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这里是湖北省罗田县白莲河乡，贺根正在山上放牛，他慢慢的走近一头小牛，想要抓住他。
一看到有人像要攻击小牛，所有的母牛都冲了过来。
小牛虽然不大，可要抓住它却并不容易。
几天前这头小牛的妈妈死了，可它还不会吃草，所以必须得抓住它，给它喂奶。
记者：害怕吗？
贺根：这不害怕。
记者：那母牛都快顶你了！
贺根：这不要紧，它只会冲过来。
记者：不怕吗？我看你刚才都不敢过去了。
贺根：不是，那个小牛踩到我的脚了。
记者：那个蹄子压到身上特别痛撒。
像这样的疼痛，贺根从辞掉老师的职位，回家养牛的第一天起，几乎每天都在经历。
然而，身上受点伤不算什么，最让贺根受不了的，是因为他回来养牛，所引起的风言风语。
邻居贺正旺：他有病啊，他神经出问题了，基本不理解。包括他的村干部，村书记、村长都说，你知道他在学校怎么样，一定被学校处分了，是这样理解的！
父亲贺国刚：受不了，想离家出走，不跟他在一起干，把我面子丢尽了，养这么个不争气的儿子，读书又回家养牛。
因为养牛，家人反对他，邻居嘲笑他，就连去女朋友家里，也差点被轰了出来。
贺根妻子方汝朋：我妈跟他说的第一句话就是，其实我今天特别不愿意你来。
2009年，贺根考入武汉软件工程职业学院，由于在校期间表现突出，大三他就当上了代课老师，学校还决定毕业后让贺根留校任教。2011年9月他却突然辞职，要回家养牛。尽管身边几乎没有一个人支持，可他还是一意孤行当起了牛倌儿。然后只用了一年时间，就把年销售额做到了两百多万，还带动了63个养殖户跟自己一起养牛。
湖北省武汉市武昌区巡视员吴天祥：全国我敢说找不到第二个，当老师以后，又出来养牛当牛倌。
同学赵玲：确实有点吃惊，觉得不可思议，我觉得也许成不了，但是没想到，现在还不错。
罗田县某复印店老板王林：站在我的角度，我是挺佩服他的，我自己原来也是想搞养牛这一块，但是我自己没敢做呀，就没他这魄力，所以我们罗田对这事，轰动一时啊，可以说是。
那么，他为什么大学老师不当，要回来养牛，又是如何一步步实现自己的财富梦想的呢？
1990年，贺根出生在，湖北省白莲河乡覆钟地村，贺根的父亲说，为了生他，家里曾惹过很多祸，所以取名贺根，方言读起来就是祸根的意思，是想让他记住家里曾经为他受过的苦。可让他没想到的是，22年以后，这个孩子还真的成了家里的祸根，让父母丢尽了脸面。
父亲贺国刚：他说我坚决要回家养牛看你怎么办，我就说你真要回来，我就一瓶砸死你看你怎么样，我就一下子扔过去了，没有砸中，砸中了他就死心了。
母亲郑水泉：人家骂他，回家养牛，真没出息，你是在外面呆不下去了吧？我在家里哭啊，我想到我的心我就痛了。
家人反对，村子里一时间也是流言四起，除了有人叫他祸根，还有人在背地里偷偷叫他傻根。大家都不明白，他为什么放着清闲体面的工作不做，非要回来干苦活累活，还被人看不起。
说到这个问题，贺根带着记者在村子里走了一圈。他跟记者说现在农村的房子都盖得很漂亮，可大多都是空的，只有老人和孩子。
每次看到这样的情景，贺根都会为父母担心，而随后发生的一件事，让他决定要回家做点事。大二下学期，还在上课的贺根，突然接到了外公的病危通知书。
贺根：当时去医院，就看到我外公一个人躺在病床上，嘴巴张着，眼睛一动不动看着那个墙上，当时就一下子，又想起我爸爸妈妈，如果我现在在外面，以后我爸爸妈妈是不是也会像我外公这样。
贺根有了回家创业的打算以后，就开始留意市场行情，他除了在网上查找信息，还一空就到农贸市场里去转，打听什么好卖，他发现，罗田当地的牛肉行情非常好。
贺根：上半年牛肉我们这里还是卖18块钱一斤，下半年的时候，牛肉就涨到了26块。
接着他又发现，当地有一种土黄牛，肉质非常好，可以前人们基本上都是养来耕地的，没有人搞规模养殖，卖牛肉。
贺根觉得，良好的市场行情，再加上有特色的品种，肯定可以挣钱，他决定，回来以后就养这种土黄牛。
2011年9月，贺根正式辞掉老师的职位，回家创业，他等父母的情绪，稍微缓和了一些之后，就把回来的原因告诉了他们，虽然心里还是不大情愿，但儿子一片孝心，父母最后还是同意，让贺根试一试。在父母的支持下，贺根花了16万，买回了14头当地的土黄牛，放养在山上，3个月之后，把牛一转手，就赚到了3万多。
父亲贺国刚：赚钱这个方面心里挺舒服的，毕竟那就是那么短时间，没有几个月的工夫，就赚了几万块，在农村这个收入是不错的。
