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旅游与酒店管理专业技能考核方案
酒店管理专业技能(一)
酒店服务与管理专业技能考核方案
一、技能考核人员
二年级旅游专业全体学生（共10人）
二、技能考核时间 十一月初
三、技能考核地点 模拟餐厅、模拟客房
四、技能考核内容
五、考核标准
（二）客房服务与管理
酒店管理专业职业岗位分析
酒店管理专业技能(二)
酒店管理专业职业岗位分析
一、岗位群分析
岗位群是指相关岗位形成的或一些相同或性质相类似的岗位集合。岗位群是行业背景提供给职业教育的最直接的和最鲜明的依据。酒店岗位群主要包括营销与公关、前厅、客房、餐饮、行政管理、其他拓展部门等。根据陕西工商职业学院的具体情况，校企合作和学生就业的主要对象主要是陕西省内高星级酒店（四星级以上酒店）和其他省洲际集团旗下皇冠假日酒店，因此岗位群的体系相对比较完备，内涵更为丰富。
具体的岗位群情况如下表：
作为高职学生，在学习期间，可以根据酒店岗位群和个人情况来制定学习计划、实现就业并进行职业发展的人生目标规划。作为学院，可以根据岗位群的设置不断优化课程实践教学体系，全面培养学生的职业能力。 二、岗位技能分析
高职酒店管理专业的人才培养目标是培养有一定理论知识、懂得酒店业务操作的高素质技能型人才。作为酒店管理专业的高职学生，酒店服务的业务技能是学习的重点模块，也是就业的核心要素。作为高职酒店管理专业的学生，应具备的酒店业务操作技能主要包括以下几个方面： （一）前厅接待技能 （二）礼宾服务技能 （三）中餐服务技能 （四）西餐服务技能 （五）客房服务技能 （六）酒水服务技能 （七）商务中心服务技能 （八）财务收银技能 三、岗位职业能力分析
作为高职酒店管理专业的学生，应具有较强的职业素养和全方位的工作能力。 （一） 基本素质能力 1. 政治思想水平
具有较高的政治理论修养和思想水平政治理论 2. 职业道德水平
遵守社会公德及行业职业道德，爱岗敬业。 3. 法律法规及政策水平
依法从业，遵守行规、店纪。 4. 合作、交际与沟通
讲求团队合作，善于跟同事、上司及客人进行沟通与交流 5. 身体水平
具有健康的体魄。 6. 心智水平
有吃苦耐劳的精神，能够应对压力与挫折，善于规划自己的职业生涯，调整自己职业心态的能力。 7. 语言表达
具有良好的英语交际能力； 能够使用酒店常用的日语、韩语对客服务；具有良好的普通话口语表达能力；并能够使 用地道的地方语言表达。 8. 设备使用
熟练操作计算机；熟悉网络与软件运用；正确使用酒店其他办公设备；灵活运用酒店系统。 （二） 专业基础能力 1. 营销意识
有从事酒店营业代表、客户关系代表、大客户服务专员等岗位的能力，有强烈的酒店营销意识，能够运用销售技巧，推 销酒店服务与产品。 2. 公关意识
有公关活动策划、编制和推广公关计划的能力，在对客服务中能自觉运用公关技巧，提升酒店企业的形象。 3. 礼仪形象
具有彬彬有礼的对客态度，良好的职业形象；能够正确运用有声语言和无声语言；掌握招待不同背景客人的技巧。 4. 服务心理
能对内部、外部顾客行为分析，预测并满足顾客心理需求、提供个性化服务；以满足客人对高质量生活的追求。 （三） 专业核心能力 1. 酒店信息系统操作
熟练使用酒店信息系统，为客人办理预订、入住、登记手续；掌握财务挂账、财务结算等结帐手续。 2. 前厅服务
熟悉前厅与客房的基本业务， 解决客人提出的相关问题；有前台接待能力，能够胜任预订处、接待处、礼宾部、问讯处、行
政楼层和其它部（总机、商务中心、大堂经理等）工作的能力。 3. 客房服务
