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澳洲坚果属木本油料作物，它的果仁经过加工后，口味清香、独特，营养价值较高，在国际上被誉为“坚果之王”。澳洲坚果一次种植，可以连续收获40-60年，被当地人称为“摇钱树”。本期节目介绍了适应我国种植的6个澳洲坚果品种及澳洲坚果种植技术。
1、桂热1号 以澳洲坚果品种H2的实生苗为砧木,＂桂热1号＂为接穗,嫁接成功的品种。果实较大，鲜果重23.18 g，鲜壳果重12.14 g，壳果纵横径2.52 cm×2.76 cm ,果仁重2.93 g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达100%，高于对照品种。综合评价为优。①桂热1号与H2相比具有早结、丰产性。3年生树部分植株开始开花结果，第4年进入投产期，12年生树比H2增产26.5%。于2005年通过广西农作物新品种登记。②“桂热1号”品种平均每穗挂果4.8颗，最多可达28颗，果粒大小均匀，排列紧密呈串状，采收十分方便。③“桂热1号”带壳果单果重8.9g、出种率51.2%、出仁率33.1%、一级果仁率99.0%，分别比H2高2.1g、7.5%、3.8%和2.8%，果实品质优良。④“桂热1号”适应性强。抗旱、抗寒性及抗虫性与H2相当，但抗风能力比H2要好。
2、OC 果实较大，鲜果重24.02 g，鲜壳果重11.09 g，壳果纵横径2.82 cm×2.56 cm ,果仁重2.71 g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达99.8%，高于对照品种。综合评价为优。
3、695 果实中等，鲜果重17.50 g，鲜壳果重7.97 g，壳果纵横径2.51 cm×2.47 cm , 鲜果、壳果均比对照品种小。但出仁率高，果仁重2.31 g，比对照品种大。一级果仁率为96.2%，高于对照品种。综合评价为优。
4、900 果实较大，鲜果重28.50 g，鲜壳果重13.73 g，壳果纵横径3.26 cm×3.27 cm , 果仁重2.92g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达97.6%，高于对照品种。综合评价为优。
5、H2 果实中等，鲜果重19.20g,比照品种大，但出种率、出仁率较低，鲜壳果重8.41 g，壳果纵横径2.53 cm×2.67 cm ,果仁1.85 g，均小于对照品种。一级果仁率达92.2%，稍低于对照品种。综合评价为良。
6、788 澳洲坚果品种788最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，40℃停止生长，年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔770m以下为最适宜园地。由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强会使澳洲坚果品种788投资周期长。
澳洲坚果种植技术
1、澳洲坚果种植果园的建立宜林地的选择。宜林地应选择海拔1200米以下，坡度小于25°;夏季最高温不超过35℃，冬季最低温不小于0℃;年降雨量1400毫米以上;土层深厚(1米以上)肥沃，富含有机质，PH值5—5.6;排水良好，旱季缺水有灌溉条件;面积一般30—100亩，能集中连片500—1000亩以上更好。
