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开水是煮沸后的水，(另外四川民间也有把饭前甜点如:醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水)开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家整理的相关的三年级科学烧开水供大家参考选择。教学目的：
1、能全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象。
2、能根据观察到的现象提出要研究的问题。
3、利用统计的方法整理有关资料。
4、了解温度的改变可使物质(水)的状态发生变化。
5、知道水的沸点。
6、会使用温度计测定水温。
7、愿意合作与交流。
教学准备：
烧瓶、铁架台、酒精灯、温度计、水。
教学过程：
一、创设情境，提出问题
1、谈话：经过前面实验中那样净化处理的水还不能直接饮用。怎样得到能饮用的水呢?最常用的方法就是将水烧开。(板书课题)
2、提出问题：烧开水是常见的事情，你注意观察过烧开水时的现象吗?
二、实验探究，解决问题
1、组装实验装置，并介绍实验器材的使用。
2、讲述温度计的使用方法：(1)手要拿在温度计的上端;(2)眼睛要平视;(3)液泡不能接触杯壁或杯底。
3、实验操作：(注意观察烧开水时所发生的现象，并在课本33页图中的相应刻度上用点做记号)
4、汇报交流烧开水时所观察到的现象。(如水面逐渐上升，水底渐渐冒泡，加热到一定时候水面冒“白气”，沸腾一会儿，水会变少等等)
5、讲述：水烧开了，我们也可以说水沸腾了，水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点在通常情况下是100摄氏度。水沸腾后，水温保持不变。
三、实践应用，拓展延伸
1、交流：水温的变化过程。
2、除了水温的变化，还观察到了哪些现象?把观察到了的现象和大家交流。
3、提出自己想研究的问题。
教学反思
1、清代学者陈献章曾言：学贵有颖，小颖则小进，大颖则大进。颖者，觉悟之机地，一番觉悟，一番长进。生活是质颖的源泉，思维碰撞的催化剂。孩子们对这个世界充满了好奇，只需正确的引导，刚开始回顾上节课让浑浊的水变清，能否直接喝引起争论，引导大家回忆家里喝的开水及烧开水的情景。那么水在烧开的过程中还有哪些有趣的现象呢。此时，这生的探究欲油然而生，为下面的积极探究奠定了基础。
2、本节课需要的知识辅垫还不少，温度概念的引入，温度计的使用及酒精灯的使用等，要让学生真正掌握这些知识对于三年级的学生一节课恐怕都不够，这样做反而喧宾夺主，增加学生负担，我采用精讲要领，并演示正确操作，让学生参与一部分(比如读数)的方式让学生先有感生认知，在以后的学习中再逐步强化。对于实验操作中的实际困难，比如组装实验装置，我提前装好，课上交待学生认识器材，烧瓶中的水，不易装得过多或过少，过少热膨胀现象不够明显，水装多了，加热时间过长，沸腾剧烈易溅出烫伤学生，另外水温不能过低，否则加热时间了会过长。这些问题要提前考虑到而且自然而然帮助学生做好，保护好学生的独立感性，增强他们的成功感。
3、本节课，学生以小组为单位分工明确，自主探究为主要学习方式。全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象。本节的重点也是难点，在于学生是否能够较难地记录数据并连成曲线图，通过曲线图看出水温上升的趋势及水开后继续烧水温不变的特点。我是在学生实验时，巡回辅导确保每组有会读数的成员，先把点描好，再通过投影仪，大屏幕展示某小组记录数据并当场指导如何连线，而后又多组相互补充，找出规律，无形中同学们已学着利用统计的方法整理信息，并学会了交流与合作，初步领略了探究活动的各个环节。
4、作为小学三年级的学生不仅要学会实验验证已定的探究问题，还要善于发现别人不易察觉的现象，常常反思，反思问题的成因与解决等。这节课我发现学生除了能找到水温的变化规律都还能从中发现多个实验现象，比如壶底气泡的产生，气泡大小不一，水发出响声，冒白气，水面的上升或下降等，并思考现象的产生的原因。课堂上，学生积极的反思，精妙的分析，深化了学生的科学探究意识，培养了学生良好的科学探究习惯。
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