黄鳝,养殖,cctv7

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篇一 黄鳝,养殖,cctv7
[科技苑]两年段养殖鳝鱼技术

　　 
　　[科技苑]两年养出好黄鳝　　视频转自：CCTV7央视七套科技苑官网
　　 
　　■科技苑视频同步解说词：
　　  
　　（主持人）湖北的仙桃市是我国养殖黄鳝比较集中的地区，随着养殖户的增加，竞争自然是越来越激烈了。不少渔民因为养出来的黄鳝规格小，很难在养殖中获得高收益了，那怎么才能养更大的黄鳝呢？
　　 
　　（采访）
　　 
　　养殖户：感觉到这两年没有前几年的效益好了。
　　 
　　记者曹振亚：那怎么回事呢？
　　 
　　养殖户：因为现在我们这个地方养黄鳝的特别多，进苗价格也非常之高。
　　 
　　记者：我看现在长得怎么样？
　　 
　　养殖户：目前长得一般化，10月份最大的也是二两多、三两。
　　 
　　然而，同是在仙桃，水产局示范养殖场的黄鳝就不一样了，每条重量可以达到7、8两重。两家的黄鳝一看就分出高下了。
　　 
　　（采访）刘登科：一年段的黄鳝养殖它就只能长在2、3两重，但是我们两年段黄鳝的养殖，大家可以看到这个很粗的，而且这个重量每条重量可以达到7、8两重。两年段养殖的黄鳝价格远远高于一年段养殖的黄鳝销售价格。
　　 
　　难怪呢，原来个头大的黄鳝都是养殖时间比较长的。常规一年段的黄鳝养殖都是当年6月中下旬训苗养殖，到秋季10-11月销售，实际上整个养殖周期只有五六个月的时间，所以黄鳝的规格比较小。而刘局长说的两年段是将黄鳝进行了跨年度的养殖。
　　 
　　（采访）刘登科：就是通过黄鳝在先一年的时候，进了苗之后，通过秋季的培育，冬季的越冬管理，春季再驯化，通过两年段养殖的黄鳝。
　　 
　　养殖周期长了自然会长得大，这是明摆着的好方法，为什么通常养殖户都不采用呢？养殖户当然想着能把黄鳝多养些时间，可问题的关键在于黄鳝受不了低温。
　　 
　　黄鳝最适宜生长的温度是15-32度，如果气温达到10度以下的时候，黄鳝会钻到淤泥中，基本处于冬眠的状态，也就是不吃食，也不活动。而在低于5度以下的时候，很容易发生冻伤或者冻死的现象。
　　 
　　（采访）刘登科：到冬季的时候，就是虽然黄鳝的生长的规格还没有达到市场的要求，但是为了避免在冬季的时候造成更多的损失，或是冻死、冻伤，所以渔民只能在进入冬季之前的时候，把这个黄鳝集中上市。
　　 
　　在湖北仙桃，通常冬季的最低温度在0-5摄氏度之间，个别年份会低于0摄氏度，这就使得黄鳝很难安全过冬，养殖户们才不得不赶在秋天把黄鳝全卖出去。从黄鳝的养殖周期上说，如果能将进苗时间提前的话，也能拉长养殖时间，然而，这条路很难走得通。
　　 
　　（采访）杨新华：这是黄鳝的生理原因，决定它投苗的时间，黄鳝从三四月份越冬以后，就要开始产卵了，在五月份产卵以后它的体质比较瘦弱，所以说必须要让它生长一段时间，再开始捕捞、收购、投苗。
　　 
　　这样算来，先赶上了进苗最集中的时期，这会儿又得集中销售，养殖的效益怎么能好呀。
　　 
　　（采访）刘登科：由于一年段养殖的时候，黄鳝的苗种在集中购苗的期间，价格还比较高，有时候质量还出现问题。同时就是集中上市，黄鳝上市的价格也受到了挤压。
　　 
　　提前养殖不行，想延长养殖时间又有冬季低温这个拦路虎，这该怎么办呢？技术人员经过反复分析，最终决定通过改进人工措施，把让黄鳝安全越冬作为突破口，开始琢磨进行两年段黄鳝养殖的技术。
　　 
　　（主持人）根据对黄鳝生理特性的分析，拉长养殖时间的突破口就是革新黄鳝的秋冬季管理，让黄鳝安全越冬，进行两年段的黄鳝养殖。可是湖北仙桃的水产科技人员没有把眼光只盯在秋冬季，从春季的选苗开始他们就有了一些变化。
　　 
　　在进苗的集中期，养殖户都开始着急买苗投喂了，准备两年段养殖实验的技术人员却按兵不动，一直没有选苗进苗。
　　 
　　（采访）杨新华：一年的投苗时间是在6月底至7月20号之前，而两年段的投苗时间一般都是在7月20号至8月20号之间。
　　 
　　明明是想拉长黄鳝养殖的时间，这下子怎么反倒将进苗的时间向后推迟了将近一个月呢？
　　 
　　（采访）杨新华：主要的原因是，第一错开了收苗的高峰期，价格要便宜，第二质量要好，第三投放下去的成活率要高。
　　 
