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做水果需要投资多少钱篇一
《看卖水果是如何赚钱的》
看卖水果是如何赚钱的
北门外有个卖水果的大叔.是个强人.
第一天前部长就说,你推销你的活动给商家就象大叔推销水果给你一样,你学到他的本事你就成功了.
今天才领会到。
每次去买他都会说"小柿子2块啊,算你一块啊"."你放心.在啊叔这里买是不会吃亏的!""很甜的咧"(马上拨来个塞进你手里,你怎么好意思不买?!)而且可能买了3~4块的东西还要送你两个香蕉两个橘子,你接受了人家的"恩惠"下次怎么好意思去别人家买.
更加绝的是上次去买水果本来是想去旁边家买结果被他叫住"小妹吃饭了吗?"好象和他很熟的样子...于是只好爱他这买了.本来想买一点小柿子结果他说"不要别的了?那拿去吃,不要你的钱,谢谢你常来帮我啊!"我哪里好意思白拿他的,于是又买了8块的水果...后来我发现原来大家都是这样的,本来应该理直气壮都变成了不敢砍价他说多少钱就是多少钱,都因接受了他的"赠品".问题是你不接受也不行,热情到你没有办法把他和奸商联系在一起.而事实上他是的,称是绝对不够的...
他在争取我们这些顾客的同时还在挤兑着同行,总是大声的说"对不起哦对不起哦,我都忙不过来了.不好意思啊.你们自己来.想吃什么就自己拿,不要客气.""你看我,忙死了唉"
真是什么都是学问,这大叔生意奇好,虽然只是他一个人却比旁边一对夫妇生意好很多,可是神奇在于他的水果还贵一点而且也烂一点,可我们明知道还是愿意去那里买.可能也是在异乡愿意有个人代替妈妈多话代替家人塞水果给你吃(虽然要钱).
真的要认真学学,这大叔真神奇的!
转载卖水果经验
那天，老家的大叔找到我，说水果不好卖，损耗大，门面贵，竞争激烈。原本想做几年能在家盖“半边楼”，谁知除了春节等几个节假日较忙外，其它时间基本上是淡季。他想打道回府，但心有不甘。我让他“歇”几天工，一起到市场转转，看看有什么出路。„菜场“直销”降成本一起在周围市场转了后。几乎所有临街门面都很贵。大叔跟我叫苦，专卖水果最起码要六十平方的“卖场”，月租占了费用的大头。场面小了，没储存的地方，施展不开。我一路走一路想，怎么才能找到既能直面市场，而租金相对比较便宜的场地呢?转累了，我觉得有些疲惫。经过一家大菜场时，相对空旷的大门让我眼前突然一亮。现在市民购物有多种选择，菜场仍以价钱便宜、进货新鲜、挑选余地大、气氛随和吸引着中低收入家庭。如果在此摆摊设点卖水果，以低价示人，经营成本肯定能降下来。与市场管理人员交谈后，结果让人惊喜不已。他们说，长期在这里摆水果我们十分欢迎，可以“繁荣市场”，便利顾客。我们想在此摆四个摊子，把守住菜场三个出口，管理人员笑称没问题。问到每月收多少管理费，当“头”的想了想，说：“每个摊位每天交五元吧!”比起大叔现有每月八百元的房租，四个才抵一个，而且场面更大。当即，我们就答应了下来。管理员最后嘱咐道，要守法经营，不玩秤，不要占道，一旦顾客投诉要受处罚。另外，每天“打烊”后，要及时清理场地，烂水果等入垃圾桶。我们忙应道，做得到，照章办事。„专淘“尾货”进价优“卖场”搞定后，大叔的思路就开了。为了“垄断”菜场门前的水果生意，他把散落在市内做小生意的三个亲戚召集过来，出组合拳，统一进货，统一卖价，规模经营。大叔在亲戚中辈份较高，在商场摸爬滚打的时间较长。这些年虽没赚到大钱，但积累了一定的经验。为了在水果市场上东山再起，由他牵头，在闹市的背街处找到了一处带院子的私房，一楼做仓库，二楼住人，集中开伙，平摊费用。为了获得价格优势，大叔拿出大部分积蓄，找亲戚凑凑，买了一辆二手小型货车，由他亲自到几个果批市场进货。原来大叔守着店，因人手不够，都是由专业配送商供货。在果摊蹲了几天，大叔发现了一个规律。临近市尾，一些外地来的果商大头卖出去后，怕少数“尾货”水果腐烂，急于脱手，随便喊个价就抛出。那些被挑剩的整筐水果，其实再选选、挑挑，里面大部分水果
品质并没有坏。大叔和一个帮手瞅准这个“眼头”，专门“抢”尾货。货拖回来后，稍加整理，就能再摆在摊位上。别的店苹果卖到二元五一斤，他们只喊到一元八，每斤仍有五毛的赚头。一个便宜三个爱，买者多，集腋成裘，每天每户获利在一百三十元左右。„市场旺销心得多卖水果是个特殊行当。如果能做到人无我有、人有我优就能获得较大的利润空间。以前，大叔是小本经营，舍不得购买冰柜，现进现卖，经营的品种有限，很难做大。实行了规模经营，大叔和众亲戚商议，要对时令水果采取两条保鲜措施：一是自购二台二手冰柜，随卖随存；二是在附近一个大型冷库谈妥了近二十平米的仓容，签了一年的合同。时值盛夏，是水果上市的淡季，其它水果店主卖西瓜，大叔他们的“卖场”上，带绿叶的荔枝、黄澄澄的香蕉、粉红的苹果、白里透红的水蜜桃等，都成了顾客中的“抢手货”。大“卖场”、扫“尾货”、勤保鲜成了大叔在水果市场竞争的三大法宝。这两年，各种水果产量下降，销价普遍上涨了一成。由于大叔在降低成本上想尽了办法，聚拢了众亲戚的心，会制造卖点，紧紧吸引住了顾客。眼下进入盛夏，各种瓜果热销，大叔“亲友团”在菜场门前上的“西瓜二元一个、包开包甜”的吆喝声此起彼伏，卖者踊跃。大叔打算再回老家招兵买马，把“卖场”开到附近的几个大菜场门口去，他想当上连锁果贩的“总经理”。
让快要烂掉的或已经烂掉的水果，可以利用赚钱。
使水果保持更久的新鲜度：
放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
一般来说，适合水果的保存温度介于7～13摄氏度之间，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是个存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水气积聚，造成水果腐坏。
不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和风味也受到破坏。
不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量? 经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。
