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怎么夸奖菜好吃篇一
《餐桌上的英语口语：称赞饭菜做的好》
餐桌上的英语口语：称赞饭菜做的好
以前和一位德国的同事一起吃西餐厅，吃罢后他把刀叉横着摆好，我第一次见到这种场景，就好奇的问了一下是什么意思，他说这个表示饭菜很可口，我明白刀叉的潜在语言了，我其实不知道这种语言是否全世界范围都统一，但如果在礼貌的前提下，用这种无言的方式恭维一下大厨也是挺好的事情。
1. Head chef
大厨，chef中的ch的读音需要注意，发"sh"的音。
2. Your food is absolutely fantastic!
有时西餐厅的大厨会出来询问一下菜品是否可口，这时一些必要的恭维话就会用得上了。
3. The duck in particular is superb.
尤其鸭子特别棒！恭维厨师的时候，可以说很多都很好吃，这时给一个最爱的那么就会显得很具体，很真诚，不让人觉得你的恭维是敷衍。
4. The bass is exquisite.
鱼肉特别精致好吃！夸食物好吃可以用很多好听的形容词，exquisite是其中比较高端大气上档次的一个，好用。
5. Salt is just a seasoning, it can’t be the main ingredient.
盐只是佐料，不是主要成分！有些菜做的太咸，你感觉不到诚意，那么就这么说就好，并且把刀叉交叉起来表示抗议！
怎么夸奖菜好吃篇二
《好厨师夸别人菜肴的优点》
怎么夸奖菜好吃篇三
《美食小能手初步教案》
美食小能手
教 学目 的
1、认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。
2、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。
一,教学目标
通过调查中国菜系,提高学生调查,收集,处理信息和与人沟通的能力,以及互相合作学习,利用互联网学习的能力.
通过亲身实践,培养学生动手实践的能力.
二,活动过程
讨论:妈妈经常做的菜;你最喜欢吃的菜;你会做的菜.
调查:中国的八大菜系.
菜系
特色
名菜
市场小调查
品种调查
价格调查
做菜的准备
菜式名
材料
价钱预算
做法要领
交流做菜心得.
四课、美食小能手
课题一
我们最喜欢吃的菜
教学目标：
1认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。
2让学生做个有心人。
重点难点：让学生做个有心人，知道一种商品在不同地方价钱也不
同。
课前准备：分好小组，制定调查表
教学过程：
一、
导入：同学们，妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们
吃得津津有味，那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来
调查一下。
二、新课：
1说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。
2/了解学生会不会做菜。
3、让学生从书中或上网查资料，了解中国八大菜系，它们各有什
么特点和那些名菜？填好调查表。
4、分组到肉菜市场调查各种蔬菜、肉类和其他副食品的价格。各
组把结果归纳起来，看有多少种价格。
5、说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，为什么？
三、
布置作业：与妈妈一起去买菜，学学怎样买到价廉物美的菜。
课题二、三
我当小厨师
款款皆美食
教学目标：
1、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父
母。
2、培养学生的动手操作能力。
重点难点：培养学生的动手操作能力。
课前准备：锅、锅铲、煤气炉、肉菜、调味料。
教学过程
一、
导入：我们每天吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想学会烧
菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负担？
二、
新课
1、分好小组，选好材料（把详细步骤记录在
P41的表格里）。
2想好菜式，画在P42的方框里。
3、熟悉“入厨安全须知”的步骤。
4、小组分工合作，把菜炒出来。
5 小组间互相交流活动体会，看看哪组做的菜色香味俱全。
三、布置作业：回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈
的评价。
一、主题的提出：
儿童的饮食问题一直是实质性，有家长关注和困扰的问题。有的儿童偏食、厌食、身体瘦小；有的儿童暴饮暴食、挑食、身体过胖。但是家长只会用各种手段去控制儿童饮食，却不曾想过怎样才能引起儿童自身的关注，帮助他们形成自我保健意识。儿童挑食是一个普遍性的问题，容桂小学的部分学生在老师和家长的指导下做了两次综合实践活动，一次主题为“不挑食，做个健康儿童”。这是对食物、营养的调查、分析，既作为一次综合实践活动，又理性地解决了对孩子们发展极为不利的挑食问题，培养了健康饮食、均衡营养的理念。二是“美食小能手”活动，让学生们通过自己烹饪美食的方式，体会到劳动、美食、营养的“多重乐趣”。
二、活动目标：
1、使学生了解日常生活中常见饮食的营养结构，知道膳食平衡有利于身体健康，形成初步的保健意识，养成均衡而双科学的进食习惯。
2、使学生学习运用多种手段收集、处理信息，增强与他人交往合作的能力。
3、学习配置一些合理的营养食谱，并能根据食谱在家长、教师的指导下制作美味的菜肴，
培养劳动技能技巧。
4、通过小组合作的集体研究活动，对自己的研究成果有喜悦感、成就感，能感受到与他人协作、交流的乐趣。
三、活动实施的具体过程：
活动（一）：健康饮食、均衡营养大调查，活动缘起
有一天午间餐时，老师发现学生们面对飘着肉香的面包竟无动于衷，有的把包子撕成小块在玩，有的趁老师不注意，把包子塞进抽屉里。老师挺纳闷，忙问：“孩子们为什么不吃？”他们回答：“吃饱了。”第二天的午点是酥饼和烤香肠。他们却争先恐后地抢着吃，有的同学甚至跑到老师那儿多要一份。面对这一现象，老师心急如焚，如何帮助孩子们克服挑食的坏习惯？
人体必需的营养素包括水、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和纤维素七大类。人体是一个“化工厂”的比喻是很恰当的。七大营养素各司其职，缺一不可。开展这次活动，我们必须让孩子们懂得这些坏习惯的危害，努力改掉它，拿一点毅力，战胜一种诱惑，就能得到均衡的营养，换来健康的体魄。
问卷综合表
1、三年（3）班58位同学，挑食的48人，不挑食的10人。
2、知道挑食会影响身体健康的人有28人，不知道的有30人。
3、平时听爸爸、妈妈讲过营养知识的有35人，没有讲过的有13人，父母不清楚的有10人。
4、喜欢吃畜肉的有19人，禽肉24人，鱼类24人，蛋类40人，奶类35人，大豆及其制品25人。
