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草果属姜科豆蔻属药食同源植物，为传统的中药材和著名的调味香料食材。云南、广西、贵州、四川、福建等省和自治区都有种植。草果除在医学应用上的产品开发外，还可开发调料、保健食品、精油、加香剂、饲料、添加剂等多种品种。开发草果种植业是山区农民增收致富的途径。产区应采取公司+基地+农户的模式，根据市场需求，提高草果商品化程度，深入挖掘其附加值。下面介绍草果种植技术：
1.选地
选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。
2.繁殖
用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮，浸种10个小时左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的胶质层，然后播种。苗圃选在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地。翻地做畦，施干猪、牛粪和草皮泥作基肥，打碎耙平，做成苗床。条播， 行距15厘米，播深1.5～2厘米，播后覆土盖草，浇水。
一般在9～10月或第2年2～3月播种。播种后30天左右出苗，40～50天出苗率达80%。12月至第2年2月，当气温降至15℃以下时，种子停止发芽，待3～4月气温回升到18℃以上时又陆续发芽出土。采回的种子不能即时播种的，需要用湿沙拌种贮藏。幼苗出土后，无荫蔽的地方，需搭荫棚遮阳，拔除杂草，追施草木灰，促使幼苗健壮。育苗每667平方米（1亩）可供8公顷地种植。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。
3.定植
定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20～27厘米，待风化一段时间后，即可按株距1.3～1.7米挖宽约13厘米、深7～10厘米的穴，将苗在穴中扶正，覆土压实。多在春分前后进行分栽。
4.田间管理
除草：4～6月和采收果实后的10～12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。
培土：在开花前进行培土，使幼芽生长健壮。如发现根部裸露时，应培肥土，以利根部吸收营养。
排水灌溉：在开花季节，如果雨量过多，会造成烂花；反之，过于干旱，花易干枯， 造成减产。因此，若遇干旱，有条件的应引水灌溉[
修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除，以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶，用作精油生产。修剪采叶时间在10～11月份果实收获后进行。
5.病虫害防治
立枯病：发生严重时会造成成片幼苗倒苗死亡。可将病株拔除，周围撒施石灰粉消毒杀菌；幼苗出土后，用1︰1︰120波尔多液预防，或用50%多菌灵1000倍液浇灌， 也可用65%代森锌600倍液喷施防治。7～10天喷1次，连用2～3次。
叶斑病：病斑生于叶上，初期呈椭圆形、近圆形或不规则形。病斑边缘有黄褐色晕圈，中央呈白色，直径1～11毫米，后期病斑连成片。喷施春雷霉素400倍液使病菌菌丝无法生长；用金歌1500倍液、多菌灵800倍液、易保1000倍液喷施对病原菌菌丝生长抑制率达61%以上。