【选址】
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
【水果果篮】
做水果需要投资多少钱篇二
《水果店投资项目可行性分析》
可行性分析报告
课题名称：水果店投资项目可行性研究
院（系）：经济与管理系
专 业：信息管理与信息系统
姓 名：
学 号：
教 师：
二○一二 年 六 月 一日
目录
第一章 总论 ........................................................... 2
1.1项目概要 .......................................................... 2
1.2综合评价 .......................................................... 2
第二章 筹建目的和意义 .................................................. 2
2.1 项目筹建目的及意义 ................................................ 2
2.2 项目建设的特点 .................................................... 2
第三章 市场分析与销售方案 ............................................. 2
3.1优势分析 ......................................... 错误！未定义书签。
3.2竞争劣势 .......................................................... 3
3.3经营定位 .......................................................... 3
3.4销售方案 .......................................................... 3
第四章 店铺规划与原材料供应 .......................................... 3
4.1店铺装修及布置 .................................................... 3
4.2店铺硬件与人员配置 ................................................ 4
4.3原材料供应 ........................................................ 4
第五章 工艺流程 ........................................................ 4
5.1工艺流程 .......................................................... 4
第六章 方案可行性分析 .................................................. 4
6.1 经济可行性 ........................................................ 4
6.2管理可行性 ....................................................... 11
6.3 技术可行性 ....................................................... 13
6.4 社会可行性 ....................................................... 13
6.5必要性 ........................................................... 13
第七章 结论 .......................................................... 13
7.1结论 ....................................................13
水果店投资项目可行性分析报告
第一章 总论
1.1项目概要
本项目是投资经营水果店，水果富含营养价值，有利于身体健康，又可以为经销商创造丰厚的利润。此份可行性报告做出了三年的全面预测分析。并对该项目进行了投资回收期分析、保本分析、保利分析、投资收益率的分析。
1.2综合评价
它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求，能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争，并具备较多优势，可望形成主流消费模式，具有发展前景。
第二章 筹建目的和意义
2.1项目筹建目的及意义
水果店属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
2.2项目建设的特点
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：
（1）.是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺；
（2）.是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键；
（3）.是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。
筹建新盛水果超市，是作为苏州吴中区水果连锁超市的一个起点。在方便周围居民的同时，更好、更快地扩大社会影响，作好市场调查、开拓的前期工作。
第三章 市场分析与销售方案
3.1优势分析
（1）、 区位优势：
