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澳洲坚果属木本油料作物，它的果仁经过加工后，口味清香、独特，营养价值较高，在国际上被誉为“坚果之王”。澳洲坚果一次种植，可以连续收获40-60年，被当地人称为“摇钱树”。本期节目介绍了适应我国种植的6个澳洲坚果品种及澳洲坚果种植技术。
1、桂热1号 以澳洲坚果品种H2的实生苗为砧木,＂桂热1号＂为接穗,嫁接成功的品种。果实较大，鲜果重23.18 g，鲜壳果重12.14 g，壳果纵横径2.52 cm×2.76 cm ,果仁重2.93 g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达100%，高于对照品种。综合评价为优。①桂热1号与H2相比具有早结、丰产性。3年生树部分植株开始开花结果，第4年进入投产期，12年生树比H2增产26.5%。于2005年通过广西农作物新品种登记。②“桂热1号”品种平均每穗挂果4.8颗，最多可达28颗，果粒大小均匀，排列紧密呈串状，采收十分方便。③“桂热1号”带壳果单果重8.9g、出种率51.2%、出仁率33.1%、一级果仁率99.0%，分别比H2高2.1g、7.5%、3.8%和2.8%，果实品质优良。④“桂热1号”适应性强。抗旱、抗寒性及抗虫性与H2相当，但抗风能力比H2要好。
2、OC 果实较大，鲜果重24.02 g，鲜壳果重11.09 g，壳果纵横径2.82 cm×2.56 cm ,果仁重2.71 g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达99.8%，高于对照品种。综合评价为优。
3、695 果实中等，鲜果重17.50 g，鲜壳果重7.97 g，壳果纵横径2.51 cm×2.47 cm , 鲜果、壳果均比对照品种小。但出仁率高，果仁重2.31 g，比对照品种大。一级果仁率为96.2%，高于对照品种。综合评价为优。
4、900 果实较大，鲜果重28.50 g，鲜壳果重13.73 g，壳果纵横径3.26 cm×3.27 cm , 果仁重2.92g，鲜果、壳果、果仁均比对照品种大。一级果仁率达97.6%，高于对照品种。综合评价为优。
5、H2 果实中等，鲜果重19.20g,比照品种大，但出种率、出仁率较低，鲜壳果重8.41 g，壳果纵横径2.53 cm×2.67 cm ,果仁1.85 g，均小于对照品种。一级果仁率达92.2%，稍低于对照品种。综合评价为良。
6、788 澳洲坚果品种788最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，40℃停止生长，年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为1300～3000mm、干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔770m以下为最适宜园地。由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强会使澳洲坚果品种788投资周期长。
澳洲坚果种植技术
1、澳洲坚果种植果园的建立宜林地的选择。宜林地应选择海拔1200米以下，坡度小于25°;夏季最高温不超过35℃，冬季最低温不小于0℃;年降雨量1400毫米以上;土层深厚(1米以上)肥沃，富含有机质，PH值5—5.6;排水良好，旱季缺水有灌溉条件;面积一般30—100亩，能集中连片500—1000亩以上更好。
2、灌排水系统的规划。沿主干道、支道两边设置灌排水沟，做到排灌自如不积水;无水源灌溉的山地果园每15—20亩配置10—15立方米的蓄水池，雨季可将上坡方向的雨水导入蓄水池储存，以便干旱时备用
3、澳洲坚果选种优良品种。以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30％至50％，一级种仁占98％左右。目前，一般种植采用无性系芽接苗。用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。
