【www.guakaob.com--主持词】
[科技苑]野花从此不白开(20130909)
【导视】：大石山上有一种神秘的花，晚上才开花，从来不结果。有一个人却偏偏盯上了这种花，晚上出动，花粉接力，一年时间创奇迹——霸王花结出了火龙果，石漠山区形成了新产业。
【主持人】：你好，欢迎收看《科技苑》!在广西平果县的大石山上，生长着一种不结果的霸王花。因为它和火龙果的花长得一模一样，所以，这些花儿被一个人盯上了，说是要让霸王花结出火龙果来。更奇怪的是，自从有了这个想法，他就隔三差五地在晚上带着一帮人，到火龙果地里活动。他到底要做什么呢?
【解说】：这里是一片火龙果地。
晚上9点多，一群人出现在这片地里，他们从几十公里以外过来，要抓紧时间做一件事情，而且只能在今天晚上做。
他们就是冲着这些花来的。
【同期】工作人员：“这朵花开了，可以授粉了，下一朵看。”
【解说】：这种花，一生只开一次，一次只开一天，错过了这个时间，花粉就取不到了。
【采访】广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮：因为那个花是在天亮以前就要合上了，所以那花粉必须在天亮之前，我们就要把花粉给授粉好了。
【解说】：见到那些完全盛开的花，他们就小心翼翼地取出里边的花粉。
采完花粉，他们还得趁着夜色，抓紧时间送到山上去。
【采访】：
广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮：今天晚上我们得把这花粉送到山里面，离这儿还有10多公里呢。
平果县新安镇新华村果农 黄达广:这边要去那边蛮远的，要几公里，十多公里吧。
【解说】：采花粉的这些人都是平果县农业局的技术人员，他们把这里的火龙果花粉采下来，送给山里的农民，一个月以后，那边的农民就有了收入。这样的花粉接力他们才干了一年，就让当地形成了一个新的产业，农民为此大幅度增收。
他是周峰，平果县火龙果办的主任，采花粉的活动就是从他开始的。2012年7月，周峰接到了一个特殊的任务，县长给他提了一个要求，要扩大火龙果的种植面积，大力发展火龙果产业。
周峰深知这个任务的艰巨，要扩大火龙果的种植面积，就面临一个棘手的问题。
【采访】平果县火龙果办主任 周峰：我们是石灰岩地区，碱性比较强一些，或者是缺乏什么元素，反正草什么的都很少长了，就是石头裸露在外面，很少有什么草，我们基本上都是石头山。
【解说】：平果县是典型的喀斯特地貌，60%以上的面积是大石山，石漠化现象很严重。要多种火龙果，到哪里找土地呢?
周峰带着火龙果办另外两个人，几乎用脚丈量了每一个山头。
他发现了一个奇特的现象，光秃秃的石头山上，有些地方寸草不生，但有一种植物，丝毫不介意环境的贫瘠，独自绽放，那就是霸王花。
【采访】：
记者：霸王花它的根长在哪儿?
周峰：这里啊，这就是它的根。
记者：全是长在什么地方，都是长在石头缝里吗?
周峰：都是在石头上，石头缝里面长了，都是抓在石头上，抓得很牢。
记者：它不需要土吗?它营养从哪儿来啊?
周峰：那营养是在这里啊，在这种地方它有青苔，还有水分，这是它的营养啊。它生命力很强啊。生命力很强啊，有多少水分。有多少营养啊?就这么一丁点。它都可以生活下来，
那个根结实吗?紧，用力拉都拉不出来。
记者：哦，那么紧呢?
周峰：紧，用力拉都拉不出来，这个细的根拔也很辛苦的。
【解说】：霸王花是仙人掌科的植物，只要有一点点的土，它就可以生根，紧紧依附着大石头往上攀爬，向阳生长，而且在生长的过程中会生出很多细小的气生根，这样即使下面的主根死了，新长出来的气生根也会把它的生命维持下去。
【采访】北京农业职业学院 刘继伟：它根系应该生长在沙漠地区，因此它的根系不可能太深，一般都是浅根系的，因此它可以生长得很广，很广的目的，就是为了在下雨的时候收集更多的雨水而贮存更多的水分。它会长出气生根，它的气生根目的也是来吸收空气中更多水分。
【解说】：靠着这些蔓生的气生根，霸王花汲取着石头上每一点可以被它吸收的营养成分，然后贮藏在自己厚厚的肉茎里。
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：像我们看到的仙人掌科的植物呢，一般它的叶片已经退化成刺状，针状，它的肉质丰厚，为了贮藏更多的水分，它的针状的叶片一般很难蒸发水分的，通过这种方式来保存大量的水分。
【解说】：遇上干旱的时候，这些贮藏在肉茎里的养料和水分就能源源不断地为霸王花输送能量。
这种特别的植物，已经在这里长了很多年，它们在贫瘠的大石山上扎了根，生生不息。
慢慢地，乡亲们发现，霸王花可以吃，趁它没有完全开的时候，从山上采来，铺在窗台上晾干，吃的时候，放在事先熬好的骨头汤里，是一道特色的风味美食，清热解毒，有清肝明目的功效。
漫山遍野的霸王花，量大，自己吃只占一小部分，剩下的，有一些活泛的人，就把它变成了商品。
【采访】果农：原来我们种这个霸王花，都是自己吃的，吃不完就拿去卖，几毛钱一斤。
【解说】：自己家里吃不完的霸王花，就卖到了镇上的小作坊，一朵新鲜的霸王花能卖个三五毛钱。
大批量烘干以后，这些干的霸王花，在商超里一斤可以卖到30块钱。
走在平果县的大山里，你很难不被这种漂亮的花吸引。
周峰他们很快就注意到一个问题，这些霸王花，和人们种在地里的火龙果开的花是一模一样的。但是，周峰打听了一下，当地从来没有人见过霸王花结果，也从没有人想过，这种花会结什么果。
【采访】果农：能结果我不大相信，都没有见过怎么会相信。
【解说】：周峰拿着霸王花，到处翻资料，请教专家，结果让他欣喜，霸王花和火龙果确实有亲缘关系，它们是同科同属。
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：这个也是咱们在长期的实践当中去发现的，并不是说从一开始就发现，因为我们对霸王花的概念是，霸王花是只开花不结果的
【解说】：同科同属，为什么霸王花就不结果呢?