2012年年初，贺跟投入了手头上的20多万块钱，又从亲戚朋友那借来了50多万，新建了牛舍，买回了110头土黄牛。为了提高出肉率，他把小牛和母牛赶到山上放养，70多头公牛全放在牛舍里圈养。规模扩大以后，他才发现，养牛比当老师难多了。
首要的一个问题就是给牛打针。贺根上学的时候学的是机械工程，打针他根本不会，牛好像也很怕。
记者：你这针头，打完针头还留上面了？
贺根：牛有时候要动撒。
记者：不熟练是吧？
贺根：那不是不熟练，这个很正常撒，因为一插进去，牛痛，虽然不怎么专业，但治牛的话，还可以。
为了把牛照顾好，贺根每天早上5点钟就要起床去割草。
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贺根的根在农村。“90后大学生牛倌”的贺根特别喜欢牛，割草、拌饲料、喂食样样活儿都会干。每次到牛舍，他都会快步走进去，主动拍拍牛的脑袋，然后拿草给牛吃，喜爱之情溢于言表。图为2月12日（正月十三）贺根在新建的牛舍喂牛。（记者 谢湘 摄）
2月11日下午，贺根到黄冈市黄州区七一商场的“贺根牛肉”专柜来送货，售货的大姐告诉他，今天的生意真不错，卖了100多斤，700多元。（记者 谢湘 摄）
2月11日暮色时分，在一阵鞭炮声中，23岁的湖北罗田县白莲河乡覆钟地村“民生养牛专业合作社”理事长贺根，从团罗田县委书记胡晶手中，接过了中共罗田县委人才工作领导小组授予的“农村实用技术人才带头人”获奖证书和500元奖金。
2011年6月，在武汉软件工程职业学院破格留校任教的贺根作出一个惊人的决定：辞去大学教师的工作回乡养牛创业。2012年，他被推举参加“感动荆楚十大人物”评选，入选理由是：放下大学教鞭，回乡执起牛鞭，带领村民共同致富。
一个多月前，在黄冈师范学院大礼堂举行黄冈青年“创天下”俱乐部成立大会上，本土的“大学生创业英雄”、“90后大学生牛倌”贺根第一个登台演讲。
现场互动环节，一个男生问他：“你在创业过程中遇到的最大困难是什么？”
贺根的回答出人意料：“农村创业最大的困难不是资金、不是项目、不是政府的政策资助，而是农村没有年轻人！”
这是他的切身感受。
罗田县白莲河乡覆钟地村1990年10月22日出生的“90后”大学生贺根，是武汉软件工程职业学院机械制造工程系的毕业生。大二时，贺根在学校的数控铣床技能竞赛中夺得亚军。干过班长、学生会副主席。刚刚入党的贺根，很快通过了学校的层层挑选，破格成为了该校的外聘教师。然而，在老师和同学的惊呼声中，他怀着对未来生活的遐想、辉煌事业的憧憬和灿烂人生的构想，贺根摆脱当地世俗观念的束缚，2011年在父母的百般阻扰下，他毅然的放弃了大学教师这份稳定的工作，果断选择回到农村，回到罗田白莲河乡覆钟地村的老家，在山沟里专门养起了黄牛。
2011年11月份贺根开始建造牛舍、购买土黄牛，添置养牛必备的车辆和用具。每天早晨5点半，贺根准时起床。伺候一百多头牛“过个早”，工作量有多大？2011年6月15日，武汉高校的大学生到贺根家中体验，5个同学喂完60多头牛，用时1小时26分。平时，贺根一个人完成这个工作，也就两个小时。
喂完牛，匆匆扒几口饭，贺根开着刚买回来的二手小货车出门，去26公里外的县城河道割草。一天下来，贺根和同伴两个人得割1500多公斤青草，还得一担担从河道里挑出来。50多公斤重的担子压在肩上，贺根体验到了钻心般的疼痛。
摸黑赶回家，还得给牛喂水，整理牛舍，准备第二天饲料……忙完这一切，深夜11点多，覆钟地村已看不到农户的灯光。
贺根的双手很快磨出了血泡、长满了老茧，双臂、双腿满是被草割伤的血印。最让他受不了的，还有来自四周的“负面舆论”和父母的不理解。
但这些都没能挡住贺根坚持做“大别山黄牛”养殖项目的决心。
每天各种繁重的体力活，贺根都独自承担。一个月下来，他的体重减了7公斤。
第一批黄牛出栏，销路成了问题。为了让别人知道他的牛肉好，贺根开着农用车沿街叫卖。牛肉很快卖完了，不过他回家算了账，一头牛除去成本，大概赚了两三千元。贺根意识到，必须扩大养殖规模，以降低成本。
在贺根带动下，村里一些在外务工的村民也回乡养牛。2012年4月，贺根成立了养牛专业合作社，年出栏黄牛780头(创业网:
养殖规模也由开始的14头土黄牛发展到个人存栏120头、农户存栏80头；合作社的社员从5户发展到63户，2013年的产值超过600万元。
从这时起，贺根原本一年赚个20万元小富即安的“小梦想”变成了投身现代养殖业的“大梦想”——创办农业合作社，建立“大别山黄牛”养殖基地，做与牛相关的系列深加工产品。