具有客房服务清洁能力， 掌握楼层服务员所需的基本知识和基本技能（中式铺床、西式铺床、清扫房间）；掌握PA 对
客技巧；掌握洗衣房员工收洗衣程序，能够预防和处理客人洗衣投诉。 4. 餐饮服务
掌握六大操作技能，能够熟练的铺台、托盘、餐巾折花、摆台、上菜与分菜、斟酒；掌握六大服务能力，能够为客人提供
预订服务、迎宾服务、点菜服务、席间服务、结帐服务、送客服务；具有中西餐饮服务能力，熟悉厨房流程、烹饪知识、营
养知识、酒水知识；有餐厅服务、宴会服务的接待能力。 5. 中西餐服务
有鉴别菜肴质量、推荐菜肴、菜单设计、菜肴搭配、保持卫生标准的能力。 （四） 经营管理能力 1. 酒店业通论
能够把握酒店行业特点，有分析酒店业发展新趋势的能力；熟悉国际知名酒店管理集团。 2. 领班实务
具有管理员工的能力和技巧；处理酒店突发事件的能力。 3. 酒店应用文写作
撰写传真、会议记录、工作总结、通知等能力。 4. 典型案例分析
能够从酒店经营管理者、从业人员、客人角度分析各部门发生的典型案例。 5. 旅游法规
有用基本法律知识衡量酒店经营内容的能力， 有按法律法规处理内外部一般问题的能力。
（五） 专业拓展能力 1. 康乐
掌握酒店室内外康乐设备设施（运动机械、保龄球、台球、高尔夫、KTV、SPA 等）的功能、使用方法及服务技术。 2. 调酒
具有鸡尾酒调制、咖啡制作、茶艺操作、果盘制作、常见饮品制作、酒水推荐的能力。 3. 茶艺
具有茶艺操作、茶叶品评和推荐能力。 4. 插花【酒店管理专业技能】
具有各种花卉、色彩搭配的审美艺术，良好的空间想象能力。 5. 会展服务与管理
具有各种类型会议的策划、组织、服务能力。
酒店管理专业教学计划
酒店管理专业技能(三)【酒店管理专业技能】
酒店管理专业教学计划
［专业属性: 旅游管理；专业代码：640106 ］
一、 培养目标
1、总目标
本专业培养适应社会主义市场经济需要的，德、智、体、美全面发展的具有较好的饭店管理知识和实际操作技能，适合在大中型旅游涉外星级饭店、度假村、专业化餐饮机构等行业从事管理工作的应用型人才。 2、专业目标
培养旅游涉外饭店的中高级管理人员。要求学生通过系统的专业理论和技能学习，在相关企业经过一定时间的实践锻炼，获得工作经验后，具有胜任中高级管理岗位的能力。 二、
招生对象和修业年限
招收高中毕业生，通过全国普通高校招生考试入学，学制三年；
三、 专业基本要求
1、坚持四项基本原则，热爱祖国，拥护党的领导，具有集体主义观念和为人民服务的思想，具有良好的职业道德，遵纪守法。
2、具有良好的心理素质、个人品质、敬业精神和团队精神，有良好的文化修养，具有理论联系实际，实事求是、独立思考、勇于进取的科学态度和工作作风。
3、具备酒店管理的基础理论知识，熟悉酒店各部门的运作与管理，能有效地组织各种酒店经营活动，熟练地开展对酒店各主要工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调。
4、较熟练掌握各种类型餐厅的服务程序和技能，以及一定的食品饮料知识，熟悉宴会设计和菜单设计工作并通过相关职业技能鉴定。
5、掌握前厅与客房的服务程序和技能，懂得有关客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准并通过相关职业技能鉴定。
6、掌握旅游专业基础知识，了解旅游市场，并初步具备饭店营销获得的筹划和组织能力。
7、掌握较熟练的计算机操作知识，取得全国计算机等级考试二级证书，并能熟练运用计算机进行酒店管理工作。
8、具备较强的语言、文字表达能力，普通话流利，英语要有一定的听、说、读、写能力，并取得全国英语等级考试三级证书。
四、 酒店管理专业能力分析
1、本专业学生基本素质和能力要求：
