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银杏 含义篇一
《银杏》
银杏的观赏性文化
摘要：银杏（学名：Ginkgo biloba），落叶乔木，寿命可达3000年以上。又名白果、公孙树、鸭脚树、鸭脚子等，银杏出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，属唯一现存种子植物中最古老的孑遗植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。 银杏原产于中国，现广泛种植于全世界。
关键字：银杏 历史 观赏性 精神文化
目录
1、基本介绍
2、生长特点
3、种植历史
4、观赏文化
（1）干
（2）叶
5、精神文化
基本介绍：银杏为落叶乔木，5月开花，10月成熟，银杏其干挺拔秀丽，叶子像一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫“白果”。果实糯甜，味美清香，含有人体所需的多种有益成份和具有杀菌功能的白果醇、白果酸，为高级营养补品，其药用价值也很高，有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。银杏全身都是宝，其木材质地细致，纹理美观，抗湿耐腐，与楠、樟、楸等名贵树木齐名。和它同门的所有其他植物都已灭绝。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。
生长特点：银杏生长较慢，寿命极长，从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。是树中的老寿星。清代遵化州进士史朴赋诗道：“五峰高峙瑞去深，秦寺云昌历宋金。代出名僧存梵塔，名殊常寺号禅林。岩称虎啸驯何迹，石出鸡鸣叩有音。古柏高枝银杏树实，几千年物到而今”。作者通过描写和尚们世代与银杏树为伍，逝者已成为塔林，柏树只余高枝，而银杏树还青春常驻、种实累累来衬托银杏树的寿命之长。
种植历史：
中国栽培银杏的历史较早，从现存古树的树龄来看，商、周之间(大约公元前11世纪)即有栽培。山东莒县莒县浮来山下，有一棵树龄达三千多年的银杏树。传说这棵银杏树是西周初期周公东征时所栽。但是这种栽植不具规模，只是零星散生于佛教和道教的寺庵和观院。作为采种核食用的产业性栽植，始于三国时期的江南。黄河中下游的银杏产业性栽植，大约在公元11世纪，从浙、皖传入；山东郯城及江苏邳县位于沂河两岸，是我国最北的白果集中产区，自称栽植历史千余年，产业栽植的历史应晚至南宋到元朝时期，与江苏“三泰”产区同期，种源来自浙江、皖南，可以品种类群为证。江苏南部的栽植历史更晚，大约在清朝同治至光绪初期，19世纪后半叶，距今100余年。栽培技术和生产上使用品种,
则以江苏的泰兴和吴县最早，家佛指和大佛手是中国民间选育最早的地方品种。
观赏文化：
银杏不似松柏般笑傲霜雪，但它却以独特的审美趣味引无数文人墨客尽折腰。作为树，它没有杨柳婆娑曼妙的姿态，也没有岁寒三友的坚韧傲骨，没有枫叶的灿烂如火，但它就是它，庄重、雄伟、古雅、秀丽。
它的树干雄伟挺拔、刚劲质朴，从中深刻的岁月的纹理，一直向上，向上，当叶片在风中与光阴相互挑逗，荫庇四方，气势昂扬，篷勃茂盛，观之给人于一种经天纬地的感觉。唐代诗人王维曾赋诗咏之：“银杏栽为梁，香茅结为宇：不知栋里云，去做人间雨。”
但它的树干依然承载着最本质的，永不言弃的信念，一种对光的渴望追求。在山东省莒县浮来山定林寺大殿前的一株古银杏,被誉为"天下银杏第一树".宫守陈全国在银杏树下立碑志铭.
