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利用发酵后的牛粪在当地农村闲置的土地上养殖蚯蚓，解决了粪便处理问题，而牛粪养殖蚯蚓，蚯蚓粪又可以改善土质、种植作物，作物秸秆还可以养殖牲畜，这样就形成了一个封闭循环的绿色环保产业链。整个过程中，能量被层层利用，损耗极小，同时提高了居民收入，逐步改善了周边环境，充分利用了闲置资源，实现了经济利益与生态利益的统一。
除了牛粪的堆积自然发酵外，这种新型的蚯蚓养殖方式还可以使用微生物EM菌发酵牛粪做为蚯蚓养殖的主要垫料和饲料，能更有效地解决养牛场的牛粪污染问题，让养殖场没有任何臭味。
出产的蚯蚓可以销往周边省市花鸟市场和渔具店，一般来说，牛粪养蚯蚓亩均收入可以达2-3万余元。
【养殖前景】
很多养牛专业户的奶牛、肉牛数量不菲，每年都产生大量的牛粪。过去，牛粪大多被卖给附近农民当堆肥使用，一吨也就卖个二三十元。由于无法实现无害化处理，遍地堆放的牛粪造成了令人头痛的环境问题。
而采用牛粪养蚯蚓技术，蚯蚓养殖场不仅能够处理牛粪，更带来丰厚的经济效益。一般来说，一亩地每年能产蚯蚓1吨左右，每吨的纯利都在1万元上下，而每年数十吨的蚯蚓粪每吨也能卖200元-400元(地方不同价格有较大差异)左右，仅这个就能赚几千元。
牛粪养蚯蚓不仅能带来了不菲的收益，也能实现了奶牛、肉牛饲养生产过程的“零排放”，还形成了农作物秸秆养牛—牛粪养蚯蚓生产绿色生态肥料—蚯蚓粪促进农作物生产的生态链。
【效益分析】
蚯蚓的用途很广，干蚯蚓具有极高的药用价值。用牛粪养殖“太平二号”大红蚯蚓，生长期2-3个月，可亩产鲜蚯蚓2000公斤左右，干蚯蚓(药品名称为地龙)市价达到80-170元/公斤，鲜蚯蚓每公斤15-30元，蚯蚓粪200-400元/吨，每亩收入可超过3万元。
新鲜蚯蚓主要用于垂钓用品、动物提取物、农副产品加工、动物原药材、渔业用具等方面，蚯蚓供不应求，销路从来不愁，就连蚯蚓的粪便也能变钱。
蚯蚓排出的粪便含有大量的有益微生物菌群和两种拮抗微生物，除解析土壤中各种营养外，还可改善土壤结构的特性，彻底解决了土壤板结问题。这种粪肥的肥料现在的市场价是每吨200-400元。
【风险提示】
1、技术：虽然蚯蚓养殖前景非常广阔，但是要养殖成功却并不是一件容易的事。因为蚯蚓对环境的要求非常高，如果温度低于5℃或高于32℃，蚯蚓将进入休眠状态，温度低于0℃或高于40℃，蚯蚓就无法生存了。此外，蚯蚓的食量也比较大。牛粪是养殖蚯蚓的最好饲料，每天牛粪的需求量很大，比如说一个平方米养一公斤蚯蚓的话，一天就要一公斤牛粪。发酵好的牛粪还必须加入适量的水，蚯蚓才能生存。
蚯蚓养殖除了定期喂食，掌控好温湿度以外，对于病虫害的防治也非常重要，蚂蝗、青蛙、蝼蛄、蚂蚁、老鼠都是它的天敌[来源:
2、市场：牛粪养殖蚯蚓之前，一定要找到稳定的大批量的销售渠道才可以大规模养殖。
3、品种：购一次蚯蚓苗固然可以通过其自身繁殖，养很多批。但这种方式容易造成蚯蚓品种退化，出现生长变缓、死亡率增加、品质下降等现象。
【养殖技术】
蚯蚓主要是腐烂的有机物喂食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料。例如畜禽粪便、食品、纸质、木材、酿酒等等，即便是垃圾、生活有机物、幼虫、卵、动物尸体都是蚯蚓的好饲料。
不同的饲料所含的营养物质不同，因此配方比例也不同，这里，我们来介绍一下牛粪养殖蚯蚓的技巧。
