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酒店员工离职篇一
《酒店员工离职制度》
酒店员工离职制度
1．制定目的
规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。
2．适用范围
公司全体员工。
3．管理部门
人力资源部为本制度的管理部门。
4．内容
4.1离职类型及申请要求
4.1.1辞职：自动请辞离职
(1) 四职等（含）以上须提前45天申请
(2) 一、二、三职等须提前30天申请
4.1.2辞退：解雇离职
因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。
4.2离职程序
4.2.1员工辞职，由本人填写辞职申请经部门主管、部门经理、人事部及总经理签字同意后向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离店
4.4离职移交
4.4.1离职人员提出《员工离职申请单》，经直属主管核准后，必须在30日内将工作交接完毕。
4.4.2离职人员办理移交时，应由直属主管指定接收人接收；若无适当的接收人，应暂由该职务的直属主管进行接收。
4.4.3移交人与接收人在办理职务移交时，均应由本人亲自办理，不得委托他人代理。
4.4.4各项移交，由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可，必要时需填写《工作移交清单》。
4.4.5离职人员原职务上的、代管的或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样、客户资料、账单）等均应列入移交。
4.4.6对已办而未结案的事项，离职人员需向接替人或有关部门交代清楚。
4.4.7离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门。
4.4.8移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付，四职等（含）以上待其移交完成30日后再行支付。
4.4.9移交期限：原则上上述移交应于30日内办妥，超出期限工资不予发放，特殊情况报总经理审批签字后另行安排。
4.4.10移交手续（或移交清单）应由直属主管详加审查，不合之处应要求更正。如离职人员正式离职后，再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者，应由责任人负责追索。
4.5营销部离职交接
4.5.1营销经理离职需在提交辞职申请之日起7日内上交其全部客户档案资料（姓名、电话、职务、地址、结账方式、喜好、生日等相关信息）及其签订的就餐协议。
4.5.2客户交接：客户交接时离职人员需无条件陪同公司指定交接人走访客户。
4.5.3客户交接时限：原则上离职人员需在在提交辞职申请之日起15日内全部交接完毕，并将每日客户交接情况于次日书面上交办公室核实备案。
4.5.4客户回款：离职人员必须在离职前7日内将自己客户欠款全部收回，特殊情况需及时上报办公室及总经理。
4.5.5领用物品上交时限：离职人员需在离职前3日内上交公司配发其的点菜器、对讲机等所有工作物品。
4.5.6离职办理期限：原则上上述移交应于30日内办妥，超出期限工资不予发放，特殊情况报总经理审批签字后另行安排。
4.5.7移交手续（或移交清单）应由办公室详加审查，不合之处应要求更正。
4.5.8工资领取：营销经理办理完全部交接及离职手续后保留其当月薪资，待45日后，再行支付。在此期间离职人员必须保证手机保持畅通，若出现无法联系现象扣除其全部薪资。
营销部日常管理制度
1严格考勤制度，每日外出销售必须先到部门报到，经经理批准同意后方可外出。如由于工作不能及时考勤，须在第二天一早报经理签字，逾期不补。