【采访】：
北京农业职业学院教师 刘继伟：这就是它的基因，染色体造成的，也就是说它的基因就决定了它本身就是自花不结实的种类。
周峰：那我们这个霸王花的话它为什么不结果，那肯定是说它授粉方面肯定是有问题的，如果没问题它一定会结果的。
【解说】：周峰有了一个大胆的想法，既然是同科同属，就可能把霸王花变成火龙果，如果能成，县长出的难题就可以迎刃而解，根本不用找土地种火龙果了，而且可以让果农快速增收。
可怎么才能让霸王花结出火龙果呢?
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：一般是这样，你说的结果，授粉，它是属于有性繁殖，那么，有性繁殖，它肯定要进行授粉，它才可以有性繁殖，繁殖下一代，才能花粉管进行到子房里头，然后形成果实，那么，如果不授粉，肯定是不会产生果实的。
【解说】：如果人工给霸王花授火龙果的花粉，可行吗?
周峰他们为这个想法激动不已，他们悄悄地算了一笔帐。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：那个霸王花，如果授粉成功的话，一亩我们测产一千八百斤左右，一斤三块钱，按现在的价格，五千多块钱，一亩的产值。
【解说】：想法是好的，可实施起来效果还是个未知数，而惊喜也往往只隔着一层窗户纸。
既然火龙果能结果，说明它的花粉活性高，授在霸王花上，也许同样可以结出火龙果。抱着这种简单的想法，周峰他们采来火龙果的花粉，着手准备。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：那火龙果的花粉激素各方面可能比霸王花会好一些，那我们就用火龙果的花粉来给霸王花授粉，可能会比较好一些。
【解说】：授粉并不难，大家都是有经验的农技人员。
2012年8月28号晚上，周峰他们选定了33朵霸王花，开始了最初的试验。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：我们就点了30几朵，一块大石头上面，两块石头一共有33朵嘛，国庆放假回来，我们过去一看，已经长小果了。
【解说】：没过几天，花芽上就结出了绿色的小果子，眼看着绿果子一天天长大，周峰他们几个人打心底里高兴，睡觉梦着的都是火龙果熟了。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：几乎天天都要来看那几个果，什么时候转红了，还拿袋子来套。主要是怕蜗牛吃啊，蜗牛和虫子咬。
【解说】：试验很快有了成果，一个月下来，33朵霸花王，结出了32个火龙果，结果让他们自己都有些意外。
【采访】周峰：非常高兴啊，你说霸王花几十年过来，从来没有结出过果，那我们一下子就把它授粉上去，见到有成果出来，那我们非常高兴的。一次性就成功，我们一次试验就成功了，没想到。
【解说】：看外形，尝口感，一切完美得超出想象。
【采访】周峰：味道非常好，真的比火龙果还要好吃，口感清甜，从外面到里面，清甜度，里面和外面一样。
【解说】：试验成功，周峰带着农业局的技术员，开始了他们每个月两三天的采花粉工作。
但是，霸王花有一个特别的习性，让技术人员很是苦恼。
这是一天中最有效率和生机的早晨，晨雾还没有散尽，田里的劳作就已经开始了。而就在此时，霸王花，却在悄悄酝酿着凋谢。
它们要在太阳升起来之前，彻底闭合。
【采访】广西壮族自治区平果县兴安镇农机推广站站长 闭兰花：这个花比较害羞，一般晚上才开花，一般是晚上九点钟以后才开花，到第二天早上六点就不再开了。
【解说】：霸王花和火龙果花一样，都是在夜晚开花。
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：在自然界，晚上开花的植物本身就不多，它选择晚上开花是因为在长期的进化过程中形成的一个习惯，因为它原产地都是在中美洲，那些地区一般都是白天高温干旱，所以它为了避免在白天开花把花烤干，失水，所以就选择在夜间开花，来减少水分的蒸发。这些植物一般都会选择在晚上开花，但是呢，在晚上开花有一个严重的问题，就是它授粉的问题。
【解说】：经过长期观察，周峰他们有了经验，哪朵花会开，什么时候开，白天去看一眼，心里就有数了。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：像这朵花，已经开始露白了，这里有白色，这种叫做露白了，像这朵还包得紧紧的，大概明晚或者后晚，具体要到明天下午才看得出。这朵今晚上肯定开了，从现在开始它就开始慢慢地开了，可能要到10点左右，就完全地开放了。从下午六点左右，一直露白，到晚上10点左右就完全打开了。。这个也要看光照，光照越强的话，它开得越晚一点，一朵花只开一晚。
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【主持人】：你好，欢迎收看《科技苑》!在广西平果县的大石山上，生长着一种不结果的霸王花。因为它和火龙果的花长得一模一样，所以，这些花儿被一个人盯上了，说是要让霸王花结出火龙果来。更奇怪的是，自从有了这个想法，他就隔三差五地在晚上带着一帮人，到火龙果地里活动。他到底要做什么呢?
【解说】：这里是一片火龙果地。
晚上9点多，一群人出现在这片地里，他们从几十公里以外过来，要抓紧时间做一件事情，而且只能在今天晚上做。
他们就是冲着这些花来的。
【同期】工作人员：“这朵花开了，可以授粉了，下一朵看。”
【解说】：这种花，一生只开一次，一次只开一天，错过了这个时间，花粉就取不到了。
【采访】广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮：因为那个花是在天亮以前就要合上了，所以那花粉必须在天亮之前，我们就要把花粉给授粉好了。
【解说】：见到那些完全盛开的花，他们就小心翼翼地取出里边的花粉。
采完花粉，他们还得趁着夜色，抓紧时间送到山上去。
【采访】：
广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮：今天晚上我们得把这花粉送到山里面，离这儿还有10多公里呢。
平果县新安镇新华村果农 黄达广:这边要去那边蛮远的，要几公里，十多公里吧。
【解说】：采花粉的这些人都是平果县农业局的技术人员，他们把这里的火龙果花粉采下来，送给山里的农民，一个月以后，那边的农民就有了收入。这样的花粉接力他们才干了一年，就让当地形成了一个新的产业，农民为此大幅度增收。
他是周峰，平果县火龙果办的主任，采花粉的活动就是从他开始的。2012年7月，周峰接到了一个特殊的任务，县长给他提了一个要求，要扩大火龙果的种植面积，大力发展火龙果产业。
周峰深知这个任务的艰巨，要扩大火龙果的种植面积，就面临一个棘手的问题。
【采访】平果县火龙果办主任 周峰：我们是石灰岩地区，碱性比较强一些，或者是缺乏什么元素，反正草什么的都很少长了，就是石头裸露在外面，很少有什么草，我们基本上都是石头山。
【解说】：平果县是典型的喀斯特地貌，60%以上的面积是大石山，石漠化现象很严重。要多种火龙果，到哪里找土地呢?
周峰带着火龙果办另外两个人，几乎用脚丈量了每一个山头。
他发现了一个奇特的现象，光秃秃的石头山上，有些地方寸草不生，但有一种植物，丝毫不介意环境的贫瘠，独自绽放，那就是霸王花。
【采访】：
记者：霸王花它的根长在哪儿?
周峰：这里啊，这就是它的根。
记者：全是长在什么地方，都是长在石头缝里吗?
周峰：都是在石头上，石头缝里面长了，都是抓在石头上，抓得很牢。
记者：它不需要土吗?它营养从哪儿来啊?
周峰：那营养是在这里啊，在这种地方它有青苔，还有水分，这是它的营养啊。它生命力很强啊。生命力很强啊，有多少水分。有多少营养啊?就这么一丁点。它都可以生活下来，
那个根结实吗?紧，用力拉都拉不出来。
记者：哦，那么紧呢?
周峰：紧，用力拉都拉不出来，这个细的根拔也很辛苦的。
【解说】：霸王花是仙人掌科的植物，只要有一点点的土，它就可以生根，紧紧依附着大石头往上攀爬，向阳生长，而且在生长的过程中会生出很多细小的气生根，这样即使下面的主根死了，新长出来的气生根也会把它的生命维持下去。
【采访】北京农业职业学院 刘继伟：它根系应该生长在沙漠地区，因此它的根系不可能太深，一般都是浅根系的，因此它可以生长得很广，很广的目的，就是为了在下雨的时候收集更多的雨水而贮存更多的水分。它会长出气生根，它的气生根目的也是来吸收空气中更多水分。
【解说】：靠着这些蔓生的气生根，霸王花汲取着石头上每一点可以被它吸收的营养成分，然后贮藏在自己厚厚的肉茎里。
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：像我们看到的仙人掌科的植物呢，一般它的叶片已经退化成刺状，针状，它的肉质丰厚，为了贮藏更多的水分，它的针状的叶片一般很难蒸发水分的，通过这种方式来保存大量的水分。
【解说】：遇上干旱的时候，这些贮藏在肉茎里的养料和水分就能源源不断地为霸王花输送能量。
这种特别的植物，已经在这里长了很多年，它们在贫瘠的大石山上扎了根，生生不息。
慢慢地，乡亲们发现，霸王花可以吃，趁它没有完全开的时候，从山上采来，铺在窗台上晾干，吃的时候，放在事先熬好的骨头汤里，是一道特色的风味美食，清热解毒，有清肝明目的功效。
漫山遍野的霸王花，量大，自己吃只占一小部分，剩下的，有一些活泛的人，就把它变成了商品。
【采访】果农：原来我们种这个霸王花，都是自己吃的，吃不完就拿去卖，几毛钱一斤。
【解说】：自己家里吃不完的霸王花，就卖到了镇上的小作坊，一朵新鲜的霸王花能卖个三五毛钱。
大批量烘干以后，这些干的霸王花，在商超里一斤可以卖到30块钱。
走在平果县的大山里，你很难不被这种漂亮的花吸引。
周峰他们很快就注意到一个问题，这些霸王花，和人们种在地里的火龙果开的花是一模一样的。但是，周峰打听了一下，当地从来没有人见过霸王花结果，也从没有人想过，这种花会结什么果。
【采访】果农：能结果我不大相信，都没有见过怎么会相信。
【解说】：周峰拿着霸王花，到处翻资料，请教专家，结果让他欣喜，霸王花和火龙果确实有亲缘关系，它们是同科同属。
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：这个也是咱们在长期的实践当中去发现的，并不是说从一开始就发现，因为我们对霸王花的概念是，霸王花是只开花不结果的
【解说】：同科同属，为什么霸王花就不结果呢?
【采访】：
北京农业职业学院教师 刘继伟：这就是它的基因，染色体造成的，也就是说它的基因就决定了它本身就是自花不结实的种类。
周峰：那我们这个霸王花的话它为什么不结果，那肯定是说它授粉方面肯定是有问题的，如果没问题它一定会结果的。
【解说】：周峰有了一个大胆的想法，既然是同科同属，就可能把霸王花变成火龙果，如果能成，县长出的难题就可以迎刃而解，根本不用找土地种火龙果了，而且可以让果农快速增收。
可怎么才能让霸王花结出火龙果呢?
【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟：一般是这样，你说的结果，授粉，它是属于有性繁殖，那么，有性繁殖，它肯定要进行授粉，它才可以有性繁殖，繁殖下一代，才能花粉管进行到子房里头，然后形成果实，那么，如果不授粉，肯定是不会产生果实的。
【解说】：如果人工给霸王花授火龙果的花粉，可行吗?