水果店位于新城区同心路与新华路的交界处，离商业街仅一路之隔，周边是吴中经济开发区较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。且当前商区中，未有主打水果超市的店面存在，对于水果超级市场理念的属独一家。
（2）、 人气优势：
同心家园周边常住居民达7000多户。同时，碧波菜场又具有旺盛的人气，进入菜市及路经水果店门前的流动人口较多。人气优势良好。
（3）、 场地优势：
① 该场地面积50平方米，与商圈的销售前景及预估相吻合。
② 该场地成规整的正方形。有利于卖场规划布局。
③ 该场地已作装潢商用，无须投入过多的装潢资本，搬入即可开业。
（4）、 客源优势
目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好，而且，流动性客源也带有一定销售目的，这是影响目标店销售的最直接的利好因素。
3.2竞争劣势
（1）、 场地劣势：
① 目标店略偏离主街道。除同心家园外，离其他居民区有一定距离，对吸引流动性客源多少有些影响。
② 目标店临街外围均为小商铺，不利于开发广告资源，势从造成营业外收入的相应减少。
③ 目标店租金略偏高（相对于经营超市而言，但这一地段的租金已属于较低租金）。
（2）、竞争劣势：
目标店旁是较成熟的碧波菜场。因此，筹建的水果店应寻找出自身的经营特点，与其实行错位经营才能达到吸引顾客效果。
3.3经营定位
综合以上优劣势，我们经过综合评估，确定目标店的经营运作定位：24小时水果专营超市。
3.4销售方案
由于季节的变化，水果店销售水果的种类也有所不同，以满足顾客的需求。第一季度，该水果店主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。第二季度销售水果主要有：西瓜、芒果、芦柑、菠萝。第三季度主要销售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。
该水果店选择开在居民区内，不仅保证了销售量，还方便了小区居民的购买。
第四章 原材料供应
4.1店铺的装修及布置
出于成本预算及市场定位的考虑，店铺的装修与布置花费不用盲目过大，可应找寻差异性方式进行店面美化。加之店面已有基本装潢，只需稍加整理即可。
① 色调：店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
② 布置：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。四周与天花板加装镜面，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，吸引顾客眼球。
③ 可以较好的体现水果质感，增强卖相。
4.2店铺的硬件与人员配置
①硬件建议：
电子喷雾器：利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。
地磅：用于大批量水果承重使用
水果陈列排挡：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
冷藏陈列柜：冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称：店内除了销售用称，还要摆放1个放心称，供大家使用。
承重区、收款台：负责为消费者提供结帐服务
货运汽车：负责进货、送货等用途
其他：立式空调机、门面招牌、消防设备
②人员配置建议：
店长1名，2名店员兼司机。
4.3原材料供应
水果店拥有自己的小型货车两辆，每天凌晨4点出发，开往郊区的果园，从农户手中直接购买新鲜的水果。
第五章 工艺流程
5.1工艺流程
店铺面积为50平方米，月租金：300元/平米/月。店里拥有1辆货车，4万元/辆，载重量2吨/辆，百公里耗油10个，使用0#柴油，价格6.65元/升。水果店距离郊区果园50公里。每天两辆货车仅在早晨去果园一次。店里拥有保鲜柜一台，价格3000元，每小时耗电量为0.5度，电价0.5元/度。水果店每月消耗10吨水，价格2.05元/吨。
每天凌晨4点，店里的两辆货车开往郊区的果园，从农户手中购得新鲜的水果。运回店里后，由店员码放水果进行销售。结束一天的经营后，将没有卖出的水果放入保鲜柜，明天再继续销售。
第六章 方案可行性分析
6.1经济可行性
第一年
销售预算：
第一季度 苹果78300斤 3元/斤 销售收入2349000元 梨60300斤 3元/斤 销
做水果需要投资多少钱篇三
《水果店投资风险分析》
水果店投资风险分析
一、 风险定义和来源
风险定义：风险是指在某一特定环境下，在某一特定时间段内，某种损失发生的可能性。风险是由风险因素、风险事故和风险损失等要素组成。换句话说，是在某一个特定时间段里，人们所期望达到的目标与实际出现的结果之间产生的距离称之为风险。
风险来源：
1、政策风险，主要指经济政策风险，经济政策风险是指在建设期货经营期内，由于所处的经济环境和经济条件的变化，致使实际的经济效益与预期的经济效益相背离。对经济环境和经济条件，应以宏观和微观两个角度进行考察。宏观经济环境与经济条件的变化，是指国家经济制度的变革、经济法规和经济政策的修改、产业政策的调整及经济发展速度的波动。
2、市场风险，市场风险是指由于某种全局性的因素引起 ，投资收益的可能变动，比如说，在日照大学城内，有多家水果店铺和水果超市，还有一些水果摊贩，日照大学城就那么几万个学生，却有不少同行竞争者，正因为市场竞争如此激烈，如果我们进的水果卖不出去或是卖不完，就会有不新鲜的水果或者是导致我们的水果坏掉，这样就会迫使我们水果降价，从而影响我们的投资收益，一不小心还很可能带来资金风险。3、资金风险，资金风险是指在运作过程中由于资金短缺而给我们带来的损失，如果我们在运作过程中，出现资金短缺，那我们这个店铺很可能被迫关闭，所以我们在项目可行性分析里面就严格估算资金的使用量，尽量避免资金短缺给我们带来的损失，我们在运作过程中，需要人力，物力，财力皆齐全，否则我们都无法经营下去。关于我们的水果店，人力这方面是比较充足的，所以根本不需要考虑，其实对于我们来说最关键的是资金问题，因为我们身为学生资金是比较欠缺的。所以必须仔细认真的考虑到资金这方面的问题，否则很有可能会由于资金缺乏而导致倒闭。