疫病：草果成株期至结果期发病，病株根状茎部呈水浸样腐烂，导致植株死亡。用易保1000倍液喷施，可使病菌菌丝无法生长；用百菌清600倍液、易保500倍液、春雷霉素400倍液喷施，对病原菌菌丝生长抑制率可达60%以上；哈茨木霉不同菌株，对草果疫病病原菌有很好的抑制力。
虫害：主要为钻心虫，以幼虫钻入茎内为害，严重时造成枯苗。发现钻心苗应及时割除，并喷施50%杀螟松乳油800～1000倍液防治。
6.采收加工
草果种植2年开花结果，6～7年后产量较高。花期4～6月份，果期广东8～9 月份，云南11～12月份。当果实变为红褐色未开裂时采收，晒干或微火烘干，或将果实放在沸水中烫2～3分钟后放在干燥通风处保存。品质以个大、饱满、色棕红、气味浓者为佳。（彩图参见81页图7）
（吉林省长春市中国农业科学院特产研究所 周淑荣 邮编：130112）
[每日农经]种草挣“果”钱(2010.11.1)
云南贡山县：0886-3513590；13988672116
编导：苗合军 摄像：蔡向上
记者：没有花香，没有树高，我是……不，你是一棵无人知道的小草，而我是尹璐。很多人都会哼唱这首名叫《小草》的歌曲，也都知道种草也能挣钱，比如说种水草、牧草，种草坪用的草等。可是在云南怒江的贡山县这里，人们种草却能挣果的钱，那他们种的什么草，又是怎么挣果钱的呢？
种草却能挣果实的钱，乍一听，感觉这更像一种特殊的种植模式。比方说，先种植一些适合做肥料用的草，然后把这些草给苹果树或者梨树做肥料，这样种草也就挣了水果的钱。可实际情况是不是这样的呢？
记者：错了，我呀是真错了！我原本以为这草跟果实是两种植物，结果您瞧瞧，种这种草它本身根部就长果。而且您看这个草呀，长得是又高又大，站在这里面，就像在小森林里一样。再瞧瞧这果，这单个看起来，您瞧瞧，像不像大枣呀？而且闻起来呀，有一股淡淡的檀香味。
草果是一种多年生的草本植物，据说是因为本身是草却又结果而得名，而且它的植株和果实都叫草果。不过，你可别因为它是草就小看它，草果根部的这些果实身价可是不菲，让很多水果都望而却步。那草果的价格到底是多少呢？
云南省贡山县副县长胡海英：我们这边的草果，老百姓从地里采来以后就直接卖了，卖的价格最高的时候是9元1斤，
记者：真没想到，这草果长得这么结实，用蛮力去摘根本摘不下来，难怪农户们都用这个弯刀去砍呢。
您听听，一斤草果在地头就要卖7元多，这可比一些梨和苹果的价格还要高。草果主要是做什么用，又为什么能卖这么高的价格呢？这首先要从草果的种植开始说起。
草果栽培管理技术
我县栽培草果历史悠久，据资料记载，已有300多年的历史。草果是我县亚热带地区常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物。是我县主要的“土特产品”之一。草果既是调味香料，又是常用的中药材，是我国广大城乡人民日常生活不可缺少的必需品。
我县草果生产主要分布在东边胜村、嘎娘、上新城、小新街、逢春岭、大坪等10个乡（镇）。据统计资料，2007年全县共有草果面积71022亩，其中：有收面积3万多亩，总产量786.5吨，按现行市场价每公斤40元计算，创产值3146万元。
种植草果受益时间长，花工少，经济价值高。同时，发展草果生产，不仅可以充分利用资源，增加农民收入，而且还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。现将其栽培管理技术简述如下：
一、育苗：
草果育苗有两种，一是分株育苗；二是种子育苗。
（一）分株育苗：分株育苗就是利用草果定植后3年内以分株生长为主的习性，把一年生的直立茎连同基部带一部份根茎切断拨起作种苗的育苗方法。这种方法育苗繁殖系数低，难以满足大面积栽培对种苗的需要。
