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《STS_PP_333_对牡丹切花保鲜及某些生理特性的影响_刘亚丽》
吉林农业大学学报 2005,27(3):276~279
JournalofJilinAgriculturalUniversity
STS、PP333对牡丹切花保鲜
及某些生理特性的影响
刘亚丽,刘 蕾,王荣峰
1
2
1
Ξ
(11河南师范大学生命科学学院,新乡453007;21周口市第一高级中学,周口466000)
摘 要:以PP333为基本保鲜液,以1mmolΠLSTS溶液为预处理液,研究了STS和PP333对牡丹切花保鲜及某些生理特性的影响。结果表明:各处理均比对照保鲜效果好,切花的瓶插寿命延长1~215d;瓶插前用STS预处理比未用STS预处理的花径略小;各处理比对照的花青素含量高1189%~2177%,POD活性大0157~
1146mgΠmin,可溶性蛋白含量高0135~1165mgΠg,相对电导率小3191%~8142%,认为以100mgΠLPP333为基本保鲜液,并用1mmolΠLSTS。
关键词:牡丹;切花;多效唑;硫代硫酸银;过氧化物酶;;;中图分类号:S68211 文献标识码:A 1000(032EffectsandSomePhysiological
ofCutPeony
LIUYa2li,LIULei,WANGRong2feng
1
2
1
(11ofLifeScience,He′nanNormalUniversity,Xinxiang453007,China;21TheNo11Senior
MiddleSchoolofZhoukouCity,Zhoukou466000,China)
Abstract:PP333wasusedaschemicalpreservativetosoakChineserosestemswhichwerepre2conditionedby1mmolΠLSTS1EffectsofSTSandPP333onfreshnesspreservationandsomephysiologicalcharacteris2ticsofcutpeonywerestudiedincontrastwiththoseindistilledwater1Theresultsshowedthatallthetreatmentscandobetterthanckinpreservefreshness,andthevaselifecanbeextendedby1~215days1Thoughthestemswhichwerepre2conditionedandputinPP333weresmallerthanck,theyhadmoreanthocyaninby1189%~2177%1TheactivityofPODwasimprovedby0157~1146mgΠmin,thecontentofthesolubleproteinwasimproveby0135~1165mgΠgandtherelativeelectricconductivitywasreducedby3191%~8142%1Itfollowedthatthebudstreatedwith1mmolΠLSTSbeforestoragein100mgΠLPP333werethebestinfreshnesspreservation1
Keywords:treepeony;cutflower;PP333;STS;POD;anthocyanin;solubleprotein;relativeelectric
conductivity
PP333(多效唑)是一种高效低毒的植物生长延缓剂和广谱性杀菌剂,能使观赏植物株型小型
[2]
化、紧凑化,提高观赏价值。STS(硫代硫酸银)
[1]
是乙烯拮抗剂
[324]
,可防止花的脱落。
随着花卉产业的迅猛发展,鲜切花的保鲜越
[4]
来越引起人们的关注。牡丹(Paeoniasuffrutico2
Ξ基金项目:河南省科技攻关项目(49604004)
作者简介:刘亚丽(19542),女,高级实验师,研究方向:磁化水的应用和植物化控。收稿日期:2004208228
第27卷 第3期 刘亚丽等:STS、PP333对牡丹切花保鲜及某些生理特性的影响
277
saAndr1)为芍药科木本花卉,别名木芍药,因其丰
姿绰约,仪态大方,故在我国享有“花王”、“国花”之美誉,在园林中既可布置专类花园,又是盆栽、切花的优良材料。但是牡丹开花期短,1朵花从开花到凋谢仅约7d,脱离母体后衰败更快。因此,研究牡丹切花的保鲜对其实现商品化有重要意义。关于牡丹切花瓶插保鲜技术方面的文献报道很少。本试验以不同浓度的PP333为基本保鲜液,以STS为预处理液,对牡丹切花进行瓶插试验,通过分析切花生理指标的变化规律,研究牡丹切花的衰老机理,可为制定有效的保鲜措施提供依据。
2 结果与分析
211 对牡丹切花瓶插寿命和花朵直径的影响
经PP333-STS与PP333处理的牡丹切花分别比对照的保鲜期延长110~215d,其中PP333100-STS处理的切花保鲜期最长达7d(表1)。由表1