2、灌排水系统的规划。沿主干道、支道两边设置灌排水沟，做到排灌自如不积水;无水源灌溉的山地果园每15—20亩配置10—15立方米的蓄水池，雨季可将上坡方向的雨水导入蓄水池储存，以便干旱时备用
3、澳洲坚果选种优良品种。以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30％至50％，一级种仁占98％左右。目前，一般种植采用无性系芽接苗。用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。
3、 澳洲坚果品种选配。目前适应德宏地区种植的高产、高效、优质的澳洲坚果品种主要有788、294、OC、741、660、508、344(还有正在试验有苗头的3—4个希奇种和10多个其它品种有待观察研究)。其中适宜密植的有788、741、660、344、OC。除741与660、246与800有***关系，不能在同一果园选配种植外，其余品种均可按每个品种种植2行，
4、澳洲坚果定植时间。以每年的5至8月雨季到来时的阴天或细雨天定植，晴天应在傍晚定植，切忌不要在大雨天或烈日下定植。
5、澳洲坚果定植方法。定植时应根据高产的定植规划，安排好每定植行的种植品种，同行或同带坚持定植同一品种。定植时，要认真检查定植品种无误，再在穴中间挖一个小坑，坑的深度以把苗放入穴中，袋装苗(篮装苗)的营养土顶部与穴面水平或略高为宜，然后撕去塑料袋(篮装苗直接定植)。定植时，动作要轻，苗要挺直，填土时要用手把土压实，让土壤与根系接触良好，不能用脚踩踏，以免压断根。定植后，浇足定根水，根圈用草覆盖以保湿。定植一个月后，见萌生新芽时，证明已定植成活，就可每月用尿素按每株10克兑水5—10千克浇施一次。
6、澳洲坚果施肥和灌溉。一般施肥在定植当年按N：P：K=13：2：13比例的复合肥。每株总量0.5千克和尿素50克分5次施完，PH低于5.0时，可施石灰0.25千克。施肥应距坚果树茎基部至少10—20MM，以防烧根，树冠水线?00㎝处可雨后施，若土壤太干灌水后施或兑水泼施。以后按上述施肥量每年增加上述核定量施用并按其总量一分为二在5月和10月各施一次。到第六年每株树的尿素增加到320克保持到第十年。复合肥每年按0.5千克递增不变。农家肥定植4年后，每年每株坚持施用15—25千克腐熟农家肥。坚果树对水十分敏感，从开花到坚果成熟期都应防止缺水，希奇是在5—8月坚果充实期，若缺水会严重降低坚果质量。因此要注意观察，若出现嫩叶萎蔫、成熟叶片失去光泽，都意味着缺水，要及时灌溉。【奥州坚果的栽培管理2014农广天地】
7、澳洲坚果防治病虫害病虫害中危害枝条的有枯梢螟（即钻心虫），危害花蕾的有蚜虫，危害枝叶的有白腊蛾，果实成熟时有毛虫危害。一般在午后4时至6时喷乐果或敌敌畏500倍至1000倍，防治效果较好，并应注意老鼠和蝙蝠危害。
8、间作澳洲坚果一般4年至5年后开花结果，第10年至12年进入盛果期，经济寿命长达60年以上。以不影响它的生长为原则，幼龄期甚至盛果期之前，在果园间作咖啡或其它矮杆作物，则能以短养长。
本片向观众朋友们介绍了麝香鼠的产地，特征和具体的养殖技术。节目的主体部分有：麝香鼠的生物学特性特征、种苗的挑选与保存、育雏、幼鼠的饲养管理、育成鼠的饲养管理、 商品鼠的饲养管理、种鼠的饲养管理等内容。为了节省成本，提高养殖效益，很多的养殖户都喂鼠吃配合饲料，并且养到100天左右就出售皮毛了，而麝香鼠的养殖却为取香。在本期视频当中，就向观众朋友们介绍了从传统的取香法到温馨取香法，以及增加取香量3倍的饲养方法。