（二）种子育苗：种子育苗是大面积栽培草果主要的育苗方法。为培育壮苗，使其达到速生高产和稳产目的，在育苗过程中，必须严格把握好以下几个主要环节。
1、种子采收：种子是培育壮苗的基础，采种母株必须选择株龄在6-8年生，群体发育良好，生长旺盛，结果多，无散蔸，无病虫害，无机械损伤的植株。做种的果实要充分成熟，果皮鲜红或紫红色，光泽好，果大，籽粒饱满，区破损的果实。每穗果要弃其头，尾部的特大和特小，选中部果实，每果内也要去掉果实两头的籽粒，选择饱满，光泽好的中部籽粒作种子。采种时间在农历10-11月份进行，做种的鲜果采收后不能长期堆放。做种果穗采收后应立即摊放在室内地面上，待半阴干后摘下果实，及时选种调运或准备播种。
2、种子处理：做种的果实，播种前应把果皮撕去，留下银灰色的种子。由于种子处于被一层白色胶质纤维丝状膜包住，水分和氧气难于渗透种胚，影响种子发芽。因此，在播种前应先用30-50%的草
木灰或钙镁磷拌种，用双手反复搓揉，除去种子表面的胶质层，让水分和氧气渗入种胚，以提高种子发芽率。种子经处理后即可播种，或晾干后保存到次年2月播种。
3、苗圃地的选择：育苗用的苗圃地应选在上层荫蔽度为30-60之间，坡度在5-15度，排灌条件较好，土层深厚，土质疏松，表土富含有机质，东北或西北坡向的半阴常绿阔林下的缓坡地作苗圃地较适宜。
4、整地：苗圃地选定后，在播种前8至9月份砍草烧荒、垦地，深耕30厘米，翻耕2至3次，使表土充分风化。在播种前半个月进行人工碎土，拣尽杂草、树根、草根、石块等杂物，按1.5米开墒，沟宽0.3米，墒宽1.2米，沟深20--30厘米，做到墒面平整，土块细碎即可播种。
5、施足底肥，适时播种：在深翻土地时，每亩施入腐熟干细农家肥1500-2000公斤，钙镁磷肥50公斤。在11-12月播种较好，也可在次年2月播种。播种方法有两种，一是撒播；二是条播。
（1）撒播：把种子均匀地撒在充分细碎平整的苗床上，然覆盖细土2厘米即可。
（2）条播：按5-6厘米的距离开条播沟，种子间距2厘米，播后覆盖2厘米细土，保持种子不外露即可。
（3）播种量：每亩播种8-10公斤，出苗达60-70%，每亩出苗50000-60000株，可提供150至200亩地种苗。
6、苗圃地管理：
（1）除草：苗圃地每半月除草一次，先后进行4-6次除草，做到苗圃地里无杂草，以利于草果苗的生长。
（2）及时间苗，苗高10厘米时进行间苗，间除劣质苗，过密苗。保证光、温、水、肥的均匀供给，从而培育出优质壮苗。
（3）浇水：一般7-10天浇一次水，以保证幼苗生长所需水分。通过加强苗期管理，一年后苗高达35厘米时即可出圃移栽。
二、选地、整地：
（一）选地：应选择有乔灌木密集覆盖有腐烂树叶堆积，土壤疏松肥沃湿润的林地种植草果。
（二）整地：选好地块后，在春季进行杂草清理，同时清除过多的不良遮荫树，对荫蔽度不够的山地应补种树木遮荫，并在8-9月份进行全垦松土，改善林地环境，提高土地肥力，保证幼苗成活和良好
生长。在10月份打塘，规格为长×宽×深=50厘米×50厘米×30厘米，打好塘后即可定植。
三、适时移栽，合理密植：
以6月上旬至8月上旬移栽最适宜。一般移栽株行距为2米×2.2米或1.5米×2米，亩栽150塘至200塘。土壤肥沃，管理条件好的林宜稀植，株行距为2米×2米或2米×2.5，亩栽134-166株。对土壤瘦薄，管理条件差的地块宜密植，株行距为1.5米×1.5米或1米×1.5米，每亩栽222株-300株。平缓地采用正方形株行距种植。陡坡地采用等高行距三角形种植。
四、移栽方法：
移栽的苗要选择生长健壮，苗高35-40厘米，茎基粗1厘米以上，根系8-12条，无病虫害，无机械损伤幼苗。移栽时坑内先填入20-22厘米的细土，再把幼苗植于坑内，使根系自然舒展，然后填8-10厘米细土把苗根盖严，用脚踏紧，使苗根与土壤紧密结合。有条件的地方浇一次定根水，以提高幼苗成活率。