状如虬怒，
势如蠖曲。
姿如凤舞，
气如龙蟠。
垂乳欲滴，
状若玉笋。
苍翠四荫，
雅若图卷。
河南光山县净居寺有一株银杏树，传为唐朝道岸、定易二僧合栽，北宋大文学家苏东坡曾在此树下读书，与银杏树结下不解之缘，他在银杏树盛果时欣然命笔：“四壁峰山，满目清秀如画；一树擎天，圈圈点点文章”。诗人视银杏树为擎天柱，喻累累银杏树果实为奇妙文章，表达了对银杏树的敬慕之情。现在该银杏树干需两人合围，树高20m，已成为当地的一大景观。
在司马相如的《上林赋》写银杏树“长千仞，大连抱。夸条直畅，实叶峻茂”，描摹银杏树的古老粗壮，肯定银杏树的木材价值。
若单是树干，那也不足以打动无数人了，银杏的叶，更是它出尘与一般的树木了，银杏叶片在长枝上呈螺旋排列，短枝上的叶片又似簇生。而且长短枝上叶片的裂口又各不相同，极富变化。即使着生在长枝上的叶片，自下而上形状也各异，表现了银杏的“异形叶性”。银杏的叶，青时如精心雕刻的玉扇，黄时如小巧玲珑的鸭脚，早春嫩叶浅绿，盛夏深碧，秋日金黄，冬季落叶。色彩交替变换中别有一番趣味，张无尽在《咏银杏》中写道
鸭脚半熟色犹青，纱囊驰寄江陵城。
城中朱门韩林宅，清风明月吹帘笙。
玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明。
银杏大概是植物里较具文艺熟女气质的一类了，细摸叶片上脉络，由青转黄，像光阴的刻印，不禁令人想到爱尔兰诗人叶芝的《当你老了》“只有一个人爱你那朝圣者的灵魂，爱你衰老了的脸上痛苦的皱纹；”
当秋风过境，银杏叶黄了，黄的透亮，阳光下阳光穿透银杏叶，里面的丝路尤如细细的雪管，让人百看不厌其烦，觉得里面有情，里面有文章，有画家的灵感，亦有文化的启发，也有摄影师独特关注，以及游客的欣赏和生活的点缀。染透玉黄色的叶片随风飘曳时，给人的不是“死如秋叶之寂美”的惋惜，而是一种
迷人的美感，带有生机的喜悦，要数郭沫若的描写最为传神了：“秋天到来/蝴蝶已经死了的时候/你的碧叶要翻成金黄/而且又会飞出满园蝴蝶”。
精神文化
银杏以它独特的风韵美与象征意象吸引着无数的迁客骚人。银杏文化内涵丰富。文人雅士所留下的诗画艺术作品，成为中国银杏文化的具体表现。
就像一千个读者，就有一千个哈姆雷特一样，不同的情与境中，银杏所蕴含的寓意也是不同的。宋代，银杏成了诗人赞美吟唱的重要题材。欧阳修写有：“鸭脚生江南，名实本相符。绛囊因入贡，银杏贵中州”（《鸭脚》）；“鹅毛赠千里，所重以其人。鸭脚虽百个，得之诚可珍”（《答梅宛陵圣俞见赠》）。千里之外能得到友人赠送的百十颗银杏的种子也觉得十分珍贵。可见当时，银杏的用途还不十分广泛，只是作为比较高雅的礼品相馈赠。这里的银杏，寄予着作者对这份友谊的重视。
其他诗人的佳词丽句也争鲜斗艳,如“霜林收鸭脚,春网荐琴高”（黄庭坚）；“秋盘堆鸭脚,春味荐猫头”（陈师道）；“五百年间城郭改,空留鸭脚伴琼花”(晁补之)。著名诗人梅尧臣的《答友人》一诗中更是分析全面透彻。“北人见鸭脚,南人见胡桃。识内不识外,疑若橡栗韬。鸭脚黄绿李,其名因叶高。吾乡宣城郡,多此以为豪。种树三十年,结籽防凶猱。剥核手无肤,持置宫省曹。今喜生都下,荐酒压葡萄。初闻帝苑夸,又复王第褒。累累谁采掇,玉碗上金鏊。金鏊文章宗,分赠我已叨。岂无异乡感,感此微物遭。一世走尘土,髦巅得霜毛。”诗中对银杏的观赏价值、药用价值、食用价值写得极为详备，可见这时银杏文化初具雏形。
南宋亦是吟咏银杏之作的繁华时期,银杏文化得到进一步的完善。如“鸭脚叶黄乌臼丹,草烟小店风雨寒”（陆游）；“深存浅火略相遭,小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚,不防银杏作金桃”(杨万里)。金桃,乃唐时西域给大唐王朝的贡品,极为珍贵。杜甫诗中有“麝香眠石竹,鹦鹉啄金桃”句,诗人认为银杏可与之媲美。
特为细腻婉约感人的要数南宋女词人李清照的《瑞鹧鸪·双银杏》。“风韵雍容未甚都,尊前甘桔可为奴。谁怜流落江湖上,玉骨冰肌未肯枯。谁叫并蒂连枝摘,醉后明皇倚太真。居士擎开真有意,要吟风味两家新。”词人托物言志,借物抒情,赋予银杏以人的品格,以双银杏自比和喻丈夫赵明诚。首两句写银杏典雅大方的风度韵致,银杏外表朴实、品质高雅,连果中佳品甘桔也逊色三分。三、四句写银杏的坚贞高洁,虽流落江湖,但仍保持着“玉骨冰肌“的神韵。五六句以并蒂连枝和唐明皇醉倚杨贵妃共赏牡丹作比,写双银杏相依相偎的情态。末两句写银杏果仁的清新甜美以喻夫妇心心相通和爱情常新的美德。这首词全篇写银杏的内在精神,可称得上是历代文人描写银杏的精品。
银杏 含义篇二
《银杏》
银杏 含义篇三
《银杏》
银杏
银杏为落叶乔木，4月开花，10月成熟，种子为橙黄色的核果状。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。主要产地在山东、安徽、江苏邳州、江苏长美花卉基地、河南等地。
形态特征
银[1]杏[2]树[3]又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值，全身是“宝”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”，有观赏价值。
一般特征
叶：扇形，有柄，长枝上的叶大都具二裂，短枝上的叶常具波状缺刻。 孢子叶球：单性，异株。
小孢子叶球：呈柔荑花序，生于短枝顶端的鳞片腋内。小孢子叶有短柄，柄端常有2个悬垂的小孢子囊。
小孢子：长圆形，纵轴有一凹陷的远极槽，外壁有微细的突起。
大孢子叶球：简单，通常有一长柄，柄端有2个环状的大孢子叶，特称为珠领（collar），上面各生1个直生胚珠。
种子：种子近球形，种皮分化为3层，胚具2片子叶。
染色体：x=12。
原始特征
银杏身上有许多较为原始的特征。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”，在裸子植物中绝无仅有，但在蕨类植物中却很常见。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。这一特征在裸子植物中仅苏铁有，而在蕨类植物中也很普遍。这就说明，银杏是一种比松、杉、柏等树木更为古老的植物。所以植物学上将它列为一纲、一目、一科、一属、一种。 鉴别特征