2离开工作岗位去酒店内办事，需将所去位置告知其他同事。外出办事必须经部门经理同意，并在部门交班记事本上注明。
3上班时必须穿工装，工装必须整洁。
4因陪客户等工作需要在酒店营业场所用餐，须提前报部门经理审批。
5注意礼貌用语，如无紧急事情不许在办公室打私人电话。
6补休、事假必须提前报经理审批，严禁先休后报。
7有事补休要将手上工作事员交待给指定同事，重要活动期间不许补休
8严禁营销经理私自进出其他营销经理客户房间发放名片。
9定期内拜访客户次数
10定期整理现有客户数、客户流失数、增加客户数
11必须了解自己近段时间内销售营业额及销售活动的花费，销售活动的得到的合同数及销售客户的平均消费数。
12严禁出现客户投诉情况
13严禁硬性推销
14每月15—20号必须整理一次客户档案
酒店员工离职篇二
《酒店员工离职管理制度》
员工离职管理制度
第一条 目的：为规范员工的离职管理，确保公司和离职员工的正当权益，特制定本制度。
第二条 适用范围：公司所有员工，不论何种原因离职，均依照本制度办理。
第三条 离职类别与定义及手续办理程序
一、辞职：是指在任职期间内，由员工提出提前终止劳动关系的行为。
1、擅自离职：是指在合同期内，员工未经公司批准而擅自离开工作岗位的行为。有下列情况之一者，公司将按员工主动离职处理，并暂时冻结其未支付的工资：①连续旷工3个工作日或在1个月内累计旷工达6个工作日。②未按正规手续申请离职而自行离开工作岗位者。
员工主动申请辞职，正规办理程序：须填写《员工离职申请书》，提前30日（试用期员工提前3日）书面通知所属部门负责人，部门负责人收到《员工离职申请书》5日内签署意见后公司总经理批示后提交综合管理部，待30日内办理了工作交接后方可办理辞职手续。否则，每提前1天离职，均需在工资中扣除相应天数的工资作为代通知金。同时给公司造成损失的，给予相应的赔偿金。
2、员工提出不再续签劳动合同：是指合同期满，员工不愿与公司续签劳动合同，并提前30天书面通知公司的行为。属于员工提出不再续签劳动合同时，员工应在合同期满前30天，填写《员工离职通知书》，书面通知部门负责人，部门负责人收到《员工离职通知书》5日内签署意见后公司总经理批示后提交综合管理部，待30日内办理了工作交接后方可办理辞职手续。否则，每提前1天离职，均需在工资中扣除相应天数的工资作为代通知金。
二、辞退：是指在任职期间内，员工不合格或工作表现、学识、技能等不符合公司要求，或因劳动合同无法继续履行等，公司决定提前终止与员工劳动关系的行为。
符合下列情况之一者，公司可以辞退员工：
1、试用期内，被证明不符合录用条件或能力较差、表现不佳者。
2、患有非本职工作引起的疾病或非因公负伤，医疗期满后，经医疗部门证实身体不适，不能胜任本职工作的。
3、工作能力明显不适应本职工作要求，又无法转任其它岗位者。
4、参加岗位适应性培训后考核仍不合格且又无法转任其它岗位者。
5、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能达成变更劳动合同协议的。
6、公司因生产经营状况确需裁减人员的。
7、试用期满后工作态度差，工作缺乏责任心和主动性的，无法满足工作需求者。
8、公司制度或法律法规规定的其它情形。
三、开除：是指在任职期间内，员工违反公司有关规定或做出有损于公司利益的行为，给公司造成较大损失，公司根据有关规定随时与其解除劳动合同，不支付解除合同经济补偿金，同时公司有权索要赔偿金。
四、合同期满（公司不再续签劳动合同）
公司提出不再续签劳动合同：是指合同期满，公司根据情况不再与员工续签劳动合同，并提前30天通知员工的行为。
第四条 辞职申请的办理程序
1、员工所在部门负责人或直接上级就员工提出的辞职申请，需与员工进行积极的沟通，对绩效良好的员工努力挽留，并探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性。
2、经沟通无效，由部门负责人或直接上级将员工辞职申请签署意见总经理审批后，报综合管理部门备案。
3、《员工离职申请书》经最终批准后，由综合管理部门保存，并告知该辞职员工的直属主管批准结果。由部门负责人根据批准结果安排工作交接事项，并安排该员工于离职日到综合管理部门办理相关离职手续。
第五条 辞退办理程序
1、公司辞退员工，部门主管填写《提前解除劳动合同意见书》，相关负责人签字同意后，综合管理部向被辞退员工发出《提前解除劳动合同通知书》，非员工过失性辞退，应提前一个月通知被辞退员工或支付1个月工资做为代通知金。但必要时，须协商解除劳动关系。
2、在辞退员工时，其直属部门主管须与被辞退员工面谈，明确清晰地告知其被辞退原因，并负责解答其与被辞退有关问题，工会人员可陪同提供必要的支持。
3、属于公司提出不再续签劳动合同时，综合管理部门应在合同期满前50天将合同到期人员名单提交各部门负责人，各部门负责人根据员工工作表现与总经理协商确定后，决定是否续签劳动合同人员名单，并在合同期满前40天将意见反馈给综合管理部门，由综合管理部门安排合同续签事宜，或通知员工不再续签劳动合同，相关离职手续按辞退程序办理。
第六条 开除办理程序
公司开除员工时，由综合管理部门填写《员工离职通知书》，通知被开除员工，办理离职相关手续。
第七条 离职谈话
一、员工离职时，该部门负责人或直接上级需与离职人进行谈话，如有必要，可请其他人员协助。谈话完成下列内容：
1、审查文件、资料的所有权，及核实管控情形；
2、审查其了解公司秘密的程度；
3、审查其掌管工作、进度和角色；
4、阐明公司和员工的权利和义务；
5、有权代表公司根据其工作的进展情况确定具体的离开公司日期；
6、记录离职谈话清单，经员工和谈话负责人共同签字，并分别保存于公司和员工档案。
二、员工离职时，综合管理部门应与离职人员进行谈话，谈话完成下列内容：
1、了解员工入职以来的工作业绩；
2、解答员工可能有的问题；
3、征求对公司的评价及建议。
三、工作期间内，离职员工不得拒绝接受公司所要求的会谈，否则将予以处分。
第八条 离职移交
一、工作交接：指将本人经办的各项工作、保管的各类工作性资料等移交至直接上级所指定的人员，并要求接交人在《工作交接单》签字确认，具体内容如下：
1、公司的各项内部文件；
2、经管工作详细说明；
3、《客户信息表》、《供销关系信息表》（含姓名、单位、联系方式及其它相关信息）
4、 培训资料原件；
5、 公司的技术资料或职位所涉及保管的文件性资料（包括书面文档和电子文档两类）；
6、项目工作情况说明，包括：
①项目计划书；
②项目实施进度说明；
③项目相关技术资料；
④其它项目相关情况详细说明。
7、目前工作的进展程度。
8、任职期间的工作记录资料。
二、事物移交：员工在公司就职期间所有领用物品的移交，并应交接双方签字确认。
1、所领用的办公用品交还综合管理部门；
2、公司配置的电脑、通讯工具等交还综合管理部门；
3、各类钥匙；
4、借阅的图书资料；
5、各类工具（如维修用品、移动存储、保管工具等）。
三、款项移交
1、将经手各类项目、业务、个人借款等款项事宜移交至财务。
2、经手办理的业务合同（协议）移交至直属主管。
四、以上各项交接均应由交接人、接交人签字确认，并经离职前任职部门负责人审核确认报综合管理部门备案后方可认定为交接完成。
五、在离职手续办理中，出现部分文件或资料遗失时，采取以下措施：
1、出现文件遗失，相关部门有备案的，可以拷贝一份。
2、出现文件遗失，其它部门没有备案的，由移交人回忆文件内容，并将回忆的内容，报部门负责人审核，经审核通过，方可将遗失的文件交接。否则，因个人原因，造成的文件遗失无法追回的，后果由个人承担，视文件的重要性，由部门负责人会同公司高层确定应由移交人承担的经济赔偿。
3、出现物品、图书遗失，依据物品、图书记录的价格，按本制度规定的赔偿标准赔偿。无记录价格的物品和图书，按市场现行价格赔偿。
4、相关部门签字