可是，事业做大做强要靠人才、靠团队，而覆钟地村的青壮年基本都外出打工去了；“跳出农门”的老同学，一听要合伙养牛，都没多大兴趣。虽然有几个从电视节目中看到贺根的故事后慕名而来的青年，可干了几天也都离开了。理由很简单，吃不了这份苦，也受不了这份寂寞。
今年春节，贺根一天也没有休息。从小年起到除夕，贺根根据订单先后宰杀了37头牛，因肉新鲜且品质好，拿到市场上很快就销售一空。节后在黄冈市黄州区七一商场新开张的“贺根牛肉”专柜，当日就卖出牛肉100多斤。
事业的发展、工作的忙碌使他寻找“创业合伙人”的想法愈加强烈。
2月10日深夜，又忙了一整天的贺根，将这样一条短信息发到了自己的QQ空间：“有没有愿意回农村创业的兄弟？”
信息发出后，在贺根的QQ空间，这几天不断有年轻人和他探讨如何一起创业。
贺根的两位高中同学——长江大学毕业的王河兵和张谦最近以股份参与的方式加入了贺根的团队，王河冰甚至为此放弃了县林业局的正式岗位。而用什么办法来寻找“创业合伙人”、留住“创业合伙人”，也成为贺根不得不面对和思考的新问题，“一般的劝说恐怕吸引力还不够，应该考虑通过市场的方式、利益共同体的机制把大家联为一体”。
贺根说自己命里注定就是属于农村的，在他眼里，除了有绿水青山，农村更有一片广阔的发展空间。在2013年5月完成的《大别山黄牛生态养殖综合发展项目可行性报告》中，他把理想写了进去：公司将形成大别山黄牛养殖、研发、加工、销售于一体，业态上形成良性互补的绿色生态产业链。发展目标是：将本项目打造成“大别山黄牛生态养殖产业化第一品牌”“国家级大别山土黄牛养殖示范基地”“大别山红色革命老区生态绿色农业产业样板工程”“大别山农林观光休闲度假第一站”。
事实上，这些构想已经开始付诸行动。在他新承包的一片山地和水库旁，投资七八十万元建设的三间高标准的牛舍已经落成，分别作为母牛繁育基地和肉牛育肥基地，以后还要在这里种树、养鱼。贺根还计划今年将“贺根牛肉”的品牌推到黄石、武汉去。（记者 谢湘）
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江西省养牛场企业名录2016最新937家
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序号 1 2
企业名称
九江市毅鸣养殖合作社 江西七和农业开发有限公司
省 江西省 江西省
市 九江市 南昌市
区县 庐山区 进贤县
详细地址
虞家河乡山湖村委会
江西省南昌市进贤县白圩乡致岭村委会刘家村
3
瑞昌市益农牛业养殖专业合作社
4
宜春市二二八八种养专业合作社【萍乡大学生创业养牛】
5
泰和县翔飞养殖专业合作社
江西省
吉安市
泰和县
江西省吉安市泰和县澄江镇南门村
6 7
瑞昌市林鑫养殖家庭农场 星子县沙湖山永才生态养牛专业合作社
8 9
永修县兴旺养牛专业合作社 瑞昌市美源家庭农场
江西省 江西省
九江市 九江市
永修县 瑞昌市
大王庙附近316国道 瑞昌市南义镇美源村
330300 332200
养牛 养牛
其他内资企业 2008 其他内资企业 2015
瑞昌市 星子县
瑞昌市高丰镇大壤水库 沙湖山
332200 332805
其他内资企业 2015 其他内资企业 2013
343700
养牛
其他内资企业 2015
宜春市
袁州区
九江市
瑞昌市
瑞昌市高丰镇永丰村大壤水库坝脚
袁州区西村镇社台村
336000
332200
邮政编码 主营业务 330000 331700
企业类型 集体企业 私营股份有限公司
成立时间 2003 2014
序号 10
星子县蛟东牛羊综合养殖专业合作社
11
吉水县水田乡富民养牛专业合作社
12 13
莲花县闪坪养牛专业合作社 丰城市秀水鸿运畜牧专业合作社
14 15
吉安县指阳乡养牛专业合作社 新干县荷浦候府养牛专业合作社
16
宜春市袁州区建勇种养专业合作社
17
崇仁县鑫浩养牛专业合作社
抚州市
崇仁县
江西省抚州市崇仁县孙坊镇南门村
18
永新县高桥楼镇光林肉牛养殖专业合作社
19
永新县高溪乡南坑水库示范服务基地
20
宜春市袁州区金俊养牛专业合
袁州区楠木乡金山村
336018
永新县
高溪乡九陂村
343411
私营独资企业 2001
高桥村
343425
其他内资企业 2013
344200
其他内资企业 2014
西村镇大村村
336008
吉安市 吉安市
吉安县 新干县
石下分水 荷浦
343100 331300