5、喜欢蔬菜及水果的35人，不喜欢的27人。
6、知道食品中含丰富的钙、铁、碘、锌的12人，不知道的46人。
7、喜欢黑色食品的有38人，不喜欢的20人。
家长谈孩子挑食
劳琳的家长：正如孩子所说的，她特别爱吃土豆。不管怎样做，她都觉得很好吃。她巴不得餐餐都吃土豆，但对肉和青菜却不喜欢吃。这是典型的偏食行为，这样不行，我得帮她纠正过来。我告诉她，土豆虽然营养丰富，含淀粉，维生素C，但青菜和肉里有的蛋白质、铁、维生素E及脂肪，都是土豆所没有的。她明白这层道理后，开始尝试着吃过去她不爱吃的菜，慢慢地习惯了每餐有荤有素的搭配套餐，还笑着说这就叫做“互相帮助，取长补短”。当然，除了告诉她不同的食物有不同的营养成分以外，我们同时也提高自己的烹调水平，做出美味的饭菜，以引起她的食欲，这样，她也就不再挑食了。
欧阳煜的家长：欧阳煜一直偏食，很瘦，个子也不高，这都是孩子挑食引起的，我是个医生深知挑食对孩子的危害，我也想尽了办法去克服孩子的这一毛病，但总没有成效。这学期，我配合老师，配合这次实践活动，采取了以下措施：
①带孩子上图书馆、书店查找营养方面的书，上网查资料。我和孩子一同学习，认识蔬菜、水果、肉类的重要性，有的食物含维生素多，有的食物含蛋白质多，还有的含微量元素多，它们对身体的作用不能替代，并且缺少了某些营养成分，就会导致某些疾病，孩子知道了这些，心里也有所触动。
②每餐多做几个菜，尽量做到色香味俱全，不断变换花样，并且吃饭前叫小孩查一查吃了这些菜对身体有什么好处，告诉妈妈。
③父母做个好榜样，不再迁就孩子，不再专门买小孩爱吃的菜，要兴高采烈地吃孩子所不喜欢的菜，不断夸奖菜好吃，并让孩子也尝尝。有时也让孩子自己做个简单的菜，夸奖她比妈妈做得好，这样，她的兴致也高了。
怎么夸奖菜好吃篇四
《安慰与赞美》
安慰与赞美
有一年的三八节，我们的制片人请组里的半边天吃饭，雅兴之下，他要用一个词语给每一位做个概括，比如：优雅、阳光、妩媚----到我，他脱口而出——正直！众人皆以为然，我却好沮丧。为什么我就是一个正直呢？我陷入了良久的沉思当中。认真总结之后，我发现，是因为我很少赞美别人，好象也不会安慰别人，而且还总是特别直白地说意见。 我决定甩掉正直的帽子，做个口似蜜的女人。
我决定向身边善于赞美别人的人学习，比如老柴。每次采访之后，哪怕这人说得特差，她都会满脸堆笑地说：您说得真好。
我决定向她学习，每次采访完毕，她照例说：您说得真好，我也跟过去：真好!几次之后，觉得好无趣，不能总重复，我还得想词儿：您说得真精炼、真详细、真——咳，算了吧，何必一定昧着良心学赞美呢。
我又决定向老范学，因为老范老夸我。
我最喜欢老范对我的赞美了，不仅仅是来自被赞美的受用，还能笑破肚皮。 比如：你做的酱牛肉真好吃，在此之前，我还以为酱牛肉是一种酱牛的肉呢
再比如：你做的那道菜好吃----就是那个----那个用像大葱一样的毛豆做的---对，就是那个----榄菜肉末四季豆！
但马上，我发现，这还是学不来，老范的生活常识限于儿童，我要这么学，不得被人笑话死啊。
经过了很长时间的磨练，我终于能够较为自如地说一句赞美人的话：你——真——好！但主要用于身边的二三人等，还是没有更广地传播开来。
我发现学赞美有点难，于是改学安慰人。
很快，我就发现我天生就会献身式
地安慰人。比如，柴对着镜子说：唉，我怎么长得这么难看阿。我赶紧说：我比你长得还难看。她要是说：怎么办，我都长皱纹了。我马上接：我早就长了。哎呀，我真为自己这样的天资高兴。好，就拿她练手了，“我头发好少”“我就快掉光了”“我觉得快得抑郁症了”“我真想跳楼”——
终于有一天，她忍不住了：哎，咱能不用这种方式么？ ------
以上情节，不是虚构，如有不同，纯属巧合。
瞎扯了半天，只是想说，其实安慰和赞美好重要。
我今天百忙之中拨冗，安慰了一下别人，用一顿饭。她志满意得地走了，还端着吃剩的半碗土鸡。
未来几天，都去安慰或赞美你身边的人吧。白了，各位，我要剪片啦！
怎么夸奖菜好吃篇五
《京城屈指可数的家常菜餐厅,味道和菜品都让人啧啧称赞——大碗居》
京城屈指可数的家常菜餐厅，
味道和菜品都让人啧啧称赞——大碗居
推荐理由：用精致的味道给你十足的享受，用精诚的服务给你温馨的体贴。。
大碗居是一家味道很不错的家常菜餐厅，环境装修可圈可点，味道嘛，那真是上善之选。来到这家店，五香爆鱼是一定要点的，千瓦别错过哦，还有糖醋里脊，宫爆鸡丁等家常菜都很有亮色。如果你有运气的话，还可以尝到每天的特价菜品，都是很不错的菜呢。这家的家常菜非常喜欢吃，味道很好，价格不贵，这里上菜很快，五香爆鱼的鱼肉嫩，味道惊艳。三黄鸡做得很有水准，连鸡脯肉吃起来都不觉得柴。万年青用菠菜和鲮鱼来炒，满满的一大碟。冰糖莲藕似有若无的甜味很清爽，我还是强烈推荐番茄牛腩这道菜，它是我吃过所有餐馆里最浓最美味的一道菜了，番茄汁非常的稠，非常好吃。 推荐菜：上汤娃娃菜,糖醋里脊,水煮
鱼,特色拌菜,番茄牛腩,水煮牛肉，冰糖莲藕等。这里交通便利分店很多，朋友们可以选择离自己最近的一家。。
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文章来源：
怎么夸奖菜好吃篇六
《习作7》
怎么夸奖菜好吃篇七
《日常500句》
1、はじめまして。 初次见面。
2、どうぞよろしく。 请多关照。
3、よろしくお願（ねが）いします。 请多关照。
4、こちらこそよろしくお願（ねが）いします。 也请您多关照。
5、自己（じこ）紹介（しょうかい）いたします。 我来自我介绍一下。
6、これはわたしの名刺（めいし）です。 这是我的名片。
7、わたしは李（り）と申（もう）します。 我姓李。
8、山田（やまだ）さんでいらっしゃいますね。 您是山田先生吧！
9、私（わたし）は山田（やまだ）です。 我是山田。
10、あのかたはどなたですか。 那位是谁？
11、こちらは社長（しゃちょう）の松本（まつもと）です。 这是我们总经理松本。
12、彼（かれ）は中国人（ちゅうごくじん）ではありませんか。 他不是中国人吗？
13、彼（かれ）は中国人（ちゅうごくじん）ではありません。 他不是中国人。
14、彼（かれ）は日本人（にほんじん）です。 他是日本人。
15、あなたも日本人（にほんじん）ですか。 你也是日本人吗？
16、そうですか。 是吗？
17、はい。 是的。
18、そうです。 是那样的（是的）。
19、いいえ。 不对（不是）。
20、そうではありません。 不是那样的（不是）。
21、いいえ、ちがいます。 不，不对（不是）。
22、よくいらっしゃいました。 欢迎，欢迎。
23、お迎（むか）えにきました。 来欢迎您了。
24、出迎（でむか）えに参（まい）りました。 来欢迎您了。
25、お疲（つか）れでしょう。 路上辛苦了。
26、ちっとも疲（つか）れていません。 一点也不累。
27、それはなによりです。 那太好了。
28、途中（とちゅう）はどうでしたか。 旅途顺利吗？
29、とても順調（じゅんちょう）でした。 很顺利。
30、いつ上海（しゃんはい）をたちましたか。 什么时候离开上海的？
31、日本（にほん）は始（はじ）めてですか。 是第一次来日本吗？
