到给全塘增氧的效果。
根据郭局长的指导，杨世明在池塘里圈出了一块放鸭的水域。
（采访）杨世明：我们搭的时候就是先插竹竿，把竹竿插牢固以后，就把网子栓在竹竿上，放水面50公分就行了，下面就把它扎到水底，不让鱼往里边跑就行了。
网高出水面50厘米左右，鸭子就没办法越过网子出去；网子一直拉到水底，鱼也不能轻易跑进网里来了。
鸭子圈起来了，杨世明根据郭局长的建议，对水质污染了的鱼塘进行消毒。因为生石灰的价格便宜，效果明显，对鱼鸭都没有危害，是消毒的首选。
杨世明的池塘水深1.2米，平均1亩用上30斤左右的生石灰就行了。杨世明把生石灰化成水，进行全塘泼洒，就能很好地改善水质。
（采访）郭兆祥：生石灰的目的，第一杀菌，第二补食钙肥，第三调节酸碱度。
生石灰的有效成分是氧化钙（CaO），遇到水很快反应生成氢氧化钙。氢氧化钙是强碱物质，能使水碱性化。碱性环境不适合有害细菌的生存，能起到很好的杀菌作用。
（采访）郭兆祥：所以我们一定要利用生石灰定期调节它，使它的酸碱度达到8左右，微碱性，这是最利于鱼鸭的生长。
生石灰里还含有钙成分，能补充水体的钙元素，也就是对鱼进行补钙了。而且每隔半个月投洒一次生石灰，就能给鱼塘起到很好的消毒杀菌、调节酸碱度的作用。
（主持人）限制鸭子的活动范围，圈定合适的养鸭区域，不但能让它们继续发挥给鱼塘增氧的作用，而且还避免了水体的富营养化。后来杨世明还发现，把鸭子圈起来还有个好处，就是把鸭粪利用上了，干什么呢？喂鱼。
鸭粪里本来就含有比较多的营养。因为鸭子的直肠很短，饲料在它肚子里还没有经过充分地消化又很快排了出来，所以有不少地方会拿鸭粪来喂鱼。不过，让鱼直接吃鸭粪，可没什么好处。
（采访）郭兆祥：粪便排入水中，它就呈颗粒状的残渣，排入水中，沉入水底。水中的鱼以为是来了饵料，它就把它作为饵料吃进去了，一方面吃了饵料，同时就把鸭粪中的细菌、寄生虫等等吃鱼肚中，造成它的死亡。
而鸭子被圈起来之后，和鱼隔离开了，鱼不会直接吃到鸭粪，更重要的是，这些沉到水底的鸭粪，可以进行自然发酵。
（采访）郭兆祥：它自然发酵，通过自然发酵就可以解决杀菌、杀虫的问题。
通过自然发酵，病菌、寄生虫被杀死了，留下来的营养物质会慢慢地随着水体的流动扩散出去。
（采访）郭兆祥：它一个是通过水的自循环流动，二个通过风速加速，三个通过鱼鸭它的活动，它是自然加速它的运转，
扩散出去的营养物质是水中浮游生物的食物，浮游生物又是鱼的天然饵料。这发酵后的鸭粪通过转化，变成了安全的鱼饲料，这可省了不少的钱。
不过这自然发酵的速度还是比较慢的，为了加快发酵速度，杨世明他们又想了一招——请光合细菌帮忙。
（采访）郭兆祥：在冬天、秋天气温较冷的时候，（发酵）就要4天，但是我们采用光合细菌等一类的有益细菌以后，可以在两天就可以分解完毕，也就是说可以加速一倍的分解速度。这样促使粪便、有害的物质尽快时间转化成有益的盐类。
光合细菌，是一种有效的生物池底改良剂，它们能加速池底鸭粪的分解。鸭粪转化出来的有益盐类，马上就被浮游生物利用起来；一般经过3到5天，鱼就把这些浮游生物消化掉；这样又可以进行下一轮的投菌了。
（采访）郭兆祥：在6、7、8三个鱼的主要生长旺季，我们主张平均1米深的水体、1亩用量用1-2公斤，初次用的，我们建议用2公斤，半个月用一次。
光合细菌在阳光充足的时候分解得快，所以杨世明总是选择在正午阳光充足的时候投放。
杨世明这套放鸭增氧、鸭粪喂鱼的技术，靠着自己的探索和专家的指导，这几年逐步在完善。通过实验，他还琢磨出了鱼和鸭子的合理密度1000：60，也就是一亩鱼塘放鱼1000尾，鸭子60只。
先说鸭子。如果鸭子多了，排的便也多，浮游生物繁殖得就多了。
（采访）郭兆祥：吃不完它就是2、3，3、4天就要死亡，再次死亡。一旦死亡就在水中形成一层覆膜，一层膜状的东西。它就第一隔绝了空气的氧气溶入水体；第二，对水体造成更严重的二次污染。
所以这鸭子的密度一定要把握好，每亩鱼塘最多放60只左右的鸭子。
放60只鸭子的鱼塘，水深也有讲究，必须达到1米以上，这样鸭粪既可以保证亩产1000斤鱼的饵料，又不会消化不完，造成污染。
（采访）郭兆祥：如果你的水体达到2米，1.5米、1.8米，你可以适量加高，把鸭子数量加到80只、100只。如果你的水体偏浅，你的鸭子还要减少数量。
