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甜黄精的功效(一)
《w黄精的功效与作用及食用方法》
黄精的功效与作用及食用方法
黄精的功效、作用及食用方法有很多，下面给大家来介绍下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法.希望大家可以来认真学习下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法的知识.
原理
1
对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横？汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
2
黄精的功效与作用及食用方法，黄精的作用介绍：
END
步骤/方法
1
黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用; 治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
2
黄精的作用，用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
3
黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;
治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：
黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
黄精炖瘦肉汤
黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。
2-3人份
做法：
1。黄精，党参和淮山洗净;
2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;
3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 功效：
补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
4
主要原料
牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。
制作过程
一，牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。
二，全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。
黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。 生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用
以上诸物合用，可起到补虚润肠，补益脾肾，通大便的功效。
END
注意事项
适用范围
年老体弱的便秘患者;或者肠燥性便秘，习惯性便秘患者。
黄芪
黄芪为豆科草本植物黄芪的根。甘，微温。归脾、肺经。
1．固表止汗：用于平素体弱，表虚卫气不固，常有自汗、易受风寒感冒等，常配浮小麦 麻黄根 五味子 煅龙骨 煅牡蛎等；对于卫气虚、易出汗，经常易感冒可用，（<丹溪心法>玉屏风散）加桂枝，白芍等；用治阴虚盗汗证，如（当归六黄汤）；用于气虚阳衰之畏寒多汗等证，如（芪附汤）。
2．补中益气：用于脾胃虚弱、中气不足而出现体倦、懒言、食欲不振、大便久溏、面黄气短，或兼腰腹重坠，或兼脱肛者，如（<脾胃论>补中益气汤）举元煎；治疗脾阳虚、中气下陷而致气短、腹沉坠、久泄、脱肛、崩漏，子宫下垂，如归脾汤；用治病后气虚体弱，如（参芪膏）。
3．托疮生肌：用于气血不足，疮痈脓成不溃，或溃破后久不收口等，如（<外科正宗>透脓散、当归六黄汤）。
4．利尿消肿：用于气虚失运、水湿停滞的肢体面目浮肿、小便不利，如（十全大补汤）、（<金匮要略>防己黄芪汤）。
【药效鉴别】
无论是阳虚引起，或由阴虚而致，皆由表卫气虚不固，营阴外泄所致。故无论阳虚、阴虚，均可用。同时又是“疮家要药”。倍量黄芪益气固表以止汗。
【临证应用】
（<医林改错>补阳还五汤）。治中风后半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，口角流涎，或截瘫，下半身痿废等症。
【应用与配伍】
1．用于脾胃气虚及中气下陷诸证。①用治脾胃气虚证。黄芪擅长补中益气。凡脾虚气短，食少便溏，倦怠乏力等，常配白术（如芪术膏），以补气健脾；若气虚较甚，则配人参（如参芪膏），以增强补气作用；若中焦虚寒，腹痛拘急，常配桂枝、白芍、甘草等（如黄芪建中汤），以补气温中；若气虚阳弱，体倦汗多，常配附子（如芪附汤），以益气温阳固表；②用治中气下陷证。凡脾阳不升，中气下陷，而见久泻脱肛，内脏下垂者，黄芪能补中益气，升举清阳，常配人参、升麻、柴胡等（如补中益气汤），以培中举陷。
2．用于肺气虚及表虚自汗，气虚外感请证。黄芪能补肺气、益卫气，以固表止汗。用治肺气虚弱，咳喘气短，常配紫苑、五味子等同用；近年以黄芪为主，配伍百部、地龙等治慢性气管炎，亦颇有效。治表虚卫阳不固的自汗，且易外感者（玉屏风散），既可固表以止自汗，又能实卫而御外邪。
3．用于气虚水湿失运的浮肿，小便不利。黄芪能补气利尿，故能消肿，如防己黄芪汤。现以黄芪为主，配伍补脾肾、利水湿之品，治疗慢性肾炎浮肿，尿蛋白长期不消者，亦颇为有效。
4．用于气血不足，疮疡内陷的脓成不溃或溃久不敛。黄芪能补气托毒，排脓生肌。治脓成不溃，常配当归、穿山甲、皂角刺等，以托毒排脓；治久溃不敛，可配当归、人参、肉桂等，以生肌敛疮。 此外，对气虚血亏的面色萎黄、神倦脉虚等，能补气以生血，常与当归等同用；对气虚不能摄血的便血、崩漏等，能补气以摄血，常与人参、龙眼肉、当归等同用；对气虚血滞不行的痹痛、麻木或半身不遂等，能补气以行滞，常与桂枝或当归、红花、地龙等同用；对气虚津亏的消渴，能补气生津以止渴，常与地黄、山药等同用。
甜黄精的功效(二)
《黄精的功效与作用及食用方法》
黄精的功效与作用及食用方法