32、皆（みな）さんのご来訪（らいほう）をお待（ま）ちしておりました。
我们在等待着各位的光临。
33、わざわざお出迎（でむか）えしていただき、ありがとうございます。
承蒙特意来接，深表谢意！
34、お忙（いそが）しいところをありがとうございます。
百忙中特意来接，非常感谢！
35、日本（にほん）に来（き）た目的（もくてき）は？ 来日本的目的是什么？
36、どのぐらいご滞在（たいざい）の予定（よてい）ですか。 预定停留多久？
37、二年（にねん）ないし三年（さんねん）の予定（よてい）です。 预定二年或三年。
38、このたび日本（にほん）に来（く）ることができて、たいへん嬉しく思っています。
这次能来日本，感到很高兴。
39、たいへんお手数（てすう）をおかけしました。 给您添麻烦了。
40、どういたしまして。 不用客气。
41、おはよございます。 早上好！
42、こんにちは。 你好！
43、こんばんは。 晚上好！
44、おやすみなさい。 晚安（您休息吧）！
45、ご飯（はん）ですよ。 吃饭了！
46、いただきます。 我吃饭啦。
47、ごちそうさま。 承蒙款待，谢谢！
48、お粗末（そまつ）でした。 粗茶淡饭，不值一提。
49、ただいま。 我回来了。
50、おかえりなさい。 你回来啦。
51、行（い）ってきます。 我出去一会儿。
52、行（い）ってまいります。 我出去一下。
53、行（い）ってらっしゃい。 你出去啦。
54、ご苦労（くろう）様（さま）でした。 辛苦啦。
55、気（き）をつけて。 小心点。
56、すぐ来（き）ます。 马上就来。
57、今日（きょう）はいいお天気（てんき）ですね。 今天天气真好。
58、どうです。 怎么样？
59、テニスをしませんか。 打网球好吗？
60、今日（きょう）は会社（かいしゃ）の当番（とうばん）です。 今天公司我值班。
61、失礼（しつれい）です。 对不起。失礼了。
62、あしたまた。 明天见。
63、どこへ。 到哪儿去？
64、お元気（げんき）ですか。 你身体好吗？
65、おかげさまで。 托您福，很好！
66、奥（おく）さんもお元気（げんき）ですか。 夫人身体也好吗？
67、ちかごろはおかわりありませんか。 最近身体好吗？
68、あいかわらずです。 身体仍旧很好。
69、しばらくでした。 好久不见了。
70、お久（ひさ）しぶりですね。 好久不见了。
71、またお会（あ）いできて嬉（うれ）しいです。 能再见到你，我很高兴。
72、どこへお出（で）かけですか。 您到哪儿去？
73、どこへ行（い）くのですか。 您到哪儿去？
74、ちょっと学校（がっこう）へ行（い）ってきます。 到学校去去就来。
75、ちょっとそこまで。 到那儿去。
76、新宿（しんじゅく）へ行（い）きます。 去新宿。
77、お先（さき）に。 我先走啦。
78、さようなら。 再见！
79、ではまた。 再见！
80、ごめんください。 屋里有人吗？
81、どちらさまですか。 是哪位？
82、お入（はい）りください。 请进。
83、どうもすみません。 对不起。
84、どうぞこちらへ。 请到这儿来。
85、お邪魔（じゃま）します。 打扰了。
86、どうぞ、おかけください。 请坐。
87、これは土産（みやげ）です。 这是礼品。
88、中国（ちゅうごく）の名茶（めいちゃ）を差（さ）し上げます。 送中国名茶给你。
89、つまらないものですが、お受（う）け取（と）りください。 一点不值钱的东西，请收下吧。
90、ほんの気持（きも）ちばかりです。 一点儿心意。
91、そんなに気（き）を使（つか）わなくてもいいですよ。 不必那么客气。
92、では、ありがたく受（う）け取（と）ります。 那么，我就荣幸地收下啦。
93、あらたまって、そんなことしなくてもいいんだよ。 用不着那么慎重其事。
94、いつもお世話（せわ）になっております。 总是承蒙您关照。
95、それはありがとう。 那就谢谢了。
96、食事（しょくじ）の用意（ようい）ができました。 饭准备好啦。
97、おなかが空（す）いたでしょう。 肚子饿了吧。
98、すばらしいお料理（りょうり）ですね。 真漂亮的饭菜啊。
99、いや、なにもないけれど。 不，没什么可招待的（东西）。
100、好（す）きなものをどんどん召（め）し上（あ）がってください。 喜欢吃什么尽量吃吧。 101、お口（くち）に合（あ）いますか。 合您口味吗？
102、日本（にほん）料理（りょうり）はおいしいですか。 日本菜好吃吗？
103、みんなとても美味（おい）しいですね。 全都很好吃。
104、もっといかがですか。 再吃一点吧。
105、もう十分いただきました。 已经吃得很饱了。
106、大変（たいへん）お邪魔（じゃま）しました。 太打扰你啦。
107、失礼（しつれい）いたします。 告辞了。
108、今日（きょう）は大変（たいへん）ご馳走（ちそう）になりました。 今天饭菜太丰盛啦。 109、今日(きょう）の料理（りょうり）は家内（かない）の手料理（てりょうり）ですよ。 今天的菜全是内人亲手做的。
110、お褒（ほ）めに預（あず）かって、ありがとうございました。 承蒙夸奖，深表感谢。 111、今日（きょう）はゆっくりいってください。 今天就多坐会儿吧。
112、午後（ごご）、まだ少〔すこ）し用事（ようじ）があります。 下午还有点事儿。
113、この次（つぎ）、ゆっくりお邪魔（じゃま）します。 下次再来讨扰吧。
114、まだよろしいのではありませんか。 时间不是还早吗。
115、では、ご好意（こうい）に甘（あま）えさせていただきます。 那么，我就领受你的盛情啦。 116、今日（きょう）はお招（まね）きいただきまして、ありがとうございました。
谢谢你今天的盛情款待。
117、今日（きょう）は何（なん）のおかまいもできませんでした。 今天招待不周。
118、もうそろそろ失礼（しつれい）します。 我现在告辞了。
119、もしもし。 喂喂。
120、夏子（なつこ）でございます。 我是夏子。
121、こちら、南京（なんきん）大学（だいがく）の王（おう）ともします。
我是南京大学的小王。
122、王（おう）さんは今（いま）どちらにいますか。 小王，你现在在哪里？
123、ご主人（しゅじん）ご在宅（ざいたく）でいらっしゃいますか。 您丈夫在府上吗？
124、そちら、木村（きむら）さんのお宅（たく）ですか。 是木村先生家吗？
125、木村（きむら）さんはいらっしゃいますか。 木村先生在家吗？
126、お元気（げんき）でいらっしゃいますか。 您身体好吗？
127、お待（ま）たせいたしました。 让您久等了。
128、ちょっとお待（ま）ちください。 请稍等。
129、東京（とうきょう）にいます。 在东京。
130、主人（しゅじん）は今（いま）、ちょっと外出（がいしゅつ）しているんですか。
我丈夫刚出去一会儿。
131、外出中（がいしゅつちゅう）ですが、何（なに）かことづけがございましたら......。
现在不在家，如果有什么口信的话......。
132、伝言（でんごん）をお願（ねが）いできますか。 你可以告诉他吗？
