【www.guakaob.com--主持词】
（主持人）观众朋友们大家好，欢迎收看《科技苑》。隆冬时节，北方是冰天雪地的，温度降到零下二十几度，这一出门，感觉就一个字儿——“冷”。所以在北方，冬天有“猫冬”这一说，不过，兰西县民猪养殖场的这几个人不“猫冬”了，他们不“猫冬”可不是为了别的，而是他们要把养殖场里的猪赶出来。
寒冬时节，北方刮风下雪是常事。到了12月，黑龙江省的兰西县早已经是一副冰天雪地的景象了。
（采访）畜牧师高建：今年入冬的时候，气温变化非常大，你像现在是零下30度。
虽然是下雪天，在兰西县的这家猪场里，工作人员也不耽误，照常把猪从猪圈里都赶了出来。
外面已经是零下30度了，这时候不让猪在圈里面呆着，难道就不怕把给猪冻坏了吗？
（采访）畜牧师高建：这样的天气要是长白猪和大白猪就不行了，它一到外面就冻得弓腰、打颤，而且还叫唤。
猪场里的畜牧师高健说的长白猪和大白猪都是国外选育的优良瘦肉型猪种。这些洋猪种瘦肉率高，生长速度也快。但它们对环境也要求非常高，到了冬天，猪圈里要保持着18度的温度，要是温度一低，这猪的膘情马上就会往下降。所以，在北方养这些洋猪种，室内的保温和加温设备都要先准备好了。
（采访）农户：不加温的话猪就栖堆，都趴在一起了，有起摞的现象，吃食也受影响。它一冷的时候，就不愿意起来吃食，生长速度自然就慢下来了。
猪是恒温动物，当猪圈里的温度或高或低时，猪都会通过改变代谢强度来控制自身的产热量，通过生理调节来调整产热和散热的比例关系，达到热量平衡，来保持恒定体温……
所以夏天圈舍温度高了，猪就会变得不爱吃；冬天圈舍里温度低了，猪吃得料不少，但都转化成热能了，体重咋也不见长。严重的寒冷还会出现猪不爱动，聚集在一起的现象。
可兰西县的这家猪场，难道就不怕这些猪冷得打颤，还要在零下30度的天气里，把它们都赶出来呢？
（采访）畜牧师高建：你看现在是将近零下三十度，民猪都可以正常地在外面放粪、放尿，在外面非常地悠闲，它喜欢这天因为它有很密集的绒毛抗寒能力非常强。
看这些猪还真是抗得住冷，到了圈舍外面不仅没有缩在一起，而且活动自如。这种与众不同的猪，叫东北民猪，是我国的地方良种猪。最大的优点就是体质强健，抗寒力强，产子数目多。
（采访）东北农业大学教授王希彪：东北地区最主要的气候特点就是寒冷，一年有半年的时间是冬季。所以猪在这个条件下，形成的地方品种，它的抗寒能力就相对比较强。
俗话说一方水土养一方人，因为民猪土生土长在黑龙江省，每年都要扛过5、6个月的严寒冬季，在长期的进化过程中，形成了它们经冻的特点。
（采访）东北农业大学教授王希彪：民猪抗寒能力强，原因是皮下脂肪沉积的比较早，而且也比较厚。另外一个原因是民猪在冬季它的被毛比较长，有利于抗寒，还有一个比较特殊的就是在入冬以后它的被毛下面会长一层绒毛，这层绒毛对它的抗寒也特别有利。
东北民猪的皮下脂肪厚，也就是肉比较肥一些，肥膘越厚就越有利于体内的保温。
东北民猪全身被毛是黑色的，而且到了冬天，被毛下面还会密生出一层绒毛，有了这层毛衣，民猪体内的热量就不容易散发出去了。
（采访）畜牧师高建：现在条件好了是封闭舍，以前是半开放式的圈舍，冬天给它放上稻草，它就会衔草做窝，在冬天能把仔猪带活了。
在天寒地冻的黑龙江能用敞开式的猪圈养猪，可见民猪不怕冷是确实的。就因为它们能抗得住冷，东北民猪不仅在它们的老家兰西县家家户户都在养，受到了老百姓的欢迎，在东北三省、河北省和内蒙古自治区，因为养民猪的圈舍可以不用煤来加温，能省下不少取暖费，一些养殖户也都喜欢养这种猪。
不过，不怕冷的猪，肉太肥，影响猪肉的商品性，兰西县种猪场在保种的同时也开展了民猪的杂交育种工作，以民猪为基础导入瘦肉型猪血，定向培育优良的品种。