杨世明摸索出了这鸭子的密度，又反过来思考鱼的问题。为了更加充分地利用鸭粪，杨世明他们根据鱼的食性特点，把鱼的品种和数量也进行了设计。
生活在水体上层的鲢鱼是滤食性鱼类，它们主要靠吃水中的浮游生物生活；那么，鸭粪培育出来的浮游动物、浮游植物就成了花、白鲢鱼最喜爱的食物。
而鸭粪中的有机碎屑，通过水的搅动扩散出来，又成了中、底层鱼的美味。
（采访）郭兆祥：从这个量来说，肯定是鸭粪转化成浮游生物、浮游动物的量更多，所以说我们设计的鱼的密度原则上，上层水，也就是花白鲢我们投放的比例要达到60%；中层鱼，达到20-30%；底层鱼10%。
按这个比例来看，一个亩产1000斤的鱼鸭混养鱼塘，投入大规格鱼种1000尾左右，那么就是600-700尾的花白鲢，200-300尾的草鱼，100尾左右的鲤、鲫鱼。按这种比例、密度、数量来进行搭配，鱼既能充分利用鸭粪的肥力，又可以有效地滤食水中的浮游生物，保持水质清洁。
不过，生活在鱼塘中层的草鱼，喜爱吃青草，光靠鸭粪的营养还不够。杨世明会趁正午阳光充足、鱼出来活动的时候，割一些南瓜藤投放到补饲台，这样就能充分满足鱼的需要了。
（采访）郭兆祥：我们在不另外补充颗粒饲料的状态下，通过放鸭、投草喂草鱼，通过它的生物链的转化，就使它这个鱼塘的鱼鸭双丰收。
杨世明采用鱼鸭混养的模式，不仅给自己带来了效益，也带动了当地鱼鸭产业的发展。
（采访）四川省隆昌县副县长易铭鑫：到目前为止，全县鸭产业的发展面积达到12万亩，鸭产业经济总量实现21个亿；水产养殖面积达到16万亩，水产业总产值实现5.1个亿。鱼鸭混养模式为农民纯收入增收600元以上。
（主持人）通过一步步摸索，从简单的引鸭增氧，发展到鱼鸭混养的产业模式，不但给隆昌县的农民朋友们带了实惠，也推动了整个区域经济的发展。小智慧大产业，只要您多思考、多琢磨，总会有新的发现。好了，感谢您收看《科技苑》，咱们明天再见！
怎样养鸭？
一、选择适宜的饲养环境建场
1．水源充足，水活浪小。蛋鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都离不开水，水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分，所以养鸭的用水量特别大，要有廉价的自然水源，才能降低饲养成本。选择场址时，水源充足是首要条件，即使是干旱的季节，也不能断水。通常将鸭舍建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水活浪小，水深为1~2米。如果是河流交通要道，不应选主航道，以免搔扰过多，引起鸭群应激。大型鸭场，最好场内另建深井，以保证水源和水质。
2．交通方便，不紧靠码头。鸭场的产品、饲料以及各种物资的进出，运输所需的费用相当大，建场时要选在交通方便，尽可能距离主要集散地近些，最好有公路、水路或铁路连接，以降低运输费用，但绝不能在车站、码头或交通要道（公路或铁路） 的近旁建场，以免给防疫造成麻烦。而且，环境不安静，也会影响产蛋。
3．地势高燥，排水良好。鸭场的地形要稍高一些，地势要略向水面倾钭，最好有5~10度的坡度，以利排水；土质以砂质壤土最适合，雨后易干燥，不宜选在黏性太大的重粘土上建造鸭场，否则容易造成雨后泥泞积水。尤其不能在排水不良的低洼地建场，否则每年雨季到来时，鸭舍被水淹没，造成不可估量的损失。
4．环境无污染。场址周围5公里内，绝对不能有禽畜屠宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、农药厂，并且离居民点也要在5公里以上，鸭场所使用的水必须洁净，每100毫升水中的大肠杆菌数不得超过5000个；溶于水中的硝酸盐或亚硝酸盐含量如超过50×10—6，对鸭的健康有损害。针对以上情况，由于目前还缺乏有效的消除办法，应另找新的水源。尽可能在工厂和城镇的上游建场，以保持空气清新、水质优良、环境不被污染。
5．朝向以坐北朝南最佳。鸭舍的位置要放在水面的北侧，把鸭滩和水上运动场放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面向南开放，这种朝向的鸭舍，冬季采光面积大、吸热保温好；夏季又不受太阳直晒、通风好，具有冬暖夏凉的特点，有利于鸭子的产蛋和生长发育。
