【www.guakaob.com--主持词】
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：从2002年到2005年我们建设的是一期的项目，这边50万只鸡。
【解说】50万只鸡，每天的粪便量自然也不少!
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：这是我们当时连小鸡舍带产蛋鸡都在这，有50万只鸡，一天大概有30吨的鸡粪。
【解说】当时的50万只，比起现在300万只，对于他们来说只能算是毛毛雨了，处理起来也是很方便的。这些粪便当地就能消化掉。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：30吨的鸡粪当地农民他们种植玉米，种植葡萄苹果，就把这些鸡粪都全部消耗掉，使用了。
【解说】他们当时拥有很大的场地，每天30吨还是有地方堆沤发酵的，可以做有机肥，发酵的时候，只要控制好粪便里的水分渗透蒸发，对环境影响不大，也符合环保要求，基本上能做到无害化处理，肥料也能销售出去。但是随着养鸡规模的不断扩大，这种方法慢慢就行不通了。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：从2005年到2007年我们从50万只扩展到300万只，每天的鸡粪量就从30多吨，增加到了将近200吨，这个时候他一下子用不了那么多，鲜鸡粪啊它到地里不能直接使用、要先堆经过三个月或者是半年的时间才能用。这样的话，对味道，对土壤、环境、地下水都会有一些影响。
【解说】规模扩大了，鸡的数量按倍数增加，粪便也是同样按倍数增加的，单纯做有机肥已经消耗不了这么多的粪便了，什么臭味、污染等等问题就出来了。如果不改变处理方式，就不单纯是粪便污染环境的问题了，也不仅仅会影响到鸡的生活环境，这都是一环套一环的，最终可能会影响到食品安全。潘文智他们深知这一点，于是他们想到了用沼气发电来处理鸡粪，一方面沼气发电处理粪便很环保，另一方面发的电也能供给养殖使用，降低生产成本，可是这条路并不好走。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：因为鸡粪里含有很多的沙子，沙子是帮助鸡来消化的，鸡的肠道短，需要靠沙子帮它消化。所以鸡粪的处理要比牛粪猪粪在工艺上困难很多，难度大很多。
【解说】沼气发电处理猪粪牛粪相对比较容易，但是处理鸡粪，就不那么简单了。他们为了让鸡更好地消化食物，根据鸡的消化习惯，在饲料里添加了少量的沙子，沙子是帮助消化的，但是会通过粪便排出来，鸡粪带有沙子，沙子在沼气池里会沉淀，容易造成沼气池堵塞。他们的鸡场规模大，需要建的沼气池也需要更大，投资费用更高，所以对这步棋，他们下地很谨慎。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：在2005年、2006年，应该说我们在世界上各个地方去找，有没有一个好的解决的工艺，应该在全世界来看，在当时2005年、2006年的时候都没有一个好的解决方案。
【解说】在全世界都没有找到好的解决工艺，要想用沼气池来处理鸡粪，风险确实太大了。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：因为在国外其它行业也没这么做过 可能这里头是有很多的风险，但是我想也正是因为这种风险，它的更高的门槛，也迫使我们有做这件事的动力和信心和决心。
【解说】粪便处理对于任何一个养鸡场来说，都是非常重要的环节，任何养殖场，都不可能回避掉这个问题，粪便处理不了，就不能进行生产，更谈不上发展。可是没有现成的技术，可是每天200吨的鸡粪依然在源源不断的出，这个问题迫在眉睫，不解决又不行。把鸡粪变成沼气，核心就是沙子在作祟，只要没有沙子，那就一顺百顺了，找到了问题的根本，就找到一个突破口，他们想鸡粪变沼气，去除沙子就行了。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：我们其实就是通过这种离心的方式，把沙子和鸡粪分离开，然后把沙子再运送出来。
【解说】这个问题解决了以后，后面的一切就都好办了。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：这个是我们的一个沼气发电，或者制气的一个工艺的流程图，我们的鸡粪和污水，先通过地下的管网传送到节水池。
【解说】通过传送带掉下来的鸡粪，再经过地下管网直接输送到节水池了，怪不得记者在厂区看不到鸡粪了，这些鸡粪原来在地下，就被沼气池处理了。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：在这块经过匀浆水解和菌料搅拌，我们通过两级的发酵，发酵之后我们经过生物脱硫，然后进入储气柜，进入储气柜之后，我们通过这个净化，沼气的净化然后给增压机增压，然后增压之后的沼气呢就可以发电了。
【解说】：两百吨的鸡粪，就这样在地下被悄悄处理了。沼气发酵，必然要产生沼渣沼液，这都是上好的有机肥，为了利用好这些副产品，他们还专门建造了蔬菜大棚，沼渣成为了基肥，沼液也被作为追肥，通过管道输送到了这里，生产有机蔬菜。使用不了的沼渣沼液，被定期清理出来，加工成有机肥出售。