简介 黄精的功效、作用及食用方法有很多,下面给大家来介绍下黄精的功效,黄精的作用,黄精的食用方法.希望大家可以来认真学习下黄精的功效
,黄精的作用,黄精的食用方法的知识. 1. 对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横？汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
2. 黄精的功效与作用及食用方法，黄精的作用介绍：
1. 黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。 能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用; 治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
2. 黄精的作用，用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
3. 黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。 治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;
治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：
黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
黄精炖瘦肉汤
黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。
2-3人份
做法：
1。黄精，党参和淮山洗净;
2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;
3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
4. 主要原料
牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。
制作过程
一，牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。
二，全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。
黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。 生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用
以上诸物合用，可起到补虚润肠，补益脾肾，通大便的功效。
适用范围
年老体弱的便秘患者;或者肠燥性便秘，习惯性便秘患者。
甜黄精的功效(三)
《黄精及其作用》
九、黄精
黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。
本品为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
【性状】大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易
折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精：呈结节状弯柱形，长3～10cm,直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。
味苦者不可药用。
【炮制】 黄精：除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精 ，用黄酒20kg。
【性味】甘，平。
【归经】归脾、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
【化学成份】黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。
囊丝黄精的根茎含吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5，4′-二羟基黄酮的糖甙。
【药理作用】
①抗菌作用
黄精在试管内对抗酸菌有抑制作用，其煎剂对实验性结核病的豚鼠，在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显着的抑菌效果，且能改善健康状况，其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用（抗菌最低浓度为500～1000毫克％），对金黄色葡萄球菌无抑制作用（抗苗最低浓度）1000毫克％）。但也有报道黄精粗制剂及水抽出液，对上述两种细菌均有抑制作用。其1：10浓度对腺2病毒有延缓作用，对疱疹病毒有抑制作用。
②抗真菌作用
黄精醇提水溶液2％以上浓度便开始对多种真菌有抑制作用，如堇色毛癣菌、红色表皮癣菌等，其水抽出物对石膏样毛癣菌及考夫曼-沃尔夫氏表皮癣菌有抑制作用，但有报道其10％煎剂仪对羊毛样小孢子菌有轻度的抑制作用，而对其他多种真菌无效。
③降压作用
黄精的水浸出液，乙醇-水浸出液和30％乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压的作用。
【炮制】黄精：洗净泥土，略润，切片，晒干。酒黄精：取拣净的黄精，洗净，用酒拌匀，装入容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖到酒吸尽，取出，切段，晾干。（每黄精100斤，用黄酒50斤）
①《别录》："主补中益气，除风湿，安五脏。"
②《日华子本草》：补五劳七伤，,安胎,暖腰膝,开心益智,止健忘。
葛玄与黄精的传说
相传天台山上有个云雾仙洞，每隔三千年西王母才命仙女打开洞门一次，放出瑶池仙水，以灌溉洞口四周的黄精，待成熟后，全部供仙人们食用，以求青春常驻。