在找不到朝南的合适场址时，朝东南或朝东的也可以考虑，但绝对不能在朝西或朝北的地段建造鸭舍，因为这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，使舍内闷热，不但影响产蛋和生长，而且还会造成鸭中暑死亡；冬季招迎西北风，舍温低，鸭子耗料多、产蛋少。所以朝西北向的鸭舍养鸭，在同样条件下，比朝南的鸭舍，投入要多一成，产出要减少一成，经济效益相差也大，生产者千万要注意这一点。
除上述五个方面外，还有一些特殊情况也要予以关注，如在沿海地区，要考虑台风的影响，经常遭受台风袭击的地方和夏季通风不良的山岙，不能建造鸭场；电源不稳定或尚未通电的地方不宜建场。此外，鸭场的排污、粪便废物的处理，也要通盘考虑，做好周密计划。
二、建造经济实用的鸭舍
鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。我国农村早期的小型鸭场大都用简易鸭舍，近几年创建的大中型鸭场大都是固定鸭舍。生产者可根据自巳的条件和当地的资源情况选择一种合适的鸭舍。
完整的平养鸭舍通常由鸭舍、鸭滩（陆上运动场）、水围（水上运动场）三个部分组成，现分述如下。
1．鸭舍。最基本的要求是遮阳防晒、阻风挡雨、防寒保温和防止兽害。商品蛋鸭舍每间的深度8~10米，宽度7~8米，近似于方形，便于鸭群在舍内作转圈活动，绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形，否则鸭子进舍转圈时，极容易踩踏致伤。通常养1000~2000只规模的小型鸭场，都是建2~4间（每间养500只左右），然后再在边上建3个小间，作为仓库、饲料室和管理人员宿舍。 建筑面积估算：由于鸭的品种、日龄及各地气候不同，对鸭舍面积的要求也不一样。因此，在建造鸭舍计算建筑面积时，要留有余地，适当放宽计划；但在使用鸭舍时，要周密计划，充分利用建筑面积，提高鸭舍的利用率。
使用鸭舍的原则是，单位面积内，冬季可提高饲养密度，适当多养些，反之，夏季要少养些；大面积的鸭舍，饲养密度适当大些，小面积的鸭舍，饲养密度适当小些；运动场大的鸭舍，饲养密度可以大一些，运动场小的鸭舍，饲养密度应当小一些。
2．鸭滩。又称陆上运动场，一端紧连鸭舍，一端直通水面，可为鸭群提供采食、梳理羽毛和休息的场所，其面积应超过鸭舍1倍以上。鸭滩略向水面倾斜，以利排水；鸭滩的地面以水泥地为好，也可以是夯实的泥地，但必须平整，不允许坑坑洼洼，以免蓄积污水，有的鸭场把喂鸭后剩下的贝壳、螺蛳壳平铺在泥地的鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩也不会积水，仍可保持干燥清洁；鸭滩连接水面之处，做成一个倾斜的小坡，此处是鸭群入水和上岸必经之地，使用率极高，而且还要受到水浪的冲击，很容易坍塌凹陷，必须用块石砌好，浇上水泥，把坡面修得很平整坚固，并且深入水中 （最好在水位最低的枯水期内修建坡面），使鸭群上下水很方便。此处不能为了省钱而草率修建，否则把鸭养上以后，会造成凹凸不平现象，招致引起伤残事故不断，造成重大经济损失。
鸭滩上种植落叶的乔木或落叶的果树（如葡萄等），并用水泥砌成1米高的围栏，以免鸭子入内啄伤幼树的枝叶，同时防止浓度很高的鸭粪肥水渗入树的根部致使树木死亡。在鸭滩上植树，不仅能美化环境，而且还能充分利用鸭滩的土地和剩余的肥料，促进树木和水果丰收，增加经济收入，还可以在盛夏季节遮阳降温，使鸭舍和运动场的小环境比没有种树的地方，温度下降3~5℃，一举多得，生产者对此要高度重视。
3．水围。即水上运动场，就是蛋鸭洗澡、嬉耍的运动场所。其面积不少于鸭滩，考虑到枯水季节水面要缩小，如条件许可，尽量把水围扩大些，有利于鸭群运动。【鱼塘养鸭子技术】【鱼塘养鸭子技术】
在鸭舍、鸭滩、水围这三部分的连接处，均需用围栏把它围成一体，使每一单间都自成一个独立体系，以防鸭互相走乱混杂。围栏在陆地上的高度为60~80厘米，水上围栏的上沿高度应超过最高水位50厘米，下沿最好深入河底，或低于最低水位50厘米。
