【www.guakaob.com--主持词】
消费者：我是头一天晚，拿一把燕麦（米）搁一瓢水，搁电饭煲通电，只要开了马上拔电就不要管它了，早上起来一推上一热可以吃了。
消费者：把这个燕麦放到豆子里一起打，打成豆浆喝，我感觉这个特别好。 主持人：咱们都知道，这以前的燕麦仁吃起来口感并不是特别好。
消费者：以前的燕麦比较硬又黒，煮起来不好煮，还挺粗糙的，拉嗓子眼儿。
主持人：那您说这个新研发的品种加工成这个燕麦米这口感到底怎么样呢？
李再贵：在杂粮里面燕麦的质构是跟大米最相近的，就是说你跟大米配合到一块，还有一点嚼头。
消费者：挺好喝啊，口感很细腻的，而且非常润滑。
消费尝：科学技术含量高了，这个燕麦就软乎了，跟大米一块煮。
面世这几年，燕麦米在市场上的表现究竟怎样呢？
超市负责人：燕麦产品现在挺多的，燕麦片啊燕麦米啊。这燕麦米还是中老年人买的比较多，整体的燕麦产品销售还是呈上升趋势。
消费者：这燕麦米，没听说过。我觉得这价格挺贵的，挺难接受。
消费者：是有点贵，我感觉这个东西吃了之后 ，对我们家人健康有帮助，还是值得考虑的。不过 价格再适中一点，我们感觉更好。
消费者：我不是一箱两箱买，成天吃，因为受效益了，有体会。
经销商：平均一个月销售额六、七万元，逢年过节能达到10万元。
经过几天的采访，记者小邢终于弄清了燕麦米产品价格差别大的原因。除了咱们节目里介绍的燕麦米之外，市场上还有其他几种。
任长忠：一个呢就是把燕麦啊去掉一些杂质，形成一个纯净的燕麦的原料，有些地方也称作燕麦米。
这种也叫燕麦米的燕麦原料没有去绒毛，没有经过轻度研磨，蒸煮时不容易熟，口感也很差。其价格比原粮稍微高一点。
任长忠：还有一种产品经过了一次机械的灭酶，进行了一次烘烤加工使它的储藏时间更长，这是灭酶后的一些燕麦米。
这种经过灭酶的燕麦米比原料燕麦米的价格就高了一些，可以作为燕麦粉、燕麦米等产品加工的原料。
任长忠：我们按照学内分组的话分成三类，但最关键的我觉得还是经过这个抛光去绒毛之后的这个产品，我觉得作为燕麦米可能更确切一些。
看来，能真正称之为燕麦米的产品价格会高一些。燕麦米产品价格的差异有品种、加工技术的因素，与是不是有机食品等也有直接的关系。随着人们对燕麦和燕麦米了解的深入，消费人群正逐渐增加。那么，农民的种植效益又如何呢？
种植户：我是自己承包了一偏轻的盐碱地，去年一亩地产燕麦260斤左右，不但把地改良了，还有收入了。
种植户：就是在退化的耕地上，去年我们种了600多亩，每亩地在600（除去200成本）块钱以上的收入。
原来价格比较低廉的燕麦，经过品种改良，加工技术改进，实现从燕麦到燕麦米的生产跨越，如今，燕麦原粮每公斤卖到3到6元左右，燕麦米每公斤则卖到了8 至170多元。燕麦米的出现，给我国的燕麦产业带来了广阔的发展前景。 任长忠：国内的燕麦发展潜力，我觉得将来适种燕麦的地区，保守来说也得在1亿亩左右。
吉林省白城市人民政府：刘红霞 副市长 目前白城的燕麦已经是我们白城主导的特色农业之一，而且也成为了国家的地理标志保护产品。
记者：经过这几天采访我是深有感触啊，您看由那个人人不爱吃经济效益低的燕麦，经过研究开发加工之后呢，变成了口感非常好，价值比较高的燕麦米。你看看这样一来，既丰富了消费者的餐桌，同时又给种植户带来了非常可观的经济效益，经过这么华丽一转身可不就是点石成金了吗？
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[每日农经]保健营养 燕麦变身受宠(20131204)
电话：0472-2120131 2121333 2120134
燕麦有裸燕麦和皮燕麦两种，在内蒙古包头，种植着大量的裸燕麦---莜麦。莜麦籽粒瘦长，形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙古自治区西部被誉为一宝。内蒙古是中国莜麦的主要产区，包头的产量占到了全国产量的40%以上。经证实，莜面中氨基酸、多种微量元素、高膳食纤维等含量为五谷之首，是名副其实的营养型粗粮，得到消费者的普遍重视和认可。传统吃法可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、饨钝、拨面、山药扁鱼子等。现在经现代工艺去芒去皮加工成燕麦米、燕麦面后，可以加工成烙饼、糊糊、燕麦片、方便面、燕麦甘露等多种美食。价格自然也一路飙升。
视频解说词：
在内蒙古自治区固阳县这片干旱贫瘠的土地上，有一种被当地人称为三宝之一的粮食，也曾经被那儿的人们叫做救命粮。这种作物的产量非常低，现在却为当地带来了上亿元的产值，那么，这是一种什么样的作物呢？
邓心祎：天苍苍野茫茫，风吹麦浪燕麦香，来到了内蒙古固原，正好赶上了当地收割燕麦，我这割了好一会儿的燕麦感觉割麦子的确是一个比较辛苦的活儿，不过看着这大片丰收的燕麦，心里还是非常高兴的，大叔我割得对不对啊？割得对，能打一百分，那咱们快点割吧，还有这么多呢。
记者收割的燕麦叫裸燕麦，燕麦分皮燕麦和裸燕麦两种，我国是裸燕麦的起源地，已有2000多年的种植历史，主要分布在我国内蒙古、河北、山西等省区。那么皮燕麦和裸燕麦有什么区别呢？
内蒙古农业大学教授刘景辉：形态上肯定有区别，从籽粒上，皮燕麦带壳，裸燕麦不带壳，穗形上也有些差异，营养价值上或者产量上总体来讲没有大的差别。
裸燕麦和皮燕麦的区别就像小麦和大麦的区别。那么为什么叫燕麦呢？古书记载：野生于废墟荒地间，燕雀所食，故名。
据了解，人们常见的燕麦片大多都是皮燕麦加工成的，裸燕麦常见的吃法就是莜面，现在加工成燕麦米已走向了更广阔的市场。燕麦是公认的健康食品，现在不少城里人不仅仅要吃，还要来种植基地亲自体验。
包头市民张斌：现在宣布比赛规则：第一，比谁割得最快，第二比谁放得最整齐，大家都听清楚了吗？听清楚了。好！开始。
对于久居水泥森林的城里人来说，来到乡下的田野里呼吸呼吸新鲜空气，活动活动筋骨，自然是很舒服的事，所以不管割麦的技术怎样，不管比赛是什么样的结果，有这种体验就是高兴的。
张斌：从城里过来，今天到农田里，感受了一下农民收割燕麦，虽然累， 但是感觉非常快乐。
市民张慧：很久没有体验这样的生活了，小的时候，儿时的记忆还在。
市民焦喜平：胳膊还挺酸，拿镰刀拿的，挺快乐，感觉挺辛苦。
燕麦是一种粮饲兼用的作物，不仅可以做粮食，还可以做饲草。青莜麦就是优良的饲草。那么，收成不好的燕麦还有没有用呢？
邓心祎：燕麦穗里面怎么是空的呀？种的有点晚，天气有点旱，主要是缺水了，空的燕麦怎么办，是不是没法要了？
种植户：这个用来喂牲口的，用来喂猪的。
燕麦秸秆和这种籽粒不够饱满的燕麦一般都用来喂牲畜，那么，正常情况下燕麦的产量怎么样呢？
邓心祎：今天的天气非常不错，这小风吹得也挺给劲儿，不过我这扬麦子的技术可真不咋地，大哥说了这麦子里虽然还有些麦壳，都不要扬了， 直接拉到厂里用分选机分选就行了。
分选机可以把带壳的婢子选出来，现在都不用扬了，那还是帮着装装袋子吧。
邓心祎：这么多的燕麦啊，我帮人干活儿，心里都高兴，大哥这些燕麦都是您家的吗？种植户：对，都是我家的。
邓心祎：您今天种了多少亩？
种植户：1000亩。
记者吴兴民：收了多少？
种植户：一亩也就100来斤吧，都卖给企业。
记者：多少钱一斤？
种植户：3块钱一斤，初步估算6-8万吧。
那么这些燕麦就这样直接装了拉到厂里去加工吗？
邓心祎：你看这些晾晒好的燕麦马上就要送到工厂里去加工了。当地传统吃燕麦的方法是要经过三熟之后才能食用的，可是我发现这燕麦轻轻一咬就烂了，那么为什么还要经过那么复杂的工序才能食用呢？
内蒙古三主粮集团生产负责人孙佐邦：燕麦有芒，这个芒是胃不能接受的东西。在大锅里炒一下 炒完以后就碳化了。三熟关键是第一步除芒 要除不掉芒，后两步就做不到。
燕麦的芒也叫燕麦绒毛，是过敏源，会刺激呼吸道，对胃肠道也有不利的影响。所以脱不净芒的燕麦是不能食用的。传统吃法有炒熟烫熟蒸熟三步。炒熟就是把芒碳化，现在呢，都直接用机器烘烤去芒再磨成面了，莜面是这里的人们最爱吃的主食之一，那么都是什么样的吃法呢？
西贝艺术团唱：咱二人回到家里，烧开了开水，窝窝推的，博个凛凛，紫皮蒜拨，白个生生，辣椒子呛的，香个喷喷，盐汤兑的。花个生生，山药煮的，沙个腾腾，手拉上个风箱，片儿嗒片儿嗒片儿嗒。
邓心祎：您这是在做什么啊？
厨师：我在做莜面鱼鱼。
邓心祎：哦，这个叫莜面鱼鱼。 我再看看这面，阿姨您好，您这也是莜面。
厨师：莜面窝窝。
邓心祎：哦，莜面窝窝。
邓心祎：窝窝做起来还是有点难度的，要不这样吧，我跟您学学做这个鱼鱼吧，好，这个像搓面条一样，我来试试好不好？
厨师：把手放平，用手的这个部分搓。
祎：是这样吗？
厨师：这样就挺好。
邓心祎：哎呦，阿姨，还是算了吧，我把您这个面团都给搓坏了，您看啊，这都断了，像麻花一样，而且非常地不均匀，看来这功夫不是一朝一夕就能练就的，不耽误您干活了。
燕麦植栽培技术
一、轮作与耕作
1.轮作 燕麦又名莜麦、雀麦、野麦，同其他多数作物一样，不宜连作。长期连作一是病害多，特别是坚黑穗病，条件适宜的年份甚至会蔓延；二是杂草多，燕麦幼苗生长缓慢，极易被杂草危害。特别是野生燕麦增多，严重影响燕麦生长；三是不能充分利用养分。燕麦连作，每年消耗同类养分，造成土壤里某些养分严重缺乏。燕麦是一种喜氮作物，需要较多氮素，如果常年连作，造成氮素严重缺乏，就会使燕麦生长不良。在水肥不足的情况下，影响就更大。因此种植燕麦必须进行合理地轮作倒茬，这样不仅使病菌和燕麦草生长的环境条件改变，便于铲除和控制其发生，而且由于前茬作物品种不同和根系深浅所吸收的养分不同，可以调节土壤中的养分。燕麦属须根系作物，一般只吸收耕作层养分，便于和小麦、玉米、谷子、马铃薯、胡麻、豆类等作物轮作倒茬。