超市买的年糕怎么做

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篇一:《怎样自制年糕_年糕做法大全》

怎样自制年糕_年糕做法大全

咱先来做年糕呀！

现在网上关于自制年糕的办法有很多，liz试过后，发现以下这种成功率高，且也省事省力，只要掌握好搭配好就可以了哈

1.准备糯米粉和大米粉

2.糯米粉和大米粉按照3：2的比例混合均匀

3.加入清油或者猪油

4.用开水烫匀

5.然后合成面团。分成等量的年糕坯

6.蒸锅的屉子刷薄油防粘

7.将年糕坯依次整成自己想要的形状，放屉上

8.上锅蒸熟

9.晾凉切片即可

这样咱以后不用跑超市跑饭馆，都能随时吃到年糕啦~~~~~~~~~~~~

一次可以多做些，吃不完就放冰箱里，可以保存好几个月哦！！

年糕做好啦，liz就来介绍自己比较喜欢的一种年糕吃法——脆皮年糕小炒~~~~~

这种吃法适合喜欢香、脆、酥口味的盆友，年糕外脆内糯，金黄诱人，嚼起来有小米锅巴的香气，是一道又

能当主食，又能当小吃，还能佐酒的美味哇~~~~~~~~~

做法也很简单哦，周末就露一手吧？

A。准备

1.准备一把蒜苗

2.一些广式香肠

（超市买的这种好肥，看来还是不能偷懒得自己做。。。）

3.年糕

还有料酒、盐、姜末、蒜末……

B。开始做吧

1.蒜苗洗净，根和叶分开

2.广式香肠切片

3.锅内放油，稍多些，放切好的年糕片煎一会超市买的年糕怎么做。

4.像这样煎至两面金黄即可捞出备用，筷子按表皮有酥酥脆脆的感觉

5.用锅内余油充分煸炒香肠

（这次买的香肠较油，我就多煸了会。多的油可以选择倒出一些）

6.倒入姜蒜末、蒜苗根一起煸炒出香

7.调入一些料酒

8.倒入年糕片翻炒均匀

9.加入一些生抽上色

10.放入蒜苗叶炒软，如有必要放少许盐调味，出锅

篇二:《韩国年糕制作方法》

配 料:

年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

·操 作:

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

食材明细

 一袋



 番茄沙司适量

 圆葱半个

 葱适量

 胡萝卜一根

 大蒜2瓣



 白糖两勺

 姜粉适量

 胡椒粉适量

 食用油适量

 酱油适量

超市买的年糕怎么做。

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这

个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？超市买的年糕怎么做。

2. 胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！ 

3. 上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。 

4. 油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。 

5. 加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。 

6. 加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。 

7. 加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。 



8. 炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！

9. OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

韩国炒年糕做法小贴士

年糕虽然好吃，但是比较粘的哦，有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味还有健康！ 

篇三:《年糕的做法》超市买的年糕怎么做。

~~★☆简单的凉糕制作教程，来试试吧

凉糕，大连话叫磨叽，是我喜欢的小点心之一，下面介绍下简单的制作方法：

原材料:超市买的糯米面和豆沙馅

先把糯米面调成图中显示的糊状

微波炉高火三分钟，就成了下面这个样子

再取少许干面直接微波炉高火3分钟

把刚刚两步完成的和在一起。。。留少许干面最后用

包入豆沙馅儿。。。外边滚上干面

成品。。。摆盘。。。

篇四:《自己在家做火锅怎么做？》

个人这个冬天做的比较多的火锅有清汤锅、韩式泡菜火锅、番茄鸡
清汤锅就很容易了，想吃什么就买什么回来烫，
1。清汤锅
锅底制作:少量的尾椎骨或者筒骨(因个人空未定，尾椎骨汤比较清，筒骨汤比较油)
骨买回，将其洗净，放入高压锅，拍一大块姜，用高压锅煮，响了以后，小火继续压大概5分钟，等高压锅消气以后再加盐，这样锅底就好了，将汤倒入汤锅中就可以开始烫喜欢的东西了
烫菜推荐:
肉类:各式各样的丸子、牛肉、羊肉、鱼。。。自己在家做火锅怎么做？。。
菇类:香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇(特别推荐，这个吃得清甜、脆爽)、鸡菇、凤尾菇。。。。。
青菜类:大白菜、生菜、春菜、菜心、花菜。自己在家做火锅怎么做？。。。。。
其他:冬瓜、萝卜、土豆、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉丝。。。
其实只要自己想得到的，/>
2。韩式泡菜锅
这个材料很简单，也是比较简单的一个，如果能吃辣就刚好了
去超市买4小棵泡菜(买泡菜的时候一定要另外叫多给一点泡菜汁)，买1棵大葱、1个大洋葱、土豆5-6个(看个人喜好)，一袋年糕(袋装的，包色小块的，在很多超市有卖的，一般3块钱一袋)
在锅中放入半锅水将这些材料切好放入，将泡菜汁一起倒入锅中，开火煮沸，就好了，一般不用加盐，因为本身泡菜汁中盐含量比较高，这个也是看个人，锅底做好，就看烫什么吃了，肥牛、肥羊统统都可以。。。。

3。番茄鸡
材料:全鸡一只、番茄8-10个个、葱少量、青椒5个
将全鸡砍好，番茄切小块、葱切成一段段、青椒切好
将番茄放入高压锅中，加水，估计看大概要多少的汁，一般是大半锅水，两勺盐，开大火，等高压锅响了以后一直中火焖10-15分钟，另外一半，将锅烧红，放油，姜块，将鸡肉放入锅中，将水分炒掉，少许盐、生抽，待水炒干，将之前做好的番茄汁倒入，与鸡肉一起闷，闷到汁比较浓的时候就可以了，一般中火要15分钟，放入青椒，再闷3分钟左右，最后放入葱花，就好了，这个是比较开胃的，汤汁很下饭，又很有营养，最后要是鸡肉都吃完了，有粉丝，将粉丝放进汁里面煮，好吃。。。。

最后关于火锅的油碟
个人比较能吃辣
材料:小红椒5-8个、葱、姜、蒜、香菜少许
将这些裁量切碎，放入碗中，加入少许陈醋，将煮沸的生抽倒入，最后还要少许烧红的油倒入，搅拌均匀，完成

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