【解说】发酵池产生的沼气，就直接用来发电了。把鸡粪变成了电以后，他们不仅仅是解决了头疼的鸡粪问题，还能供电供暖，大大节省了养鸡场的电费开支。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智： 我们在鸡舍，在很多的办公室，我们都是靠发电机的余热进行保温 这样可以减少很多的汽油、柴油，烧煤，这也是另外一个角度的环保。
【解说】每天两百吨的鸡粪，通过沼气池发的电，他们厂区根本就消耗不了。每年用鸡粪所发的电，远远超出了他们自己生产所需要的总用电量。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：我们北京生态园一年用电大概是500万度，我们发电是一年要发到1400万度，就是我们在能源的创造上，我们的用电量是少的，我们发电量是大的。
【解说】每年还剩余900万度电，这就足够一个1000人的村子使用5年了，这么多的电，可不能白白浪费掉，于是他们把多余的电并入了国家电网。
【采访】北京某农业科技股份有限公司副总裁 潘文智：这是我们的中控室，我们所有的沼气通过发电机产生控制的部分，尤其是并网的部分完全在这里实现。
【解说】为了解决粪便污染，通过沼气发电，把电并入到了国家电网，这在我国畜禽养殖行业里面，可算是走在最前沿了。思路决定出路，考虑环保又服务公益，作为一个企业，就具备了很大的发展空间。他家的粪便无害化处理，也被环保部树立为行业典范。
【采访】环保部科技司科技处处长 禹军：除了做好末端处理之外，还要做好综合利用，这样有助于国家建设环境节约型，社会友好型社会，应该说标准、规范还有一些进入政策的规定，应该是和我们国家的发展大的方向是一致的。
【解说】对于规模化畜禽养殖来说，通过发展的眼光，可持续发展的思路，从战略上长远规划，抓细节，会算账，在发展过程中，给累赘包袱甚至绊脚石，找到了一个很好的突破口。他们家对于粪便的处理思路，正好契合了国家的环保理念。有些养殖场无害化处理程度不高，国家也在积极推进行业规范。
【采访】环保部生态司副司长 邱启文：一个就是进一步地加强法规制度建设，这一个重中之重，就是尽快地推动畜禽养殖污染防治条例的出台。第二一个就是认真组织实施好畜禽养殖污染防治十二五规划。第三一个就是强力推进污染减排，落实硬约束指标的顺利完成。最后一个就是要加强畜禽养殖污染防治的技术能力建设。
【主持人】从微观的角度来说，一个企业会算账，每一步都能把成本降到最低，效益最大化，才能生存;从宏观的角度来看，一个企业要发展，这是眼光问题，心有多大舞台就有多大，只有与时俱进融入主流，才能长久不衰。
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[每日农经]葡萄园增收的秘密(20121010)
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记者：真是秋高气爽，风轻云淡。这儿是北京市延庆县，一个葡萄满架，果实飘香的地方。
张扬：尝尝我们延庆的葡萄。
李含晔：红提，一串就够了。
张扬：这两串都得尝。
李含晔：诶，不错，挺甜。再来尝尝这个，这个更甜，味儿更浓。如果说这个葡萄是上品的话，这个就堪称极品了。这明显就不是一棵藤上结的葡萄？
张扬：这回让你猜着了，它们不仅不是一棵藤上结的，压根就不是一个葡萄园种出来的。像这串儿采摘价能卖到15块钱1斤，这个也就12块钱1斤。
同是北京延庆种的红提，一串儿大，一串儿小。口感、卖相、价格各不相同。这究竟是怎么回事，爱刨根问底的小李找到了大串儿葡萄的种植户赵静。
赵静：小李，同样是种红提，我们每亩地比别人多赚5000元呢。
记者：5000元呢 ！
5000块钱可不是一个小数目，一亩地就能多赚这么多钱，这高效的葡萄园中究竟藏有怎样的奥秘呢？
赵静：跟你透露个秘密吧 这跟鸡有关系。
记者：鸡？鸡和葡萄会有啥关系a呢？
可是这葡萄园里也没有鸡呀。
记者：空空如也啊，那这跟鸡……
赵静：咱们先不说鸡，来说说这个葡萄吧。
记者：这葡萄好啊，大丰收啊。看这葡萄的这个儿，一串得有个三四斤？
赵静：对，我们的葡萄一串平均有三斤重呢。
记者：那我看看咱们这一棵树上有多少葡萄？5串。咱们这一亩地种了多少棵葡萄树呀？
赵静：200棵，亩产在3000斤，收入3万多元。
那么，别人种的红提收成又如何呢？
村民：亩产量 2500多斤，收入2万多元。
相比之下，这两家葡萄园里的红提一个长得又大又结实而另一个长势一般，很显然，造成两个葡萄园收入差异的关键是产量。产量高当然好，不过，要结出这么多的红提得需要多少养分呀，这高品质又如何去保障呢？
记者：虽然说这儿的葡萄产量高，它的果粒和果穗比较大。但是我发现啊，这里的葡萄种植的不是很密集，这样好啊，通透性好，它这个光照也比较重充足，有利于葡萄的着色和葡萄糖分的积累。难怪说这儿的葡萄更甜呢。
赵静：对啊，你看我们这儿多宽敞啊。我们的行距都有3.5米，株距都有80厘米。在这样一个宽松的条件下，葡萄会长得更加旺盛，品质也提升了不少呢。
跟别人比起来，赵静的葡萄园种的红提植株粗壮，生命力更加旺盛。所以结出的红提串儿大，果粒紧凑、丰满。
赵静：都说我们的葡萄甜，到底有多甜，这样跟你说吧，我们的葡萄成熟了，含糖量能达到16％，普通的达到14％，高出了2个百分点呢。来您再感受感受。