3、 澳洲坚果品种选配。目前适应德宏地区种植的高产、高效、优质的澳洲坚果品种主要有788、294、OC、741、660、508、344(还有正在试验有苗头的3—4个希奇种和10多个其它品种有待观察研究)。其中适宜密植的有788、741、660、344、OC。除741与660、246与800有***关系，不能在同一果园选配种植外，其余品种均可按每个品种种植2行，
4、澳洲坚果定植时间。以每年的5至8月雨季到来时的阴天或细雨天定植，晴天应在傍晚定植，切忌不要在大雨天或烈日下定植。
5、澳洲坚果定植方法。定植时应根据高产的定植规划，安排好每定植行的种植品种，同行或同带坚持定植同一品种。定植时，要认真检查定植品种无误，再在穴中间挖一个小坑，坑的深度以把苗放入穴中，袋装苗(篮装苗)的营养土顶部与穴面水平或略高为宜，然后撕去塑料袋(篮装苗直接定植)。定植时，动作要轻，苗要挺直，填土时要用手把土压实，让土壤与根系接触良好，不能用脚踩踏，以免压断根。定植后，浇足定根水，根圈用草覆盖以保湿。定植一个月后，见萌生新芽时，证明已定植成活，就可每月用尿素按每株10克兑水5—10千克浇施一次。
6、澳洲坚果施肥和灌溉。一般施肥在定植当年按N：P：K=13：2：13比例的复合肥。每株总量0.5千克和尿素50克分5次施完，PH低于5.0时，可施石灰0.25千克。施肥应距坚果树茎基部至少10—20MM，以防烧根，树冠水线?00㎝处可雨后施，若土壤太干灌水后施或兑水泼施。以后按上述施肥量每年增加上述核定量施用并按其总量一分为二在5月和10月各施一次。到第六年每株树的尿素增加到320克保持到第十年。复合肥每年按0.5千克递增不变。农家肥定植4年后，每年每株坚持施用15—25千克腐熟农家肥。坚果树对水十分敏感，从开花到坚果成熟期都应防止缺水，希奇是在5—8月坚果充实期，若缺水会严重降低坚果质量。因此要注意观察，若出现嫩叶萎蔫、成熟叶片失去光泽，都意味着缺水，要及时灌溉。
7、澳洲坚果防治病虫害病虫害中危害枝条的有枯梢螟（即钻心虫），危害花蕾的有蚜虫，危害枝叶的有白腊蛾，果实成熟时有毛虫危害。一般在午后4时至6时喷乐果或敌敌畏500倍至1000倍，防治效果较好，并应注意老鼠和蝙蝠危害。
8、间作澳洲坚果一般4年至5年后开花结果，第10年至12年进入盛果期，经济寿命长达60年以上。以不影响它的生长为原则，幼龄期甚至盛果期之前，在果园间作咖啡或其它矮杆作物，则能以短养长。
韭葱，又称为扁葱、扁叶葱、美国花旗葱、洋大蒜,洋蒜苗,葱蒜,海蒜。食用部位主要为假茎(即葱白),嫩苗,鳞茎和花也可食用,具有韭菜的气味。目前全国各地均有种植，以北京、上海等一些大城市的郊区种植较多，产品主要供应宾馆、饭店和超市；广西栽培时间较长,多代替蒜来食用或经脱水加工后出口外销，经济效益十分显著。
主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听由“致富早班车”节目。
韭葱特菜产品源于国外引进的新品种，地方育成的珍稀品种和人工驯化的野生品种，不仅有艳丽的外形，而且对人类健康具有独特的保健功能，使人们在大饱眼福和口福的同时，不知不觉地强了身、健了体，达到了防病治病的目的。韭葱菜是一种有芳香味的特菜，它是一种外形很像大蒜的葱，口感特别、外形奇特，很受消费者的欢迎。在今天的节目时间里，我们请北京市农业技术推广站的高级农艺师曹华老师，为大家介绍韭葱这种特菜的无公害栽培技术，现在曹老师已经来到了我们的演播室，曹老师，您好！
专家：艳红你好，听众朋友们，大家好！
1、主持人：请曹老师给大家介绍一下韭葱的特点，好吗？
专家：好的，韭葱生长势强，株高约70厘米，弦状根,浅生，茎短所成鳞茎盘。假茎洁白如葱，单叶互生,扁平宽厚似蒜，深绿色,被蜡粉,长带形,叶鞘多层环抱而生成假茎,外皮膜质,白色基部稍肥大，小花淡紫色,达千余朵集成球状，着生于长花茎的顶端,成伞形花序,外有总苞,开花时总苞开裂脱落,花茎实心,横切面圆形,深绿色,多汁液，果实坚果有棱,黑色发亮,形如洋葱的种子,千粒重2.5克,每升种子重约550克,发芽力通常为1年。
2、主持人：曹老师，韭葱对环境条件都有哪些要求呢？
专家：①温度，韭葱的茎叶生长适宜温度为白天18～22℃,夜间12～13℃,但是它即抗寒又耐热,能忍受38℃左右的高温,在-15～-20℃低温下其地下鳞茎不致冻坏,在京郊能露地越冬，属绿体春化类型作物,幼苗在5～8℃的条件下通过春化阶段而进行花芽分化。
②光照，韭葱属于长日照的植物，在每天低于9小时日照的条件下不易抽苔，当通过春化阶段又在10小时以上的长日照条件下才容易抽薹开花。光照充足时生长速度快，产量高。