其中，豆类作物是燕麦的最好前作。在秋燕麦区主要作物有春小麦、燕麦、马铃薯、胡麻、油菜和豆类。该区的坡梁旱地主要采用豌豆与燕麦或马铃薯与燕麦轮作的耕作方式。豌豆根部有根瘤菌，可以把空气中的氮素固定到根瘤之中，增加土壤中的氮素。豌豆又是夏季作物，收获早，土壤中可蓄积较多的水分。在滩川地采用燕麦和豆类间作的耕作方式，可以充分利用土壤中的养分，提高燕麦产量。在夏燕麦区及夏秋燕麦交错区，主要作物有小麦、玉米、豆类、甜菜和燕麦。该区主要采用玉米和燕麦，燕麦和豆类间作的耕作方式，变单作为双作。由于两种作物播期不同，生育期互相错开，因此，可以充分利用阳光；又由于两种作物根系不同，燕麦属须根系作物，吸收耕作层养分，豆类属直根系作物，吸收深层养分，互不争肥。
2.耕作 我国燕麦产区多为旱作，长期以来形成了以蓄水保墒为中心的耕作制度。秋深耕是燕麦产区抗旱增产的一项基础作业，土壤耕作的重点是早、深。前作收获早，应进行浅耕灭茬并及早进行秋深耕。如前茬收获较晚，为保蓄水分，可不先灭茬而直接进行深耕，并随即耙耱保墒。土壤耕作的深度为25厘米左右，但对坡梁地及浅位栗钙土，耕深以15-18厘米为宜，滩水地和下湿地耕深为20-25厘米。为了保蓄水分，春耕深度应以不超过播种深度为宜，应早春浅耕。
（1）深耕结合施肥 秋深耕是燕麦产区抗旱增产的一项基础作为。前作收获早的田块，应进行浅耕灭茬并要早施肥和秋深耕。如前茬收获较晚，为了保蓄水分，可直接施肥和深耕翻，并随即耙耱保墒。秋耕施肥是抗旱的重要措施之一。前作收获后，应当先进行浅耕灭茬。经过耙耱，清除根茬，消灭坷垃后，准备施肥和秋深耕。施足底肥对燕麦增产极为重要。耕施肥后耙耱与否，要针对不同情况因地制宜。一般来说应该耙耱，尤其是二阴下湿地因土质黏、坷垃多。要耙耱结合。而坡梁地因土质松散，应以耱为主。特别
在一些沙多土层薄的高原地区．应多耙多耱。也有的地区为促进土壤熟化，保留积雪，耕后不耙不耱，第二年春天及早顶凌耙磨。有的秋耕后，第二年春天不再耕翻，播种前只用犁串地6.6-9.9cm并施入浅层底肥，串地后经多次耙糖即可播种。在春季十分干旱的情况下，一般只采取耙槠，不再串地。高寒山区因前茬收获过晚来不及秋耕的，在春季播种前应进行春耕，为减少土壤水分损失，相随播种只进行浅耕耙耱较为有利。新开垦荒地和休闲地，因杂草多，耕后土块大，为保证耕作质量，耕翻时机应以伏雨前为宜，耕地深度以能将草层埋到犁沟底部为佳。耕后要进行耙耱除草工作，使土壤上虚下实、保蓄水分．为种子发芽创造良好的条件。
（2）春耕结合施肥 春耕一般不宜太深。尤其是临近播种还没有春耕的地块更不能太深。太深土地悬虚易“吊根死苗”。早春耕翻施肥贵在早，早春气温低，土壤刚解冻，水分蒸发慢，这时进行施肥耕地，可以减少水分蒸发，有利于保墒。春耕施肥后，经过较长时间的塌墒，播前再进行精细整地，即可使悬虚的土层踏实，造成上虚下实的苗床，易于捉苗。早耕施肥，效果虽然比不上秋耕施肥好，但比晚春耕施肥的做法跑墒少、好捉苗。
3. 整地
（1）耙耱保墒 耙耱土地可切断土壤毛细管，消灭坷垃、弥合裂缝，减少水分蒸发。特别是顶凌耙地，可使土壤保持充足的水分，保墒的效果更好。耙耱多次比耙耱一次的地块，干土层减少10cm，土壤含水量提高4.2%。
（2）早犁塌墒 有的地方土地刚解冻就结合施肥进行浅耕。方法是把沤好的农家肥料和一部分氮、磷肥均匀撒开，而后浅串，深度9.9cm左右。有的在播前7-15d浅耕、细耕，耕后耱平。试验结果证明：同样一块地，都经过了秋耕施肥，而春天串地的时间早晚不同，土壤含水量、地温、小苗长势都有明显的差异。4月17日前后与5月5日以后春耕，土壤10cm含水量分别为15.08mg和13.3mg，地温分别为18.3℃和19.4℃,幼苗平均根数分别为9条和8条，单株根重分别为0.3g和0.2g，茎叶重分别为0.34g和0.5g。可以看出，春季早耕比晚耕土壤含水量高，地温适宜。根系较茎叶发育生长快，能有效地促进蹲苗和壮苗。
（3）镇压提墒 串地后气温升高，土壤水分以气态形式扩散。土壤中的含水量迅速下降。这时候单纯耙耱就不行了，必须耙耱结合镇压，碾碎坷垃，减少土壤孔隙，减轻气态水的扩散。同时镇压还能加强毛细管作用，把土壤下层水分提升到耕作层。
二、施肥 燕麦是一种既喜肥又耐瘠的作物。燕麦根系比较发达，有较强的吸水能力。增施肥料有显著的增产效果。施肥要实行农家肥为主，有机
肥为辅，基肥为主，追肥为辅，分期分层施肥的科学施肥方法。
1.基肥 基肥也叫底肥，即播种之前结合耕作整地施入土壤深层的基础肥料。一般多为有机肥，也有配合施用无机肥的。常用的有机肥有粪肥（人畜粪尿）、厩肥和土杂肥，一般每公顷施7500-12000千克。在土壤缺磷情况下，可用磷肥单作基肥或与厩肥混合做基肥施用。
