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【市场预测】
甘薯又名红薯、地瓜、山芋、番薯等，长期以来一直作为主要粮食作物而大量种植，随着其他粮食产量的提高，甘薯作为“粗粮”种植面积大幅度下降。近年来，国内外科学家在研究抗癌食品时，发现甘薯的抗癌作用排在其他食品之首，对癌细胞有明显的抑制作用，抑制效果比人参、芦笋、花椰菜还强，是很有前景的健康食品。随着人们对甘薯的保健作用的认识，消费量会逐年恢复，种植甘薯大有可为。
甘薯既可作为粮食，又可作为蔬菜，且食用方法多样。人们在吃得越来越精细的同时，将甘薯作为“粗粮”调节一下生活，是一个不错的选择。
甘薯可以加工成各种产品。甘薯淀粉、甘薯粉丝、甘薯脯等都是国内、国际市场的畅销食品。山东、广东等地开发的油炸甘薯块、清蒸甘薯片、甘薯枣、甘薯脯、甘薯酱等在日本、韩国市场很受欢迎，年销售量达300多万吨。甘薯在国内也很有市场。甘薯是重要的工业原料，用甘薯可以制造酒精等。
每667平方米的甘薯，可生产酒精150千克左右，用来代替汽油作汽车燃料，缓解石油危急。甘薯淀粉还可以制造葡萄糖、柠檬酸、饴糖等，甘薯具有广阔的综合开发潜力。
【效益分析】
甘薯是高产作物，春、夏均可种植，一般春甘薯每667平方米产量为2000～2500千克，高产田块超过5000千克；夏甘薯每667平方米产量1500～2000千克，高产田块超过3000千克。
正常情况下，鲜甘薯每500克0．3～O．5元，每667平方米收入在1500元左右，高于其他粮食作物。甘薯栽培管理容易，适宜大面积种植。甘薯适宜贮藏，供应期从收获一直延续到第二年的5月份，经过贮藏的甘薯，价格较高，特别是春节前后的甘薯价格要高于平时价格1倍以上。
经过精心选择和包装的甘薯，成为人们馈赠亲友的佳品。甘薯的加工产品较多，经加工后，甘薯的价格比原来提高1～2倍。每100千克春甘薯，可生产淀粉20千克左右，如果用每667平方米所产甘薯全部生产粉丝，收入可达3000元以上。
【发展前景】
随着甘薯各种保健功能的开发和被越来越多的人认识，甘薯有从以粮食为主向保健食品方向发展的趋势；从追求产量向高产、高淀粉、高蛋白、高营养、富含维生素、胡萝卜素方向发展。从单一食法向鲜食、烤食和做粥方向发展；从白瓤向红瓤、紫瓤方向发展。
近几年来，国内生产的粉丝较为畅销，如以生产粉丝为主，甘薯的品种应该向高产、高淀粉含量方向发展。
另外，具有特殊保健作用的甘薯，在今后会更有前景。甘薯茎叶含有丰富的营养，具有保健作用，叶用甘薯今后会有较大的发展空问。
【栽培技术】
1．育苗
甘薯春季栽培有育苗移栽和种薯直播两种方法。育苗移栽用种量少，可节约种薯，降低生产成本，生产上一般采用育苗移栽的方法。根据不同栽培目的选择不同的品种。以鲜食为主的栽培，选择高产、品质好、糖分多、营养价值高的红瓤
甘薯的育苗，过去多采用人工加热火炕育苗方式，现在多用酿热温床或日光温室等方式育苗。
育苗时间各地不同，当春季气温稳定在7～8。C时，春甘薯即可开始育苗。黄淮地区3月下旬为育苗适期，长江以南地区在2月底3月初进行，东北地区南部一般在4月上旬育苗。播种后30天左右即可开始剪苗移栽，育苗时期应根据栽秧适期来确定。
2．深耕起垄
甘薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的土壤里，深耕能加厚土层，熟化底土，增加土壤的团粒结构，降低土壤容重，提高土壤的孔隙度，改善土壤的通气性，扩大根系的分布范围，提高甘薯的产量。
深耕前要施足基肥，基肥的施用以有机肥料为主，化学肥料为辅。高产田块每667平方米施有机肥料在5000千克以上、过磷酸钙50千克、尿素10千克，甘薯是喜钾忌氯作物，每667平方米施用硫酸钾30～40千克。过磷酸钙、尿素、硫酸钾一般在起垄时集中施在垄内。
起垄在栽秧前7～10天进行，垄向以南北方向为好，单行栽培的垄宽70～80厘米，在垄上栽培1行甘薯。双行栽培垄宽1]o～120厘米，垄高30～40厘米，垄顶宽45～50厘米，在垄上栽培2行甘薯。
3．栽秧
春甘薯栽秧时间，黄淮地区一般在4月下旬，北京等地在5月初，陕西南部在4月中旬，辽宁南部在5月上旬，各地要根据当地的气候条件而定。夏甘薯黄淮地区在6月中下旬栽秧，华北地区要求在6月底7月初栽完。
栽秧的方法以斜栽法为好，深度为秧苗长度的60％左右。春季栽秧时间选择晴好天气，夏季选择在下午或阴天进行。栽秧后要一次浇足水，水渗透完后用土把秧苗包上，提高成活率。
甘薯的栽培密度应根据品种、土壤肥力和栽培季节而定，春甘薯每667平方米4ooo株左右，夏甘薯每667平方米5000株左右。
4．田间管理
秧苗成活后及时查苗补缺，春甘薯为了提高地温应多次松土。甘薯属于藤蔓作物，易受杂草的危害，除草要除早、除小、除净。生长中后期，气温高，雨水多，要及时排出田间积水，防止甘薯受淹受渍，影响产量和品质。
甘薯中后期管理一般不翻秧，翻秧易导致甘薯产量大幅度减产，为了防止薯秧旺长和秧苗生长不定根，常采取提秧的方法。生长期内一般提秧2～3次。
5．收获
甘薯没有明显的成熟期，华北地区10月上旬开始收获，10月底之前收获结束。收获方法有人工刨收和机械收获。收获后甘薯在田间稍作晾晒，当天就要入窖、贮藏或加工、出售。
6．贮藏
窖址要选择避风向阳和排水良好的地方。窖型应根据气候、土质和地下水位的高低而定，有大屋窖、棚窖、井窖等多种形式。贮藏期间的最适宜温度为13℃，相对湿度保持在60％以上。要经常检查窖内的温、湿度变化，防止薯块腐烂变质。
7．甘薯的加工
(1)淀粉的加工。
将新鲜甘薯洗净、粉碎、磨浆，装入吊包内，用清水冲洗并不断搅动薯渣到水清为止。把冲洗出的浆液用清水漂洗1～2次，直到水无黄色。最后把沉淀物摊晒晾干，即为淀粉。
(2)粉丝。