记者：这样跟您说吧，吃这葡萄最好准备好湿纸巾，这葡萄吃下去倒是痛快了，可是这手它粘得难受呀。
消费者：葡萄特别得甜、爽口，葡萄园特别干净、整洁，而且棚架的高度适合采摘。
消费者：我一进来就看到满园的葡萄，这么多，心情就特别好。
经销商：订了有100多箱吧，您看那个儿又大又圆，色泽鲜艳，口感又脆又甜 。
看来要想种出品质好产量高的红提离不开种植户精心的管理。不过，这还不是最主要的。
赵静：秘密就再这儿呢
记者：这长长的管道是做什么用的？
赵静：这是施的工厂化的有机肥，我们挨着一家大型的养鸡场，鸡场利用鸡粪发酵成沼液通过管道输送到我们葡萄园里面。
北京延庆县的这家大型的蛋鸡养殖场拥有300万只蛋鸡，每年有5亿枚鸡蛋供应市场，每天产生200吨的鸡粪。大量的鸡粪通过生物处理和厌氧发酵等方式形成沼气，然后通过发电机并网发电 。
北京市德青蛋鸡养殖场 负责人 潘文智 发酵之后的鸡粪作为有机肥，供应给当地的农民。它含有氮磷钾和有机质在种植行业可以得到更充分发挥，经过发酵后的沼液和沼渣也有杀灭一些细菌和病虫的能力，对于种植户来说使用有机肥的成本更低了、也更方便了。
鸡粪发酵产生的沼液是一种优质的有机肥料，肥力足，干净、环保。在提高作物产量、增进果实品质等方面有特殊功效。将其做肥料不仅使鸡粪就地消纳，还能让农民得到很好的实惠。其实，葡萄园增收的真正秘密不仅仅是与鸡为邻，它有很多原因，包括科学栽培和管理方式等，体现的是一种综合效果。
北京延庆县 张山营镇人民政府 宣传委员 朱雪松 2010年和2012年我们实施了沼液还田工程使我们张山营镇5000亩果园都实行了有机沼液浇灌可以说通过浇灌。我们果园每亩增收500斤左右，全镇增收合计在几百万。
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鸡粪沼气发电：德青源助力北京农村探索低碳生活新模式 2012年04月16日 16:49
来源：新华网
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新华网北京频道４月１６日电（记者张舵）记者近日从北京德青源农业科技股份有限公司得知，其子公司合力清源承担的“延庆一万户绿色燃气工程”——大型沼气站预计今年年内完工，项目总投资大约为１．６亿元。这是北京市延庆县推进“国家级绿色能源示范县”建设的重点项目之一，也是北京市首个畜禽粪便类沼气多镇联供工程。
依靠德青源自主研发的一系列新能源处理技术，一种从鸡粪、秸秆到沼气，再到清洁能源（生物燃气和电能）的循环低碳生活模式开始在北京农村获得生命力。
以生态鸡蛋生产起家的德青源公司，近年来确立了新能源战略发展方向。德青源利用高浓度沼气发酵技术，将其生态养殖基地每年产生的８万吨鸡粪变成了１４００万度电，并且还在２００９年成功并入了华北电网，实现了变废为宝。这在当时是全世界第一个纯鸡粪沼气发电项目。
记者从德青源旗下专门负责新能源开发的子公司合力清源了解到，目前将要在北京延庆动工的大型沼气站工程将采用德青源第二代技术，即把鸡粪发酵后产生的沼液和秸秆混合产生沼气、经提纯压缩后变成生物燃气输送给村民使用。
德青源公司市场总监张烜表示，这方面的应用在全世界范围内还比较少见，我们这项沼气工程在秸秆收集、预处理、秸秆产气效率上实现多项创新。以产气效率为例，纯用鸡粪和纯用秸秆都不如沼液和秸秆混合产气效率高，但秸秆和沼液混合，预处理是个难点，而我们突破了这种技术，所以能够实现效率高成本低。
据介绍，合力清源还将建立一个示范性质的加气站，为农业机械设备加气。一升汽油和一方天然气热值相似，能跑同样的公里数，但燃气的价格相比较汽油还是比较低，在油价高企的今天将非常有诱惑力。 张烜告诉记者，作为公司的战略发展方向，新能源方面德青源已经储备了丰富的技术，构建一种低碳生活新模式。目前德青源的第三代技术——城市厨余垃圾的处理，在美国已有小型的应用项目了；第四代技术将实现处理所有的农林废弃物和人的粪便。（完）
中国首座鸡粪沼气发电站将采用GE颜巴赫燃气内燃机发电
文章来源：GE 作者：佚名 点击：500次 时间：2008-8-6 13:55:30
－ 帮助减少甲烷气体排放、缓解郊区电力紧张，促进地区经济增
长
中国，北京—2008年8月5日— 拥有GE能源集团绿色创想认证的颜巴赫燃气内燃机，将在京郊北部的大型养鸡场利用鸡粪产生的沼气进行发电与供热。此举开创了中国鸡粪发电的先河，为未来同类项目的进一步开展铺平道路。
北京德青源养鸡场鸡粪发电站的建成，表明中国正在努力寻求以创新性的方式达到经济发展与环境保护的双重目标。此项目每年将发电1460 万度，能帮助缓解郊区电力供应的紧张。
采用生物质气体来代替传统的燃煤火力发电，此项目一年能帮助减少约9万5千吨二氧化碳排放，满足联合国关于清洁能源发展机制（CDM）的要求。
北京德青源养鸡场项目同时也减少了养鸡场的粉尘污染。通过控制空气污染物排放和改善工人工作环境，促进该地区空气质量及水质的改善。这些举措充分响应中国政府地下水保护法，新农村建设规划以及分布式能源解决方案等法规的要求。