有一年，天台山下发生大旱，庄稼枯死，百姓缺吃少喝又得了一种怪病。村里最漂亮的秀姑，新婚三个月也染上了这种病，生命奄奄一息。秀姑的丈夫黄经看见妻子病成这样，着急万分，又一筹莫展。正在此时，一位白胡子老道，肩背葫芦，手拄拐杖，路经他家门口。黄经邀请老道到秀姑床前为她诊治。老道诊脉后说：“姑娘肺热胸闷，已成慢痨。据贫道所知，村内不少人得这种病。若要治好此病，需连服黄精三个月，但这种仙草长在天台山云雾仙洞，须得翻过九座高山，趟过九条深涧，攀登千丈岩壁，你能行吗？”
小伙子说：“为了全村人和秀姑，我就是上刀山下火海，也要找到云雾仙洞和仙草。”老道为黄经的精神所感动，就把手中的拐杖送给他，并说：“你带上它，就会找到云雾仙洞，再用拐杖轻轻一敲，洞门就会打开。”黄经接过拐杖，感激不已，说道：“请老神仙留下高姓大名！”老道哈哈一笑，“我叫葛玄。”说完，就不见了。
黄经经历了千辛万苦，找到了云雾仙洞。这时，拐杖头的金光射向一块巨门似的岩石上。黄经用仙杖在岩石上轻轻一敲，石门慢慢打开了。根据葛仙翁的吩咐，黄经用杖头往洞顶一戳，洞顶立刻流下一股清澈的仙水，洞口外在仙水流过处慢慢地长出了一片黄精。这时，西王母带着天兵天将要来收黄精。因为葛仙翁已预料到会发生战斗，在杖头上念了十万禁咒，天兵天将只好收兵而归。
乡亲们纷纷采了黄精食用，病很快就好了。黄经为了阻止西王母再来关闭云雾仙洞，就一直守在洞口，以仙水和黄精为生，久而久之，也成了仙人。
甜黄精的功效(四)
《黄精功效作用》
黄精为常用中药。始载《名医别录》列为上品。植物来源较多，商品分鸡头黄精和姜形黄精两种。1、鸡头黄精来源：为百合科黄精属多年生草本植物黄精和少数热河黄精以及狭叶黄精等的干燥根茎。多为野生，亦有栽培。产地：主产于华北地区，此外东北三省以及山东、河南、陕西等亦有生产。采集加工：春秋两季均可采挖，挖出根茎，洗净泥土，除去地上部分及须根，晒2~3天，至表面稍干，内部变软，用特制笼筐轻撞一遍，撞去外层薄皮，并使柔软，再边晒边用手揉搓3~5遍，使成半透明状，用后晒干，再撞一遍，使用表皮光亮即成。性状鉴别：呈不规则的圆锥形或圆柱形，一端膨大，常有1~数个粗短的突起火小分枝，形似鸡头，并有1~3个茎基疤痕，呈圆点状，形似鸡眼。长3~10厘米，直径粗端1~2.5厘米，细端5~8毫米。表面黄白色至黄棕色，半透明。全体有细纵皱纹及较明显的波状环节纹。须根痕呈状突起，多集于膨大部分。质硬，未完全干燥者质柔韧，易折断，断面单棕色，角质样，可见多数散在黄色维管束小点。气微，味微甜美，有粘性。2、姜形黄精来源：为百合科黄精属多年生草本植物长叶黄精多花黄精以及卷叶黄精等的干燥根茎。有野生、有栽培。产地：主产于贵州、湖南、湖北、四川、云南、安徽、浙江、广东、广西，此外甘肃、青海等地亦产。采集加工：全年均可采挖，挖回根茎，除去地上部分及须根，洗净泥土，放在蒸笼内加水蒸煮，至显油润取出，晒干或烘干即成。性状鉴别：呈不规则的结节块状，略扁平似姜形，长3~10厘米，宽2~4厘米，厚1~2厘米。表面土黄棕色，粗糙，有不规则的皱纹，地上茎痕呈圆盘状，常凹陷。须根多呈疣状突起，全体均有分布。节明显，呈隆起的波状环形。余与鸡头黄精同。以上两种黄精均以根茎肥大，色黄白，断面角质，光亮者为佳。主要成分：含生物硷、淀粉、醣等。药理作用：1、滋补强壮作用。2、抑菌。对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、石膏样毛发癣菌、柯氏型表皮癣菌等均有抑制作用。此外，黄精对豚鼠的实验结核病有显著疗效，能明显改善健康状况。又家兔试验，黄精具有防止动脉粥样硬化的效果。炮制：蒸至黑红色，切咀。北京加黄酒蒸。性味：甘、微温。归经：如脾，肺、胃经。主治：脾尾虚弱，肺虚咳嗽，消渴（糖尿病）等症。并有降低血压作用。临床应用：1、用于病后体弱，或慢性病消耗营养不良。作为滋养强壮剂，多配杞子、生地、黄芪、党参等，方如黄精汤、又可配白术、天冬、枸杞根等浸酒。2、用于肺结核病。初步观察疗效较好
，与实验室研究所得结果一致。可用黄精熬膏（5kg生药熬成1kg浸膏），每日4次，每次40毫升（约51~54g），长期服用，无副作用。3、治股癣、足癣，用2%黄精提取液局部涂布。使用注意：黄精宜九蒸九晒使用；消化不良和有湿痰者忌用。用量：9~30g。处方举例：黄精汤：黄精18g，杞子9g，生地15g，黄芪9g，党参9g，水煎服。
甜黄精的功效(五)
《黄精》
黄精
1. 基本情况 食用部位：黄精根。
功能作用：黄精性味甘、平。具补脾润肺，益气养阴，补精髓，除风湿，安五脏，久服轻身延年不感饥饿。补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。
产地：产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米。朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。
采收季节：一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
食材外形：根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。
2. 营养价值
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。
3. 药理作用
抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液（1:320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作
用。
对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。
抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。
抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐质含量降低。5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。
止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。 对心血管作用：黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。
抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
其它作用：黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na+，K+ --ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化。
4. 食疗方
4.1. 黄精枸杞茶 冲泡方法: 50克黄精，9克淫羊藿，15克枸杞，5分通草，9克天冬，将全部药材一起放入3000毫升的水中，然后开大火煮沸，待水沸腾后改为小火，慢炖1小时，最后加入冰糖即可饮用。
功效：补血且补阴，同时可令乳房再次发育。
适宜人群：？
注意事项：？黄精忌酸、冷食物。
4.2. 党参黄精茶 冲泡方法: 党参、黄精、甘草各30克，研成粗末，每取60克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，20分钟后即可饮用。
功效：益气，养阴，上虚汗。
适宜人群：？大热、大汗、大出血或吐泻之后气阴亏损，症见神志恍惚，心悸心烦，四肢不温，汗出如珠，口干，尿少，舌质红，脉细虚数者。
注意事项：？有实邪者慎用。
附注：党参：补脾养胃，润肺生津，健运中气，健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。”总之，党参功效在于补中、益气、生津。
4.3. 黄精酒 制作方法: 黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量。将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。将糯米淘洗干净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。隔日摇动数次，21日后开封，去渣，过滤储瓶。口服。每日空腹以温酒调一汤匙取之。每日3次，每次饮服5～10毫升。
功效：补气益脾，润燥乌发。
适宜人群：？适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味。
注意事项：？感冒时忌服。
4.4. 黄精冰糖水
冲泡方法: 取黄精30克，冰糖50克，黄精用冷水泡发加冰糖用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤每日2次。
功效：填精髓，补血，补诸虚，止寒热，补中益气，祛风湿。
适宜人群：？适用于身体虚弱，肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张低热咯血及妇女低热白带过多属肺结核食疗方。
注意事项：？黄精忌酸、冷食物。
4.5. 黄精蒸鸡 材料：母鸡1000克、山药(干)30克、黄精30克、党参30克、姜10克、辣椒(红，尖，干)2克、盐3克、味精2克。
制作流程：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
功效：？益气补虚
适宜人群：？体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者。
注意事项：？温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
4.6. 黄精炖牛肉
材料：主料：嫩牛肉500克
配料：黄精30克、大枣30克、山楂1个、料酒15克、葱段15克、精盐4克、味精2克、姜片15克、香油10克。
制作流程：将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净；勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出；将黄精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开；放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂；下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成。
功效：补中益气，养心润肺、滋阴补脾、添精补髓、安神健胃。
适宜人群：？惊悸健忘，失眠多梦，食欲不振，阴虚劳咳，须发早白，肾虚精亏者。 注意事项：？温热内盛者不宜食用。
4.7. 黄精鸡蛋汤
材料：黄精20g、鸡蛋3个。
制作流程：黄精洗净切细与鸡蛋同放锅煮熟去壳再煮5-10分钟食蛋饮汤嚼食黄精 功效：每日1剂此汤养血化瘀祛脂降浊适用于气虚血瘀所致痛经、胸痛、高脂血症等 适宜人群：？脾胃虚弱，体倦乏力，腰膝酸软、肾虚精亏、口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴高血压高血糖症。
注意事项：黄精忌酸、冷食物。
4.8. 黄精粳米粥
材料：黄精30克、粳米100克。
制作流程：先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。
功效：健脾开胃，益气养阴。
适宜人群：？适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱者。
注意事项： 中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
甜黄精的功效(六)
《黄精药效》
气阴双补药黄精
【简介】黄精，为百合科植物黄精或囊丝黄精以及若干同种植物的根茎。黄精自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药，为服食保健要药。
【功用】本品为气阴双补药，有养阴润肺，补脾益气，补肾填精之功。主治肺阴虚亏，干咳无痰；脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等。
【性味归经】性平，味甘。归脾、肺、肾经。
【用量用法】常用10～20克。亦可熬膏、制作药膳，或酿酒，或人丸、散。由于生黄精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后应用，称为制黄精。