2.种肥 在燕麦产区由于耕作粗放，有机肥用量不足，土壤基础养分较低，供应不足，不能满足燕麦苗期生长发育对主要养分的需要。因此，播种时将肥料施于种子周围，增施种肥。种肥的种类有粪肥和无机肥。粪肥作种肥施用的方法主要有粪耧、抓粪、大粪滚籽等。无机肥作种肥主要有磷酸二铵、氮磷二元复合肥、尿素、碳酸氢铵和过磷酸钙等，一般每公顷施尿素或二元、三元复合肥75千克左右。
3.追肥 燕麦在分蘖期、拔节期、抽穗期这3个关键时期需要大量的营养元素，在此时应追一两次化肥，给土壤补充一定数量的养分，追肥宜用速效氮肥如尿素。
三、浇水 燕麦是一种既喜湿又抗旱的作物。在燕麦的生长过程中，必须根据其各个阶段对水的需求，进行科学浇水。
1. 早浇分蘖水 燕麦第一次浇水应在植株3-4片叶时进行。在这一阶段燕麦植株的地上部分进入分蘖期，决定燕麦的群体结构；植株的地下部分进入次生根的生长期，决定燕麦的根系是否发达；植株内部进入穗分化期，决定燕麦穗子的大小和穗粒数的多少。因此，在这一阶段燕麦需要大量水分，宜早浇，且要小水饱浇。
2. 晚浇拔节水 拔节期是燕麦营养与生殖生长的重要时期，需要大量水肥，应及时浇水施肥。拔节水一定要晚浇，即在燕麦植株的第二节开始生长时再浇，且要浅浇轻浇。如果早浇拔节水，燕麦植株的第一节就会生长过快，致使细胞组织不紧凑，韧度减弱，容易造成倒伏。
3. 浇好孕穗水 孕穗期也是燕麦大量需水的时期。此时，燕麦底部茎秆脆嫩，顶部正在孕穗，如果浇不好，往往造成严重倒伏。因此，必须将孕穗水提前到顶心叶时期，并要浅浇轻浇。
四、播种技术
1. 播前准备
（1）选种 选种即通过风选、筛选或清水选，选出籽粒饱满、整齐一致的种子。该类种子养分含量高，生活力强，发芽率高。因此，播种后生长快，幼苗壮，可增强苗期抗灾能力，提高产量。
（2）晒种 晒种即在种子播种前，选择晴朗无风的天气，将种子晒3-4日。种子凉晒后，内部发热，其透气性和透水性得到改善，从而增强种子的发芽力。同时，晒种可利用阳光中的紫外线杀死附着在种子表面的病菌，减轻某些病害的发生。
（3）发芽试验 一般来讲，头年收获的燕麦可不做发芽试验。如果收获时遇雨或贮藏条件不好，因潮湿而发生变质现象及从外地引进的种子，在播种前都应做发芽试验。试验前，将种子均匀混合，随机取样百粒，用水浸泡后，摊在垫有湿纸或湿沙子的碟子里，盖上湿纸或湿布，臵于15℃-20℃。的温度条件下，7天内，发芽数占种子总数的百分比叫发芽率。要用同样种子做2-3份试验，最后以各份试验的平均数为准。好的燕麦发芽率在95%以上，发芽率在90%以下的应适当增加播种量，发芽率在50%以下的不宜做种子。
（4）药剂拌种 药剂拌种是防治燕麦病虫害的有效措施。种子选晒后，用拌种双或0.2%-0.3%的甲基托布津等农药拌种，可防治燕麦坚黑穗病。
2. 播种时期 燕麦播种时期应根据不同地区的生态条件和耕作栽培制度来确定。夏燕麦区一般于春分至清明前后播种为宜。此时，气温较底，一般在7.3 ℃-7.4℃，种子先扎根后发芽，扎根时间较长，因此，根系发达，提高了燕麦的抗旱和抗倒能力。由于播期较早，气温适宜，分蘖到拔节的间隔日数较长，有利于小穗和小花的风化与形成。同时，燕麦抽穗到成熟仍处于较低温度，利于籽粒的形成与灌浆，因此，籽粒饱满，产量较高。秋燕麦区一般于立夏至芒种之间播种为宜。燕麦抽穗期到成熟期正好处于7月中下旬到8月中旬，此时，气温达到20℃。左右，雨量也较多，满足了燕麦抽穗前后对温度和水分的要求，穗铃数和穗粒数较多，产量较高。夏秋燕麦交错区其播种期应介于夏、秋燕麦播期之间，以谷雨前后为宜。冬燕麦区一般于寒露前后播种为宜，以避开高温和多雨季节。
3. 播种方法 燕麦播种方法主要是耧播、犁播、机播和人工开沟，行距一般为23-25厘米。播种应深浅一致，落籽均匀。播后砘压。莜麦无论采用任何方式播种，在土壤干旱情况下，播后均需砘压。作用不仅在于使土壤与
种子密切结合，防止“漏风闪芽”，而且便于土壤水分上升，有利发芽出苗。滩地和缓坡地随播随砘。坡梁地因受地形限制，一般情况下打砘要比耱地容易获得全苗、壮苗。
4. 播种量与合理密植 燕麦播种量应根据不同地区土壤类别、品种、种子发芽率和群体密度来确定。燕麦的合理密植应以不同生产条件及栽培措施和适宜的播种量来确保一定数量的壮苗。要求达到以籽保苗，以苗保孽，提高分蘖成穗率，增加单位面积穗数，协调群体与个体之间的关系，达到增株、增穗、粒多、粒大的目的。一般在高水肥地，每公顷约播150-165千克，中等肥力水、旱地，每公顷约播135-150千克，旱薄地每公顷约播97.5-112.5千克。
5. 播种深度 北方地区燕麦播种深度一般为4-6厘米。
五、田间管理
1. 苗期管理 燕麦苗期田间管理的中心任务是保全苗，促壮苗。燕麦播种后到出苗前，种子萌发与幼苗生长全靠胚乳贮藏的养份供给。此时，只要认真做好精细整地，种后砘压，破除板结，预防卷黄，即可保证全苗。当幼苗长到4叶时，进行第一次中耕，宜浅锄。此次中耕不仅能松土除草，切断土壤表层毛细管，减少水分蒸发，达到防旱保墒，而且能促进根系发育，形成发达的根系。
