饮茶诗词

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饮茶诗词篇一
《茶与诗词》

在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。

在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热情歌颂了祖国山区孕育的奇产——茶叶。诗中云，茶树受着丰壤甘霖的滋润，满山遍谷，生长茂盛，农民成群结队辛勤采制。晋代左思还有一首著名的《娇女诗》，非常生动地描写了两个幼女的娇憨姿态和烹煮香茗的娇姿。

唐代为我国诗的极盛时期，科举以诗取士，作诗成为谋取利禄的道路，因此唐代的文人几乎无一不是诗人。此时适逢陆羽《茶经》问世，饮茶之风更炽，茶与诗词，两相推波助澜，咏茶诗大批涌现，出现大批好诗名句。

唐代杰出诗人杜甫，写有“落日平台上，春风啜茗时”的诗句。当时杜甫年过四十，而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏的不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富的想象表达自己的理想，而现实中的他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。当他听说荆州玉泉真公因常采饮“仙人掌茶”，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，也不禁对茶唱出了赞歌：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传„„”

中唐时期最有影响的诗人白居易，对茶怀有浓厚的兴味，一生国下了不少咏茶的诗篇。他的《食后》云：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。

以饮茶而闻名的卢仝，自号玉川子，隐居洛阳城中。他作诗豪放怪奇，独树一帜。他在名作《饮茶歌》中，描写了他饮七碗茶的不同感觉，步步深入，诗中还从个人的穷苦想到亿万苍生的辛苦。

寺院出身的“茶圣”陆羽，经常亲自采茶、制茶。尤善于烹茶，因此结识了许多丈人学士和有名的诗僧，留下了不少咏茶的诗篇。

到了宋代，文人学士烹泉煮茗，竞相吟咏，出现了更多的茶诗茶歌，有的还采用了词这种当时新兴的文学形式，诗人苏轼有一首《西江月》词云：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对双井茶叶和谷帘泉水作了尽情的赞美。

元代诗人的咏茶诗也有不少。高名的一首著名的《采茶词》．描写了山家以茶为业，佳品先呈大守，其余产品与商人换衣食，终年劳动难得自己品尝的情景。

清高宗乾隆，曾数度下江南游山玩水，也曾到杭州的云栖、天竺等茶区，留下不少诗句。他在《观采茶作歌》中写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道„„”

我国不少老一辈无产阶级革命家的茶兴都不浅，在诗词交往中，也每多涉及茶事。1926年，毛泽东同志的七律诗《和柳亚子先生》中，就有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的名句。1941年，柳亚子先生还在一首诗中说：“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶。”朱德同志在品饮庐山云雾茶以后，赞扬此茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法。”

咏茶的诗不仅中国有，国外也有不少。9世纪中叶，我国的茶叶传入日本不久，嵯峨天皇的弟弟和王就写了一首茶诗《散杯》。17世纪茶叶传入欧洲后，也出现了一些茶诗。后来，西欧诗人发表了不少茶诗，内容多是对茶叶的赞美，从中可以看到他们对这种奇巧饮料的喜爱

饮茶诗词篇二
《从茶诗词看宋代品茗风尚》

从茶诗词看宋代品茗风尚

南昌大学文学院中文系　罗春兰　潘永幼

对于饮茶的历史发展进程,历来人们有茶兴于唐而盛于宋的说法。宋人蔡条《铁围山丛谈》中曾说“:茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛,而本朝又至佑陵(即宋徽宗)时盖穷极新出,而

(1)无以加矣。”历代文人爱茶,为后人留下了许多有价值的茶诗词。与宋代品茗风尚的广为盛

行相呼应的,是此际有370多位爱茶人写过与茶有关的诗、词、散文、,其中茶诗、茶词有一千多首,是唐代的两倍。众多的茶诗、茶词之作,、茶道等诸多方面,反映了宋代的品茗风尚,,。