德青源养鸡场位于京郊以北约50公里处的延庆县，总规模将达到300万只养殖鸡，每天产生220吨鸡粪以及170吨废水。该项目的热电联供系统利用厌氧发酵技术对鸡粪进行科学处理，利用鸡粪产生的甲烷气体作为两台颜巴赫JMS320GS-BL内燃机的燃料，可带动总功率超过2000千瓦的机组为养鸡场供电。另外，系统提供的热能将用于发酵系统保温，并可在冬天为养鸡场和蔬菜大棚供暖。
GE能源集团中国区总裁温跃忠先生指出：“经济、高效的电力和热能供应满足了客户的双重需求。 并且， 该项目能很快收回成本。 我们预计每年仅电力成本一项就能为客户节约120万美元。”
GE已在中国开展业务90余年。德清源项目进一步展示了GE能源集团可为中国市场提供的创新技术和解决方案。迄今为止，已有1300多台颜巴赫生物质气燃气内燃机正在全球各地运转。GE先进的能源技术，包括利用动物及农作物废物产生的生物质气进行发电， 经过了充分实践的验证， 正努力为中国扩大可再生能源的生产、利用尽一己之力。
根据协议，GE能源集团还将为项目提供设备备件，对电站操作人员提供培训服务。除该项目的业主－ 北京德青源农业科技有限公司外，此项目的主要参与者还包括：GE颜巴赫燃气内燃机的本地经销商－ 香港捷成洋行（中国）贸易有限公司，北京电力设计院，以及提供工程总承包服务的中国华电工程集团有限公司。
关于GE能源颜巴赫燃气内燃机事业部
总部设在奥地利，颜巴赫是全球领先的以燃气为燃料的往复式内燃机、配套发电机组和用于发电的热电联产系统的制造商。
颜巴赫燃气内燃机的功率输出范围为0.25至3兆瓦，可依靠天然气或各种特种燃气运行，包括火炬气及煤层气及其它替代燃料如生物质气、垃圾填埋气、木质气、污水气体和工业废气等。荣获专利的燃烧系统，加上先进的发动机和设备管理系统，帮助客户能够达到严格的国际排放标准，同时为客户提供高效率、耐久性和可靠性。 关于GE能源集团
GE能源集团（/energy）是世界领先的发电设备和能源输送技术供应商，2007集团销售收入为220亿美元。总部设在美国佐治亚州亚特兰大市的GE能源集团为能源行业各个领域提供全方位的产品和服务，包括煤、石油、天然气、核能；可再生能源如水电、风能、太阳能与生物气能；以及其他可替代能源。GE能源集团拥有众多“绿色创想” 产品，“绿色创想”是GE在全公司范围推行的旨在积极主动为市场带来创新技术以帮助客户解决棘手的环境问题的一项创举。
关于GE
GE秉承“梦想启动未来”，凭借其多元化技术、媒体和金融服务为您解决各种难题。其产品和服务涉及航天引擎、发电、水处理、
医疗安全、消费者金融以及媒体等，遍布全球的300，000多名员工为100多个国家提供各种高品质服务。
鸡粪厌氧消化过程中水解酶与沼气产量的关系研究
鸡粪厌氧消化过程中水解酶与沼气产量的关系研究
基金项目:云南省应用基础研究基金(1999E0050M)资助
作者简介:张无敌(1965-),男,副研究员,研究室主任,云南省太阳能协会常务理事、副秘书长,从事生物质能的研究开发工作。
鸡粪厌氧消化过程中水解酶
与沼气产量的关系研究
张无敌,宋洪川,李建昌,韦小岿
(云南师范大学省农村能源工程重点实验室,云南昆明650092)
摘 要:研究了鸡粪在厌氧消化全过程中几种水解酶活的变化与沼气产量的关系。结果表明,纤维素酶、脂肪
酶、液化型淀粉酶和糖化型淀粉酶的酶活在发酵过程中是变化的,与产气量是相关的;酶活最大值出现在产气
高峰期的附近;酸、中、碱蛋白酶活在消化过程中不断降低。
关键词:鸡粪;厌氧消化;水解酶;沼气产量
中图分类号:TK6 文献标识码:B 文章编号:1004-3950(2001)04-0016-03 Correlation study between biogas output & hydrolase activity
during the anaerobic digestion of chicken manure
ZHANG Wu-di, SONG Hong-chuan, Li Jian-chang, WEI Xiao-kui
(Provincial Key Laboratory of Rural Energy Engineering, Yunnan Normal University, Kunming 650092, China)
Abstract:This paper studies the correlation between biogas output and the changes of several hydrolases during the anaerobic
digestion of chicken manure. The results suggest that the enzyme activities of cellulase, lipase,α-amylase andγ-amylase
change during the anaerobic digestion, which is associated with biogas output. The maximum value of hydrolase activity ap-
pears colse tothe peak biogas-producing periodwhile the activity of acid protease, base protease and neutral protease keep de-
creasing.
