【www.guakaob.com--主持词】
（主持人）俗话说的好，“家有鸡鸭群，好比聚宝盆”。养土鸡赚钱吗？老邢的养鸡饲料配方用蝇蛆真奇特。家住北京平谷的邢容山，就靠养土鸡挣了大钱！他养的土鸡一只买到了七八十块钱，比一般的土鸡贵出来三四倍。为什么卖的这么贵？老邢说，这是因为他养的鸡吃的和别人家的不一样。
（采访）邢容山：开饭喽……
瞧瞧，听到开饭的呼唤声，老邢养的这些鸡个个行动敏捷，纷纷从鸡场四处飞奔而来，急切地盼望着第一顿早餐的到来。
老邢养鸡已经多年，他养的鸡不但体型健壮，肉质鲜美有嚼头，而且母鸡下的蛋质量好，产量高，一年下来平均能产220多枚蛋，比一般的母鸡多产100多枚呢。虽然这鸡蛋和鸡的价格比一般人家的贵出了三四倍，可买的人有增无减。
（纪实）
农户：那鸡肉好吃，你都不用任何作料，只放盐就行，香啊！
邢容山：我这些鸡养得好，可全倚仗着这特殊的鸡饲料呢。
老邢说他的鸡之所以养的好，关键在于鸡的饲料不一样！其它方面没啥门道。不过，这些饲料也看不出有啥名堂啊？您瞧，无非就是些养殖户常用的玉米面，麸皮之类的粮食下脚料而已，这特殊在哪呢？
（采访）邢容山：我这鸡饲料的秘密在这下面呢，你看，这些呀，是我养得蝇蛆！我这鸡饲料是荤素搭配，离开了这些小宝贝，这鸡养得可就不像现在这么好了。
真是不看不知道，一看吓一跳！这些蝇蛆，其实就是苍蝇的幼虫！不要说把它们抓在手里，就是光看着它们密密麻麻蠢蠢蠕动的模样，就让人头皮发麻！这苍蝇在人们的印象里那可是疾病传播者的代名词。人们避之还怕来不急呢。可老邢却用它们来喂鸡！！
（采访）邢容山：这是高级动物蛋白饲料，养好鸡离开它们不行
动物性蛋白饲料对于饲养家禽来说是必不可少。一般搞养殖的人都知道。要想让家禽健康、营养均衡，这饲料除了玉米，豆粕，麸皮之类的植物性饲料以外，还得相应的添加一些含蛋白质丰富的动物性饲料。但通常情况下养殖户都会选用市面上常见的鱼粉，骨肉粉作为动物性蛋白添加到饲料里。可老邢用的却是蝇蛆。老邢说他咨询过专家，这蝇蛆的蛋白质含量不但比鱼粉、肉骨粉高，而且还更容易被吸收。！
如此看来，用蝇蛆替代，鱼粉，肉骨粉，作为动物蛋白饲料来喂鸡，的确更有营养。不过，这种饲喂方式并不常见。那老邢是怎么想到用蝇蛆来喂鸡的呢？这啊，还得从多年前的一张报纸说起。，
（采访）邢容山：我无意中看到了一张报上的一条消息，说是韩国一家养鸡场靠养苍蝇做鸡的蛋白饲料，不但能大大降低养殖成本，而且鸡长得好，不爱生病。一只卖三只的价儿。我也养鸡，当时就对我触动挺大的。
老邢养鸡可以追溯到八十年代，当初他养鸡多数情况可都是赔本赚吆喝，算细账没挣着啥钱。
（采访）邢容山：要养好鸡，离不开动物蛋白饲料。像鱼粉，肉骨粉等，可87年的时候这些动物蛋白饲料一吨得1000多元，一只鸡才几元，不划算。
老邢了解到，当年国外有的养鸡场，之所以用蝇蛆替代，鱼粉，肉骨粉，作为动物蛋白饲料，不仅是因为蝇蛆的蛋白质更优质，而且从养殖成本上也要比购买鱼粉，肉骨粉，降低很多。因为家蝇的繁殖能力超强，每对家蝇一生产卵近千粒，100只雌蝇经过大约一年的繁殖时间，它们的总数就将达到2万亿只，这可是一个天文数字的繁殖量。所以只要养好了蝇蛆，那可是不愁产量的，鸡就会顿顿有肉吃了。老邢的想法不错，但是在刚开始的时候，他的这种念头是周围的人无论如何也理解不了的。
（纪实）
村民：在老百姓眼里这苍蝇就是病啊，那是四害之一。
村民：这鸡要是吃一个两个苍蝇还好，要是天天吃你的苍蝇那还有好下场，不全得鸡瘟而死啊。
大伙的担心可以理解。因为苍蝇是病菌的传播者啊！平日里我们看到的苍蝇，大多都聚集在肮脏、腐臭的地方。可以说各种腐败的，发酵的有机性物都是它们的美味佳肴。由于苍蝇没有鼻子，味觉器官藏在它们的六只脚上，所以它们在觅食的时候，总是先用脚来品一品食物的味道，然后，再用像吸盘似的嘴巴去吸食。因为苍蝇喜欢到处爬来爬去，所以它们的身上很可能会粘上大量的病菌。要是拿这样的苍蝇产的蛆去喂鸡，鸡难免不得病，俗话说病从口入嘛！，这也是周围人不理解、不支持老邢养蝇蛆喂鸡的原因。当年老邢见周围的人都反对，心里也没底了，到底能不能养呢？他特意去问了专家，专家的一席话，让他的心放了下来。
（采访）专家：苍蝇本身具有独特的免疫功能系统，在苍蝇身上有一种叫抗菌肽的有机抗菌物质。这种抗菌物质对细菌和某些病毒有很强的杀伤作用，只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。
专家的意思是说，别看苍蝇喜欢在肮脏的地儿生活，可它们自身轻易不会得病。这是因为它们身体里含有的抗菌肽这种物质在发挥重要作用。如果想人工养殖苍蝇的话，只要保证它们生活环境的清洁，那么它们生出来的孩子也就是蝇蛆，就是安全的高蛋白饲料，给鸡吃可是高级食品。专家的话坚定了老邢的信心。可这蝇种从哪弄呢？他从专家那里咨询到，中国科学院动物研究所有人在研究这种昆虫。
（采访）邢容山：后来我就去了中科院动物所，我说那能不能卖我一罐蝇种我回去养，养成功了喂鸡用，人家教授没同意，说真的假的呀，要是卖给你，回去偷偷给放了咋办呢？
虽然中科院的教授没有同意老邢的要求，但老邢的诚恳态度还是打动了教授，教授给老邢支了一招儿，让他在开春天气暖和的时候，到河边去挖挖看，应该会挖到蝇种的。，可为什么河边会有蝇种呢？
（采访）专家：河边的这些腐烂的草，再加上死亡的鱼虾，那么就形成了一个很好的腐殖质的环境，因此可以吸引苍蝇到这里产卵，然后蛆在这种环境下也能正常发育。
原来苍蝇是一种完全变态的昆虫，也就是说它们的一生是要经过卵、幼虫，蛹和成虫四个发育阶段。在自然界里，苍蝇在越冬之前往往喜欢把卵产在河边或臭水塘周围，因为这些地方土壤含水量大，并且沉积在里面的腐败发酵物丰富，这样，它们产的蝇卵在两三天内发育成幼虫，也就是蝇蛆以后，就不会在吃喝上发愁了。在寒冬到来前，吃饱喝足了的蝇蛆就会钻入土壤里面，变成蛹的模样来越冬，等春暖花开时再羽化成苍蝇，爬出地面飞翔。所以，教授让老邢到河边去找蝇种是有一定的科学道理的。，
（采访）邢容山：后来我就按他们说的在开春去了河边，还真不错，挖出了有几万枚蝇蛹。心情别提多激动了。
挖到蝇蛹就相当于有种源了！接着老邢就建起了一个封闭的塑料大棚。因为有了这个封闭的大棚，将来繁殖出的苍蝇就不会接触到外界肮脏的环境，给鸡当饲料的话，卫生上就有保障了。建好了大棚，老邢手捧着这些宝贵的蝇蛹却犯难了，该怎么做才能让它们羽化成苍蝇呢？，他就琢磨，在野外，这蝇蛹在河边土壤里羽化，一是土里比较安全，再就是泥土比较湿润柔软，有利于它们变成苍蝇后从里面爬出来。可要按这个思路把河边的脏泥巴挖到大棚里，再把蝇蛹埋进去。这羽化出的苍蝇身上难免会不带病菌，虽说将来给鸡吃，这卫生也是要讲究的！咋办？老邢想到了面粉！把面粉和上些水做成柔软的面团，再把这些蝇蛹放进去，模仿野外的环境，应该是干净高级的羽化房。