133、こちらからお電話（でんわ）いたしましょうか。 给您打电话吧。
134、番号(ばんごう）を間違（まちが）えました。 拨错号码了。
135、王（おう）さんから電話（でんわ）があったと伝えておいてください。
请转告，就说小王来过电话。
136、何時（なんじ）ごろお戻（もど）りになりますでしょう。 几点钟能回来？
137、国際（こくさい）電話（でんわ）を掛（か）けたいのです。 我想打国际电话。
138、この電話（でんわ）でいいですか。 可以用这个电话吗？
139、掛（か）け方（かた）を教（おし）えてくださいませんか。 请告诉我打电话的方法好吗？ 140、私（わたし）は掛（か）けてあげます。 我帮你打吧。
141、お支払（しはら）いはどちらですか。 请问话费由哪一方支付？
142、コレクトコールにしてください。 由对方付款。
143、料金（りょうきん）は相手払（あいてばら）いにしてください。 话费请对方付。
144、お手数（てすう）でございますが、山田（やまだ）さんを電話口（でんわぐち）ま
でおよび願（ねが）えませんでしょうか。
对不起，麻烦您请山田先生听电话好吗？
145、すみませんが、山田（やまだ）さんをお願（ねが）いします。 对不起，请山田先生听电话。 146、北京（ぺきん）につないでください。 请接北京。
147、電話（でんわ）番号（ばんごう）をお願（ねが）いします。 请告诉我电话号码。
148、電話（でんわ）番号（ばんごう）を知（し）らせてください。 请告诉我电话号码。
149、そちらは五四六（ご、よん、ろく）の九二八六（きゅう、に、はち、ろく）番（ばん）ですか。 请问是546——9286吗？
150、内線（ないせん）の四零六（よん、ぜろ、ろく）番（ばん）をお願（ねが）いします。 请转406分机。
151、その電話（でんわ）をこちらに回（まわ）してください。 请把那个电话转给我。
152、電報（でんぽう）を打（う）ちたいんですが。 我要打个电报。
153、至急電報（しきゅうでんぽう）ですか、それとも普通電報（ふつうでんぽう）ですか。 是加急，还是普通电报？
154、何時間（なんじかん）で北京（ぺきん）に着（つ）きますか。
几小时能到北京？
怎么夸奖菜好吃篇八
《1000句》
1、はじめまして。 初次见面。
2、どうぞよろしく。 请多关照。
3、よろしくお願（ねが）いします。 请多关照。
4、こちらこそよろしくお願（ねが）いします。 也请您多关照。
5、自己（じこ）紹介（しょうかい）いたします。 我来自我介绍一下。
6、これはわたしの名刺（めいし）です。 这是我的名片。
7、わたしは李（り）と申（もう）します。 我姓李。
8、山田（やまだ）さんでいらっしゃいますね。 您是山田先生吧！
9、私（わたし）は山田（やまだ）です。 我是山田。
10、あのかたはどなたですか。 那位是谁？
11、こちらは社長（しゃちょう）の松本（まつもと）です。 这是我们总经理松本。
12、彼（かれ）は中国人（ちゅうごくじん）ではありませんか。 他不是中国人吗？
13、彼（かれ）は中国人（ちゅうごくじん）ではありません。 他不是中国人。
14、彼（かれ）は日本人（にほんじん）です。 他是日本人。
15、あなたも日本人（にほんじん）ですか。 你也是日本人吗？
16、そうですか。 是吗？
17、はい。 是的。
18、そうです。 是那样的（是的）。
19、いいえ。 不对（不是）。
20、そうではありません。 不是那样的（不是）。
21、いいえ、ちがいます。 不，不对（不是）。
22、よくいらっしゃいました。 欢迎，欢迎。
23、お迎（むか）えにきました。 来欢迎您了。
24、出迎（でむか）えに参（まい）りました。 来欢迎您了。
25、お疲（つか）れでしょう。 路上辛苦了。
26、ちっとも疲（つか）れていません。 一点也不累。
27、それはなによりです。 那太好了。
28、途中（とちゅう）はどうでしたか。 旅途顺利吗？
29、とても順調（じゅんちょう）でした。 很顺利。
30、いつ上海（しゃんはい）をたちましたか。 什么时候离开上海的？
31、日本（にほん）は始（はじ）めてですか。 是第一次来日本吗？
32、皆（みな）さんのご来訪（らいほう）をお待（ま）ちしておりました。
我们在等待着各位的光临。
33、わざわざお出迎（でむか）えしていただき、ありがとうございます。
承蒙特意来接，深表谢意！
34、お忙（いそが）しいところをありがとうございます。
百忙中特意来接，非常感谢！
35、日本（にほん）に来（き）た目的（もくてき）は？ 来日本的目的是什么？
36、どのぐらいご滞在（たいざい）の予定（よてい）ですか。 预定停留多久？
37、二年（にねん）ないし三年（さんねん）の予定（よてい）です。 预定二年或三年。
38、このたび日本（にほん）に来（く）ることができて、たいへん嬉しく思っています。 这次能来日本，感到很高兴。
39、たいへんお手数（てすう）をおかけしました。 给您添麻烦了。
40、どういたしまして。 不用客气。
41、おはよございます。 早上好！
42、こんにちは。 你好！
43、こんばんは。 晚上好！
44、おやすみなさい。 晚安（您休息吧）！
45、ご飯（はん）ですよ。 吃饭了！
46、いただきます。 我吃饭啦。
47、ごちそうさま。 承蒙款待，谢谢！
48、お粗末（そまつ）でした。 粗茶淡饭，不值一提。
49、ただいま。 我回来了。
50、おかえりなさい。 你回来啦。
51、行（い）ってきます。 我出去一会儿。
52、行（い）ってまいります。 我出去一下。
53、行（い）ってらっしゃい。 你出去啦。
54、ご苦労（くろう）様（さま）でした。 辛苦啦。
55、気（き）をつけて。 小心点。
56、すぐ来（き）ます。 马上就来。
57、今日（きょう）はいいお天気（てんき）ですね。 今天天气真好。
58、どうです。 怎么样？
59、テニスをしませんか。 打网球好吗？
60、今日（きょう）は会社（かいしゃ）の当番（とうばん）です。 今天公司我值班。
61、失礼（しつれい）です。 对不起。失礼了。
62、あしたまた。 明天见。
63、どこへ。 到哪儿去？
64、お元気（げんき）ですか。 你身体好吗？
65、おかげさまで。 托您福，很好！
66、奥（おく）さんもお元気（げんき）ですか。 夫人身体也好吗？
67、ちかごろはおかわりありませんか。 最近身体好吗？
68、あいかわらずです。 身体仍旧很好。
69、しばらくでした。 好久不见了。
70、お久（ひさ）しぶりですね。 好久不见了。
71、またお会（あ）いできて嬉（うれ）しいです。 能再见到你，我很高兴。
72、どこへお出（で）かけですか。 您到哪儿去？
73、どこへ行（い）くのですか。 您到哪儿去？
74、ちょっと学校（がっこう）へ行（い）ってきます。 到学校去去就来。
75、ちょっとそこまで。 到那儿去。
76、新宿（しんじゅく）へ行（い）きます。 去新宿。
77、お先（さき）に。 我先走啦。
78、さようなら。 再见！
79、ではまた。 再见！
80、ごめんください。 屋里有人吗？
81、どちらさまですか。 是哪位？