2. 分蘖抽穗期的田间管理 燕麦分蘖期田间管理的中心目的是攻壮株，抽大穗，促进穗分化，保证有效花的形成。田间管理的主要措施是早追肥、深中耕、巧用水、细管理、防虫治病。第二次中耕宜在分蘖阶段，此时正是营养生长和生殖生长及根系伸长的重要时期，所以，必须深锄。此次中耕，有利于消灭田间杂草，破除板结，促进新根生长和向下深扎，使根系吸收水肥范围扩大，增强燕麦抗旱抗倒能力。
3. 开花成熟期的田间管理 燕麦开花成熟期管理的主要任务是防止叶片早衰，提高光合功能，使其能正常进行同化作用，促进营养物质的转运积累，提高结实率，增加千粒重，保证正常成熟。第三次中耕宜在拔节后至封垄前进行，应深耕。这样既能减轻蒸发又可适度培土，起到防倒的作用。
4. 及时收获 燕麦穗上下部籽粒的成熟很不一致，当花铃期已过，穗下部籽粒进入蜡熟期后，应及时进行收获。
盐碱地燕麦栽培技术
看眼前这大片大片的麦田，金黄的麦浪此起彼伏，只有肥沃的土地才能孕育出如此喜人的优质燕麦啊？
哎，先等等，都说眼见为实可是这次咱们可被眼睛欺骗了，这里不但不是肥沃之地，而且曾经是中国土壤盐碱化最严重的地区之一，吉林省的西北部。
我国盐碱地现状
长时间以来，土壤盐碱化和次生盐碱化问题，都是世界范围内广泛存在的土壤问题。土壤盐碱化作为土壤荒漠化类型之一多存在于干旱、半干旱地区。据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界的盐碱地面积为9.54亿公顷，已经成为一种资源制约因素，限制了世界灌溉农业的可持续发展。而对于我国来说，盐碱地不但面积大、分布广，而且类型多样西北、华北、东北西部和滨海地区都有分布，据最新研究，现代盐碱化土壤面积约3693.3万公顷，残余盐碱化土壤约4486.7万公顷，潜在盐碱化土壤为1733.3万公顷，各类面积总计9913.3万公顷，面积相当于我国现有耕地的1/4，并且其面积仍在不断地扩大。
如何将这些不毛之地变成万亩良田呢？今天我们为您介绍一种生物改良盐碱地的方法那就是在盐碱地上种植燕麦。盐碱地种植燕麦？没错，我们先来看看在盐碱地上种植燕麦有什么好处。
盐碱地种植燕麦的好处
盐碱地种植燕麦可以让燕麦的茎秆吸收盐碱地中的盐分，并储存在燕麦秸秆中，随着种植次数的增加，多次收获秸秆，土壤含盐量和PH值自然降低，从而达到生物修复盐碱地的目的。另外燕麦相比于别的作物而言更耐贫瘠容易管理，盐碱地多次种植燕麦，燕麦根茬留在土壤中，使土壤有机质含量提高，土壤透气性也能得到改善。盐碱地种植燕麦还有一个附加的好处呢，那就是在盐碱地上种出的燕麦秆有咸味，这可是大牲畜非常喜欢的食物。
盐碱地燕麦的栽培
燕麦的栽培包括整地、播种和田间管理，咱们就从这三方面给您讲讲在盐碱地上种植燕麦需要注意些什么。咱们先来看看整地。 整地
播前选地
在盐碱地上种植燕麦对光照条件、生长周期以及种植地域上与在普通地块种植燕麦的区别不大，但是有两个因素要必须要考虑。 燕麦具有一定的耐盐碱特性，但是并非所有的盐碱地都能够种植燕麦，所以在播种之前，种植人员需要测量土壤的pH值，以确保地块是否适宜种植燕麦。一般来说土壤pH值为8.5左右时燕麦能正常生长、成熟，当pH值大于9时，则会严重影响燕麦生长甚至导致燕麦不出苗的现象发生。
另外由于盐碱地较多的地区，通常降水不足，春旱较重，因此准备种植燕麦的盐碱地必须具备人工灌水的条件，同时排水条件良好。
盐碱地具备了这两个因素才可以种植燕麦，接下来的工作就是对准备播种的地块进行灌水脱盐了。
灌水脱盐
由于盐碱地盐碱含量较高，湿土比较粘，容易造成板结，不利于播种，所以种植燕麦一般采用冬灌的方法提前对准备播种的地块进行灌水。灌水有利于脱去盐碱地中过高的盐碱成分。冬天土地表层比较硬，水份不会过快流失和蒸发，这样等到第二年春天进行播种时土壤的湿度刚好合适。灌水工作在11月份和12月份各进行一次。灌水的时候还要保证灌水质量防止漏灌和洼地积水。
刚才咱们说的选地和灌水时针对于盐碱地种燕麦而言的，普通地块可不需要这样，接下来我们就要对土地进行翻地，耙地、做畦了，在这几项操作上，盐碱地种植的燕麦和普通地块种植的燕麦没有什么不同之处，在这里我们就不为您详细介绍了，接下来跟您讲讲盐碱地种植燕麦在播种的时候和普通地块有什么不同。
播种
播种时间
目前用于进行盐碱地改良的燕麦种植，比较好的是两季种植方法，播种时间分为春播和夏播。春季播种的具体时间一般在3月25日—4月15日之间为宜，而夏季播种的具体时间一般都集中在6月1日—6月20之间。
拌种
相对于普通地块而言，盐碱地的肥力稍低一些，为了防止燕麦在生长时受到病虫的侵害，在播种前，我们要对种子进行药剂拌种。选用药剂为15％三唑酮（san zuo tong，二声）可湿性粉剂。以10千克燕麦种子为例，称取15克三唑酮可湿性粉剂。加水2——3千克将三唑酮粉剂搅匀，然后将燕麦种子倒在塑料布上，把调制好的三唑酮溶液，用喷壶均匀的喷洒在种子上，边喷边拌种，注意一定要拌匀，确保所有的种子都喷洒了三唑酮溶液。全部喷完后，再用塑料布将燕麦种子盖好进行闷种，闷种的时间约12小时左右。
播种
由于要结合播种，同时在耕地上施肥，因此要在播种之前将化肥放入肥箱，这样在进行机械播种的同时就可以直接施底肥，节省时间和简化工作复杂程度。盐碱地的肥力不及普通地块，咱们要在准备种燕麦的盐碱地块中施重肥。底肥的使用量在通常情况下，每公顷土地施氮磷钾复合肥250——300公斤。
在盐碱地播种燕麦，采用机械播种方法。将选好并处理过的燕麦种子倒入机器后，和普通地块不用的是，在盐碱地上种植燕麦为了保证出苗率，可在适当的程度上进行密植。通常每公顷要保苗450—500万株，也就是要求播种量要达到每公顷140—150千克。
在进行播种的时候，要注意播种的行距应保持在15厘米——20厘米之间。除此之外，在盐碱地播种燕麦还应特别注意播种的深度，太深或太浅都非常容易影响出苗率，一般来说，播种深度以3厘米为最
佳。最后在播种结束时，要及时对耕地进行覆平。这样整个燕麦播种的过程就全部进行完了，接下来要进行的步骤就是保苗灌水。 保苗灌水
在播种后进行保苗灌水。要特别注意的是由于盐碱地含盐碱量比较高，在灌水后非常容易形成土壤板结，这样会大大降低保苗率，进而影响产量。因此种植户千万不要在播种后漫灌保苗水。要严格控制水量，不宜使土壤过湿。
田间管理
在盐碱地上种植燕麦，生育期为70——90天，下面我们看看在燕麦生长的各个阶段咱们的管理上和普通地块有什么不同之处。 三叶期管理
燕麦的的耐盐碱能力一般苗期较弱，中、后期逐渐增强。所以在燕麦的三叶期要对燕麦进行追肥。盐碱地的氮、磷含量往往不足，所以要施加一定量尿素有显著增产作用。尿素的使用量为每亩10—20千克。施肥后马上进行灌水，进行灌水后的土壤比较湿润，水份含量较高，利于尿素在短时间内溶解，从而被燕麦充分吸收，起到良好的追肥效果。
五至六叶期管理
在燕麦生长到五至六叶期时，如果叶片色泽深绿，说明肥份较足，这种情况下不需要再次追肥。但如果此时燕麦叶片也出现色淡缺肥的情况，就应该同样采用结合灌水进行追肥的方法，每亩追施尿素10～20千克。
齐齐哈尔北大荒牧草种植
专业合作社人工种草实施方案
项目承担单位（盖章）：齐齐哈尔北大荒牧草种植 专业合作社
联系人／电话：宋立本 13019033330
通讯地址／邮编：昂昂溪区稻田村 161031
电子邮件地址：say_1982@163.com
项目主管部门（盖章）：齐市昂昂溪区畜牧兽医局
填报日期：2016年03月25日
二〇一六年三月二十五日
一、基本情况
（一）建设主体情况
齐齐哈尔北大荒牧草种植专业合作社，主要经营方向是饲草种植。合作社承包草原10075亩，主要种植紫花苜蓿、燕麦。
（二）治理地块情况
项目所选地块为成片草原7000多亩，位于齐齐哈尔市昂昂溪区西甸子草原。
该草原位于国土“二调”的草地地类范围内，地势平坦开阔、不内涝积水，便于机械化作业。
二、建设计划与技术标准
1、建设计划：本项目计划2016年和2017年人工种植禾本科牧草，多年生燕麦草5300亩，2018年种植紫花苜蓿。
2、技术标准：本项目采用的技术标准为：《天然草地退化、沙化、盐渍化的分级指标》GB19377-2003、《人工种草技术规程》DB873-2004、《禾本科主要栽培牧草种子质量分级标准》GB6142-1985。
本项目拟采用人工种草措施对现有草地进行改良倒茬，所选牧草为禾本科牧草——多年生燕麦草。
①整地 整地要求耕翻（深松）深度18-22厘米，耕堑直，百米直线度≤20厘米，不漏耕，不重耕，重耕率≤2%，根茬杂草覆盖率大于95%，地头横耕整齐。采用对角线耙地，重耙一至二遍深度12-16厘米，轻耙二遍深度8-10厘米，
不漏耙，不拖堆，相邻工作幅重耙量≤15厘米，耙细耱平土壤，达到地平土细，每平方米耕层内土块外形最大尺寸≥5厘米的不得超过5个，沿播种垂直方向在4米宽的地面上，高低差≤3厘米。及时镇压1次，土壤紧实，蓄水保墒，为黑麦草种子出苗创造良好的土壤条件。结合翻耕作业，可视土壤肥力状况，一般每亩施有机肥1000-1500千克，或施复合肥25-30千克。
②播种 播种前除草是关系到幼苗生长发育好坏的关键措施之一，播前除草可用机械或化学除草剂进行灭草。
多年生燕麦草喜温暖湿润的气候，其种子发芽适宜温度为13℃以上，幼苗在10℃以上就可较好地生长。燕麦的适宜播期在3月25日至4月15日, 最佳播期为清明前后, 最迟不要超过谷雨。有利于出苗保苗，苗全苗壮。
播量: 每亩播种量10—15公斤。播种方法：最好采用机械播种或人工开沟条播, 不宜撒播。条播行距15-20厘米,深度以3-5厘米为宜,防止重播、漏播, 下种要深浅一致, 播种均匀, 播后耱地使土壤和种子密切结合, 防止漏风闪芽。
③管理 春播草地杂草生长旺盛，苗期清除杂草非常重要，可采用人工除草或者化学除草的方式进行。同时还要注意防除病、虫、鼠害，严防人畜危害草地。
④收获 燕麦草收割宜在孕穗期至乳熟期进行，留茬高度3-5厘米左右，留茬过低不利于再生，留茬过高影响牧草产量。因为燕麦草属于禾本科植物，本身无固氮作用。因此，
增施氮肥是充分发挥燕麦草生产潜力的关键措施，所以，在有条件的情况下，应该在每次刈割后追施氮肥，一般追施尿素5-10千克/亩。如果土壤偏酸性的话，还可增施磷肥10-15千克/亩。施用氮肥的燕麦草，不但可以提高产草量，而且草质也有明显改善，牧草质地嫩、粗蛋白增多、适口性较佳、利用率高。
燕麦草再生能力强，在一个生长季内可刈割几次。刈割次数主要受播期、气温、土壤、降水、施肥、灌溉水平等因素影响。燕麦草即可作为青饲料利用，又可调制成干草贮藏，以备冬春喂饲家畜。
三、预期效益
本项目所选人工种植燕麦草为多年生燕麦草，其特点是生长迅速，再生性强，分蘖力旺盛。所以，形成群落速度快，覆盖度大，产草量高。本项目燕麦草种植面积为5300亩，每年平均刈割1茬，平均亩产干草按600千克计算，每年干草总量为3180吨。按目前市场价格1元/千克计算，每年直接收益在477万元人民币。
四、投资概算与筹措
1、投资概算：项目总投资230.55万元，其中：
①耕翻 深度18-22厘米，平均60元/亩，合计31.8万元；【胶东种植燕麦的方法和时间】
②重耙 深度12-16厘米一至二遍，平均20元/亩，合计10.6万元；
③轻耙 深度8-10厘米二遍，平均20元/亩，合计10.6万元；
④镇压 播种前后各镇压一次，达到土壤紧实，平均15元/亩，合计7.95万元；
⑤播种 平均50元/亩，合计26.5万元；
⑥施肥 有机肥、复合肥及刈割追肥等，平均150元/亩，合计79.5万元；
⑦购种 燕麦草种子用量为53000千克，单价7元/千克，合计37.1万元；
⑧管护 人工草地管护费，平均50元/亩，合计26.5万元。
五、项目进度安排
3月中旬前落实人工种草地块5300亩，签订项目所需的有关合同，编报人工种草实施方案。
4月底前完成多年生燕麦草种子53000千克的采购，完成5300亩人工种草地块的整地任务。以及种植任务。
5月上旬完成有机肥（或农家肥）、复合肥、追施肥的任务。
自验工作由本级畜牧兽医局依据本项目实施方案和《“三化”草原改良建设规范》，逐地块组织查验，对质量达不到要求的提出补建意见，并监督其在规定的期限内达到建设标准。
六、保障措施
考试题1
一、 （本题8分）某公司的去年月用水量情况如下表所示。
（1）利用四个月份滑动平均预测法预测下年1月份用水量以及下年全年用水量；
（2）利用三个月份加权滑动平均预测法（W1=0.6,W2=0.3,W3=0.1）预测下年1月份用水量; (3)如要对上述两种预测结果进行选择, 可采取哪些方法?
二、(本题20分)Ken Golden购买了一块土地用来经营商店，现可以选择三种规模的商店，标准规模、大型规模、超大型规模。Ken Golden须根据所经营商店的规模和临近地区其他竞争性商店的数量来估计其经营利润。据预测该地区未来将有1到4家竞争性商店开张。为此，
（1） 如果Ken是乐观决策者，他应该经营何种规模商店？
（2） 如果Ken希望使其最大遗憾最小化，应该经营何种规模商店？
（3） 若两个竞争性商店开张的可能性为50%，四个竞争性商店开张的可能性是 三个竞争性商店开张可能性的一半，是一个竞争性商店开张可能性的三倍，如Ken使用期望值准则，应该经营何种规模商店？
（4）根据（3）的条件，确定完全信息的期望价值
三、(本题20分)Bill拥有和经营一块面积达300英亩的农场，在此农场将种植小麦、玉米、燕麦和大豆。这四种农作物的单位产量、生产工时、生产成本、需要用水量及其销售价格见下表： Bill希望至少生产30000蒲式耳的小麦和30000蒲式耳的玉米,但燕麦的产量不超过25000蒲式耳. Bill拥有资金25000美元,用于农作物生产, 计划每天生产时间为12小时,共有150个工作日.生产所需用水的供应量最多为1200英亩—英尺.
(1) 建立该问题的线性规划模型, 确定各谷物的种植面积使利润(销售收益-生产成本)最大. 该问题的规划求解结果如下:
(2) 如果燕麦的单位售价维持1.45美元不变, Bill要种植燕麦, 其单位产量要提高到多少?如果燕麦的单位产量维持180蒲式耳不变, Bill要种植燕麦,其单位售价应该提高到多少? (3) 如果对玉米的最低产量没有限制,是否应该种植玉米?为什么?
(4) 若John拥有临近一块面积为10英亩土地, 且愿意以5000美元出租给Bill ,Bill 是否应该
租用这块土地?为什么?