【现代研究】黄精的根茎含黏液质、淀粉及糖分等；囊丝黄精的根茎含二氨基丁酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖苷及多种蒽醌类化合物等。黄精能增强心肌收缩力、增加冠状动脉血流量、改善心肌营养，还能降血压、降血脂，可防止动脉粥样硬化及脂肪肝的浸润。对肾上腺素引起的血糖过高有显著抑制作用。能增强机体免疫功能和促进蛋白质的合成。有抑菌作用。还具有延缓衰老作用。
【进补应用】1.补虚健身黄精粥：取黄精于品15克或鲜品30克，切细，粳米50克，陈皮2克。黄精、粳米人锅，加水500毫升，冰糖适量，用小火煮至粥成见油，调人陈皮末2克，再煮片刻即可。每天早晚温热服之。本膳既可补虚强身，又可预防动脉粥样硬化和脂肪肝的形成。
2.延缓衰老黄精5000克，当归5000克。
用黄酒5000毫升浸透蒸黑为度，共为细粉，炼蜜为小丸。每次服9克，每日1～2次，温开水送下。亦可用黄精4克，天冬3克，松叶6克，白术4克，枸杞5克。加水煎汤，去药渣，药液按常法酿酒。每日饮用适量，长期服用都有益寿之功。
3.高脂血症黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
4.白细胞减少症黄精2份，大枣亚份。制成100％煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
5.肾虚阳痿黄精30克，肉苁蓉30克，鳝鱼250克，炖服。
6.脾胃虚弱，身体消瘦，食欲不振黄精、党参、山药各30克，加姜枣少许，蒸鸡服食。
7.糖尿病黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
8.肺阴不足黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放人锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。 每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
9.肺结核，病后体虚黄精15～50克，水煎服，或炖猪肉食。亦可用黄精30克，胎盘二具，共蒸服用；或配伍百部10克冰煎服。
10.低血压症黄精30克，党参30克，炙甘草10克。水煎服，每日1剂。
【注意事项】需要指出的是黄精虽好，但它的药性比较滋腻，有助湿生疾之弊，所以平时痰湿内盛，胃脘胀满，咳嗽痰多，舌苔白腻，或脾胃阳虚，泄泻便溏的人不宜单独应用。
药膳之星——黄精
我国中药界认为：以药治病，效果占三成，而七成效果要依靠食疗。
以药膳治病、防病是最理想有效的方法。有“北京人参”之称的黄精，可称“药膳之星”。
“黄精鸡丁”是北京菜肴中一道药膳菜。黄精的食用方法很多：用米酒浸泡的“黄精酒”，能益精补血，健腰壮阳；用黄酒浸泡后加热蒸干而成的“酒黄精”是老人、儿童、妇女适用的强身、滋补保健品；
“黄精炖冰糖”治阴虚体弱，咳血及妇女脾虚等症”
“黄精糯米粥”对脾胃虚弱，肺痨咳血、干咳有疗效，是滋补、保健、强身的“黄精、当归、鸡蛋汤”对血虚、面色焦黄无光泽有显着疗效„„。
黄精是百合科的多年生草本植物，药用部分为肥大的根茎。
化学成分除蛋白质、脂肪、淀粉、糖分外，还含天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等药理成份。其药性味甘、性平和，使身体虚弱的人容易接受。
主要的药理作用是补脾润肺、益气养阴、生津止渴。极适用于脾胃虚 寒、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴等，还有降低血压、抑制高血糖、防止动脉粥状硬化等作用。
补血类中药——黄精
一、产地
黄精依种类不同，其产地亦不同，(1)轮叶黄精---分布东北、蒙古、江北等地。(2)囊丝黄精，分布江北、江南等地。(3)热河黄精，分布东北、河北、河南、山东等地。(4)滇黄精，分布云南、桂州等地。(5)西藏黄精(Polygonati Rhizoma)：系生长在海拔3000 ~ 4200公尺的野生名贵植物。
二、原性状
黄精在中国，一向被视为与人蔘地位同等。是为百合科多年生草本植物黄精属植物黄精Polygonatum sibiricum Redoute 及同属多种黄精，入药用其根茎。黄精的黑褐色地下茎，有节，年久者肥大，类似姜。黄精是自古服食之重要之补药，得坤土之精粹而得名。以色泽黄白色、明亮、味甜者为佳。《正见网》、《大纪元》认叶当如竹，寻根还是姜，传得长生不老方。
本品呈不规则圆锥状，形似鸡头，俗称「鸡头黄精」；呈结节块状似姜形，称「姜形黄精」；或椭圆柱状；分枝少而短粗，长3~10厘米，径1~3厘米。表面浅黄至黄褐色，茎痕暗色，半透明，有细皱纹及稍隆起波状环节，茎痕呈圆盘状，中心常凹陷，根痕呈点状突起，多集生在膨大部分。干燥者质硬，易折。断面淡棕色，呈半透明角质样或蜡质状，有多数黄白色小点。无臭，味微甜而有黏性。
三、黄精与佛教高僧故事
安徽九华山与浙江普陀山、山西五台山、四川峨眉山并称为佛教四大圣地，四圣地之一的九华山香火鼎盛并名扬天下的，主要原因却是这里的百岁宫内，保存着一代圣僧无瑕禅师的真身。无瑕禅师，顺天府宛平（现北京）人，明朝正德年间廿四岁时在山西五台山出家，法名海玉，两年后他开始游历天下名山大川，后在安徽青阳县九华山结庐隐居，刻苦修行。无瑕禅师在九华山中隐居了百余年，不带徒弟，不接见人，百廿六岁时圆寂。明朝天启二年，崇祯帝派朝中王尚书来
到九华山进香，勘查附近山洞，这时才发现已经坐化三年多的海玉，其肉身已干枯，身旁有血写的经书八十一本和一卷身世自传书。同年，崇祯帝派人送来御笔「应身菩萨」的匾额，并赐以金粉涂身。
无瑕禅师长期隐居深山，缺粮少食，能活到百廿六岁，就靠吃黄精、野果、丹参之类而得以生存。无瑕禅师见广识远，他除服食黄精根外，大概也服用过黄精的花与实。传说后来海玉又吃了生黄精，吃后可连续十天不进食，并且每隔廿天放一次血，先后花费卅八年时间用血写成了八十一本《大方广佛华严经》，如今这部血经还陈列在九华山文物展览馆内展示。
四、黄精名称之由来