①相关部门负责人需要做好本部门与离职员工涉及的工作、物品、文件审核。 ②办理交接手续时，如遇相关部门负责人不在岗，可由相关部门人员打电话通知相关部门负责人，获得批准后，方可由相关部门负责人指定代理人代签。
③员工离职交接，涉及各部门相关交接手续，各部门负责人需本着对公司负责、对个人负责的原则，认真检查与审查离职员工与本部门涉及的工作事宜；如发现相关部门不负责任，敷衍了事，出现问题，公司将根据给公司造成的损失，要求相关部门负责人加倍赔偿。
六、离职人员必须亲自办理离职手续，并在双方确定的离职日期办理完交接手续。
七、离职员工若在未办理或未办完移交手续而擅自离开公司者，将按自动离职处理，并按提前1天离职扣除相应天数的基本工资作代通知金。
第九条 离职结算
一、结算条件：当交接事项全部完成，并经相关人员签字确认后，方可对离职人员进行相关结算。
二、结算项目：
1、公司根据劳动合同或规章制度的约定，应支付给员工的经济补偿金。
2、公司应支付给职工离职前的工资。
3、员工应付的公司借款、扣款。
4、根据《培训协议书》或相关约定，应支付给公司的违约金。
5、公司应付员工的其他款项及员工应付给公司的其他款项。
6、如员工应付、应扣费用大于支付给员工的费用，则应在收回全部费用后才给予办理相关手续。
酒店员工离职篇三
《酒店员工离职程序》
酒店员工离职程序
在试用期内辞职：员工应提前3天书面通知酒店。试用期后辞职：员工至少应提前30天书面通知酒店，并按酒店有关规定办理离职手续。对于未给足通知期的员工，酒店将不出具任何离职证明或背景调查。
对于严重违反集团和酒店规章制度或触犯中国有关法律的员工，酒店有权与其即时解除劳动合同，而不需提前通知或给予任何经济补偿。
员工在正式辞职离开酒店前，应完整填写《离职面谈》表，并参加酒店安排的离职面谈，以便酒店了解员工的辞职原因，更好地改进工作。
离职员工必须按酒店规定在结束最后工作日的工作后次日起3日内办理离职手续，离职交接内容包括但不限于：
（1）入职时签收并需返还的酒店物品；
（2）工作中需交回的文件资料、电子文档、告之内容、未收回账款 等财物；
（3）工作过程中收到的财务备用金或借款；
（4）到相关部门办理离职签字手续；
（5）社会保险关系转移手续；
（6）个人档案调出（仅限有需要的酒店）。员工自离职后，两周内（员 工须办理完离职交接手续）须到人事行政部办理档案关系调出手
续，如未按期办理，视为个人同意授权酒店全权处理个人档案关 系。（仅限有需要的酒店）
（7）更衣柜交还：员工离职时，需将更衣柜清理干净并把钥匙交还 人事行政部，如果员工未按规定及时移交更衣柜钥匙，在最后 工作日截止7日内仍未办理离店手续交还更衣柜的，视为个人 同意酒店清理其更衣柜并全权处置其柜内物品。
（8）宿舍搬离：员工离职时，如有在店住宿须于办理完毕离职手续 当天（最后工作日）截止次日办理宿舍搬离手续，其个人物品 应同时办理离店出门单。如果员工在搬离宿舍7日后仍有物品 遗留宿舍，视为个人同意酒店全权处置。如员工不能完整交回 或收回以上各项物品或款项的，员工需按原价赔偿或同意酒店 在其工资中扣除。对未完整办理离职手续者，酒店有权不予办 理档案和社会保险关系转移手续。
其他相关劳动合同解除和离职手续请参考《劳动合同》相关约定。
附：具体离职手续流程请见以下流程图
酒店实习生因个人原因申请提前中止实习期，应征得学校和酒店双方书面同意。
辞职申请表的填写和签批一律使用黑色碳素水笔或钢笔，使用圆珠笔视为无效申请。
酒店员工离职篇四
《酒店员工离职原因及解决方案》
酒店员工离职篇五
《酒店员工离职程序》
人力资源部至财务部通知单
员工姓名 员工编号
上述员工已交还所有酒店财物。
员工离职清单也已填好。
请在收到此表后发给该工应得工资。
谢谢 !
人力资源部经理
日期：
人力资源部至财务部通知单
员工姓名 员工编号
上述员工已交还所有酒店财物。 员工离职清单也已填好。
请在收到此表后发给该工应得工资。
谢谢 !