③水分，较耐干旱，不耐水涝，但在土壤湿润的条件下生长量大。
④土壤，对土壤适应性广,但因韭葱根系吸肥力弱,所以宜选用疏松肥沃，含有机质丰富的壤土为好.韭葱适易微碱性土壤，最适PH为7.7～7.8。
⑤营养，韭葱需肥量较多，除施用充足的氮、磷、钾肥料外还应补充钙、镁、硫、硼、锰、锌、铜、铁等中微量元素肥料，尤其是硫原素不能缺乏。
3、主持人:曹老师，请您给介绍一下韭葱的栽培季节好吗？
专家：在年无霜期约200天左右的地区，如北京、河北、山西、山东等省市，露地栽培均可于春季育苗，夏季定植，初冬收获假茎。在无霜期较短的冷凉地区春季育苗应在保护地进行增加田间生长的时间以获得较充实的假茎和产量。也可在春末、夏初露地直播,当年间拔采收嫩苗,留下大株来年春季收获假茎,初夏收获花薹。北京郊区露地种植一般在3～4月播种，5～6月定植，10月收获。改良阳畦或日光温室种植一般于5月播种育苗，8～9月定植，12月开始陆续收获。
4、主持人：曹老师，请您介绍一下播种育苗的技术好吗？
专家：大多数地区应采取播种育苗的种植方式，首先是确定适宜的播种期，根据上面讲的，北京郊区春季种植播种期应该在3～4月份，第二是用种量，一般种植一亩地需育苗床100～130平方米，苗床育苗每亩用种量为150克,若用塑料穴盘育苗每亩用种100克左右，采用直接播种的方式(条播)每亩用种量500克左右。第三是育苗方法采用穴盘育苗或田间设苗床育苗。可做成长约6～8米，宽约1.3～1.5米的育苗畦。每平方米施用充分腐熟、细碎的有机肥10～15公斤，与床土掺匀，把苗床地整平后先浇水待水渗下后均匀撒种,覆上过筛细土,厚约1厘米。播种后经常保持表土湿润，以利出苗，天气较冷凉时宜用塑料膜保温保湿。苗出齐后应在畦面上撒一层过筛细土，保墒和促进发根。幼苗3～4片叶时，结合灌水进行追肥，可追施硫酸铵10公斤，促进其迅速生长，密集的苗应适当及时间苗。苗龄一般为60～90天。
5、主持人：曹老师，前面您介绍了育苗方面的技术，下面请您给大家介绍一下定植技术好吗？
专家：好的，先介绍整地和施肥，刚才介绍过韭葱是喜肥的作物，需肥量多为了获得高产应在定植前施足基肥,每亩可施用腐熟细碎的农家肥6000～8000公斤。然后深耕细耙，使粪土掺和均匀。将地深翻细整后作畦定植，有畦栽和沟栽两种方式，一般以采收嫩苗的以畦栽的方式比较适宜，种植密度为5×20厘米或8×12厘米。每亩定植6.5～7万株。种植深度以不埋住小苗心叶为宜，定植后及时浇水，这种定植方式由于密度偏大，单株相对较小，但产量较高；以采收假茎、花薹的适宜采用沟栽的方式，行距60厘米，株距10～15厘米，每亩定植7000～10000株，密度小产量也偏低。
6、主持人：田间管理直接影响长势的好坏和产量的高低以及品质的优劣。曹老师，请您具体给介绍一下田间管理技术好吗？
专家：好的，①中耕松土和除草：定植以后浇一次缓苗水，缓苗后及时进行中耕松土，一般进行2～3次，结合拔除杂草。可以促进根系生长，春季有提高地温的作用。②浇水追肥：缓苗中耕以后，经过10天左右的蹲苗，就要浇水，以后看天气和土壤墒情适时浇水，一般10天左右浇水一次。7、8月份温度较高，降雨量大，在保持土壤见干见湿外还应注意及
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临沧市澳洲坚果种植技术参考
一、地块选择
澳洲坚果种植地应选择土层深厚、肥沃、土壤疏松、水分条件好，海拔在700～1200米之间，坡度在25度以下背风、阳坡、相对集中连片的地块。土壤宜选砖红壤、赤红壤，酸碱度在
4.5—6.5之间，最好是5—5.5之间。澳洲坚果不能在雨水易于沉积的低凹、狭谷、沟箐种植。
二、初植密度
初植密度有两种模式：一种是株行距8×8米，即每亩种植10株；另一种是株行距为4×7米，即每亩种植24株。总之，在确定种植株数的时候，株行距可根据地块实际灵活掌握，适当缩小或加大，达到每亩计划的种植株数即可。
三、开挖坑塘
坑塘规格有两种：一种是长、宽、深为1×1×1米；另一种是口宽0.6×0.6米，底宽0.4×0.4米，深0.5米。开挖时间要在种植前二个月完成，以利于坑塘内土壤风化和杀虫灭菌。开挖时要把表土、心土分开堆放。在坑塘充分晾晒后，就可以施底肥，每坑施30市斤腐熟的有机肥和1市斤钙镁磷肥，若土壤酸性较大，应加适量的石灰。具体步骤是：先将表土打碎，捡净杂草、树根、石块等，然后拌入肥料，拌匀后回入坑塘内，之后再回心土填满坑塘即可。