牛粪是粪便养殖中最适合作为养殖饲料的一种粪便，为了养好蚯蚓，我们必须科学的进行配比。
配方实例：
①牛粪50%，纸浆污泥50%；
②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%；
③牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%；（注：鸡粪需要先用来养蛆后或放置1年以上才可以用来养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉。
饲料的调制：
发酵：用稻草、秸杆先铺一层厚10--15厘米的干料，然后在干料上铺4—6厘米粪料重复3—5层，每铺一层用喷水壶喷水，直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，在气温较高季节，以后每隔7天翻一次，一般翻3—5次即完成了饲料的发酵工作。
饲料发酵好以后，测试PH值。蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值。当PH超过9时，可以用醋酸、食盐或柠檬酸作为缓冲剂；
饲料的科学配比，是提高养殖蚯蚓产量最有效的出路。
网传的另一种牛粪养蚯蚓方法(仅供参考)：
新鲜牛粪不用发酵可直接用来养蚯蚓，如有烂瓜果、烂菜叶等和牛粪混合后养蚯蚓效果会更好。 首先将牛粪堆成长２米、宽１米、高（厚度）３５厘米的粪堆。每天用铁耙疏松最上面的牛粪需疏松晒到五成干的牛粪的厚度５—８厘米左右，约晒到五成干时即可放入蚯蚓种。每堆粪可放入产卵种蚯蚓３万条，每隔１０天收取一次蚓粪及蚓茧另开一堆进行孵化每隔１０天取一次蚓茧另开孵化可保证每批蚯蚓大小规格一致。在养殖期间发现蚓粪干了要及时喷ＥＭ水，并按ＥＭ与清水或洗米水或煮饭的米汤１：５的比例混合后喷洒。一般每隔３—５天喷一次。按以上方法养出的蚯蚓生长快，产出的蚓茧多而且大。注意禽畜粪一定要用ＥＭ发酵或晒干后拌成含水量６０％左右才可用来养蚯蚓。 （周伟强）
【养殖新闻】
甘肃农民报：牛粪养蚯蚓环保又赚钱
提起蚯蚓,大家应该都不陌生,但是有人却把蚯蚓变成了“软黄金”,开辟了一条与众不同的致富路。他就是山东省梁山县大路口乡刘举楼村蚯蚓养殖基地负责人刘延方。
刘延方介绍说,他所饲养的大红蚯蚓,生长期2～3个月,可亩产鲜蚯蚓2000公斤左右,鲜蚯蚓每公斤13～15元,每亩收入可达3万元。主要用于垂钓用品、动物提取物、农副产品加工、动物原药材、渔业用具等方面。蚯蚓供不应求,销路从来不愁,就连蚯蚓的粪便也能变钱。这种粪肥的肥料现在的市场价是每吨400元。
“牛粪是养殖蚯蚓的最好饲料,每天牛粪的需求量很大,比如说一个平方米养一公斤蚯蚓的话,一天就要一公斤牛粪。发酵好的牛粪还必须加入适量的水,蚯蚓才能生存。”刘延方说。
蚯蚓养殖除了定期喂食,掌控好温湿度以外,对于病虫害的防治也非常重要,蚂蝗、青蛙、蝼蛄、蚂蚁、老鼠都是它的天敌。养殖蚯蚓对于技术的要求非常高,在刚开始养殖的时候,因为缺乏技术,刘延方就吃过不少亏,他说从一开始养殖到现在,他也是在边养边摸索。
他的牛粪养蚯蚓做法是：先将牛粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到蚯蚓产卵、孵化、生长所需的理化指标，然后按适当厚度将腐熟料平铺于地，放入蚯蚓让其繁殖。据测算，每平方米培养基可收获鲜蚯蚓1.5万至2万条，约30公斤——40公斤。
