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篇一:《超简单的在家做蛋糕给孩子吃(有图)》
1、 原料：鸡蛋:4个，纯牛奶，面粉，糖，盐
工具：打蛋器，面盆（高度比平常用的深），大汤匙
2、 分蛋：面盆必须干净干燥。将蛋清及蛋黄分开各放一个盆。
注意：蛋清中不能渗有蛋黄,否则打不发
3、打蛋清：往分好的蛋清里加入少量盐，两大汤匙糖，用打蛋器打。
打到蛋清成下面这个效果，发好的蛋清，面盆倒扣，蛋清不会掉下来。
3、 处理蛋黄：往蛋黄里加入四汤匙糖，11至12汤匙牛奶，先拌匀。后慢慢加入四大大汤匙面粉（这里面的大汤匙都
是同一把大汤匙.）
效果在家怎么做蛋糕油图的做法。
4、 把发好的蛋清倒入，拌好的蛋黄盆里，用筷子轻轻拌匀。（不能用打蛋器拌，会把发好的蛋清给打还原的）
5、往电饭锅里倒入食用油，油要没锅底。且摇晃锅，让油可以粘锅边。
6、倒入调好的蛋糕原料，像煮饭那样子煮，煮好后就是下面这个样了。
如果觉得颜色单调，还有加一些葡萄干或坚果之类的小点缀。
篇二:《在家做蛋糕的方法》
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清
三根筷子准备打蛋分离
清在家怎么做蛋糕油图的做法。
打两下就这样
为了突出甜，放一点了
盐 点
一勺糖
继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打在家怎么做蛋糕油图的做法。
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
篇三:《在家做蛋糕的做法》
在家做蛋糕的做法
·配 料:
鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
·操 作:
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）在家怎么做蛋糕油图的做法。
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的
篇四:《用蛋糕粉怎么做蛋糕？》
按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油(色拉油最好，没有也可以用植物油代替，但别用菜油，味道重。)篇五:《怎么在家做蛋糕（详细过程）》
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。怎么在家做蛋糕（详细过程）。用打蛋器打散搅匀；