四、苗木标准【坚果的高产栽培技术】
种植可使用营养袋嫁接苗和扦插苗两种，但最好用营养袋嫁接苗。
（一）嫁接苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在65厘米以上，接口高度小于30厘米，抽梢在40厘米以上，茎干粗度要在0.5厘米以上；二级苗高度在50厘米以上，接口高度小于35厘米，抽梢在25厘米以上，茎干粗度要在0.4厘米以上。还有一、二级苗嫁接口都要达到上下平滑、愈合良好，无隆起或瘤状肿大，解绑带无明显缢口的标准。
（二）扦插苗要选用一、二级，具体标准是：一级苗高度在85厘米以上，抽梢在65厘米以上，茎干粗度要在0.6厘米以上；二级苗高度在70厘米以上，抽梢在50厘米以上，茎干粗度要在0.5厘米以上。
无论是嫁接苗还是扦插苗都要满足以下标准：侧根要有3条以上，侧根粗度在0.2厘米以上，品种纯度在98%以上；种苗至少已抽生两次梢，叶片已稳定老熟、正常硬革质、颜色浓绿，技条皮色呈棕红或灰白老熟状；根系无病虫害，茎干、枝叶无严重病虫害；茎皮无新伤口，老伤口已愈合，总面积不超过1.5平方厘米，单一损伤口面积不超过0.4平方厘米。
五、种植苗木
（一）苗木处理：种植前要剪除营养袋外的须根、主根等根系，并撕除营养袋。在除袋时尽量不要使袋土松散，如果袋土板结、过硬，则需进行适当的松动袋土。
（二）种植要领：种植时间一般在6—9月，种植深度以袋土顶面与种植坑塘水平、一致为宜，千万不要太深，以免雨季积水；嫁接口要面对主风方向；填土要把土块捣碎，挑除石块、杂物。具体方法：先在回满土的坑塘中央挖一小坑，大小以能放进营养袋即可，然后把将整袋苗放入小坑中，再进行剖袋、取袋，做到伸展根系，摆正苗木，苗木的主杆要与地面垂直（注意不是袋土与地面垂直）；当土回填至营养杯高度一半时，用手压实回填土，再回填，再压实，直至填满为止。注意压实土壤是为了使根系与土壤紧密结合，不要用脚压踏，以免压断、损害根系。
（三）浇定根水：种植时如果下雨，可以不用浇定根水；如果是晴天种植，且种后又不下雨，就必须对苗木浇定根水。定根水一般用50市斤就可以，也就是一桶左右。具体方法：再回填土完成时，以树干为中西扩出一个四周高、中心低，形状象盘子的东西，俗称“树盘”，其用途是用来浇水，起到节约水，苗木根系能吸收足够水份的作用。然后，把水慢慢的倒入“树盘”即可。
（四）降温保湿：苗木定植完毕后，在苗木根部四周用杂草盖住，或者用塑料薄膜覆盖也可以。这样可以达到保持土壤湿度和降低土壤温度。
六、抚育管理
（一）抹芽：苗木定植成活后，对砧木上的萌芽应及时抹除，做到随见随抹。
（二）定杆：当植株生长至80cm以上时，应将植株主干80cm
以下的萌芽、侧枝和嫁接位以下叶片修剪掉，使之形成苗木中心主干，并在主干80cm处摘顶，让其分生侧枝。
（三）补植：根据成活情况，在定植后的次年6月底左右，用同品种嫁接苗对缺苗的坑塘进行补植，保证林相整齐。
（四）除草：在8、9月时，对苗木根部周的杂草全部铲除，并覆盖在苗木周围，保持地面覆盖，防止土壤裸露。对于茅草一类的恶性杂草，可采用化学除草剂，如草甘磷、百草枯、茅草枯等喷洒，但施药时必须特别小心，决不能让药液喷到或漂浮到澳洲坚果的幼嫩树皮和树叶上。
（五）覆盖：幼苗期苗木根部周围应常年保持覆盖，盖草厚度为15～20厘米，半径应在60厘米以上，距苗木根茎要大于5厘米，以防根茎灼伤或溃烂。所用，覆盖材料必须切碎。也可用塑料薄膜覆盖。
（六）排灌：雨季雨水较多且集中，应及时将根周围的积水排除，以防根腐；高温干旱季节则要适时进行浇水。
（七）施肥：主要以有机肥和复合肥为主，同时根据土壤酸碱度，应增施石灰和其它营养元素。根据树龄不同大致分为两种：
1、幼树
（1）促梢肥：新梢萌芽前一周到植株有少量枝梢萌芽期间，施尿素。第一年每株大概施25克，以后逐年递增，到第四年增至每株75克。
（2）壮梢肥：嫩梢抽长1——10厘米至梢基部的新叶由淡绿色变深期间，施用复合肥和钾肥。第一年每株大概施25克复
合肥和10克氯化钾，以后逐年递增，到第四年增至每株施75克复合肥和50克氯化钾。
（3）铺肥：每年春季生长高峰来临前进行铺肥。方法：二年生树在树冠滴水线开挖环状沟；三年生树开挖半圆形沟；四年生树开挖圆周1/3。沟宽、深各30厘米。用一担腐熟的农家肥和土拌匀回填到沟内。