（采访）邢容山：然后就把蝇蛹放到了里面，搁在门角了。
老邢了解过了，当环境温度达到16℃以上，35℃以下的时候，蝇蛹只需一周左右的时间就会羽化为小苍蝇。老邢把大棚的温度控制在，20多度。可是7天过后，一只苍蝇他也没见着！再看包裹蝇蛹的面团，表面竟然风干变硬
（采访）邢容山：当时过了一个多星期，我再一看这面团，竟然干得跟水泥浇注似的，这面团敲着都当当地响，面团外表面太硬了。就算里面的蝇蛹成活了，也不太可能钻出来了，心立马凉了半截。
原来，老邢做的这个面团外表板结干裂，结了一层硬邦邦的面皮，老邢想，就算里面羽化出了小苍蝇，也不太可能爬出来了，这面皮就像是一层铜墙铁臂挡住了它们的出路。开始要是不把面团放到通风较好的大棚门角，而是放在密闭的角落，再不时地给面团表面喷些水保湿，这苍蝇也许早就飞出来了。老邢有些后悔，错过了春季挖蛹这十来天的好时机，自己养的这些鸡今年是没这份口福了，于是随手就又把面团丢在了墙角。可没料到，过了几天却出现了意想不到的情景。
（采访）邢容山：有一天，我老伴突然发现我们家的天花板，窗玻璃上面有小虫子似的东西在爬，仔细一看原来是不少苍蝇。当时我心想，这门关得严严的，这么多苍蝇哪来的呢？那时我突然想起来了，难道是从我忘了的那个面盆里爬出来的？
事实上果然如老邢猜测的那样，苍蝇就是从这个面团里面出来的！可是这个面团的外壳已经变得坚硬，里面的苍蝇怎么会窜出来的呢？老邢说，他事后才发现，小苍蝇是从面团表面的龟裂处逃生出来的。原来，面团的外层虽然已经风干变硬，但面团里面还很柔软，水分并没蒸发出多少，这就为蝇蛹的羽化提供了保障。一些生命力旺盛的蝇蛹羽化成苍蝇以后，愣是靠着从自己嘴里分泌出的唾液，从面团表面的龟裂处慢慢地舔食出一条狭窄的通道，一点点挤着爬出来了。
（主持人）老邢总算获得了第一批宝贵的蝇种啊。可是给它们吃什么好呢？要是按苍蝇的饮食习惯来说啊，应该是一堆腥臭腐败的食物，因为苍蝇最喜欢吃这些东西，可这样一来，苍蝇自身的卫生就保证不了了，
（采访）邢容山：所以要想还它们一个清白的身子，打小咱就得让它们脱离开腥臭的生活环境。因此我开始养得时候就驯化它们不吃腥臭的东西，根本不让它们接触那些腐败变质的鱼虾之类的肉食。
这苍蝇可是杂食性昆虫，它们世世代代对腥臭味具有极强的趋向性，这食物越是腐烂发酵的历害，它们越是趋之若騖，围着团团转呢，也就是说它们天生好这口！可老邢却把这口儿给它们断了！
（采访）邢容山：我开始给它们做的第一顿饭就是水果拌青菜，水果是甜的，苍蝇很爱吃
老邢把，苹果，白菜，之类的这些疏菜水果伴成素什锦，放在了食槽里。由于整个养殖棚里除了素什锦这道菜，没别的吃的，所以苍蝇不吃也得吃！对于苍蝇来说只要环境温度不低于20℃，羽化出来的雌蝇在两天左右就能交配产卵，并且它们一定会把卵产在食物里面，因为这样孵化出的幼虫张开嘴巴就会有吃的了。所以老邢给苍蝇做的这些素什锦还同时兼做它们的产床呢！
看着素什锦上苍蝇每天爬得满满的抢着舔食，老邢心里直乐。一般家蝇的寿命也就一个来月，这一个来月雌蝇只交配一次，但要分五六次来产卵，总共可产卵近千枚，当它们产完最后一批卵后，雌蝇的一生也就快结束了。所以当老邢发现养殖棚里的死苍蝇越来越多的时候，心想，收获的时候到了！，
（采访）邢容山：可我扒开食槽，却并没发现里面埋着太多的蝇卵。
苍蝇死了很多但产的卵却减少！显然是有点不正常，更奇怪的是，老邢后来发现，羽化出来的成蝇，雄的几乎占到了90%以上，雌蝇非常少！这也是不正常！因为在自然环境中，苍蝇繁殖的雌雄比例都是一半对一半，不会差很多。那到底是什么原因造成雌蝇产卵少，而且雌雄比例严重不均衡呢？
（采访）专家：因为苍蝇的雌蝇，它要完成不光是它自身的发育，而且到时候要进行繁殖，那么这一繁殖，需要大量的，如果缺乏蛋白质，它的生殖系统不能正常的发育，它可能就发育成雄性的，当它的营养，能够达到它的正常状况时
它便于将来怀卵，发育成为雌性。
老邢最终从专家那里得到了答案。原来苍蝇要是只给它们吃一些不怎么含蛋白质的食料，这雌蝇的卵巢就会发育不完全，甚至不产卵，就是产了卵最后羽化成的苍蝇，也都是雄多雌少。
看来，雌蝇产卵少，雌雄比例不均衡，都是因为老邢给苍蝇调配的饲料太素造成的，水果拌疏菜，这里面几乎就不含什么蛋白质，只有再添加一些高蛋白的食物，这雌蝇发育的才完全，由卵孵化出的蝇蛆，才能长得得白白胖胖，雌性的比例就会增大。只有雌性种蝇多了，产卵量才有保障，繁殖出的蝇蛆才能源源不断地被送到鸡场里啊。
可是这饲料里添加什么食物才能满足苍蝇对蛋白质的摄取呢？肉类的这些动物性食料是不能考虑了，因为它们极易腐败变质滋生病菌。这就又会让苍蝇走回到浑身不怎么清白的老路上了，这样繁育出来的蝇蛆自然不能给鸡当饲料！所以还得从植物里面挑选，老邢最后把目光瞄在了，燕麦、荞麦和大豆上。
（采访）邢容山：大豆有，“植物之肉”的美称，每100克中，它们含36克的蛋白质，而且非常容易被吸收，燕麦过去多被当作喂马的饲料，它的里面也含有丰富的植物蛋白。
老邢把大豆，燕麦这些富含高蛋白的作物与疏菜水果打成浆，再与玉米，麸皮伴到一起，湿度控制在50％左右，这样既可以作为苍蝇的美餐，又是它们繁育后代的柔软舒适产床
（采访）邢容山：你看，像这样，抓起来紧握能从指缝滴水正合适。
随着饲料配方的改变，苍蝇的产卵量不断上升，而且，雌蝇和雄蝇的比例也恢复到了正常。可以说经过一年多的摸索，老邢总算是养殖苍蝇成功了。可这不一样的鸡饲料，给鸡吃了之后，会是什么结果呢？为了验证效果，老邢特意又进了四千只鸡，进行对比饲喂。
其中的1000只鸡除了饲喂一些常规的粮食饲料外，每顿再加点蝇蛆。而另外3000只鸡不喂蝇蛆，只给它们吃常规饲料，。半年之后，两群鸡的差别就非常明显的显现出来了。
（采访）邢容山：首先我发现那1000只喂蛆的鸡精神头好，就像这只一样，你看它个头并不很大，但这线条很匀溜，羽毛油汪汪的，反着亮光，手一抓，肌肉很结实，几乎不得什么病。
老邢还发现这吃蝇蛆的鸡，不但体型结实健壮，抗病性大大增强，而且母鸡下的蛋也与众不同。
（采访）邢容山：你看这是不吃蛆的鸡下的蛋，这是吃蛆的。这个蛋黄就呈现较深的桔黄色，像刚落山的太阳。