4、产品风险，我们开水果店，主要经营水果，销售水果是我们盈利的主要来源，但是，在常温下，水果的保鲜期不长，水果一旦不新鲜了，我们所卖的价格就会下降，甚至会被迫低于进价出售，从而影响到我们的收入，
毕竟刚出来创业，没多少资金，如果出现亏损严重的话我们也会被迫关店的。
5、安全风险，开店需要人，需要去采购批发水果，这里主要是指出去批发水果过程中，交通意外，安全是第一位，不发生则罢。一旦发生这绝对是个不小的损失。
6、质量风险，主要包括人员素质和水果新鲜程度，水果不新鲜不仅影响到我们的销售量，而且还影响到我们水果的定价，水果越不新鲜，定价越低，销量越少，还要预防水果变质，变质的水果是不能销售的。
7、技术风险，主要是针对水果保鲜技术方面，水果保鲜主要包括常温保鲜和低温保鲜，常温下，可选择一些像保鲜剂（例如：采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长水果熟化过程，增强保鲜效果的目的）、保鲜纸箱（主要是用一种里斯托瓦尔石（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻）、新型保鲜薄膜（这是一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜与膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用）、加压保鲜（水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下，酸是无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想）、陶瓷保鲜袋（主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而促使水果得到保鲜作用）、等保鲜方法，低温保鲜，有冷藏室、冷藏箱等。
8、管理风险市值管理运作过程中因信息不对称、管理不善、判断失误等影响管理的水平。管理风险具体体现在构成管理体系的每个细节上。可以分为四个部分：管理者的素质、组织结构、企业的文化、管理过程。管理风险在一定周期内，设计的环节也比较多，在这期间如果出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题以及宏观经济形势发生较大的变化，管理方
法可能不适应不断变化的内外环境，就会在很多一方面受到影响。
二、风险对策
1、政策风险应对：
根据国家政策对价格的规定，水果店对水果的价格可随之而变。当社会经济环境较好时，水果店可以适当的提高水果的价格，反之则降低水果的价格。水果店的经济收益很大一部分取决于消费者的经济水平即经济条件。当消费者的经济条件良好时可出售一些高档进口的水果，这样有利于水果店的收益。
2、市场风险应对：
市场情况千变万化，要想经营好一家水果店就要对市场的情况做好监控，面对诸多的竞争者我们要制定好一系列的对策。首先水果店要对水果的保鲜做好措施，务必要让水果保持新鲜，不易变坏。面对很多的竞争者可以进行一些促销活动，加强对水果的包装。
3、资金风险应对：
资金是一个企业发展的前提，没有充足的资金有再多人、物、技术，企业也不能发展起来。一家水果店也是如此，很多的企业都会面临资金的风险。开水果店也是，面对这样的情况我们该怎么办呢？我们可以拉一些合伙人，让他们对水果店进行投资，当水果店盈利时给他们一些分红。
4、产品质量风险应对：
主要是加强保鲜技术，保证水果的新鲜。坚决不出售利用农药化肥培育出来的水果。在批发水果时一定不能为了便宜，购买一些放置时间长、烂掉的水果。如果有条件的话，最好到卖家的果园里直接购买，这应更能保证水果的新鲜度。
5、安全风险应对：
加强对员工的安全教育工作，提高员工的安全意识，在外出采购水果时应注意交通安全。在水果店里要注意防火防盗，加强安全措施。
做水果需要投资多少钱篇四
《水果超市综合手册水果店投资水果店赚钱》
装修细节
水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的，他们不仅能够给顾客以美的享受，运用得好，还可以刺激顾客购买商品。 1.灯光。灯光能够直接影响整个店堂的气氛，进入照明效果好与光线暗淡的水果超市，消费者会有两种截然不同的感受：前者明快、轻松；后者压抑、低沉。有的店面为了节省一点电费，而因小失大的情况时有发生。所以，水果超市在营业时间内必须使用照明灯，如遇灯具损坏，则要及时修理。
2.色彩。色彩可以对人们的心情产生影响和冲击，红色、黄色、橙色是暖色，给人一种温暖、热情、亲近的感觉。
3.音响。音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境，消除顾客和店员的疲劳感，使顾客在音乐的陪伴下挑选商品，产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。
最后，用心掌握陈列方法
1.醒目陈列方法。醒目，就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意：
位置：人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。
量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
2.图案陈列方法。图案陈列方法是充分利用商品的形状、特征、色彩进行摆布，注意适当的夸张和想像，形成一定的消费者最喜爱的图案，使顾客既看到有关商品的全貌，又受到艺术的感染力，产生美好的印象。比如，水果超市可以别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的图案来招揽顾客、销售产品。
陈列是个慢工细活，但对终端销售却起着举足轻重的作用，所以，远卓品牌认为水果超 1