　　赶着进苗的集中期，价格高质量差；而错后选苗，却能符合他们想选的黄鳝苗标准。现在他们选的苗子都要30厘米长的，20克至30克重的。要挑那些体格比较健壮，无病无伤的，像这些有病伤的鳝鱼苗都要淘汰掉。
　　 
　　（采访）杨新华：要活力比较强，这个抓在手里抓不住，放在这里跳跃性比较高，这样就是有活力的，如果抓在手里比较蔫不动的苗子，那这个苗子不能作为投放的两年段的养殖的。笼捕的或是网围的这些苗子是比较好的。如果是钩吊的、投药捞起来的这个苗子是不能要的。
　　 
　　苗好产量高，两年段养殖的黄鳝要经过一个冬天的考验，所以对待基础的选苗工作，技术人员开始严格要求起来。从7、8月进苗到冬季黄鳝进入冬眠，实际上当年只有两三个月养殖的时间。这个时期就是让它们住好、吃好，以有个好身子骨安全越冬。
　　 
　　网箱里还要像以往一样种上水草，因为黄鳝怕晒，喜欢栖息在这些水生植物的根茎间，同时，水生植物的叶片还能为鳝鱼遮荫。可要搞两年段养殖，水草必须在冬季也能起作用，所以，水草的种类就要有所选择了。
　　 
　　（采访）田宏涛：常规的水草有水花生和水葫芦，在一年段养殖过程中水花生和水葫芦都可以，但是两年段养鳝一定要用水花生。因为进入冬季的时候，水葫芦叶片容易枯萎，根须老化，但是水花生叶片虽然死掉枯萎了，但是它的根系比较厚实，盘根错节，可以给鳝鱼提供足够的栖息环境。
　　 
　　一般在进鳝鱼前20、30天，用镰刀割水草的茎叶铺在网箱里，占网箱面积的80%左右，等水草长好就可以投放鳝鱼了。想要让黄鳝长得壮一点以安全过冬，就要想法增加黄鳝的摄食量，而水质的好坏直接影响着黄鳝的摄食量。通常一年段黄鳝养殖十至十五天换一次水就行了，而现在，技术人员增加了换水的次数。
　　 
　　（采访）许阎梅：两年段黄鳝的换水换的频率要高一些，我们对水体质量要更好一些。水的环境好，黄鳝生活得好，才能抵抗疾病的能力更强一些，更利于它越冬成长。
　　 
　　一般五至七天换一次水，每次换水约为10%。保持水质清新，浮游生物丰富，以嫩绿色、浅褐色的水为标准，透明度控制在35厘米左右。
　　 
　　对于那些水源条件不好的池塘，换水不大方便，养殖户可以用定期往水道和网箱里泼洒光合菌的办法来调节水质，使用量都根据水质情况而定，可以7-15天泼洒一次。
　　 
　　（采访）许阎梅：光合菌是一种微生物制剂，它像一个比较好的、勤劳的清洁工一样，它可以把水体的一些残渣、残饵及有害物质，比如说氨氮、亚硝酸盐、硫化氢都可以有效分解。
　　 
　　（主持人）能有一个强壮的体质，顺利越冬应该不成问题。为了黄鳝能强壮，技术人员从选苗开始就一直特别的精心。就这样，秋天来了，按照以往一年段养殖的黄鳝，这时候的喂养快结束了，而对于要养两年段的黄鳝来说，却到了喂养的关键期。
　　 
　　在一年段养殖过程中，上市前都会给黄鳝加餐，进行育肥，每天给鳝鱼增加5%以上的投喂量，食谱为动物饵料占50%，饲料占50%。这样鳝鱼能长得胖一些，就能够在销售过程中，卖个好价钱。现在不卖了，要继续养，技术人员想体胖好过冬，于是把过去的育肥法照搬了过来。
　　 
　　（采访）秦丙扬：我们在秋季养殖过程中间，我们采用的一年段养殖的方法，那么在养殖过程中间，我们以为把鳝鱼养得又大又胖，那么就能够很好地进行越冬。
　　 
　　可没想到的是，进入在冬季，鱼池里的黄鳝没有安稳地进入冬眠，冻死的不少。通过观察他们发现，这样喂，黄鳝是喂肥了，可体质并不好，御寒的能力非常弱。
　　 
　　（采访）秦丙扬：这个就给我们的养殖造成了不小的损失。后来，我们就改变了这个养殖的策略，秋季养殖就不再仅仅是把这个鳝鱼长得大、长得壮了。改为了既让这个鳝鱼有一定的增重，又让这个鳝鱼有足够强的体质能够抵御冬天的严寒，能够很顺利地进行越冬。
　　 
　　要避免黄鳝的虚胖，还得从饮食上进行调节。
　　 
　　（采访）秦丙扬：首先我们把摄食量给它降低，不在是5%，而改为了2%到3%，虽说只降低了2%左右。但是对于我们整个鳝鱼体质的提高是特别有好处的，那么另外我们改变了鳝鱼的饲料比例，我们利用蝇蛆、利用蚯蚓和鱼米。作为主要的动物性饵料约占70%，配方饲料的比例实际只占30%左右，同时我们在里面适当的加入复合维生素、活力素等。这样子提高了鳝鱼的体质。
　　 
　　对比这个食谱就看出差别了。两年段增加的投喂量从5%降到了2%到3%，动物性饵料从50%增加到了占70%。加餐：复合维生素、活力素等。，对鳝鱼饲料比例调整后，饲料是以动物性饵料为主的，这就比较符合鳝鱼在野生条件下的摄食习性，也有助于提高鳝鱼的体质。  