82、お入（はい）りください。 请进。
83、どうもすみません。 对不起。
84、どうぞこちらへ。 请到这儿来。
85、お邪魔（じゃま）します。 打扰了。
86、どうぞ、おかけください。 请坐。
87、これは土産（みやげ）です。 这是礼品。
88、中国（ちゅうごく）の名茶（めいちゃ）を差（さ）し上げます。 送中国名茶给你。
89、つまらないものですが、お受（う）け取（と）りください。 一点不值钱的东西，请收下吧。
90、ほんの気持（きも）ちばかりです。 一点儿心意。
91、そんなに気（き）を使（つか）わなくてもいいですよ。 不必那么客气。
92、では、ありがたく受（う）け取（と）ります。 那么，我就荣幸地收下啦。
93、あらたまって、そんなことしなくてもいいんだよ。 用不着那么慎重其事。
94、いつもお世話（せわ）になっております。 总是承蒙您关照。
95、それはありがとう。 那就谢谢了。
96、食事（しょくじ）の用意（ようい）ができました。 饭准备好啦。
97、おなかが空（す）いたでしょう。 肚子饿了吧。
98、すばらしいお料理（りょうり）ですね。 真漂亮的饭菜啊。
99、いや、なにもないけれど。 不，没什么可招待的（东西）。
100、好（す）きなものをどんどん召（め）し上（あ）がってください。 喜欢吃什么尽量吃吧
101、お口（くち）に合（あ）いますか。 合您口味吗？
102、日本（にほん）料理（りょうり）はおいしいですか。 日本菜好吃吗？
103、みんなとても美味（おい）しいですね。 全都很好吃。
104、もっといかがですか。 再吃一点吧。
105、もう十分いただきました。 已经吃得很饱了。
106、大変（たいへん）お邪魔（じゃま）しました。 太打扰你啦。
107、失礼（しつれい）いたします。 告辞了。
108、今日（きょう）は大変（たいへん）ご馳走（ちそう）になりました。 今天饭菜太丰盛啦。
109、今日(きょう）の料理（りょうり）は家内（かない）の手料理（てりょうり）ですよ。 今天的菜全是内人亲手做的。
110、お褒（ほ）めに預（あず）かって、ありがとうございました。 承蒙夸奖，深表感谢。 111、今日（きょう）はゆっくりいってください。 今天就多坐会儿吧。
112、午後（ごご）、まだ少〔すこ）し用事（ようじ）があります。 下午还有点事儿。 113、この次（つぎ）、ゆっくりお邪魔（じゃま）します。 下次再来讨扰吧。
114、まだよろしいのではありませんか。 时间不是还早吗。
115、では、ご好意（こうい）に甘（あま）えさせていただきます。 那么，我就领受你的盛情啦。
116、今日（きょう）はお招（まね）きいただきまして、ありがとうございました。 谢谢你今天的盛情款待。
117、今日（きょう）は何（なん）のおかまいもできませんでした。 今天招待不周。 118、もうそろそろ失礼（しつれい）します。 我现在告辞了。
119、もしもし。 喂喂。
120、夏子（なつこ）でございます。 我是夏子。
121、こちら、南京（なんきん）大学（だいがく）の王（おう）ともします。
我是南京大学的小王。
122、王（おう）さんは今（いま）どちらにいますか。 小王，你现在在哪里？
123、ご主人（しゅじん）ご在宅（ざいたく）でいらっしゃいますか。 您丈夫在府上吗？ 124、そちら、木村（きむら）さんのお宅（たく）ですか。 是木村先生家吗？
125、木村（きむら）さんはいらっしゃいますか。 木村先生在家吗？
126、お元気（げんき）でいらっしゃいますか。 您身体好吗？
127、お待（ま）たせいたしました。 让您久等了。
128、ちょっとお待（ま）ちください。 请稍等。
129、東京（とうきょう）にいます。 在东京。
130、主人（しゅじん）は今（いま）、ちょっと外出（がいしゅつ）しているんですか。 我丈夫刚出去一会儿。
131、外出中（がいしゅつちゅう）ですが、何（なに）かことづけがございましたら......。 现在不在家，如果有什么口信的话......。
132、伝言（でんごん）をお願（ねが）いできますか。 你可以告诉他吗？
133、こちらからお電話（でんわ）いたしましょうか。 给您打电话吧。
134、番号(ばんごう）を間違（まちが）えました。 拨错号码了。
135、王（おう）さんから電話（でんわ）があったと伝えておいてください。
请转告，就说小王来过电话。
136、何時（なんじ）ごろお戻（もど）りになりますでしょう。 几点钟能回来？ 137、国際（こくさい）電話（でんわ）を掛（か）けたいのです。 我想打国际电话。 138、この電話（でんわ）でいいですか。 可以用这个电话吗？
139、掛（か）け方（かた）を教（おし）えてくださいませんか。 请告诉我打电话的方法好吗？
140、私（わたし）は掛（か）けてあげます。 我帮你打吧。
141、お支払（しはら）いはどちらですか。 请问话费由哪一方支付？
142、コレクトコールにしてください。 由对方付款。
143、料金（りょうきん）は相手払（あいてばら）いにしてください。 话费请对方付。 144、お手数（てすう）でございますが、山田（やまだ）さんを電話口（でんわぐち）までおよび願（ねが）えませんでしょうか。对不起，麻烦您请山田先生听电话好吗？
145、すみませんが、山田（やまだ）さんをお願（ねが）いします。 对不起，请山田先生听电话。
146、北京（ぺきん）につないでください。 请接北京。
147、電話（でんわ）番号（ばんごう）をお願（ねが）いします。 请告诉我电话号码。 148、電話（でんわ）番号（ばんごう）を知（し）らせてください。 请告诉我电话号码。 149、そちらは五四六（ご、よん、ろく）の九二八六（きゅう、に、はち、ろく）番（ばん）ですか。
请问是546——9286吗？
150、内線（ないせん）の四零六（よん、ぜろ、ろく）番（ばん）をお願（ねが）いします。
请转406分机。
151、その電話（でんわ）をこちらに回（まわ）してください。 请把那个电话转给我。 152、電報（でんぽう）を打（う）ちたいんですが。 我要打个电报。
153、至急電報（しきゅうでんぽう）ですか、それとも普通電報（ふつうでんぽう）ですか。
是加急，还是普通电报？
154、何時間（なんじかん）で北京（ぺきん）に着（つ）きますか。
几小时能到北京？
155、いつ届（とど）きますか。 什么时候可以到（送）达？
156、普通電報（ふつうでんぽう）でしたら、半日(はんじつ）。至急電報（しきゅうでんぽう）でしたら、二時間（にじかん）ぐらいで着（つ）きます。普通电报要半天，加急电报二个小时左右可以到达。
157、じゃ、普通電報（ふつうでんぽう）でこれをお願（ねが）いします。那么，用普通电报把这发出去。
158、全部（ぜんぶ）で二十九（にじゅうきゅう）字（じ）ですね。３４８（さんばやく よんじゅうはち）円（えん）です。 一共29个字，348日元。
159、一字（いちじ）七銭（ななせん）ですから、二元（にげん）三銭（さんせん）です。一个字七分钱，共二元零三分。
160、至急電報（しきゅうでんぽう）にします。 拍加急电报。