可变单元格 单元格 $C$3 $D$3 $E$3 $F$3 约束 单元格 $G$5 $G$6 $G$7 $G$8 $G$11 $G$9 $G$10
名字 X1 小麦面积 X2 玉米面积 X3 燕麦面积 X4 大豆面积
名字 面积约束 小麦产量 玉米产量 燕麦产量 用水约束 资金约束 时间约束
终值
终值
142.857 142.857【胶东种植燕麦的方法和时间】
0 14.285
影子价格 300 30000 42857.142
1200 18714.285 1428.571
0 0
-443.999
671.999 -0.266
0 0 3.000
0 0
622 690 231.000【胶东种植燕麦的方法和时间】
684
300 30000 30000 25000 1200 25000 1800
55.999 55.999 443.999 6.000
18.571 1500 12857.142
1E+30 28.57142 1E+30 1E+30
4.761 7090.909 1E+30 25000 85.714 6285.714 371.428 1E+30 6.000 1E+30 27.999
递减成本 目标函数系数 允许的增量 允许的减量
约束限制值 允许的增量 允许的减量
四、(本题18分)Pyramid打印机公司拟引进新型Q100彩色打印机，该打印机需求量与价格线性相关。据预测，如果售价为1000美元，月需求量为2000台；如售价为300美元，月需求量为9000台。每台打印机生产成本为200美元。月固定经营成本为100万美元。 （1） 确定打印机月需求量与价格的线性函数；
（2） 确定该公司关于月需求量的利润函数表达式；
（3） 确定该打印机的最优月产量、销售价格和最大利润值；
五、某公司股票价格在过去50天的变化的频率分布情况如下表所示。
（2） 确定该公司股票价格的平均每天变化幅度；如果该公司股票目前价格为32，则30
天以后的期望价格为多少？ （3） 如果该公司股票目前价格为32， 利用模拟方法得出未来30天的股票价格；并与（2）所得结果进行比较分析。
考试题2
(1) 利用四时点滑动平均预测法预测第17周销售量和全年需求量; (假定销售量=需求量) (2) 利用四时点加权滑动平均预测法(W1=0.4, W2=0.3,W3=0.2,W4=0.1)预测第17周销售量; (3) 如果要对上述两种预测结果进行选择, 可以采取哪些方法?
二、(本题20分)Lahaina租赁行主要从事租赁自行车业务，该行正考虑拓展业务，
拟从事双脚踏板自行车租赁业务。该行估计在未来一年内需要购置的双脚踏板自行车最大数量为3辆。未来一年从事该项业务的利润取决于购置的双脚踏板自行车数量和晴天的数量。为了有助于该行对购置的双脚踏板自行车数量进行决策，
（（5） 如果该行希望使其最大遗憾最小化，应该购置多少辆双脚踏板自行车？ （6） 若该行所在地区250天为晴天的可能性与325天为晴天的可能性相等，300
天为晴天的可能性是325天为晴天的可能性的2倍，是275天为晴天的可能性的3倍，如该行使用期望值准则，应该购置多少辆双脚踏板自行车？
（7） 根据（3）的条件，确定完全信息的期望价值。
三、、(本题20分)某投资公司拥有50000元资金，可能的投资方案有三种股票、两种债券和一种基金。各种投资方案的风险及收益情况如下表所示。
该公司欲投入所有50000元资金，至少10000元资金投资于基金，投资于低风险股票的资金至少占所有股票投资资金的25%；投资于年回报率低于10%的投资项目所占资金不超过12500元。
（1）建立该问题的线性规划模型, 确定各方案的投资额使总回报最大. 该问题的规划求解结果如下: (2)投资计划的最大回报为多少? (3)何种投资方案最敏感?
(4)额外资金的投资回报为多少? 可变单元格
单元格 名字 终值 递减成本 目标式系数 允许的增量 允许的减量 $B$10 X1 7500 0 0.15 1E+30 0.030000033 $C$10 X2 0 -0.030000032 0.120000004 0.030000032 1E+30 $D$10 X3 2500 0 0.09 1E+30 0.1 $E$10 X4 30000 0 0.11 0.025 82463.46002 $F$10 X5 0 -0.13 0.08 0.13 1E+30 $G$10 X6 10000 0 0.06 0.15 1E+30 约束
终值 阴影价格 约束限制值 允许的增量 允许的减量 单元格 名字
$H$12 constraints 50000 0.11 50000 1E+30 30000 $H$13 10000 -0.15 10000 2500 10000 $H$14 0 -0.16 0 1875 7500 $H$15 12500 0.1 12500 7500 2500
四、Granite Industries 公司拟将6百万元资金用于投资建设四家工厂，投资额按百万元计算，每家工厂的投资不超过5百万元， 每家工厂投入资金与其利润增量之间关系如下表所示（X表示投资额，单位：百万元）：
利用动态规划方法确定最佳投资方案，使总利润增量最大。
（2） 假定每项工作提前两周完成的概率为25%，准时完成的概率为50%，延迟两周完成
的概率为50%，确定各项工作时间，计算不同情形下项目完成时间。根据不同的模拟情形，确定每项工作在关键路径的概率； （3） 计算项目期望完成时间95%置信度区间。
考试题3
(4) 利用四时点滑动平均预测法预测第17周销售量和全年需求量; (假定销售量=需求量) (5) 利用四时点加权滑动平均预测法(W1=0.4, W2=0.3,W3=0.2,W4=0.1)预测第17周销售量; (6) 如果要对上述两种预测结果进行选择, 可以采取哪些方法?
二、(本题20分)某大学书店订购一批经济学教材，订购教材的数量分别为280，320，360，400，下学期经济学课程的授课情况有四种不同环节：7、8、9和10。该书店须根据下学期
授课情况和本身的收益情况确定下学期教材订购量，为此有如下损益表（单位：万元）并据此来进行决策：
（8） 如果该书店经理是乐观决策者，他应该订购多少教材？
（9） 如果该书店希望使其最大遗憾最小化，应该订购多少教材？
（10） 若7、8、9、10四种环节课程提供的可能性分别为0.10,0.30,0.40,0.20，如书店使用 期望值准则，应该订购多少教材？
（11） 根据（3）的条件，确定完全信息的期望价值
三、(本题20分)Tritech投资公司致力于一类、二类和三类居民财产贷款和一般商业贷款，凡用于上述贷款以后的剩余资金全部用于银行存款。各个投资方案的回报率和风险水平见下行的资金至少为5000000美元以备急需；所有用于贷款的资金的至少80%必须用于居民财产；用于居民财产贷款的至少60%资金用于一类贷款；平均风险水平（根据各方案的投资额加权平均得到）不超过5。
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