（采访）专家：因为鸡蛋实际上就是一个胚胎，这个胚胎，它需要综合性的营养物质那么鸡经常吃这个蛆，每个蛆就是一个生命，这样的话，这个生命它含有的生命的元素，是非常非常齐全的那么鸡吃了蛆以后，它产的卵，这个营养元素，就是比较齐全和平衡的，那么因此孵化出的鸡将来的抵抗力和生长速率都会比没有吃蛆的要强的多。
老邢用蝇蛆养鸡已经很多年了，他说算过总账，自己用繁殖出的蝇蛆作为鸡的动物蛋白饲料，不但这鸡的价格上去了，从养殖成本上来说也省下不少钱，可以说是一举两得！
（采访）邢容山：一般要是用鱼粉骨肉粉作动物蛋白饲料，每次就要往料里至少加5﹪左右，而蝇蛆一天只需要5克，
现在老邢每天繁殖出的蝇蛆都在三四十公斤左右，不但能远远满足自己鸡场的需求，而且还提供给了周边很多的养殖户。
（采访）农户：原来认为这苍蝇本身就是一个脏的东西，但现在老邢用蝇蛆喂鸡，特别卫生，人家那鸡卖的价格也高，比我们个人家养的鸡高三四倍，供不应求，我一瞅他弄的挺好，我也从他那弄，弄完后，我家的鸡毛色光亮，这肉质也好。
（主持人）您瞧，这苍蝇原本是人见人打的害虫，可经邢容山这么一鼓捣，摇身就变成了能在生产上为咱人类服务的益虫，其实呀，在自然界还有许多像苍蝇一样看上去似乎对咱没啥好处的昆虫，不过随着人们对它们了解的不断深入，这变害为益的事也以一定还少不了。
白鹇养殖技术如何让白鹇多产蛋视频
[科技苑]为让白鹇多产蛋(20111101)
白鹇羽毛美丽身价高但是繁殖力太低得搞人工驯养。可都圈到一起公鸡为争配偶打个你死我活好不容易分开母鸡又被欺负得遍体鳞伤。这白鹇养殖到底该怎么养呢?又有什么办法让它多产蛋呢?本期视频介绍白鹇养殖技术。
白鹇栖息于多林的山地从山脚直至海拔1500米的海拔高度尤喜在山林下层的浓密竹丛间活动。白天多隐匿叫声嘈杂粗糙。受惊时羽冠竖立尾羽微扬多向山上奔走至山顶方展翅起飞。夜间栖宿在树枝上。食物主要是昆虫以及各种浆果、种子、嫩叶和苔藓等。4月开始繁殖一雄配多雌。雄鸟好斗。在灌木丛间的地面凹处营巢。每窝产卵4～6枚棕褐色。孵化期24～25天。
一雄多雌4月份发情；在发情季节两颊的裸露部分开始增大并由暗红色变为鲜红色羽毛显得富有光泽。雄鸟求偶时环绕雌鸟步行并有摆尾、击翅等动作。在地面凹处筑简单的巢每窝产卵4～6枚。冬季则集群生活。自4月间开始繁殖繁殖期一雌一雄生活雄鸟好斗。筑巢于灌木丛间的地面凹处。每窝产卵4－6枚卵为褐色有时具白色细点平均卵重不超过一两。
在野生状态下白鹇主要栖息在海拔2000米以下的亚热带常绿阔叶林中尤以森林茂密、林下植物稀疏的常绿阔叶林和沟谷雨林较为常见也出现于针阔叶混交林和竹林内。主要以植物幼芽、块根、果实、种子和其他昆虫为食。
人工养殖白鹇时根据江苏省徐州市两山口水利特禽场的驯养经验白鹇适应性较强可采食人工混合饲料只要提玉米、谷子、青菜、清洁饮水即可。一般成年雄鸟体重1.5-2公斤雌鸟1-1.5公斤。每年2月下旬发情3月初产蛋年产蛋量为25-35枚蛋重45-50克孵化期为25天。
白鹇养殖技术特点：
1、适应性白鹇能适应各种恶劣气候环境人工驯养培育已使其逐步失去桀骜狂放的野性对舍平养环境有很强的适应能力。
2、杂食性饲料广随季节可以取食植物叶、根、茎、果实和谷类、豆类以及昆虫幼虫、卵平均每天进食75克5月可长到1公斤～1．3公斤。
3、繁殖性白鹇每年产蛋一次在3月份产蛋每次产蛋2～16枚。孵化期26天。在1∶5（即1公5母）配比下种蛋受精率可达87％孵化率达80％以上。
4、抗病力强 只要保持饲养的环境卫生白鹇一般极少发病。
5、易饲养 经人工养殖培育的白鹇已失去善飞的能力不用担心其飞行逃循只要在具有通风的舍平养场即可。
[科技苑]白鹇养殖技术！
文章： 白鹇养殖技术：如何让白鹇多产蛋[视频]
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科技苑：稻田效益翻十倍的秘密
在湖北省宜城有一片特殊的稻田，这片稻田的效益是普通稻田的10倍，同样的水稻品种，为什么会有这么大的差别？当地在稻田里又是怎样“淘金”的呢？郭忠诚：“我们现在一亩地要比普通种一亩地，相当于10亩地的收入。”郭忠诚是这片稻田的主人，大田里弯弯的稻穗儿、绿油油的茎秆儿，和其它稻子长得也没两样，唯一不同的是，一片片的稻田都被水沟包围着，这连着水沟的稻田正是郭忠诚淘金的地方。在郭忠诚的稻田里养了一群甲鱼。这凶狠的甲鱼就是大家常说的鳖，最爱吃肉，各种虾和小鱼都是它们捕食的对象。甲鱼是小龙虾的天敌，郭忠诚很清楚。可稻田里除了甲鱼，他却还养的就有小龙虾。正是这种“敌我双方”住在一起的方法，让郭忠诚反而在稻田里“淘出了金”。郭忠诚：“它放在稻田里就跟野生甲鱼是一样的。”野性强、肉质有弹性，让郭忠诚的甲鱼身价猛涨，是池塘甲鱼的三四倍。而小龙虾一亩地100斤左右的产量，也让他进账不少。最重要的是，连这看似普通的水稻都变成了“金稻子”。鳖、虾、稻这样的黄金组合让郭忠诚稳赚不赔，那么鳖、虾、稻三者为什么能成为“黄金搭档”呢？死对头的甲鱼和小龙虾又为什么可以“共处一室”呢？
2009年，在池塘养了一辈子甲鱼的郭忠诚，和儿子小郭打起了稻田的主意。小郭：“在四川宜宾有一个搞稻田养殖的，过去一看，他规模不是很大，但是甲鱼品质养的还不错，他说在当地的话就卖100元钱一斤。”从池塘搬进稻田，人工养殖变成了自然生长，甲鱼也成了野味儿，这让老郭和小郭都很动心。而让甲鱼进稻田这件事，对当地的水产专家马达文来说却有更深的思考。马达文：“在我调研的时候，农民跟我讲，现在稻田里面连蚂蟥都没有了。我们稻田的生态环境很恶劣。蚂蟥它是生存力很强的一个生物，你把它剁断以后它还能够再生，它的生命力非常强。你想象一个生命力非常强的动物在环境里面都生存不下来，你其他的生物能够生存得了吗？”日积月累的农药化肥，让稻田土壤板结、生产力下降、伤痕累累。曾经“稻花香里说丰年”的美景也早已成了往事回忆。要想修复稻田的生态，对农民们来说是一个需要花费精力的长期工程，而对于曾经的古人来说，这却像是“家常便饭”。中国在水稻田中养鱼的历史已经有2000多年。鱼在稻田里吃杂草和害虫，粪便肥田,不用人工打药和施肥，让鱼稻共生，鱼粮共存。可甲鱼不是鱼，到底对水稻有多大帮助呢？当初郭忠诚父子虽然看到别人水稻、甲鱼双丰收，但还是心存疑虑。稻田不仅不用药，而且不施肥，让郭忠诚觉得半信半疑。甲鱼会怎么帮水稻生长呢？