(1) 具有尽职尽责的职业道德和良好的行为规范； (2) 掌握与职业、岗位有关的专业理论和专业技能； (3) 具有所在职业、岗位及相关领域内的活动能力；
(4) 具有评价、吸收和利用国内外新观念、新技术的能力和较强的创新意识。
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（一）课程设置
本专业课程设置共分为公共课、文化基础课、专业基础课、专业课、专业实训课、选修课六类，其中公共课占15%,文化基础课占26%,专业及专业基础课占55%,专业实训课占3%，选修课占7%,总课时1550学时。共计24门必修课和8门选修课。本专业学生必修课应全部合格，并取得大学英语三级证书和中级服务师证书方可毕业。
本专业开设的主要课程有：《旅游学》、《酒店管理》、《酒店营销学》、《餐务管理》、《前厅管理》、、《酒店英语》、、《酒店设施设备管理》、《公关礼仪》、《基础会计学》、《酒店管理法规》等。
（二）专业主干课介绍
1、《酒店管理》，本课程主要讲授管理学原理和酒店管理基础知识，使学生全面了解管理学的基本原理、酒店的组织结构、经营机制和管理原则，掌握各业务部门、职能部门的划分和管理任务。 2、《酒店营销学》，本课程主要对酒店营销观念、营销策略组合、顾客消费行为及营销市场和环境进行讲授与分析，要求学生能根据酒店产品的特点和旅游市场状况制定各种营销计划，并进行营销管理和控制。 3、《旅游学》，本课程主要讲授旅游者、旅游业和旅游接待地区之间的相互关系和影响，使学生全面了解国内外旅游业发展的历史、现状及前景，掌握并合理利用旅游发展规律，了解旅游资源和旅游市场的开发、保护与培育，熟悉我国有关旅游业的基本管理体制和方针政策。 4、《餐务管理》，本课程主要向学生讲授旅游饭店餐饮部门的经营筹划，菜单设计，
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食品原料的采购、验收、贮藏、发放、生产加工等环节的管理，销售控制，成本控制，各种营业推广活动的组织与策划等。 5、《前厅管理》，本课程主要向学生讲授预订、接待、大堂服务、销售控制、客房及公共区域的清洁保养、设备用品管理、成本控制、客房安全管理、服务质量管理等内容，目的是使学生在熟悉业务的基础上，掌握较强的实务操作能力。 6、《酒店服务管理》，本课程主要向学生讲授在餐厅、前厅以及客房服务过程中接待客人的程序、标准和规范，培育良好的服务意识和敬业爱岗精神。要求学生熟练掌握职业技能鉴定中饭店服务专业所要求的各种服务技能。
六、 实践教学
本专业实践教学环节主要包括军事训练、课程设计、技能训练、模拟实习、社会调查、专业实习和毕业论文等环节。
1、军事训练。通过军训对学生进行爱国主义、集体主义、组织纪律、国防意识的教育，培养学生遵守纪律、服从命令、不怕艰苦的意志品质和良好作风，提高学生的生理、心理和思想素质。军训安排在新生入学后进行。
2、课程设计。课程设计是培养学生运用所学知识解决实际问题能力的重要环节。学生应按课程教学大纲的要求，完成相应的案例分析，经考核合格，同时该课程的理论考核合格方可认定该课程成绩合格。
3、技能训练。通过专业技能训练提高学生的实际操作能力。本专业的主要技能训练有：普通话训练、英语口语与听力训练、口语表达训练、应用写作训练、餐厅服务技能训练、房务服务技能训练、社交礼仪训练等。
4、模拟实习。模拟实习是系统锻炼学生理论知识应用能力的重要手段。本专业的模拟实习包括模拟接待、服务、处理投诉、推销、突发事件处理等内容，主要目的是为学生参加专业实习积累经验，培养学生的学习兴趣，锻炼其心理承受能力、随机应变能力、应急能力和组织协调能力。