一、养殖麝香鼠前期准备工作
A、笼舍准备
目前人工饲养的麝香鼠，绝大多数采用室外圈舍式饲养，各地人工饲养麝香鼠的圈舍有平式圈舍、立式圈舍、楼式圈舍、幼鼠圈舍和简易圈舍等。个别也有采用室内笼养的。室外圈舍式饲养比较经济实用，易于在农村户养，但占地面积较大，饲养用的水池在冬季还易冻坏。室内笼养饲养密度大，适于城区或试验性饲养。【奥州坚果的栽培管理2014农广天地】
采用室外圈舍式饲养时，必需要有一块饲养场地，场地周围要有围墙，场地上要盖上遮挡雨、雪和防止烈日曝晒的简易棚子，棚子里面再放饲养麝鼠用的圈舍。饲养场地应选在水源足、背风、环境幽静、不受人畜干扰、离公路较远的地方。为了避免相互感染，麝香鼠饲养地要远离畜牧场、养禽场，一般要求在500m以外，最好选在上风头或水源的上游。在家里饲养时，也可充分利用现有条件，利用房前屋后的闲余块，但要尽量避开公路、铁路、机器房、牲圈舍等，以保证环境的幽静。饲养场地还必须建在有广泛饲料来源的地方，或是能就近购置到各种饲料的地方。
饲养场地的围墙可用砖石围砌，也可用薄铁板或铁丝网围成。墙高以1.2m为宜，因为麝香鼠能顺墙壁攀爬逃跑，因此内壁要尽量光滑，不要有楞角。简易棚子可盖成人字形，也可盖成一面坡式，一般用木材、角钢、竹子等做成支架，上面用石棉瓦、油毡纸或苫房等覆盖。棚子檐高为1.1～1.5m，宽单列圈舍为2m，双排圈舍为4m左右，长度可视饲养条件、饲养头数和规模、场地大小而定。冬季也可利用菜窖或塑料大棚舍进行饲养。
圈舍从总体结构来看，主要由三大部分构成：(1)窝室：是麝香鼠休息和产仔护仔的地方，它分为内室和外室两部分，内室大些，外室小些。(2)运动场：是麝香鼠活动、吃食、交配的地方。(3)水池：是麝香鼠水浴、交配的场所，必须是不漏水的容器。无论是窝室还是圈舍的上盖都必须有铁丝网的罩网，并留出投食、捕捉或观察用的小门或孔，其大小以方便操作为准。
B、饲料的准备
麝香鼠的饲料来源极广，价廉易得。精料以谷物类为主，如玉米粉、大麦粉、豆饼粉、麦麸等；块根类有胡萝卜、萝卜、甜菜和马铃薯等；瓜如南瓜、角瓜；蔬菜如甘蓝、白菜、青菜等；此外，各种新鲜的水生植物如马蹄草、蒲草、芦苇、水稗等野草、野菜、嫩树叶等都可作为青饲料。当然，在圈养鼠也要补加一定量的动物性饲料(鱼粉、奶粉)和酵母粉、骨粉、食盐等，以保证各个发育时期的营养需要。麝香鼠饲料配合原则应以全价营养和多样化为准，通常春夏季以青饲料为主，成鼠每天约300克，精料为辅约50克；越冬期食量锐减，日粮以胡萝卜、萝卜为主，配以蔬菜和精料约200克左右，但应供给青干草。
精饲料可按配比制成颗粒状、块状或窝窝头喂给，也可调制成半干半湿状给予，但必须要煮熟后喂给。饲喂时应定时、定次数。
二、麝香鼠的饲养管理
A、春季的饲养管理
春季正值其配种准备和配种期，南方地区大约2月份进入准备配种期，3月份进入配种期；北方地区约3月份进入准备配种期，4月份进入配种期。现将各期的管理要点介绍如下：
（1）准备配种期
对兽群进行一次全面清查，查看种鼠的体况，提早给水池供水，给足窝内的垫草，增加窝笼内的温度(10～12摄氏度)，促其发情。检查窝笼内是否一公一母配对，对于上年产的末发情的公母鼠，于晚上6～9点将灯泡放置离水池盖50～60厘米处照射几小时，促其发情。同时，足量从给繁殖期的精饲料、粗饲料(以鲜杨、柳树枝为主，另补食卷心菜、胡萝卜等蔬菜饲料)，并做好防疫病工作。在每100公斤精料中加1公手维粉或麦芽补食，一直持续到配种期。