(杨景雪郑国栋)
建沼气池 杨凌地区近几年来通过建沼气池处理牛粪，效果十分理想，它既解决了群众的燃料来源，又使牛粪得到了充分腐熟，沼气的渣、液是非常好的有机肥，能提高瓜果、蔬菜的内在品质，减少投资。
生产有机肥 用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定，市场销售空间很大。据有关资料显示，2007年生物有机肥在肥料销售总额中仅占2%，随着有机肥的诸多优势逐步被人们认可，再加上国家政策的支持，专家估计，未来市场有机肥销售额将以每年5%的速度增长。到2010年有机肥的销售值将达到90亿元，到2015年将达到150亿元。
生产双孢菇 陕西省宝鸡市利用牛粪生产双孢菇已取得了成功，2007年投资18000元建成的双孢棚，已出了4茬双孢菇，每茬卖5000元，收入在20000元以上。
可以生产附加值高的农用产品，其中可考虑的一个项目是，用氧化降解技术把牛粪的有机质大部分转化为水可溶的有机酸（包括黄腐酸、氨基酸、糖酸、核糖核酸等），称为“氨基-黄腐酸”，可作为高效植物生长促进剂，也可用来配制多元素叶面喷施肥料、浸种剂、育秧剂等，生产成本约3000~6000元/吨，售价约2万~4万元/吨，是很有发展前景的绿色环保项目。
牛粪喂牛：据试验，在育肥牛的精料中添加经过消毒的干牛粪25%，试验时间达到100天，试验组牛的增重率提高了 12.5%，牛肉呈深红，肉纤维细腻，肉味香浓。
青岛黄海学院“大学生创业设计”大赛
《 创 业 设 计 书 》
作品名称：《牛粪的再利用》
参赛人: 冯承 李洪印 王京振
所在系部：高职学院机电工程系09机二
一、创业描述
二、创业优势
三、创业分析
四、创业前景
五、市场调研
六、市场分析
七、创业目标
八、合作伙伴
九、针对对象
十、人员安排
事业描述：在全球应对气候变化的行动中，国际上逐步形成了以资源利用和污染排放减量化为主线，清洁生产、资源综合利用和可持续消费等融为一体的绿色经济战略。在印尼巴厘岛联合国气候变化会议开启全球绿色经济时代的大门的时代背景下，中国政府积极响应。随着时代的发展社会的进步，人们渐渐的明白了良好的环境才是经济发展的前提，绿色环保经济才是现代社会市场经济发展的主流方向。所以我们准备把创业的矛头指向一个变废为宝的资源上——牛粪。也许说起牛粪大部分人都会感觉到惊讶，几乎都会想不就是在农村随处可见的又黑又臭的粪便么！这个东需会有什么用么？我要告诉大家的就是，其实越不起眼的东西它的用处越大，用途越广! 不要以为我在信口开河，我帮大家分析一下。牛粪可以利用种植业，养殖业，新能源产业。
创业优势：1.本身做这个项目实际上就上再变相的为政府处理环境，既能
为政府部门处理掉环境污染问题又能为蒙牛做好后勤工作，做
好后顾之忧。2还能为农民做出贡献，解决夏天臭烘烘的环境，
还能为他们解决使用化肥土地板结问题，省掉一部分买化肥的
资金，还能得到政府与有关部门的支持，前景非常广阔。3并
且市场竞争力小，因为目前还没有很多人在做这一块的市场，
4投入资金少，风险小。
创业方向：种植业，新能源，养殖业，制造业。
种植业：
一原因：
1、 山东省汶上县蒙牛集团在郭仓乡建立了一个蒙牛集团奶牛养殖基
地，秋季的时候农民可以将未成熟的玉米卖给蒙牛厂饲养奶牛，这
样农民不但可以免去掰玉米、晒玉米、拖玉米、存玉米等方面的劳
动，而且农民的收入也不会减少。牛粪污染的严重性：牛粪对环境
空气造成的污染 ，就辽中县养牛业来说，随着养牛基地的快速发展，