161、電報発信紙に電文を書いてください。 把电文写在电报纸上。
162、どんな急用ですか。 有什么急事吗？
163、父に送金してほしいのです。 想请父亲寄些钱来。
164、電文を書いてあげます。 我帮你写电文吧。
165、電報料金はいくらですか。 电报费要多少钱？
166、承知しました。 知道了。
167、分かりました。 明白了。
168、かしこまりました。 知道了。
169、中国への航空便は何日で届きますか。 寄往中国的航空信要几天能到？
170、早いところは四日間、遠いところは一週間ぐらいかかります。快的地方四天，远的地方要一周左右。
171、四日間から一週間ぐらいです。 要四天到一周左右。
172、北京への速達をお願いします。 请给我寄到北京的快信。
173、手紙は少しオーバーしているようですが、量ってください。信好象有点超重，请称一下。
174、切手を貼りました。 邮票贴好了。
175、郵便料金はいくらですか。 邮费是多少钱？
176、１０グラム以下の手紙は９０円の切手を貼ってください。 10克以下的信贴90日元邮票。
177、手紙はどこに入れますか。 信投进什么地方？
178、国外のほうへのポストボックスに入れてください。 请投寄往国外的邮箱。 179、この手紙を航空便でお願いします。 这封信请寄航空。
180、郵便ポストに入れれば郵送してくれます。 如果投入邮箱，就能邮送出去。
181、六十円の切手を五枚と三十五円の葉書を１０枚ください。 请给我60日元的邮票5张，35日元的明信片10张。
182、３５円のはがきはもう売り切れなんですが。 35日元的明信片卖完了。
183、４０円のをください。 请给40日元的吧。
184、４０円のを１０枚ですね。 40日元的10张，对吗？
185、いくらかかりますか。 要多少钱？
186、大阪に小包を送りたいんですが。 想往大阪寄个包裹。
187、１キロまで１２００円です。これから1キロごとに８０円ずつ増えます。1公斤以
怎么夸奖菜好吃篇九
《炖小鱼》
炖小鱼
我下乡的村头有一条从大山里流淌出来的小溪，溪水不宽也不深，人一蹦就可以过去。水特别清澈，水中的卵石光滑而明亮。成群的小鱼在溪水里嬉戏，在石缝里穿行。我们下地干活经过小溪时，蹲在小溪边，用双手捧着清凉的溪水喝，或趴在溪边嘴对着水面喝。溪水又清凉又甜润。我们喝水的时候，小鱼就在下面游玩。
秋后农闲的时候，我和村里的几个青年人，傍晚时分带上捉鱼的工具去了小溪边。我们在一米多宽的小溪上，用石头和土搭成埝，中间留一个二尺宽的口子，在口下放一个柳条编的小篓，使水面和小篓形成半尺高的落差，这样，小鱼游到柳条篓里就跑不掉了。
在天黑前，我们用玉米秸搭了一个窝棚，等把埝搭好放上小篓，我们坐在窝棚里边等小鱼游进小篓里边喝酒。过一个时辰我们到小篓里捡一次小鱼，每次都能捡到二十几条。我们把捡来的小鱼先放在水桶里养着。
秋天的小溪边特别宁静，溪水从卵石上流淌的声音特别好听，就像扬琴发出的声音。小溪边的风一阵阵吹来，发黄的草叶，被风一吹发出沙沙的响声，就像从远处传来苍凉的箫声，风大时，又像低沉的管子。
空旷的秋野，有时还传来一两声鸟鸣，鸟的鸣叫划破了宁静的夜空。
我们在窝棚里喝着酒，看着满天眨眼的星星，消磨着时间。等待着天亮的到来和收获更多的小鱼。
天快蒙蒙亮的时候，我们都困了。有人说：“差不多了，起篓吧”。我们来到小溪边收拾东西。我把小篓里鱼倒进水桶，然后掂掂水桶里的小鱼，大概有十几斤。
我们回到村子的时候，村里的人们还在睡梦中呢。
快到中午的时候，我把桶里小鱼捞出来，小鱼还都活着。我把大锅刷净，用柴禾烧火，在锅里放一勺子猪油，又放几片姜和大葱，然后把小鱼倒进锅里，然后又放了半瓶醋，放了一勺酱油，抓了一大把花椒，大料和辣椒，放了半桶水慢慢地炖。大约半个小时，小鱼就全炖熟了。我们每人盛一碗，喝着散白酒。我们八个青年醉倒了四对。
今天想起来，那年代能吃到炖小鱼，就算是最幸福的事了。
那年代甭说是吃鱼，能吃饱饭就不错了。
那年代，我们能吃一顿丰盛美味的炖小鱼，还得感谢村边那条小溪，还得感谢小溪里那些天赐给我们的小鱼呀！
素炒粉沱
女儿女婿元旦回家，每天做什么菜给他们吃，真是个难题。炖肉，炖排骨，炖鱼，炒菜，清蒸海鲜，他们在北京早就吃腻了。再说女儿在家时也都吃腻了。这次他们回来，我真得想法调剂一下他们的口感，这不光是为了女儿一个人，还有女婿。
我要在普通菜上琢磨琢磨，尽量做出他们爱吃还得没吃过的，叫女儿和女婿爱吃，说吃好。
素炒粉沱，其实就是一道既好吃，又实惠的家常菜。在市场买上三块钱的粉沱，配上一块钱的蒜黄一炒，不仅颜色好看，吃起来感觉新鲜，口感也好。
中午做饭前，我和女儿商量，我给你们炒一个素炒粉沱怎样，她说可以。于是我到市场买来粉沱和蒜黄，到家把蒜黄择好洗净，把粉沱切成菱形片，在炒勺里放上油，油凉时把蒜末放进去，叫油和蒜末同时加热，当炸出蒜味香后，把切好的粉沱放进炒勺翻炒，等把粉沱炒到透明时，先把蒜黄的根部放进勺里，翻炒几下，随后把蒜黄的中间部分放进去，最后把蒜黄的叶部分放到勺里，这样使整体蒜黄同时都熟了。各种作料放好后，出勺。这道菜的特点是，蒜味清香，粉沱软有咬紧，外观光亮，粉沱透明，蒜黄颜色好看，增加食欲。
女儿吃了之后，连连说好吃，女婿也尝了几口也说好吃，他们品尝之后，都说素炒粉沱好吃，感觉非常好。他们在夸奖菜好吃的时候，那一盘蒜黄炒粉沱早就叫他们吃光了。 粉沱是什么？女婿也不知道，我告诉他，粉沱是用漏粉时剩下的碎粉头做的，在粉头热的时候放进盆里抹平，放凉后，就成了粉沱。
我在农村下乡时，生产队饲养处里每年冬天都漏粉，漏好的细粉，又细又长还透明，漏粉的人，用竹竿挑着细长的粉丝挂到院里的铁丝上，粉丝被风一吹，马上就被冻上了，晾晒几天后，粉丝就干了。收拾起来，等到春节头，每人分给几斤。
到了春节，家家餐桌上都有肉炖粉丝，用肉炖出的粉丝又香又光滑还有咬紧，特别好吃。 而漏粉剩下的粉沱，也切成块，分给每人一块，过年时用粉沱炒肉招待亲戚朋友，也是一道上等的好菜。我记得，上个世纪七八十年代，过年过节甚至结婚的席面上，也有肉片熘粉沱，特别受欢迎。
其实，肉炒粉沱，滑熘粉沱，素炒粉沱，现在吃，也不落伍，只是现在菜样品种多了，人们想不起来吃了，才把粉沱给忽视了。
其实，在我们的生活中，你就是天天吃大鱼大肉，顿顿吃山珍海味你也有个够。包括那些有钱的，当大官的，天天被山珍海味浸泡着，被大鱼大肉腌着，被茅台五粮液灌溉着，也不如想吃什么做点什么，想喝点什么喝点舒服。
在我们的日常生活中，我觉得，有时不起眼的东西，甚至被我们忽略的东西，有时被扔掉的东西，经过我们思考精心加工细作后也是一道人间美味，就像我给女儿女婿做的素炒粉沱是一个概念。
小鱼炖豆腐
前几年，唐山的一些自由市场上，有卖一种干鲜小鱼的。这种小鱼，卖鱼的管它叫虎头鱼。虎头鱼个不大，小的一寸多长，大的也超不过两寸。这种虎头鱼刚上市的时候，每斤十块钱，到了第二年，就涨到了二十一斤，第三年就变成了三十一斤。尽管价格不断的上涨，但买的人很多。
如今，市场上虎头鱼没有卖的了，我问了卖鱼的，卖鱼的说，虎头鱼价格太贵，不敢进货。虎头鱼怎么吃，很多人还没听说，甚至很多人还没吃到嘴里，虎头鱼就消失了。
