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[农广天地]山西黑猪养殖技术(20130625)
山西黑猪的既继承了外国猪的特点又具有本地猪的优势，是非常好的养殖品种，在我国养殖较为广泛。山西黑猪具有成熟早，繁殖力高、母性好、遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强等优点。在本期的节目当中，就向观众朋友们介绍了山西黑猪的养殖流程，其中包括：养殖场地的建设、养殖各个周期的管理要点等内容。希望通过收看本期视频介绍的山西黑猪的选育、饲养方法等内容，能够让广大的养殖户朋友们逐渐走出一条科学发展之路，增强养殖技术，也使山西黑猪的养殖事业壮大起来。
【产地及环境】 山西黑猪产于山西省大同、忻州等地。产区位于太原以北地区，境内地形复杂，川少山陡，丘陵多，桑干河、滹沱河等流经其中，形成大同和忻定两盆地。产区大部属温带季风型大陆性气候，海拔一般为1000～1500米，年平均气温4.5～8.5℃，年降水量400～550毫米，年平均相对湿度50%～60%，无霜期105～180天。农作物一年一至二熟，主要作物有玉米、高粱、小麦、谷子、马铃薯、莜麦、胡麻、甜菜等，青绿多汁饲料主要有苜蓿、聚合草、菠菜、胡萝卜等。产区历有磨粉养猪（利用粉渣和粉浆）和以青粗料为主的养猪习惯。
【地理分布】 山西黑猪主要分布在大同市、忻县、原平、代县、河曲、定襄、五台、怀仁、左云、右玉、太谷等县。
【品种特征】 山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大、耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。
【品种性能】 山西黑猪成年公猪体重196.53±33.62公斤，体长157.35±10.26厘米，胸围144.06±9.44厘米，体高79.53±4.42厘米；成年母猪相应为：187.64±30.75公斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，但体质较疏松，早期屠宰率稍低，胴体瘦肉率不高。
主要特点是繁殖力较高；抗逆性强，生长快。其特征为全身被毛黑色，头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，颚面微凹。耳中等大小，稍向前倾略下垂。臀宽略四肢健壮，体型结构匀称。 繁殖力较高，初产母猪产仔数10头左右，经产母猪(3胎以上)平均产仔数11.5头。 在平衡饲养条件下，体重20～90公斤阶段的日增重611克，料肉比3.3:1。成年公猪体重197公斤，成年母猪重188公斤。用长白公猪作父本与山西黑猪杂交，一代杂种猪日增重560克，料肉比3.7:1。 体重90公斤屠宰，屠宰率72%，胴体瘦肉率42%～45%。 一般性食用。
[每日农经]魅力回访(5)高产的莱芜黑猪(20120907)
提起莱芜黑猪，那可是历史悠久了，有“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”的民谣为证，我们栏目从三年前，就开始关注莱芜黑猪，那时候的情况，并不是很好，菜市场上普通猪肉不少，黑猪肉买起来得费点周折了。
这么优秀的猪种，却很难在老百姓的餐桌上找到，就因为养殖量少，跟不上市场需求。三年过去了，现在黑猪的养殖状况怎么样，心急的小孙，路上先打探起消息来了。
三年的时间，会有这么大的变化吗？凭着当年的记忆，小孙直奔养殖场验证一番。
记者：这应该就是这儿了，不过这地方看着又不太像，这跟我前两年来的时候不一样，兴许是我找错了，我再溜达溜达。
场长：这不是孙记者吗？
记者：石场长，您好您好， 我正找着呢，您看看还找着了，咱们这儿现在不养莱芜黑猪了。
场长：现在养的越来越多了
记者：越来越多了，那怎么这个猪舍看着跟原来不一样了呢。
场长：现在变化大了，你消毒换衣裳，我领您进去看看。
记者：行行行，您等着我啊。
这一排排整齐的猪舍，您从外观是看不出区别的，实际上母猪舍、公猪舍、产房、保育室分区很明确。现在和五年前的养殖环境比较，变化还真不小，最主要的是养殖规模更上了一个台阶。
记者：您看这边这个猪舍，我看着非常的眼熟了，因为几年前我曾经进去参观过，几年之后，就在不远的这边新的猪舍，也是拔地而起，您看光看这外观，就和之前有非常大的区别，不过我这个外行，也就是看个热闹，真正这里头的门道那还多着呢。
这区别可不止体现在外观上，猪舍内部的设施配备的很齐全，冬天有暖风带，夏天吹空调，休息的时候，还听着轻音乐，这莱芜黑猪现在在猪圈里的日子，过得可比以前舒服多了。
记者：就是这儿了5号，您说我这急匆匆的来干什么，刚才接到消息就在这个5号产房，产房传喜讯人家生了，谁生了， 莱芜黑猪，赶紧进去看看。
记者：圈舍里头有猪生小猪崽了？
工作人员：就是这个。
记者：就是这头， 这么多这都是刚生的？
工作人员：刚生的。
记者：这有多少头？
工作人员：这一共下了11个崽。
记者：那这还能再生几头吗？
工作人员：还能再生3~4头吧。
记者：您看， 这产子多这就是莱芜黑猪的特性之一了。而且您看这一下产了这么多头小猪挤在一块，那眼睛可能还没完全的睁开呢，就知道找奶吃了，看起来是特别的可爱。
莱芜猪可是出了名的高产选手，一般的杂交猪，一胎产仔数在10头左右，而莱芜黑猪一胎产仔数在13~15头。
记者：稍等一下， 这是要往哪儿送？
技术员：往保育室送，35天断奶了体重达到6公斤就往保育室送。
记者：那咱们这个莱芜黑猪产崽的年限有多长呢？
技术员：产崽年限现在五年左右吧，五年左右能产150头猪吧。
记者：其它品种的猪产崽量能达到这个数吗？
技术员：其它品种肯定达不到，其它品种也就是5年100头左右吧。
记者：您看看这一比较之下， 虽然五年的时间，但是这小猪就整整多了50来头，在我看来这多出来的可不是小猪，全部都是钱啊。
这也难怪小孙这么财迷了，细算算，这一胎多出来的三五头猪，正是养殖户增收之所在。
场长：黑猪能多产将近两头猪要是一年多产这个五六头猪增加以后增加效益将近五六千元钱。
增收的资金再用到猪舍的改造上，黑猪的生活条件改善了，这也算羊毛出在羊身上了。毕竟这是一次投资，终身受益的事情。据说这只是二、三期工程，正在建设的四期工程，无论外观还是内部的配套设施，更加先进。
场长：每年多产一万多个小猪 这六万平方以上 养猪规模也比现在要还要大得多 达到三千头母猪以上 全年出来这个五万多商品猪。
记者：咱这是干什么用的啊？
工作人员：现在是过秤。
记者：卖猪的时候要记一下重量。
工作人员：对。
记者：现在这个猪养多大了？
工作人员：四个月平均30公斤左右。
记者：就能卖了？
工作人员：对。
记者：难道人当地现在开始流行吃乳猪，几年没来变化还真是挺大的。
工作人员：不对，这个回去还得接着喂。
小猪体重达到三十公斤之前，是在育种场的保育猪舍度过的，在做完各种免疫措施后，它们就可以被养殖户分批领走了。
记者：经过打听，我就找着一家养猪场，人家这个位置啊，就坐落在泰山山脉的山脚下，人说这养殖场养的能有300多头猪呢，您看这猪舍，不过这会儿看上去，怎么有点猪去圈空的意思。
偌大个养猪场还真是一头猪没有，其实啊，小孙只是卖个关子，因为他知道，白天的时候，莱芜黑猪喜欢待在哪里？
记者：这会儿知道了吧，感情这猪没在猪圈里头待着，全都跑到这山上来了，要说这山上的环境和几年前相比变化还是挺大的，您看现在这已经大片大片的树林，一头猪就能有一亩地的活动空间，在这里头随便的撒欢儿打滚儿，那是一点儿都不嫌挤。
黑猪养殖可行性研究报告
黑猪养殖可行性研究报告
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目 录
1 总论 ................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 ................................... 5 3 市场供求分析及预测 .................................... 10 4 项目地点选择分析 ...................................... 16 5 项目建设方案 .......................................... 19 6 项目实施进度安排 ...................................... 23 7 环境影响评价 .......................................... 24 8 劳动安全与卫生 ........................................ 29 9 项目经营模式与人力资源配置 ............................ 30 10 投资估算与资金筹措 ................................... 32 11 财务分析 ............................................. 34 12 可行性研究结论与建议 ................................. 36 附 表 .................................................. 38
1 总 论
1.1 项目名称及性质
1.1.1 项目名称：生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：某县某某镇 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位
1.2.1 公司名称：某农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：某某 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据
（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。
（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。
（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围
（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。
（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点
拟在某县某某镇某某村某某生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件
项目区位于某某镇某某村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距某某镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模
项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及某某市、某县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。
场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。
1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。
1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模
项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）
1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析
本项目主要经济技术指标测算如下。
项目主要技术经济指标表
1.7 综合评价和论证结论
1.7.1 综合评价：该项目建设通过“公司+基地+农户”的生产经营模式，