一.宋代继南唐于建州,,茶好水也好。好茶还需制作得法,采摘得时。“　阳气所簿,则使芽之膏腴耗于内茶及至受水而

)不鲜明,唐人采摘时间要求不严,谓阳历二三四月皆可采。宋以后对采茶时

,至清明、谷雨前为佳期,所以又称明前茶、雨前茶。石待举《谢梵才惠茶》中云“:寄语高僧宜郑重,能诗方遣雨前春。”梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君膜寄茶》有谓:“天子岁尝龙焙茶,茶官催摘雨前春。”郑文宝《寒时日经秀上人房》谓“:劳师击新火,劝我雨前茶。”丁渭《煎茶》有云“:开缄试雨前,须极远山泉。”释・重显《送山茶上知府郎给事》又云“:谷雨前收献至公。”杨亿《北苑焙》“:灵芽呈雀舌,北苑雨前春。”张抡《诉衷情》谓“:闲中一盏建溪茶,香嫩雨前芽。”等等,真是不胜枚举。采摘天气主张晴日凌露之时,如果茶被日晒,膏脂被耗,水份又失,不鲜且失精华。梅尧臣《吕晋叔著作遗新茶》如是云“:岁摘建溪春,争先取晴日。”蔡襄《修贡亭》中云“;清晨挂朝衣,浴手署新茗。”可见对天气的重视。

唐人对茶芽不大拣择,挺拔者即为佳。宋代以后,拣择甚为精细,以芽的形状老嫩来分别品级。一般说芽越嫩茶愈佳,常以旗枪、雀舌来称呼。旗枪,如矛端又增一缨。王得臣《枪与

(3)旗》曰“:闽人谓茶芽未展为枪,展则为旗,至二旗则老矣。”。林圃《尝茶次寄越僧灵皎》有云:

“白云蜂下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。”释・重显《送新茶二首》“:元化功深陆羽知,雨前微露见枪旗。”《送山茶上知府郎给事》“:烟开曾入深深坞,百万旗枪在下风。”又宋祁《通判茹太傅惠家园新茗》“:雷鼓殷山春,枪苗第一新。”余腈《贺孙抗员外春昼端居》“:僧来便学尝茶诀,白乳旗枪带露收。”欧阳修《蛤漠培》写道“:共约试春茶,枪旗几时绿。”王硅《和公仪饮茶》记载“:北焙和香饮最真,绿芽未雨带旗新。”王质《葛山溪・咏茶》云“:因何嫩茁,舞动小旗枪,”嫩芽也称为雀舌,如鸟儿初启嘴巴。真所谓形象生动,未见其物,先闻佳名,使人悠然生出喜悦之情。丁谓《北苑焙新茶》“:带烟蒸雀舌。”夏元鼎《西江月・送腊茶答王和父》谓“:万汇阳春吐秀,争如雀舌含英。”杨亿《北苑焙》中云“:灵芽呈雀舌,北苑雨前春。”梅尧臣《茶磨二首》“:欲将雀舌成云172

末。”又强至的《谢通判国博惠建茶》“:犹嫌旗枪已老硬,独爱鸟嘴嫩未长。”沈括《尝茶》云“:谁把嫩香名雀舌,定来北客未曾尝。”

宋代贡茶的制作精细,以龙团凤饼为名,是以金银模型压制的饼茶,有各种图象,很是精美。王禹　《龙凤茶》“:香于九苑芳兰气,圆似三秋皓月轮。”宋庠《新年谢故人惠建茗》中又谓:“春稆收英得几丛,小团珍串刻闽工。”王之望《满庭芳・赐茶》云“:犀隐雕龙,蟾将威凤建溪初贡新芽。”

此外从茶诗词可发现一些茶名,这能从另一个角度说明茶叶制作的广泛。宋代茶叶名的由来主要有两种情况:一种是皇帝为显现尊贵而特别制做的龙凤茶,以与普通的茶区别,这就是宋代有名的贡茶。即使重臣也难得一赐。宋诗词中有多处体现。梅尧臣《宋著作寄凤茶》中云“:团为苍玉壁,隐起双飞凤。独应近臣颁,岂得常寮共。”只有非常亲近的臣子才能获此殊荣。王禹　《龙凤茶》“:样标龙凤号题新,赐得还因作近臣。烹处岂期商岭外,碾时空想建溪春爱……惜不长惟恐尽,除将供养白头亲。”又夏竦《送凤茶与记室燕学士诗》谓“:,娇黄聚曲尘。焙痕连井字,凤刻叠龙鳞。玉座均芳旨,。”中云“:双凤婆娑绿玉团,初纲犹禁中寒。茶的难能可贵。另一种是以地名为茶名,,制作的地方有所了解。魏野,。辛勤旋觅新

((建溪茶),文彦博钻火,:,未识建溪春。”