当地专家马达文通过试验证明，帮水稻，甲鱼不仅能做到，而且比鱼做的更好。一只甲鱼每天吃60克饵料，最后有一半都会被拉出来，粪肥足够水稻用的。除了帮水稻施肥，专家试验后发现，甲鱼还有很强的除草能力。在稻田里爬来爬去，甲鱼代替了除草剂，变成了最实用的“除草机”。消灭杂草的同时，甲鱼也在消灭虫子。习性特殊的甲鱼，让它成为水稻更合适的“伙伴”。水稻不再打药和施肥，甲鱼靠吃稻田里的小鱼虾和虫子自然生长，二者和谐共生。专家的一番解释打消了郭忠诚的疑虑，也让当地政府看到了一条有特色的致富路。2009年，在当地政府的帮助下，郭忠诚迅速的开始流转稻田、机械开沟。他满怀希望的把甲鱼请进了稻田，可三四个月后却发生了意外。甲鱼受伤以后就容易被感染、发病，一旦蔓延后果严重。可为什么甲鱼会受伤呢？多年养殖经验的郭忠诚很了解，甲鱼可是个“暴脾气”，动不动就开打。尽管一些甲鱼身上有伤，但郭忠诚父子俩并不认为这是甲鱼自己所为。由于甲鱼碰面机会多，就会大打出手，所以郭忠诚在放养密度上很注意。为了避免咬伤，父子俩不光是注意密度，还特别关注甲鱼的性别。养甲鱼，郭忠诚对公母性别很重视，目的就是要给它们“分居”。性成熟的甲鱼，到了发情交配的时候，容易冲动，为了争夺配偶，也会自相残杀。公母分开养是最好的解决办法。受伤的甲鱼不是自相残杀，那“凶手”会是谁呢？郭忠诚父子俩不约而同的想到了一种鸟。白鹭在当地也俗称白鹤，身材清秀的白鹭不仅吃鱼虾，也会攻击甲壳类的动物，郭忠诚过去池塘养殖时就发生过白鹭咬伤甲鱼的事。虽说曾经发生过白鹭吃甲鱼的事儿，但小郭发现白鹭是欺软怕硬，个大的甲鱼它并不敢轻易出
手。郭忠诚放进稻田的甲鱼都是至少半斤以上的，不太可能是白鹭攻击的，但又不像是自相残杀，那么究竟有些甲鱼身上为什么会受伤呢？专家马达文的解释让郭忠诚觉得有些意外。专家认为甲鱼受伤还是因为密度大造成的，可郭忠诚一开始就很重视放养密度，稻田里甲鱼的数量只有池塘的六分之一，可专家为什么还说密度大呢？
马达文：“他介绍了，他介绍一亩田放多少只，这个他说的，我们要求应该一亩田放100只左是非常好的。”100只，这比郭忠诚放养的数量少一半。原来，在稻田里放养多少只甲鱼，和稻田的构造有关。稻田的环形沟水深一般在60～80公分，这里水的深度比池塘低了一半。郭忠诚他们最初只考虑到环形沟的面积比池塘少了，却忽视环形沟的水深也低了，整体空间小了，甲鱼就得再少放些，才能避免自相残杀。针对在稻田搞养殖，专家马达文，还给郭忠诚提出了一个不可思议的建议。郭忠诚：“马主任给我提建议，你这小龙虾本身放在田里，你是不是把这个小龙虾也搞起来，小龙虾在市场价位也很高。”如今小龙虾的价格节节攀升，如果在稻田里养上小龙虾无疑是多了一份可观的收入。可马主任的这一建议，让老郭和小郭都觉得是天方夜谭，要知道小龙虾一向是郭忠诚父子俩用来喂甲鱼的饵料。稻田里的甲鱼除了自由捕食小鱼、小虫，郭忠诚还将买回的杂鱼粉碎后补充饲喂甲鱼，买回来的小龙虾则作为活饵给甲鱼“加餐”。如果把小龙虾和甲鱼一起放在稻田里养，让郭忠诚感觉好像不太现实。可既然专家建议这么养，就一定有他的道理。这引起了小郭的思考。他发现稻田里出现了很多龙虾洞。小龙虾比较喜欢打洞，洞是它们的家，也是它们的藏身之处。小龙虾并没有全部被甲鱼吃掉，所以才会出现龙虾洞穴。可事实上有一部分小龙虾能活下来，并不全是它们有洞“避难”。原来，小龙虾一生可以蜕十几次壳，每蜕一次壳就长大些。蜕壳时，盔甲的保护度降低，小龙虾身体也变得柔软，这时候甲鱼很容易“得手”。而不蜕壳时，小龙虾并不会受到甲鱼的伤害。更重要的是，活下来的小龙虾又会孕育新的生命。专家的解释打消了郭忠诚的疑虑，他们开始有意识的在稻田里放养小龙虾。
小龙虾是杂食性动物，除了稻田里的植物碎屑，还可以和甲鱼一样吃虫子，帮助水稻生长。而吃了小龙虾的甲鱼也变得与众不同起来。稻田里的小龙虾，也是甲鱼长期的补充饵料。实践证明，富含虾青素的小龙虾让甲鱼变得色泽光亮、肉质更好。上千亩的稻田里，郭忠诚父子俩不仅收获了高品质的甲鱼和小龙虾，也收获着甲鱼和小龙虾所帮助的稻谷，这些迈上有机品质的稻米供不应求。郭忠诚的成功，让当地不少农户都纷纷效仿，开始了稻田里“淘金”的工程。相生相克的鳖、虾、稻，不仅给像郭忠诚这样的农民带来了高收益，而且慢慢恢复起了一条原始的食物链。有了这样的生态链条，当地的稻田也逐渐焕发着生机！
湖北宜城南营办事处所推广的鳖、虾、稻立体混养模式，也是湖北省这几年主推的技术之一。在不到四年的时间里，这样的生态模式在湖北省迅速发展到了三万亩左右。当地种养结合的立体模式在高效益、高品质的情况下，还能兼顾对生态的修复，走出了一条可持续发展的道路。
葡萄架下养黄鳝（2009.7.9）无菌的蝇蛆
（主持人）大家好，欢迎收看《科技苑》。江苏省张家港的农民王忠华，十几年前就养起了黄鳝，已经是远近闻名的黄鳝养殖大户。最近几年，王忠华的心思不光在养黄鳝上，又搞起了几项副业，都说一心不能二用，可人家王忠华不仅黄鳝越养越好，也赚上了副业的钱。
王忠华的黄鳝养殖场里，总是堆放着猪粪和鸡粪，臭烘烘的气味虽说不好闻，可王忠华不仅不嫌弃，他反倒觉得这些东西特别重要。
（采访）王忠华：我们这边堆放的就是，从农户那边拉回的鸡粪和猪粪，正好我这边需要猪粪，一个为他们解决了污染问题，第二个猪粪到我这边得到了充分地利用。
可这些猪粪和鸡粪，跟养黄鳝又能扯上啥关系呢？虽说王忠华黄鳝养得多，十五六个池子的规模不算小，可黄鳝再多也用不着这些粪便啊？【科技苑蝇蛆养殖视频】
不过要是在养殖场里走上一趟，就会发现，养殖场里，除了养着黄鳝，还种着葡萄。
（采访）王忠华：我们一亩地建黄鳝池用了350平方米，还有将近350平方米，我们利用上来种葡萄。 黄鳝池边多留些空闲地，原来王忠华只是为了养殖人员工作更方便，并没有想到种葡萄。最初王忠华有种葡萄的想法，可不是他想得到什么双收益，而是养黄鳝出了大问题。
（采访）王忠华：我第一年养的时候投了100斤黄鳝苗，100斤苗养殖到最后，在冬天的时候捕起来，大概只有30斤左右。
王忠华最初养殖的时候，他发现经常是放进养殖池的黄鳝，没过几天就接二连三的死掉了，黄鳝的死亡率很高。为了把黄鳝的成活率提上来，王忠华请教了南京大学的专家，发现了一个关键问题。
（采访）王忠华：黄鳝温差要求来讲就非常高，就是它本身抵抗外界环境的变化比较脆弱。
自然界中的黄鳝都生长在隐蔽处，王中华的养殖池里没有覆盖物，白天太阳直射造成水温过高，到了夜间水的温度降下来，这样一冷一热就让黄鳝有了应激反应，影响了生长。
（采访）专家魏老师：你必须呢，就是说模拟它原生的那种环境，尽量满足它原来那种条件，是吧，才能使它能够活下去。