5、社会调查。学生应根据专业教学的要求，自行或在学校的统一安排下，到酒店中进行参观、劳动和跟踪调查，全面掌握酒店工作的实际情况，熟悉本专业的主要业务及技能，巩固所学专业知识，还可针对企业中存在的问题，利用专业知识加以分析解决，并撰写调查报告或论文。
6、毕业实习。毕业实习是加深学生对专业知识的理解与运用，训练学生实际操作技能，培养学生综合分析、解决问题的能力的重要手段。学生必须按要求完成实习任务，经考核合格后才能毕业。
7、毕业论文。毕业论文是在毕业实习的基础上，对学生所学理论知识的综合运用，是对学生学习成绩及能力进行综合检验评定的重要环节，是对学生进行综合考核的重要形式。学生应在教师的指导下完成毕业论文，毕业论文装入毕业生个人档案，毕业论文成绩合格方能毕业。
七、 成绩考核
成绩考核分考核考查两种，具体形式有笔试、口试、开卷、闭卷以及其他方式；毕业论文、社会调查与毕业实习由指导教师评出成绩，军事训练采用个人小结、班组评定的方法考核。考核成绩实行百分制，毕业论文成绩按优、良、及格、不及格四个等级评定。
专业教学计划进度表：（见表一） 九、 选修课课程安排（见表一）
八、
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为了提高学生的文化素质、艺术修养、拓宽专业知识面和提高专业能力，本专业从第二到第五学期开设有文化素质类、艺术修养类和专业拓展类选修课。根据所开设的选修课，学生每学期自由选修其中的两门课程，并修业合格。
十、 酒店管理专业实践教学大纲
实践教学环节主要着眼于让学生认识社会、深入实践，使学生尝试运用所学的专业知识解决实践中的问题，培养学生服务社会、服务人民、服务祖国的意识，培养学生热爱劳动、敢于吃苦、勤俭节约的良好品质。本着校内外相结合、学校社会相结合的原则，本大纲对实践教学的内容、时间和方式等主要方面做出了具体的规定。
1、军训、入学教育
(1) 目的：使学生得到必要的军事训练，增强国防意识，增强体质；学习人民解放军的吃苦和奉献精神。
(2) 要求：完成教官指定的军事动作的训练，不缺课，不掉队，严格按照教官规定的军事化作息时间活动。
(3) 内容：军事科目训练；革命传统教育和爱国主义教育； (4) 时间周期：2周。
(5) 时间安排：第一学期新生入学后的两周时间为军训时间，具体为每年的九月十五日到九月三十日。
(6) 主要环节；组织分班；指定教官；军事科目训练；革命传统教育；爱国主义教育；阅兵式；自我总结。
(7) 负责人：新生辅导员。
(8) 考核制度：自我评价、教官打分和辅导员打分相结合。考试成绩实行百分制，90分以上为优秀，系部进行精神的和物质的奖励；78—89分为良好；60—77分为合格；60分以下不合格。不合格者于下学年随下届新生再进行一次军训，三次仍不合格者，不得毕业。
2、技能训练
(1) 目的：使学生较全面地掌握酒店服务工作中所需要的各种专业技能，提高学生的动手能力，培养服务意识，达到酒店中级服务员所要求的职业技能水平。
(2) 要求：在有关教师的指导下，完成所指定的各种操作技能的学习，要有正确的学习态度和吃苦耐劳的精神，严格遵循职业技能鉴定大纲中的要求进行。【酒店管理专业技能】
(3) 内容：结合所学课程，集体在实验室进行客房服务、餐厅服务等技能的训练。 (4) 时间：技能训练时间随课程内容安排，一般在第3、4学期进行。
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(5) 主要环节：学生分组，在有关教师指导下进行训练，由指导教师进行考核。 (6) 负责人：王德静、巩隽、赵忠奇、薛奕妹、杨洋、杨虎森、陈瑞霞。 3、社会调查