(蒙顶茶),赵汴:,湖头月馆夜吟清。”《次谢许少

(卧龙山茶),又如雪坑茶,苏东坡,卧龙春色自迟迟。”《定州

谓“:吾国旧供云泽米,君家新致雪坑茶。”又洞庭茶,王禹　《和郡僚题李中舍公署》云“:地脉暗分吴苑水,厨烟时煮洞庭茶。”又修仁茶,李纲《饮修仁茶》中云“:北苑龙团久不尝,修仁茗饮亦甘芳。”又中洲茶,王洋在《题前寺中洲茶》中有云“:中洲绝品旧闻名,沦以寒泉雪乳轻。”又顾渚茶,王之道“:多谢徐卿分顾诸,报之琼玖两相收。”再如双井茶,陈师道《赠鲁直》云“:君如双井茶,众口愿其尝。”众多以地名为称的茶叶名,一方面说明了宋代茶叶产地之广,另一方面也说明,在宋代,不仅在宫廷流行饮茶,民间的品茗之风也很盛行。

二.茶具及茶水的选择

古人饮茶,向来讲究用具,早在《茶经》中陆羽便精心设计了二十四种茶具。宋代由于采用点茶法,茶具也随之变化,比唐代更多而更加精致。“瓯”是在宋代诗词中出现最多的一种工具,下面所列诗句仅是其中很小的一部分。徐铉《和门下殷侍郎新茶十二》云“:轻瓯浮绿乳,孤灶散余烟。”丁谓《昼寝》谓“:饮食缓行处睡觉,一瓯新茗侍儿煎。”《煎茶》谓“;云逐客瓯圆。”又熊和《索茶》“:请烧香鼎调茶瓯。”吴文英《水龙吟・惠山酌泉》“:二十年梦,轻瓯素约。”陈崖《煎茶峰》谓“:碧玉瓯中散乳花。”方岳《刘逊子架阁饷江茶》谓“:雪瓯如此却无诗。”赵番《寄白云觅茶》云“;盍寄茶瓯洗睡盲。”再姚述尧《如梦令・寿茶》谓“:采仗挹香风,搅起一瓯雪。”梅尧臣《建溪新茗》“:粟粒烹瓯起。”

茶瓶是宋代饮茶必备之物。蔡襄《茶录》云“:瓶要小者,易候汤,又点茶、注汤有准。黄金

(4)为上,人间以银铁或瓷、石为之。”所以又叫汤瓶。赵相《饮茶》云:“僧敲灯里火,瓶汲竹根

(银瓶)。司泉。”此瓶可能是瓷瓶。苏轼《试院煎茶》谓“:银瓶泻汤夸第二,为识古人煎水意。”

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(铜瓶);又陈郧马允中《陆羽井》谓“:只今此味属谁论,自把铜瓶吸新渌。”《分水道中》谓“:旋借

(沙瓶);魏了翁(银瓶);再沙瓶吸涧泉”《鲁提干以诗惠分茶碗用韵为谢》云“:银瓶发乳雨声高”

(金瓶);秦观杨万里《过扬子江》“:携瓶自吸江心水”;杨亿《陆羽井》云“:金瓶垂素绠”《满庭芳・

茶词》云“:窗外炉烟似动,开瓶试,一品香泉。”舒檀《醉花阴・试茶》谓“:香雪透金瓶,无限仙风。”足见茶瓶使用之广泛。

宋代由于斗茶的出现,以茶花沫饽较品质之高低,要碗色与茶色和谐或形成鲜明对比,所以重视瓷品的运用,这在宋代诗词中的体现也是相当明显的。宋庠《新年谢故人惠建茗》谓:“左沥沸香殊有韵,越瓷涵绿更疑空”。带绿的瓷具更增添了茶的色彩与韵味,真是色香味俱全。宋祁《答朱彭州惠茶长句》云“:雪沫音吟肺,冰瓷爽醉唇。”白色的茶沫配上冰清玉洁的瓷碗,给人以无限凉爽之感,若是夏日饮此茶,当能坦然面对炎炎烈日。王益柔《莱石茶酒器寄邵先生作诗代酒》有云“:呼儿烹茶酌白酒,陶器自称藿与黎。”又杨无咎《朝中措》谓“:春雪看飞金碾,香云旋涌花瓷。”曹冠《朝中措》谓“:金箸春葱击拂,花瓷雪乳珍奇。”再吴文英茶》中写道“:梦回春草日初长,瓷碗试新汤。”王千秋《醉蓬莱・有云,。”这些句子都体现了色彩的协调给人以一种和谐美具。茶磨出现在宋代,,《石磨记》有