周峰他们为这个想法激动不已，他们悄悄地算了一笔帐。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：那个霸王花，如果授粉成功的话，一亩我们测产一千八百斤左右，一斤三块钱，按现在的价格，五千多块钱，一亩的产值。
【解说】：想法是好的，可实施起来效果还是个未知数，而惊喜也往往只隔着一层窗户纸。
既然火龙果能结果，说明它的花粉活性高，授在霸王花上，也许同样可以结出火龙果。抱着这种简单的想法，周峰他们采来火龙果的花粉，着手准备。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：那火龙果的花粉激素各方面可能比霸王花会好一些，那我们就用火龙果的花粉来给霸王花授粉，可能会比较好一些。
【解说】：授粉并不难，大家都是有经验的农技人员。
2012年8月28号晚上，周峰他们选定了33朵霸王花，开始了最初的试验。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：我们就点了30几朵，一块大石头上面，两块石头一共有33朵嘛，国庆放假回来，我们过去一看，已经长小果了。
【解说】：没过几天，花芽上就结出了绿色的小果子，眼看着绿果子一天天长大，周峰他们几个人打心底里高兴，睡觉梦着的都是火龙果熟了。
【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅：几乎天天都要来看那几个果，什么时候转红了，还拿袋子来套。主要是怕蜗牛吃啊，蜗牛和虫子咬。
【解说】：试验很快有了成果，一个月下来，33朵霸花王，结出了32个火龙果，结果让他们自己都有些意外。
【采访】周峰：非常高兴啊，你说霸王花几十年过来，从来没有结出过果，那我们一下子就把它授粉上去，见到有成果出来，那我们非常高兴的。一次性就成功，我们一次试验就成功了，没想到。
【解说】：看外形，尝口感，一切完美得超出想象。
【采访】周峰：味道非常好，真的比火龙果还要好吃，口感清甜，从外面到里面，清甜度，里面和外面一样。
【解说】：试验成功，周峰带着农业局的技术员，开始了他们每个月两三天的采花粉工作。
但是，霸王花有一个特别的习性，让技术人员很是苦恼。
这是一天中最有效率和生机的早晨，晨雾还没有散尽，田里的劳作就已经开始了。而就在此时，霸王花，却在悄悄酝酿着凋谢。
它们要在太阳升起来之前，彻底闭合。
【采访】广西壮族自治区平果县兴安镇农机推广站站长 闭兰花：这个花比较害羞，一般晚上才开花，一般是晚上九点钟以后才开花，到第二天早上六点就不再开了。
【解说】：霸王花和火龙果花一样，都是在夜晚开花。
营养健康
食品研究与开发
２００８年１月第２９卷第１期
１４７
火龙果花的营养成分分析
罗小艳，郭璇华＊
（华南理工大学化学科学学院，广东广州５１０６４０）
摘
要：采用ＩＣＰ－ＭＳ、分光光度法、化学分析法和重量法对火龙果全花的营养成分进行了分析，结果表明，每１００ｇ
火龙果花干制品中水分、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、总糖、灰分的含量分别为：７．１２、１１．８０、１０．０１、１．１５、２３．６１、７．４３ｇ；火龙果花中钾的含量相当高，为１３７７２．０７ｍｇ／ｋｇ；镁、钙和磷元素的含量丰富，分别达到：１７８８．３４、１７４５．４４、３０７．９０ｍｇ／ｋｇ；铁、锰、锌等必需微量元素也较丰富。同时与同种属植物霸王花及火龙果果实的含量作了比较。关键词：火龙果花；营养成分；电感耦合等离子体质谱
ＡＮＡＬＹＳＩＳＯＮＮＵＴＲＩＴＩＯＮＡＬＣＯＭＰＯＮＥＮＴＳＯＦＰＩＴＡＹＡＦＬＯＷＥＲ
ＬＵＯＸｉａｏ－ｙａｎ，ＧＵＯＸｕａｎ－ｈｕａ＊
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，ＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０６４０，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｔｈｅｗｈｏｌｅｄｒｙｐｉｔａｙａｆｌｏｗｅｒｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙＩＣＰ－ＭＳ，ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏ－ｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄ，ｃｈｅｍｉｃａｌａｎａｌｙｓｉｓｍｅｔｈｏｄａｎｄｇｒａｖｉｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｗａｔｅｒ，ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ，ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ，ｃｒｕｄｅｆａｔ，ｔｏｔａｌｓｕｇａｒａｎｄａｓｈｉｎ１００ｇｄｒｙｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅ７．１２，１１．８０，１０．０１，１．１５，２３．６１ａｎｄ７．４３ｇ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｍｉｎｅｒａｌｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｒｉｃｈ，ａｎｄＫｗａｓｅｓｐｅｃｉａｌｌｙｈｉｇｈｍｏｎｇｔｈｅｍｗｈｉｃｈｗａｓ１３７７２．０７ｍｇ／ｋｇ．ＴｈｅｒｅｗｅｒｅａｌｓｏｈｉｇｈｃｏｎｔｅｎｔｏｆＭｇ，ＣａａｎｄＰｒｅａｃｈｅｄｔｏ１７８８．３４，１７４５．４４，３０７．９０ｍｇ／ｋｇｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｔｏｇｅｔｈｅｒｗｉｔｈａｂｕｎｄａｎｔｅｓｓｅｎｔｉａｌｍｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔｓｓｕｃｈａｓＦｅ，Ｍｎ，Ｚｎ，ｅｔｃ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｉｔｗａｓｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈＨｙｌｏｃｅｒｅｕｓｕｎｄａｔｕｓ（Ｈａｗ．）Ｂｒｉｔｔ．ｅｔＲｏｓｅａｎｄｔｈｅｆｒｕｉｔｏｆｐｉｔａｙａ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｉｔａｙａ；ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ；ＩＣＰ－ＭＳ火龙果为仙人掌科（ｃａｃｔａｃｅａｅ）量天尺属植物量天尺（Ｈｙｌｏｃｅｒｅｕｓｕｎｄａｔｕｓ）的果用栽培品种，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，在热带美洲、西印度群岛及其它热带地区均有分布［１］。２０世纪９０年代初开始引进我国台湾试种，近几年来陆续引种到广西、广东、海南、福建等省区种植，其繁殖力及环境适应能力都很强。