养牛业已成为畜牧行业的龙头产业，养牛基地的不断增加，在为养
殖专业户带来经济效益的同时，也导致养殖基地的环境受到严重污
染。以辽中县养牛基地为例，牛存栏数为10万多头，按平均每天每
头牛最少要排泄20千克牛粪计算，每天有2万吨鲜牛粪产生，每5
万吨牛粪分解时就将释放出1吨的有害气体。每两天半要有1吨有
害气体排出，对养殖基地造成大气污染。另外，牛放屁也会造成环
境污染，美国犹他州大学的肯·奥尔森研究表明：“甲烷最初从牛
的瘤胃分泌出来进入循环系统，一部分通过打嗝排出体外成为造成
温室效应的主要气体，其加温效应为二氧化碳的20倍。全球10.5
亿头牛排放的甲烷占全球温室气体总排放量的18%，占全球甲烷排放
量的1/3”。全球10.5亿头牛排放的废气甚至超过了汽车、飞机等
交通工具排放的二氧化碳总量。
2、 大量的牛粪无法处理，占用了上百亩耕地放置牛粪，有的时候蒙牛
厂甚至会用车拉了牛粪偷偷的放到别人家种了树的沟里，由于在蒙
牛厂弄的牛粪都是用水冲完然后再用离心泵抽出来的，牛粪稀、粘【牛粪的用途】
不易干，在沟里堆积太厚使地下缺氧，不少树被“闷死”。牛粪的处
理成为限制奶牛厂和当地农民经济发展的严重问题。
3、 用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定，市场销售空间
大。据有关资料显示，2007年生物有机肥在肥料销售总额中仅占2%，
随着有机肥的诸多优势逐步被人们认可，再加上国家政策的支持，
有关专家估计，未来市场有机肥销售额将以每年5%的速度增长。具
有很大的发展潜力。到2010年有机肥的销售值将达到90亿元，到
2015年将达到150亿元。同时减少了化学肥料的使用，实现经济和
环保双赢的效果。
主要目的:解决蒙牛厂因牛粪太多给环境照成的问题，使农民省钱省
力，促进经济绿色化、可持续化发展。
二 牛粪分析：
牛粪可用于生产有机肥 生牛粪直接上地能产生热量，消耗土壤
氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用，
因此，牛粪处理显得十分重要。专家指出，牛粪本身是农家肥的品种，
它是完全可以下到地里的。只是对蔬菜类或瓜果类作物是不适合。而
且利用牛粪掺牛尿制造沼气，利用牛粪生产食用菌等。
做实验田：
（1） 包十亩地，将其分为A B C D E五组。
（2） 从蒙牛厂的“粪海”基地拉牛粪。
（3） 在A B C D 四组农田中洒上不同量的牛粪，然后耕地将牛粪与土
壤混合以避免因牛粪太后使土壤内缺氧，记录好准确数据。
（4） E组像往年一样施加尿素、二铵等无机肥料。
（5） 种植相同的小麦，给农田相同的管理。
（6） 获得数据，待第二年小麦收获之季，获得A—E五组小麦产量数据。 数据分析：获得小麦产量数据之后，比较A—E小麦产量，如果产
量最高的一组不是E组或在A B C D 组中最高产量者和E组相差
无几就说明实验成功，获得“牛粪小麦”之后做检测，如果“牛
粪小麦”中含有对人体有害的物质则实验也是失败。如果试验成
功，就可以将牛粪当肥料在以后推广。
做试验的好处：①避免盲目投资，将投资风险降低。【牛粪的用途】
②获得施肥技术，知道每亩地施加多少“肥料”能得到最大产量。 ③即使试验失败，每亩地里也一定会有收成，收回成本不成问题，
万一检测出小麦中含有对人体有害的物质，粮食不能卖，也
赔不了多少。
三 假使试验成功
实验成功之后争取和蒙牛厂签订协议，获得牛粪的处理权。