Key words:chicken manure; anaerobic digestion; hydrolase; biogas output
1 引 言
厌氧消化过程是多菌群厌氧微生物对有机物
代谢的复杂过程。利用人畜粪便进行厌氧消化并
综合利用,既能回收能源,又能净化环境,还能取
得较好的经济效益,因而得到了广泛应用[1]。目
前人们普遍认为厌氧消化过程主要分为三个阶
段[2]:第一阶段为水解性细菌产生水解酶把非水
溶性大分子的碳水化合物、脂肪和蛋白质等水解
成可溶性的较小分子化合物的过程。第二阶段为
产氢产酸阶段。第三阶段为产甲烷菌利用降解产
物产生甲烷的过程[1]。整个厌氧消化过程是一个
产甲烷菌和非产甲烷菌相互作用,相互制约的动
态平衡过程。用于厌氧消化的原料几乎都是不溶
性的有机大分子,只有通过水解酶把它们分解成【鸡粪产沼气】
较小的分子后才能被产氢产乙酸菌和产甲烷菌利
用,最终产生甲烷。水解阶段是整个厌氧消化过
程的限速步骤。有关厌氧消化中的各种水解酶活
研究,大量的文献仅局限于沼气发酵前后的酶活
测定[3-6],而过程中的酶活
变化研究报道甚少。
我们曾报道了猪粪厌氧消化过程中水解酶活与沼
气产量的关系,结果表明,各种水解酶活的大小与
沼气产气量的高低是相关的[7]。因此水解是否充
分是厌氧消化能否彻底的关键,将直接影响产气
量的大小。本文选用鸡粪作为发酵原料,采用批
量发酵进行厌氧消化,发酵周期为60d(天),研究
了各种水解酶活变化情况以及与产气量之间的关
系,以便进一步揭示水解酶与产气量的相关性。
这将有利于人们加深对厌氧消化三阶段理论的理
解,同时为改善厌氧消化原料利用和有效提高甲
环保与生活
- 16 -ENERGY ENGINEERING2001④烷产气率提供科学依据。
2 材料与方法
2·1 材料
厌氧消化原料为鲜鸡粪(TS=25%)。
接种物为本室富集的粪便接种物(TS=
12%)。
2·2 方法
2·2·1 实验型厌氧消化装置(见图1)
厌氧发酵瓶体积5000ml,投料4000ml。
图1 厌氧消化实验装置
2·2·2 发酵原配料
每瓶接种物1500g,鲜鸡粪800g,混匀后入瓶,
加沼液至4000ml,设3个重复。
2·2·3 取样
发酵开始前进行一次取样,入试后,每周取样
一次,进行各种酶活测定。即:每瓶取50ml,然后
以2500r/min转速在离心机上离心沉淀,取清液
进行各种酶活测定。
2·2·4 测试项目与方法
①产气量:以排水法收集沼气,每天读取量气
瓶中水的体积,然后将气体点燃排空,使量气瓶中
的水全部回流至集气瓶。
②pH值:取样过滤后以pHS-25型酸度计测定。
③蛋白酶活:采用轻工部标准进行测定。测
定使用的酪素为上海乳品一厂生产,测定中性蛋
白酶活时反应温度为30℃,反应时间为15min;测
定酸性、碱性蛋白酶活时反应温度为40℃,时间
为10min。
④纤维素酶活:采用DNS法测定。
⑤脂肪酶活:采用轻工部标准进行测定。测
定使用的橄榄油为上海化学试剂站分装厂生产。
⑥淀粉酶活:采用轻工部标准进行测定。测
定使用的可溶性淀粉为塘沽邓中化工厂生产。
3 结果与讨论
3·1 实验结果分析
3·1·1 产气情况
鸡粪发酵产气在第7天左右形成一个峰值。
产气量平均每瓶高达1900ml/d,然后逐渐减少。
第1周所产沼气点不着火。经测定,二氧化碳含
量为50%~80%,甲烷含量只有10%~30%。发
酵进行到第33天左右产气量达到最高峰,平均每
瓶超过3000ml/d。从第2周起沼气点火都正常,
经测定二氧化碳含量为30%~40%,甲烷含量为
50%~60%,产气记录到第60天,参见图2。产气
率为0·19 ~ 0·56ml/(ml·d),平均产气率为
0·29ml/ml·d。在整个发酵过程中,pH值均处于
发酵的正常范围,即pH=7·4~7·7,参见表1。
图2 鸡粪的产气曲线
3·1·2 蛋白酶活的测定结果分析
在鸡粪的厌氧发酵的全过程中,酸、中、碱性
蛋白酶酶活均随发酵
的进行而变化,发酵结束时
的蛋白酶活均小于发酵原料的酶活。发酵进行到
第7天时,酸蛋白酶酶活最大,其值为:14·9μg酪