（采访）畜牧局局长郑兆立：现在咱们培育出民猪的二元杂交商品猪，具备了民猪和瘦肉型猪的双重特性，这个特性正适合农户饲养，民猪的群体已经迅速扩
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[生财有道]从“负翁”到富翁(20121226)
吉林省德惠市周家村隽家屯农民隽洪兴一个偶然的机会让他开始了自己的养殖民猪的事业。东北民猪也称东北笨猪，披毛黑色为主，体质强健，具有产仔多，肉质好，抗寒强、耐粗饲的突出优点。隽洪兴养殖民猪全过程纯粮食喂养，品质出众。目前他已经拥有1万头存栏，每年净利润在500万左右。
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点。受到国内外的重视。东北民猪全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。
发酵饲料养东北民猪 兰西县兰西镇徐胜军有一股爱学习、爱钻研和不服输的精神，他根据从报刊上看到的资料和了解（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）到兰西特有的“东北民猪”的优良特性，尝试用科技方法养鸡、养猪，并多次到省农科院请教有关专家。经过多年的摸索，终于探索出成功的养殖方法。 徐胜军的养猪法说起来其实也很简单，他把别人不（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）要的树叶、杂草、玉米秸、土豆秧、萝卜等按照不同的干鲜比例粉碎，然后按比例加入10%的麦麸、0.3%的盐和1%的红糖，放入发酵池密封，经过40天发酵就可以用了，喂猪时每头猪每天再加5两玉米饲料，这就是他喂猪的全部饲料。大猪、小猪、种猪、母猪都喂这种料，每公斤饲（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）料成本仅0.2元，养一头猪8个月长到110公斤，成本仅300元。除了基本的防疫外，这样养出的猪也很少生病。按照现在每公斤生猪12元的价格计算，一头猪能纯挣近700元。 挣钱还不是关键的，最关键的是这样养出的猪不但是绿色食品，而且瘦肉率高，皮薄、油少，肉（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）质好。 对徐胜军的这种养猪法，县种猪场副场长高健给出了科学的解释：这些杂草、树叶、秸秆都含有丰富的蛋白质和维生素，经过发酵后，能生成乳酸菌，有利于改善民猪的胃肠功能，增加其抗病能力，猪生病少，肉质好。 徐胜军饲养100头民猪，他生产了10万公斤这样的饲料，能饲养150头猪。他将扩大养猪规模，依靠科技生产出更多的绿色民猪。
东北民猪产业发展规划（2011—2015年）
为充分发挥东北民猪的资源、品牌优势，做大做强黑龙江绥化市民猪产业，提升产业化水平，促进民猪及其产品数量稳步增长、质量显著提高和农民持续增收，加快富民强市步伐，依据《绥化市国民经济和社会发展“十二五”规划》与《绥化市1300万头生猪规模化养殖战略工程规划》，特制定本规划。
一、指导思想
以党的十七届五中全会精神为指针，以推动全市经济社会大发展大跨越和富民强市为目标，立足资源、市场和产业实际，育龙头，延伸产业链条；壮基地，扩大生产规模；打品牌，提升产业优势；拓市场，促进产销对接。依托科技和人才优势，通过科技创新和先进技术的研发、应用全面推广标准化养殖技术，提高民猪产品质量和产业素质，增强竞争能力，实现产业的快速升级和效益的不断增长。通过多元化投入构建民猪强势特色产业经济，为实现民猪资源可持续利用，带动市域经济发展做出积极贡献。