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一、品种选择
稻田养鸭是一种粗放的饲养方式，而且在稻鸭共栖种养模式中，养鸭只是绿色优质大米生产的一个辅助性产业，主要起生物防治的作用。因此，在选择鸭品种时，重点考虑生命力旺盛，适应性广，耐粗饲，抗逆性强的中小型优良品种。推荐饲养吉安红毛鸭和册麻鸭等蛋肉兼用品种。
（一）吉安红毛鸭
吉安红毛鸭体型短圆、颈粗短。公鸭大小适中，紧凑、前胸宽、胸肌发达。母鸭体型桃园、冯凑、眼大突出、明亮、胸肌发达。具有遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生长与体重增长同步，是加工板鸭优质原料。据农村调查，以放牧为主，饲养80-90天，体重可达1000-1150克，其间补喂稻谷3-4kg，在板鸭厂育肥28天，体重1350-1400克（耗稻谷4kg），达到板鸭加工要求。红毛鸭开产日龄112天，产蛋率达5%日龄为134天，50%为186天，成年母鸭平均体重1450克。该鸭适合我省农村各种方式的饲养。
（二）山麻鸭
山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一。公鸭胸宽背阔，体躯较长。喙黄绿色、虹彩褐色。胫、蹼桔红色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鸭身体细长、匀称紧凑、站立和行走时躯干与地面呈450角以上，头较小，喙呈古铜色、虹彩褐色、胫、蹼桔红色、通体麻褐色。据省畜牧兽医研究所测定，公母鸭平均初生体重42.78克，4周体重553.10克，90日龄体重1330克，72周龄（504日龄）体重1515克。成年公鸭体重1300克，成年母鸭体重1500克。母鸭开产日龄120日龄左右，500日龄产蛋280-300枚。山麻鸭具有开产早，产蛋高，适应性广，适合农村各种方式养殖。
二、饲养管理
（一）雏鸭饲养管理
雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。
1、雏鸭选择
育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。稻鸭共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。
①春雏
指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，体质好，生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏，育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作，而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工作都做得充分和完善。
②夏雏
指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。
③秋雏、冬雏
秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。与水稻种植在季节上不相适应。
2、育雏方式
根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。介绍其中几种方式：
①平面地面育雏
即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。
②半地半网育雏
即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。注意斜面坡度须小于250。此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。
③纸箱育雏
利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投资小。但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步