落叶乔木，叶扇形，在长枝上散生，在短枝上簇生。球花单性，雌雄异株。种子核果状。
为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3～5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5～8（～
15）厘米，具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药；雌球花有长梗，梗端常分两叉（稀3～5叉），叉端生1具有盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成发育种子。
种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5～3.5厘米，直径1.5～2厘米；假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质
雌雄株区分特征示之如下，以供参考：
雄株
1．主枝与主干间的夹角小；树冠稍瘦。且形成较迟。
2．叶裂刻较深，常超过叶的中部。
3．秋叶变色期较晚，落叶较迟。
4．着生雄花的短枝较长（约1～4cm）
雌株
1．主枝与主干间的夹角较大；树冠宽大，顶端较平，形成较早。
2．叶裂刻较浅，未达叶的中部。
3．秋叶变色期及脱落期均较早。
4．着生雌花的短枝较短（约1～2cm）
木材淡黄色。纹理致密。富弹性，不翘不裂。可供建筑、家具、器具、雕刻、绘图板及其他工艺用。种仁入药，有清热、敛费肺、平喘、止咳、行气活血之功能，并可炒食或甜食。但不宜多吃，以防中毒。外种皮可作农药用，有防治植物病虫害之效。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。银杏树在绿化使用较多，特别是北方，银杏树具有的特性非常适合作为行道树。其不生病虫害、耐寒能力强、生长期不产生垃圾、树形优美端庄。
2生长习性
银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。
银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南，甘肃等地。全国最大的银杏培育基地是山东省郯城县。
3物种分布
原始
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在一欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国自然条件优越，才奇迹般的保存下来。所以，被科学家称为“活化石”，“植物界的熊猫”。野生状态的银杏残存于中国甘肃徽县、江苏徐州北部（邳州市）山东南部临沂（郯城县）地区浙江西部山区。浙江天目山，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北省安陆市、桂林灵川县海洋乡到兴安县高尚镇等周围少数乡镇、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。由于个体稀少，雌雄异株，如不严格保护和促进天然更新，残存林将被取代。银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。
现存
银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30°线附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内，边缘分布“北达辽宁省沈阳，南至广东省的广州，东南至台湾省的南投，西抵西藏自治区的昌都，东到浙江省的舟山普陀岛”，跨越北纬2l°30′～41°46′，东经97°～125°，遍及22个省〈自治区〉和3个直辖市。中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东、云南等省的60多个县市，另外台湾也有少量分布。从资源分布量来看，以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多，而各省资源分布也不均衡，主要集中在一些县或市，如甘肃徽县、江苏的泰兴、兴化、如皋、海安、东台、大丰、新沂，邳州、吴县，山东省郯城县新村、泰安市、烟台市，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北随州的洛阳镇，何店镇花园村，广西的灵川、兴安等。许多银杏专家考证后认为，
浙江天目山、湖北大洪山、神农架云南腾冲等偏僻山区，发现自然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。银杏的垂直分布，也由于所在地区纬度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一样。总的来说，银杏的垂直分布的跨度比较大，在海拔数米至数十米的东部平原到3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。如江苏泰兴海拔为5m左右、吴县海拔约300m、山东郯城海拔约40m，四川都江堰海拔1600m，甘肃为1500m（兰州），云南为2000m（昆明），西藏为3000m（昌都）。
主要产地
山东省郯城县新村，江苏省如皋市、泰兴市、邳州市等，其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，泰兴银杏年产量占全国的三分之一，山东郯城为银杏苗木及银杏叶主产区，“泰兴大佛指白果”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的“无公害白果”，2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号。
山东省郯城县规格的树木齐全，是中国各大城市绿化苗木的主要供应基地。至2011年，甘肃省徽县银杏面积达到30万亩,建成西北银杏第一县。广西灵川县海洋乡人均拥有银杏数量及产量全国第一，名副其实的银杏第一乡。古银杏现存量也是全国少有。
银杏 含义篇四
《银杏》
银杏 含义篇五
《中国银杏介绍》
银杏 含义篇六