二、发展目标
（一）总体发展目标：
通过五年的努力，力争把我市建设成为安全、优质民猪生产基地、民猪产品精深加工基地和对俄出口基地；把我市民猪产业建设成为农民增收的主导产业、农村经济的支柱产业和市域经济的优势产业。具体分两个阶段来完成，即第一阶段到2012年末，产业一体化格局基本形成，第二阶段到“十二五”期末，民猪产业发展实现全面升级。【东北民猪养殖视频】
（二）具体发展目标：
到2012年末，全市民猪饲养量达到300万头、商品量达到200万头。其中兰西县民猪饲养量达到195万头，商品量达到111万头，其它县（市、区）民猪饲养量达到105万头，商品量达到89万头；全市民猪系列产品加工能力实现18万吨；饲料加工能力达到75万吨；粪肥转化加工能力实现150万吨；民猪产业实现产值31.4亿元；农民通过发展民猪产业人均增收300元。
到2015年末，全市民猪饲养量达到500万头，商品量达到300万头，其中兰西县民猪饲养量达到278万头，商品量达到157万头，其它县（市、区）民猪饲养量达到222万头，商品量达到143万头；民猪系列产品加工能力实现30万吨；饲料加工能力达到140万吨；粪肥转化加工能力实现420万吨；民猪产业实现产值46.8亿元;全市农民发展民猪产业人均增收480元。
三、区域布局
依托民猪资源，按产品等级分类进行科学布局。以兰西县种猪场为核心，在建立民猪新品系育种中心基础上，重点在兰西部分乡镇推广民猪新品系，建设民猪极品生产基地，同时发展民猪二元杂交商品猪生产，建设民猪精品生产基地。以兰西为基础和中心，在绥化市所属其它九个县市区发展民猪三、四元杂交商品猪生产，建设民猪佳品生产基地，通过采取有
效推进措施，促进标准化生产和规模化经营，尽快形成优势产业集群。通过加工龙头企业带动，真正把资源优势转化为产业优势和竞争优势，引导龙头企业与基地农户实现利益对接，建立和完善疫病防治、繁育改良、市场信息、质量监管等社会化服务体系加大动物防疫和食品安全的控制能力，规避市场风险和疫病风险，确保产业健康发展和产品安全。加大基础设施投入，吸纳金融组织、外商资本、民间资本，捆绑使用财政资金、扶贫资金、农开资金和项目资金，集中向民猪产业投放不断提高产业化经营水平，为民猪产业深入开发提供保障。【东北民猪养殖视频】
四、工作重点
（一）壮大龙头企业，增强民猪产业发展动力。以开发民猪系列产品为核心，壮大加工龙头，延长产业链条，提升产业开发层次。一是建强加工龙头。兰西县要继续深化与南京雨润集团合作，扩大生猪屠宰加工项目产能，增强企业自主研发或联合科研院所研制开发能力，推进民猪系列产品向高、精、深方向发展，重点开发部位肉、冷鲜肉等高附加值产品，采取小包装、精包装，提高产品档次和品位，增加利润空间，每头民猪加工利润达到300元以上。2013年末企业产能实现预期目标，年屠宰加工生猪200万头，年利税实现1亿元。而后要研发极品、精品、佳品民猪肉类定型产品，利用民猪育种中心、民猪扩繁场生产的民猪新品系开发极品民猪肉，利用二元母猪扩繁场生产的非种用二元杂交商品猪开发精品民猪肉，利用其它含民猪血的杂交商品猪开发佳品民猪肉，打出优质、特色牌，提升副产品加工层次，实现向深加工系列制品的转变。二是建强配套加工。围绕雨润生猪屠宰加工项目，引进上马与民猪产业开发相互衔接、相互配套的饲料加工、生物有机肥项目，打造民猪产业完整链条。在饲料加工上，建立饲料加工基地，生产绿色、安全、高效、生态、环保的专用饲料，并根据民猪饲养总量需求，逐步扩大生产规模，全面满足民猪饲养需求。