合约大体内容：本人担当蒙牛厂牛粪管理员，管理蒙牛厂牛粪，保证在 内有效处理蒙牛厂牛粪太多问题，在五年期间本人将以工人身份在蒙牛
牛粪的用途
2011年01月24日 来源：互联网 作者：致富经
内容摘要：平时没人在意的牛粪，其实有着非常多的用途，以前用来作肥料种蔬菜，现在最主要的是用牛粪种蘑菇，可以得到很高的效益，变粪为宝。牛粪还可以作基肥，每吨售价为300元。用牛粪还可以养猪，养鱼，养鸡等，还可以用来作蛋鸡天然增色饲料。牛粪甚至可以用来治疗仔猪白痢。怎么样，牛粪的用途够
多了吧？
平时没人在意的牛粪，其实有着非常多的用途，以前用来作肥料种蔬菜，现在最主要的是用牛粪种蘑菇，可以得到很高的效益，变粪为宝。牛粪还可以作基肥，每吨售价为300元。用牛粪还可以养猪，养鱼，养鸡等，还可以用来作蛋鸡天然增色饲料。牛粪甚至可以用来治疗仔猪白痢。怎么样，牛粪的用途够多了吧？
牛粪作基肥：
牛粪是一种非常好的有机肥，有不少农户用其做肥料，效果相当不错。它在施用时应注意以下几点：1、所用的牛粪必须经过腐熟，待其充分发酵分解后再使用，否则它在发酵时释放的热量有可能伤害植株，同时有可能将病菌引入土内//农村致富经网//。2、提倡做基肥，进行沟施。牛粪的肥效释
放通常比较慢，同时它的盐份含量一般比较高，所以宜做基肥施用，宜沟施并在施后覆土而不提倡撒施。如果用做面上撒施，则用量要控制，浓度一定不能过高，以免出现肥害伤害植株。
牛粪养红蚯蚓：
用牛粪养蚯蚓的做法是：先将牛粪与饲料残渣混合堆沤腐熟，达到蚯蚓产卵、孵化、生长所需的理化指标，然后按适当厚度将腐熟料平铺于地，放入蚯蚓让其繁殖。据测算，每平方米培养基可收获鲜蚯蚓1．5万至2万条，约30公斤-40公斤。为防治蚯蚓逃跑，如在室外养殖，要注意遮阳、加盖。
发酵牛粪养猪：
利用牛粪养猪不仅成本低，而且操作方便，只要掌握技术，1人可喂30至40头猪。方法是：将干燥的牛粪和粗糠混合均匀后，放入发酵粉。发酵粉的数量根据温度而定。在25摄氏度条件下，每50公斤牛粪和50公斤粗糠放发酵粉500克。经2至3天堆放发酵，牛粪由黑变黄，散发出酒精味时即可用来喂猪。
牛粪种蘑菇：
白城市洮北区副区长王立武发现由于洮北区奶牛养殖发展速度比较快，但是满街的牛粪却没有人利用，主要原因是牛粪中含有的草籽会让庄稼地里生出大量的杂草，所以种植户一般都不用牛粪作肥料种地。用牛粪做原料进行食用菌栽培，料堆在发酵过程中的高温能杀灭牛粪中的草籽，蘑菇产出后的废弃菌棒还田、特别是还水田则又是不可多得的有机肥料。 试验示范证明，用牛粪做原料生产出的食用菌吃起来口感好，质量明显提高，菌棒成功出菇率也明显提高，达到98%
以上。与原来传统上用麦麸、豆粕、玉米面为原料作比较，平均每个菌棒的生产成本降低了40%左右，提高产量在50%以上，经济效益十分可观。
牛粪上种樱桃番茄：
“番茄结果率高又好吃，是因为我们从北京引进了无土栽培技术。”说着，赖仕勇钻进番茄地里用手抓起一把“黑土”，轻轻一捏，“土块”就在手里松软地散开，成为细细的颗粒。“这就是我们无土栽培用的富养基质。”赖仕勇说这种基质种出来的番茄特别甜。基质也很容易找，主要由牛粪、锯木面等加上营养液发酵而成的。 据赖仕勇介绍，采用无土栽培充分发挥植株生长的潜力，而且樱桃番茄生长期很短，45天后就开始挂果，一年四季都能结果，这样樱桃番茄的产量也相应提高了。
蛋鸡天然增色饲料：
牛粪粉：将鲜牛粪经灭菌处理，烘干制粉，在饲料中添加百分之2，可显著增加蛋黄颜色，且能使鸡皮肤变成黄色。