火龙果花属高级观赏品，有光洁的巨大花朵，花冠直径２５ｃｍ，全长４５ｃｍ，单花重达６００ｇ～８００ｇ，花瓣纯白色，花蕾黄绿色，花长２５ｃｍ～３０ｃｍ，实属罕见，被称
［２］
每年５～为。“大花王”１１月均能多批次开花结果，花期
汤原料。具有明目、降水功效，有预防高血压的作用，对气喘、咳嗽有独特疗效［３］。目前已有制成罐装保健饮料的报道［４］，对于火龙果花营养成分的分析，庄总来等［５］分析比较了仙蜜果花不同部位苞、芯）的营养成分（花瓣、含量的差异，但未对全花作分析。本文以火龙果干花为原料，研究全花的一般营养成分及无机元素的含量，并与同种属植物霸王花及火龙果果实作比较，为火龙果花的综合开发和合理利用提供参考。
１材料与仪器１．１材料与试剂
火龙果花：市售，为袋装干货制品，用前将火龙果干花适当剪碎，在食物搅拌机上粉碎，过２０目筛，置于干燥器中备用。
硝酸（ＧＲ）；３０％双氧水（ＡＲ）；蒸馏水和超纯水（１８．２ＭΩ／ｃｍ）。
长且花量大。火龙果的花为雌雄同体，一般一花一果，作果用栽培时一般每株每批仅留２朵～３朵花，因此常常需要进行疏花、疏果。火龙果花全花可生食或作为煲
作者简介：罗小艳（１９８２－），女（汉），硕士研究生，研究方向：分析化学。食＊通讯作者：郭璇华（１９５４－），女（汉），副教授，研究方向：环境分析、品分析、天然物分析。
１．２仪器设备
ＰｅｒｋｉｎＥｌｍｅｒＥｌａｎ６００电感耦合等离子体质谱仪；
１４８
２００８年１月第２９卷第１期
食品研究与开发
营养健康
Ｕ３０１０紫外可见分光光度计：日本ＨＩＴＡＣＨＩ；ＢＳ１２４Ｓ精密分析天平（感量０．１ｍｇ）；食物搅拌机；电热板。
１．１５ｇ／１００ｇ，是一种高蛋白低脂食品；粗纤维含量较高，是霸王花的３．６倍。膳食纤维被称为人体的第七营养要素，还有的美誉，因其具有润肠通“肠道清道夫”便、预防便秘和结肠癌、减肥、调节控制血糖浓度、降低血浆胆固醇、降低雌激素水平以及解毒［１０］等多种生理功能。可见火龙果花又是一种低热值，高生理活性的营养保健食品。
２方法
２．１一般营养成分的测定
水分含量的营养成分的测定大多采用常规方法［６］。
测定采用直接干燥法；蛋白质含量的测定采用凯氏定氮法，转换系数为６．２５；脂肪含量的测定用索氏提取法；粗纤维含量的测定采用酸碱醇醚处理法；灰分含量的测定采用５５０℃灼烧法；总糖含量测定采用苯酚硫酸法［７－８］。
３．２火龙果花的无机元素分析
火龙果花中无机元素的分析结果见表２。
表２
火龙果花的无机元素与火龙果肉中含量的比较
２．２无机元素的ＩＣＰ－ＭＳ测定２．２．１样品前处理
称取经前处理的火龙果干花１．００００ｇ于５０ｍＬ高筒烧杯中，加少量超纯水润湿后加入１５ｍＬ硝酸，混匀，盖上表面皿浸泡过夜，置于电热板上消煮，逐滴加入Ｈ２Ｏ２，根据溶液是否有油脂小珠漂浮在上面补加
Ｔａｂｌｅ２ＴｈｅｃｏｍｐａｒｉｎｇｏｆＩｎｏｒｇａｎｉｃｅｌｅｍｅｎｔｓ＇ｃｏｎｔｅｎｔｉｎｐｉｔａｙａ
ｆｌｏｗｅｒａｎｄｐｕｌｐ
ｍｇ／ｋｇ干品元素【霸王花是火龙果花吗】
花
果肉＊
元素
花
果肉＊
元素
花
果肉
ＨＮＯ３或Ｈ２Ｏ２，加水少量加热至溶液白烟冒尽，溶液为淡黄色，用超纯水溶解定容于１００ｍＬ容量瓶，待测。同时做１份空白试液。
２．２．２测定
用电感耦合等离子体质谱（Ｉｎｄｕｃｔｉｖｅｌｙｃｏｕｐｌｅｄ
ＰｕｌｐＥｌｅｍｅｎｔＦｌｏｗｅｒＰｕｌｐＥｌｅｍｅｎｔＦｌｏｗｅｒ
Ｋ１３７７２．０７Ｐ３０７．９０Ｍｇ１７８８．３４２０９１．２０Ｎｉ０．７３２７３．６８Ｃａ１７４５．４４３８６．１１Ｂａ０．７５０４＜０．０１
０．３６ＮａＰｂ……
１５．４２ＡｌＡｓ……＜０．０１
１１．８３１３．５４ＦｅＣｄ…＜０．０１１０．６３４３．２０ＭｎＢ６．５２２０９．５１２８．０６ＺｎＣｒ…４．１５４．５３ＣｕＴｉ２．６７８４６．４９４．０１ＣｏＳｒ３．６７６４
Ｅｌｅｍｅｎｔ
ＲｂＭｏＡｇＣｓＡｕＨｇＦｌｏｗｅｒＰｕｌｐ１．２０９０．２０５５０．０１２３００．０１４９９９０．００３１０．０１６５９
ｐｌａｓｍａｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ，ＩＣＰ－ＭＳ）同时测定试样中无机元素的含量。仪器条件：等离子体功率１３００Ｗ，等离子体氩气流速２０．０Ｌ／ｍｉｎ，辅助气流速１．０Ｌ／ｍｉｎ，雾化器流速０．９Ｌ／ｍｉｎ。采样锥：镍锥，孔径：１．１ｍｍ，截取锥：镍锥，孔径：０．９ｍｍ。溶液提升量１．０ｍＬ／ｍｉｎ，扫描方式：单点跳峰，每点积分时间０．３ｓ，重复次数３次。
注：…为未检出（ｕｎｄｅｔｅｃｔａｂｌｅ）；空白为未测定；＊表中果肉的数据均引自文献［１１］。
由表２测定结果表明，火龙果花中含有人体必需的钾、镁、钙和磷元素，与火龙果果肉中的无机元素含量相比，其镁含量稍低于火龙果果肉的含量，但钙含量是火龙果果肉的４．５倍。人体必需的微量元素铁、锰、锌、铜、钴和锶的含量也较丰富。有害元素汞含量低，铅、镉和砷未检出。火龙果花中所含的无机元素对人体有重要的作用，其中高钾低钠有利于预防高血压病，钙和磷是骨骼的组成成分［１２］，镁可促进心肌代谢，预防和减少高血压、高血脂、心律不齐和心肌梗塞的发生。锌、铜、锰等与许多酶的活性有关。缺锌时，体内的最大免疫器官脾脏重量减少，免疫功能明显减退；补充锌可提高血清抗体水平，增强ＮＫ细胞活性，提高机体抗肿瘤因子的能力［１３］。铜有利于Ｖｃ的吸收，有助于降低胆固醇，是预防心血管疾病的必需元素。锰能维持正常的糖、脂肪代谢，并可对抗自由基，是人体内抗衰老的重要物质。
３结果与讨论
３．１火龙果花的常量成分分析
火龙果花的主要营养成分分析结果见表１。
表１
火龙果花的营养成分与霸王花的比较
Ｔａｂｌｅ１Ｔｈｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｕｓｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ＇ｃｏｎｔｅｎｔｉｎ
ｐｙｔａｙａｆｌｏｗｅｒａｎｄＨｙｌｏｃｅｒｅｕｓｕｎｄａｔｕｓ（Ｈａｗ．）Ｂｒｉｔｔ．ｅｔＲｏｓｅ
ｇ／１００ｇ干品食物名称
水分
蛋白质脂肪粗纤维灰分
总糖
Ｆｏｏｄｎａｍｅ火龙果花霸王花
）２
）１
ＭｏｉｓｔｕｒｅＰｒｏｔｅｉｎ７．１２９．５６９
１１．８０１．８１２
ＦａｔＦｉｂｅｒ２．７８５
Ａｓｈ７．４３１．３４７
Ｔｏｔａｌｓｕｇａｒ２３．６１
１．１５１０．０１
注：１）数据为三次测量的平均值；２）引用文献［９］的数据。