前几年，我在丰南的海鲜饭店吃过几次，他们用虎头鱼炖豆腐或者炖白菜帮。炖出来的菜，味道非常鲜美。乳白色的汤，比菜还鲜美。从那时，我就认识了虎头鱼。
前年冬天，我去了一次丰南，专门去买虎头鱼。我在丰南的海鲜市场都转了，结果，我连一条虎头鱼的影子也没看到。看起来，虎头鱼是被丰南人吃怕了，真不敢露面了。因此，两年多来，我没吃到一条虎头鱼，甚至连虎头鱼的刺，虎头鱼的鳞也没看过。
前几天，我在市场上发现了一种类似虎头鱼的小鱼。不过，这种鱼的头不大，身子细长，我拿起一条仔细一看，原来这种小鱼就是小海楞蹦。
海楞蹦的学名叫海鲶鱼，我们当地叫海楞蹦。这种鱼生长在渔民的养虾池里，它们靠吃虾，吃虾的饵料生存，渔民们很反感。
过去，市里钓鱼的到海边养虾池里钓海楞蹦，渔民们非常高兴，现在，再到养虾池钓海楞蹦，每天收费最少一百块钱。因为渔民们也知道了，个大的海楞蹦在市里一斤能卖十几块，个小的最少也卖五六块。所以，像我在前面文章里说过的一样，如今我们千万可不能忽视那些不起眼的东西，过去没人吃的东西，甚至人们非常讨厌的东西。没准哪一天就可能成为宠物，就像过去渔民非常讨厌的海楞蹦一样，今天就变成了虾池里的贵族了。
如今，个大的海楞蹦比养殖的虾还贵。饭店里的红烧海楞蹦，清蒸海楞蹦，海楞蹦炖豆腐，都是时尚菜。价格非常贵，这是谁也没预料到的。
市场上卖小海楞蹦十二块钱一斤，我没搭价，就买了一斤，顺便在市场上买了一块豆腐，回家后，我把蒜末和小海楞蹦一起放进勺里，叫蒜末和海楞蹦同时炸出香味，然后多放点水，把小海楞蹦没过来。等小海楞蹦炖出白汤后，把豆腐切成小块，放进勺里，用小火慢炖，直到汤少后，少放点盐，就可以出勺了。
这道菜的特点是，豆腐嫩，汤乳白，味道鲜美。是喝酒的上等菜。
七月煮花生
女儿女婿每个周末要从北京回来一次看儿子，他们回来吃什么，就成了我的一大问题。我会做的那些拿手菜，他们早已品尝若干次了。到了大夏天，女儿女婿从北京回来，吃什么最顺口，我一直在想在做，也在琢磨。
我感觉，夏天还是应该吃点顺口的、吃点败火的、吃点时令的最好。不一定顿顿是大鱼大肉、螃蟹海虾。吃点黄瓜拌豆皮、海米拌苦瓜、鸡蛋炒红咸菜，做一盆大米凉水饭，再烙几张家常饼，应该说是夏天最好的饭菜。要想吃点时令的，这个季节的新花生最抢舌尖。 这个季节卖的煮花生，是开春时候，农民用地膜蒙种的。就是为了提前上市，卖个好价钱。
刚上市的煮花生，八块钱一斤，尽管价钱不低，花生粒儿也不成，但新花生吃起来，又香又嫩又新鲜，是最好的下酒菜。女儿女婿从北京回来两天，每顿饭除了黄瓜拌豆皮、海米拌苦瓜、油炸海虾之外，还必须有一大盘新煮花生。新的煮花生有的不成，有的瘪，还有的像水泡。像水泡一样的花生，粒像大米粒儿大点有限，但非常嫩，在嘴里用舌头一抿就化了。成一点的，嚼起来口感很好，新花生的味道很浓。在花生的特殊清香味道里还有一股淡淡的甜味。女儿女婿剥着又鲜又嫩的煮花生，都说好吃，在北京是吃不到的。女儿说，在北京也买过一次，一吃不对味，就扔掉了。她说还是唐山的新花生好吃，香而不腻。我吃着新煮花生，喝着酒，和女儿女婿闲聊着。我当年下乡的地方，是北方的花生主要产区。村里大部分土地都种花生。到了夏天，整个田野是一眼看不到边的绿油油花生秧子。
到了秋天，花生秧黄了，我们手扶大镐站在地头。队长用沙哑的嗓子说：“大伙用镐刨深点，别把花生蛋丢在地里。那可是大伙的血汗哪！都听明白了吗？”我们谁也没吱声。他又说：“大伙开始刨吧！”。
我们每人一条垄，三个人把刨的花生放在中间的垄上。刨花生的时候，大伙都很卖力气，十多亩地的花生，一个上午就刨完了。
休息时，有人抱来一大堆长着花生的秧子，用火点着，等花生秧子烧红了，用沙土埋上，焖上十几分钟，再扒出来，花生就熟了。
用火烧的花生，比煮的花生更香，剥开烧得黑黑的花生皮，里面的花生仁还冒着热气，潮乎乎、香香的、嫩嫩的。这时，队长也凑了过来，剥俩粒放进他那牙齿不齐的嘴里，慢慢嚼起来，边嚼边说：“真香，这要是有壶酒该多好。”
晚上，队长的瘸媳妇煮了一大锅花生，叫我到他家吃饭，我从供销社的小卖部打了一斤散白酒拎着就去了队长家。
那天晚上，我和队长就着煮花生和黄瓜、西红柿喝酒，队长把我给灌醉了。我是怎么回到房东大娘家都不清楚。
后来，我回城了，但每年新煮花生一上市，我就开始吃，一直吃到新花生变成了老花生。 新花生好吃，只是吃起来我怎么也找不到当年在队长家吃煮花生喝酒的那种味道了。
夏天拌凉粉
记得小时候，每年到了夏季三伏天，母亲都就要给我们做几次冰凉爽口开胃的凉粉。 那年代商店里也有卖凉粉的，那年代的凉粉不是用四方盘子做的，凉粉是用头号大碗扣制的，每碗凉粉二分钱，虽然不算贵，但我们要想吃一顿拌凉粉，起码也得五六碗凉粉。母亲为了省下这几毛钱，自己用淀粉在大锅里熬。
我记得母亲将淀粉熬成粥后，好像又加了白矾，然后盛在每个碗里。等放凉了，就成了凉粉。母亲把凉粉打成小块，放在凉水里。到吃饭的时候，母亲将打好的凉粉捞出来，放在一个大盆里。母亲叫我拿酱油瓶醋瓶和盐罐子，母亲先抓了把盐粒，用擀面棍把盐粒擀碎，然后洒在盆里，随后又往盆里到了半瓶酱油和半瓶醋，又剥了两头大蒜，切成碎末洒在盆里。之后，母亲在小铁勺里倒上花生油，坐在通红的灶膛里，当油冒烟后，母亲在油勺里放一把花椒，花椒到了油里后，很快就变黑了，而且冒出了很香很香的烟。
母亲将油倒进凉粉盆里，只听吱啦一声，在凉粉盆里炸了一下，就没声了。母亲将凉粉搅拌均匀后，拎起脚边的大铁壶，将壶里的凉白开水倒进盆里。这样一大盆凉粉汤就做好了。 母亲将一大盆凉粉汤端到桌子中央，又端来一浅子玉米面饼子，我们每人盛一碗凉粉汤，就着一面焦黄嘎嘎的玉米面饼子，提了秃噜吃起来，一会工夫，那一盆凉粉汤就盆见底了。 我记得，那几年夏天母亲都要做几次凉粉汤。后来，大姐当了兵，二姐下了乡，家里日子也松宽了，母亲就不做凉粉了。我们想吃凉粉汤了，母亲就到商店买两碗凉粉，回家用刀打成均匀的长条，用作料一拌，而且也不放很多凉水了。我和弟弟妹妹吃凉粉汤的时，还有个炒菜了。
凉粉汤记载的不仅仅是我童年的生活，它记载的是我生命中的一段断代史。在一碗朴素的凉粉汤里，不仅包含了生活的各种滋味，还包含着母亲的哺育良苦和喂养责任。
怎么夸奖菜好吃篇十
《我也要赞美油菜花》
我也要赞美油菜花
近些天来，在网上看到一些写赞美油菜花的诗歌或散文、随笔。还有评选“2013中国最美油菜花海”，值得荣幸的是我的家乡云南罗平排名第四名，我也投了一票，只是不能多投几票。图片是九龙牛街的螺丝田，昨晚在QQ空间中朋友们转发的江西卫视经典传奇栏目播出罗平油菜花海怪圈之谜，就是九龙牛街螺丝田，看后，我拍手叫绝。我想，要不了几年，罗平会赶上丽江的，享誉世界每个人的心里。这是我们在外游子值得骄傲的一件事，当别人问你家乡是哪里，都会说：罗平。连云南曲靖也不说了，别人羡慕的目光盯着你，罗平，好地方！好地方，油菜花，好、好！我为家乡罗平，深感荣耀，庆幸为家乡罗平代言。 油菜花，在阳春三月里，在我的家乡，漫山遍野，是花的海洋，花的世界。城市、村子是海中的岛屿，我的父老乡亲们是遨游在花海里的小鱼儿，尽情的享受劳动的精神收获。牛儿在地埂上也跟着蜜蜂唱起了歌，只是牛儿歌声太大，吓飞了树间欢庆的小鸟，牛儿高兴啊！看着自己曾经耕耘的土地，如今黄扑扑的，美极了，和父老乡亲的心情一样。父老乡亲的汗水和牛儿的汗水交织在一起，才有今天壮观的景。尽管当初牛儿的背上伤痕累累，父老乡亲疲惫的身子，同顶着太阳、耕耘土地。现在，他们是幸福的。