三国魏.张揖《广雅》、西晋?张华《博物志》以及晋.葛洪《抱扑子》中即有记载：「昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名」。据史料记载，黄精属仙家服食之品，不作药用，《本经》亦未收载。仙家指它列为「芝草之类」，所以，在《神仙芝草经》中曾有记述：「黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。」
黄精的雅名很多，均具有神奇的色彩。如《五符经》说：「黄精获天地之淳精，得坤土之精粹」，其名戊已芝，正是此义。《灵芝瑞草经》中还称之为「黄芝」。《博物志》载：「太阳之草曰黄精，饵之可以长生。」，所以，黄精亦名「太阳草」。
《抱扑子》中说：「黄精甘美易食，凶年可与老少代粮，谓之米癜」，亦有称作「余粮」、「救穷」、「救荒草」的。此外，《本草蒙筌》中因其「根似生姜，俗名野生姜」。《本草备要》或称此为「山生姜」。《广西通志》或称「野仙姜」。又因其叶似竹，而且是野兔、野鹿爱吃之物，故亦有「菟竹」、「鹿竹」之名。《图经本草》云：「其苗初生时，人多采为菜茹，谓之毕菜，味极美。」《救荒本草》或称此为「笔管菜」。
五、化学成分
本品成分：含粘液质、淀粉、多糖。玫瑰红黄精含甘露糖(Mannose)，葡萄糖等聚合多醣(polysaccharides)，日本黄精(P.falcatum)含黄精菎酮(Polygonaguinone)，黏液多醣(Mucous polysaccharides)。
六、性味归经
性平，味甘。归脾、肺、肾经。
七、药理作用
主治阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、肾虚精亏、消渴、脾胃虚弱。干咳口渴，营养不良，消耗性热病，病后诸虚弱症。有补脾、养肺、益肾补精的功能，用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、舌干少津、肺虚咳嗽、干咳无痰、阴血不足、眩晕腰酸等，还可用于股癣。
1.古代研究
有滋阴润肺、补脾益气。补脾，益精，润肺。补中益气，滋补强壮，填精去湿。缓和滋补之强壮药，用于病后虚弱诸症，补中益气，安五脏，益脾胃。
《名医别录》谓「补中益气，除风湿，安五脏」。
《本经逢原》谓「宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，皆是补阴之功」。
《本草纲目》谓「补诸虚，止寒热，填精髓」。
清.黄宫绣《本草求真》亦云：「黄精，书极称赞，久服不饥，其言极是。」
宋代《日华诸家本草》论曰：「黄精单服，九蒸九曝，食之驻颜断谷。」黄精，在古代养生学家乃至医学家的眼中，确是一味神奇的延年益寿之品，甚至有「久服成仙」之说。
晋.葛洪《抱朴子》中即有记载：「昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。」黄精具有神奇的色彩，史料中记载，黄精曾属仙家服食之品，不作药用。
在《博物志》中，黄帝问天姥：「天地所生，岂有食之令人不死者乎？」天姥曰：「太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。」
《神仙传》亦载：「尹轨学道，常服黄精，年数百岁，后到太和山中。王烈常服黄精，年三百三十八岁，犹有少容，登山历险，步行如飞。」
《福地记》中说：「武当县石附山西北角有大松树，树下生草名：”救穷”，日食三寸，绝谷不饥，久之度世。此草即黄精。」
《镭仙神隐书》中也有类似记载，并详细介绍了黄精用法：「黄精细切，用水煮极烂，以布袋拧汁，煎使浓缩，渣晒干为末，入釜中煎熬为丸如鸡子大，每服一丸，日三服，除百病，身轻耐老。」。或者用「黄精根茎，不拘多少，细锉，阴干为末，每用水调，多少任服，久服轻身延年。」
2.现代研究：
黄精可以提高免疫功能，还有降血压作用、抗结核病作用、抗菌作用、降血脂作用、降血糖作用。黄精能补脾润肺，治白血球细胞WBC减少症、泌尿系统感染、肺结核TB病、骨关节感染、肝炎、冠心病。有强心利尿和降压作用，配党参可治蛋白尿。外用治脚癣及股癣有效。
(1) 本品有剧加冠脉流量及降压作用，并能降血脂减轻冠状动脉粥样硬化程度。但亦有报告称本品未有降血脂作用。
(2) 给兔子灌黄精浸膏，血糖先高后低，对肾上腺素引起之血糖过高，呈明显之抑制作用。
(3) 本品能提高有机体免疫功能和促进DNA、RNA及蛋白质合成，其多醣类萃取物有促进淋巴细胞转化作用。能降低血浆cAMP及cGMP含量。
(4) 本品对小儿致病性真菌有各种程度之抑制作用。对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌也有抑制作用，对实验性结核病有明显疗效。
另依据中药免疫学报导，有下列记载：
1.对免疫系统的影响：黄精对小白鼠注射绵羊红血球细胞后，脾脏中溶血空斑数、白血球细胞玫瑰花结形成率、淋巴母细胞转化率等，均有显著的促进作用，尤其以对后者的作用更为显著，为不用药组的7倍。另有人用黄精萃取物（Ｐ０）试验，可使部分细胞免疫功能低下病人的淋巴母细胞转化率或Ｅ-玫瑰花形成率增加。
2.对结核病的影响：本品治疗豚鼠实验性结核病，有明显延长寿命、增加体重、改善症状及减轻病灶的作用，与异烟碱的疗效近似。黄精在体外虽有一定的抑制结核杆菌之作用，但在体内的浓度究竟多少才能达到有效抑菌，尚待研究。
综上所述，本品的抗感染作用，与提高免疫功能有关。
八、临床应用
1.白血球细胞减少症：用黄精2份，大枣1份，制成100%煎液，每次口服20毫升，每日3次，治42例，2月的有效率为66.6%。与西药组（维生素B4、核苷酸、鲨肝醇．．．）治疗的34例比较，疗效相近，停药6个月后的随访疗效则较西药组佳。此种疗效可能与其「填精髓」的功效有关。
2.此外，免疫功能低下易患感冒及皮肤感染者，可配女贞子、薏苡仁。
3.感染：用黄精治疗浸润型肺结核19例，2月后病灶完全吸收者4例、好转12例、不变3例。对泌尿系统感染、痈疮、骨关节感染、妇科感染等属虚证者，亦常用本品。
4.用于脾胃虚弱，倦怠乏力﹕常与党参、白朮配合应用。
5.治肺虚燥渴﹕常与沙参、麦冬、贝母配伍。
6.治肾虚精亏、眩晕腰酸﹕可与枸杞子、菟丝子配伍合用。
九、用量用法
干品10—15公克，鲜品30~60公克。煎汤、熬膏或入丸散。外用适量。 禁忌：中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。
十、药膳食谱