用热水把甘薯淀粉调成糊状，再加沸水迅速搅20分钟，加入0．5％的明矾，放入漏粉瓢内用力挤压，使之通过瓢眼成细长丝，落入沸水中凝固于锅内，捞出在冷水中冷却、清漂。约浸泡1小时，捞出挂在竹竿上晾晒，干透后捆扎成把，即可贮藏或出售。
(3)果脯。
新鲜甘薯洗净、去皮，切成厚6毫米左右的薯片，放入清水中，按3：2的水和砂糖比例化开砂糖，加入1．4％的柠檬酸煮沸。薯块和糖液的比例为1：12～13，放入薯块以糖液淹没为好。用旺火煮开，继续用微火加热，再加入薯块重量30％的蜂蜜，煮30分钟，随时撒些砂糖，使糖液浓度保持在55％～60％。把煮好的薯块和糖液一并倒人缸中，浸渍24小时。把浸好的薯块控去糖液，在烘房中烘烤5小时左右，烘烤时翻动几次，冷却后进行整形包装。
另外，甘薯还有一些加工产品，这里就不一一介绍。
【销售策略】
甘薯的销售分为鲜甘薯的销售和加工产品的销售。鲜甘薯从收获到第二年的5月份均可销售，一般到批发市场上批发、零售。
为了提高甘薯的价格，现在多用纸箱包装销售，每箱重5～10千克。选择大小均匀、形体较好的薯块，利用透明塑料盒进行小包装，每盒2～4块，进入超市销售。
【风险提示】
种植甘薯是低风险、中等收入的项目。主要存在着以下风险：
一是甘薯怕涝，特别在生长后期，遇到连续的阴雨天气，容易使薯块受渍，严重的造成薯块腐烂。
二是甘薯含水量大，较难贮藏，如果管理不当，易造成烂窖，特别在贮藏后期更容易腐烂。
李建峰在晾晒粉条
□本报记者巴富强通讯员肖飞崔丽文/图
600亩的红薯地一望无际，十几位工人一字排开，在认真地给刚钻出地面的红薯苗追施营养有机肥……这是记者5月24日在沈丘县纸店镇小李庄村看到的景象，这片红薯地的负责人，就是海归硕士李建峰。
七年的留学生涯，李建峰学到的不仅仅是课本上的知识，国外先进的企业管理模式，甚至是农业生产模式，都对他产生了很深的影响，因此回国以后的李建峰踌躇满志，渴望将自己在外看到的、学到的运用到实践当中。
本来回国以后李建峰主要负责家里服装厂的管理工作，因为公司是在乡镇，所以平常接触农村群众的机会也比较多。“慢慢地我发现他们仍在延续传统落后的生产方式，一家一小块地，基本都在种植粮食作物，一方面不能有效地形成产业链，不能把效益最大化；另一方面也无法适应千变万化的大市场和广泛联系的市场经济。”李建峰说，他通过与这些群众的交流发现，其实大家都有强烈的致富愿望，只是发展特色种植受市场行情制约有风险，村民们不敢冒险，同时又被土地制约，不能外出谋求其它发展，从而导致他们固守现有生活的情况。
“我当时就觉得国外的大农场模式可以解决这种矛盾，有少数人把土地承包起来，不仅能有效地使用大型机械耕作，节约成本和时间，还能将大多数人从土地上解放出来。”李建峰说，“后来我通过调查，发现在国内已经开始推广和农场模式类似的‘土地流转’，我觉得这种模式还要更好，因为农民不仅从土地上被解脱出来，还能按时获得相应的土地租金，勤快点再外出打工，能拿两份钱。”
“建设纸店，服务三农”可不是一句空话，找到解决之道的李建峰立即着手开始准备土地流转的相关事宜，成立了“东明农民合作社”，并考察合适的种植项目。
他通过前期的调查发现，随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，红薯制品将在生活中占据越来越重要的地位，尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工，但仍满足不了市场需求。目前，不含明矾等任何添加剂的红薯制品，以口感优美而深得消费者青睐。
产品用途广，原料价格低廉，加工开发增值空间大，前景良好，李建峰最终将自己创业的项目锁定在加工淀粉、粉条及相关食品上。
李建峰通过当地政府了解到了土地流转的相关政策，随即决定承包土地搞创业，并把项目选定在种红薯，同时将产业链延伸至淀粉、粉条加工上。
他从自己老家小李庄行政村流转的1000亩土地也全部完成了相关手续，2014年9月，李建峰的第一批600多亩秋红薯顺利种下。
流转土地、建厂房、买设备……李建峰开始了自己的创业之路。2014年9月，600多亩秋红薯顺利种下；当年12月，600亩秋红薯喜获丰收，亩产达到6000多斤。据李建峰介绍，一般秋红薯产量要比春红薯低，每亩6000多斤的产量已经是很好的了，这与他科学种植的理念是分不开的。“这批红薯从育种到种植，再到中期的管理，后期的采收，都有专攻红薯种植的农业科研人员全程指导。”李建峰不无得意地对记者说。
不仅种田要科学，产业管理上的科学合理与统筹规划，也是李建峰这位海归硕士的一大法宝。“我们都担心这红薯过冬不好放，结果厂房建成和收红薯时间正好对上，一点都不耽误做粉条。”员工李朝方说。
李建峰给记者算了一笔账，按每6.5斤红薯出一斤粉条的比例计算，这一季秋红薯他获利近百万元。
“等今年春红薯下来利润更可观，亩产能达到8000多斤，到时候就可以让大家看到真正的利润，吸引他们投身这个项目。”李建峰表示，“我们还要打造生产过程全公开的观光农产品加工产业。到时，粉条加工生产全程对客户开放，让他们买得放心，吃得安心。”
李建峰，沈丘人，毕业于天津大学，2005年～2012年先后在美国中田纳西州立大学、温斯洛普大学留学，分别获会计硕士学位和MBA学位。
人生格言：有志者事竟成。
裕丰达甘薯种植技术
甘薯本地称红薯，在驻马店甘薯是牲猪养殖的主要饲料来源和粉皮、粉条加工的原料来源，种植面积为6万亩。为适应国家甘薯产业政策的需要，驻马店农业局在屈子祠镇农业科技试验示范基地组织实施了“2010年度甘薯新品种示范”。现将示范情况总结如下:
一、 示范方案
1、 示范目的
推广经过鉴定的优质专用新品种及标准化栽培技术，向广大农民群众展示新品种的增产潜力和优异品质。
2、主持单位
驻马店市农业局 屈子祠镇农技站
3、示范设计
新品种及其标准化栽培技术示范。
（1）、示范品种：徐薯22、浙紫薯1号、湘薯19号。
（2）、示范面积：每个品种试验示范面积各1亩，共计3亩。采用高垄双行栽培，垄宽1米，株距0.37米，每亩3600株。