市如能深刻理解并熟练运用陈列的技巧和方法，对销售一定大有裨益。
摆设
现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，他们的生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。商品陈列同样是水果超市经营的一门必修课。 良好的商品陈列不仅可以突出商品的特点，增强商品的吸引力，美化卖场的整体布局，而且还可以传播一定的商品信息，加速商品流通，促进商品销售，协助提升品牌。那么，如何有效陈列商品才能在瞬间吸引顾客的注意呢？ 首先，遵循商品陈列的四项基本原则
原则一，整洁有序。
水果超市对经营的水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施，都应实行动态管理，使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。
整齐，即要求导购人员在摆放商品时要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
清洁，即要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品勤加整理，保持商品的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使商品陈列处于整洁、完好的状态。
有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节、需求量等的变化适当调整；对陈列水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
原则二，充足丰满。
水果超市的陈列要尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都都展示出来，扩大顾客的选择范围，同时也给顾客留下了水果超市商品丰富的好印象。目的是通过丰富水果的品种来招徕顾客、吸引顾客，刺激顾客的购买欲望。
1．赏心悦目。水果超市摆放商品时，要力求格调一致，色彩搭配合理，给人赏心悦目之感；摆放的方式要尽可能归类摆放或适度穿插排列，在不影响美观的前提下，将滞销的水果摆放在旺销的水果附近，以利于销售。
比如，夏季西瓜是最畅销的产品，相比西瓜，那些价格较高、相对冷门的水果销售就不理想，比如杏子之类。这时，就可以通过陈列加引导的方式来人为的提升杏子的销量。我们可以在大面积的西瓜当中留出一定面积的柜台堆放杏子，搭上一个标牌，上面写上“夏季水果西瓜的最好搭档”。店员也很好解释，西瓜解渴又防暑，但维生素等营养成份的含量却很少，而杏子是水果中维生素含量较高的一种，每天一个就能有效补充人体所需的维生素等营养，专家也建议夏天不能光图痛快，只吃西瓜。用这种方法启动杏子的销售将会易如反掌。
2．主题陈列。依据主题陈列，即在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而定，主题区的划分可分为：口味区和营养区；老人区和小孩区；当季区和反季区等
其次，使用灯光、色彩和音响调节店堂气氛
远卓品牌机构认为，水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的，他们不 2
仅能够给顾客以美的享受，运用得好，还可以刺激顾客购买商品。
1．灯光。灯光能够直接影响整个店堂的气氛，进入照明效果好与光线暗淡的水果超市，消费者会有两种截然不同的感受：前者明快、轻松；后者压抑、低沉。有的店面为了节省一点电费，而因小失大的情况时有发生。所以，水果超
市在营业时间内必须使用照明灯，如遇灯具损坏，则要及时修理。
2．色彩。色彩可以对人们的心情产生影响和冲击，红色、黄色、橙色是暖色，给人一种温暖、热情、亲近的感觉。
3．音响。音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境，消除顾客和店员的疲劳感，使顾客在音乐的陪伴下挑选商品，产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。
最后，用心掌握陈列方法
1．醒目陈列方法。醒目，就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意：
位置：人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。
量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
2．图案陈列方法。图案陈列方法是充分利用商品的形状、特征、色彩进行摆布，注意适当的夸张和想像，形成一定的消费者最喜爱的图案，使顾客既看到有关商品的全貌，又受到艺术的感染力，产生美好的印象。比如，水果超市可以别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的图案来招揽顾客、销售产品。
陈列是个慢工细活，但对终端销售却起着举足轻重的作用，所以，远卓品牌认为水果超市如能深刻理解并熟练运用陈列的技巧和方法，对销售一定大有裨益。
关于店内墙面的设计
墙面设计是水果超市环境很重要的一个环节，墙面设计在很大程度上影响着顾客的购买行为，影响着水果店铺的销售业绩。好的卖场环境设计与商品陈列不仅体现了一定的艺术美，而且还能反映水果店铺老板独特的经营理念与风格。
从本店的实际情况出发并结合对鲜又多水果超市的考察结果，我们认为本店墙面规划应该从以下几个方面着手：
1、烟酒柜撤除
水果店的消费者人群大多为女性群体，而在店内设置烟酒柜，这不符合水果店的实际经营 3
情况；而且烟酒柜又占据了很大的经营面积，实在不划算。因此，我们建议撤除烟酒柜。
2、墙面玻璃镜子撤除
店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力，从而使店铺不能突出注意重心，还使得店铺显得次序很差。 3、墙面规划