（4）压青：从二年生树开始，每年7——8月进行压青改土。方法：在树冠滴水线一挖长1米、宽0.4米、深0.6米的压青坑，用绿肥和预先堆沤的一担腐熟农家肥分层回坑，心土覆盖其上。
2、结果树
（1）花前肥：抽穗前期以速效氮肥为主，配合磷钾肥。
（2）谢花肥：谢花后，以氮、磷、钾复合肥为主，适当增施氮肥。
（3）保果壮果肥：第一次在4月底，以复合肥为主；第二次在6月中旬，以磷、钾为主，适当控制氮肥量。
（4）果前肥：收获前，以复合肥为主，适当增施氮肥。
（5）果后肥：收获后，以复合肥为主，适当增施氮肥。
（6）铺肥：春季气温回升，根系恢复生长，花穗抽生前，以农家肥为主，复合肥为辅。
施肥量以树龄为依据，推荐的施肥量是：5年生的，每株施复合肥4.6市斤，有机肥100市斤；6年生的，每株施复合肥5.4市斤，有机肥120市斤；7年生的，每株施复合肥6.2市斤，有机肥140市斤；8年生的，每株施复合肥7.2市斤，有机肥160
澳洲坚果栽培技术
澳洲坚果原产于澳大利亚,属山龙眼科,坚果属植物,常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅,抗风能力弱,适生气温１０～３０℃,最适宜气温１５～３０℃,低于１０℃或超过３０℃对坚果生长不利。年降雨量在１０００～２０００ｍｍ的地区种植生长,结果较好,降雨量在１０００ｍｍ,或干旱地区种植植株生长慢,果实变小,发育不良,落果严重。在风大地区易被风吹折断,故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、ｐＨ５～６的疏松土壤中种植。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果，全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但是,由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长，目前全球种植面积仅4万公顷，种植区主要集中在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨。澳洲坚果发展具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区的南部，地势东南西三面高，向北倾斜，最高点大雪山，海拔3504m，属亚热带低纬度高原季风气候，由于海拔高差悬殊，立体气候十分明显，具有以亚热带为主，热带和温带气候共存，冬暖夏凉，雨热同季，干湿分明，无霜期长，年温差小的特点。年均气温17.4℃，6月最热平均气温20.7℃，极端最高气温32.4℃，1月最冷平均气温11.9℃。极端最低气温2.1℃，≥10℃年积温6268.8℃，
年均日照时数2196小时，日照率为52%，年均降水量1283mm，雨季集中在5—10月份，占年降水量的83.6%，其间相对湿度80%以上，优越的光热、水、湿条件，适宜多种林木生长繁衍。适宜发展澳洲坚果产业，海拔在800—1300m的土地面积有100多万亩。
澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点:
1、优质种苗的培育
澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接繁殖:选择粒大发育正常的种子,于１１月播种培育,种子选好后在沙床上催芽,育苗时种子萌芽孔要侧放,加盖薄沙,以微露种背为宜,然后盖棚遮荫,日浇水２～３次。一般４０～５０ｄ种子开始萌芽。当苗高８～１２ｃｍ时,在保护好主根的前提下,移栽到苗床或营养土袋中。然后盖棚遮荫管理。苗成活后,逐步撤去遮荫棚,并加强肥水管理和病虫防治,当苗茎粗达０．８～１．２ｃｍ时即可嫁接,嫁接采用腹接法和劈接法。选择生长健壮,已结果的植株上的无病、向阳、充分成熟的一年生枝条作接穗。在２～３月嫁接,成活率可达８０%,其它时间成活率较低。我县２～５月高温干旱,嫁接后要适当遮荫,并加强浇水,当成活后的第一次新梢老熟后应撤去遮荫棚,以保苗木的正常生长。扦插繁殖:选择生长健壮的１～２年生枝条,在插前１８～２２ｄ环剥,增加养分积累,提高成活率。将枝条剪为１５～２０ｃｍ长度,扦插在沙床上进行催芽,插后遮荫,每天浇水２～３次,当插条根系多数长出时再移入营养袋中,并加强肥水管理,待幼苗新【坚果的高产栽培技术】