（3）、栽培措施：育苗及大田管理严格按照甘薯栽培技术规程操作。
4、记载项目
①萌芽性；②植株生长势：生育前、中、后期③特征特性：茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色、结薯习性、薯形、薯皮色薯肉色、熟食味、干物率。
二、示范基地
1、示范基地
试验基地设驻马店新蔡县裕丰达农业科技试验示范基地，地块面积3.0亩，系低岗地貌，地块长方形、地势平坦，耕层厚度20cm，土种为红壤土类，红壤亚类，耕型第四纪红土红壤土属，熟红土土种。土壤质地粘重，呈酸性，土壤肥力中上。试验地上年度种植玉米，冬季抛闲。
2、 供试肥料
有机肥料：腐熟人畜粪水每亩500公斤。化学肥料：45％俄罗斯复合肥每亩50公斤。
三、试验实施
1、排种育苗
本试验于3月22日排种，小拱双膜覆盖，各品种于4月9日一21日出苗，4月16-25日齐苗。
2、整地、施肥、分区
5月10日 翻耕整地，然后按每块666.7 m2分成小区，按每亩人畜粪500kg、45％俄罗斯复合肥50kg的肥料用量，一次撒施于土层中，耧耙均匀后，按双垄宽100cm（含沟），垄高30cm进行起垄。
3、栽插
5月30日 栽插甘薯，株距37cm，行距50cm，每666.7m2栽甘薯3600蔸。
4、田间管理
6月份进行中耕、除草、理蔓3次，主蔓长150cm时提一次蔓，控制不定根生长； 8月20日 防治一次甘薯天蛾、甘薯卷叶螟、蚱蜢等害虫。
5、试验项目调查
试验实施过程中，对甘薯的生长发育情况等进行调查观察记载，调查项目包括苗期、生长势、品种特征特性等项目调查。有关内容列于表二：2010年汨罗甘薯新品种示范田间观察记载及性状考查表。
(1)苗期调查：包括排种期、出苗期、齐苗期、萌芽性。
(2)植株生长势调查：生育前期、中后期。
(3)特征特性调查：
茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色等，于栽插后60天，进入封垄期的7月29日调查，调查10株平均。
T/R值、结薯习性、薯形、薯皮色、薯肉色等，于 11月1日 测产时调查，调查10株平均。
干物率、淀粉率、薯干品质、熟食味等，在收获后一个星期内进行。
干物率、淀粉率测定方法：取中等大小薯块(取样不得少于300克)，切成丝，在烘箱中80℃烘至恒重，测定 干物率。每个品种每重复测定一次。各品种淀粉率换算参照《淀粉率换算表》进行。
薯干品质：取中等薯块切成0.5cm厚的薯片，晒干后根据洁白程度和平整度评定，分为一、
二、三级。
食味：煮熟品尝，根据粘度、甜度、纤维含量等进评定，分优、中、差三等。
四、 试验结果
2、参试品种简介
本试验参试品种3个，湘薯19(食用型)、浙紫薯1号(食用型)；徐薯22（淀粉型）。对参试品种简介如下：
湘薯19号(食用型)：产量高，薯型为纺锤形，薯皮淡红色，薯肉桔黄色，结薯集中、薯块较整齐，单株结薯3-4个；晒干率、淀粉率中等。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。
浙紫薯1号(食用型)：产量中等，薯型为纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫花色，结薯整齐，大小薯块悬殊大，单株结薯多；晒干率、淀粉率较高。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。茎蔓生长旺盛。
徐薯22(淀粉型)：产量高，薯型下膨纺锤形，薯皮红色，薯肉白色，结薯集中、薯块整齐；晒干率、淀粉率中等。生食硬，熟食质硬、粘度很低、甜度低、纤维含量多，食味差。是个较好的淀粉型品种。
3、讨论
本次甘薯新品种示范结果表明，湘薯19是一个较好的食用型品种，具有推广价值；徐薯22作为淀粉型品种，产量水平很高，值得在生产薯粉皮、粉条的地方推广，浙紫薯1号作为特色甘薯在小范围内或订单种植经济效益很好。
今年我市4、5月低温对出苗有较大影响，但甘薯大田生长期间雨水充沛，温度适宜，甘薯产量比往年高。
红薯品种也由原来单纯的“豫薯８１８”扩大到“湘辐一号”、“京薯６号”、“南薯８８”、“川山紫”、“五彩薯”、“苹果王”等２０多个品种。
高产高淀粉型用薯
湘辐1号：红皮白肉，蔓短粗壮，结薯早而集中，产量超高而稳，大薯率高，出干率40%―50%，含淀粉率高达31%―33%，是国内含淀粉最高的品种之一。
美国sl-9：最新引进的超高产、高淀粉红薯新品种。叶心脏形，中短蔓，薯形纺锤，红皮白肉，淀粉质量特优。出干率37%，春薯含淀粉率28%―30%，淀粉特白闪亮。
医疗保健型用薯
保健珍品―日本川山紫薯：其赖氨酸、铜、锰、锌的含量高出普通红薯的5―8倍，被日本人称为“抗癌之王”。
红薯奇葩―花心王：花心王是从日本引进独具特色的保健型红薯新品种。生食脆甜，熟食清香甜软，纤维少，含有多种保健元素。
日本黄薯―橙色之恋”：又名香蕉王，从日本引进，医疗保健功能好。该薯抗病性强，高产、早熟、优质，一般春薯亩产4000~5000千克，夏薯亩产3000~4000千克。
蔬果鲜食型用薯
湘黄1号：利用我国鲜食红薯珍品431与湖南变异品种嫁接、辐照选育而成。特早熟，90天可收挖，同一块地，一年可种两季，黄皮、鸡蛋黄心，含糖10%以上，鲜食无渣如梨，极耐贮。一般春薯亩产4000千克以上，含淀粉22%左右，是做果脯、烤薯及加工薯条、薯枣的珍品。
菜薯：从新加坡引进，叶似苋菜，薯色白里透红，叶梗特别发达，是新型菜果的“宠儿”，适合城郊发展。
湘红2号：特短蔓，同一块地一年可种两季，特早熟（85天可以挖薯），特高产（春薯5000~7500千克/亩，最高的可达15000千克/亩），鲜薯含淀粉18%左右。可作薯条、果脯，为淀粉加工厂错开季节、提早加工提供了条件。
“丽薯1号”品种介绍及栽培要点