九蒸九晒黄精易缩肾水，故年纪大者不宜多食。禁忌：黄精性滋阴，消化不良及痰湿盛者忌食用。
1.骨质疏松症
在中药保健药材方面，黄精是滋润骨骼的佳品，可用黄精一两煲鸡汤食饮用。此外如杜仲、巴戟、川断、骨碎补、补骨脂等都宜经常用来煲猪脊骨饮用。
2.山药黄精鸡汤
主治：虚损寒热，脾胃虚弱，筋骨软弱，风湿疼痛，股癣足癣。
材料：鲜山药6两、黄精3钱、鸡腿1只
调味料：盐2小匙、米酒水3瓶
做法：
鲜山药削去外皮，滚刀切块。
鸡腿切块洗净，入热水中川烫洗净，捞起沥干。
将1、2加米酒水同煮，大火开后转小火煮30分钟，加盐调味即可食用。
3.固肾补腰炖鳝汤---鳝汤即使不加药材也可以强身，补精力
白鳝十二两、补骨脂4钱 (即破故子)、五味子2钱、北耆3钱、黄精3钱、金狗脊5钱，加陈皮一块、瘦肉4两，炖二碗汤，早晚各服一碗，三次过后就可转弱为强；
4.通乳花生炖猪脚---煮成能补血益气下乳、促进乳汁分泌
王不留行子3钱、黄耆3钱、当归3钱及黄精5钱放入纱布袋中，再加上2两花生米、数朵香菇、适量猪脚、少许米酒。
5.当归补血汤
黄耆30克、当归10克及血余炭30克、甘草2克、仙鹤草15克、党参、白朮、黄精各10克。上药煎后服，以10天为一疗程。
6.防治骨骼退化---行气补血、补益肝肾的功效
用黄精能行气活血、补肾、壮筋骨，长服轻身耐老，可用来素鸡肉等饮用，每次用黄精约5钱至1两，可加红枣（去核）10粒。分数次食用完，不要一次吃完。此外，杜仲(3~4钱)亦具补肾、益筋骨、降血压等效用。
7.养生米饭
以1人份约需2钱(7~8g)黄精用量计。以黄精熬汁，取滤液与饭共煮。黄精饭色泽呈咖啡色，香气有黑糖的甜味，口感微具甘甜。
8.增强体质的黄精粥
黄精补强体质粥在病后恢复期食用，恢复体力的效果颇速。切碎的黄精10g与100g洗净的米一同煮粥，煮法与煮普通稀饭同。煮成的粥微带甜味，非常适口。
甜黄精的功效(七)
《黄精的食疗》
黄精的做法及营养知识详细介绍
别名：老虎姜、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重杰、生姜、野生姜、土灵芝、马箭、戊己芝
使用提示：内服：煎汤，10至15克（鲜品30至60克）；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗，熬膏涂，或浸酒搽。
黄精知识介绍：
黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。黄精为多年生草本，生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处；多花黄精生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中，或人工栽培；滇黄精生于林下、灌丛或阴湿草坡。
栽后3年收获，9至10月挖起根茎，去掉茎杆，洗净泥沙，除去须根和烂疤，蒸至透心后，晒或烘干。
1. 黄精根茎呈结节状类圆柱形，一端粗，一端渐细，全形略似鸡头，长2.5至11厘米，粗端直径1至2厘米，细端直径0.5至1厘米，环节明显，节间距离0.5至1.5厘米，有较多须根和根痕。表面黄棕色，有的半透明，具皱纹。质硬脆或稍柔韧，易折断，断面黄白色，颗粒状，有众多黄棕色维管束小点，气微，味微甜。
2. 多花黄精根茎呈连珠状或块状，稍带圆柱形，直径2至3厘米。每一结节上茎痕明显，圆盘状，直径1厘米。圆柱形处环节明显，有众多须根痕，表面黄棕色，有细皱纹。质坚实，稍柔韧，易折断，断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列，气微，味微甜。
3. 滇黄精根茎肥厚，呈姜块或连珠状，直径2至4厘米以上，每一结节上茎痕明显，圆盘状，稍凹陷；须根较多，常突出，表面黄白色至黄棕色，环节明显，有不规则纵皱。质实，较韧，不易折断，断面黄白色，平坦，颗粒状，有众多深色维管束小点，气微，味甜，有粉性。
黄精营养分析：
黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。
黄精补充信息：
根据炮制方法的不同分为黄精、蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精， 炮制后贮干燥容器内，蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 黄精适合人群：
中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。
黄精食疗作用：
黄精味甘、性平，归脾、肺、肾经；
质润醇浓，可升可降；具有健脾益气，滋肾填精，润肺养阴的功效；
主治阴虚劳嗽肺燥干咳；脾虚食少倦怠乏力，口干消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。
黄精食物相克：黄精忌酸、冷食物。
黄精做法指导：
1. 咳嗽日久或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚者，可与沙参、麦冬、川贝母、百部等同用，以增滋阴润肺、化痰宁嗽之功。
2. 脾胃气虚，症见面黄神疲，食少倦怠者，可单用久服，或与党参、山药、白术、陈皮等同用，以增健脾益气之功。
3. 腰膝酸软，阳痿遗精、头晕眼花，须发早白，小儿五迟等， 皆可配伍应用，临床多与枸杞子等同施，以增补肾益精之功。
黄精炖猪肉的做法详细介绍
菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖
黄精炖猪肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：黄精50克
调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克
将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。
小帖士-健康提示：
养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
桂圆鸽蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效：