在粪污处理上，引进生物菌发酵技术，购置粪肥加工仪器设备，在养殖大户广泛开展有机粪肥生产。到2015年，生产能力达到150万吨以上，粪污转化率达到70%以上。三是强化利益联结。建立由政府参与协调、民猪产业协会组织的龙头企业与基地利益衔接机制，鼓励屠宰加工、饲料加工企业与农户按照风险共担、利益均沾的原则，构建利益共享机制，采取“龙头企业+养殖合作社+养殖场户”的形式，借鉴外地成熟经验，采用订单生产模式，通过订立完善的购销和服务合同，实现产业有计划生产、有组织销售、有稳定效益。
（二）做强养殖基地，夯实民猪产业发展基础。以壮大基地养殖规模为主导，推进民猪养殖的规模化、标准化、体系化，全面提高民猪的饲养水平。一是全程饲养标准化。全面推广普及《民猪养殖技术操作规程》，实现良种、良法、良料、良舍、良管相配套，确保养殖标准化；稳步推进典型示范场建设，通过培育养殖典型，集中展示新技术、新成果、新模式，充分发挥其试验示范与带动推广功能，着力把绥化打造成为全省发展现代畜牧业示范区；加强民猪养殖全程监管，建立养殖档案，保证产品安全。到2015年，全市民猪养殖标准化率达到90%以上。二是技术支持多元化。发挥国家生猪产业技术体系兰西综合试验站和民猪研究所作用，借助哈兽研帮扶机遇，联合科研院所力量，组建创新团队，建立企业与科研机构和大专院校的战略技术联盟，围绕制约民猪产业发展重点领域开展科技攻关，提升科技水平；健全基层兽医技术推广、综合服务体系，加强培训，提高产业素质与水平；支持民间经济合作组织发展，开展多元化服务，形成多形式、多层次的示范、培训和指导平台。三是繁育改良体系化。加快“金字塔”式三级繁育体系建设。一要民猪保种场建设。以兰西县种猪场为依托，从民猪保种群体的整体安全考虑，另建一处核心群500头以上的民猪保种场，确保民猪种质资源的有效保护和永续利用。二要瘦肉型种猪核心场的建设。以兰西县兆林牧业为依托，新建杜洛克、长白、大白种猪核心场1个，饲养可繁母猪600头，年提供瘦肉型纯
种猪5000头。三要扩繁场建设。以兰西县种猪场为主体，分区新建4个杂交母猪扩繁场，每个扩繁场饲养规模500头民猪基础母猪，年提供二元母猪16000头，为基地生产提供可靠保证。四是基地养殖规模化。发挥政策导向作用，鼓励引导分散饲养向适度规模养殖转变，重点支持养殖园区、专业大户和农村专业经济合作组织新建、扩建的规模养殖场，提高商品猪养殖规模。按照规划目标和民猪产业发展现状，扶持和引导农户改变兼营兼业习惯，逐步向专业化饲养方向转变。今后五年，建二元母猪扩繁场150个，饲养可繁母猪3万头，年提供二元母猪10万头，生产佳品猪50万头；建设百头以上规模化民猪养殖场1.5万个，生产佳品猪150万头；建饲养量为1万头的养殖示范园区100个，生产佳品猪100万头；养殖专业户要达到1.2万户，生产佳品猪50万头。规模养殖小区要达到120个，其中兰西60个、其它县（市、区）60个。养殖专业大场大户2000个，其中兰西1050个、其它县（市、区）950个。
（三）打造特色品牌，构建民猪产业优势。扬长种质资源优势，以“原始自然、营养保健、肉鲜味美、绿色安全”为卖点，炒热民猪品牌。重点搞好配套系建设，根据猪肉市场的未来需要，确定能够满足市场需求的品种间、品系间的稳定杂交组合。利用五年时间，完成配套系的杂交方案，选育出高繁殖力、高抗病力和优良肉脂品质的民猪新品系。在品牌的进档升级上，进一步包装品牌，深入挖掘民猪优良特性，提炼信誉度高、感染力强的产品卖点，增强品牌吸引力。重点围绕民猪肉类产品肌内脂肪含量高、肥而不腻和含有大量人体不能合成的不饱和脂肪酸、肌肉大理石花纹分布均匀以及五花三层肉的优势特点开发卖点，打造民猪肉独特品牌，依托绿色玉米、大豆种植基地和民猪专用饲料，加强饲养、加工、销售诸环节监管，打造绿色品牌，并利用电视、报刊、互联网等媒体，开辟专栏、开设专版、开通网站，聘请省内知名专家电视访谈等不同形式，多渠道、全方位推介，把东北民猪品牌打造成家喻户晓、驰名全国的民猪品牌。