作者：和桂莲 文章来源：云南省玉龙县农技推广中心 点击数：342 更新时间：2012/4/11
品种来源：云南省丽江市农科所太安基点，由内蒙乌盟所引进实生种子，85年育苗供当地农户移栽产生的克疫实生薯选择繁育而成。
特征特性：株型直立，分枝少，植株较高且粗壮，茎微紫绿色，复叶大，有3-4对侧小叶，侧小叶叶面微皱，淡绿色，花冠紫色，结实性弱，有种子。出苗至倒苗生育期135天，结薯集中，薯块大而整齐，红皮，薯肉淡黄，薯形扁长。芽眼深度中，表皮光滑，食味好，休眠期长，耐贮性好，植株田间晚疫病抗性及癌肿病抗性强。一般亩产2000公斤，高产田可达3000公斤以上，经参加品比试验及生产利用，比常规克疫实生薯无性后代增产45.5%，比省统一对照种米拉增产26.9%。
栽培要点：该品种属晚熟品种，生长期较长，适宜于海拔2000-3000米范围内的一季薯作的马铃薯主产区种植。种植密度，垄在每亩4000株，株行距0.2ⅹ0.8米。塘种行塘距0.75ⅹ0.85米，每塘3株，亩栽3000株。应施足基肥，及时追肥，亩施农家肥1500公斤，氮﹑磷﹑钾复合肥20-30公斤，尿素5-7公斤作基肥，低第一次中耕除草亩追5公斤尿素，中耕除草一般两次以上，及时防治病虫害，并适时收获。
马铃薯-冀张薯8号
品种来源：以720087做母本，X4.4做父本杂交组合选育而成。
审定情况：2006年国家农作物品种审定委员会审定，定名为冀张薯8号。
审定编号：国审薯2006004。
特征特性：中晚熟品种，生育期99天，株型直立，生长势强，株高73.6厘米左右。茎、叶绿色，单株主茎数2.9个。花冠白色，花期长，天然结实性中等。块茎椭圆形，淡黄皮，乳白肉，芽眼浅，薯皮光滑。结薯集中，单株平均结薯数4.3块，平均单薯重102克。大中薯率83.96%。高抗PVX和PVY，轻度至中度感晚疫病。还原糖含量为0.28%，粗蛋白质含量
2.25%，淀粉含量14.8%，干物质含量23.2%，每100克鲜薯含维生素C16.4毫克；蒸食品质优。
产量表现：2004—2005年参加国家马铃薯品种区域试验，2004年平均产量1775千克/亩，比对照紫花白增产40.9%；2005年平均产量2094千克/亩，比对照紫花白增产37.0%；两年平均产量1935千克/亩，比对照紫花白增产38.8%。2005年生产试验平均产量1388千克/亩，比对照紫花白增产21.5%。
栽培要点：（1）种薯处理：选择种薯级别一致的基础种薯的壮龄块茎规格50~120克之间块茎，于4月中旬种薯出窖，出窖后认真分选，选好的种薯平铺10厘米一层置于18~20℃暖室催芽暗光处理12天，待芽基催至0.5~0.7厘米时，转到室外背风向阳处，下铺一层草末，阳光直射处理8天，边晒种边随时翻倒，使其感光均匀一致，翻倒要仔细，不得碰掉芽基，结合翻倒拣出病症薯和不规则块茎。
（2）切种：50克小薯稍削顶端，小整薯直播，50克以上块茎切种，切种的刀具要用高锰酸钾消毒，种薯要纵切，每块母薯带1~2个芽，切块重30~35克，不得切成条状和片状。
（3）切种后处理：切块后的种薯按100千克用4千克草木灰、200克甲霜灵、5克块茎膨大素、加水3.5千克进行拌种，然后平铺闲房地表10厘米厚，不得积堆，不得装袋，防止高温受热沾化伤口，杂菌感染刀伤面，24小时后即可播种。
（4）播种：选择水肥条件高的地块种植，4月底至5月初播种，10厘米地温稳定在5℃为适宜播种期。播种密度3500~4000株/亩，施足底肥。
（5）田间管理：幼苗50%顶土闷锄1次，中耕深度1.5~2厘米，苗高25厘米用铁锹将垄沟沃土培入垄脊，刨净苗间垄内杂草，培土厚度3.5厘米，压住第一层匍匐茎条，进入现蕾期结合浇水亩追施尿素20千克，3~4天后第二次培土，培土厚度3.5厘米，压严第二层匍匐茎条，两次培土垡垄高度距地表27厘米高，分层培土，分层结薯，增加产量。
（6）病虫害防治：蚜虫、斑蝥、二十八星瓢虫、草地螟用40%乐果乳油或一遍净对水600倍连续喷洒2次，斑蝥用斑蝥素或敌克杀进行喷洒，辅助人工围歼，从7月10日至8月30日，每隔7天喷洒甲霜灵、雷米多尔、代森锰锌、疫克各1次，防治马铃薯晚疫病危害。
（7）去杂去劣：进入盛花期，按品种特征特性描述，两次进入田间拔除混杂植株异症株及感病植株，包括地下块茎整体挖出后装入塑料袋作饲料用，不得随意乱扔。
（8）收获：枯霜后10天收获，继续增加块茎内的淀粉积累，待匍匐茎干缩与块茎脱离，块茎表面光滑不粘泥巴即可收获，采用人工挖掘，犁翻和机械收获，无论采用哪种方法，都要做到轻拿、轻放、轻装、装卸，不得破坏薯皮，确保薯形的完整。
红薯为喜钾作物，因此对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。红薯对氮、磷、钾的需求情况，因生育期不同而异。钾的吸收从红薯栽插到收获都比氮、磷多，在薯块膨大期更为显著；氮以茎叶生长期吸收
红薯育苗技术
1、选种：要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。
2、建床：（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。
填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3－4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2－3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10－16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。
（2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。