墙面的规划风格应该以清新自然为主，所以用色应该以嫩绿色和香蕉黄为主，我们建议店内所有墙面都应该更换为绿色墙砖或KT板，这样色彩清新自然，更能引起消费者的关注，把镜子和水果冷冻库的墙面全部改造。在靠近墙角处可设置绿色家枝藤蔓等，增加自然色彩。
具体可分为四块：1）玻璃镜墙面；2）保鲜库墙面；3）烟酒柜墙面；4）以及其他墙面。
五）卖场规划布局
水果超市的卖场是企业与顾客以人民币和水果进行交换的场所。一般来说，超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。超市卖场布局最终应达到两个效果：
第一，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高；
第二，塑造即创造舒适的购物环境。
超市卖场布局的具体原则包括：
1、卖场通道的设计
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则：(1)足够的宽；(2)笔直；(3)平坦；（4）少拐角；(5)通道上的照度比卖场明亮；(6)没有障碍物。工程人员在具体执行过程中应该注意到以上问题。"
2、卖场的功能性布局技巧
水果店卖场中要有能够吸引顾客眼光注意力的地方，要创造这种吸引力是依靠水果的配置技巧及布局来完成的。
一般来说水果超市中，吸引人的地方应该有四、五个。
(1)第一吸引人点：入口——主打货区
卖场入口，是顾客必经之地，也是水果店最能吸引人的地方。此处配置的商品主要是： ①流行水果； ②色泽鲜艳、引人注目的水果；③季节性强的水果。
这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，苹果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季节性比较强的商品。
（2）第二吸引人点：柱子处——主力货区
这主要设置在入口处靠近室内柱子处，这个点摆的位置比较靠近室内：
①主力水果； ②购买频率高的水果； ③采购力强的水果；
这个地方主要摆一些店内的主打水果，如西瓜、苹果、香蕉等。
(3)第三吸引人点：靠近保鲜库与楼梯处——特价货区!
这个地点就是要刺激顾客，留住顾客，所以可配置下列商品：
①特价水果； ②高利润水果； ③季节性水果； ④促销水果；
这个区域主要摆放一些受损的水果和降价水果，以吸引更多人走进里面。
(4)第四引人点——热门货区
这个位置主要靠近原先的玻璃镜子那一墙面，由于位置比较大，摆放的位置比较大，可 4
以设置为主力水果区 ①热门水果； ②有意大量陈列的水果；
（5）其他区域点的规划：
①保鲜库门口改成优之良品专卖区；②烟酒柜区域改成饮料销售区、水果扎汁区及礼品包装区； ③靠近走廊处玻璃镜墙面摆放水果架； ④靠近玻璃镜墙面处墙面设置水果架。 ⑤秤量处设置在靠近店内深处，以吸引消费者向店里面走。 ⑥清货区最好设置在仓库内。
四、水果架及水果柜设计要点
摆放水果的水果架在设置时应该遵循以下几个要点：
1）防水性能好。水果需要保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
2）不能有棱角。水果容易碰伤，所以装水果的架子不能有棱角。
3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜，在周围靠近过道处设置栏杆（仿照鲜又多）。
五、设计制作
1、水果名称标志牌 2、价格牌 3、各个区域标志牌：如优之良品、主力货区、主打货区、特价区等、热门货区、礼品包装区、收银台等。 4、招牌灯箱设 5、门面设计 6、墙面色彩运用设计 7、天花设计（吊旗及绿色自然装饰） 8、吉祥物礼品设计
六、关于水果摆放
针对张氏建隆水果目前在水果摆放和管理方面存在的一些不足之处，我们提出以下解决方法，以改善本店在经营中存在的困难：
一）水果摆放的基本动作
水果陈列的五项基本动作分别是排列、放置、堆积、交叠与装置。
(1)排列 将水果很有规则的并排在一起，谓之“排列”。这时的重点在于将边与前面排列整齐，绝不可杂乱而松散。
(2)放置 将水果散开来放进箱子或笼子等容器里，谓之“放置”。由于边面或前面有了隔物板支撑之故，因此不容易松散或杂乱。“放置”与后面要谈的“堆积”和“交叠”不同，其商品本身的陈列只要将最上面摆平了即可，并不需要特殊的技能。
(3)堆积 将水果由下往上按顺序堆砌，谓之“堆积”。虽然只是堆积的动作而已，但最重要的却是必须要制造出“立体感”，故堆积时，前面和边面要保持一定的幅度。
(4)交叠 将水果交错的组合、堆积，渭之“交叠”。把形状不一或圆体状大小不一的水果组合起来，或将这些水果放入包装过的袋子里组合堆积起来等等，都属于交叠式的陈列。
(5)装饰 就像借着点缀、装饰可提高水果的可视率一样，如有些水果为了强调其新鲜，故意插上一些绿的枝叶一样。
以上这5项基本动作，实际上仍须配合商品的陈列条件来做各种变化。
二）水果陈列的型态与顺序
水果陈列的型态可分为以下若干种，各种陈列型态及陈列顺序如下：
(一)圆积型 常使用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，陈列的顺序)
1．首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面而后才排中央面第一层的部分。
2．第二层要排在第一层商品与商品的中心点。 3．接下来再排第三层、第四层。
(二)圆排型 在并排或堆积圆形水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品叠成不容易松垮的型态。
排列顺序 5
做水果需要投资多少钱篇五
《水果店投资项目可行性分析报告》
水果店投资项目可行性报告