由表１可以看出，与赵廉等［９］报道的霸王花的营养成分相比，火龙果花的蛋白质含量远高于同种属植物霸王花，其含量是霸王花的６．５倍，脂肪含量仅为【霸王花是火龙果花吗】
４结论
从测定结果来看，火龙果花的营养成分具有以下特点：
质量安全
食品研究与开发
２００８年１月第２９卷第１期
１４９
我国食品安全现状、差距及建议
侯瑜
（清华大学环境科学与工程系，北京１０００８４）
摘
要：分析了我国食品质量安全现状，并就食品监管现状与发达国家进行了对比提出了对策建议。
关键词：食品安全；ＨＡＣＣＰ；监管体系
ＳＴＡＴＵＳ，ＧＡＰＡＮＤＰＲＯＰＯＳＡＬＯＦＣＨＩＮＡ’ＳＦＯＯＤＳＡＦＥＴＹ
ＨＯＵＹｕ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＴｓｉｎｇｈｕａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８４，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＡｎａｌｙｚｅｄｔｈｅｆｏｏｄｓａｆｅｔｙｓｔａｔｕｓｏｆＣｈｉｎａ，ｃｏｍｐａｒｅｄＣｈｉｎａ’ｓｆｏｏｄｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎｓｔａｔｕｓｗｉｔｈｄｅｖｅｌｏｐｅｄｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｎｄｇａｖｅａｔｌａｓｔｓｏｍｅｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｏｏｄｓａｆｅｔｙ；ＨＡＣＣＰ；ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎｓｙｓｔｅｍ从全球角度看，食品安全可以分两个阶段，食品量的安全和食品质的安全。食品数量安全，是从数量上反映居民食品消费需求的能力，它以发展生产、保障供给
为特征，强调食品安全是人类的基本生存权利。目前，我国的食品数量安全问题已基本得以解决，食品供给己不再是主要矛盾。食品质量安全，即食品安全，是指地区或家庭）从生产或提供的食品一个单位范畴（国家、
基金项目：辽宁省社会科学基金（Ｌ０５ＣＪＬ０１６）
作者简介：侯瑜（１９６９－），女（汉），副研究员，博士后，从事产业经济、环境规划研究。
中获得营养充足、卫生安全的食品消费以满足其正常生理需要。食品质量安全状态是一个国家或地区的食品中各种危害物对消费者健康的影响程度。它是以确【霸王花是火龙果花吗】
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
［２］李兴华．２１世纪保健食品─火龙果［Ｊ］．云南农业，２００１（７）：１４蛋白质、粗纤维、１）１００ｇ火龙果花干制品中水分、
粗脂肪、总糖和灰分的含量分别为７．１２、１１．８０、１０．０１、
［３］张福平．火龙果的营养保健功效及开发利用［Ｊ］．食品研究与开发，
２００２，２３（３）：４９－５０
［４］夏杏洲，钟日初，郭茵薇．火龙果花保健饮料的研制［Ｊ］．广州食品工
业科技，２００４，２０（４）：６９－７１
１．１５、２３．６１、７．４３ｇ。其食用价值和营养价值高，是一种很有开发前景的天然减肥食品。
２）火龙果花中含有丰富的矿质元素，其中Ｋ元素含量最高，达到１３７７２．０７ｍｇ／ｋｇ，同时还富含Ｍｇ、Ｃａ和
［５］庄总来，邱凌，宋康康，等．仙蜜果花成分的研究［Ｊ］．厦门大学学报：
自然科学版，２００４，４３（４）：５７８－５８０
Ｐ元素，含量分别为１７８８．３４ｍｇ／ｋｇ、１７４５．４４ｍｇ／ｋｇ、３０７．９０ｍｇ／ｋｇ，Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃｏ等微量元素含量也较丰富。
测定结果表明，火龙果花的营养丰富，有害元素含量低，毒副作用小，符合ＦＡＯ／ＷＨＯ提出的食品资源开发应营养、保健”的原则，是一种具有广阔发展“天然、前景的花类蔬菜、绿色食品，若能在保健功效和药用价值方面进行开发，其应用前景将更加广阔。参考文献：
［１］ＮｅｒｄＡ，ＳｉｔｒｉｔＹ，ＫａｕｓｈｉｋＲＡ，ｅｔａｌ．Ｈｉｇｈｓｕｍｍｅｒｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓｉｎ
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工业出版社，２００３：１３－７６
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［１２］王士钊．维生素・矿物质全典［Ｍ］．北京：海潮出版社，２００５：１３［１３］苗健，高琦，许思来，等．微量元素与相关疾病［Ｍ］．郑州：河南医科大
学出版社，１９９７：１１１－１１２
收稿日期：２００７－０６－２３
防治火龙果（霸王花）炭疽病、茎枯病，软腐病、枯萎病及溃疡病技术
(2013年再版）
火龙果(霸王花)的开发在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果(霸王花)，可以说是人们的最佳选择。火龙果除生食外其花和果均可加工成各种保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。霸王花花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊，药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。
火龙果（霸王花）病害较多，主要有疮痂病，炭疽病，腐烂病（白缉病），软腐病，枯萎病，茎枯病及溃疡病等，对火龙果(霸王花)生产危害极大。
疮痂病 症状：病茎表面出现不规则的砖红色坏死斑或铁锈坏死斑，略突起。病斑初期直径0.2cm，后期病斑成片生长形成长2～15cm，宽2～5cm的大型病斑，表面光滑，严重时直接伤害到肉质茎，危及整个植株生长。该病多发生在植株中部较老节的两棱中间，后期可见到过度生长的木栓化病斑，幼嫩茎节不发病。疮痂病的植株发病率在50%以上。病原：经初步鉴定为细菌引起。
炭疽病 症状：病斑初期为紫褐色，直径约为0.5～2cm的散生、凹陷小斑；后期扩大为圆形或棱形病斑，继而可连成片造成肉质部干枯，病斑上散生黑色小点。病原：为炭疽菌Colletotrichumsp.。
软腐病 症状：病斑初期呈水浸状半透明，后期病部呈水渍状，为黏滑软腐状，发出腥臭，并且蔓延至整个茎节，最后只剩茎中心的木质部。此病多发生在植株中上部的嫩节，由伤口侵染引起，与虫咬和其他创伤有关；但对植株的危害严重，常造成发病茎节腐烂甚至向下和向上蔓延至其他茎节。如果苗期管理不善，田间土壤湿度过大，发病普遍。病原：为欧文氏杆菌Erwiniasp.