（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。
（4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2－3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。
3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56－58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51－54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30－35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800－1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5－10分钟即可。排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20－25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。【7月份能栽红薯么】
、【7月份能栽红薯么】
苗床管理
（1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32－35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40－42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25－30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。【7月份能栽红薯么】
（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。
（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。薯苗要间节短、粗状、苗大，当秧苗高13.2－16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500－700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上
红薯高产栽插技术
1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
2、定值密度：
（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。
（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70－75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）
（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培,垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。
（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。
（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50－55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。
（6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方法，垄宽60厘米，垄高35厘米，株距25厘米，单株栽培，亩栽苗4500株。
（7）以上几种栽培方法打垄时必须垄上宽，沟深面窄，单行栽培，顶成鲫鱼背形。
（8）定植密度度算公式：亩栽培数＝667平方米（1亩）／行距×株距＝株数。
3、选苗：先用蔓头（红薯秧头）不用拐予苗，夏薯同样。栽苗时应做到选用壮苗，剔除弱苗，分级的苗可以均衡生长，避免壮欺弱、大压小 的数病。壮苗比弱苗的产量高。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，大小适中，苗长25厘米东左右，苗龄30天，组织充实，老嫩适宜， 无病害。浆汁多等。块根形成快，促进膨大。
4、插苗要点：栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3－ 3.5公分以下的浅土层内（不易过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
栽苗时应掌握以下四个要点：○1浅栽；○2压紧；○3浇水；○4细封土。栽苗时必须把苗放入穴内而后盖上2分厚的土层，压紧浇水，再把浇 水的地方封1.5公分厚的细土。
高产红薯栽培要点：
（1）平地和二麦田能保霜、保肥、种植春薯丰产性很高，亩产可达8000斤以上，岗岭薄地只要深耕 细作合理施肥（红薯专用肥）都能获得很高的产量。春薯早栽亩产均在7000斤左右
（2）平原地起垄：垄宽90厘米，垄高45厘米，株距25公分，亩栽苗3000棵。
山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高40厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（3）夏薯垄行距75公分。株距25公分，亩插3500苗左右，亩产3000公斤以上。