（四）进一步开拓市场，提升民猪产业发展层次。一是积极抢占国内市场。发展连锁经营，依托现有民猪肉类连锁店，采取统一店面、统一供货、统一价格、统一着装“四统一”模式，扩大现有连锁店经营规模和连锁店覆盖范围。2011—2015年，域外连锁店发展到100家，覆盖东北三省知名城市。发挥龙头企业、各类经纪人和规模养殖场作用，叫响民猪绿色、优质、安全的产品品牌。组建民猪产品销售公司，重点开发极品、精品民猪肉类销售市场，占领畜产品加工原料市场和终端消费市场，进而占领国内高端市场。到2015年末，联靠实体营销公司3家以上，组建民猪营销实体5家以上，专业营销经纪人队伍发展到100人以上。推进生猪交易市场建设。坚持有形市场与无形市场相结合、现货交易与期货交易相结合，发展和建设现货、期货民猪及产品贸易中心，扩大民猪活体销售辐射半径，覆盖东北，向华北延伸。依托与重庆农畜产品交易所、湖南御邦大宗农产品交易所和苏州大宗商品交易中心等国内三家生猪电子交易平台，探索推进中远期交易、现货电子交易，扩大域外市场销售渠道。二是大力开拓国际市场。发挥南京雨润集团主体作用，抓住我省已被国家列入对俄出口猪肉的七个指定省份之一的有力契机，瞄准远东地区肉类需求量大、商品价位高、前景好的市场趋势，以黑河、东宁、绥芬河、同江等沿边城市为主，建设一批外向型民猪产品生产加工基地，扩大民猪产品出口份额。到2015年末，民猪产品出口量达到5万吨以上。
五、保障措施
(一)建立组织保障体系。一是切实加强领导。市成立民主产业开发工作领导小组，具体组织各县（市、区）实施民猪产业发展规划，各县（市、区）也要成立相应的组织，负责本
地民猪产业发展规划、组织实施和协调处理发展中的重大问题。各地畜牧兽医局具体负责本辖区民猪养殖基地的组织、协调、督办等专项推进工作。形成推进民猪产业发展态势，扶持民猪基地建设，推动生猪产业发展。二是建立目标考核制度。建立目标管理责任制，作为一把手工程来抓，把民猪基地建设工作纳入实绩考核内容当中，生产指标层层分解，层层签定目标管理责任书，通过建立激励约束机制，确保产业开发工作任务完成。
(二)建立政策扶持体系。要加大政策和资金的扶持力度，优化发展环境。一是强化政策扶持。各县（市、区）要出台《关于推进民猪产业发展的决定》，引资金、扩总量；鼓励、支持机关干部兴办、领办民猪养殖企业，形成示范和拉动效应。设立专项资金，每年养猪大场大户给予奖励，各级财政每年要拿出部分专项资金设立生猪发展基金，促进生猪产业发展。二是加大项目资金的支持力度。聚合项目资金，积极争取扶贫开发、农业产业开发、生猪调出大县资金，以及各级财政贷款补息、贴息，支持生猪养殖小区、种猪场、加工企业的建设。三是加大税收和用地支持。对新兴建的与民猪产业相关的加工企业，各地要结合自身实际，制定相应的税费减免和用地优惠政策。四是建立风险防范机制。建立生猪储备金制度，全面落实可繁母猪保险政策，建立健全养殖大户风险保障机制，把风险降到最低。