(1) 目的：通过社会调查使学生了解行业状况及行业用人标准和要求，从而促进专业学习和自身素质提高，并培养学生理论联系实际的作风。
(2) 要求：调查活动应在教研室的具体指导下，结合有关专题进行；题目要联系社会实际，结合社会热点，突出实用价值，具备科学严谨的工作态度。
(3) 内容：结合有关专业知识，从某一专业领域出发，进行调研，并把调查结果和所学知识进行比较分析，整理完成调研报告。 (4) 时间周期：共2周时间。
(5) 时间安排：具体时间为第二学年结束后的暑假进行。
(6) 主要环节：指导教师提出调研专题；在教师指导下进行调研；进行调研分析；撰写报告；指导教师审校调研报告；
(7) 负责人：王德静、巩隽、赵忠奇、薛奕妹、杨洋、杨虎森、陈瑞霞。
(8) 考核：考核的主要依据是学生的调研报告；成绩分为优秀、良好、合格、不合格四档，记入学生档案。 4、毕业实习
(1) 目的：毕业前的总演练，全面考察、锻炼学生的社会适应能力、专业综合能力，使学生深入地观察、体验社会生活，为最终进入社会、服务社会做毕业前的最后准备。 (2) 要求：严格考勤和考核，在专业老师的指导下有组织的进行。学生必须填写实习日志并按时撰写和提交实习报告。 (3) 内容：专业实践。
(4) 时间周期：安排在第4学期第6学期，共36周。 (5) 时间安排：第二学年的第四学期进行。
(6) 主要环节：由系部组织召开毕业实习动员大会；指派的指导老师召开小组会议提出实习的具体要求和注意的有关事宜；学生赴实习单位学习；在学习期间对学生进行考勤和监督；填写实习日志；撰写、提交实习报告；实习单位人事部门反馈评价意见；指导老师对学生进行实习鉴定。
(7) 负责人：王德静，各专业课教师、相关学管人员等。
(8) 考核制度：实行实习单位、指导老师和学生自评相结合的考核办法，由实习指导老师进行总评；考核成绩以评语或意见的方式记入学生档案。 5、毕业论文
(1) 目的：使学生掌握基本的科学研究方法和科学论文的撰写方法；考察学生的专业理论素养；考察学生运用专业知识解决有关理论和实际问题的能力。
(2) 要求：在专业老师的指导下，在规定的时间内完成论文的撰写；论文必须有一定的专业理论水平；论文字数不少于4000字。
(3) 内容：在专业老师的指导下撰写毕业论文。
(4) 时间周期：最后一个学期（第6学期）进行；共4周。
(5) 时间安排：第6学期的前两周在指导老师的指导下选题、搜集资料，拟定论文提纲；最后两个星期定稿、打印（誊写）、答辩。
(6) 主要环节：选题；在专业指导老师指导下拟定提纲；撰写论文；定稿；答辩。 (7) 有关负责人：张丙军、王德静等。
(8) 考核制度：以指导老师和系论文评定专家领导小组的意见为准，鉴定和成绩记入学生档案。
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酒店管理专业简历自我评价
酒店管理专业技能(四)
酒店管理专业简历自我评价
[范例一]
1。丰富的酒店工作经验，曾任职过客房服务员、前台接待、客房中心文员职务。
2。具有高度敬业精神和团队合作精神，踏实肯干，具备良好的沟通、组织和协调能力。酒店管理专业简历自我评价。
3。性格开朗，勤奋好学，吃苦耐劳，乐观向上，能热情的面对工作。
[范例二]
酒店管理专业毕业，并有3年宾馆服务经验。能耐心的处理客户的需求，提升客户对宾馆的满意度。
[范例三]
熟悉餐饮行业，对餐厅的管理有一定的经验。良好的服务意识，能以顾客角度出发，确保顾客满意，提高公司口碑。
[范例四]
拥有丰富的培训经验，熟悉酒店服务行业各部门的情况，
[范例五]