（4）如想要产量万斤以上，每亩施尿素10公斤、磷肥20公斤、硫酸钾30公斤，高肥地少施或不施氮肥，增施磷肥多施钾肥（硫酸钾），否则因氮肥过多薯藤旺长而影响产量（氮、磷、钾配比1︰2︰3）。
（5）如果田间氮肥过多，薯秧长势过旺，必须喷施“缩节胺”、“多效唑”、“矮壮素”控制薯秧生长，防止减产。春薯平插，入土层2.5-3公分，埋三节露四节，要求地上部分苗头迁载时保持一致，插后40天喷施红薯膨大素，生长中后期隔7-10天混合喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾、缩节胺或多效唑、矮壮素等，共喷四次。
（6）垄打好后三天内未栽苗或三天内已栽苗地块必喷施旱地除草剂“乙草胺”，如喷药后再栽苗，对栽苗时动土的地方再喷一次除草剂即可，春、夏薯迁插全部用红薯头。
（7）红薯是喜钾作物应多施钾肥（硫酸钾），打垄时施“包心肥”，用呋喃丹和肥料一块施入垄内，可防治地下害虫,以免减产。
（8）全生长期不翻藤 如遇阴雨天雨后晴天提秧两次。每年更换脱毒种苗增产20%以上。
（9）如在春薯大田内剪薯藤扦插夏薯，春薯则减产可达30%-40%。
（10）麦茬地斜插，应收割小麦后起垄早栽才能获得高产。
（11）栽苗四要素：a、浅栽，b、压紧，c、浇水，d、细封土
（12）红薯全生育主要掌握三个要点：a、前期稳长，b、中期健壮，c、后期迟衰。
（13）红薯可与玉米、芝麻、烟叶套种，经济收入相当可观。春薯早栽采用地膜覆盖方法可提高产量20%以上。
（地瓜）红薯种植之育苗技术
一、红薯种植选择苗床：
首先要落实种植春夏种植面积，确定育苗地址，条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。其次是选择苗床用地，露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。提前进行有机肥和金宝贝微生物菌肥施肥，有机肥可以用鸡粪牛粪等人畜粪便经过金宝贝肥料发酵剂发酵腐熟后施用，每亩用量1000kg，金宝贝微生物菌肥主要是芽孢杆菌和微量元素，可以改善土壤，促进肥料吸收，抗病促长作用，每亩用量2～3公斤即可，施肥后翻地整地。种薯每亩用种量一般不少于50公斤，从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米， 宽1.7米)排种150公斤左右。即每平方米约排种薯20公斤左右。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。
二、红薯种植选种和排种：
1.种薯的标准：皮色鲜亮光滑，薯块无病无伤，没有受冷害和湿害(受冷害的薯块头尾干枯，薯皮破伤处凹陷，薯肉灰暗，有水湿现象，肉有黑点。薯肉鲜亮有白浆的表示正常)。种薯必须做到三选，即出窖时选，消毒浸种时选，上床排种时选，尽量剔除病、伤和不合标准的薯块。
2.计算好育苗时间：育成薯苗的时间要与大田栽插时间相衔接，过早过晚都不好。排种过早，因气温低不能栽到田间，形成“苗等地”现象，降低薯苗素质，必然影响下茬苗的生长。如果排种过晚，会造成“地等苗”的局面，最终是晚栽减产。一般掌握在当地栽插适期前25～30天为好，山东地区可以选择在3月底或4月初这段时间育苗，无育苗经验的要适当提前育苗。如果育苗数量小，或没有高温催芽的条件和技术，也可以不经高温催芽，直接排种育苗，但排种时间应提前10天左右。阳畦和弓棚育苗，从排种到出第一茬苗，一般年份需40的天时间。露地育苗要提前60天左右进行。排种时间根据各地区的气候确定，按大田栽种时间，向前推40天。山东南部一般在3月上中旬，即“惊蜇—春分”之间。经高温催芽的薯种，排种后7～8天可出齐苗，未经高温催芽的排种后需20天出齐苗，再经过20天采苗。夏红薯种植不需育苗，以春红薯蔓头部分25～30 cm作为秧苗，并用金宝贝根苗壮稀释500倍液进行10分钟浸泡蘸根使用，更容易扎根，成活率高，结蔓早。
3.排种方法和密度：排种时要注意分清头尾，切忌倒排。即一般顶(头)部皮色较深，浆汁多，细根少。尾部皮色浅，细根多，细根基部伸展的方向朝下。排种时最好大小分开；为了保证出苗整齐，应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上面都处在一个水平上，这样出苗整齐。排放种薯有斜排、平放、直排3种。平放种薯一般多用在露地育苗，排种时头尾先后相接，左右留些空隙，能使薯苗生长茁壮，出苗也均匀一致。排种前用金宝贝生根剂稀释500倍液进行种薯浸泡10分钟以上的时间，有利于出苗壮苗。所谓苗足，是指符合壮苗标准的苗量要在短期内满足全部大田栽插所需要的数量。要达到适时用一、二茬苗栽完大田，至少每亩用种量不少于50公斤。种薯大小一般在150～200g比较合适。
三、红薯种植苗床管理
苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。
1.保持不同时期的适宜温度育苗期的控温分为3个阶段：即前期高温催芽；中期平温长苗；后期低温炼苗。温度观察时间在早中晚各一次。苗床管理的关键是控制温度。排种后到萌芽前的温度应控制在35～37℃，萌芽后30～35℃，薯苗出土后控制在25～30℃。薯苗在25℃左右生长最快、最壮，低于20℃生长缓慢，低于15℃，高于35℃基本停止生长．
(1)前期高温催芽：从排种到薯芽出土，以催为主。要求适当提高床温，有充足的水分和空气，促使种
薯萌芽。种薯排放前，床温应提高到30摄氏度左右。排种后使床温上升到35摄氏度，保持3～4天，然后降到32～35摄氏度范周内，最低不要低于28摄氏度，起到催芽防病作用。没有加温设备的苗床也要采取有效措施，提高床内温度。
(2)中期平温长苗：从薯苗出齐到采苗前3～4天，温度适当降低，仍然主攻苗数和生长速度，但不要让苗生长过快。注意适当控温，避免温度过高。前阶段的温度不低于30摄氏度，以后逐渐降低到25摄氏度左右。掌握有催有炼，两相结合的原则。