梢长出２～４ｃｍ,长势旺盛,叶色浓绿并老熟时才能植于大田种植。坚果根系较浅,特别是扦插苗抗逆性较弱,移栽时要注意避开高温干旱天气。
2 园地的选择与建立【坚果的高产栽培技术】
应选避风、向阳、土层深厚肥沃、排水良好的地区种植。我县丘陵山地较多,加之雨量集中,所以定植在丘陵山地应采取等高线开挖台地种植,以利水土保持,减少土壤冲刷。在种植密度上因品种而异。一般株行距以５ｍ×７ｍ为宜,每亩种植１９株,实行挖大穴定植。每穴施有机肥３０ｋｇ,钙镁磷２ｋｇ与土拌合均匀后作基肥,然后分层回土定植即可。定植时应避开高温干旱天气;取苗时应尽量避免伤根,注意保护根系,定植时以根颈高于地面５ｃｍ,经灌水后土壤下沉,使根颈与地面相平为好,不要过深,以免影响种苗的成活与生长。定植后压实,浇足定根水,并在穴面上盖草,保持土壤疏松、湿润。对有风害影响的园地,要加强防护林的营造工作,同时作好道路和灌排水设施的规划与建设。 3 栽后管理
（1） 幼树园的管理
澳洲坚果因根系浅,在苗期对环境条件抵抗力较弱,特别是干旱季节影响较大,要及时采取抗旱保苗措施,如干旱时要盖草遮荫,加强保护,坚持每天浇水１～２次,要及时对定植成活情况进行检查,对已死植株要进行补栽。幼树定干:成活后对１～３年生的幼树要定干。根据澳洲坚果的生长结果特性,结合盈江降雨多,温高湿度大,苗木生长快的特点,
一般定干高度为５０～６０ｃｍ,选留生长健壮,不同方位的三个枝条作为今后的生长主枝,对顶端优势较强的枝条要打顶,采取合理的修剪方法整型,使其尽快培养出丰产树冠。肥水管理:澳洲坚果株行距较大,每年株间应中耕除草２～３次,行间可用除草剂喷除,还可采取间作套种的方式加强园地的管理。可套种豆类、薯类、蔬菜等作物,通过给间套种作物的施肥,还能提高土壤肥力,有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施,每年结合中耕除草,施肥３～４次,以有机肥为主,混合适当的无机化肥,以保证幼树快速生长对肥料的需求,干旱季节注意浇水。
（2） 结果园的管理
澳洲坚果进入结果期后,对肥水管理要求较严,特别是开花期、坐果期、果实发育初期及晚期缺肥或缺水对产量和果实质量影响较大。主要表现在落花、落果严重,果实发育不全等。所以在施肥上应根据树势的生长强弱来确定施肥量,一般生长势强的应少施,生长势弱的应多施;花量大的应多施,花量少的应少施。施肥以Ｎ、Ｐ、Ｋ配合施用,其配比是111．5,一般每株结果树一年的施用量为4.5ｋｇ。其它管理与幼树园管理相同。保花保果:澳洲坚果花期主要靠蜜蜂传粉,风媒授粉率低,有一定的自交不孕性,所以在种植时需品种搭配种植,花期园内养蜂,避免用药,花后５～１０ｄ,喷施一次磷酸二氢钾或防落素和云大120,果实生长发育期再喷施一次可提高坐果率,减少落果,提高产量和品质。
4 、整形和修剪
澳洲坚果的萌芽和顶端优势较强,容易形成高而茂密的树冠,加之根系浅,易受强风危害,所以在幼树定干的基础上进行整形修剪。对选留的三大主枝进行培养,其余枝条应疏除,从三大主枝中再选留出生长健壮分布均匀的２～３个枝条培养成骨干枝,骨干枝的间距40～50ｃｍ,今后依此法进行二、三级枝的选留,即可培养出理想的树冠。澳洲坚果是以内膛的二年生枝结果为主,结果部位是随树龄增大由内向外,由下至上推移,因此在修剪上只能疏除密枝、徒长枝、重叠枝、病虫枝,内膛枝尽量少疏,要加以保护和培养,因它是主要的结果枝。
5、病、虫、鼠害及其防治
（1） 病害疫病
又称茎干溃疡病,是一种真菌病害,以病菌通过伤口侵染成龄树的树干及主枝,危害后树干环枯以至死亡。感病部位皮层变硬,随后凹陷,皮层和木质部明显变色,并渗出黑色胶粘物,树皮开裂,植株变小,叶色褪绿,甚至部分叶脱落及落果,本病在高温高湿的情况下最易发生。防治方法是:刮除坏死皮层和木质部,用80%敌菌丹250ｍｇ／Ｌ喷雾防治。花疫病:主要危害花序、幼果、顶梢嫩枝及嫩叶,受害后花序上出现细小的坏死斑,迅速扩展至整个花穗,最后枯死。受害果实为黑色,引起大量落果,长时间的高温阴雨可使该病流行发生。防治方法是:加强树体管理,保持园内树体通风透光,并用70%代森锌800倍液加高脂喷雾防治。灰霉病:危害花序,开始时小花及花序轴上出现棕色小坏死斑,迅速扩展至整个
第5期(总第131期)2009年9月 山西果树 SHANXI FRUITS No.5 Sep.