给黄鳝营造一个适宜的生长环境，减少温差，首先水面上就要有覆盖物。王忠华是在水面里种上了水葫芦。有了遮阴物，太阳直射的时候水温不会升得很高，到了晚上降温之后，温差就不会太大。种上水葫芦，水池里温差不那么大了，也就减少了黄鳝的应激反应。而且水葫芦像是给黄鳝拉上了窗帘，营造了黑暗的环境，更适宜黄鳝的栖居。
（采访）专家魏老师：水葫芦代替黄鳝的洞穴，让它有一个舒适的环境，同时，水葫芦又能给它遮荫挡光，保持黄鳝不受阳光的直接侵害。
不过，光有水葫芦遮阴还不够，到了夏季，南方的酷暑天温度通常都是三十五六度，而黄鳝的适宜生长温度是15到30度之间，温度过高就会影响黄鳝吃食，甚至停止生长。
（采访）王忠华：水花生它一直就比较小，但是还是没有真正达到，能够把温差降下来的目的，所以我就考虑能不能用遮阳网遮住。
王中华就在黄鳝池的上面搭上了遮荫网，加上水里漂着的水葫芦，遮荫的事算是有了双保险，即使阳光再充足，水温都不会升得太高，温差也就不那么大了，给黄鳝营造了一个适宜的生活环境。
（采访）王忠华：我们就发现黄鳝就不存在大量死亡、生病的现象，更适合黄鳝生长、成活的环境。 成活率提高了，遮阴网起到大作用。可王忠华的养殖池比较多，不仅成本有点高，在使用上也有点麻烦。 （采访）王忠华：要购买遮阳网呢要花一些要成本，再一个是要搭建，每年都要搭建。到天气凉的时候要把它撤下来。这样在人工管、很费工费力。
于是王中华琢磨着要换掉遮荫网，既然水葫芦能用来遮阴，那么有没有其他的绿色植物也能替代遮阳网，用来遮阴呢。
（采访）王忠华：首先就想到了这个葡萄，为什么想到葡萄呢，因为葡萄经济效益比较高，再一个葡萄架的叶子长满，正好跟遮荫面积又大，它这个降温的效果又好。
受到水葫芦能遮阴的启发，王忠华琢磨着，葡萄树可以越爬越长，挡在黄鳝池上边，葡萄叶片正好能起到遮阴的作用。
（采访）王忠华：它生长期周期比较长，可以几十年不换，也用不着人工经常去，每年夏天搭上去秋天撤下来，这样在人工方面就省了一块。
于是，王忠华开始引进了葡萄的小苗，先培植1年，长成80厘米左右，就栽在黄鳝池的边上。葡萄树与树
之间间隔1米种上一棵，不仅间距留得比较大，而且给葡萄树搭起的架子也要高一些。
（采访）王忠华：最主要就是在大棚栽的时候要稍微高一点，为什么呢？因为下面是黄鳝池，我们为了便于黄鳝的管理。
和普通的葡萄种植比起来，葡萄即使种的不是很密，葡萄树很快就长起来了。王中华精心管理下，葡萄也给他带来了不少的收入。
（采访）王忠华：我们亩产葡萄就是3000斤，按照我们最低价10块钱一斤，又能产生3万块钱的经济效益。 （主持人）王忠华在黄鳝池边种上了葡萄树，上面接葡萄，下面收黄鳝，搞起了立体种养，葡萄树越长越大，除了有经济效益的好处之外，王忠华也越来越觉得这葡萄树，他是种对了。
葡萄架子搭在养殖池的上面，葡萄叶和葡萄藤，枝枝蔓蔓的就像一个硕大的遮阴棚挡住了阳光，要是有风吹过，还能形成影影绰绰的花阴凉。
（采访）王忠华：一直到夏天的时候最高温度的时候，整个葡萄架的叶子都长满，正好阻挡了强烈的阳光对黄鳝池的照射，而且温差也缩小到最小的限度。
说起遮阴的效果来，王忠华遮阳网也用过，但和葡萄树遮阴比较起来，王忠华觉着葡萄架的好处多多。 （采访）王忠华：葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合，当春天的时候气温开始上升的时候，它开始发芽，当秋天的时候，气温下降的时候，它开始落叶，慢慢开始落叶之后，又有一部分阳光晒到池里，又保证了池里的温度。
葡萄树是春季萌发，秋季落叶；这两个季节气温不是很高，水温也不高，白天需要有阳光照在水面上，可以提高一些水温，满足黄鳝正常生长的需要。随着气温的逐步升高，葡萄叶子也会渐渐茂密起来，就能起到最佳的遮阴效果。
（采访）王忠华：遮上去之后它这个水温又一下子低了下来，因为它遮阳网是固定的，它就保持透光率，一般盖上去之后它就没有办法调整。
只要挂上了遮阳网，水温也就跟着降下来，对于春秋两季来说，遮阴效果有了，但也影响到水温，使水温偏低，不利于黄鳝的生长。
这么一比较，高下自然就分出来了，王忠华在黄鳝池边种葡萄是种对了。要搞种植一定得用肥呀，看来王忠华拉来的那些猪粪鸡粪一定是要给这些葡萄树的。
这倒是不错，但也不全对。你想隔几天就拉回来一车，这么多的猪粪鸡粪；葡萄树哪能用的掉呀。这些畜禽粪便，用在哪儿呢？
（采访）王忠华：我们通过了解，一部分地方已经开始用鸡粪、猪粪养殖无菌蝇蛆，所以我就想呢，如果我能利用鸡粪、猪粪养殖无菌蝇蛆的话，那作为黄鳝的蛋白饵料，那是一个相当好的事情。
只要养过黄鳝的人都知道，黄鳝对于吃来说，还是挺挑剔的，爱吃活食，爱吃高蛋白的食物。
（采访）专家魏老师：自然环境下，它就是吃的是活食，它是不吃草的，吃螺丝、小鱼、小虾就吃了，小螺丝它也吃，头一伸出来它也吃。那么，小虾，小鱼它都吃，夜里出来碰到什么活食都吃，有些虫子碰到有的它也吃，平常就吃这些东西。
黄鳝养到养殖池了，只能喂配合饲料，王忠华在配给黄鳝的饲料里添加了维生素，鱼粉，只要能促进黄鳝生长的东西他都舍得喂，但黄鳝对配合饲料并不感兴趣，采食量一直都很少。
（采访）专家魏老师：黄鳝是不容易吃人工配合饲料的，它一般来讲最快的要叫它吃，要驯化它，最快是几天，有的一个月都不吃，所以它也很难。
黄鳝不爱吃，于是王忠华的养殖场里还是要外购一些蚯蚓回来。蚯蚓也是黄鳝喜欢吃的高蛋白食物，因为又是活的，黄鳝就特别的爱吃。
看到黄鳝爱吃，王忠华总想着要多弄一些。水葫芦长得快，捞上来，自然腐烂后，当成葡萄树的有机肥，没想到地下的蚯蚓也多起来了，王忠华也让工人都挖出来喂给黄鳝。可蚯蚓的数量有限，不能充足供应。王忠华打听到牛粪也可以养蚯蚓，可是养殖场的周边没有养牛场。
（采访）王中华：我们这边一些就是养殖户，养猪的养殖户还有养鸡的养殖户，那里拉过来的。为什么拉这个鸡粪、猪粪呢，就是当时我看到电视里面介绍，就是利用鸡粪跟猪粪养殖无菌蝇蛆，所以我当时想呢，我正好在养殖黄鳝，黄鳝它需要高蛋白的饵料，但是呢，养殖无菌蝇蛆它也是一种高蛋白的饵料，所以呢，养殖出来的蝇蛆正好作为黄鳝的饵料呢。正好适应了就是黄鳝这个蛋白的需求。
不仅是高蛋白饲料，为了让黄鳝吃到更多的活食，王忠华在养殖场里专门搭建了大棚，开始养起了蝇蛆。
（主持人）这下我们清楚了，原来王忠华那一车一车的猪粪鸡粪不是为了他的葡萄树，而是用来养蝇蛆，给黄鳝当饲料的。王忠华想养的是无菌蝇蛆，因为只有让黄鳝吃上既干净又有营养的活食，才能更好的生长，可粪料又怎么能无菌呢？