在移栽过程中，要注意保持幼苗不受损伤，特别是根系不能长时间裸露暴晒，应做到当天取苗当天移栽，即使当天栽不完的苗也要假植，在林荫下，以免幼苗失水萎蔫，影响成活率。
五、草果的管理：
（一）幼龄期的管理：幼龄期是从幼苗移栽后到始花结果的这段时期，大约需三年时间。在这段时期幼苗主要以分株生长为主。主要工作是除草，为使幼苗不受杂草、小灌木的侵害和争肥，每年应进行三次除草。第一次在雨季来临前3至5月份进行，以保证幼苗进入雨季时有充足的水分、养分吸收；第二次在7至8月份进行，由于气温高，雨量充足，幼苗和杂草生长都很旺盛，要及时除去草果园内的杂草及小灌木，为幼苗生长创造良好的环境条件；第三次宜在冬季11至12月份结合追肥进行除草松土，切断土壤毛细管，减少水分蒸发，避免低湿寒害和干旱侵袭。同时，还要进行查苗补缺。在幼龄期管理中，要经常进行检查，发现栽植不正的幼苗，要及时培土扶正，如发现死苗缺塘要及时补栽，以免因缺塘过多而影响产量。
（二）成株期的管理：成株期从始花结果到植株衰老期，即从移栽后第三年到第15年。这段时期植株经过分株生长已形成了一定的群体，同时进入开花结果期。此时既要满足植株生长对水分、养分的需要，又要保证开花结果对水分养分的要求。这段时期管理的主要工
作是除草，施肥，浇水，培土，调整荫蔽度等，遇天旱，要开沟引水进行浇灌，雨量过多会造成落花烂蕾，要随时清除杂草及花蕾周围的杂物，使其通风透光，以减少烂果烂蕾。开花时应注意保护根部和花蕾，防止鼠害，严禁在草果园周围伐木，烧山，放牧，以免生态失去平衡，草果受害。大的扶育管理每年进行三次。第一次在3-4月进行，此时正是草果开花季节，为防止杂草与草果争水争肥以及枯枝落叶盖花穗，影响草果开花和昆虫传粉，要及时清除杂草和植株下部的枯枝落叶。第二次应在7-8月进行，主要是除去杂草，使养分集中，促进果实壮大，籽粒饱满。第三次应在10-11份收果后进行，除把林地的杂草清除，还要砍去当年的枯、残、病弱茎杆。以便改善林内的通风透光条件，促进花、叶芽分化。
（三）施肥：草果幼龄期需肥不多，林地内的肥分基本能满足。成果期需肥量大，如果不及时追肥，就会影响草果生长势而导致产量下降，甚至缩短草果寿命。所以必须及时施肥。施肥时间一般在11-12月草果采收后，每丛施腐熟农家肥1.5公斤，普钙0.5公斤，干腐殖土3公斤，拌匀施下，施肥深度5-10厘米，肥料应施于植株根尖部位10-20厘米处，这样较易被植株吸收。【草果栽培技术】
六、病虫害防治：
（一）病害：
1、花腐、果腐病：多发生在靠水沟边常年湿度较大，土壤粘重的环境，防治方法是：
（1）注意开沟位置要离植株有一定距离，沟边草果植株要加大株行距。
（2）在开花初期喷30%杀菌特300-500倍液，保护花序。病重区可连喷2-3次，每次间隔7天，或喷0.5%波尔多液也可以。
2、叶斑病：防治方法可参照果腐、花腐病，同时注意荫蔽树的病害防治。
3、草果基腐病：
植株发病后茎叶变黄，枯萎而死，同时地下部份发软腐败，有明显的发病中心，严重者在草果生长中期会全株枯死。
防治方法：（1）选择排水、通气良好的坡地种植；（2）发病株及时拔除，烧毁，并用石灰进行土壤消毒。
（二）虫害：
1、斑蛾：主要是幼虫为害，幼虫毛虫状，约5龄时叶丝缀合叶片成饺子状，在里面取食为害，最后使受害叶枯焦状。草果大量被害后，营养不良，花序不易出或仅抽出小花穗，结果较少。
防治方法：
（1）清除叶片苞，烧死幼虫及茧蛹或捕捉成虫，及时清除已结过草果的植株，用土深埋或烧毁。
