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沙参玉竹的功效与作用 沙参玉竹鸡汤做法
您好，沙参，玉竹都是养阴润肺的药物，对于阴虚，有热，干咳少痰等中医认为是肺胃阴虚的症候是有效果的。 意见建议：中医治疗是讲究辩证用药的，所以只有有症，才能用药，如果是脾胃虚寒 ，症见腹泻等情况的是不宜用的。 单纯两种药物也不能明确的治疗作用，也需要配合其它药物。
沙参玉竹鸡汤做法
需准备食材：
沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。
操作步骤：
将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。
养生功效：
沙参玉竹能够滋养肺胃之阴，枸杞能滋补肝肾之阴，因为立秋之后的燥是凉燥，所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖，如果是开春时候，燥是温性的，温燥，这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉，更适合春天的温燥。