将部分鸭移出至其它纸箱或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。
3、饮水和饲料
①饮水
雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的“点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜的水。
②开食
在雏鸭出壳后24-28小时内，当全部雏鸭饮到水后，让雏鸭开食。最迟也不能超过36小时。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上不设人工光照。
③饲料饲喂
雏鸭饲料宜新鲜、清洁、营养、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的饲料。雏鸭在10-15天期间，每羽鸭用全价饲料500克分供食，在饲喂过程中拌加少量米饭。然后，用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到体重75克以上，可放入大田。
4、一般管理
①通风
目前绝大多数开放式鸭舍是以调节舍内的温度和湿度为主要标准来进行通风换气的，靠开闭门窗的多少和开闭时间的长短来控制通风。窗户应设在高处，既使风吹不到鸭身，又利于排除较热较轻的废气。同时，防止贼风和温度波动引起雏鸭感冒和生长不良。
②密度【鱼塘养鸭子技术】
通常雏鸭群以400-1000只为宜，地面平养时，第一周龄每平方米20只左右，第二周龄14只左右，第三周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。
③温度
雏鸭生长须适宜的温度，要避免室内温度大幅度升降。1-3日龄，温度为28-30Cº；4-6日龄，温度为24-26Cº；7-10日龄，温度为20-23Cº；11天以后类推。前期当室内温度低于20Cº时，可用红外线灯或电热板供暖。注意防止鸭子堆集，并及时疏散。
④湿度
充雏时适宜的相对湿度为56-70%，这和雏鸭出孵时机器内湿度接近，可避免雏鸭因呼吸干燥空气而散发体内大量水分，影响机体正常功能。
⑤光照
雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢，为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用全天24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。
⑥免疫接种
免疫接种的程序和种类在各地区是不同的，这取决于当地传染性疾病的发生状况。最好由禽病专家进行调查，制定好免疫接种计划并严格执行。
⑦适时淘汰
由于稻田养鸭主要在自然的粗放条件下进行，鸭群必须健康。应当适时淘汰健康状况差、生长不良的鸭。
（三）稻田放鸭管理
1、入田时间
稻田养鸭需注意下田时间，雏鸭孵出20天，体重约100克以上，水稻抛秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鸭应适当推迟2-3天下田。
2、田间饲养设施准备
①每稻田准备优质尼龙网2.5公斤左右，不规则稻田和狭长稻田应准备多些。在田的四周用三指尼龙网围成防逃圈，围网高60cm，每隔1.5-2米树一支撑杆。
②在田的一角按每10只鸭一个平方米的大小折算建一鸭舍，舍项需遮盖，以避日晒雨淋，三面作档，但必须通风透气，舍底用木板或竹板平铺，舍下挖一个2倍于鸭舍的大小50-60cm深的水函。
③稻田间开挖35cm宽、30cm深的丰产沟若干条，在放鸭期间始终满水，供鸭子嬉水。
3、放养密度大鸭为每亩15羽左右，幼鸭可根据情况适当增加。
4、鸭在育雏期间没有放牧的习惯，下田前的应进行采食训练。稻田放鸭，主要采食稻田里的杂草、昆虫和水生动物等食物。先调教采食落地谷子后，将谷子撒入浅水中，让鸭去啄食，多次后形成条件反射，此后放入稻田会主动寻找食物。
5、每天每只鸭用50-100克稻谷、玉米、饲草等饲料补饲，注意定时，定点饲喂，就注意视情况增减饲喂量，不可过足或过少。杜绝用发霉、发臭的饲料及发臭、生蛆的动物饲料喂养。