（2）药剂防治：3-4月幼虫多在花苞上活动，可用20%杀灭灵兑水4000-6000倍喷雾或用潜毙多800--1200倍液喷雾杀死。
2、蝗虫：成虫、若虫都 能为害，主要为害叶片，受害叶片成缺刻状。发生量大时，叶片全部被吃光，严重影响生长发育，直至死亡。防治方法：
（1）人工捕杀：可用捕虫网捕杀，用八号铁丝握成圈，挂上一个纱布袋，将铁丝扎在一个长竹杆上，方便捕捉，捉到成虫和若虫可喂畜禽。
（2）挖到卵块时集中烧毁，消灭。
七、采收加工：
当草果由鲜红转为紫红色，种仁表面由白色变为棕褐色，嚼之有浓烈的辛辣味时，草果已经成熟，可以采收了。若不及时采收会在植株上自行脱落，破裂。采收时间一般在10月下旬至11月上旬。采摘果穗时，用镰刀从果穗基部整个割下不能用手直接扭摘单果和果穗，以免伤害根茎和新叶芽、花芽。烘烤前用枝剪或剪刀把果实从果穗剪下，剪时要稍带点短果柄，避免撕伤果实基部。烘烤时就会出现纵向破裂，使品质降低。
草果高产栽培技术
一、品种选择
选用纺缍形或卵圆形的品种，于个大、粒多、产量高的为佳，做好株选、穗选、粒选，选择株形紧凑、无病虫害、结果多的植株上的果穗，弃两头、留中间，并保证有较好的成熟度(12月采收)。
二、育苗方法
1、播种前先用草木灰或钙镁磷拌种后用手充分搓揉，除去种子表面的胶质丝状膜，以提高出芽率。播种时间以当年12月为佳(及时采种、及时处理、及时播种)。
2、选择交通便利，排灌方便，土层深厚的轮耕地育苗，若用蔬菜地做苗床，需要用多菌灵和杀虫剂进行土壤消毒处理，墒高15—20厘米，宽1—1.3米。
3、每亩播种量一般为8—10公斤。播种后覆土1.5—2厘米，并浇透水。
4、采用人工搭遮荫矮棚的办法，用稻草扎成草排或塑料薄膜加遮荫网遮荫，保持苗床荫度在60％左右。 〃
5、认真做好浇水、除草、间苗工作。
三、园地选择
草果喜荫蔽、潮湿、温凉、土壤肥沃疏松的环境，宜选择在遮荫度为60—70％的阔叶林下种植，以常年有流水的山凹中种植为好，以海拔1200—1800米为宜。
四、移栽
草果的移栽可采用育苗移栽和分株种植，其中以育苗移栽为普遍。
1、分株繁殖：在冬、春季节选择生长健壮、叶芽饱满的直立茎，距地面40厘米的地方砍成斜口，用砍刀或锄头切取带20—40厘米长的根状茎，并按原来叶子生长的方向进行移栽。分株繁殖结果早、见效快，但运苗困难、用工大、成活率低。
〃2、育苗移栽：在苗床上培育一年后，苗高达30厘米以上即可移栽，节令以6—7月为好，并选在荫雨天移植，此时雨量充足，土壤湿度大，成活率高。坑塘规格：0.5×0.5×0.3米。株行距一般为1.5米×1.5米或2米×2米，每亩种植160—300塘，每塘2—3苗。
五、田间管理：
1、幼龄期(移栽后3年内)的管理：
（1）查苗补缺。发现死苗、缺塘及时补种。
（2）防止牲畜践踏。草果园四周应挖砌壕沟，或用树木围起栅栏，防止牲畜进入。
（3）中耕除草。草果幼株对除草剂敏感、最好采用人工除草，每年在夏季和冬季各进行一次，并结合中耕每亩用5公斤尿素加10公斤普钙进行塘施。清除的杂草应铺在植株周围，让其腐烂，增加肥力。
2、成龄期(定植3年后)的管理
（1）除草和割老株。每年在夏、冬季节中耕除草各一次，在冬季除草时要将结过果的老株割除，并将割下的杂草和老株铺在植株周围，增加肥力。
（2）追肥。为了达到草果的高产、稳产，每年冬季收果后应进行一次追肥，为下年的叶芽发育提供充足养分，追肥可采用环状打施肥法，在距根尖10厘米处用木桩打洞，每亩用20—25公斤复合肥或5公斤尿素+10公斤普钙+10公斤钾肥混合施入洞中，用脚踏一下将孔封上。第二次追肥在次年3月的始花期，每亩用20公斤复合肥或5公斤尿素+10公斤普钙+1公斤硼砂打洞追施。