《银杏叶片的功效及作用》
银杏叶片的功效及作用
银杏叶是银杏科植物银杏的叶又名白果叶。据《食疗本草》记载银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。本世纪60年代西德即开始了银杏叶的研究。他们发现银杏叶中以黄酮为主的有效成份具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、营养脑细胞及其它器官的作用而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。 随着现代药理研究的不断深入发现银杏中不但含有黄酮类物质而且还有萜内酯类、酚类等化合物它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识。
银杏叶的功效
1、降低人体血液中胆固醇水平防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管通透性和弹性而降低血压有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成份改善血液流变性增进红细胞的变形能力降低血液粘稠度使血流通畅可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏叶制剂与降糖西药合用治疗糖尿病有较好疗效可用于糖尿病的辅助药。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6、用于支气管哮喘的治疗也有较好疗效。
7、降低脂质过氧化水平减少雀斑润泽肌肤美丽容颜。
8、预防冠心病心绞痛 银杏叶提取物对预防冠心病心绞痛有明显的作用可改善心脏血流、保护缺血心肌的功能可降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白改善血液流变学的某些指标对预防心脑务管疾病有重要意义可明显改善冠心病患者的临床症状如对头晕、胸闷、心悸、气短、乏力均有较好的改善作用。
9、预防高脂血症 银杏叶提取物对高脂血症有预防作用可明显降低血脂水平降低中老年人冠心病的发病率。
10、预防脑血管疾病 通过对银杏叶提取物制剂的临床应用发现它能够改善细胞血液循环、活化细胞代谢因而对老年痴呆症、脑损伤后遗症、脑血栓等疾病的疗效显著。
11、抗癌作用 银杏叶提取物还能抑制亚硝胺等物质的致癌作用。 这几天到处都可以看到飘落的银杏叶有空可以捡些回家收藏起来熬水喝是药三分毒肯定是不能长期服用的不能同时服用其它治心血管药物例如阿司匹林。要根据个人情况区别对待。刚才我已经把它入锅了下午可以试试喝点儿了。 银杏叶功效
1.降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2.通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3.消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4.银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5.能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6.用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
7.降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
对皮肤的功效
1 、美白方面：在身体状态不好时，我们的内分泌就容易紊乱、失调，这时体内的氧自由基过多，但是过氧化物歧化酶(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，形成大量的脂褐素(过氧化脂质)，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。
2 、除皱方面：人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，但为何我们脸上还是会有恼人的小细纹呢?原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。
银杏叶的食用方法
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
银杏 含义篇七
《银杏简介》
银杏 含义篇八
《银杏树的介绍》
1.银杏名称 银杏（Ginkgo biloba L.），为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。2.形态特征银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3~5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5~8（~15）厘米，具多数叉状并歹帕细脉。在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。[1] 在长枝上常2裂，基部宽楔形，柄长3-10（多为5~8）厘米，幼树及萌生枝上的叶常较而深裂（叶片长达13厘米，宽15厘米），有时裂片再分裂（这与较原始的化石种类之叶相似），叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3~8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3-5叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，长2.5~3.5厘米，径为2厘米，假种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质。种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭叶；中处皮白色，骨质，具2~3条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚，稀3枚，发芽时不出