(5)云“:翌日,用磨建茶,,亦细。”见晚之道《西江月

・和董令升燕宴分茶》:,茶末与水要交融为一体,新工具“茶筅”,,要以它来拼命用力打击,这是水乳交融,才。咏茶筅》中有形象生动的描述“:谁斫碧琅旰?影撼半庭风月。留数茎华发,随手清风发。滚到浪花深处,起一窝香雪”。

“水以清轻甘洁为美……但当取山泉之清洁者,其次则井水之常汲者为可用。若江河之

(6)水,则鱼鳖之腥,泥泞之污,虽轻甘无取”。水之于茶犹如水之于酒一样重要,自古以来爱茶之

人对茶水非常重视,水的好坏于茶实在太重要。泉水当然是饮茶首选,从诗词中可见一斑。丁谓《煎茶》云“:开缄试雨前,须汲远山泉”。杨亿《陆羽井》谓“:百汲甘宁竭,千金志不迁”。梅尧臣《尝惠山泉》谓“:吴楚千万山,山泉莫知数”。当日著名的有惠山泉,王禹　的以下句子多有提及“:霜晴震泽初试橘,泉过惠山应试茶”、“到此先问惠山泉”,此外,葛阂《罗汉阁煎茶应供》云“:山泉飞出白云寒,来献茶芽秉烛看”、苏轼《安平泉》谓“:当年陆羽空收拾,逸却按平一片泉”。宋人也用井水煎茶,如:陆游《夜吸井水煮茶》“:汲水自煎茗,锵然辘轳声。百尺鸣古井,肺腑禀清寒”。江水有时也用于煮茶,如:苏辙《游净因院寄涟禅师》谓“:遥知近爱金山好,江水煎茶日几升”。还有以天水煮茶的,用雪水煮茶便是,如:孔平仲《十二月二十五日大雪》云“:呼童梯屋器贮之,犹得煎茶待佳客”。最后还有少数以溪水煎茶的,如:刘颁《邾园水阁煎茶》谓:“溪梅已烂漫,溪水方纯净。淹留待亲茶,初觉昼日永”。苏轼《和钱安道寄惠建茶》谓“:我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗”。可见宋人用于煎茶的水种之多,有泉水、江水、井水、溪水等。水质的不同自然会影响茶的口味、色泽等方面,不同的人有不同之风格。

三.煎茶之法与分茶之戏

唐人习惯用水煮茶,宋人则更进一步,采用煎茶法。宋代的煎茶应包括煎水和点茶两个步骤。煎水即煎茶汤,宋人对茶汤是十分讲究的。蔡襄《茶录》云“:候汤最难,未熟则沫浮,过熟174

(7)则茶沉。前世谓之蟹眼者,固熟汤也。沉瓶中煮之不可辩,故曰候汤最难。”庞元英《盲汤、蟹

(8)眼、鱼眼》记载“:初滚为蟹眼,渐大曰鱼眼。”从宋代诗词中关于“蟹眼”、“鱼眼”的描写,可推

知他们对汤的重视。蔡襄《试茶》有:云“:兔毫紫瓯新,蟹眼青泉煮。”刘挚《煎茶》谓“:石鼎沸蟹

(试眼,玉瓯浮乳花。”且看苏轼诗词中对“蟹”眼的描述“:蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”《

)“(次韵感院煎茶》,金钗候汤眼,鱼蟹亦应诀。”再看黄庭坚:“茶如鹰爪拳,汤作蟹眼煎。”《

)“)“兔褐金死玉碗春》,风炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来。”《奉同六舅尚书咏茶碾煮烹》,,松

(西江月・)“(史浩)。风蟹眼新汤。”《茶》,藻涧蟾光动,松风蟹眼鸣。”《南歌子・熟水》“蟹眼”即

熟汤,汤未熟,茶自然煎不好,对茶汤的重视,也足以说明宋人对品茗的爱好。宋代煎水一般不再用敞口的釜,而用细口的瓶,以目辩汤比较困难,所以当时又有人提出了辩别汤侯的第二个标准,即依靠水的沸腾来辩别汤侯的适度与否。这只有通过声音来辩别,宋代诗词中的有关煎水声就有不少精彩描述。丁谓《煎茶》云“:轻微缘入麝,猛沸却如蝉。”梅尧臣《平山堂留题》谓:“陆羽井苔连瓦缸,煎铛泻鼎声淙淙。”苏轼《吸江煎茶》“:茶雨以翻煎处脚,。”王之道《西江月・和董令升燕宴分茶》有云“:磨急锯霏琼屑,。惠山酌泉》云“:煮银瓶、羊肠车转。”,煎成车声绕羊肠。”,。