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内蒙古腾达农业发展有限公司
年出栏万头优质黑猪养殖基地建设项目
可行性研究报告
目 录
1.1 项目背景 ........................................................................................................ 1
1.1.1 项目名称及承办单位................................................................................. 1
1.1.2 承办单位..................................................................................................... 1
1.1.3 项目建设地点............................................................................................. 1
1.1.4可行性研究报告编制单位.......................................................................... 1
1.2 报告编制依据和研究范围 .............................................................................. 1
1.2.1 报告编制依据............................................................................................. 1
1.2.2 研究范围..................................................................................................... 2
1.3 承办单位概况 ................................................................................................. 2
1.4 项目提出背景及必要性 .................................................................................. 2
1.4.1 项目提出的背景......................................................................................... 2
1.4.2 项目建设的必要性..................................................................................... 4
1.5 项目概况 ........................................................................................................ 5
1.5.1 建设地点..................................................................................................... 5
1.5.2 建设规模与产品方案................................................................................. 5
1.5.3 项目投资与效益概况................................................................................. 5【山西黑猪养殖基地】
1.6主要技术经济指标 .......................................................................................... 6
第二章 市场分析及预测 ..................................................................................... 8
第三章 建设规模与产品方案.......................................................................... 10
3.1 项目的方向和目标 ....................................................................................... 10
3.2 建设规模 ...................................................................................................... 10
3.3 产品方案 ...................................................................................................... 10
第四章 建设地点 ............................................................................................ 11
4.1 建设地点 ..................................................................................................... 11
4.2 区域布局 ..................................................................................................... 11
第五章 建设方案 ............................................................................................ 12
5.1概述 ............................................................................................................... 12
5.2 黑猪养殖基地建设方案 ................................................................................ 12
5.2.1 品种选择................................................................................................... 12
5.2.2 工艺技术................................................................................................... 12
5.2.3 物料消耗定额及平衡(水资源、草畜衡）分析..................................... 14
5.2.4 设备方案................................................................................................... 17
5.2.5 建筑方案................................................................................................... 18
5.3 猪场建设原则 ............................................................................................... 21
第六章 节能、节水 .......................................................................................... 24
6.1 研究依据 ...................................................................................................... 24
6.2 能耗分析 ...................................................................................................... 25
6.3 节能措施 ...................................................................................................... 25
第七章 环境与生态影响分析 ........................................................................... 26
7.1 环境影响现状分析 ....................................................................................... 26
7.2 生态环境影响分析 ....................................................................................... 26
7.2.1 建设期对生态环境的影响 ........................................................................ 26
7.2.2 运营期对生态环境的影响 ........................................................................ 26
7.3 生态环境保护措施 ....................................................................................... 26
7.3.1 采用的依据和标准 .................................................................................... 26
7.3.2 建设期对环境的保护措施 ........................................................................ 27
7.3.3 运营期对环境的保护措施 ........................................................................ 28
7.4 环境影响评价 ............................................................................................... 28
第八章 企业组织与劳动定员.......................................................................... 30