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篇二 黄鳝,养殖,cctv7
任超稻田养黄鳝降低成本技术高[科技苑视频]

篇三 黄鳝,养殖,cctv7
养殖视频

视频资料

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篇四 黄鳝,养殖,cctv7
经济养殖学--黄鳝

关于黄鳝的饲养

这学期上了《经济动物养殖学》这门课程，说实话，自己对经济养殖这门学科还是蛮感兴趣的，因为以前受到我弟弟的影响，因为他经常看CCTV7的《致富经》、《科技宛》、《聚焦三农》等节目，所以我也经常跟着一起看，那时候我们还萌发了创业的梦想，其实我觉得CCCTV7这套节目做得很不，特别适合我们这些生物专业去观看学习。

这学期上完《经济动物养殖学》这门课程，我觉得最让我感兴趣的就是观看黄鳝这视频了，以前觉得黄鳝体表无鳞会分泌粘液，摸上去让人感觉很恶心，不过现在知道了，黄鳝营养价值丰富，特别黄鳝体内中富含DHA和卵磷脂，DHA和卵磷脂又是构成人体细胞膜的主要成分，对于脑细胞来说，这是非常重要的成分，所以吃鳝鱼可以补脑。它还含有的另一种物质--“鳝鱼素”，这种物质能够清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血，同时还可以降低血糖和调节血糖，特别是对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，并且黄鳝体内所含的脂肪很少，所以它还是高血脂患者的理想食品。此外黄鳝还含高蛋白，也是很好的滋补产品。