点茶是宋代饮茶之常用方式,,,微沸时即冲点入碗,但茶起沫饽为好。“发立各过,则拂之敛之,然后

(9)结雪凝霭,。”达到雾乳境界时最高的了,有诗词为证:

韦镶点凝白雪盈瓯泛。”苏轼有关这方面的句子颇多“:烹茗僧夸瓯泛

(安平泉》)“(送刘寺丞赴余雪,。”《,余姚古县亦何有,龙井白泉甘胜乳。”《

)“(次韵完夫再赠之仕》)。再看吕南公姚》,雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。”《《和得茶杂韵》“:花乳清冷偏知味”朱公翼《玉乳泉》云“:荐客流霞胜,烹茶掇乳鲜”。

分茶,又名戏茶,系指在点茶时,使茶汤表面的经脉变幻,形成各种各样的物象。且看杨万里的《澹庵作上观显上人分茶》为“:分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉水,隆欣元春新玉爪。二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。纷如太空擘絮行,影落寒江能万变。银瓶首尔任九高,注汤作势字嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。紫微仙人乌角巾,唤我起看清风生。京城满袖思一洗,病眼生花得再明。汉鼎难调要公理,策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒,归续茶诗传衲子。”本诗第一句即开门见山地点明主题,煎茶不如分茶来得巧妙。以后详细说明分茶的手艺,有如满天飞絮纷纷行于太空,又如寒江的落影茫茫变化无穷。显上人技巧这样熟练,是神仙下凡吧!竟能把我的眼病给治好了。

煎茶、分茶都重视品茗技巧,宋代茶人可谓真爱茶矣。

四.饮茶之礼与品茶之趣

宋代皇帝都爱茶,皇帝饮茶自然要显示自己的至尊地位。饮茶成为宫廷日常生活内容,在朝仪中加入茶礼。皇帝视察国子监要对学官、学生赐茶,一些显要官员也能的到皇帝的赏赐。夏竦《送凤茶与记事燕学士诗》云“:满座均芳旨,金华宠侍臣。斋心分一饼,持赠辋川人。”宋庠《名堂宿斋赐贡茶珍果上樽御善》云“:太寝陪祠宿斗城,宠颁通文助斋明。”又冯山《谢李鲜甫寄凤茶》谓“:贵从侍从时宣赐。傅到西南作宝看。”王之望《满庭芳?赐茶》云“:犀隐雕龙,蟾将威

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风,建溪处贡新茶。”大家都以能得赐茶为荣。宋代不仅宫廷兴茶礼,市民白姓之间也重茶礼。文人之间互相赠茶、送茶、寄茶的形式已为流行,黄庭坚的《双井茶送子瞻》《、以小龙团及半挺赠无久并诗用前韵为戏》、秦观《次韵谢李安上惠茶》、毛滂《送茶宋太监》、王庭硅《谢子发惠茶》等等,不胜枚举。据本人不完全统计,宋代互赠茶的诗词大约有三百三十首。

茶也是增进朋友友谊、烘托交友气氛的最好佐料。宋人得了好茶,往往会期待与友人一起品饮,于是携茶访友,且饮且聊,其乐无穷。王庭硅有《盛署中黄子余主簿携双井茶见访》、曾三异《携茶访杨东山》、吴则礼《携出茶过智海》、郭祥正有《陈老父携茶见访因留小饮二首》《、休师携茶相过二首》、梅尧臣的《金山芷芝二僧携茗见访》,均为携茶邀友品茗之佳咏。

此外,宋代还有生日送茶的习俗,茶可作为生日礼物来送。胡寅《黄卒生日送茶寿之》“:北苑仙芽紫玉方,年年包篚贡甘香。愿君饮罢风生腋,非到蓬莱日月长。”周必大《胡邦衡生日以诗送北苑八胯日注二瓶》谓“:贺客称觥满冠霞,悬知哦酒渴正思茶。”此外,苏轼《生日,王郎以诗见庆,次其韵,并寄茶二十一片》有云“:感君生日遥称寿,祝我余年老不枯”。