还可以看出,PP333-STS各处理花朵直径较对照和未经STS预处理的要小,说明STS抑制花径增大。用STS进行预处理后,花色更加艳丽,比未用STS预处理的各处理花期有所延长,保鲜效果优于PP333更优于对照。
表1 PP333与STS对牡丹切花寿命和花径的影响
Table11Effectsofdifferenttreatmentsonvase2lifeanddi2
ameterofcutpeonyTck--PP333300-STSPP333100PP333200PP333300
1 材料与方法
111 试验材料
/5a
10618615615
dcdcdc
牡丹采自河南师范大学牡丹园,品种为“雪桂”。挑选松散期、花蕾大小基本一致、第2d能开花的牡丹花蕾作为试材。PP333厂生产,含量≥94O厂生产,3,分析纯。STS[Ag(S2O3)],由AgNO3和Na2S2O3按一定的摩尔浓度比(1∶4)配
最大花径/cm
biggeststem
1214121111181114131512181116
612
cd
55b
制而成。112 试验方法
11211 取样方法及试验设计
清晨,用已消毒
212 对牡丹切花花瓣花青素含量的影响
不同处理花瓣中花青素含量的测量结果见图1。
的剪刀将牡丹花枝切下,一部分放入1mmolΠLSTS溶液中预处理10min,另一部分放入蒸馏水
中。将花枝基部切成斜面,花枝长10cm,分别插入盛有PP333保鲜液的三角瓶中,每瓶插1枝,置室内散射光下,室温(23±4)℃。PP333质量浓度分别为100,200,300mgΠL(经过STS预处理的3个处理在文中以PP333-STS表示),以蒸馏水为对照(ck)。试验数据的测定皆为3次重复,求其平均
值。11212 瓶插寿命和最大花朵直径测定方法 盛花期时测量切花花朵直径。以花瓣发皱萎蔫、花头下垂作为瓶插寿命结束的标志
[5]
图1 不同处理对牡丹切花花青素含量的影响
Fig111Effectsofdifferenttreatmentsoncontentofcy2
anidingincutpeony
。
[6][6]
11213 生理指标测定方法 采用分光光度法
测定花瓣中花青素含量;采用考马斯亮蓝法测定花瓣中可溶性蛋白含量;采用愈创木酚比色法测定POD活性;采用电导率法测定花瓣浸出液的相对电导率。
[7]
[6]
各处理及对照的花青素含量均是在切花盛花
期为最高。对照的盛花期出现在瓶插第3d,此时花青素含量最高;其它各处理的盛花期较对照推迟1d,花青素最高含量也出现在瓶插第4d。各处理盛花期推迟是由于保鲜液延长了切花保鲜期
278 吉 林 农 业 大 学 学 报 2005年
所致。随着花的衰败,花青素含量逐渐降低,而经
PP333-STS(PP333300-STS除外)处理的花青素含量比PP333处理和对照下降慢。瓶插第5d时PP333100-STS、PP333200-STS花青素含量较高,而
且试验期间可以明显看出这2组花朵比对照开得艳丽。213 对切花花瓣可溶性蛋白含量的影响
可溶性蛋白在瓶插第2~4d下降(图2),各处理与对照相比下降趋势较小。第5d蛋白含量上升,增加到一定程度后又开始下降。PP333-STS处理蛋白质含量下降幅度小,其中PP333100-STS下降幅度与对照相比差异极显著(P<0101),后期上升幅度大于PP333处理(PP333200除外)和对照
。
图3 不同处理对牡丹切花花瓣POD活性的影响
Fig131Effectsofdifferenttreatmentsonactivitiesof
PODincutpeony
各处理与对照比较,POD活性峰值不一致。第1,第2,1d出现,。对3,说明此时,使POD活性增大,第4d时对照花瓣中POD活性迅速下降,说明对照清除自由基的能力下降,而经过PP333-STS、PP333处理后POD活性增加并保持较高活性,即可
保持较持久的清除自由基的能力,有利于牡丹切花保鲜。PP333100-STS、PP333200-STS、PP333200处理效果优于其它各处理及对照。215 对牡丹切花花瓣相对电导率的影响
不同处理对牡丹切花花瓣相对电导率的影响见图4
。
图2 不同处理对牡丹切花可溶性蛋白含量的影响
Fig121Effectsofdifferenttreatmentsoncontentofsol2
ubleproteinincutpeony
214 对牡丹切花花瓣POD活性的影响
牡丹切花开花过程中,POD活性总体呈先上升后下降趋势。对照和各处理都是在各自的盛花期POD活性较大,这与花青素含量变化趋势一致。从花始开至盛花期,虽然外观看不出衰老迹象,但细胞内已产生了衰老信号,导致一些生理生化变化。各处理的POD活性均比对照高,PP333100-STS与对照相比差异极显著(P<0101),PP333200-STS与对照比差异显著(P<0105),但PP333各处理不如PP333-STS各处理效果
好。PP333100-STS的POD活性最高,最有利于延长花期(图3)
。
图4 不同处理对牡丹切花花瓣相对电导率的影响
Fig141Effectsofdifferenttreatmentsonactivitiesof
relativeconductivityincutpeony
第27卷 第3期 刘亚丽等:STS、PP333对牡丹切花保鲜及某些生理特性的影响
279
在瓶插第2~7d,相对电导率随着时间的推移呈逐渐上升趋势,处理组的相对电导率均低于对照。PP333-STS处理相对电导率低,这与STS预处理有关。STS溶液中的银离子能代替乙烯拮抗体,阻止乙烯发挥作用,同时STS积累在花瓣中,可促进同化产物从其它器官运向花瓣,阻止膜质的过氧化作用,从而延缓花瓣的衰老,因此,PP333-STS比PP333能更有效地抑制切花衰老,延长切花寿命。PP333-STS和PP333比对照外渗液明显少,说明其细胞质膜的透性小,这与其花瓣的衰老程度是一致的。
感型,其乙烯释放量为跃变型,跃变峰出现在
[15217]
盛花期末期花瓣凋萎初期。本试验结果证明经STS预处理后,乙烯的表达受到抑制,释放量减少,跃变峰推迟,从而延长了花期。
用STS预处理后牡丹切花花径增大受到一定影响,分析其原因可能是乙烯的释放量减少,而牡丹属乙烯敏感型,所以使花径增大受到影响,也可能是与PP333共同作用所引起的效应。用STS预处理,PP333的浓度再小一些效果是否会更好,有待于进一步研究。参考文献:
[1] 廖联安,郭奇珍1新型植物生长延缓剂和杀菌剂———氯丁
[15]
3 讨 论
花青素在不同pH值条件下呈现不同的颜
[8]
色,植物花色深浅和花青素的含量成正比。本试验结果表明,牡丹花开前期花青素含量呈上升趋势,到盛花期含量达到最大值,之后开始下降,到花朵的衰败期,其含量又趋于稳定PP333STS,,唑[J]1植物生理学通讯,1985,21(6):562581
[2] 任如筠,罗宏果,谭继清1PP3331(11
[3] 1[J,1):632641
][J]1园艺学报,
1989,16(2):13921451
[5] 高 勇,吴绍锦1月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的
。
,但由于在开花前已贮备了大量的能源物质,所以花开时蛋白含量较高。随着切花的盛开,储藏物质消耗,蛋白含量也下降。盛花期过后花瓣开始衰老,此时衰老上调基因能在衰老的花瓣中表达,使蛋白含量增
[9]
加。PP333可以增加植物体内多胺的含量,多胺具有延缓衰老的作用,它可以促进核酸蛋白的合成,并抑制水解酶如核酸和蛋白酶的活性,使蛋白含量保持较高水平,从而延缓衰老。本试验结果与前人研究结果相符。
在长期的系统进化过程中,细胞内形成了防
[10]
御活性氧和自由基毒害的保护机制,其中起重要作用的是活性氧清除酶系统。过氧化物酶(POD)是延缓花瓣衰老的主要保护酶之一,它能够有效阻止高浓度氧的积累,防止膜脂过氧化,延缓植物的衰老,使植物维持正常的生长和发育
[11]
研究[J]1园艺学报,1990,17(1):712751
[6] 龚富生,张嘉宝1植物生理学实验(第1版)[M]1北京:北京
气象出版社,1995:1392140,1442145,25422551
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理指标的变化[J]1植物生理学通讯,1991,27(1):342361
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社,1995:1901
[9] 王亚琴,张康健,黄江康1植物衰老的分子基础与调控[J]1
西北植物学报,2003,23(1):18221891
[10] 陆定志1叶片的衰老及其调节控制[J]1植物生理生化进
展,1986(2):212521
[11] 段咏新,宋松泉,傅家瑞1钙对延缓杂交水稻叶片衰老的
作用机理[J]1杂交水稻,1997,12(6):232251
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GA3含量的影响[J]1植物生理学通讯,1992,28(3):18221841
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理生化效应[J]1吉林农业大学学报,1995,17(1):252281
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乙烯释放及贮藏品质影响[J]1北方园艺,1997(6):622631
[16] 张 微,张 慧,谷祝平,等1九种花衰老原因的研究[J]1
性。本试验中各处理较对照POD活性明显
提高,这是保鲜液延缓牡丹切花衰老的主要原因之一。
[14]
STS能够抑制乙烯的表达。牡丹属乙烯敏
[12213]
植物学报,1991,33(6):42924361
[17] 柯德森,王爱国,罗广华1花的脱落与乙烯、生长素类似物
及超氧自由基的关系[J]1植物生理学通讯,1995,31(1):
182211
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