熟悉旅游市场，根据客户需求提供最佳旅游线路。能够熟练操作galileo，abacus，e-term的订位，quote等程序。
工作认真细心，沟通协调能力强，有责任心；有较好的服务意识，对客户耐心、热心、诚心，有一定的亲和能力。能承受多方的工作压力，并具备良好的团队合作精神。
[范例六]
本人毕业于饭店服务与管理专业，出色掌握本专业的理论和知识。为人谦虚谨慎，对待工作认真负责，心思缜密，善于从细节中抓问题，同时具备良好大局观。善于总结，能通过学习和实践不断提高自身业务能力。性格开朗乐观，有亲和力，擅长与人沟通，能妥善处理人际关系。尊重师长，善待同事朋友。
[范例七]
本人从事酒店管理工作多年，在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验， 有敏锐的洞察力，善于处理人际关系。性格开朗的我对生命充满热忱，因此受到工作伙伴的欢迎。坐言起行，边做边学的个性，让我能紧跟时代的步伐，并及时将理论运用于实践。
函授自我鉴定
酒店管理专业技能(五)
[篇一:函授专科自我鉴定]
两年的函授大专学习生活就要结束了，通过两年的函授学习和社会实践是我不断的挑战自我、充实自己的一个过程。本人在思想认识、业务知识和专业技能方面都有了很大的提高。毕业之即，对自已两年来的学习和生活作一个总结和鉴定。
一、思想政治方面，本人注重政治理论学习，能在工作和学习中认真践行“xxxx”思想，能自觉与党中央保持高度一致；尊重领导，团结同志，热爱本职，作风严谨，为人正派，热爱祖国，热爱人民，热爱中国共-产-党，忠心拥护党和国家的重大方针、政策。函授自我鉴定。平时关心国家大事，总是尽力去做有益于国家、社会的事。在今年我省汶川大地震中，的路走得更好，更充实!
[篇二:学前教育函授自我鉴定]
光阴如箭，岁月如梭，急匆匆地走过两年半年轮，即将函授毕业的我，点点滴滴依然清晰分明。
自从xx年年被山东理工大学成教学院学前教育专业录取后，充满信心的我即以满腔的热情投入函授学习中。上课期间，我坚持不迟到、不早退，勤做笔记，按时完成作业，有要事则向班主任请假。在单位工作期间，我一边认真备课，一边把自己的本职工作做好!一边也不忘理工大的任课教授的嘱咐。充分利用自己的闲暇时间，把学的理论和实际工作相联系，把函授时不能作具体解说的书本知识理解消化。通过两年半的本科函授学习，本人在思想认识、业务认识、专业技能等方面都有较大的提高，先概括如下:
(一)思想认识:本人在函授学习期间，认真学习了学院开设的专业课，特别是对学院开设课程<教育学>、<心理学>的学习，使我受益匪浅，本人明白了，合格的教师不仅关注学生的学习，更关注学生的心里，塑造健康的人格和培养乐观上进的心态是我们共同的目标。
(二)业务认识:山东理工大学函授学院的授课老师业务精湛，教学认真、负责，使本人在函授学习期间收获颇多，大大提高了业务能力。使本人的业务大大提升，本人把所学理论运用到教学和教育实践中，效果效果相当不错。
(三)专业技能:本人是一名幼儿教师，在校我们学习了不光<教育学>、<心理学>，还有<幼儿卫生与营养学>、<家庭教育学>等，通过学习让我学会了很多，也学会了怎样处理突发事件。
短暂的两年半的学习过去了，我不仅学到了丰富的专业文化知识，重温了快乐的大学生活，提高了教育教学能力，而且更加坚定自己的追求，我将充分挖掘人生价值，发挥个人潜力，有效地服务于教育事业，服务于社会。
[篇三:函授会计自我鉴定]
通过三年的本科学习，本人在思想认识、业务知识、专业技能等方面都有较大的提高，具体概括如下:
(1)思想认识:在政治思想方面，本人积极要求进步，拥护党的路线、方针、政策，遵守法纪，廉洁自律，具有良好的社会公共道德和职业道德；有较强的集体荣誉感及团队协作精神，能尊敬师长，团结同学，助人为乐。平时注重加强政治思想学习，认真学习邓-小-平理论，xx“xxxx”重要思想和党的xx大报告，以及有关财经方针、政策和财务会计法规、制度，提高了自己的政策水平及明确是非的能力。
(2)业务知识:在上课学习期间，我保持了以往学生时代的历来风格，热爱本专业并投入了极大的热情，通过扎实学习<管理会计>、<成本会计>、<财务管理>、<审计学>等各门课程，系统地掌握了本专业所必需的基本理论、基本知识、技能和方法。在此基础上，结合本专业特点及工作实际，加强了会计、计算机应用能力的锻炼，能熟练运用财务办公软件，为更好地从事财务工作，提高工作效率及质量打下了坚实的基矗
(3)专业技能:财务会计是一门实务操作性很强的学科，我十分珍惜这次难得的学习机会。作为一名在岗工作的财务人员，我一直以“一专多能，全面发展”严格要求自己，将所学的专业知识与实际结合，并运用到实际工作中去，使我的专业技能得到了很大的提升。
三年的学习生活，使我的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶，我将以饱满的热情，坚定的信心，高度的责任感投入到以后的工作中，去迎接新的挑战，攀登新的高峰。
[篇四:大学函授自我鉴定]
两年的函授大专学习生活就要结束了，通过两年的函授学习和社会实践是我不断的挑战自我、充实自己的一个过程。本人在思想认识、业务知识和专业技能方面都有了很大的提高。毕业之即，对自已两年来的学习和生活作一个总结和鉴定。
一、思想政治方面，本人注重政治理论学习，能在工作和学习中认真践行“xxxx”思想，能自觉与党中央保持高度一致；尊重领导，团结同志，热爱本职，作风严谨，为人正派，热爱祖国，热爱人民，热爱中国共-产-党，忠心拥护党和国家的重大方针、政策。平时关心国家大事，总是尽力去做有益于国家、社会的事。在今年我省汶川大地震中，积极投入到为灾区捐款捐物活动中。平时勤俭朴素，谦虚谨慎，孝敬父母，乐于助人，爱护公物，而且作风正派，是非观念强，道德品质优良。
二、学习方面，自参加**中央广播电视大学旅游管理专业大专高教自考学习以来，本人能能按照学校的有关规定，利用业余时间自学各门课程，积极参加集中面授和串讲，按时完成各项作业。通过两年学习，现已认真完成了<酒店管理>、<旅游管理>等**门课程的学习，掌握了所学知识，并通过了所学课程考核。
三、业务方面，为适应社会发展的需求，我认真学习专业知识，对本专业一丝不苟，由于所学的是旅游管理专业，也是我现在所从事的事业，因此非常努力刻苦。除了理论学习之外，还把学到的理论知识用到我现在的工作中来，我的实践能力也得到非常大的提高。再有就是懂得了运用学习方法同时注重独立思考。在学习时，以“独立思考”作为自己的座右铭，时刻不忘警戒。做什么都勤于思考，遇有不懂的地方就请教老师。随着学习的进步，我不止是学到了专业知识，我的心智也有了一个质的飞跃。我一直坚信:只要有恒心铁棒就能磨成针。为适应社会发展的需求，为了提高我的业务能力，我认真运用我所学习的各种专业知识，发挥自己的特长；挖掘自身的潜力，结合我工作时所操作的旅游团队，为我解决了很多实际操作中的困难。从而逐步提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力以及一定的协调组织和管理能力。
通过两年的学习，自身得到了一个很好的锻炼和提高，在今后的工作中我还要继续努力，不断提高和完善自己。面对现在，我努力拼搏；面对将来，我期待更多的挑战。战胜困难，抓住每一个机遇，相信自己一定会演绎出精彩的一幕。两年的函授大专学习生活就要结束了，通过两年的函授学习和社会实践是我不断的挑战自我、充实自己的一个过程。本人在思想认识、业务知识和专业技能方面都有了很大的提高。毕业之即，对自已两年来的学习和生活作一个总结和鉴定。