氨酸/(ml·min),随后便逐渐减小;对于中性蛋白
酶,则随发酵的进行而酶活不断降低;碱性蛋白酶
虽然总体是不断降低的,但发酵到第14天时,出
现一个明显的峰值,参见表1。
3·1·3 纤维素酶活的测定结果分析
在鸡粪厌氧消化过程中,纤维素水解酶的酶
活最大值出现在发酵的第21天,其酶活值为
7·3μg葡萄糖/(ml·min),发酵结束后的酶活值略
高于发酵原料,参见表1。
3·1·4 脂肪酶活的测定分析
在鸡粪厌氧消化过程中,脂肪水解酶的酶活
最大值出现在发酵的第7天,在第四周又出现一
个峰值。分别为16·8和13·7μg脂肪酸/(ml·
min)。最后结果小于起始数据。结果参见表1。
3·1·5 淀粉酶活的测定分析
在鸡粪厌氧消化过程中,当发酵进行到第21
天时,液化型淀粉酶活最大为15·5mg/(ml·min),
环保与生活
2001④能源工程 - 17 -第35天时也出现一个15·0mg/(ml·min)的峰值; 糖化型淀粉酶的酶活则在发酵进行到第28天时
有一峰值为19·3mg/(ml·h),在第35天也出现一
个22·7mg/ml·h的峰值(参见表1)。
3·2 实验结果讨论
从产气曲线图2看,符合常规鸡粪批量厌氧
消化的规律,鸡粪中营养丰富,发酵好。
表1 鸡粪厌氧消化全过程中的产气量(率)、pH值和酶活变化
周 数起始第一周第二周第三周第四周第五周第六周第七周第八周
产气量(ml/周) 0 7319 7797 5285 6802 15780 10758 5715 4525
产气率(ml/ml·d) 0 0·261 0·278 0·189 0·243 0·564 0·384 0·204 0·162 pH 7·5 7·4 7·4 7·5 7·6 7·5 7·4 7·5 7·7
酸性蛋白酶活(μg/ml·min) 2·1 14·9 9·6 7·7 2·0 1·0 1·0 2·2 1·5 中性蛋白酶活(μg/ml·min) 7·3 5·1 1·7 0·5 0·0 0·0 0·0 2·3 1·9 碱性蛋白酶活(μg/ml·min) 23·6 9·3 18·3 12·3 2·9 2·1 1·5 0·0 0·0 纤维素酶活(μg/ml·min) 1·7 2·8 6·5 7·3 3·7 2·5 1·9 2·0 2·0
脂肪酶活(μg/ml·min) 14·2 16·8 11·1 13·1 13·7 12·0 6·7 5·5 5·2 液化型淀粉酶活(mg/ml·min) 5·8 5·1 12·0 15·5 10·7 15·0 9·2 9·9 9·1 糖化型淀粉酶活(mg/ml·h) 13·8 7·2 7·7 19·3 19·3 16·5 19·3 22·7 19·0 3·2·1 蛋白酶活与产气关系探讨
在鸡粪沼气发酵过程中,酸、中、碱三种蛋白
酶酶活表现为发酵前均高于发酵后,在整个发酵
过程中并非是逐渐降低的变化。从产气曲线的第
二个峰值来看,此时的各种蛋白酶活表现为最低,
即在产气高峰时酶活处于最小。
3·2·2 纤维素酶活与产气关系探讨
在鸡粪沼气发酵过程中,纤维酶酶活最大值
出现在甲烷产量高峰前10天左右,与产气曲线较
吻合,说明纤维素酶活与产气量是相关的。
3·2·3 脂肪酶活与产气关系探讨
鸡粪厌
氧消化过程中的脂肪酶活均与产气曲 线吻合,说明脂肪酶活与产气量是相关的。
3·2·4 淀粉酶活与产气关系探讨
鸡粪的两种淀粉酶,即糖化型和液化型淀粉
酶活峰值都在消化的后半段,与产气量相对应。
4 结 论
(1)在鸡粪厌氧消化过程中,各种水解酶的
酶活是变化的,这种变化并非单一的上升或下降,
对于大多数水解酶则表现出某一时段酶活最大。
(2)发酵后的蛋白酶活小于原料中的酶活,
说明蛋白酶在厌氧消化过程中被消耗。
(3)纤维素、脂肪、淀粉酶活的变化与沼气产
量有一定相关性。酶活高,产气量大。究竟哪一
种水解酶对产气量起主要作用还有待证实。估计
添加纤维素酶、脂肪酶和糖化型淀粉酶有利于提
高沼气产量。添加纤维素酶已有人做了研究。
(4)厌氧消化的许多步骤是提供发酵工业的
基础,对其中各水解酶分解菌的分离、纯化、选育、 诱变及相关工艺的深入研究,有可能使之建立工