牛粪生产育苗土：【牛粪的用途】
该项目综合利用畜禽粪便和农作物秸秆，生产栽培基质和生物有机肥，减少了环境污染，可满足宁夏及周边省区20万亩设施蔬菜育苗需要。据项目主持人冯锡鸿介绍，目前用牛粪发酵生产的育苗土销售良好，遍布西北地区年销量20万包以上，银川市场占有率达50％。
牛粪种蔬菜：
伏山镇桑庄村有一家蔬菜加工公司和牛奶厂，加工后的蔬菜产品出口美国、加拿大等地。村民把有机菜叶和加工后的废弃物作为绿色饲料喂奶牛，再用牛粪沤制肥料还田用于有机蔬菜生产，仅此一项全村每年增收350多万元。东疏镇有粮田近4万亩，其中每亩玉米产秸秆1500公斤左右，恰巧该镇奶牛养殖园区内的一头牛一年吃大约6000公斤青贮饲料，共需要1800万公斤，由此2万余亩玉米秸秆变废为宝，最终避免了焚烧带来的环境污染。
牛粪作基肥：
闻本良说，他的养牛基地在奉化市莼湖镇马夹岙村，目前养有大型菜牛四五百头。这些菜牛所产生的牛粪，进行脱水处理后，每月约在300吨左右。牛粪用编织袋盛装，每袋约40公斤，无论上山还是下田，搬运非常方便，适宜做雷竹、杨梅、桃子、葡萄、西瓜等经济作物的基肥，每吨售价为300元。
牛粪速治仔猪白痢 ：
取干牛粪500克（8头仔猪用量），用火烧成灰，用筛子筛去杂物，取其粪灰，分早晚两次掺入饲料中喂母猪，仔猪吃奶后即可治愈。若仔猪能采食，将牛粪烧成灰后直接掺入仔猪饲料中，分早晚两次给仔猪喂食，效果更佳。
养殖黄鳝用牛粪：
牛粪能作基肥，培育围网内有益生物供黄鳝食用，促进 黄鳝生长。 实践证明，每1 000米 2 养殖黄鳝面积，施用新鲜的青黑色牛粪 2 50～ 400公斤 ，能防治黄鳝肠炎、烂尾和出血等病。 一般施用过 牛粪 的比未施用过 牛粪 的发病率低 4.6%，而 且施用过牛粪的鳝池或围网内，黄鳝发病后用药效果，比未施用过牛粪的鳝池或围网内黄鳝发病后用药效果要好得多。牛粪施入鳝池中，
具有调剂泥层和水体酸碱度的作用， 而且牛粪中还会有百草中的微量元素。因此，施用后能提高黄鳝对疾病的抵抗能力。
牛粪养鱼：
牛吃饲料经反刍过程的反复咀嚼，所以牛粪质地比较细密。施入鱼池后有机碎屑量要比猜粪池中高。奶牛因饮水量大，排泄物中水分含量较高，所以其排泄物里的有机质及养分含量就相对地低些，因水分含量较高，所以分解得缓慢。施入鱼池以后，一般就不会引发激剧缺氧，比用猪粪养鱼要安全些。牛粪施肥量的控制周期和猪粪类似，除根据不同季节调节施肥量外，还可按水温调节施肥间隔时间。因为水温不同，牛粪入池后分解、利用时间长短不一样。在冬末初春施过基肥的基础上，可5-7天施肥1次；春秋季3天左右施1次；夏季2天施1次。在高温季节应勤施少施，最好每天施1次。
牛粪给鹅做窝：
立冬时节过去了，东莞市厚街镇新围村村民戴金生又开始忙碌了，把这一年来收集的牛粪翻晒，然后给鹅做窝。为啥？戴金生是客家人，他们过年有吃鹅的习俗。牛粪做鹅窝是因为这个“宝贝”具有保暖作用，数百年来村民们都这样做的。首先，捡回来的牛粪要让雨水冲掉咸性，如果没冲掉，鹅睡在上面也很容易生病的。等冲干净后再晒干，晒干后就没有异味了，把干牛粪放在鹅窝上面大约1厘米厚，鹅就可以睡了。小鹅长到40多天就可以不睡牛粪了。
蚯蚓生活习性
蚯蚓属杂食性动物，可谓荤素不拒。蚯蚓的植物性饲料来源极为丰富。蚯蚓属变温动物，对气温的变化非常敏感。当气温下降至10C时，蚯蚓开始停食；
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