（3）培土。冬季除草时若发现须根露出地面需进行培土(可结合第一次追肥进行)，在须根处培少量山基土，既保护根系，也增加了养分。注意开花后不宜培土，以免误伤花蕾。
（4）做好排灌工作。干冬季节要引水灌溉或架设塑料水管淋浇、滴灌，雨季积水应开沟排涝，防止渍水引起花、果实腐烂。【草果栽培技术】
（5）调节荫蔽度。成龄期草果荫蔽度一般控制在50％—60％之间，若荫蔽过大应对遮荫树进行修枝或间伐，如荫蔽度不够，应在行间补种桤木树、西南桦等速生阔叶树木、逐步达到草果所需的荫蔽程度。
六、病虫鼠害防治
1、草果病害防治。花腐病、果腐病：在开花前用1：1：100的波尔多液或50％多菌灵1000倍液进行喷洒。叶斑病：用600倍50％多菌灵或800倍50％甲基托布津进行喷洒。立枯病：发现病株拔除深埋，并撒石灰粉在周围消毒。同时用65％代森锌600倍液对病区植株喷雾，每隔7天喷一次，连喷2—3次。
2、虫害防治。防治蛞蝓用生石灰撒在其出入的地方进行杀灭。星蝗虫和钻心虫用巴丹或功夫进行防治。
3、鼠害防治。鼠害用捕鼠笼、捕鼠夹或敌鼠纳盐诱饵进行防治。
七、提高坐花坐果率措施
1、每亩用硼砂2两兑水50公斤在开花前进行叶面喷雾。
2、用200倍的蜂蜜液或白糖溶液在开花期进行喷雾，诱导昆虫活动进行授粉。
3、提倡草果园周围发展养蜂业，两者相得益彰，实现草果、蜂蜜双丰收。
八、采收加工
草果一般在11月下旬至12月上旬达到完熟期。此时果实由鲜红变为紫红，种仁表面呈灰白色，口嚼有强烈辛辣味，这样的草果才能收获。采收时将整个果穗用小镰刀割下，然后用手将果实从果穗上撕下(可带一小段果柄)，及时进行烘干、以免草果老杆可做为提取芳香油或编制工艺品的原料，开发应用前景广阔。
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草果高产栽培技术
一、概述
草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie)为姜科豆蔻属多年生常绿丛生草本植物，适宜生长在海拔1200—2000m、年平均温度l7℃～l9℃、年平均降雨量1000—1600mm、相对湿度80％～85％的阔叶林中；主要分布在我国云南、广西和贵州3省部分地区，以及越南、老挝北部的部分地区。云南省草果主产于南部、东南部和西南部的红河、文山、怒江、西双版纳、德宏、保山、普洱、临沧等州(市)，其种植面积及产量均占全国的90％以上。草果果实提取的精油用于医药和香料工业；干果可作为中药材，燥湿温中，治疗脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热之疾。云南很多山区、半山区有着大面积的常绿阔叶林，气候、土壤等自然条件十分适合草果的生长，在这些地区发展草果生产花工少、受益时间长、经济价值高，且不与其他作物争田争地，不仅可以充分利用自然资源，增加农民收入，还可以保护常绿阔叶林、涵养水源、保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。目前草果在国内外市场上供不应求．市场前景极为看好，市场价50—90元／kg。据分析我国草果年产量在160万kg左右，而市场需求量在220万kg左右，缺口约60万kg。
二、形态特征
多年生草本，丛生，植株高一般在2 一2.5 米，株有辛香气。根茎横走，略似生姜，粗壮有节，肥大，淡紫红色，直径约2.5 厘米。地上茎圆柱状，直立或稍倾料，粗壮，淡绿色。叶排成2 列，有短柄或无柄。叶生长椭圆形或窄长圆形，长约55 厘米，宽约20
1