8.1公司体制及组织机构 ..................................................................................... 30
8.2劳动定员 ....................................................................................................... 30
8.3人员来源及培训 ............................................................................................ 30
8.3.1人员来源 ..................................................................................................... 30
8.3.2人员培训 ..................................................................................................... 31
第九章 项目组织管理与实施进度计划............................................................. 32
9.1 基本要求 ...................................................................................................... 32
9.2 项目组织 ...................................................................................................... 32
9.3 项目管理 ...................................................................................................... 32
9.4 建设周期计划 ............................................................................................... 33
第十章 风险分析 .............................................................................................. 34
10.1 风险因素 .................................................................................................... 34
10.2 风险因素分析及风险程度 .......................................................................... 34
10.3 防范和降低风险的对策 .............................................................................. 35
第十一章 投资估算和资金筹措 ...................................................................... 36
11.1 投资估算 .................................................................................................... 36
11.1.1投资估算的编制范围 ............................................................................... 36
11.1.2投资估算依据 ........................................................................................... 36
11.1.3投资估算方法 ........................................................................................... 36
11.2 总投资估算 ................................................................................................. 37
11.3 资金筹措 .................................................................................................... 37
10.4 资金使用计划 ............................................................................................. 37
第十二章 财务经济评价及社会效益评价 ......................................................... 38
12.1 产品成本和费用估算 .................................................................................. 38
12.1.1项目计算期及基准收益率 ....................................................................... 38
12.1.2 财务评价说明 .......................................................................................... 38
12.1.3产品成本及费用估算 ............................................................................... 38
12.1.4营业收入和税金 ....................................................................................... 38
12.1.5利润及分析 ............................................................................................... 39
12.2财务分析 ..................................................................................................... 39
12.2.1盈利能力分析 ........................................................................................... 39
12.2.2财务生存能力分析 ................................................................................... 39
12.2.3清偿能力分析 ........................................................................................... 39
12.3不确定性分析 .............................................................................................. 40
12.4财务评价结论 .............................................................................................. 42
第十三章 环境及社会效益评价 ...................................................................... 43
13.1 项目对社会的影响分析 .............................................................................. 43
13.1.1 项目对所在地区居民生活水平和生活质量的影响 .............................. 43
13.1.2 项目对所在地区农牧民素质的影响 ...................................................... 43
13.2 项目与所在地互适性分析 .......................................................................... 43
13.3 项目环境效益分析...................................................................................... 44
13.4 社会评价结论 ............................................................................................. 44
第十四章 结论与建议 ..................................................................................... 46
14.1 结论 ............................................................................................................ 46
14.1.1 项目目标、内容明确 .............................................................................. 46
14.1.2 技术方案可行 .......................................................................................... 46
14.1.3 估算合理准确，财务评价可行 .............................................................. 46
14.1.4 社会、生态效益明显 .............................................................................. 47
14.1.5 组织管理可行 .......................................................................................... 47
14.2 建议 ............................................................................................................ 47
内蒙古腾达农业发展有限公司