蝇蛆生在粪便堆和垃圾中，取食粪便和腐烂物质。猪粪鸡粪是蝇蛆最好的培养料，在这里4、5天就能生出一批蝇蛆。可在这样又脏又臭的环境下，怎能生产出干净的蝇蛆来呢？
（采访）王中华：我们粪便拉回来之后，经过EM菌发酵处理6天左右，因为鸡粪跟猪粪中，它有大量的病毒、病菌，经过EM高温发酵，把这个粪便中间的有害、有毒病菌全部杀死。
王忠华买来的是无菌种蝇。但是新鲜的禽畜粪便里面有着各种各样的杂菌，如果用这样的培养料培育蝇蛆，蝇蛆也会带上杂菌。所以王忠华先要把培养料经过一次处理，喷上EM菌，让粪便发酵，发酵产生的高温会杀灭杂菌，同时也消除了粪料的有毒有害气体，让蝇蛆生活在无害化的环境下。
（采访）王中华：如果你不去发酵，那就牵扯到一些味都很难闻的，经过这样处理呢，就是说对蝇蛆它也适应一种环境。
无菌苍蝇的卵到了粪堆里，很快就长成蝇蛆，长大了的蝇蛆就自动离开了培养物，往干燥的地方跑，培养池边上正好设下埋伏，蝇蛆自投罗网。收集起来这些蝇蛆，王忠华也不会马上喂给黄鳝。
（采访）专家魏老师：这个喂黄鳝还要经过处理，还要严格的经过处理，消毒处理，如果不处理的话呢，就是说很容易得肠炎。
蝇蛆准备喂给黄鳝之前，还要进行消毒，是让蝇蛆做到干净无杂菌，保证黄鳝入口的安全。
（采访）专家魏老师：现在消毒呢，方法反正是比较多，就是原来用高锰酸钾消毒，盐水消毒。
王忠华饲喂之前，都要用高锰酸钾消毒，杀灭细菌不仅快，还没有副作用。保证生产出真正无菌的蝇蛆，王忠华一算账，养殖成本下来一大半。
（采访）王中华：无菌蝇蛆我们养殖一斤的成本是5毛钱，我们每长一斤黄鳝的成本在3块5毛钱左右，如果是用配合饲料养的话呢，成本要达到8块钱，所以呢，养殖无菌蝇蛆的话呢，对黄鳝养殖的成本又降低了一半左右，但是效益也增加了一倍。
无菌蝇蛆的粗蛋白含量达到了60%，营养水平可与最好的秘鲁鱼粉媲美，是高蛋白饲料。成本下降，王忠华就是用自己养的蝇蛆替代了买来的鱼粉。
（采访）专家魏老师：搞水产养殖的都要吃鱼粉嘛，鱼粉不就是高蛋白嘛，所以我们在这里就是说，经过我们这个低成本的生产代替鱼粉，这样一个原材料来喂黄鳝，那么我们黄鳝成本就大大降低。而且营养价值更高。 现在场里每天生产出来的蝇蛆有100多斤，除了让黄鳝鲜食一部分，王忠华把剩下的蝇蛆用搅拌机搅碎之后，再和一些配合饲料和在一起，饲喂给黄鳝。
现在王忠华的生物链以粪便为源头，作为生产蛋白质的工厂，源源不断地供应出蝇蛆，作为蛋白饲料，成本低了，而且蝇蛆是活食，增强了黄鳝的适口性，黄鳝吃得多了，长得自然也好。
（主持人）用畜禽粪便养出了蝇蛆，为黄鳝提供了它们爱吃的活体蛋白饲料，省去了黄鳝一部分的饲料费用。培养过蝇蛆的猪粪鸡粪，王忠华又进行再利用，。
王中华用鸡粪和猪粪养蝇蛆，收集走了蝇蛆，还剩余了培养料，培养料经过了发酵，现在已经可以作为有机肥，用到作物上了。
可王中华知道粪料里面就算分离得很干净，里面难免还有残留的蝇蛆和蛹，要是直接施到果树上，就会造成环境污染。
（采访）王中华：我认为通过沼气发酵之后，那个肥料更环保，而且还能产生沼气能源。
于是王忠华在养殖蝇蛆的大棚旁边，就近搭建了沼气池，定期把这些粪料送进沼气池里，这些下脚料在沼气池里经过几天的发酵，不仅能彻底消灭里面的蝇蛆，而且沼气池发酵，有机物能彻底地分解，除了沼气还有沼渣和沼液。
（采访）王中华：沼液、沼渣，我们又把它用到了葡萄上。
这些猪粪和鸡粪先是经过EM菌发酵，再经过沼气池的发酵，有机质分解得更彻底了，养分就能充分的得到利用，而且沼肥营养丰富，王忠华把沼渣、沼液直接抽出来，喷施给葡萄。
（采访）王中华：用了沼液、沼渣的葡萄，生长特别好，而且化肥量施的很少，病虫害也很少，而且品质相当好。
不用外购有机肥，肥料的营养也跟得上，种葡萄的成本低了，还产出了优质的葡萄，王忠华种的葡萄长得是枝繁叶茂。
好处还不仅仅这些。你可别小瞧这个简单的沼气池，它源源不断地产出沼气来，生产出来的沼气能供应全场的生活使用。
（采访）王中华：沼气池它又产生了大量的沼气，产生沼气之后，也解决了我们生活用气燃气问题，而且沼气是一个绿色能源，现在国家正大力推广。
用沼气做饭既清洁又方便，自产自用，能节省下来一部分生活开支。
王忠华从葡萄架下养黄鳝开始，在自己的养殖场里已经形成了一个种养结合的生态循环的链条，猪粪鸡粪用来养殖蝇蛆，蝇蛆喂给黄鳝作饲料，下脚料通过沼气池发酵，产出的沼渣沼液给葡萄施肥，葡萄长得好了，起到给黄鳝遮阴的作用。整个过程中废料经过科学的处理，既解决了环境污染问题，又节省了成本产生了高效益。 （主持人）经过王忠华的精心琢磨，链条有了，一切也都顺畅起来，葡萄给黄鳝遮荫，猪、鸡的粪便是葡萄的肥料这种种养结合的生态循环农业，节约成本又增效，让王忠华也尝到了甜头。他的种植养殖事业也越做越大，利润越来越多，实现了双赢。
科技苑 给鹌鹑一个舒适的家
大家好，欢迎收看科技苑。太冷了不行，太热了不行，太干了不行，太湿了也不行，不通风不行，风太大还是不行，如果突然来个晴天霹雳，很可能被吓死。什么东西这么娇气呀？说起来您不陌生，就是鹌鹑。刚才说了那么多的“不行”，说得其实是它的应激反应。您要是想养好鹌鹑，就得千方百计克服它的应激反应。
要说起鹌鹑这种敏感和神经质的特性，很早就被古人发现了，而且还发展出了一个娱乐项目——斗鹌鹑。
但是，现在大多数鹌鹑的养殖户，可不是为了看它们打斗，而是要让它们多产蛋，在这一点上，鹌鹑强烈的应激性，可就给养鹌鹑的人造成了不少的麻烦。
李朝国：它就是应激啊，有这样的情况一发生啊，就容易造成产蛋量下降
要说起鹌鹑的产蛋量，那可比专业的蛋鸡还要多，一只专业蛋鸡的产蛋量一般在每年300枚左右，而一只蛋鹌鹑的年产蛋量能达到350枚，够多吧。可是据有关专家统计，如果解决不好鹌鹑的应激性，让它们长期受到环境的干扰，可以导致它的年产蛋量下降20％左右，这对养殖户来说可是个不小的损失。
因此，如何解决好鹌鹑的应激反应，对养殖户来说是个不可忽视的问题。但首要的问题，我们得弄明白，鹌鹑的应激反应为什么会这么强呢？
李朝国：就是说鹌鹑这个驯化实际上它比家禽比其他的要晚得多得多，真正人工饲养，也就是七八十年的历史， 驯化时间比较短，应激性就会强吗？
李朝国：这个过程当中，包括鹌鹑现在还保留一定的野性，你就是圈在笼子里养这个鹌鹑，你把它放出去它还可以飞，这些鸡鸭呀都不存在这个问题
记者：鸡驯化多久？
李朝国：鸡这个一般是三四千年这个样子，另外它还有一个问题是什么呢，这个禽类还有一个特点，个体越小，它越容易引起这个应激反应，它就是说神经比较敏感，
