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篇一:《自己在家做奶油炖菜》
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奶油炖菜的做法
1 将菜洗净,切块。
2 锅烧热到油。
3 倒入洋葱炒香。
4 放倒入胡萝卜马铃薯翻炒。
5 加水盖盖煮10几分钟。
6 用筷子插到马铃薯里,看能否穿透。
7 参加西兰花,白菜花,看煮2分钟。
8 倒入奶油酱,加黑胡椒,盐,
9 煮1分钟即可。
10 小火加热锅,放入黄油消融
11 放入筛好的低粉,低粉要一点点放,一起用铲子渐渐拌和。
12 当面粉和黄油变得发粘时,渐渐倒入牛奶
13 酱汁稀释到粘稠但能自在活动即可。参加盐,肉豆蔻,白胡椒调味。
小提示
1蔬菜能够按喜爱随意调配,色彩原多越好。
2注意色彩煮菜注意先后顺序,不简单熟的先放,简单熟的后放,喜爱脆口的削减烹调时刻。
3牛奶也能够换成淡奶油,奶油味更浓郁一些。
篇二:《自己在家制作蛋糕的方法》
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜,放一点点盐自己在家做奶油。
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!
~
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈自己在家做奶油。
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
篇三:《自己在家做甜点》
自己在家做甜点
双皮奶
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~自己在家做奶油。
这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
为了美观可以再加点小水果~芒果菠萝啥的~~可好吃了~~ 试试看 呵呵
炸薯条
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
再补充一句,如果想炸薯条比较少油
就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈自己在家做奶油。
荔枝冰糕
在教一个~~荔枝熟的时候,多买一些。回家洗洗,剥皮。用牙签去籽。最好不太划伤果肉。从上面挖出来籽比较好。然后把超市一般都可以买到的红豆沙(甜的,袋装的,应该都有卖的吧??)灌进去籽留下的空隙里。填满。然后就是冷冻了~~~冻好了就可以当冰糕吃了,味道很棒的~
原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你要山么味道啦)把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗
炸鸡
原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时 腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
黑巧克力
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型
篇四:《在家怎么做奶油》
方法1:篇五:《自制奶油怎么做?》
方法1: