三文鱼怎么烧给宝宝吃

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三文鱼怎么烧给宝宝吃篇一
《三文鱼怎么做给宝宝吃》

三文鱼各类做法

做法一:★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)

汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)

柠檬汁1 汤匙,

蜂蜜 1 1/2 汤匙

葱 2 根

(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

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做法二:

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

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做法三:

三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

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做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

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响铃三文鱼

原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。

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酿皮三文鱼

原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)

调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:三文鱼卷蘸酱而食。

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跳水三文鱼

原料:三文鱼、白萝卜丝。

调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

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三椒会脍

原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。

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竹香三文鱼

原料:三文鱼、香菜末。

调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。

吃法:蘸蒜辣酱而食。

不过这些做法都不适合小宁宁吃,我另外又找了一个,三文鱼饭的做法感觉不错啊,决定晚上试试

材料

香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,青豆5克,冬笋丁5克,水发香菇丁5克

调味料

味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

做法

1、把三文鱼切成0.8cm的方丁。

2、在滑过油的热锅中入油250cc,烧至四成热时先放入三文鱼。

3、然后再放入一,过油后一起沥出。

4、锅中留30cc油,放入打散的蛋液炒匀,再放入步骤3已过油的材料一起炒香。

5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉,大火炒出香味。

6、撒上葱花炒匀即可装盘。

POINT

1、不宜用粳米饭。

2、炒饭时火要旺。

3、三文鱼过油时间不宜长

这个也不错,而且很简单

三文鱼拌饭

做法:

1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿,锅热油,放入鱼片两面煎黄煎熟,用叉子弄碎。

2、往锅里新蒸好的米饭里,倒一点生抽酱油,放三文鱼碎,加点儿海苔碎,放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐),拌匀就好了!

我是把三文鱼肉切成肉泥,再用刀背垛成烂泥,放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌,一直搅到稠稠的再放些西红柿丁,不要皮和籽,放入锅中蒸五六分钟,再闷五分钟,开锅放少许香油、酱油就可以了。其它作料不加。

再有就是把鱼肉同样的切成泥,加淀粉,加水拌好,稍稠一点,用小勺做成小丸子,大约大拇指大小,用油炸锅加骨汤, 水开下丸子,再下面条,面条好了关火闷十分钟,就可以吃了,因为骨汤放了少许调料就不加调料了。

我用银鳕鱼做过鱼肉粥:先熬好白粥,再把鳕鱼剁成泥放到粥里煮,鱼皮也可以放进去一起煮,多煮一会,鱼皮几乎可以熬化掉。 我还在里面加了一些姜末和蔬菜:先用一点点油煸姜并炒蔬菜,煮一会,加鳕鱼和粥,煮

平底锅+橄榄油+一点海盐,两面煎好,上盘子,然后挤些柠檬汁,有的时候用牛奶(酸奶)+香料调稠汁,一点点在三文鱼上。三文鱼除了做粥外,做汤也很好的。要放芡粉。但不能煮老了。切成薄片,刚熟为最好味了。

先放盐掩一下,然后用生粉裹着过一下油,然后把番茄去皮剁碎跟鱼一起闷,再放糖和盐调味,酸酸甜甜的,浩浩很喜欢吃.鳕鱼和三文鱼我都是这样的做法.

煎一煎,放调料,半熟时放切成块的番茄加盖煮熟。酸甜酸甜的很好吃。或者腌过后直接煎,要放些姜,做好后还可以挤点柠檬汁上去。

把胡萝卜和南瓜蒸好后,和三文鱼还有一点绿叶子的菜一起炒一下

先把三文鱼两面撒上黑胡椒,然后放少许油放入平底不粘锅,两面煎,最后两面放酱油。出锅。

三文鱼蒸蛋,三文鱼用米酒和盐略腌5到十分钟,蛋打散加水盐少量油,鱼倒蛋中用开水蒸,蛋开始结起来时洒上一匙生抽,再蒸一会会结牢了就可,比起单独蒸蛋更鲜美了! 黑胡椒烤三文鱼配黄芥末酱,生三文鱼与鸡蛋黄与蛋黄酱沙拉,蛋白切丁后放入拌好的鱼酱中超级好吃,

海鲜炖饭

三文鱼做给孩子吃最重要是去腥.如果腥味太重,孩子就不爱吃.做之前先把鱼切薄片用少许姜汁,料酒淹制一下.把米饭用微波炉熬成米粥.把三文鱼切成小丁,锅中放少许花生油,葱花爆香,放入三文鱼,放入高汤,倒入之前熬的米粥,不要放入太多米汤,一起炖一会儿,最后放入少许胡椒粉,淋上少许香油,把汤收干即可.用此做法还可用鳕鱼,虾,替代三文鱼.以我的经验鳕鱼给孩子吃要比三文鱼更,既有营养,还不腥,刺还少

三文鱼怎么烧给宝宝吃篇二
《多吃三文鱼让皮肤年轻滋润.docx》

多吃三文鱼让皮肤年轻滋润

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润,而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。

在近日召开的“2007源自深海美丽美容食品研讨会”上,北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出,只能从饮食中摄取的Ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,补充后可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效,此外,它还有很强的抗氧化作用,能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。研究证实,产自大西洋的挪威三文鱼是所有鱼类中含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。

除了Ω-3不饱和脂肪酸,在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分DD虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

“但对于这种健康的"美"食,很多百姓还不能很好地接受,尤其是老年人,认为三文鱼是年轻人吃的时尚食品,而且担心生吃对老年人的肠胃不好。”吴艳惋惜地说。她建议,中国人的餐桌上应该多些深海鱼,最好一周三次,特别是三文鱼,它对于各个年龄段人群的健康都有益处,促进儿童大脑与眼睛发育,控制体重,美容靓肤,强壮心脑血管„„

中央电视台《天天饮食》主持人文怡现场演示了烹饪三文鱼美容餐的技巧。她说,如果不习惯生吃三文鱼,煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩,三文鱼最宜煎煮至九成熟,外面熟透,而内部仍保持橙红色,口感是最好的;由于三文鱼维生素E含量不是很丰富,因此,如果想强化它的美容效果,最好与富含维生素E的食物一起烹制,如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

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三文鱼怎么烧给宝宝吃篇三
《三文鱼吃法》

做法一:生吃三文鱼(这是国人最常用的一种方法,也是本人最青睐的一种吃法,这种吃法对原料的要求十分高噢,必须10分新鲜,9.9分都不行耶!) 。

把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥茉(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

做法二:蜜汁煎三文鱼

原料:三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)

汁,酱油,白酒各2汤匙,柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙,(可加少量热水以便拌蜂蜜) ,葱 2 根 。

做法:

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.。

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

做法三:响铃三文鱼

原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。

做法四:酿皮三文鱼

原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)

调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:三文鱼卷蘸酱而食。

做法五:跳水三文鱼

原料:三文鱼、白萝卜丝。

调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

做法五:法式焗三文鱼

表面酱汁由鸡蛋、牛油、香料、蒜蓉等制成,先将三文鱼用酱汁煮熟,让它充分吸收酱汁味道,然后再一起焗。吃的时候不用另外配酱汁,因为表面的酱汁已经很够味,咬上去有浓浓的蒜香味。

三文鱼刺身吃得多了,那该试试从头到尾被各种“焖”、“炖”、“炸”、“烤”等中西烹调方法全副“武装”起来的三文鱼了。在国际酒店有三文鱼汤、三文鱼扒、三文鱼皮、三文

鱼春卷„„有令人感到意外的被“武装”了的三文鱼出品。

第一招:三文鱼炖天麻用三文鱼的鱼头或者鱼肉,加上天麻,放在炖盅里,用上广东人煲汤、炖汤的技巧,将三文鱼“融”入汤水中。喝这汤,既能尝到鲜甜的鱼味,又能吸收到

三文鱼中富含的DHA,享受到天麻所带来的功效。

第二招:三文鱼薄脆与三文鱼春卷

三文鱼薄脆用的是三文鱼的鱼皮,而三文鱼春卷,则是把三文鱼的鱼肉裹在春卷皮中,

炸得五成熟,鱼肉还带有一点浅红。这种状态下的三文鱼肉最为鲜美。

第三招:三文鱼扒这三文鱼扒用的是挪威烹调手法。将新鲜的三文鱼开边,再配上师傅独特的烹饪手法,加上特制的香料,一盘鲜嫩,口感特别的挪威三文鱼扒就出来了。 第N招:日式、泰式还是西式?师傅说,三文鱼的做法还有很多。可以用日式手法,沾上天妇罗后炸;可以有泰式的,用咖喱、椒盐来做;也可以是西式的,去三文鱼皮,做成扒类,或者做成“蛋挞”状的“三文鱼挞”也可以;或者是不知道“哪种式”的,用三文鱼骨熬汤,或椒盐炸。反正从鱼头到鱼肉、到鱼皮甚至鱼骨都可以制作成各式各样的菜肴。真的

是:没有做不到的,只有想不到的。看来做厨师也要有很好的想象力才行。

煎三文鱼扒:

1、将三文鱼扒清洗干净,带皮不带皮都行,做法非常简单。

2、锅内热油(三文鱼本身含有鱼油,少放点即可),下点姜片,出香味后放入鱼扒两面煎黄即可,撒点盐、胡椒粉,再挤点柠檬汁就可以开工了。

鱼头:

之前很多人都不知道鱼头怎么来吃,其实三文鱼头也是一道非常好的食材,头上也带了很多的肉,无论是熬汤,还是红烧,煎、烤味道都相当鲜美。

健脑三文鱼头汤:

1.鱼头整理干净,特别是去掉鱼腮和鱼鳞,把鱼头剁成若干块(这是便于喝汤的时候夹鱼肉

吃^^,但是注意鱼脑就不要剁碎了)。

2.将鱼头、豆腐放入汤锅内,并加入足量的水大火烧开,放点姜,两小勺黄酒、一小把枸杞,也可适当放点盐。

3.将汤上面漂浮的油腥用小勺撇去、根据个人口味可以放点醋用来去腥(注意不可以多哦,否则就成了醋汤了),或者放两个番茄,大葱段适量,土豆一个,用小火炖煮1个小时左右即可。

4.起锅前加入盐和胡椒粉调味。

烤三文鱼头也非常好吃哦,关键是做法非常简单,能保持鱼头的原汁原味:

1、将三文鱼头整理干净,去掉鱼腮、鱼鳞,从中间斩成两块。

2、用盐、清酒(或者黄酒也行),喜欢的可以放点黑胡椒粒,均匀的涂抹在鱼头上,腌15分钟左右。

3、然后放入烤箱,220度烤25分钟左右即可(具体时间根据烤箱性能不同自作调整)。

4、装入碟子中,上面可以挤点柠檬汁,味道更好。

鱼骨:

三文鱼骨熬汤也是经常采用的吃法,除此之外煎鱼排也非常好吃,肉质香、嫩,诱惑难挡。 三文鱼骨汤:

1、将三文鱼骨洗净(尾巴部分不用去掉哦,会让汤底更鲜美的),斩小段。

2、锅内烧热,放少许油将鱼骨正反面稍微煎一下(不黄不焦为宜)。

3、汤锅内加入足量的水,放入鱼骨、黄酒适量、番茄两个、土豆一个,木瓜适量,大火熬开后小火炖50分钟左右即可。

4、出锅前加入盐、胡椒粉调味。

香煎三文鱼骨做法也很简单:

1、将三文鱼骨洗净、斩小段,用盐、少许料酒稍微腌一会。

2、锅内放油(三文鱼中含有很多鱼油的,所以油不需太多),加点姜片,将三文鱼骨两面煎至微黄即可

鱼柳、鱼腩:

刺身当然为三文鱼的首选吃法,当然也可以红烧、煎、烤等方法来制作,同样惊艳美味,新鲜三文鱼做成的刺身口感香醇,味道鲜美,一家人或一帮朋友一起分享,健康美味共欢乐。 三文鱼刺身:

三文鱼怎么烧给宝宝吃篇四
《三文鱼怎么吃》

三文鱼怎么吃

清蒸三文鱼的做法

清蒸三文鱼做法和步骤

1、洋葱、姜切丝,香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱,姜丝放在鱼上面;

2、锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可;调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸 鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。

辣汁三文鱼

【主料】:三文鱼

【辅料】:柠檬、面包糠、鸡蛋

【调料】:盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉

【做法】

先将三文鱼洗净,切成0.5cm厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;

将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;

坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;

坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。

葱香烤三文鱼

【原料】:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。

【制作方法】:

葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用;

三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟;

鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。

姜糖蘑菇三文鱼

【做法】:

三文鱼两段儿,放在无水烹饪锅里,空出的地方铺满白蘑菇片。然后,把红糖,生抽酱油,料酒和姜末拌匀,浇在上面。

开中火,盖上锅盖,蒸汽阀打到“开”的位置上,等锅盖发出哨音,转小火,蒸汽阀打到“关”的位置上,继续煮几分钟即可。

也可用烤箱,用烤箱的上火烤8~10分钟左右即可。

如果不怕麻烦的话,把锅里的汁勾芡浇在鱼身更好,我省略了这一步。好吃,但是不好看,呵呵。这回没买到那种野生的艳红色的三文鱼,用的是养殖的Atlantic三文鱼。

三文鱼炖粉条

三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量。

三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块。不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色。加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫。改小火,沿锅边放入粉条,加入 拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐。再加几匙料酒和生抽,加盖炖10~20分钟,中间可以让鱼翻次身。觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和 适量胡椒粉,起锅,开吃。起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉。

三文鱼鱼头火锅

用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。

鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择)

调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。(葱姜丝要多一点,因为海鱼头比较惺)爱吃辣椒可加入辣椒。

咸鱼篇

清蒸(蒸好放葱,姜丝,浇上热油),油煎(煎好加胡椒,盐),

烤(可以试西式的:加butter,胡椒,盐,日本式的:加味增,酱油,酒,糖。)

咸鱼篇

新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块,放入容器里

加入一小把花椒,料酒,葱,姜丝,大量盐。

用保鲜膜封上容器的口,放入冰箱腌上三天。

用油煎至两面黄。

注意:

三文鱼必须很新鲜,腌好后的鱼颜色红红的,才好吃。

盐的用量很重要,太少的话,小心鱼不新鲜了,太多又咸的受不了。

放冰箱的时间也不要太长,鱼不新鲜就不好吃了。

喜欢吃辣的,可以加上辣椒。

三文鱼排的做法

【制作材料】:

主材:三文鱼 适量,吐司 适量,柠檬 半个,辣椒粉 适量,生抽 适量,植物油 适量

【制作步骤】:

三文鱼切厚一些的片,我这里没有用肉锤敲松

半个柠檬,挤出汁腌一下三文鱼

三文鱼用生抽,辣椒面拌匀腌制一会

咸味吐司两片,剁成面包碎

腌好的三文鱼排沾上蛋液,裹上面包碎

煎锅热后倒入橄榄油,再把鱼排放进去,煎到两面金黄即可(三文鱼很好熟,基本上外面的面包碎金黄就差不多了)

三文鱼怎么烧给宝宝吃篇五
《三文鱼怎么做好吃》

三文鱼肉质紧密鲜美,油脂丰富,让人回味无穷,很多人都喜欢吃红烧鱼,对三文鱼怎么做好吃这个问题很是关心,现在就让我们来告诉大家三文鱼怎么做好吃吧。

一、奶油三文鱼

材料:

材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根

调味料:雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙

做法:

1、将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。

2、取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。

3、放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。

4、取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可,是三文鱼怎么做好吃这个问题的推荐答案。

二、葱香烤三文鱼

材料:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。

做法:

1、葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用;、

2、三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟;

3、鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可,是三文鱼怎么做好吃这个问题众多答案中最容易上手的一个。

三、辣汁三文鱼

材料:三文鱼、柠檬、面包糠、鸡蛋、盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉

做法:

1、先将三文鱼洗净,切成0.5cm厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;

2、将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;

3、坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;

4、坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。

看完本文关于三文鱼怎么做好吃的介绍,你是不是已经和我一样,仿佛已经食指大动了呢,那还等什么,赶快买好材料,自己来试试吧,一定会很成功的。

三文鱼怎么烧给宝宝吃篇六
《女性多吃三文鱼 能润肤除皱.docx》

女性多吃三文鱼 能润肤除皱

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润,而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。

在近日召开的“2007源自深海美丽美容食品研讨会”上,北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出,只能从饮食中摄取的Ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,补充后可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效,此外,它还有很强的抗氧化作用,能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。研究证实,产自大西洋的挪威三文鱼是所有鱼类中含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。

除了Ω-3不饱和脂肪酸,在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

“但对于这种健康的‘美’食,很多百姓还不能很好地接受,尤其是老年人,认为三文鱼是年轻人吃的时尚食品,而且担心生吃对老年人的肠胃不好。”吴艳惋惜地说。她建议,中国人的餐桌上应该多些深海鱼,最好一周三次,特别是三文鱼,它对于各个年龄段人群的健康都有益处,促进儿童大脑与眼睛发育,控制体重,美容靓肤,强壮心脑血管„„

中央电视台《天天饮食》主持人文怡现场演示了烹饪三文鱼美容餐的技巧。她说,如果不习惯生吃三文鱼,煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩,三文鱼最宜煎煮至九成熟,外面熟透,而内部仍保持橙红色,口感是最好的;由于三文鱼维生素E含量不是很丰富,因此,如果想强化它的美容效果,最好与富含维生素E的食物一起烹制,如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

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三文鱼怎么烧给宝宝吃篇七
《清蒸三文鱼》

原料:洋葱、姜、香菜、三文鱼、橄榄油、豉油

做法和步骤

1、洋葱、姜切丝,香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱,姜丝放在鱼上面;

2、锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可;调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。

三文鱼怎么烧给宝宝吃篇八
《三文鱼的三种吃法》

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