从专家的话中我们可以总结出鹌鹑应激性大的原因，第一是驯化比较晚，残留的野比较太多，二是个体太小，神经比较脆弱，对很多东西都很敏感。
那么，都有哪些因素会造成鹌鹑的应激反应呢？综合起来说，就是声音、光效、温度、密度和通风这几大方面。 首先来说声音，鹌鹑对声音的敏感度非常强，尤其是忽然听到鞭炮声或者喇叭声这样激烈的声音。
李朝国：就是打比方你放个鞭炮，它突然在笼子里到处碰飞啊，不舒服，它搞不清你怎么回事，这个晚上打个比方这个地方一栋鹌鹑舍，这个窗子下面是公路，晚上你骑个摩托车，汽车开过去。
您看，要是没在笼子里，鹌鹑听到这些激烈的声音，就会飞起来；要是在笼子里，就不顾一切地冲撞笼子，想逃离这种声音的刺激，由此可以看出它们对声音的应激实在很大。所以对于养殖户来说，养鹌鹑的场所尽量要选在远离街道和闹市的地方，避免汽车的轰鸣声和其它声响对鹌鹑的刺激。
但是，如果无法避免街道或者闹市区的声音干扰，是不是就不能养鹌鹑了呢？
不用担心，如果实在避免不了，我们也有招数应对，就是在鹌鹑小的时候加以声音训练，让它逐渐适应这些声音。 这些是刚刚孵出来小鹌鹑，我们用不同的音乐，来看看它对声音的反应如何。
先用一首比较舒缓的歌——小鹌鹑好像有点兴奋。
再用一首比较激烈的歌。——看着跟刚才没什么变化
最后直接它们放鞭炮看看。——好像还是没什么变化。
您看看，不管是轻音乐，还是摇滚，乃至鞭炮声，小鹌鹑的反应好像都差不多，看来它们对声音的敏感度，要远远低于那些成年的大鹌鹑，而且有很强的适应性。
文金明：小鹌鹑象一张白纸，你给它什么样的声音，它感觉都是一样的。
如此看来，如果由于客观条件的限制，我们的鹌鹑养殖场无法避开街道或者闹市区，无法避免各种声音的干扰，我们就可以在鹌鹑小的时候加以训练。训练的方法就是在它们的成长过程中，不断用音乐刺激。
比如我们可以分阶段的训练，从刚孵化出来的小鹌鹑，我们可以给它们多听听喇叭声和鞭炮声，因为这个时候它们对声音的敏感度最低。到6天大的时候，它的听觉越来越灵敏，要相对减少激烈的鞭炮声的刺激，多听听车辆的喇叭声，让它们熟悉街道的喧闹声。一直到20天大的时候，我们就保持喇叭声的刺激次数，间隙性地给予鞭炮声。
这样等到40天的时候，它们到了产蛋期，已经适应了街道的喧闹声和偶尔的鞭炮声，就表明我们的训练已经成功，不用担心它们受到声音惊吓而影响产蛋量了。
胆子得从小练，这话用在小鹌鹑的训练上，也是挺合适的。可是鹌鹑对光线的应激反应，却没法通过训练来解决，得另想办法，什么呢？四个字：顺其自然，也就是根据鹌鹑对光线的要求来布置环境，帮助它们减少应激性、提高产蛋量。
说起光线对鹌鹑的影响，咱们先得了解一下，鹌鹑喜欢什么样的光线，讨厌什么样的光线。专家通过研究发现，鹌鹑特别害怕波长比较短的绿光和蓝光，这样的光会让它们内心紧张，惊恐不安，尤其会影响蛋鹌鹑的产蛋量。而波长比较长的白光和红光，则是鹌鹑比较喜欢的光效。
根据它们的偏好，在鹌鹑养殖舍里，光效主要是以白光和红光为主，但这样的光效该如何使用呢？
一般来说，从凌晨4点钟开始，开起白灯，一直到上午9点钟的时候，太阳完全出来了，就关掉白灯。通过一天的太阳光照，到傍晚6点钟太阳落山了，再开起白灯，补偿阳光，一直照到晚上9点。9点之后，把白灯换成红灯，一直到凌晨4点，再换成白灯。这就是一天的光照安排。
您看这白灯和红灯用的使用时间还挺复杂，为什么这样使用呢？它们各自发挥什么样作用呢？【科技苑蝇蛆养殖视频】
文金明：白光主要是刺激鹌鹑的发育和性成熟，让它多吃饭，多下蛋；而红光主要是起到安神作用，主要是晚上帮助它安静，让它有安全感，好好休息。
说起来比较有意思的是，红光对咱们人类可以引起兴奋、紧张这样的情绪，所以，很多电影里的紧张恐怖的场面，主色调经常用红光，用以烘托氛围。但是，对鹌鹑来说，红光却可以让它们情绪安定下来。所以，在晚上九点以后，开起红灯，有利于它们更好地休息。
红光的使用时段是晚上九点到凌晨4点，那它的亮度是多少才合适呢？
文金明：这个红灯10瓦。
记者：怎么算呢？
文金明：按平方算的。
红光是10瓦，那白光用多少瓦合适呢？
文金明：这个白灯13瓦。【科技苑蝇蛆养殖视频】
前面说过，白灯一般是在太阳没有升起的早晨和落山的傍晚开起的，这就表明，鹌鹑舍里的白光，其实是对太阳光的一种补偿。俗话说万物生长靠太阳，太阳对万物的生长发育起着很大作用，所以在太阳落山的傍晚，或者太阳还没出来的早晨，饲养员就会开启白灯，让鹌鹑更多地吸收这些白光，刺激身体的发育生长，尤其是蛋鹌鹑卵巢的发育和激素的生长。
说起白光的作用，不仅可以用来刺激鹌鹑多产蛋，也能用它来延迟鹌鹑产蛋期的到来。一般来说，鹌鹑一般长到35天的时候就性成熟、可以下蛋了，但我们的养殖户却总要控制它们的产蛋期，等到40天的时候才让产蛋，这是为何呢？
李朝国：要是过早开产了之后呢，它有些问题，一个是它这个产蛋高峰来了以后，高峰持续这个时间短，就是早产早衰。再一个我说这个问题，就是这个开产过早之后，群体发育不正常，就是说没有达到这个体况，早产之后，像鸡子也是脱肛，鹌鹑也有这个问题，脱肛
过早产蛋主要会导致两个结果，一是早产早衰，影响整体的产蛋量；二是体格发育不健全，导致脱肛，之后无法再产蛋。所以一般我们会控制在40天的时候才让她产蛋，控制的手段除了饲料和营养方面的减少，主要就是光照上的了。
科技苑 烦恼猪粪引来的产业
【主持人】你好，欢迎收看科技苑。对于规模化养猪场来说，猪粪的处理问题最为头疼。可是，在浙江省桐乡市的石门镇，有一位叫顾柏明的生猪养殖大户，不但自己家猪舍每天排出的5吨猪粪不够用，还要到处收购别人的猪粪。为了能得到猪粪，还差点和别人产生了矛盾。 每天早晨，顾柏明都要去石门镇上的各个养猪场收猪粪。可是今天，却遇到个和他抢猪粪的人。
【采访】
顾柏明：你这个猪粪不可以拿的。
村民：怎么不可以拿啊?
顾柏明：这个是我们签了合同的，你这个是偷。
村民：我这个怎么是偷啊，去年都是我们来拿的。
臭臭的猪粪，怎么就成了香饽饽，还到了要争抢的地步呢?
【采访】
生猪养殖户：好了好了，不要吵架了，不要吵架了。
村民：去年，你们花钱请我拖。今年，我自己拖拖，不用钱，你们都不让我们拿了今年，是怎么回事啊?
生猪养殖户：我已经跟他们合同签好了，他们是，自己来全部拉走的。所以呢，以后呢，你不能来拉了。
顾柏明：那你以后这个要给我管好的，我损失要找你的。
在石门，猪粪成了抢手货，顾柏明气魄最大，直接拿下了整个镇的猪粪。可是在石门，仅仅一天的猪粪就有30多吨。他要这么多猪粪干什么用呢?