其他内资企业 2008 其他内资企业 2013
萍乡市 宜春市
莲花县 丰城市
吉水县
江西省吉安市吉水县水田乡孔巷村
莲花县琴亭镇莲花村
丰城市秀水鸿运畜牧专业合作社
337100 331119
养牛、鸡、羊 养牛
其他内资企业 2015 其他内资企业 2009
331604
省 江西省
市 九江市
区县 星子县
详细地址 蛟塘街
邮政编码 主营业务 330000
企业类型
成立时间
其他内资企业 2008
序号
企业名称 作社
21
宜春市袁州区大众窝种养专业合作社
22
宜春市袁州区天台镇中泉种养农民专业合作社
23
宜春市袁州区塘背种养专业合作社
24
安义县东阳魏家养殖专业合作社
25 26【萍乡大学生创业养牛】
上犹县老顺子养牛专业合作社 江西择稼农业开发有限公司
赣州市 上饶市
上犹县 万年县
上犹县东山镇群英村丰田坑组 江西省上饶市万年县大源镇鲇鱼山村
27
吉水县水田乡石鼓富兴养牛专业合作社
28 29
余江县盛大养牛专业合作社 上饶县光辉照奶牛养殖专业合作社
30 31
上饶县广进养殖专业合作社 万年县鼎盛种养农民专业合作
上饶市 上饶市
上饶县 万年县
鹰潭市 上饶市
余江县 上饶县
滩头洲上吴家86号
江西省上饶市上饶县皂头镇周石村肖家
江西省上饶县茶亭镇包家村 江西省上饶市万年县苏桥乡虞坊
334100 335500
其他内资企业 2015 其他内资企业 2014
330000 334100
其他内资企业 2010 其他内资企业 2015
江西省吉安市吉水县石鼓村
331603
341200 335500
其他内资企业 2015 私营有限责任公司
2014
南昌市
安义县
东阳镇塘口村
330500
其他内资企业 2012
袁州区湖田镇石湖村
袁州区天台镇中泉村
其他内资企业 2015【萍乡大学生创业养牛】
袁州区天台镇双洪村大众窝
省
市
区县
邮政编码 主营业务
老婆，给牛儿添完饲料后，你和孩子好好把牛圈的清洁做一下！”近日，在丰都县董家镇关圣场村七组的一个养牛场里，牛儿们正津津有味地吃着饲料，鲁道成一边 和老婆孩子给牛儿喂草料，一边给他们布置下一步的任务。鲁道成停下手中的活，指着面前的牛场告诉笔者，他这个养牛场占地1800平方米，现已存栏肉牛 150多头。鲁道成去年以前在上海承包工程，且事业红火。谈及返乡养牛的经历，他兴奋地打开了话匣子。
外出打工当包工头
鲁道成虽然只有小学文化，却是一个非常精明能干的人，2003年以前在社坛镇办过养猪场。“当时，我养的猪可不少，每年出栏1000多头，年收入10多万元，当时年收入这个水平，可不多啊。”鲁道成自豪地说，多年养猪，他还积累了丰富的养殖经验。
养了几年猪后，看到许多农民外出淘金，他也不安份了，不由自主加入了外出打工的队伍，来到上海一个工地搞建筑。随着时间的推移，他渐渐学会了工地上的管理，人缘也越来越广。后来，他试着承包工地，当起了包工头，事业发展一帆风顺。
2012年下半年，听到父亲在家病倒的消息，鲁道成心急如焚，风尘仆仆赶回家探望。返乡期间，鲁道成了解到镇政府正发动农民养牛增收致富，鼓励外出务工人 员返乡创业。看到年迈的双亲无人照顾，想到上海的建筑工程越来越少，揽活越来越难，思索再三后，他毅然决定放弃外出，留在家乡养牛。
“我相信，在家乡创业也能增收致富！”鲁道成信心满怀地说，自己有多年养猪积累的经验，加上政府又出台了很多激励政策，家乡还用上了自来水，水源不成问题，许多农民外出打工后空出的土地又可以用来种草，养牛一样有“钱”途。
返乡创业办养牛场
决心已定，说干就干。去年年底，他投资46万元，完成了养牛场建设，整修了公路，从今年2月初开始，陆续购进牛只。“为了降低成本，我还种了40多亩皇竹草和黑麦草和20多亩玉米。我还要准备种30多亩甜高粱，充分满足牛儿的饲料需要。”鲁道成说。
同时，鲁道成通过参加各种培训、外出取经、和镇内养牛大户交流等方式，迅速掌握了肉牛养殖技术和疫病防治技术。“目前，牛儿的小毛病我自己能处理，遇到大毛病，一个电话，镇上畜牧站和县上牲畜局的技术人员，就会上门来处理。”
“我的事业才刚刚起步，还有许多需要完善的地方。按照现代家庭牧场的规范要求，我还要建消毒房、隔离圈等设施。”鲁道成指着场外的电线说，目前，他的牛场 用的是单向电，在政府的帮助下，架通三向电后，还要购置粉碎机、切草机等机械。“我要按照庭院牧场的标准建设养牛场，一是养牛场占地还要进一步扩大，达到 2000平方米以上；二是今年内，再购进350头牛儿，牛儿存栏达到500头以上。”