(3)后期低温炼苗：接近大田栽苗前3～4天，把床温降低到接近大气温度，温床停止加温，昼夜揭开薄膜和其他防寒保温设施，任薯苗在自然气温条件下提高其适应自然的能力,使薯苗老健。
2.浇水：根据薯苗生长的需要和床土干湿情况浇水。排种后盖土以前要浇透水，然后盖土，出苗以前看情况可不浇或少浇。浇水时配合金宝贝生根剂，稀释1000倍液进行浇水灌根，间隔时间7天左右一次即可，可以促进苗齐、苗壮、苗绿、苗快。出苗以后随着薯苗不断长大和通风晒苗，耗水量增加，适当增加浇水量，等齐苗以后再浇1次透水。采过一茬苗后立即浇水。掌握高温期水不缺，低温炼苗时水不多，使床土经常保持床面干干湿湿，上干下湿。育苗前期气温低，浇水的时间选在上午，后期气温高改在早晚浇。在育苗的三个阶段中（催芽、长苗、炼苗），床土的相对湿度分别保持在90％、80％、70％．出苗前对湿度很敏感，湿度过大，很容易造成缺氧烂种（症状是稀烂，由里向外烂），湿度过小，易造成高温烤种（症状是干烂，薯块先烂外皮，由外向里烂）．排种7~10天就应检查湿度，每隔5天看一次，检查时不能只看表层，要看薯块周围的湿度，特别是薯块下，
3.通风、晾晒 通风、晾晒是培育壮苗的重要条件。在幼苗全部出齐，新叶开始展开以后，选晴暖天气(避开低温天气)的上午10时到下午3时适当打开通气洞或支起苗床两头的薄膜通风，剪苗前3～4天，采取白天晾晒，晚上盖的办法，达到通风、透光炼苗的目的。注意中午强光照晒下，不要揭得太急过猛，以免伤苗。在整个育苗期，都应适当通风供氧，不能封闭过严。当苗高15厘米时开始通风，根据风向先开小孔，南风从苗床北面开孔，北风从南面开，以后每天将孔增大，白天开，晚上关。3～5天后将盖膜和草苫全部揭开，昼夜炼苗，4～5天后即可采苗．炼苗时如遇强寒流或雨雪天气，应及时盖膜，保温防冻。
4.追肥：种薯本身和床土中的养分供应日益减少，需追肥。追肥的数量、方法、次数和时间要根据育苗的具体情况来决定。露地育苗和采苗圃，因生长期较长，需肥量也多，应分次追肥。肥料种类以氮肥为主，如饼肥、氮素化肥或人畜粪尿等。采用直接撒施或对水稀释后浇施的方法，追施化肥要选择苗叶上没有露水的时候，以免化肥粘叶，“烧”毁薯苗。如果叶片上有残留化肥，要及时振落或扫净。如追施尿素，每10平方米一般不超过250克。追肥后立即浇水，迅速发挥肥效。
5.采苗：薯苗长到25厘米高度时，要及时采苗，栽到大田，如果长够长度不采，薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，会减少下一茬出苗数。采苗的方法有剪苗和拔苗两种。剪苗的好处是种薯上没有伤口，减少病害感染传播，不会拔松种薯，损伤须根，利于薯苗生长。要注意苗床防病。 采苗后，苗先用金宝贝根苗壮进行蘸根浸泡，有利于苗木栽培复苏和成活。
6.选择壮苗：壮苗的组织充实，根原粗壮发达，栽后成活快，抗逆性强，产量高。据研究结果指出，一级壮苗的产量比二级苗高10%以上，三级弱苗减产约10%，栽后的小株率也显著增多。壮苗的标准，综合各地经验，主要是：苗龄30～35天，叶片舒展肥厚，大小适中，色泽浓绿，100株苗重750～1000克，苗长20～25厘米，茎粗约5毫米，苗茎上没有气生根，没有病斑苗株挺拔结。需要在剪后把壮、弱苗分开，分别连片栽插，以便看苗情进行管理。
红薯育苗技术
1、选种：要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。
2、建床：（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。
填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3－4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2－3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10－16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。
（2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。
（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。
（4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2－3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。
3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56－58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51－54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30－35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800－1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5－10分钟即可。排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20－25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。
苗床管理