四面八方城市里的游客来到了家乡，漫步花海中，享受此刻宁静安详，畅游花海间，任时间一分分流过，远离了城市的喧闹、高楼大厦、车水马龙、浓稠的空气与灰尘。此时，他们像蜜蜂一样，尽情的享受花间的快乐芬香，尽情的飞舞、嬉闹，卷起一抹灰尘，也照样精神、向往、吸允，头戴几朵油菜花，衣服早已被花粉染黄，黄灿灿的，这下就和蜜蜂没什么区别了，两者欢快遨游，不分你我，于达天人合一之态势。醉了、醉了。群山、流水、绿树、村舍，小路旁、黄花地、游客乐、农夫牛儿归。夕阳西下，万丈红霞映天地，别一样稀景，别一样景观。游客纷纷用相机把此景留住，长枪短炮对准美景狂空乱摄，比国家领导人下乡壮观更甚好，游客一点也不累。漫步在路上倒嚼的牛儿被闪光吓跑，像闪电一样，农夫向游客笑笑，也跟着牛儿跑回家。真谓：人在花中游，斜阳归入梦。
言归正传，我赞美的是油菜花，其更赞美的是我的父老乡亲。游客，只是在罗平县城周围才有。而我的家因距离县城遥远，油菜花也是漫山遍野，也没有县城周围热闹，景观也差不多，父老乡亲也没有哪个劲头像游客一样。一辈子都在和油菜打交道，所以也不觉得新鲜，习以为常了。坐在电脑旁敲打键盘的我，也天天看菜花，电脑只要开机，映入眼帘的是我的家乡，生我养我的家乡，整个村子坐落在我的眼前，群山围绕着，村前是黄灿灿的花海，花海虽没有县城外的大，至少也把村子照映得更美丽。山中也有地、有花，只是我没有摄入其中。
这张照片是在我寒假归来前两天拍的，为了怀念，把家乡带到丽江，带入旅院，带入这温暖的小屋。我想起前不久我对着照片写的几句打油诗，苟胆与各位分享：
家居滇东花海乡，
世代耕耘天地间。
肥田沃地如愿摆，
群山峥嵘遂意安。
出门放眼似海阔，
子孙后代娇龙飞。
此时，思绪不免走进电脑，回到家乡。照片中的美景已不再有，只有在地里忙碌的父老乡亲，头顶火辣辣的太阳，佝偻着身子在油菜地里，用锋利的镰刀割下丰收，油菜不怎么饱满，因受大旱，油菜吃不饱，饥饿使它们长势不好。不过，父老乡亲们也不怨天尤人，至少也有点收成，望着油菜还是脸上露出丝丝微笑，汗水在满是皱纹的脸上形成条条小河，犹如大江大河的发源地。这季收成不好，还有下季（烟草），下季不好，还有下下季，总会有好
的丰收季。朴实的父老乡亲就这样，豁达，知道自然规律，顺应天命。这也是自古以来中国地地道道农民的生存观念。老天不负有心人，达天道酬勤。
行走在熟悉的路上，父老乡亲的忙碌，使我快速寻找我家的地，跑呀跑！不远处，两个佝偻弯曲的身子，犹像历经沧海桑田的冲刷的石桥，我不禁泪落，落在瘪瘦的油菜杆上，低头看，油菜杆上有鲜红的血迹，我惊讶，快速跑到父母跟前，父母继续割油菜，全然不知手流血了，可能知道了，也不再意，手上的血不是被刀割破的，而是时时用力握着一把把油菜杆，拇指与食指之间撕开了，肉不是肉，血不是血，血肉中夹杂着土与汗水，那更是疼得不得了。是什么动力支撑我的父母不顾疼痛继续割油菜，母亲由于身体不好，佝不了多久，就要直起来捏捏腰，在捏腰的同时，母亲的眼光向西、向南望望。父亲比母亲要支撑的时间长多了，直起来也像母亲那样做出相同的动作，也向西望望、南望望。母亲焦躁的嘴皮像松树皮一样，父亲的嘴皮也焦躁，还多了几条血痕。但就是不肯歇下来，我明白了父母的动力来自哪？向西望，向南望。我很想接过镰刀，让父母靠着地埂休息，我自己割，但怎么可能呢？只有默默地看着油菜杆上的血与汗水、泥土的混合体，眼泪不停地留，怎么也滴不到地里，才发觉太阳太辣。啊！天，你为何咪着眼，不看看农民的疾苦。天、地，你不分好歹，坏人扬长潇洒地活着，农民忍受你的折磨，还要忍受为非作歹的人的敲诈勒索。天！睁开眼吧！看看，我想让你帮忙，把那朵云彩吹过来，遮住火辣辣的太阳光，看看我可怜的父母、可怜的父老乡亲。叫天天不应叫地地不理。为何我就不能帮他们割油菜杆？对天痛苦一场，化一场雨，降落在这滚烫的土地上，让疲惫的父母休息下，让疲惫的父老乡亲心感一点慰藉。
咚！咚！咚！敲门的声音，让我立刻还原回来，刚才的记忆犹新，缓缓不能归来。 出去走走，清新的空气、花香，扑鼻而来，在享受这一片时，我眺望东方，父母也在享受这样的生活吗？不，绝对不可能，即使花香，父母也顾不得看，更别说享受，我是太幼稚了吧。父母在忙，我呢？拿着父母的血汗钱在这里享受吗？在这里赏花问柳吗？不！我脚上还沾满泥土，心还在父母身边，父母的朴实教诲还没忘记。一阵清风吹过，阻挡了我的乱想，看着身边匆匆而过的人，我明白我来这的任务了。
回到宿舍，电脑上的背景图依旧在，黄灿灿的花海和群山环绕着村子，那条土路，有我的足迹，但更多的是父母、父老乡亲的足迹、影子。那地里，也有我的足迹，但更多的是父母的，那山。一排排的房子坐北朝南，下排的一所瓦是金黄色的，就是我家了。白天，大门紧闭，院子里几只鸡转来转去、咯咯的乱唱，猪圈里三头肥头大耳正呼呼大睡，嘴里还叫着什么，也许是太爱吃了，吃食时，贮藏一些在嘴里，等到睡着时在梦中肚子饿时在吃。这是养猪人最喜欢不过的，不活动，爱吃食，容易长胖长大，父母更喜欢啦。母亲从亮忙到黑，做饭、干农活、喂猪喂鸡，无一不做，365天，天天大多这样，有时候父亲也帮着。牛，农村人家的一半财产，得要好好照顾，我家的牛是我们全家看着长大的，现在，可是我们家的一颗顶梁柱了，很懂人性，不偷懒。每次回家都会吆着上山，让它吃饱，才有力气。这次寒假回家，有一天，把牛放到了树秧地里，被村上的官老爷抓到，大声吼道：罚一千，晚上送到村长家，不然就不是一千了。当时，我愤怒到极点，前次回家来这时，没树秧，一个学期结束回家，就种上树了，官老爷的环境保护意识也忒强了。牛看出了问题重要性，转头就跑回家，我只有在后面跟着，结果呢？晚上，父亲做工没回来，母亲又去外婆家了，官老爷带着一群狗，风风火火闯进我的家，父母没在，只好去爷爷家，左说右说，费尽口舌，官老爷抬着嗓子说道：不罚了，以后别把牛放到里面里，快过年了，闹翻了大家都不好过，都是一家人，哎！也是要压岁钱要不到才会这样说，那几条狗眼已红彤彤的，布满了血丝。这事就这样，我说的竟是废话，越说越长，滔滔不绝，还是打住了。
再言归正传，赞美油菜花，写着写着就唠起嗑来，还猪、牛·······。快离题了，还是写油菜花吧，美丽的诱人的。我看了20年的油菜花，也吃了20年的菜籽油。油菜是一种经济作物，我的学费就靠家里几亩薄薄的瘦地，由于父母的辛勤劳作，往日的瘦地变沃地，产
量翻了几翻滚。油菜花，凝结着父老乡亲的悲欢苦累。为什么云南连续三年干旱，花儿还那么灿烂？是父老乡亲的辛勤劳作感动了上苍，才不至于绝收，老天是有怜悯之情的。
每次，看到那些在油菜花地里狂欢、拍照的游客，总想问一句，你知道油菜花是用来做什么的？蜜蜂在花地里狂欢都不踏到一朵花，而你们呢？长着细细的腰，到地里一大片油菜倒了，蜜蜂也被吓跑了，要拍要看到地外，也不至于新闻报播老太太拿着棍杠撵你们，应该的，要清楚油菜是谁种的，油菜花对农民有多大的意义。带着一种悲天悯人的情怀看待油菜花。于一种仰视、匍匐的姿态看待劳动人民的物质财富与精神财富。观所感、观所悟、观所为。到此结束，打上罗平油菜花的宣传标语：“东方花园，魅力罗平”。