厘米，先宽渐尖，基部渐窄，全缘，边缘干膜质，两面无毛。叶开放，包茎，叶舌长0.8 一1.2 厘米，4 一6 月间开花（清明前后）,11 月份左右收获。穗状花序有5 一30 朵。花冠红色．蒴果密集，椭圆形，紫褐色，长2.5 一4.5 厘米,直径约2 厘米,熟时红棕色，外面呈不规则的纵皱纹，无毛，内有多角形小果，小果梗长2 一5 毫米，基部有缩存苞片。
三、生长特性
草果喜温暖，半阴半阳的环境。多生于温暖、阴湿的沟谷疏林下。要求透光度约40 一50 % ，湿度为78 一90 % ，温度为5 一20 ℃ ，以年平均气温18 一20 ℃ 为适宜，喜湿润，怕干旱，开花季节如遇雨适中，则结果多，保果率高，若雨量过多，会造成烂花不结果，若开花季节遇上天早，花多数干枯而不能座果，严重影响产量及收入。草果的土壤要求以含腐殖质、排水良好，湿润的沙质土、生草灰化土或灰化红黄壤土．酸碱度以PH4.5 一6 为好．栽培草果可成长于林下，沟谷边种植，也可零星种植于房前屋后等背阴处。【草果栽培技术】
四、云南草果产业发展现状及存在的突出问题
1、产业发展现状：
云南省种植草果历史悠久，独特的生态环境条件十分适宜于草果的生长发育，草果栽培的种质类型较多，各个栽培区域的类型都不一样，从果实的类型上分就有四种：纺锤形果、椭圆形果、球形果和近球形果等4种类型，4种果实类型在坐果率、香味和产量等方面存在明显的差异(表1)。这些变异类型是草果在长期的进化过程中形成的，由于未进行专门的品种选育方面的研究，4种类型通常在栽培群体中
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随机分布。其中纺锤形和近球形属优质草果类型，椭圆形和纺锤形属高产类型。
针对云南草果主要分布区的红河、文山、怒江、保山等州（市）的草果种植区结果表明，四个州市10个县的草果种植面积达到5.69万hm2（表2）。由于山地较多，在山地林下温暖的荫湿处形成了草果特别适宜的栽培条件，同时云南大部分地区为亚热带季风气候，天然优势环境的利用和人工草果适宜环境的营造使草果种植面积扩大很快，使云南草果主产区由原来的文山州的马关、西畴和麻栗坡县，红河州的屏边、金平、绿春和元阳县，逐步发展到保山地区的腾冲县，德宏州的陇川、盈江县，普洱地区的澜沧县，以及玉溪市的新平县，怒江州的泸水、福贡、贡山县，西双版纳州的勐海县、勐腊县、景洪市，临沧地区的耿马、云县等地。云南省红河、文山、怒江、西双版纳、德宏、保山、普洱、临沧8个地(州)的31个县(市)都有种植。
表1 不同草果果实类型的主要性状特征
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表2 云南草果主要种植地区情况
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2、生产过程中存在的突出问题
（1）栽培种质类型混杂。品种缺乏 长期以来一直沿用传统的种子育苗方法，农户种植的种苗主要靠自己育苗或者到相邻的某些区域购买的实生种苗，各单株产量差异较大，果实大小、成熟度不统一。
（2）栽培管理技术落后 目前草果仍处于“半野生”状态，缺乏科学的种植与管理方法，大多数种植区的农户仍是用砍刀清除天然林下的小乔木、灌木及杂草，腾出地面并降低林内郁闭度之后，直接种植草果，在栽培过程中，容易栽，也容易荒、容易丢 。
（3）病虫害种类比较多，危害严重 在草果种植区病虫害危害严重，如草果萎蔫病、根腐病造成草果产量大幅度减产，部分危害严重的区域甚至出现绝收现象，病虫害已成为制约草果发展的瓶颈问题。
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