业生产水解酶及提高厌氧消化效率的新途径。
参考文献:
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[7] 张无敌,刘志华,宋洪川.沼气发酵过程中几种水解
关于国内鸡粪发电的方法以及发电厂的情况报告
一，目前鸡粪发电的方法
1，鸡粪发酵沼气发电
沼气燃烧发电，将鸡粪与鸡场污水、作物秸秆混合装进发酵池，在沼气发酵菌的作用下，有机质被分解产生甲烷，甲烷是沼气的主要成分，可作为燃料发电，每公斤鸡粪可产气0.37立方米，原料消化率大概为65％，甲烷含量为54％这说明与其他原料相比用鸡粪发酵沼气可以达到较高的产气水平。沼气发电方法也是目前使用最多的利用人畜粪便发电的方法。普遍形成了“鸡-肥-沼-电-生物质”循环产业链，利用鸡粪生产沼气，利用沼气发电并网、生产，余热可供沼气发酵工程自身增温和居住、工厂的供温，沼液和沼渣又可以作为有机肥料，用于周围的果园和农田使用。【鸡粪产沼气】
动物粪便制成沼气使用流程图
2、鸡粪与谷壳燃烧发电
2.1，鸡粪的特性 鸡粪的挥发份较高，极易着火，极易燃尽。挥发份洗出的温度远低于煤炭，温度区间从200度开始至500度时几乎完全析出，500度以上则主要是固定碳的燃烧过程。在锅炉内不需采用其他燃料助燃，就能保证较好的燃烧工况和燃烧效率，预计锅炉的热效率大于85％，而且燃烧后只要保证不超温，流化好，就可以防止结焦。西安热工研究院在1MW循环流化床锅炉试验台上进行了鸡粪的燃烧试验，燃烧了24t鸡粪，试烧结果显示：在不掺烧其它燃料的条件下，鸡粪在炉内能稳定燃烧，炉膛温度为830～850℃，完全达到燃煤循环流化床锅炉的炉膛温度，测量鸡粪的低位发热值为2490大卡/千克。
2.2，鸡粪发电的装置
鸡粪发电设备与工艺流程和常规的火力发电厂没有什么区别，只是把鸡粪作为燃料，而且不需要平燃煤电厂的破碎制粉系统。燃烧系统（采用CFB锅炉或者焚烧炉）、热力系统、除灰渣系统、循环冷却水系统、烟气处理系统、燃料输送系统、发电系统、控制系统几乎都是成熟的、常规的火力发电厂系统。只是对燃料输送和烟气处理系统要更重视。燃料需要密闭系统储备及输送，以防止鸡粪异味外溢，烟气处理系统采用双级除尘，绝大部分烟尘在第一级除尘后就可以收集到，可用作优良的磷肥和钾肥（鸡粪灰渣的特性），二级处理系统要处理二恶英及硫化物，使其达到排放标准。
2.3，鸡粪燃烧发电工艺流程图
2.4，福建圣农集团鸡粪发电项目所分析的技术资料
发电厂的规模是养鸡场提供的原料决定的。据养鸡场统计，每羽出栏肉鸡可产生鸡粪5.7kg，如年计划出栏4500万羽，则年产鸡粪25.8万吨，年计划出栏肉鸡6000万羽，年产积分34.4万吨，年计划出栏肉鸡1.2亿羽，则年产鸡粪68.8万吨，而一座装机24MW机组的电厂年耗鸡粪约26.6万吨（按年利用7000h计算），因此一家养鸡场年出栏肉鸡4500万羽，就可建成一座装机24MW机组的电厂。2009年4月6日，福建省凯圣生物质发电项目，一号台机组开始向国家电网并网发电。该项目由武汉凯迪电力股份有限公司和福建省圣农实业（集团）有限公司合资建设，是亚洲第一家利用鸡粪（燃烧）发电的生物质环保型电厂。主要以鸡粪废弃物为生产原料，锅炉设备采用循环流化床燃烧方式，生产采用先进的分散控制DCS操作系统，整个生产过程由计算机集中操作、管理和分散控制，自动化程度高。此次并网发电的一号机组装机容量2.4万kw，年处理鸡粪约30万吨，年发电量1.68亿度，可每年减少鸡粪二氧化碳的排放20万吨，减少二氧化硫排放350吨，实现产值达1亿元。
二，国内大型鸡粪发电公司项目情况
1，山东民和牧业有限公司沼气发电工程。
该项目利用了三台GE颜巴赫JMS3201兆瓦燃气内燃机发电，总装机容量3兆瓦。生物质沼气电厂利用厌氧发酵系统对鸡粪进行发酵，日可消耗300吨鸡粪及500吨废水。发酵后产生的沼气被输送到颜巴赫燃气内燃机中，发出的电力被输入当地电网，发酵剩余的沼渣还可制成肥料。山东民和牧业是我国最大的肉种鸡企业，拥有23个种鸡场和8个商品肉鸡饲养场，日产鸡粪500吨，这些鸡粪原本是卖给农户做肥料。考虑生态效益和环保功能，该企业2007年确定建立鸡粪沼气发电项目，投资7000多万元，引进技术和设备，历时一年多成功建成了全国禽畜行业最大的沼气发电工程。目前，民和牧业沼气发电工程每年可处理鸡粪便约18万吨，污水约12万吨，生产沼气1095万立方米，年可发电2190万度，并可产生20多万吨固态和液态有机肥。据了解，目前，该公司所发的电全部在网上销售，每度电按6毛钱计算，年收入可达1300多万元。另外，因蓬莱是农果大市，有机肥的销售也非常好。