（三）建立金融支持体系。一是搭建金融支持平台。积极探索“龙头企业+政府+银行+担保公司+养殖场+保险公司+养殖合作社+专业服务组织”八位一体的新型运作模式，通过成立畜牧业担保公司等有效方式，解决民猪养殖企业因无有效抵押物难以获得银行贷款的问题，切实解决发展畜牧业融资难的瓶颈。二是增加银行信贷。各地财政、金融部门设立发展民猪产业考核的经济指标，准确把握资金投入动态。加大银信部门对生猪产业及相关龙头企业的贷款支持力度，协调农行和农村信用社建立民猪产业开发专项贷款资金；通过建立信用等级体系，加大小额贷款的额度和覆盖面，缓解养殖户燃眉之急。三是吸纳社会资金。营造良好的投资环境，实行税收优惠政策，用市场经济的手段招商引资，吸引社会闲散资金、工商资金以及外资进入民猪产业开发领域。
(四)建立产业服务体系。发挥民猪产业基地建设机构的作用，密切龙头加工与基地衔接，监督和促进各生产经营主体发挥主人翁作用，及时解决生产、加工、销售等环节出现的不利于产业健康发展的突出矛盾和问题，推进产业开发有序运行；进一步健全和完善动物防疫体系、繁育改良体系和技术服务体系，把畜牧人才和技术人员整合起来，成立科技服务队，进村入户、联乡包企，大力推广最新养、防、繁、治科技，提高科技普及率和贡献率。采取走出去和请进来的办法，依托东北农大、哈兽研等技术力量，开展技术推广和培训，注重民猪标准化饲养、专用饲料推广应用和疫病防控等技术的培训，全面提高学科技、用科技的能力和水平；发挥各类合作经济组织作用，建立信息平台、服务保障平台，为民猪养殖户提供产前、产中、产后的全程服务。
本文来源：猪价格网 .cn/
原文章链接：.cn/Article/201105/32451_4.html
!畜禽饲养
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!!!东北民猪
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!优良特周传臣$%!!!张玉芝&%%%%高
健’
!&(黑龙江省兰西县畜牧局&)&)*$"’(黑龙江省兰西县种猪场$)$)*$#
东北民猪起源于东北的一个古老的地方猪种"是我国华北型地方猪种的主要代表$东北民猪是我国优良地方品种"具有繁殖性能高%产仔数多%泌乳量大"适应性强%肉质坚实%肌肉颜色鲜红%肌间脂肪含量高%大理石花纹分布均匀等优良特点"无+,-肉发生$其良好的生产性能%较强的适应性%优良的肉脂品质是其他品种猪无法比拟的$
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%$
药的减少"提高肉品的安全性$
肉型猪低’*5和’25$这样"饲养民猪可以减少固定资产投入"降低疫病防治费用"减少疫病侵袭所导致的猪只死亡和生产损失"也可因预防用药和治疗用
*77肉质好
民猪的肉色鲜红"无+,-肉!灰白肉’和@A@肉!黄膘肉’$光密度测定值民猪为2(4*3"比长白和大白高2(*02(1"证明民猪肌红蛋白质含量较高$在体重42千克屠宰时"民猪宰后1)分钟背最长肌BC值为6D1/"比长白和大白高ED*0ED1&肌肉失水率"民猪为’ED1F"比长白和大白低1F06F&肌肉大理石纹丰富而分布均匀"背最长肌大理石纹评为*分和1分!即理想评分值’者"民猪占3)F"长白和大白仅占
$..繁殖力高
民猪性成熟早"初情期约为$’/0$1’天"比长白和大白猪提前*20*)日龄"体重32千克左右即可发情配种$母猪发情征候明显"发情受胎率均超过
425"比长白和大白高65035&初产猪平均产仔$’(’
头"经产母猪平均产仔$1(6头"分别比其他猪种高*头和$(/)头$母猪泌乳力高"经产猪’个月泌乳
1EF"被评为&分!即非理想评分值’者"民猪为EF"