6、合理安排放牧时间。
①根据气温和水温确定放牧时间。稻田放牧，通风程度不如江河、池塘，因水浅，易被晒热，气温超过30Cº时，不宜下田放鸭。特别在炎热的夏季，应在上午9时前和下午凉爽的时候进行。
②适当轮流放牧。同一片稻田不宜多次重复放牧，适当休闲几天再放。稻田不同生长期和收获期，最好进行搭配。
③水稻收割后，田中有大量遗粒，这时可集中放牧。
7、稻鸭共栖，放鸭有很长一段时间在炎热的夏天，因此，鸭舍在防止鼠害的基础上，保持鸭舍通风，并设置一此遮荫树枝或小凉棚。丰产沟应满水，让鸭多嬉水，起到防暑降温的作用。
8、结合治虫进行放鸭。先摸清虫情，如虫害较重时，减少补料，让鸭处于半饥饿状态，大量采食害虫，充分发挥防治害虫的目的。
9、水稻喷药前，把鸭子引诱在鸭舍圈住。
10、后期管理。
①水稻乳熟期收鸭、以防鸭吃稻穗。为方便收鸭，平时喂养时就养成鸭子听到某种声音集拢的习惯。
②收回的鸭子可收回家中或围于田间舍内。
三、常见鸭病预疫
养鸭技术大全
一 品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。 二 放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。 三 园地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。 四 棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，
棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
五 放养方法 1.放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。 2.划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区
0.335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。 3.按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。 4.加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。 5.防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。 鸭子的食物很广，象现在大的养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放养到稻田里 ，小时候养过，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好养 雏鸭成活
率的高低直接影响到养鸭的经济效益，因此必须抓好雏鸭的管理。 及时开食雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”(饮温水)，饮水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。4天后改为
煮烂的小麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食料拌在一起喂给。此外，雏鸭还应补给适量的青
绿饲料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。 加强保温 雏鸭正常生长的适宜温度为：1—3日龄30度，4-7日龄25度，2周龄以上的20度左右。一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量进行取暖。但是，当外界气温较低时，则应用火炉等热源加温，使育雏室的温度保持在20度左右。 锻炼下水鸭子属水禽。雏鸭下水能促其活动，增加采食量。因此，应在出壳5天后就锻炼其下水。方法是：先下“小水”(将水放人大的水盆或水泥池中)，且温度不能太低，深度以能打湿鸭脚为宜，每天2次，每次不超过10分钟；以后水深逐渐增加，时间逐渐延长。雏鸭何时下“大水”(河沟、池塘等大水面)，需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让雏鸭在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。 预防疾病 育雏室、运动场要勤换垫料，加强通风，坚持定期清扫和消毒，保持清洁、干爽。食槽、水槽需经常洗刷和消毒，以减少病原菌生存和繁殖的机会。此外，还要及时对雏鸭接种疫苗，防治疾病。