黄鳝不仅可以作为席上佳肴，它的肉、血、头、皮都有一定的药用价值。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。有医史记载：黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可以治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。所以吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

另外黄鳝的生长环境比较广阔，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中，适合生活在各种淡水中，白天静守在洞内，温暖季节时夜晚出来捕食、活动。 如今由于生物技术水平的提高，黄鳝的养殖水平也逐渐提高，越来越受到农民的重视。

成膳的养殖：就是把体重为10至15克的黄鳝养殖到80至100克，再养之前要清理水池，用生石灰清理水池，十天以后再排干水，在放种前三四天加入薪水，水深为15至30厘米，并且可用生理盐水清洗鳝体，杀死病菌、寄生虫。放养量为每平方米80至160尾。

饲料：以鲜活的动物性饲料为主，配以植物性饲料，动物饲料有蚯蚓、蛆。 防逃措施：黄鳝之所以要逃跑可能是由于饲养密度过高，食物、氧气等不足，所以要设防逃墙，墙要向内凸，进水口和出水口都要加尼龙纱网，以防黄鳝逃跑。

越冬繁种：作为苗种的黄鳝要去背刺为金黄色，体壮，游动活泼，每平方米留种五至六千克。冬天池水要高，以防结冰。

网箱养鳝：网箱长宽比为5:4,总面积为20平方米，水上部分高40至50厘米，水下部分为60至70厘米，网箱中放水草、以水花生为宜。

鳝种的选择与放养：选体色为体色为黄色，夹杂大斑点为宜，增肉倍数为1:6.每只网箱放30至40千克。

投饲规格：鳝种放种后三天内不放饲料，使其消耗体内食物，处于饥饿状态，再投以饲料。

黄鳝病害的防治：防病重于治病，黄鳝一旦发病，就难以治愈，常见并有：肠炎、打印病、出血病、烂尾病等。所以一旦发现有病鳝，就应该清除病鳝，及时换水；不投腐烂饲料，及时清理池内所剩饲料；可用生石灰清池，让黄鳝服食大蒜等克消除病菌的食物。

黄鳝的运输：桶运、竹筐装运。

关于黄鳝的养殖技术我相信在未来的几年里还会有更大的提升，其实作为大学生的我们更应该尝试着去创业，不要被创业的风险所吓倒，与其说是这个社会就业压力大还不如说是大学生们目光短浅，没有更为广阔的眼界，投身于创业事业中。所以作为大学生应该勇于抓住机会，去实现自己的创业梦想。 我个人觉得《经济动物养殖技术》不应该仅仅只开设给生物专业的学生，可以开设给其他专业的学生，或作为选修课让有创业梦想的学生有更多的创业途径可走，并且《经济动物养殖技术》这门课还可以让其他专业的学生学到其他专业知识，这是对每个学生来说都是非常有利的。

篇五 黄鳝,养殖,cctv7
2015.10.29黄鳝养殖现状及饲料概述

湖北仙桃黄鳝养殖概述

一．黄鳝广泛分布于中国、美国和大洋洲等国家和地区，是我国重要的淡水经济鱼类。随着市场对黄鳝需求量的上升，野生资源越捕越少，人工养殖在全国地区陆续展开。 黄鳝的生物学特征： 黄鳝食性：肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫为食，特别喜欢吃蚯蚓、蝇蛆和蝗虫的幼虫，食物缺少时也吃瓜菜及植物碎屑。

生活水温：温热带淡水底栖鱼类。适温15~30℃，最适温度为24~28℃，10℃以下开始冬眠，32℃以上食欲减退并出现不适反应，严重时会浮游水面，停止摄食并开始死亡，应采取降温措施。