第一章 总论 .............................. 错误！未定义书签。 1.1项目概要 .............................. 错误！未定义书签。 1.2综合评价 .............................. 错误！未定义书签。 第二章 筹建目的和意义...................... 2.1 项目筹建目的及意义 .................... 2.2 项目建设的特点 ........................ 第三章 市场分析与销售方案 ................. 3.1优势分析 .............................. 3.2竞争劣势 .............................. 3.3经营定位 .............................. 3.4销售方案 .............................. 第四章 店铺规划与原材料供应 ............... 4.1店铺装修及布置 ........................ 4.2店铺硬件与人员配置 .................... 4.3原材料供应 ............................ 第五章 工艺流程 ........................... 5.1工艺流程 .............................. 第六章 方案可行性分析...................... 6.1 经济可行性 ............................ 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 错误！未定义书签。
6.2管理可行性 ............................ 错误！未定义书签。 6.3 技术可行性 ............................ 错误！未定义书签。 6.4 社会可行性 ............................ 错误！未定义书签。 6.5必要性 ................................ 错误！未定义书签。 第七章 结论 .............................. 7.1结论 ..................................
错误！未定义书签。 错误！未定义书签。
第一章 总论
1.1项目概要
本项目是投资经营水果店，水果富含营养价值，有利于身体健康，又可以为经销商创造丰厚的利润。此份可行性报告做出了三年的全面预测分析。并对该项目进行了投资回收期分析、保本分析、保利分析、投资收益率的分析。
1.2综合评价
它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求，能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争，并具备较多优势，可望形成主流消费模式，具有发展前景。
第二章 筹建目的和意义
2.1项目筹建目的及意义
水果店属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。 社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。 2.2项目建设的特点
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点： （1）.是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺；
（2）.是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键；
（3）.是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。
筹建新盛水果超市，是作为苏州吴中区水果连锁超市的一个起点。在方便周围居民的同时，更好、更快地扩大社会影响，作好市场调查、开拓的前期工作。
第三章 市场分析与销售方案
3.1优势分析 （1）、 区位优势：
水果店位于新城区同心路与新华路的交界处，离商业街仅一路之隔，周边是吴中经济开发区较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。且当前商区中，未有主打水果超市的店面存在，对于水果超级市场理念的属独一家。
（2）、 人气优势：
同心家园周边常住居民达7000多户。同时，碧波菜场又具有旺盛的人气，进入菜市及路经水果店门前的流动人口较多。人气优势良好。
（3）、 场地优势：
① 该场地面积50平方米，与商圈的销售前景及预估相吻合。 ② 该场地成规整的正方形。有利于卖场规划布局。
③ 该场地已作装潢商用，无须投入过多的装潢资本，搬入即可开业。 （4）、 客源优势
目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好，而且，流动性客源也带有一定销售目的，这是影响目标店销售的最直接的利好因素。
3.2竞争劣势 （1）、 场地劣势：
① 目标店略偏离主街道。除同心家园外，离其他居民区有一定距离，对吸引流动性客源多少有些影响。
② 目标店临街外围均为小商铺，不利于开发广告资源，势从造成营业外收入的相应减少。
③ 目标店租金略偏高（相对于经营超市而言，但这一地段的租金已属于较低租金）。
（2）、 竞争劣势：
目标店旁是较成熟的碧波菜场。因此，筹建的水果店应寻找出自身的经营特点，与其实行错位经营才能达到吸引顾客效果。
3.3经营定位
综合以上优劣势，我们经过综合评估，确定目标店的经营运作定位：24小时水果专营超市。
3.4销售方案
由于季节的变化，水果店销售水果的种类也有所不同，以满足顾客的需求。第一季度，该水果店主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。第二季度销售水果主要有：西瓜、芒果、芦柑、菠萝。第三季度主要销售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。
该水果店选择开在居民区内，不仅保证了销售量，还方便了小区居民的购买。
第四章 原材料供应
4.1、店铺的装修及布置