2，北京合力清源科技有限公司，简称合力清源。
合力清源于2007年设计建设了世界上第一个利用纯鸡粪制取沼气发电项目——德青源沼气发电工程，该项目利用农场鸡粪和污水进行厌氧生物处理生产沼气和电力，每年可为华北电网提供 1400万度“绿色电力”，减少二氧化碳排放
8.4万吨，同时产出固态有机肥7000吨。2009年4月9日合力青源沼气发电项目并网发电成功，2010年项目顺利通过联合国CDM框架协议，标志着合力清源循环经济和可持续发展的生物质能源利用模式进入一个新的发展阶段。联合国开发计划署（UNDP）和全球环境基金(GEF)联合授予合力青源沼气发电项目为“全球大型沼气发电技术示范工程”。2010年11月2日，联合国秘书长潘基文先生来华专程参观考察本项目，对项目给予了高度评价，并欣然题词“再生能源，促进可持续发展”。
合力清源公司拥有目前世界上先进的原料分选与厌氧处理技术和设备，能够为客户提供经济、高效的全方位系统解决方案。合力清源公司还参与了安徽省黄山市休宁县“绿色能源示范县”建设工作。预计2012年底，将在该县建成2座大型沼气工程，年产沼气536万m³，发电460万度，供应6900户农民炊事使用。 3，福建省凯圣生物质发电有限公司。
福建省圣农实业有限公司创建于1983年，是全国同行业现代化程度最高、南方规模最大的集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、食品深加工、产品销售为一体的联合型白羽肉鸡生产食品加工企业。至2007年底，养鸡4500万羽，年产生鸡粪（含谷壳，以下所述鸡粪均是指含有谷壳的）25.8万t；至2008年底，计划养鸡增至6000万羽，年产生鸡粪34.4万t；至2012年底，计划养鸡增至1.2亿万羽，年产生鸡粪70万t。鸡粪是养鸡的副产品，且数量很大，经试验证明完全可用作锅炉的燃料，因此建设用鸡粪做燃料的发电厂是将养鸡产生的大量废物，转变成了源源不断的可再生资源加以利用，进一步延伸圣农公司的循环经济产业链,同时还解决了大量鸡粪堆积如山产生的环境污染影响和生态破坏问题，该项目建设意义重大。
福建凯圣生物质热电厂项目是由武汉凯迪和圣农集团投资建设，项目是以圣农公司自产生物质——鸡粪混合物（主要是鸡粪与谷壳）为原料，通过直接燃烧所产生的能量发电；热电厂规划容量为2×12MW（兆瓦） +1×25MW生物质热电机组，分两期完成。本期建设规模为2×12MW汽轮发电机组+2×65t/h（吨/每小时）循环流化床锅炉，工程投资2.4亿元，年处理鸡粪30万吨以上，2007年12月24日开工，2009年4月第一台机组发电，2009年10月第二台机组发电，年发电量1.68亿度，供电量1.56亿度。二期工程全部建成后可全部转化1.2亿羽肉鸡产业的鸡粪资源，解决新增就业人数约200人。
武汉凯迪电力股份有限公司是境内公开发行股票并在深圳证券交易所上市的股份有限公司。公司主营业务为电力、新能源、化工、环保、水处理、仪器仪表、热工、机电一体化、计算机的开发、研制、技术服务；机电设备的安装修理等。
三，建设沼气池的相关数据
下午致电北京合力清源公司市场部刘经理，经了解如果建设1.2万立方米的沼气池，需要4个300立方米的沼气罐，鸡粪的发酵周期在10天左右，装备两台1000千瓦的发电机，每小时可产生2000度电，需要的鸡粪原料是200吨/天，沼气的利用率为：40％转换为电能，60％转换为热能。同时每年可产出10000吨肥料，每吨肥料的市场价为800元。这种规模的投资总价在4000万左右，包括设备与厂房的投入。如果找广东普通点的设备公司，例如广东康达机电工程有
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