而长白和大白占&/F&肌肉水量少"干物质多"脂肪含量适中"具有色%香%味俱佳的优点"口感细嫩多汁"肉香味浓$在当前世界一些品种猪肉品质日益变劣的情况下"民猪肉质优良特性显得极为宝贵$
**3(4千克"初产猪’63(’千克"比长白和大白高3)0$22千克$母性好"分娩时无需人工护理"抚育仔
猪能力强"育成率达4’5以上"比其他猪种高35$民猪的繁殖利用年限长"平均淘汰年龄为1(*周岁"比其他猪种利用年限长$0’周岁$
1%%杂交效果显著
民猪与瘦肉型公猪杂交"生产的二%三元商品猪"可兼得民猪的产仔多%抗逆性强%肉质好和瘦肉型猪的生长速度快%饲料报酬高%瘦肉率高等优良特性$例如"产仔数达到或超过民猪"长%约公猪和民猪母猪杂交产仔数为&*D13头"杜洛克和民猪母猪杂交产仔数为&1D’*头&育成率达到或高于民猪&肉料比由原来的&(1D’提高到&(*"日增重由14E克提高到
’7.抗逆性强
民猪的抗逆性强"适应性良好"是值得保护和利用的优良品质$当一年内气温由**8到零下’29变化时"民猪肛温仅相差2(//:"而长白和大白相差
$;*/0’;22<&脉搏数民猪相差2;1&次"长白和大白相
差’&;/0’*;2次$民猪生理指标比长白和大白猪有更大的稳定性"在零下’/=严寒气候条件下"民猪可在室外长时间停留而不表现颤抖和鸣叫&民猪在零上
36E克"瘦肉率由14F提高到)/F$二%三元杂种猪瘦
肉增多"皮和脂肪减少"增加了双胴可食部分比例$&头民杂肥猪平均瘦肉比民猪多6D&*千克"皮和皮下脂肪分别少’D41和’DE&千克$由于双胴中骨皮肉脂食用价值和单价不同"民杂肥猪比纯民猪增加了经济收入$
*2>和零下’/?的气温下仍能正常生产"仔猪初生
体重2(302(4千克生后最初*2分钟内体温下降显情&
年产20万头东北民猪建设项目
可行性研究报告
目 录
第一章 总论 …………………………………………………………01
第二章 项目背景与必要性……………………………………………09
第三章 市场预测………………………………………………………14
第四章 项目建设规模与产品方案……………………………………23
第五章 场址选择………………………………………………………25
第六章 技术方案、工程方案和设备方案……………………………27
第七章 项目实施进度…………………………………………………41
第八章 环境保护方案…………………………………………………42
第九章 项目的组织管理………………………………………………46【东北民猪养殖视频】
第十章 项目投资估算与资金筹措……………………………………54 第十一章 财务评价……………………………………………………56 第十二章 社会评价……………………………………………………59 第十三章 结论与建议…………………………………………………63
第一章 总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称： 年产20万头东北民猪建设项目
1.1.2 建设性质与期限
建设性质：扩建
建设期限：2013.4—2014.3
1.1.3项目建设单位：