人力资源部经理
日期：
员 工 辞 职 申 请 表
员工姓名 部门
职务 员工号码
受聘日期
辞职原因
员工签名 日期
部门经理意见
最后工作日 年 月 日
部门经理签名
日期
同意 不同意 [ ] [ ]
人力资源部总监
日期
同意 不同意 [ ] [ ]
总经理
日期
员 工 离 职 清 单
员工姓名 员工编号
部门 最后工作日
名称 是否办清？ 核 查 日期
制服
名牌
工作证
餐卡
更衣柜钥匙
时间卡
员工宿舍
专用工具及资料
个人借款及备用金
其他
雇员部门经理 日期
财务经理 日期
人力资源部经理 日期
工 作 履 历 证 明
员工姓名 员工编号
受雇时间 由 至 职位 由 至 离职原因
人力资源部
日期
注：此证明发出时没有任何涂改之处，是雇员在酒店工作的唯一正式纪录。 如有其他要求请直接与人力资源部联系。
酒店员工离职篇六
《酒店员工离职率》
酒店员工离职率
院 系 经济与管理学院
专 业 旅游管理
班 级
学 号 2013040804074
姓 名 张 俊
一、酒店员工离职的现状
酒店的人才是指服务于酒店，具备丰富的经验并掌握一定的服务技能和理念的核心员工，他们可以是酒店的术工人、高级服务员，也可以是领班或主管以上的管理员，这些人才是酒店创业和赖以发展的顶梁柱。 知识经济时代，人力资本成为企业生存和发展的关键因素，人力资本的重要性也得到越来越为重要的体现。可是随着经济的发展，企业员工的流失已经成为相当普遍的现象，特别是在饭店业，流失者人数之多、频率之高、影响之深，已经成为困扰企业发展的难题之一。 在当今经济快速发展、生活水平提高的情况下，越来越多的人公务出差、外出旅行，因此酒店业的发展异常迅速。伴随酒店企业的迅猛发展，服务员的高离职率问题逐渐凸显，有的企业的离职率已经突破了警戒线。一份颇具规模的调查显示，企业中高达9成的人才想辞或跳槽，其中70％的人有过辞职或跳槽经历。服务员难招、“酒店人才荒”的消息见诸于网络、报纸等媒体。2006年以来，酒店企业从业人员的平均离职率达到了32.66％，酒店员工（即服务员）的离职率为27.14％。根据企业界的经验，雇员离职率保持在16％左右（淘汰辞退6％，辞职10％）比较合适，超过16％，会给企业带来许多不利影响。酒店员工离职包括两方面的现象：一方面是酒店从业人员流失到别的企业或公司，从事其他行业的工；另一方面是人才在各酒店之间流动。
高离职不但会带来显性成本（如招聘、培训的花费，以及离职前后生产率的损失），而且会带来隐性成本（如低落的士气、企业声望的降低、职位链的损害、丧失的机会等）。国外的研究表明，在人才流失后，重新招聘和培训人员替代，其费用是维持原人才所需薪酬额的2.8倍以上。
二、酒店员工离职影响因素分析
频繁的人员离职不仅会造成酒店经营成本增加服务质量下降客
源流失，而且还可能造成管理技术泄密，企业经营管理不稳定等一系列 问题 本文通过实证分析法调查了北京世纪金源( 五星级) 北京友谊 宾馆( 准五星级涉外) 北京民族酒店( 四星级) 秦皇岛国贸酒店( 四星级) 保定亚太酒店( 三星级) 等不同地区不同级别的酒店的员工离职的
原因，并且提出控制酒店员工离职的策略
( 一) 为了寻求发展机会导致员工的离职
通过问卷调查的统计数字显示，把寻求更好的发展机会作为自己 择业第一目标的比率竟占到78% 在企业工作的每一个员工都在不 断地衡量自己的得失，如果他认为企业能够提供满足或超过他个人付 出的收益，他才会安心地工作 但是，衡量一个人是否有能力完成工 作，是否会在得到应有回报后付出相应的努力去工作，是很难判断的， 因此企业也常常面临着决策的风险 它导致的结果就是员工和企业 都无法完全地信任对方，因此就产生像囚徒困境一样的博弈过程 ( 二) 酒店及员工的观念问题导致员工离职