土，初生叶2~5片，宽条形，长约5毫米，宽约2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长0.9~2.5厘米；有主根。3.生长习性银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树 银杏果(8张)木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5~5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。银杏为阳性树，喜适当湿润而排水良好的深厚壤土，适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。在酸性土（pH4.5）、石灰性土（pH8.0）中均可生长良好，而以中性或微酸土最适宜，不耐积水之地，较能耐旱，单在过于干燥处及多石山坡或低湿之地生长不良。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。4.地理分布银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，在欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国的保存下来。银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。[3] 东台古银杏树1高清大图(55张)银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30°线附近的银杏，其东西分布的距离最长。在中国，银杏的栽培区甚广，主要分布温带和亚热带气候气候区内，跨越北纬21°30′~41°46′，东经97°~125°，遍及22个省（自治区）和3个直辖市。在海拔数米至数十米的东部平原到3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。从资源分布量来看，以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多。
银杏 含义篇九
《银杏实用价值的研究进展》
银杏使用价值的研究进展
摘 要：银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物，具有多种利用价值，随着对银杏的开发研究,特别是国际市场对银杏叶及其提取物的需求,对银杏的广泛研究和深度开发已成为热点。本文分别从经济、营养、食用、药用、保健、观赏价值等方面阐述了银杏的使用价值，最后详细介绍了关于银杏叶的最新研究进展。
关键词： 银杏；使用价值；银杏叶；进展 The research progress of use value for ginkgo
Abstract: Ginkgo is the oldest precious existing seed plant, which has a variety of use value. The extensive research development of Ginkgo has become a hot spot, with the research development of ginkgo, especially the demands of the international market for ginkgo leaves and ginkgo extract. This paper describes the use value of ginkgo from the economic, nutrition, food, medicine, health care, ornamental value and introduces the latest research progress of ginkgo leaves finally.
Key words: Ginkgo; use value; ginkgo leaves; progress
银杏(Ginkgo)是世界上最古老的孑遗植物,我国特产,分布于20 多个省。随着对银杏的利用、开发、研究,特别是国际市场对银杏叶及其提取物、制品的需求,对银杏植物的广泛研究和深度开发已成为热点。从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星。银杏树全身是“宝”，具有欣赏、经济、药用等价值。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之
一。银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，与动物界的恐龙一样称王称霸于世，至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，唯有我国自然条件优越，才奇迹般的保存下来，国外的银杏都是直接或间接从我国传入的[1]。所以，科学家称它
为“活化石”、“植物界的熊猫”。
1 概述
1.1形态特征
银杏为落叶乔木，属银杏目，银杏科，银杏属，俗称白果、公孙树。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3～5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5～8厘米，具多数叉状。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药；雌球花有长梗，枝端常分两叉，茎端生1具有盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成发育种子。银杏寿命长，树龄大约有5000至6000年，中国有3000年以上的古树。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。（见下图1）
图1 银杏树
1.2分布地区