枯萎病 症状：植株茎节失水退绿变黄萎蔫，随后逐渐干枯，直至整株枯死；枯萎病症状最早出现在植株中上部的分枝节上，起初是茎节的顶部发病，然后向下扩展。潮湿情况下，病株上生有粉红色霉层。病原：初步鉴定为尖胞镰刀菌Fusariumomys-porum Schlecht.
茎枯病 症状：植株棱茎边上形成灰白色的不规则病斑，上生许多小黑点。病斑凹陷，并逐渐干枯，最终形成缺刻或孔洞，多发生于中下部茎节。病原：目前有三种病原菌可引起上述症状，色二孢Diplodia sp.、壳二孢Ascochyta sp.、茎点霉 Phoma sp.。
溃疡斑 症状：初为红色的针尖大小病斑，散生于茎表皮下，后发展成直径约为0.5～1.5cm的桔红色斑点，病斑圆形，略突起。该病发生普遍，在徐闻县城南长乐种植园和湛江经济作物试验场中植株发病率均在60%以上。
16%虫线清药剂是广东省珠海市绿宇生化技术研究所研制开发的国内、外新型的，广谱，高效，中偏低等毒性，对人、畜、天敌与生态环境安全的杀虫杀螨杀线虫药剂，并具有强烈的触杀，胃毒与内吸（上导率99.85％和下导率95.87％以上）输导作用。虫线清施用于植物体后，可通过叶面或茎等器官渗入或根部吸收，后由细胞壁和质膜渗到细胞质中，再由维管组织或其他组织运转到其他部分毒杀植物体内、外部所有害虫的卵、幼虫、蛹及成虫。虫线清速效性好，持效期长42－60天，与有机磷与拟除虫菊酯等类型农药无交互抗性发生，并对已产生抗性的有害生物种群表现出卓越的防治效果，非常适用于火龙果（霸王花）大小实蝇，松材线虫病及病媒松褐天牛，杨树光肩星天牛与黄斑星天牛，萧氏松茎象，椰心叶甲，蔗扁蛾，红脂大小蠹，纵坑切梢小蠹及荔枝茶材小蠹等钻蛀性有害生物及火龙果（霸王花）毛虫、蜗牛、蛞蝓及果蝇的综合治理。
14%百枯净药剂是广东省珠海市绿宇生化技术研究所研制开发的中国发明授权专利产品，国内、外新型的广谱、高效、速效、低毒、内吸输导及持效期长的杀菌药剂。本剂以病、虫兼治、兼防兼治的作用机理，防治火龙果（霸王花）疮痂病、炭疽病、软腐病、枯萎病、茎枯
病及溃疡病等，柑橘溃疡病、棉花枯黄萎病，马蹄枯萎病与马蹄茎腐病及病媒昆虫草等具有极显著效果，对镰刀菌、腐霉菌，伏革菌、丝核菌、子囊菌、担子菌及赤霉菌等有优异的防效。
14%百枯净药剂是根据病原物特有的酶或微管蛋白的性质，设计与受对生命活动起关键作用的生命化学反应与生化物质体结合最佳的杀菌杀虫剂先导化合物，尤其是筛选出具有共质体输导性的新型杀虫杀菌剂。其作用机理为，通过14%百枯净药剂有效成份活性物质位点占领土传病原或土壤习居菌（含真菌和细菌）以达到原位灭活，兼具杀灭病原菌及其病原根结线虫、地下害虫及杂草种子，从而达到检疫经济作物带病种籽种苗，清洁作物遗留在大田的病残体及耕作土壤、排灌沟渠水源、生态环境及消毒耕作农机具等，使作物幼苗期、生长期直至全生育期能够全面抗御病原菌的侵染蔓延，促进作物健康生长进而恢复品质和大幅提高产量的目的。
38％茎叶II号生长素是广东省珠海市绿宇生化技术研究所研制的国内新型的无公害，无污染、固本培原的功能，抗病，解毒，增产型的药物以及具有双向调节素，显著增强植物光合作用，促进根系发育，提高作物抗病、抗旱、抗寒、抗倒伏、抗干热风能力，促进早熟；果实鲜艳，保持原有品质与风味。使用后可降低毒素含量，使弱苗转壮苗，壮苗不疯长，保花、保果、保苗蕾，提高座果率，促进果实膨大，可减少化控和激素的使用，降低投资成本，对花打顶，化瓜，黄叶、小叶及死苗等生理性病害有特效。使用时间：根据作物在返青期、苗期、分叶期、花蕾期，膨大期，速长期，着色期不同时期选择使用。
防 治 方 法
一、定期对可能带病的种苗及繁殖的苗圃土壤进行检疫杀虫杀菌消毒
对可能带病、虫的火龙果（霸王花）种苗及繁殖苗圃的土壤采用14%百枯净药剂1000-1500倍液（16-12克药剂，10克X10袋=100克/包，以下同）混配38%茎叶绿II号生长素400倍浓度（40毫升生长素）喷洒湿透种苗及苗圃土壤一次，全年施用3-4次，施药间隔期45-60天1次。
二、定植后定期施药果园土壤，静态排灌水源（浸灌与滴灌）及耕作农机具杀虫杀菌等 在火龙果（霸王花）花芽和新梢抽发3-5厘米，修剪及谢花后，采用16%虫线清200-400倍液（80-40毫升药剂）/兑水15公斤均匀喷洒火龙果茎片、花茎与果实，以及茎基部圆周地面土壤，遗留在大田的棱茎病残体，静态水源及耕作农机具一次，连施3-4次，施药间隔期10-15天一次。
在火龙果（霸王花）幼花苗及枝条生长阶段，尤其是花芽和新梢抽发3-5厘米，修剪及谢花后，采用14%百枯净药剂1000-1500倍液（16-12克药剂）混配38%茎叶绿II号生长素400倍浓度（40毫升生长素，也可用市售尿素或复合肥100克替代）/兑水15公斤均匀喷洒植株棱茎（包括水泥柱或木柱内、外茎节）、花茎、果实及周围杂草，以及浇灌植株茎基部圆周地面根系分布层（视植株大小，株/次浇灌药液1.5—2公斤，湿润至犁底层10—15公分效果最佳）一次；连续喷雾、浇灌3-4次，施药间隔期35-45天1次，若遇台风、洪涝或病虫害混合发生大流行时适时增施1-2次。
注 意 事 项