在调查中看到，不论是三星级酒店还是四五星级酒店，员工普遍年 轻化，而且文化程度普遍较低，这主要是由于目前大多数酒店存在招聘 误区 把青春靓丽作为招聘的首要条件 这使得员工普遍形成了酒 店职业就是青春职业的观念
( 三) 对管理方式的不适应或不满导致员工的离职
在调查中发现，餐饮部前厅部客房部的员工流动最大，主要是由 于这几个部门重复劳动多，工作强度大，都对员工的身体素质要求很 高，有些员工会因身体原因而选择其他行业谋职 另外一些员工会出 于种种个人原因而做出跳槽决定，如一些女性员工在结婚后为了更好 的照顾家庭孩子，可能会放弃现在的服务工作而选择一个自由度较高 的个人时间较充裕的工作
（四）企业氛围。现在稍微上一点儿档次的酒店．都讲究人性化管理．而企业做出的任何决策．都会影响到一些员工的去与留。
（五）工作时间及劳动量。酒店是服务性行业，员工容易对长期的繁重服务工作产生厌倦，特别是酒店的人才，他们对工作期望值高，当酒店的一些岗位缺乏挑战性，没有发展机会，加上晋升通道狭窄、不确定时，他们会感到在酒店的职业生涯已经到顶，为求更好的发展而另谋高就。 如今服务员工作时间拖得太长．特别是生意火爆时，劳动量进一步加大，这让大部分人．特别是80年代后的人难以接受．所以他们才会轻易就动摇．最终改做其他行业。
（六）社会地位和就业途径。服务员是酒店业里的主力军．但是有些酒店人却把他们看成是最底层的人．这常常让他们产生自卑感．即便别人不说．自己也会觉得低人一等。可是现在做服务员的人．就连那些来自农村的年青人自尊心都很强．哪还愿意去做这种伺候人的活。加上现在其他行业跟酒店业相比．某些方面显然有优势。所以很多服务员都会选择转行。在许多中国人的传统意识里，酒店行业是“侍侯人”、“吃青春饭”的，过了35岁，特别是女性，就必须面临转岗、转行的问题；这使许多年轻的酒店核心员工“身在曹营，心在汉”，当时机成熟，这些酒店的人才就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。
（七）大学生服务人员思想观念的不成熟。酒店管理专业的大专院校毕业生进入酒店后，流失率高。这涉及到两方面的原因：一方面，这些学生的就业心态和定位方面存在着问题，与酒店职业人的价值观念、服务理念等存在着较大的差距，“眼高手低”者、“好高骛远”者不少．缺乏吃苦耐劳、积累实践经验的思想准备，从而使自己失去继续工作的信心，导致人才流失到其他公司、酒店。另一方面，在专业、学历与实践经验之间，酒店似乎更注重后者，对新来的学生缺乏应有的重视，使之较难在酒店立足，更谈不上有所发展。由于缺乏良好的人才成长环境，无疑加速了人才的流失。
（八）国外酒店的竞争。随着中国旅游业的蓬勃发展，世界知名品牌的饭店管理集团纷纷登陆国内酒店业市场，中外酒店的人才竞争日益加剧。以上海为例，2002年上海虹桥万豪大酒店、上海瑞吉红塔大酒店、上海四季酒店的开业，曾一度掀起酒店管理人才竞争的浪潮，下半年开业的上海威斯汀大饭店和Jw明天广场又再次加剧了人才的流动；这些著名品牌：四季、假日、香格里拉、万豪等集团实行本土化人才策略，酒店业中有丰富实践经验的人才是他们挖掘的对象；但同时也出现了酒店人才浪费的现象，有的人才为了追逐高薪，不惜在外资酒店“高职低就”。
酒店员工离职篇七
《酒店员工离职手续表》
员 工 离 职 手 续 表
RESIGNATION APPLICATION FORM
1.个人概况 PERSONAL DATA
4.人事部HUMAN RESOURCES
酒店员工离职篇八
《酒店员工入职离职制度》
酒店员工离职篇九
《酒店员工离职手续清单》
Associate Termination Check List
员工离职手续清单
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