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：猪粪对我很重要，它给我带来很大的那个财富。
对于猪粪能给他创造什么财富，顾柏明给记者呈现了一桌美食。
【采访】
顾柏明：高老师，你吃吃这个梨。
记者：这个梨啊，嗯，味不错，甜，细腻，没有渣子。
顾柏明：这整一桌，包括那个鸡、鸭，还有那个鱼、水果、花卉，这个都是我们自己生产的，都跟猪粪息息相关的。我们通过猪粪处理，转化的产品。
记者了解到，这一桌和猪粪有关的产品，一年就能给顾柏明创造四、五百万的利润，难怪他会把猪粪护得这么紧了。其实在当初，顾柏明他们却让猪粪给伤透了脑筋。2007年，他看到生猪市场行情不错，于是就跟两个合伙人一起搞起了生猪养殖。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：当时呢，我们刚刚开始的，就是搞了350头母猪，年出栏就是6000头商品猪的规模。一年的话么，像这个规模么，我们也能赚到一百七十万到一百八十万左右的。
按理说，一年能赚这么多钱，做梦都会笑醒可是，就在他们高兴的同时，还伴随着无尽的苦恼。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：我最头疼的就是猪粪的问题。
小猪的排泄量不大，顾柏明给它们用上了发酵床。由于大猪每天排出的猪粪有5吨，用发酵床分解速度跟不上。所以，每天的猪粪处理，就成了他们的烦恼事。
【采访】
顾柏明：找了一个二十几亩地，堆起来的。
记者：堆下了吗?
顾柏明：堆不下的。
猪粪多得没处堆，这让顾柏明烦恼不已，更让他头疼的是，猪粪居然还影响到了邻居的桑树和菊花，原本和睦的邻里关系也一度变得紧张起来。
【采访】
浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：邻里的关系差极了。他们老是怨气升天。
浙江省桐乡市石门镇桂花村 村民 朱炳荣：这个桑树根呢，猪粪放出来呢，都糜烂光，死光，甚至生长不来。我们的庄稼都死光了，都生长不出来。
浙江省桐乡市石门镇桂花村 村民 张树坚：当初就是他们养殖场的污水排出来，我们这里种了菊花，我跟他们说，让他们把污水处理一下。没处理，菊花已经死了一大片。
乡亲明里说暗里骂，顾柏明在愧疚中，不断在为这头疼的猪粪想出路。一天，顾柏明跟往常一样去猪舍巡查，猪粪上蠕动的蝇蛆给他提供了思路。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：回来到电脑上查了一下资料。看到人家用粪便养蛆虫。这样回来呢，猪粪能不能行，养这个虫子? 顾柏明觉得用蝇蛆分解猪粪是个值得一试的好办法。于是他开始研究猪粪和蝇蛆之间的关系。通过查阅资料，6公斤的幼蝇蛆可以分解掉100公斤的猪粪，那么他的猪舍每天排出的5吨猪粪，就需要300公斤幼蝇蛆来分解。顾柏明了解到，虽然300公斤的幼蝇蛆有45万条左右，但是每只母蝇一次就可以产卵大约200粒，这么多的蝇蛆，其实只要2250只母蝇同时产卵就行。他觉得这事很容易，只要捉到足够的苍蝇就成。猪圈里苍蝇到处都是，于是他做了个网兜，开始尝试捉苍蝇。
【采访】
顾柏明：这个就是抓苍蝇的。
记者：这个应该好抓吧，一抓一个准。
顾柏明：真的要想抓到它是很难很难的。
本来觉得这个办法可行，可是实际操作起来却把顾柏明难住了。因为苍蝇的飞速很快，网兜一过去，苍蝇就飞走了。即使捕捉到了几只，等往回抽竿子的时候，也从网兜里飞出来了。看来，用网兜捕苍蝇的这条路走不通了。顾柏明寻思着：既然用网捕不到，那么用美食诱捕行不行呢?
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：后来呢，我通过一个网，摆了个迷魂阵，想把它骗到里面去，放了苍蝇喜欢吃的东西到里面去。
顾柏明早就了解清楚了，鸡蛋和麸皮都是苍蝇爱吃的美食。所以他用纱网做个帐子挂起来，通过美食引诱法，用麦麸、鸡蛋，兑了水，搅拌均匀，放入帐子，再用木棍撑开一个可以让苍蝇进入的小口，直接来个请君入瓮。正如顾柏明所想的一样，苍蝇真的飞进去吃食了，可是它们吃饱之后，又从网口飞出来了，苍蝇进进出出的，里面的苍蝇始终很少。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：放了几天之后也没逮着苍蝇。它吃了那个东西呢，会爬出来的。
美食引诱法的结果，仍然让顾柏明很失望。接连两次的失败，让顾柏明有些灰心。就在他陷入困局的时候，一个意外的发现，让迷茫的现状又明朗了起来。尽管苍蝇吃饱飞走了，但是它们给顾柏明留下了最重要的东西。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：我们发现了里面有苍蝇下的卵块。
虽然苍蝇享用完美食都飞走了，但在网里产了卵，这让顾柏明惊喜不已，有了苍蝇卵，不就能孵化出苍蝇吗?于是他继续饲喂苍蝇，收集蝇卵，终于得到了足量的种蝇卵。他收集的蝇卵是家蝇的，家蝇的寿命约为一个月，一只母蝇每隔4～5天就会产一次卵，一生能产卵4～6次。顾柏明计算了一下，如果靠这些种蝇以几何倍数的方式进行繁殖，用不了一个月，就能得到足够的种蝇了。
虽然盘算得很好，可是到了繁殖第二批的时候，顾柏明却发现小蝇蛆的数量比预计的少了很多。仔细一查看，他发现种蝇的公母比例不符合要求。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：就是发现了公的多，母的少。我这里有两个苍蝇，一个公的，一个母的。公的话，个体要小，而且屁股要尖，屁股的尾部要黑一点。母苍蝇呢，就是个体要大，屁股要圆，他屁股底部都是白色的。
在自然界，苍蝇的公母比例大约各占一半，可是这个自然规律却不符合顾柏明在饲养上的要求。通过上网，顾柏明早就了解到，公母的比例在饲养苍蝇的过程中有一个最佳值。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：五个母苍蝇(配)一个公苍蝇就足够了，那个比例。像苍蝇的话，不像其它的动物生物一样的，它就是一次交配，终生受孕的，不需要第二次交配的。
苍蝇羽化后第四天就开始交配。一对苍蝇一次交配后，公蝇的精液就可以长久贮存于母蝇的受精囊中，刺激产卵，并持续2～3周使母蝇不断受精。资料上说，繁殖蝇蛆，要想产卵量最大化，种蝇公母比应该是一比五才行。如果比例达不到要求，蝇蛆的繁殖量就上不去，蝇蛆不够，分解猪粪的效果也会大打折扣。现在，顾柏明的种蝇公母比例不但没有达到要求，甚至还出现了“公多母少”的现象，这些多余的公蝇就是一群蹭饭的家伙。为了改变这个状况，顾柏明通过查阅资料和不断摸索，终于找到了把公母比例控制好的方法。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：如果营养不够，个体小，它出来的公蝇的比例比较高;营养全面，个体大，它产生的母蝇的比例比较高。 找到了公母比例和营养之间的关系，顾柏明在配制营养大餐的时候就知道该怎么做了。
【采访】浙江省桐乡市石门镇同润现代农业科技专业合作社 社长 顾柏明：我就在苍蝇的饲料当中添加了红糖。奶粉，奶粉高蛋白的。还有一个，鸡蛋，鸡蛋也是提高蛋白的。还有麸皮，麸皮提供苍蝇的食物纤维的。
红糖作为能量饲料，用来维持种蝇生长和新陈代谢的需要，蛋白质饲料，能够促进母蝇卵巢发育，提高公蝇精液品质。
【主持人】专门配制的营养套餐，提高了种蝇质量，增加了产卵量，使得蝇蛆羽化之后种蝇公母比例也趋向了合理。种蝇养好了，足量的蝇蛆也孵化出来了，这就该它们上岗工作了。
顾柏明根据资料，把猪粪铺成20厘米厚，1米宽的长条，按100公斤猪粪铺6公斤小蝇蛆的比例，在猪粪表面撒上刚孵化出来的蝇蛆。在28摄氏度左右的室温条件下，这些新鲜的猪粪，五天之后就会变成无味干燥的有机肥。