文章编号:10052345X(2009)0520022202 中图分类号:S664.1 文献标识码:B
核桃高产栽培技术要点
曹元生
(山西省阳曲县水务局,山西阳曲030100)
1 建园1.1 园地选择
核桃对环境条件要求不严,在年平均气温9℃～16℃、极端最低温度≤-25℃、无霜期150d(天)以上、海拔600m以上、年降雨量500～700mm的地区均可种植。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗旱力较弱,应选择深厚肥沃、保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,山地栽培以南坡为宜。1.2 品种选择
实生核桃进入结果期年限较长,建园应选用嫁接苗。密植栽培时,可选择早实、矮冠产性强的短枝型品种,如辽核5鲁光等;晋龙1号、晋龙;时,1号、辽核3号、辽核4号等。1.3 授粉树配置
核桃为异花授粉树种,具雌雄异熟、风媒传粉特性,在栽植时一定要配置授粉树。栽培中应注意雄先型品种配雌先型品种,一般早实性品种和晚实性品种要分开,早实核桃雄先型和雌先型之间、晚实核桃雄先型和雌先型之间都可相互授粉,原则上主栽品种与授粉品种比例不低于8∶1。授粉品种的坚果也应具有较高的商品价值。1.4 栽植
春季定植在土壤解冻后早栽,秋季定植在落叶后土壤封冻前进行。在春季干旱地区,秋栽比春栽成活率高。核桃苗木主根很长,栽前挖0.8～1.0m见方的坑,先将表土和基肥填入坑底,回填至距坑口地表20cm左右。栽植时,修剪一下根后,垂直放入坑中,根系向四周舒展,然后填土踏实,与地面平齐为止,再灌透水、封土。22
栽植苗木应选择嫁接部位以上木质化程度
高、基径在1cm以上、高度在80cm以上的苗子。核桃树体内含单宁物质较多,影响生根,因此栽植前一定要浸根,使苗木充分吸水稀释其体内的单宁物质,有利于栽植后生根。通常,新购进的嫁接苗,将树根没入清水中浸泡不少于3d(天)再栽植,可大大提高成活率。核桃与其他果树不一样,是一种剪口伤流非常严重的树,所以栽植后不宜立即修剪。无论是秋栽还是春栽,栽后若立即定干修剪,,,必然导致死北方部分地区,核桃幼树栽后2～3a(年)内,尤其是秋季定植的苗木,越冬时易发生“抽条”。越冬前应采用弓形埋土或外缠薄塑料和报纸等有效防寒措施。2 土肥水管理2.1 土坡耕作
核桃园深翻扩穴应从定植穴处逐年向外进行,深度以60～80cm为宜,但须防止损伤直径1cm以上的根。核桃幼树生长较慢,行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4～9月中耕除草2～3次,于秋冬结合施基肥深耕1次。2.2 施肥
幼树除每年秋施基肥外,追肥应采取薄施勤施的原则。成年树每年基肥于秋季采果后结合土壤深耕,每667m2(亩)施有机肥5000kg、磷肥50kg、草木灰100kg、尿素15kg。追肥每年施2次,第1次追肥于发芽前施用,667m2(亩)施尿素20kg;第2次追肥于硬核期(6～7月份)施用,667m2(亩)施尿素30kg、硫酸钾20kg、过磷酸钙20kg。2.3 灌水
山西果树 SHANXI FRUITS 2009(5) 核桃喜湿润,耐涝,抗旱力弱,在生长期间 贮藏营养和水分,尤其是在雄花序快速生长和
若土壤干旱缺水,则坐果率低,果皮厚,种仁发育不饱满;施肥后如不灌水,也不能充分发挥肥效。因此,在开花、果实迅速增大、施肥后以及干旱等各个时期,都应适时灌水。3 整形修剪
核桃是喜光性树种,树形一般采用疏散分层形或自然开心形。干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形。由于核桃有分枝较晚、树体较旺及背后枝易强等特点,因此在整形中定干高度应较高(1.0～1.5m),定干时期应较晚,层间距和主枝上第一副主枝距中心干的距离均应适当扩大,不宜选留背后枝作副主枝。树冠开张、干性弱的品种和立地条件较差的情况下可采用自然开心形树形,每株选留主枝2～3个,从每个主枝上再选留3～4个副主枝填补空间。3.1 幼树整形
以主干疏层形为例,:50～80cm(,1年后再整形),季发芽后,,将其作为中心干,5～63～4个侧枝为第1层主枝,将其他新梢全部抹去。第2年按同样的方法培育第2层主枝,保留2～3个主枝,第1层间距60～80cm。第3年选第3层主枝,保留1～2个主枝,第2层间距50～70cm。1～4年生树主枝不用修剪,可自然分生侧枝,扩大树冠,一般3～4a(年)成形,成形时树高3～5m。3.2 结果树修剪
从结果初期开始,就应有计划地培养强健的结果枝组,不断增加结果部位,防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后,更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用先放后缩和去背后枝、留斜生枝与背上枝的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留,以免扰乱树形,在盛果期可改造为枝组。背上枝要及时控制,以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实,结果能力差,应酌情处理。4 疏除雄花序