口味：甜味 工艺：煮
桂圆鸽蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋100克
辅料：桂圆肉10克,黄精10克,枸杞子10克
调料：冰糖15克
1. 将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用；
2. 在砂锅中加适量清水，放入以上三味药，煮沸后约15分钟；
3. 把鸽蛋打破后逐个入锅内，同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。
小帖士-健康提示：
本品有滋阴润肺、益气血、补肝肾之功效，适用于肺燥咳嗽、气血虚弱者。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣黄精炖猪肘的做法详细介绍
菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
红枣黄精炖猪肘的制作材料：
主料：猪肘750克
辅料：枣（干）30克,黄精20克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克
1. 将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；
2. 葱、姜洗净，拍破备用；
3. 将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；
4. 红枣洗净去核；
5. 将以上诸原料一起置于砂锅中，加入适量清水煮沸后，撇把关浮沫；
6. 改用文火煨至猪肘熟烂，加入盐、味精等调味即可。
小帖士-健康提示：
本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉
银耳龙眼鸽蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 产后调理食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮
银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料：
主料：银耳(干)20克,鸽蛋200克
辅料：枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克
调料：冰糖175克
银耳龙眼鸽蛋汤的特色：
汤色雪白，入口润滑。
1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；
2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净；
3. 黄精洗净切丁；
4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；
5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；
6. 再下入冰糖、枸杞子；
7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
竹精羊心汤的做法详细介绍
菜系及功效：失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味 工艺：煮
竹精羊心汤的制作材料：
主料：羊心300克
辅料：玉竹15克,黄精15克
调料：盐5克,胡椒粉2克
1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片；
2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片；
3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮；
4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。
小帖士-健康提示：
1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成；
2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效；
3. 玉竹养阴润燥，生津解渴；
4. 黄精能补中益气，养阴润肺；
5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效；
6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
首乌百合粥的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味：原本味 工艺：煮
首乌百合粥的制作材料：
主料：糙米100克
辅料：百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果（干）10克,枣（干）15克
调料：蜂蜜30克
1. 何首乌、黄精均洗净，放入纱布袋中包好；糙米洗净，用冷水浸泡4小时，捞出沥干水分。
2. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；白果去壳，切开，去掉果中白心；红枣洗净备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，先将糙米放入，用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣，然后改用小火慢煮成粥。
4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
黄精杞枣乌骨鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖
黄精杞枣乌骨鸡汤的制作材料：
主料：乌骨鸡800克
辅料：黄精50克,枸杞子25克,枣（干）8克,陈皮8克
调料：盐4克
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