觅食时间：黄鳝性胆小，昼伏夜出，白天喜隐居在洞穴或水草中，晚上出来觅食。

性逆转：一般体长30cm以内的基本全为雌性。35~40cm有部分转化为雄性，46cm以上基本全是雄性。

二．以下内容选自华中地区黄鳝养殖市场调查报告：

湖北地区黄鳝养殖的主要地区在仙桃、洪湖和监利，若根据饲料使用量来推算，这三个地区有上百万网箱在养殖黄鳝。这三个地区中哪里的黄鳝养殖技术较高，我们可以从下面一句话来评判：“湖北黄鳝养殖看仙桃，仙桃养殖看张沟，张沟养殖看接阳”。 从2008年到

2014年，养殖户放养密度在不断提高，笔者在调查中也会碰到一些养殖水平高且水源条件好的养殖户把放养密度提高到了30~35斤/网箱（2米×3米）。在2米×3米的网箱中，2008年放养密度为12-15公斤/网箱，2012年放养密度为20-25公斤/网箱，2014年放养密度为22-30公斤/网箱；在2米×2米的网箱中，2012年放养密度为8-10公斤/网箱，2014年放养密度为12-15公斤/网箱。

1.黄鳝投苗时间：

湖北黄鳝的放苗分为早苗和秋苗，早苗是指6月10日~20日高峰放苗期投放的黄鳝苗种，秋苗是指8月份开始投放的黄鳝苗种。早苗一般都会在当年出鳝鱼，碰到行情不好的时候，也会推迟到来年出售。一般当年出售的鳝鱼的饲料系数较低，但是鳝鱼规格较小，价格略低。而秋苗通常会养殖1年左右进行出售，饲料系数偏高，但是鳝鱼规格偏大，价格也较好。最近几年黄鳝的市场价格不稳定，所以很多养殖户选择早苗和秋苗一起养殖。

2.仙桃地区黄鳝养殖模式：

湖北仙桃（张沟）的黄鳝养殖模式主要分为两种：一种是精养模式，另外一种是混养模式。精养模式是指以黄鳝养殖为主，池塘里面套养少量花鲢、白鲢及草鱼等；混养模式是指池塘中只有少量网箱存在，青鱼、草鱼、鳊鱼等常规品种的放养比例会比精养模式提高很多。精养模式见表2和图1；混养模式见表3和图2。这两种黄鳝养殖模式中每口网箱的放苗密度无太大差异，只是混养模式中网箱数量较少，水质更容易控制些，养殖风险更小些，但是经济效益却远远低于精养模式。

图一

图2

图3【黄鳝,养殖,cctv7】

注：①由于黄鳝苗以野生捕捞为主，苗种规格差异较大；

②四大家鱼的规格和四大家鱼静养规格相似； 3.黄鳝投喂方式：

整个黄鳝养殖周期中鲜鱼和饲料的使用比例不同，诱食的时候全部是蚯蚓（或鲜鱼浆），中期时候鲜鱼和饲料的投喂比例在2:1左右，高峰期鲜鱼和饲料的投喂比例在1:1。具体比例见图4。

图4黄鳝养殖周期中饲料使用量

注：不同养殖户在冰鲜使用量上会存在少量差异。

黄鳝饲料和冰鲜鱼需要一定的工序才能完成混合，然后投喂给鳝鱼。饲料准备过程和具体投喂方式见下面的步骤和组图。

第一步：白鲢与膨化饲料的准备（见图3）。

第二步：白鲢一次打浆、二次打浆（见图4【黄鳝,养殖,cctv7】

）

。由于白鲢鱼骨头和鱼刺较多，所以在打浆的时候要尽可能的保证鱼浆的细度。

下图分别为一次打浆和二次打浆

第三步：拌料、【黄鳝,养殖,cctv7】

拌药

（见图5）。在黄鳝养殖的过程中，如遇到黄鳝出现生病等不良情况时，养殖户往往会选择和饲料一起拌药投喂。然而，笔者认为大多数的养殖户还没有抓住养殖黄鳝的根本——调节水质。笔者通过走访不同的养殖户，发现黄鳝池塘水质的恶化程度大大高于普通淡水鱼养殖池塘。而养殖水平较高、水质较好的养殖户的药物费用也大大低于一般水平的鳝鱼养殖户。