（2）配种期
此期除与前期的管理相同外，主要是在运动场上放置树枝或绿草为其提供隐蔽环境，并随时为其补食粗饲料和自行垫窝使用。
（3）产仔及哺乳期
此期除补食投喂繁殖期的精料外，还应根据本地的条件，用豆浆或牛、羊奶拌料，以保证所产仔鼠的正常哺乳和母鼠通过交配受孕所需的营养。投喂的粗饲料要看季节给足鲜嫩的食草和树枝，除保证其有足量鲜嫩粗饲料可食外，还能叼回窝内堵严水洞口，避免仔鼠因盲目爬行掉入水池中。
（4）育成期
仔鼠产后28～30天时，应及时分窝以利第二胎的产出和第三胎的交配受孕。分窝的仔鼠应同窝饲养育成，并提供足量的精料和适口的粗饲料。水池的浴水要随时补满，以免造成仔鼠爬不回家而淹死。仔鼠分窝后般在3个月即可育成。【奥州坚果的栽培管理2014农广天地】
B、夏季的饲养管理
夏季的管理技术几乎与春季相同，但应注意卫生防疫，作好场区、工具的消毒，发现病情及时防治。因麝香鼠属草食性动物，应禁止食用抗菌素，避免因肠道菌群紊乱而导致消化系统疾病。在夏季，麝香鼠的配种、产仔和抚育可同时进行，因其是多胎次动物，在产后几天内可接受再次配种，同时还要哺乳好仔鼠，并可能哺育二胎以上的仔鼠育成。因此，必须保持场地的安静，提供充足、洁净的浴水。
C、秋季的饲养管理
秋季的管理应备足越冬饲料，储备越冬干草。此外，对育成麝香鼠进行选种选配，将不同窝的育成鼠进行公母搭配，进入越冬饲养。窝室不足可同窝集群越冬饲养，待准备配种期再进行选种选配。进入秋末冬前，池水要隔日或几天换一次新鲜水至结冰为止。
D、冬季的管理
冬季的管理主要是絮草保温要充足，饲料蔬菜投喂要及时，观察要坚持。主要做法是：将池水放满干草，让麝香鼠自行打成草洞有序的生活。饲料蔬菜投喂要坚持每日一次，并观察其活动情况，做好记录。
对取香麝香鼠取香注意事项
1、取香麝香鼠的饲养
取香的雄麝香鼠要成对饲养，单公独饲养会影响麝香鼠的泌香量，饲养采用常规饲养管理方法就可以，根据麝香鼠香腺囊的形态发育、解剖及组织学特点，取香时期以3－9月份进行为宜。
2、麝香鼠保定器的制作及保定方法
可采用16号电焊网卷制成一个简易麝香鼠取香保定器。保定器的笼形结构，长25厘米，前堵头（前端）直径为6.5厘米，后开口（后端）直径为8厘米，中部直径为7.5厘米。
取香前先手提麝香鼠尾，让其头朝前自行爬入保定器中。由于保定器前端较小，只能保定器前端较小，只能容纳麝香鼠头部，中部也较窄，故可防止麝香鼠转身逃跑或咬人，方便取香操作。
3、活提取香的程序
左手抓住保定器，拇指和食指捏着麝香鼠背部的对应处，用右手拇指和食指在腹部皮肤上轻轻按摩或挤捏，找到香腺囊的位置。再从香腺囊的头部逐渐向尾部稍用力按摩和捏挤，用10毫升或50毫升的玻璃管或瓶接在阴茎包皮口部位，即自然流出的麝香鼠香液滴入玻璃管或瓶中。挤完一测再以同样方法挤另一侧香腺，直至香腺体变软变小且无香液滴出为止。否则会造成麝香鼠疼痛，并伤及香腺囊，抑制其继续泌香排香，也影响再次活体取香。取香后将麝香鼠放回原窝继续饲养，待13天后，香腺囊内的麝香液再次充盈时，可再次取香。
4、麝香鼠香液的保存
盛有麝香鼠香液的容器必须加盖玻璃塞，保存在4℃冰箱中，一般说来，优质的麝香鼠香为乳白色的粘稠物，具有独特的香气。
5、活体采香的次数与采香量
每年3－9月间可从麝香鼠活体采香15－17次，平均每只雄麝香鼠每次可采香1克左右。
6、温馨取香可提高麝香的产量。