年出栏万头优质黑猪养殖基地建设项目
可行性研究报告
目 录
1.1 项目背景 ........................................................................................................ 1
1.1.1 项目名称及承办单位................................................................................. 1
1.1.2 承办单位..................................................................................................... 1
1.1.3 项目建设地点............................................................................................. 1
1.1.4可行性研究报告编制单位.......................................................................... 1
1.2 报告编制依据和研究范围 .............................................................................. 1
1.2.1 报告编制依据............................................................................................. 1
1.2.2 研究范围..................................................................................................... 2
1.3 承办单位概况 ................................................................................................. 2
1.4 项目提出背景及必要性 .................................................................................. 2
1.4.1 项目提出的背景......................................................................................... 2
1.4.2 项目建设的必要性..................................................................................... 4
1.5 项目概况 ........................................................................................................ 5
1.5.1 建设地点..................................................................................................... 5
1.5.2 建设规模与产品方案................................................................................. 5
1.5.3 项目投资与效益概况................................................................................. 5
1.6主要技术经济指标 .......................................................................................... 6
第二章 市场分析及预测 ..................................................................................... 8
第三章 建设规模与产品方案.......................................................................... 10
3.1 项目的方向和目标 ....................................................................................... 10
3.2 建设规模 ...................................................................................................... 10
3.3 产品方案 ...................................................................................................... 10
第四章 建设地点 ............................................................................................ 11
4.1 建设地点 ..................................................................................................... 11
4.2 区域布局 ..................................................................................................... 11
第五章 建设方案 ............................................................................................ 12
5.1概述 ............................................................................................................... 12
5.2 黑猪养殖基地建设方案 ................................................................................ 12
5.2.1 品种选择................................................................................................... 12
5.2.2 工艺技术................................................................................................... 12
5.2.3 物料消耗定额及平衡(水资源、草畜衡）分析..................................... 14
5.2.4 设备方案................................................................................................... 17
5.2.5 建筑方案................................................................................................... 18
5.3 猪场建设原则 ............................................................................................... 21
第六章 节能、节水 .......................................................................................... 24
6.1 研究依据 ...................................................................................................... 24
6.2 能耗分析 ...................................................................................................... 25
6.3 节能措施 ...................................................................................................... 25
第七章 环境与生态影响分析 ........................................................................... 26
7.1 环境影响现状分析 ....................................................................................... 26
7.2 生态环境影响分析 ....................................................................................... 26
7.2.1 建设期对生态环境的影响 ........................................................................ 26
7.2.2 运营期对生态环境的影响 ........................................................................ 26
7.3 生态环境保护措施 ....................................................................................... 26
7.3.1 采用的依据和标准 .................................................................................... 26
7.3.2 建设期对环境的保护措施 ........................................................................ 27
7.3.3 运营期对环境的保护措施 ........................................................................ 28
7.4 环境影响评价 ............................................................................................... 28
第八章 企业组织与劳动定员.......................................................................... 30
8.1公司体制及组织机构 ..................................................................................... 30
8.2劳动定员 ....................................................................................................... 30
8.3人员来源及培训 ............................................................................................ 30
8.3.1人员来源 ..................................................................................................... 30
8.3.2人员培训 ..................................................................................................... 31
第九章 项目组织管理与实施进度计划............................................................. 32
9.1 基本要求 ...................................................................................................... 32
9.2 项目组织 ...................................................................................................... 32
9.3 项目管理 ...................................................................................................... 32
9.4 建设周期计划 ............................................................................................... 33
第十章 风险分析 .............................................................................................. 34
10.1 风险因素 .................................................................................................... 34
10.2 风险因素分析及风险程度 .......................................................................... 34
10.3 防范和降低风险的对策 .............................................................................. 35
第十一章 投资估算和资金筹措 ...................................................................... 36
11.1 投资估算 .................................................................................................... 36
11.1.1投资估算的编制范围 ............................................................................... 36
11.1.2投资估算依据 ........................................................................................... 36
11.1.3投资估算方法 ........................................................................................... 36
11.2 总投资估算 ................................................................................................. 37
11.3 资金筹措 .................................................................................................... 37
10.4 资金使用计划 ............................................................................................. 37
第十二章 财务经济评价及社会效益评价 ......................................................... 38
12.1 产品成本和费用估算 .................................................................................. 38【山西黑猪养殖基地】
12.1.1项目计算期及基准收益率 ....................................................................... 38
12.1.2 财务评价说明 .......................................................................................... 38
12.1.3产品成本及费用估算 ............................................................................... 38
12.1.4营业收入和税金 ....................................................................................... 38
12.1.5利润及分析 ............................................................................................... 39
12.2财务分析 ..................................................................................................... 39
12.2.1盈利能力分析 ........................................................................................... 39
12.2.2财务生存能力分析 ................................................................................... 39
12.2.3清偿能力分析 ........................................................................................... 39
12.3不确定性分析 .............................................................................................. 40
12.4财务评价结论 .............................................................................................. 42
第十三章 环境及社会效益评价 ...................................................................... 43
13.1 项目对社会的影响分析 .............................................................................. 43
13.1.1 项目对所在地区居民生活水平和生活质量的影响 .............................. 43
13.1.2 项目对所在地区农牧民素质的影响 ...................................................... 43
13.2 项目与所在地互适性分析 .......................................................................... 43
13.3 项目环境效益分析...................................................................................... 44
13.4 社会评价结论 ............................................................................................. 44
第十四章 结论与建议 ..................................................................................... 46
14.1 结论 ............................................................................................................ 46
14.1.1 项目目标、内容明确 .............................................................................. 46
14.1.2 技术方案可行 .......................................................................................... 46
14.1.3 估算合理准确，财务评价可行 .............................................................. 46
14.1.4 社会、生态效益明显 .............................................................................. 47
14.1.5 组织管理可行 .......................................................................................... 47【山西黑猪养殖基地】
14.2 建议 ............................................................................................................ 47
春节前后，黑猪肉价格未有明显增长，行业进入寒冬期。国内产能过剩，国外品牌冲击，黑猪业该如何突破重围?