第四步：“浸料

”

与投喂（见图6）。“浸料”是指饲料拌好后，要等个20分钟左右再投喂，这样做的目的是让饲料吸收一些鱼浆中的“水分”，促使饲料软化，可以减少黄鳝肠炎病的发生概率。

篇六 黄鳝,养殖,cctv7
黄鳝养殖的八大误区

篇七 黄鳝,养殖,cctv7
黄鳝人工养殖越冬技术

黄鳝人工养殖越冬技术

摘要 介绍了黄鳝人工养殖的越冬方法，分析了越冬黄鳝死亡的原因，并提出了相应的预防措施。

关键词 黄鳝；越冬；死亡；预防

黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，地方名有鳝鱼、长鱼之称。通常情况下，黄鳝多栖息在湖泊、池塘、稻田、沟渠等有水草的浅水处，营穴居生活。黄鳝生长的适宜水温为15—30℃，最适宜的生长水温是24—28℃。秋末冬初，水温降至10℃左右时黄鳝就停止摄食并潜入洞穴进行冬眠。现在土池和网箱养殖黄鳝技术已初步取得成功，并在全国大面积推广。为了争取更好的养殖效益，大多养殖户将黄鳝囤积到春节前后出售，因此，黄鳝的越冬技术直接影响到养殖效益。笔者通过多年的黄鳝养殖实践，现将其越冬技术总结如下。

1 越冬方法

1.1 水中越冬法 黄鳝是变温冷血鱼类，对环境适应性强，当水温降至10℃以下时就停止摄食而人穴冬眠。为了让黄鳝安全越冬，用土池养鳝的，池体要建成长方形，南北向，池埂北高南低，有条件的可将北面埂建成1.5 m以上的挡风墙。9月中旬养殖池的水位应保持在30～50 cm，后期要换水而不改变水位，同时池内土壤层的厚度不低于50cm，便于黄鳝筑洞越冬，确保池底水温在O。c以上。当气温在0℃以下，水面结冰时，必须把冰块打碎并捞走浮冰，以增加水体溶氧量，防止黄鳝缺氧死亡。而网箱养鳝在黄鳝停食后将箱底腐烂的水荜清理干净，同时保证箱内有充足的浮草，为黄鳝提供攀附的场所。水中越冬法操作简单易行，但在冬季起捕时较麻烦，且成活率较低，特别是网箱养鳝死亡率较大。

1.2 泥中越冬法 冬季来临时，水温低于12℃以下时逐步排干池水，使池内表层泥土保持湿润，黄鳝停食后不要搅拌池底泥土或改变表层形状。在泥土表面覆盖1层厚10～20cm的稻草或草帘，注意草层下预留空隙，池的四周要清沟沥水，这样可起到透气防寒的作用。这种方法成本低，操作简单，成活率高，体重消耗量较小，缺点是平时要人看管，行情好时起捕较麻烦，不能及时出售，适合鳝苗越冬。

1.3 室内越冬法 水温降到10℃以下时将池塘养殖的黄鳝捕起洗净，存放在室内水泥池或内置雨布的竹筐中，水泥池以3-8 m2为宜，竹筐以0.3 m2为宜，水深均不超过0.5 m，所用水为干净的外塘水或井水，注意温差不可大于3℃，黄鳝和水的比例以1：2为宜(即1kg黄鳝2 kg水)。前3 d每天换水1次，以后隔3-5 d换水1次，每次换水时要清理干净水底的代谢物，同时保证室内温度在2～5℃。该方法暂养黄鳝较安全，成活率高，行情好时可随时出售，缺点是平时管理操作麻烦，体重消耗量较大，适合成鳝越冬。

1.4 大棚越冬法 当冬天水温低于15℃时将黄鳝转入塑料大棚内越冬，棚

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