宋代由于斗茶之风盛行,品茗的技巧和趣味性大大提高,。宋徽宗《大观茶论》有云“:而天下之士厉志清白,,,争监裁

(10)之妙,虽否士于此时,不以蓄茶为羞,诗云“:截玉夸私

斗,烹泉测嫩汤。稍堪肤寸舌,”“:白乳叶家春,珠两值万钱。资之石泉味,。谬为识别人,予生固无恨”,这些句。对于斗茶写的最精彩的莫过于范

(11)仲淹的,它细致地描述了采茶、焙茶、制茶、斗茶等过程与细节,并一针

,由此可以看出,斗茶不仅是茶的争奇、器具的斗艳、茶水的品评、茶艺的较量,更是一种美的比赛。

五.品茗环境与品饮习俗

从宋诗词中也能了解到宋人饮茶的一些习惯。从时间上看,宋人一年四季都饮茶,春饮:

(释・),又““唤起晴窗春昼梦,绝岭佳味少人攀。”惠洪《与客啜茶戏成》:晓日云庵暖,春风浴殿

(苏轼);夏饮:如刘颁寒。”《怡然以垂云新茶见饷,报以大龙团,仍戏作小诗》《邾园水阁煎茶》

(赵湘)“谓“:溪梅已烂漫,溪水已绿净。”秋饮“:昼梦回窗千,秋声碾树边。”《饮茶》,坐看秦峰秋

(了元)冬饮:如陆游风午”《游龙门》《听雪为客置茶果》云“:青灯耿窗户,设茗听雪声。”吕定《雪夜》“:便应石鼎融冰水,乌帽笼头自煮茶。”同时,由于个人的生活习惯、起居时间和精神状态等不同,一天当中饮茶的具体时间也不尽相同。有早上饮茶的,如文彦博《家园花开与陈太师饮茶同赏呈伯寿刘正叔楚昌言张》云“:今朝自赏家园花,浓艳繁英粗可夸。外监上坡俱不至,紫团仙客共烹茶。”有中午饮茶的,如陈陨《分水道中》“:午困思茶无处煎,溪桥侧畔认炊烟。”李曾伯《轿中午困啜偶成》云“:午困得茶聊吻润”也有白天睡觉醒来后饮茶的,且看丁谓《昼寝》“:饮食缓行初睡觉,一瓯新茗侍儿煎。”还有晚上饮茶的,如黄庭坚《阮郎归》“:烹茶留客驻金鞍,月斜窗外山。”从地点上看,宋人往往喜欢在山上、溪流、潭边、竹林等自然环境处品饮。宋人也喜欢在茶肆饮茶,茶肆环境幽雅,也有些快乐气氛,正如郭祥正《谢君仪寄新茶二首》所云“:岂宜分茶馆,只合在仙家”。

中国人把饮茶看作一种艺术,自然非常讲究品茗环境,文人在饮茶时于意境更是讲究。从176

饮茶诗词篇三
《茶诗词精选》

茶诗词精选

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。

唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。

开元寺旧无花，今岁盛开

宋 苏轼

长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。

叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。

久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。

支里盛开知有意，明年开后更谁看？

白 山 茶

明 沈 周

犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。 何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。

山茶

清 刘灏

凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。 冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。

山 茶

宋 陶弼

江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。 却是北人偏异惜，数枝和支上屏风。 《山茶》：唐·贯休

风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。 今朝一朵坠阶前，应有看人怨孙秀。 《山茶》：苏轼

萧萧南山松，黄叶陨劲风。

谁怜儿女花，散火冰雪中。

能传岁寒姿，古来惟丘翁。

赵叟得其妙，一洗胶粉空。

掌中调丹砂，染此鹤顶红。

何须夸落墨，独赏江南工。

《山茶》 宋·陆游浓

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。 《白山茶》 明·沈周

犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。 何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。 《山茶》清·刘灏

凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。 冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。 《咏山茶》乾隆皇帝

火色宁妨腊月寒，猩红高下压回栏。 滇中品有七十二，谁能一一取次看。 云南著名的诗僧担当和尚《山茶花》 冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇。 树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。 沈周 《红山茶》

老叶经寒壮岁华，猩红点点雪中葩。 愿希葵藿倾忠胆，岂是争妍富贵家。 清代 段琦 《山茶花》

独放早春枝，与梅战风雪。

岂徒丹砂红，千古英雄血。

【唐】柳宗元 新植海石榴（海石榴即山茶花） 弱植不盈尺，远意驻蓬瀛。

月寒空阶曙，幽萝踩云生。

粪壤擢珠树，莓苔插琼英。

芳根闷颜色，徂岁为谁荣?