（）
“目前，我的养牛场，由我一家3口管理。养殖规模进一步扩大后，人手肯定不够了，我准备请二三个村民来帮忙，也给他们提供就业的机会。这些工作全部完成后，我的养牛场就是一个典型的现代庭院牧场了。”说完，鲁道成开心地笑了，脸上洋溢着对未来美好生活的憧憬。
肉牛养殖合作社创业计划书
一、养殖合作社概况
养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在后山坑村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源和无人耕种的荒田及牛爱吃的芒草，且基本无人居住，适合放养，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。主要引种以秦川牛为主，可以尝试与本地黄牛杂交繁育适合现代畜牧养殖发展的肉牛品种。
二、产品介绍
1、因秦川牛是我国种肉牛的一个品种，故可将其作为种牛之一。其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。秦川牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。
在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，
2013中国互联网创业投资盘点报告
加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。
2、因本地黄牛对当地的适应能力强，可于秦川你杂交，繁殖出适合本地养殖且生产速度较快，料肉比较高的，抵抗力强的犊牛。
3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。
4、至于防疫及养牛技术，我本是畜牧兽医专业和自考动物医学和动物科学专业的学生，且有较多的教师资源。
三．市场调研与分析
1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。且该地方处于长江三角洲经济区与浙闽经济区交汇处。
2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达30元/公斤～35元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入5000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达9000~11000元，所以收益是很可观的。
3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料 ,牛粪是很好的肥料，也可以用来繁殖蚯蚓，蚯蚓是禽类很好的高蛋白饲料，蚯蚓粪含丰富的微量元素是种植物很好的土质料。
四、生产与经营计划
1、制定生产计划。依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。
2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。 编制牛群周转计划的依据：
（1）牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。
（2）牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。 对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。
（3）基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。
（4）育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计
划。
五、成长发展规、
我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，
当数量达到一定值可实行养殖场加农户模式带动一些农民致富
发展肉牛屠宰加工厂
皮革厂等相关的产业，
形成一个完整的牛产品
加工链条，把牛产业做强做大。
“
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