元旦之后，隽明明和她的团队更忙了，黑猪消费旺季来临，“老隽头”笨猪肉在长春、沈阳、北京、天津、上海、浙江等城市的有机食品专卖店格外受欢迎。不过，不是所有黑猪养殖户都如“老隽头”般幸运：据报道，日前黑猪行业多数惨淡经营，旺季价格也未如愿上涨。 究其原因，与业内盲目跟风不无关系。“产能过剩，说明做的人多，也说明大家对黑猪行业的认可，只是不要盲目扩张。”做好调研，随着国家调控和对农业的支持，行业问题会很快解决。
据悉，在发现黑猪养殖前景后，国内养殖户翻倍增长，然而养一头黑猪的成本等于三头白猪的成本，加之零售价格较昂贵，消费者是否买帐成了另一回事。于是，大批养猪户的黑猪呈滞销状态。
目前国内黑猪行业产能过剩
现在的养殖业和传统养殖业有很大不同，我们需要先销售后生产，重点是把销售放前面，从以前的有什么卖什么转变为现在的客户需要什么我们就生产什么的模式，所以市场调研十分重要，养殖户绝不能盲目跟风。
据了解，同样有黑猪养殖业务的有机食品电商企业沱沱工社采用的就是“先预定，后杀猪”模式。该企业每隔一段时间会在高端客户微信群中调研大家需要什么，要多少，再根据截单数量准备货品。此方法精准无库存积压，颇为奏效。
另一方面，黑猪价格波动幅度一直较大，消费者对价格也很是敏感。尽管老百姓的消费观对黑猪肉稍高的价格有抵触，但随着生活水平的提高和人们对健康健康意识的增强，这些问题会迎刃而解，只是需要时间。
对于那些资金实力不够雄厚的养殖户来说，滞销逼着他们转型。近年来不少养殖户拿出部分精力转养羊或其他办法谋划出路，情况略有好转。
元旦前夕，“精气神”广告覆盖北京高档小区电梯间，整猪售价接近4000元。华堂商场生鲜专区，圣野、荷美尔等有机猪肉花样繁多，每到关店前几小时会有5-8折的折扣。
同样，这些知名有机猪肉品牌还进入到一号店、本来生活网、顺风优选、沱沱工社等生鲜电商，而东北福有机散养黑猪肉、巴山有机土猪、家乐都有机猪肉、阿妈牧场、北旺、添康等品牌也在渠道中占有一席之位，伴随电商的打折促销活动逐渐虏获新客户芳心。由此可见，单是国内竞争就已足够激烈。
“同行不是冤家，而是互相学习的榜样，每家都有自己的经营方式，品质要说到做的，不卖噱头，不搞浮夸，最重要的是服务和给顾客的附加值，倡导的是体验式营销。”
除了内忧，国内黑猪行业外患也不小
自从几年前猪肉丑闻后，再也没有吃过国产猪肉，电商渠道中的德国猪肘、法国小肋排、加拿大普莱利农场猪五花等商品，价位没有贵到离谱。比如肋排39.8元1000克，猪肘26.8元1000至1200克，打折的时候有些甚至比国产猪肉还便宜。
进口肉价格低于国产肉已相当普遍，海关数据显示，2014年1月份我国进口量达到56182.48吨，环比增加3668.71吨，增幅6.99%。相关部门测算，目前中国至少51万吨猪肉产能过剩，进口肉的冲击将越来越明显。2013年底，北京新发地白条猪的平均批发价是每斤9元，到2014年4月，白条猪平均批发价是每斤6.55元，比去年同期下降了14%。业内普遍认为，盲目扩大产能和进口产品的冲击是导致猪肉价格下降的主要原因，2015年中国对进口猪肉贸易的开放程度有所扩大，不少人认为风险依然很高。
“进口猪肉对国产猪肉的冲击的确不小。这就要求国产猪肉商家一定自己做好内功，把好品质关，从品质上不输国外猪肉，价格上给出一定的优势，老百姓还是会很忠实国产猪肉的。”隽明明介绍，猪的品种很有地方特色，很多客人依然会钟情小时候的味道，“比如东北民猪，我们小时候东北养的都是这种猪，肉紧实，有弹性，很多东北人有家乡情结的，地方特色很是吸引人。” 线上销售势如破竹
“很多大客户以及全国的客户都是通过网上找的我们，未来要着重发展线上，因为现在是网络时代了，信息太快了，人们把以前网上买菜的不可能变成了可能。现代人每天都很忙碌，通过网络可以解决很多生活上的问题，也可以节省很多时间。另外，国家也很扶持网络农业，网络成本相对较低，同时中国也是网民最多的国家，网购趋势势如破竹。”
据悉，2015年老隽头要做线上线下双结合的发展模式，除了入驻天猫、京东、一号店等平台，更会着力打造淘宝网上的店铺。“现在淘宝网上的猪肉商家，老隽头黑毛猪肉销量是排在前面的，我们还要做高端宅配，以配送形式最终形成一种农(产品)消(费者)对接的新模式，以及全国主要城市次日送达等服务。”