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。银杏的自然地理分布范围很广，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。从水平自然分布状况看，以北纬30°线附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，
银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。
在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内，边缘分布“北达辽宁省沈阳，南至广东省的广州，东南至台湾省的南投，西抵西藏自治区的昌都，东到浙江省的舟山普陀岛”，跨越北纬2l°30′～41°46′，东经97°～125°，遍及22个省和3个直辖市。主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东等省的60多个县市，另外台湾也有少量分布。许多银杏专家考证后认为，浙江天目山、湖北大洪山、神农架等偏僻山区，发现自然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。银杏的垂直分布，也由于所在地区纬度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一样。总的来说，银杏的垂直分布的跨度比较大，在海拔数米至数十米的东部平原到3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。
2使用价值
银杏树全身是“宝”,在经济、营养、药用、食用、观赏等方面具有重要的使用价值。
2.1经济价值
银杏是中国特有而丰富的经济植物资源，它全身都是宝。栽种银杏可以获得可观的经济效益。利用银杏果叶的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产保健食品、药物和化妆品，正引起国内外研究、开发、生产单位的重视，各国众多企业竞相研制生产以银杏为原料的天然绿色产品，替代对人体健康有较大副作用的合成化学品，从而为中国银杏资源的开发利用开辟了无比广阔的前景，迅速提高了银杏的利用价值及其对经济、社会和生态的影响，为社会创造了就业机会和经济效益，为人类带来了健康和长寿。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。其木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏树干通直，木材
是制作乐器、家具的高级材料。
2.2药用价值
银杏果有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等药用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。此外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”。当代科学家更成功的提示：银杏叶提取物能增加脑血管流量，降低脑血管阻力，改善脑血管循环功能，保护脑细胞，免受缺血损害，扩张冠状动脉，防止心绞痛及心肌梗塞，抑制血小板聚集，防止血栓形成，清除有害的氧化自由基，提高免疫能力，具有防癌抗衰功能，对治疗冠心病、心绞痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、高血压等病有神奇疗效。
中药学书中描述，其性味归经：性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。其功效主治：敛肺气，定喘咳，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白癜风等病症[2]。另外，银杏外种皮含有氧化白果酸及银杏黄素。扬州大学、厦门大学等单位生产出用以防治多种病虫害的生物农药，为生产绿色果蔬提供安全保障[3]。
2.3营养价值
银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。营养十分丰富，每100克含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，蔗糖52克，还原糖1.1，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。 [4]
图2 银杏果
2.4食用价值
银杏种子俗称“白果”，果型似开心果，不开口，体形比开心果略大，剥开有一层米色薄膜，里面绿色胶状，放置时间长的偏黄，每年10月成熟。在超市及菜市场都有卖，一般可以保存到春节后，天气暖和后就保存不好了，如果实变硬就不宜食用。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。南方气候偏热，人容易上火，而白果是寒性食品，通常用它煮糖水，加上莲子和陈皮，在糖水煮好后再加糖才会好吃。白果还可用来煮白果粥，具体做法是：先把 200g米洗干净并用少许盐和少许生油拌一下，然后稍稍晾一下；白果可以用新鲜的，也可用干货，约 50至100g，先把白果芯去掉，用刀背敲碎或切成小块；支竹3根。煮的时候可以放5碗水加入白果，大火煮开后改小火煮20分钟，开锅后关火闷上10分钟，再重新煮10分钟，加上盐，如果喜欢青菜可以放上一些生菜丝，一锅香喷喷的白果支竹粥就成了，就着新炸的油条非常好吃，也不会热气上火。
2.5观赏价值
银杏树体高大，伟岸挺拔，雍容富态，端庄美观，季相分明且有特色。春暖花开季节，它细叶嫩绿，树叶玲珑奇特，特别有情趣。夏天一片片绿叶，如打开的折扇，清风徐来，给人以凉爽之感；秋天，深绿色的叶丝中露出点点橙黄，累累硕果点缀其中；深秋，撒下一片橙黄落叶，宛如铺开一条金色的地毯；冬季枝丫坚挺，仍不失蓬勃向上的朝气。银杏集叶形美、树形美、内在美于一身，融自然景观与人文景观于一体，所以，我国人民历来尊崇银杏为“圣树”、“神树”，植物学家、园艺学家对银杏也十分重视。我国的名山大川等旅游胜地，无不有老态龙钟、高擎苍天的银杏树，它们历尽沧桑，追溯古今，给人以神秘莫测之感。