XXXX位于**市经济开发区周家村**家屯，成立于2007年9月20日。自成立以来，始终以发展生态农业、为生命健康提供产品和服务为使命。**自繁自养的东北民猪猪肉，已经通过了有机食品认证，同时完成了商标注册，注册商标“老**头”。 **在周家村建设了占地面积2500平方米，建筑面积7000平方米的配种、繁育、仔猪保育设施设备和排污设施及生活设施齐全的东北民猪保种繁育中心。目前存栏繁育及后备母猪600头，种公猪40头；出栏达到“有机”标准的商品猪近3000头，也获得了**市十大种、养、加大户的荣誉。为了彻底解决污染的问题，**建设了一个总容积为1140立方米的大型厌氧沼气生产设施，沼气系统的应用，除了可以处理养殖场的污染物之外，还可以为农村居民提供便利的清洁能源，发酵的副产物用来生产具有生物活性的有机肥。**建设了冷冻、冷藏保鲜生产链系统，并纳入了**市的冬储菜计划。**建设了速冻传统面米食品生产加工车间，以“粘豆包”、“速冻饺子”、“勃利叶饼”等食品在农博会上获得了好评。**在基地建设了有机杂粮加工、分装车间及饲料加工车间，打造
和推广**市有机小米和有机玉米碴子品牌。**通过以上经营活动，直接带动致富的农民超过了200户。员工86人，技术人员13人，2012年实现销售收入2098.2万元，固定资产总额5080.9万元。
**致力于东北本土品牌“东北民猪”产业发展，从品种资源保护、繁育、推广、加工、销售等各环节入手，实施生态化养殖、精细化加工、品牌化经营的生猪标准化生产，打造完整高附加值的生猪产业链。**大力发展东北民猪无公害养殖技术，实施猪粪回收农田施肥等措施，确保东北民猪生态养殖。
1.1.4项目建设地点
屠宰场、东北民猪保种场：**市〃周家村〃**家屯
1.1.5项目建设内容
新建东北民猪保种猪场建筑30万平方米，建设粪污吸收管道650米，沼气池600立方米，净化池600立方米引进，台湾生物无害化处理病死畜禽设备，建立病死猪处理厂，场区绿化面积5093.45平方米，护墙和围墙2884米，场区和进出道路水泥路面硬化3公里，猪场外水电系统，视频可追溯系统等。
新建宰杀能力1000头/D肉类屠宰加工车间1500平方米，生猪屠宰加工生产线1条，原有办公楼7000平方米、新建办公楼960平方米，沼气池150立方米，净化池150立方米，病死猪处理厂，厂区水泥路面硬化2000平方米，厂区绿化建设面积2000平方米，厂区围墙100米。
病死猪及猪粪尿利用企业原有的有机肥厂加工成生物有机肥，
实现生态农牧业生产加工科研一条龙产业。
1.1.6生产规模和产品方案
项目实施后，年饲养东北民猪种猪1万头，年繁育饲养商品仔猪20万头（其中：18万头外销售“代养户”），饲养出栏商品育肥猪2万头。处理病死猪及畜禽粪尿处理产生有机肥2.5万吨，实现年销售收入1.07亿元，利润2685万元，投资利润率为22.76%；项目财务内部收益率（税后）21.55%，项目财务净现值（税后）2.7亿元（折现率＝10%），投资回收期（税后含建设期）为4.39年。
1.1.7投资规模和资金构成
项目总投资4720.88万元，建设投资3382.96万元，流动资金投资1166.34万元，建设期利息171.58万元。
1.1.8资金筹措与使用
项目新增建设资金筹措（包括建设期利息）：在项目新增4720.88万元建设投资中：项目自筹资金2320.88万元；银行贷款2400万元。
1.3社会与生态效益
项目达产后，通过投放种猪和仔猪每年可带动当地1000个养猪户开展围栏养猪，XXX具有极其强烈的社会责任感和环保意识，**以造福人民为已任，成立之初就积极探索农业结构调整、农民致富的发展之路，成功的探索出“龙头企业＋基地＋农户”的发展模式，实现了农民、企业双赢的初衷。通过乡、村两级政府担保，农民以家庭圈舍和劳动力参与合作，**以“基地+农户”的形式，采取“四提供一回收（即：统一提供仔猪、统一提供饲料、统一提供兽药、统一提供技术服务，统一回收产品）”的模式对农民进行合作与管理，由于农
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