出于成本预算及市场定位的考虑，店铺的装修与布置花费不用盲目过大，可应找寻差异性方式进行店面美化。加之店面已有基本装潢，只需稍加整理即可。
① 色调：店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
② 布置：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。四周与天花板加装镜面，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，吸引顾客眼球。
③ 灯源：适当的利用灯源可以较好的体现水果质感，增强卖相。
2、店铺的硬件与人员配置 ①硬件建议： 电子喷雾器：利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。
地磅：用于大批量水果承重使用
水果陈列排挡：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
冷藏陈列柜：冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称：店内除了销售用称，还要摆放1个放心称，供大家使用。
承重区、收款台：负责为消费者提供结帐服务 货运汽车：负责进货、送货等用途
其他：立式空调机、门面招牌、消防设备 ②人员配置建议：
店长1名，2名店员兼司机。 4.3原材料供应
水果店拥有自己的小型货车两辆，每天凌晨4点出发，开往郊区的果园，从农户手中直接购买新鲜的水果。
第五章 工艺流程
5.1工艺流程
店铺面积为50平方米，月租金：300元/平米/月。店里拥有1辆货车，4万元/辆，载重量2吨/辆，百公里耗油10个，使用0#柴油，价格6.65元/升。水果店距离郊区果园50公里。每天两辆货车仅在早晨去果园一次。店里拥有保鲜柜一台，价格3000元，每小时耗电量为0.5度，电价0.5元/度。水果店每月消耗10吨水，价格2.05元/吨。
每天凌晨4点，店里的两辆货车开往郊区的果园，从农户手中购得新鲜的水果。运回店里后，由店员码放水果进行销售。结束一天的经营后，将没有卖出的水果放入保鲜柜，明天再继续销售。
第六章 方案可行性分析
6.1经济可行性
第一年
做水果需要投资多少钱篇六
《水果投资预算》
投资预算：
以投资加盟“果汇”水果超市，面积在200平方米为例，不包含房租、押金、转让费及经营磨合期可能产生的亏损。
展示柜 (2个*2米) 7000
收银系统(2台条码打印称和1套收银机) 10000
含空调1台和2台水冷空调 8000
装修费 75000
工衣等 1000
其他费用 4000
总计 1050007
加盟店利润预算：
日客流量 人均消费 日收入 年毛利润（20%） 税费年 员工工资/年
300 10 3000 216000 4000 70000
水电/年 房租/年 物耗 其他 年利润 投资回报期
6000 40000 10000 5000 100000 1年
人员——营业员５名，经理１名，小工１名（体能好，能背重的货物）以及1名收银员。
吊顶：140平方，10*14米，用小方管，50*50CM焊接，挂绿叶衬托，50根方管，2000元
门头：10*5米，用霓虹灯 4000元
日光灯：50套， 1000元
果汁机2套 2000元
电源布线 开关： 1000元
灭蚊灯：2套 600元
空调：1台72式 4000元
水冷空调：2台； 4000元
儿童摇摆车：1台； 500元
冰柜：1台； 800元
货架柜台：6套 2000元
床：高低式 200元
办公桌：2台 300元
水果货架：50套 20000元
收银机：1套 3000元
收银货柜：1套 3000元
条码打印称：2台， 5000元
拼盘盒：3-5种，各2000个， 1000元
零钱：1元，500个，5角，2000个，1角，5000个，共2000元
隔段：20米， 1000元
地板： 2000元
营业员服装： 1000元
人工： 5000元
展示柜：2台， 7000元
其他费用： 4000元
房租： 30000元
共计： 105000元
此文章由特果园O2O水果连锁超市提供
做水果需要投资多少钱篇七
《水果店投资项目可行性分析报告》
水果店投资项目可行性报告
第一章 总论
本项目是投资经营水果店，水果富含营养价值，有利于身体健康，又可以为经销商创造丰厚的利润。此份可行性报告做出了三年的全面预测分析。并对该项目进行了投资回收期分析、保本分析、保利分析、投资收益率的分析。 第二章 市场分析
由于季节的变化，水果店销售水果的种类也有所不同，以满足顾客的需求。第一季度，该水果店主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。第二季度销售水果主要有：西瓜、芒果、芦柑、菠萝。第三季度主要销售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要销售的水果有：苹果、梨、芦柑、香蕉。
该水果店选择开在居民区内，不仅保证了销售量，还方便了小区居民的购买。 第三章 原材料供应
水果店拥有自己的小型货车两辆，每天凌晨4点出发，开往郊区的果园，从农户手中直接购买新鲜的水果。 第四章 工艺流程及主要生产设备
店铺面积为12平方米，月租金：300元/平米/月。店里拥有1辆货车，4万元/辆，载重量2吨/辆，百公里耗油10个，使用0#柴油，价格6.65元/升。水果店距离郊区果园50公里。每天两辆货车仅在早晨去果园一次。店里拥有保鲜柜一台，价格3000元，每小时耗电量为0.5度，电价0.5元/度。水果店每月消耗10吨水，价格2.05元/吨。
每天凌晨4点，店里的两辆货车开往郊区的果园，从农户手中购得新鲜的水果。运回店里后，由店员码放水果进行销售。结束一天的经营后，将没有卖出的水果放入保鲜柜，明天再继续销售。 第五章 公司的组织结构
店长1名，2名店员兼司机。 第六章 全面预算 第一年
销售及管理费用预算（表8）
现金预算表（表9）
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