【唐】温庭筠海榴

海榴红似火，先解报春风。

叶乱裁笺绿，花宜插鬓红。

蜡珠攒作蒂，缃彩剪成丛。

郑驿多归思，相期一笑同。

【唐】李白 咏邻女东窗海石榴

鲁女东窗下，海榴世所稀。

珊瑚映绿水，未足比光辉。

清香随风发，落日好鸟归。

愿为东南枝，低举拂罗衣。

无由共攀折，引领望金扉。

【唐】贯休 山茶花

风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。 今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。

【宋】陆游 山茶

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。

【宋】陆游 山茶

雪裹开花到春晚，世间耐久孰如君？ 凭阑叹息无人会，三十年前宴海云。

【宋】苏轼 开元寺旧无花，今岁盛开 长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。 叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。 久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。 支里盛开知有意，明年开后更谁看？

【宋】苏轼 邵伯梵行寺山茶

山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来 说似与君君不会，灿红如火雪中开。

【宋】苏轼 山茶

游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。 待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。

饮茶诗词篇四
《茶与诗词》

古今茶诗欣赏（或：饮茶品诗）

朱永兴

文人写诗作文，大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶，茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。

李白月夜独酌，对影起舞，佳句遂出；此种情形人们一定不会陌生，想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人，而且可醉得人飘飘欲仙，唐代卢仝的“七碗茶诗”（诗的全名为：《走笔谢孟谏议寄新茶》）被千古传诵，脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数，其中不乏优秀茶诗词。据钱时霖先生称，陆游还当过十年茶官（提举福建及江西西路常平茶盐公事），并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。

自古以来，茶诗无数，有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互联网上检索，得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗词，感人至深的首选卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，现引用如下，供鉴赏：

《走笔谢孟谏议寄新茶》

作者：唐·卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。

便围谏议问苍生，到头还得苏息否？

现代也不乏有艺术感染力的茶诗。在我们老一辈革命家中，朱德、毛泽东等伟人也对茶情有独钟，留下了不少与茶有关的著名诗篇。

朱德委员长一生南征北战，日夜操劳国家大事，仍然能高寿九十多岁；他长年饮茶的生活习惯对其长寿是有一定贡献的。他喜欢饮庐山云雾茶，并为此曾在庐山上写了下面一首饮茶诗。

《茶诗论长寿》

作者：朱德

庐山云雾茶，

味浓性泼辣。

若得长年饮，

延年益寿法。

中国佛教协会会长赵朴初也是个爱茶并且长寿之人。他的一首《吃茶（五绝）》，将茶、禅深意简洁明快地表现了出来。诗中内涵丰富，非常贴切地引用了唐代卢仝“七碗茶”的诗情和唐代高僧从谂禅师“吃茶去”的禅意，堪称是茶禅诗中的佳作。

《吃茶（五绝）》

作者：赵朴初

七碗受至味，

一壶得真趣。

空持百千偈，

不如吃茶去。

茶在中国具有最广泛的群众基础，茶最平易近人。平民百姓有诸多艰难困苦，借酒消愁易惹祸端，还不如借茶清理心绪，抒发情绪，于是好诗就随茶香悠然飘出。现摘录一首现代茶诗供鉴赏。

张错所作的《茶的情诗》很有韵味，把泡茶饮茶中的寻常现象刻画得入木三分，并由此挥发意境，读起来别有一番滋味。

《茶的情诗》

作者：张错

如果我是开水你是茶叶，

那么你的香郁，

必须倚赖我的无味。

让你的干枯柔柔地，

在我里面展开，舒散；

让我的浸润舒展你的容颜。

我必须热，甚至沸，

彼此才能相溶。

我们必须隐藏，

在水里相觑，相缠，

一盏茶功夫我俩才决定，

成一种颜色。

无论你怎样浮沉把持不定，

你终将缓缓的(噢，轻轻的)落下，

攒聚在我最深处。

那时候你最苦的一滴泪，

将是我最甘美的一口茶。

茶对联

朱永兴

（中国农业科学院茶叶研究所）

对联是指对偶语句，也称为楹联或对子，它是我国汉民族所独有的、具有广泛群众基础的一种文学艺术形式。对联要求上下两联字数相等，结构相同，并在平仄、节奏、词性等方面做到尽量对称或对等。茶文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，自然与对联这种文学艺术形式精密地融合在了一起。以茶为题的对联较多地出现在茶馆、茶叶生产经营单位、文化艺术领域等。尤其在茶馆，人们品茶赏对联，颇能增添品茗情趣，提升饮茶的艺术品位和享受层次。现精选一些名句对联供读者鉴赏。