在雄花和雌花发育过程中,需要消耗大量
雌花大量开放时,树体内的水分多少往往成为雌花生长发育的限制因子。疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗,使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果,从而提高产量和品质,并有利于新梢生长,增强树势。雄花疏除时期宜早,以雄花芽休眠期到膨大期疏雄效果最好,待雄花序明显伸长以后再行疏除效果较差。关于疏雄数量,应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定,以疏除雄花后,雄花与雌花的比例为(30～60)∶1较为适宜。对于混合芽较多、雄花芽较少或很少的植株,则应少疏或不疏雄花。疏雄花的方法可结合修剪用带钩木杆,将枝条拉下用手掰除。5 主要病虫害防治
病害主要有核桃黑斑病和核桃炭疽病等。,,引起,是一种细菌1次3°Be～,开花前后喷1∶0.5∶200倍,以后每隔20d(天)左右喷1次,连续喷2～3次。
虫害主要有核桃举肢蛾、核桃小吉丁虫等。核桃举肢蛾又名核桃黑,幼虫蛀食青皮,引起总苞变黑、腐烂,幼果脱落,核仁干缩,以老熟幼虫在土中越冬。防治方法:结合深刨树盘,地面喷洒50%辛硫磷300倍液毒杀;在成虫产卵和蛀果前喷50%杀螟松1000倍液或20%速灭杀丁乳油5000倍液,在幼虫脱果前摘除虫果深埋。
(收稿日期:2009204229)
・简讯・
全国最早熟的梨———初夏绿
早熟梨初夏绿是松阳绿珍果业有限公司与浙江省农科院的科技合作项目,也是国家948项目。据浙江省农科院研究员施泽彬介绍,初夏绿这一新品种是目前国内上市时间最早的早熟梨,在浙江松阳6月26日成熟,比普通品种的早熟梨要早10d(天)左右上市,果皮呈纯绿色,果形圆整,外观漂亮。松阳的早熟梨以黄花、翠冠为主,由于外观的原因,很难进入超市等高档柜台销售,加上集中上市,没有价格优势。而初夏绿上市时间早,外观漂亮,可进入高档柜台,具有价格优势。
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澳洲坚果种植新技术
勐海县勐宋金森咖啡坚果综合种植基地以其专业性和科学性，在当地小有名气，其种植和管理坚果苗的技术相当科学，现奉献读者，以共分享。
上篇讲了坚果苗的育苗新技术，这次我们重点讲一下坚果苗的大田种植管理技术。
选地：在南北回归线以内一般选择海拔在800米—1400米的山地，如果山势和地形好，1400米—1800米的海拔也可种出品质优良的坚果，选地以采光好的阳坡为宜，坚果长势好坏关健在于是否管理到位。坡地越缓越好，35°以内的坡地可以不开台，35°以上的陡坡宜开成1.5米—2米的台面，行距以6米，株距以5米为宜，每亩种植20—25棵。 挖坑：每个坑不得小于40cm×50 cm×60cm的规格，即：下底为0.4米见方，上口为0.6米见方，深0.5米，再大一点效果就更好。
底肥：以有机肥、牛羊猪粪等土杂肥为主，鸡鸭鹅粪更好，另加少量钙镁磷肥或磷肥，鸡鸭鹅粪在施底肥之前要做发酵处理，以熟粪为好，每个坑洒施有机肥或土杂肥1公斤，钙镁磷或磷肥0.5公斤，为了防止地下害虫的危害，可掺少量甲敌粉、甲拌磷或吠喃丹等农药。
种植一般选在6.7.8月份种植，即雨季种植，如8月份
以后种植，应加地膜覆盖为好，目的是保水、保温。若种植时不下雨，每株应浇30—50升定根水，水中加适量生根粉，并加盖地膜，以提高幼苗的成活率。种植前，先将肥料洒均匀，将土与肥掺和好回坑，将原来挖出的土一定要全部填回原坑，可高出地面，防止雨季积水，影响坚果苗成活，如坚果苗是袋装苗，一定要将塑料袋彻底去除，种植时切记根要向下顺，不要有过多的弯根，以保证根的正常发育，要领是：将疏松的土埋一半根后，边提边抖，这样根就向下顺了。
施肥：坚果苗栽好后，根据其长势，宜在2—3个月后施肥，施肥方法为环施，挖环沟，沟深为5cm—10cm，环沟大小，以树冠大小而定，树冠外部的树叶的滴水即是环沟的位置，施肥不可太近，以防肥害烧苗，一般肥料以高氮复合肥为宜，每株施肥0.1公斤左右，具体视种苗大小情况上下微调。当年栽种的小苗施肥一次即可，第二年以上苗宜施肥3次以上，即6月份施一次，8月份施一次，10—11月施一次，根据树的大小依次增多，切记少施、勤施，防止肥害烧苗。肥料施在环沟后，一定要加土覆盖，以防止肥料流失。
关于坚果苗病虫害防治的问题，我们会单独讲解，如有疑问，可咨询专家，电话：18206941020。也可亲自来勐海勐宋森咖啡坚果综合种植基地考察学习。基地有大批优质的坚果苗，以供需要者选购。并免费提供更加详细的种植技术。
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