①14%百枯净药剂共毒系数高，使用浓度不得低于1，000倍（含喷施、灌施与撒施），否则容易造成药害。 ②16%虫线清药剂与14%百枯净药剂可混配但均不可与碱性农药混用。③16%虫线清药剂对蜜蜂有一定毒性，不可在蜂群附近的开花田期使用。对鱼及水生动物可能引起影响，要严防污染鱼塘、水源及江河。16%虫线清药剂对蕃木瓜、高粱、玉米与桃、李树等作物可能反应敏感，要慎用。④误服16%虫线清药剂可用“阿托品”进行皮下注射，皮肤或眼睛不慎接触14%百枯净药剂后用清水清洗。
贺杨细语：
我家阳台上的火龙果开花了
凭着对火龙果坚韧品性的敬佩，我在阳台上用花盆种出了火龙果。尽管是盆栽火龙果，但她却绝不是温室里面的花朵，火龙果所独有的坚忍不拔的意志教我难以忘怀。
自从在阳台上栽种了火龙果，我的生活中就多了一份期盼，也多了一分希望，我期望着火龙果苗能够安生，期望着火龙果顽强的生命力得以延续，更希望火龙果苗有开花收获的季节，好让我憧憬着的美好愿望得以达成。
每天早上，朝阳才露出一丁点几的微笑，我就给火龙果苗浇水，我细微地察看着她的变化；每天傍晚，晚霞已经映红了半个天空，我还在给火龙果苗修枝，我深情地陪伴着她的成长。火龙果苗慢慢地生长着，这天她萌发着一个小节蕾，那天她伸展出几根小根须，这些，都印记在我脑海的记忆里，我的心随着她的茁壮成长而开心，随着她的停滞不前而困惑。火龙果苗的成长记录着我的喜怒哀乐，她顽强的意志仿佛就是我生命活力延续的力量源泉，因为，我相信，只要我们对生命有那么一种坚韧，有那么一股顽强，我们对坚强的生命才有这么执着的坚守，才会对精彩的人生有那么热烈的追求。
火龙果为多年生攀援性的多肉质热带植物，由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化成长满小刺的茎干，根茎呈现深绿
色，承担了植物光合作用的功能。火龙果耐热耐旱，茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞。在雨季到来之时，她就尽可能地吸收更多的水分，丰富自己的内涵，以备忍受旱季火一般煎熬之需。春厦雨季也是火龙果生长最为旺盛的季节，一场雷雨后，总会看到许多小节蕾的萌生，这些小节蕾迅速成长为丰满的三棱茎干，而随着水分吸收的越多，茎干伸展的速度越快，成长也越加神速，茎干体也越加壮实；在长久干旱的季节，茎干内饱含粘稠液体的薄壁细胞，就会挺身而出，为身体供应生命存活所必须的水分和能量，当漫长的旱季雨量稀少时，天干地燥，茎干的小节处，还会长出很多须根，充分吸收空气中的水分，以顽强地维持着生命的延续。
漫长的等待让人有点抓狂，而悄然的期盼却也是一种幸福。新插枝的火龙果苗，一般种上18个月后，就会进入成熟收获期。火龙果茎干带刺的芽内，有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。在叶芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向花芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。
那天早上，天气晴朗，昨晚淋漓的雨，把天空洗涤得一片蔚蓝，明媚的阳光把挺拔的火龙果苗映照得洒落几分婧容。我陶醉在这春光中，享受着与火龙果一样的写意生活。忽然，我在火龙果茎干带刺的芽内，发现了一个小蓓蕾，在娇艳的朝阳辉映下，她是这样的玲珑剔透，是这样的娇小可爱，我的心怦然心动，我
的火龙果可以开花了！
看着这小花蕾，我天天期盼着、天天期盼着火龙果花开。期盼着，也担心着，这花盆上栽种的火龙果，缺肥少润的，能顺利开出美丽的花朵，结出火龙果来吗？可这小蓓蕾也乖巧的一天一天地长大，从刚刚萌发出来的一点点淡红色的嫩芽，渐渐地长大成指甲般大小的花蕾，又从一只小花蕾，慢慢地长出了子房，子房周边长着3至8厘米的鳞片，宽约3厘米的花萼呈管状，长出了带绿色或淡紫色的裂片。火龙果已经含苞欲放！
那天晚上，华灯初放，正是万家灯火相聚之时，我家阳台上种植的盆栽火龙果花开了！
只见巨大的子房支托着长约30厘米的花房，花房鼓胀，膨胀着暴开的翠绿粉嫩的鳞片尽情地向外缓缓舒展着，像美丽少女富有弹性的柔嫩乳房将要冲破粉红衬衫的束缚，快要崩出来一般。
火龙果花开了！火龙果花形巨大，甚为豪放，故又有霸王花之称，她剑拔弩张，于是人们又以其形象赋名为剑花。火龙果花色清纯洁白迎春，花香清秀扑鼻而来，花瓣宽阔，雄蕊多而细长，多达700至960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色；花柱粗，0.7至0.8厘米，乳黄色；雌蕊柱头裂片多达24枚。
夜色渐浓，火龙果花正怒放，我赶紧找来毛笔，认真地为火龙果花授粉。火龙果每朵花的开花时间短暂，往往是傍晚开花，第二天早上凋谢，晚上蜂蝶都已经睡去了，只好亲力而为，人工
为花朵授粉了。
火龙果花尽管是昙花一现，但是，火龙果花期较长，一般4至10月份为火龙果花开季节， 每当一朵花儿谢去，开始孕育果实的时候，晚上又有新的花儿争相怒放，花开花谢，花谢花又开，连绵不断，火龙果的秋熟时节别有一番景象。
我家阳台上盆栽种植的火龙果，尽管缺乏大地的肥厚滋润，尽管缺乏蜂花簇拥的灿烂，但是，她凭着自己顽强的生命力，在我的适心呵护下，开出了怒放的花朵，结出了壮实的火龙头果。（贺杨）
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