黑猪养殖加工项目
可行性研究报告
项 目 单 位： 项目建设地点： 可研编制时间：
目 录
第一章 项目背景 ................................... 3 第二章 项目实施单位基本况 ..........................4 第三章 投资必要性分析 .............................. 5 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
市场分析 ................................... 6 项目建设内容与规模 .......................... 8 项目工艺与技术方案 .......................... 9 项目投资估算............................... 14 经济效益预测............................... 15 项目建设条件............................... 17
第一章 项目背景
**县是农业大县，畜牧业是三大农业支柱产业之一，在农业生产中占有重要的地位。近年来，**县紧紧围绕“农业增效、农民增收、农村稳定”三大目标，大力调整畜牧业产业结构，推进畜牧业产业化、标准化、规范化，努力促进确保畜牧业健康、稳定、 可持续发展。
近年来，随着人民物质生活的不断提高和市场需求空间的日益增加，生猪养殖项目前景广阔。特别是今年以来，国内市场生猪仔猪及猪肉价格猪肉价格普遍上扬，并且一涨再涨的现象，就是这种商机初现的生动说明，这表明，长期困扰我国广大农民养猪低效，猪肉市场长期低迷的不利态势已经过去，生猪养殖户的养殖积极性得到极大促进。但是，生猪品种结构不合理，品质差，饲养落后，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着平泉生猪养殖业的发展。为了尽快适应生猪养殖业的新形势，充分发挥养殖业的传统优势，打出特色牌，经过市场调查，**进出口贸易公司在充分利用我县现有农业特色资源基础上，选择在我县卧龙镇发展黑猪养殖及肉品加工项目。
第二章 项目承办单位基本情况
**进出口贸易公司成立于2002年1月，是一家以进出口贸易为主的责任有限公司。公司成立以来，一直按照现代企业管理模式，合法经营、规范管理，在几年时间里迅速壮大成长。2008年以来，公司抓住市场机遇，进军农产品种养植、加工市场。已经在山东东营、辽宁葫芦岛、河北唐山、沧州等地成功建设了农产品种植、畜禽养殖、加工等农业产业化企业，生产的农产品成功打入北京、天 津、沈阳等市场，成功带动了当地农村经济发展。
公司在充分考察平泉自然资源、生态条件和交通、区位条件后，决定在在平泉建设辽宁黑猪养殖示范基地。公司将立足高档农产品的开发与特色禽畜养殖，秉承“做好一个企业，发展一方经济”的宗旨，充分利用**县农业特色资源，以市场为导向，以经济效益为中心，优化组合各类生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成了养殖、加工、销售一体化的经营体系，切实走出一条农业兴县之路，为地方经济发展和广大农民脱贫致富做出贡献。
第三章 投资必要性分析
发展生态黑猪养殖符合中央投资农业建设项目政策导向，符合我县“十二五”农业农村发展规划。随着社会发展和进步，实行生猪生产标准化、规模化，推行健康养殖、生态养殖已成为生猪养殖的必然趋势。**进出口贸易公司坚持“生态、安全”的宗旨，按照“公司+农户”的模式，统一供应良种、统一技术指导、统一疫病防控、统一销售。**进出口贸易公司引进辽宁黑猪，生产既有土猪风味、又有较高瘦肉率的黑毛商品猪；建设饲料加工厂，利用我县良好的生态环境和优质安全原料粮配制饲料，在饲养过程中不添加任何禁用药物和添加剂，聘请驻场兽医，制定科学的免疫程序和疫病防控方案，严格遵守休药期，保证猪肉安全；建设生猪屠宰加工厂，实现严格的屠宰、加工、贮存、运输标准，保证加工出的肉制品更加安全、营养和卫生。该项目的建设将带动附近乡镇农户发展生猪养殖，促进农业化结构的调整和优化，解决就业问题，形成以工促农，带动贫困人口脱贫致富。