一、思想政治方面，本人注重政治理论学习，能在工作和学习中认真践行“xxxx”思想，能自觉与党中央保持高度一致；尊重领导，团结同志，热爱本职，作风严谨，为人正派，热爱祖国，热爱人民，热爱中国共-产-党，忠心拥护党和国家的重大方针、政策。平时关心国家大事，总是尽力去做有益于国家、社会的事。在今年我省汶川大地震中，积极投入到为灾区捐款捐物活动中。平时勤俭朴素，谦虚谨慎，孝敬父母，乐于助人，爱护公物，而且作风正派，是非观念强，道德品质优良。
二、学习方面，自参加四川中央广播电视大学旅游管理专业大专高教自考学习以来，本人能能按照学校的有关规定，利用业余时间自学各门课程，积极参加集中面授和串讲，按时完成各项作业。通过两年学习，现已认真完成了<酒店管理>、<旅游管理>等**门课程的学习，掌握了所学知识，并通过了所学课程考核。
三、业务方面，为适应社会发展的需求，我认真学习专业知识，对本专业一丝不苟，由于所学的是旅游管理专业，也是我现在所从事的事业，因此非常努力刻苦。除了理论学习之外，还把学到的理论知识用到我现在的工作中来，我的实践能力也得到非常大的提高。再有就是懂得了运用学习方法同时注重独立思考。在学习时，以“独立思考”作为自己的座右铭，时刻不忘警戒。做什么都勤于思考，遇有不懂的地方就请教老师。随着学习的进步，我不止是学到了专业知识，我的心智也有了一个质的飞跃。我一直坚信:只要有恒心铁棒就能磨成针。为适应社会发展的需求，为了提高我的业务能力，我认真运用我所学习的各种专业知识，发挥自己的特长；挖掘自身的潜力，结合我工作时所操作的旅游团队，为我解决了很多实际操作中的困难。从而逐步提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力以及一定的协调组织和管理能力。
通过两年的学习，自身得到了一个很好的锻炼和提高，在今后的工作中我还要继续努力，不断提高和完善自己。面对现在，我努力拼搏；面对将来，我期待更多的挑战。战胜困难，抓住每一个机遇，相信自己一定会演绎出精彩的一幕。
[篇五:工商管理函授自我鉴定]
今年开始，我在某工程公司附属单位ab公司进行了工商管理实习工作。在实习中，我在公司指导老师的热心指导下，积极参与公司日常管理相关工作，注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
我所实习的ab公司，隶属于某工程公司。该工程公司是以水工、市政、工民建、路桥、安装工程等为主要经营项目的国有大型骨干建筑施工企业，具有航务工程总承包一级、房建二级、市政、水利水电三级、地基与基础一级、钢结构一级、机电设备安装一级、商砼与预制构件二级、勘察设计甲级、计量二级、建筑材料试验甲级等资质。公司现有正式职工3000余名，先进的工程技术装备千余台；拥有2。6万平方米的高层办公楼和30多万平方米的生产基地；近700米的工作船码头和4万余平方米的海域，固定资产达3亿多元。公司于1998年通过了iso9002质量体系认证；1999年通过了i12国际标准认证，取得了"计量保证确认合格证书"；xx年通过了iso9001国际质量管理体系认证。
回顾我的实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。实习中，我采用了看、问等方式，对ab公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解，分析了公司业务开展的特点、方式、运作规律。同时，对公司的服务品牌、企业使命以及企业精神都有了初步了解。