（1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32－35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40－42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25－30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。
（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。
（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。薯苗要间节短、粗状、苗大，当秧苗高13.2－16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500－700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上
红薯高产栽插技术
1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
2、定值密度：
（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。
（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70－75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）
（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培,垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。
（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。
（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50－55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。
（6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方法，垄宽60厘米，垄高35厘米，株距25厘米，单株栽培，亩栽苗4500株。
（7）以上几种栽培方法打垄时必须垄上宽，沟深面窄，单行栽培，顶成鲫鱼背形。
（8）定植密度度算公式：亩栽培数＝667平方米（1亩）／行距×株距＝株数。
3、选苗：先用蔓头（红薯秧头）不用拐予苗，夏薯同样。栽苗时应做到选用壮苗，剔除弱苗，分级的苗可以均衡生长，避免壮欺弱、大压小 的数病。壮苗比弱苗的产量高。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，大小适中，苗长25厘米东左右，苗龄30天，组织充实，老嫩适宜， 无病害。浆汁多等。块根形成快，促进膨大。
4、插苗要点：栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3－ 3.5公分以下的浅土层内（不易过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
栽苗时应掌握以下四个要点：○1浅栽；○2压紧；○3浇水；○4细封土。栽苗时必须把苗放入穴内而后盖上2分厚的土层，压紧浇水，再把浇 水的地方封1.5公分厚的细土。
高产红薯栽培要点：
（1）平地和二麦田能保霜、保肥、种植春薯丰产性很高，亩产可达8000斤以上，岗岭薄地只要深耕 细作合理施肥（红薯专用肥）都能获得很高的产量。春薯早栽亩产均在7000斤左右
（2）平原地起垄：垄宽90厘米，垄高45厘米，株距25公分，亩栽苗3000棵。 山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高40厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（3）夏薯垄行距75公分。株距25公分，亩插3500苗左右，亩产3000公斤以上。
（4）如想要产量万斤以上，每亩施尿素10公斤、磷肥20公斤、硫酸钾30公斤，高肥地少施或不施氮肥，增施磷肥多施钾肥（硫酸钾），否则因氮肥过多薯藤旺长而影响产量（氮、磷、钾配比1︰2︰3）。
（5）如果田间氮肥过多，薯秧长势过旺，必须喷施“缩节胺”、“多效唑”、“矮壮素”控制薯秧生长，防止减产。春薯平插，入土层2.5-3公分，埋三节露四节，要求地上部分苗头迁载时保持一致，插后40天喷施红薯膨大素，生长中后期隔7-10天混合喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾、缩节胺或多效唑、矮壮素等，共喷四次。
（6）垄打好后三天内未栽苗或三天内已栽苗地块必喷施旱地除草剂“乙草胺”，如喷药后再栽苗，对栽苗时动土的地方再喷一次除草剂即可，春、夏薯迁插全部用红薯头。
（7）红薯是喜钾作物应多施钾肥（硫酸钾），打垄时施“包心肥”，用呋喃丹和肥料一块施入垄内，可防治地下害虫,以免减产。
（8）全生长期不翻藤 如遇阴雨天雨后晴天提秧两次。每年更换脱毒种苗增产20%以上。
（9）如在春薯大田内剪薯藤扦插夏薯，春薯则减产可达30%-40%。
（10）麦茬地斜插，应收割小麦后起垄早栽才能获得高产。
（11）栽苗四要素：a、浅栽，b、压紧，c、浇水，d、细封土
（12）红薯全生育主要掌握三个要点：a、前期稳长，b、中期健壮，c、后期迟衰。
（13）红薯可与玉米、芝麻、烟叶套种，经济收入相当可观。春薯早栽采用地膜覆盖方法可提高产量20%以上。
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