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水面养鸭浮出致富花
作者：
来源：《农村百事通》2015年第14期
编者按：创业的道路千万条，找到能充分利用创业者身边资源的那条最重要。“扬优成势，变废为宝”，是每个成熟创业者思考最多，也是成本最低的创业之道。在实际生活中，往往是同样的项目、同样的地点，不同的人却创出了完全不同的天地。有人说：“没有不赚钱的生意，只有不赚钱的人。”说的就是这个道理。养鸭不是什么新鲜事儿，但却有人靠着养鸭实现了致富梦想，美滋滋地数着哗哗作响的钞票；也有人却在鸭子的凄厉叫声中饱尝创业的艰辛，苦涩涩地流着滑滑无声的泪水。本期我们要向读者介绍的是养鸭大户周建兵的成功之道，我们的记者通过对周建兵的深入采访，试图向读者烹出一道香气四溢的养鸭致富大餐。欢迎关注。
被采访者简介：周建兵，江西省丰城市筱塘乡安坪村党支部书记， 1975年出生，从事养鸭长达16年之久，是筱塘乡第一养鸭大户，人称“鸭司令”。他，热情豪爽，出手大方。据乡干部介绍，作为村里的能人和富人，只要周建兵知道了村里谁家有困难，他总会在第一时间前去慰问并慷慨解囊相助。周建兵通过自己的实际行动，赢得了村民的称赞和信任。 记者：您什么时候开始养鸭的，现在养殖规模多大？
周建兵：提起养鸭，我算得上与鸭子有点缘分。在我很小的时候，家里就养了鸭子，只不过那时养鸭不是为了卖钱，而是供自己家里过年过节时作为肉食的补充，当然也就谈不上规模，一般仅养几只，最多时养十几只而已。到了1989年，我父亲开始了小规模养鸭，这样在与父亲一起照顾鸭群的过程中，也让我学到了不少的养鸭知识，对鸭子的生活习性也有了更多的了解。
真正将养鸭作为一个创业项目来做是从1999年开始的，也是在我外出打工数年之后的事了。那时我承包了几亩地，养了1000只蛋鸭，在当时来说，规模也算是不小的了。通过十几年的发展，我现在有鸭棚38个，占地面积约22.5亩；池塘15个，面积约800亩。一年养蛋鸭5万只，出栏公鸭50万～60万只；鱼塘养鱼，年出鱼10余万公斤。
记者：当时是在什么样的情况下让您想到了养鸭呢？又是什么因素坚定了您的这个想法？ 周建兵：我很小就跟随老乡南下深圳去打工，主要是当建筑装修工。 有一次，我为一个农业专家的家里装修，在聊天时专家建议我，如能利用好农村的田地，多包些山地和水田，回家乡搞种植养殖可能比在城市打工更好。我听了他的建议后，就开始思考回家乡做什么好的问题。前面说过，我对养鸭有过接触也算比较熟悉，感觉如果去养鸭的话心里比较有底。事情也真是这么凑巧，有句话：“机遇总是垂青于有准备的头脑。”正在我考虑回去养鸭的事情时，又刚好在电视上看到有个农业节目播放某个村有许多农民靠养鸭子致富的新闻，这就更让我萌生
养鸭合同
为了发展好鱼塘养殖业，最终达到双方经济共赢。甲方将自己两口鱼塘给乙方养鸭项目，经双方协商同意如下条例： （一）
（二）
（三）
（四）
（五）
（六）
（七）
甲方：
乙方： 乙方承租时间从 年 月至 年 月止，共 年。 甲方给乙方水、电费贰仟元一年，超过乙方自己负责，电表、电线、开关、插座、装电、装水由甲方负责，包装到棚。 修路铺石头由甲方负责，如道路有人干扰，由甲方协商解决。 养鸭期间，甲方不得在鱼塘投放鸡屎、猪屎 、鸟屎，不得放咬鸭的鱼，不得放养鸡、鸭、鹅项目。 如四年没有到期，甲方不得以其它理由终止乙方养鸭工作，如甲方终止乙方养鸭项目，乙方一切开支费用由甲方负责。 四年到期鸭棚，人棚，保温房由甲方所有。 本合同负法律责任，双方共同遵守，合同一式两份，签字生效。
2016年元月