各地茶馆、茶楼

及与茶关系密切的营

业场所，其门庭、牌

匾、厅堂、墙壁等处，

多有耐人回味、禅味

醇厚的茶联。在茶艺、

茶道演出时，表演者

的行头中也常有几幅

茶联，挂在演出现场，

颇能起到画龙点睛之

效。许多爱茶之人更

是把茶联带进卧室，

与茶同枕共眠，带着

茶联的意境入梦。

例如在杭州的“茶人之家”正门柱上，一副茶联这样写道：

一杯春露暂留客，

两腋清风几欲仙。

此茶联喻茶为春露，客人一进门便见此美称，犹如翩翩少女喜相迎。接下来“留客”二字便是最自然不过的了，谁愿放过这美丽的邂逅呢。后一句借唐朝诗人卢仝“七碗茶诗”所描写的意境，暗喻此处茶好景美，保你得到无上享受。

福建泉州市有一小小茶室，其中一副茶联气度不凡：

小天地，大场合，让我一席；

论英雄，谈古今，喝它几杯。

此茶联首先用一个“小”字，谦虚自己是小茶室。茶室虽小，且有天地，故称“小天地”。此可谓不卑不亢，表面谦逊，心中却藏鸿鹄之志。店家有此等风范和气度，

此茶馆当然够得上是“大场合”了。能在此“大场合”纵横天地、阔谈古今的茶客，

图4-32 以风景秀丽著称的杭州景区茶馆 摄影制作：朱永兴

也当然配得上英雄的称号（其实，舍得掏钱的茶客，对店主而言都是英雄。）小小一席座，简单几杯茶，却能天地英雄一番，说起话来自信且中气十足。这区区二十字，以朴实平直见大气，谦逊中透出豪迈；而且，这些大气和豪迈都归于了茶客，（恰恰就在对茶客的暗喻中，体现了这小茶馆的大气魄）。此等意境安排真令人叫绝。

四川以前有一家茶馆，兼营酒业，但生意清淡。为改变窘况，店主请一位才子撰写茶酒对联一副，镌刻于大门两边：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

此联一出，众口叫好，行人为之感悟，于是就有切身体验一番的冲动。就这样，此后该茶馆生意兴旺。客人喝茶饮酒感悟人生，店主卖茶卖酒赚钱买田。

描写茶叶生产的茶联也不少，如杭州茶人阿兴贡献如下茶联：

春雷惊起新芽漫山绿叶映蓝天，姑娘喜采龙井满园红装衬绿叶

早春响雷，报道春天的到来；一场春雨过后，茶树萌芽伸展，就好象是一夜之间突然长出了一层新芽，这时的茶园是一片新绿，再加上雨过天晴，上有蓝天白云，下有漫山遍野的茶园新绿映衬，一派生机昂然的景象，看了真叫人喜气洋洋。在这样清新美丽的景色中，着装鲜艳的年轻姑娘们，正喜气洋洋地采收名贵的明前龙井茶，她们的鲜艳服装星星点点地洒落在漫山遍野的绿色茶园中，正可胃是绿叶衬红花，刹是好看！

由浙江诗词楹联学会王翼奇所创作的描写品茗和泉水的对联，也是文彩照人，令人拍案叫绝：

名草为茗茗须品一口二口三口

白水为泉泉须出孤山双山叠山

在对联中还有一种有趣的回文对联，例如：

趣言能适意，茶品可清心。

将其倒读则成为：

心清可品茶，意适能言趣。

此茶联前后对照意境变化，文采照人。这样别具一格的回文茶联，娱乐茶客，别有情趣。

反映不同意境和趣味的现代对联很多，精选一些于下，供读者欣赏：

（注：以下茶联多数摘自“艺术中国网”：2007-7-12）

院外风荷西子笑，明前龙井女儿红（题西湖龙井茶）

毛峰竞翠，黄山景外无二致，兰雀弄舌，震旦国中第一奇（题黄山毛峰茶）

七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛（题安溪铁观音茶）

香陈九碗芳兰气，品尽千年普洱情（题云南普洱茶）

饮茶诗词篇五
《一百句有关茶文化诗词》

一百句有关茶文化诗词

1、品茗谈天地，赏花语人生。

2、一天无空座，四时有香茶。

3、香分花上露，水汲石中泉。

4、宁可一日不食，不可一日无茶。

5、竹炉汤沸邀清客，茗婉风生遣睡魔。

6、玉碗光含仙掌露，金芽香带玉溪云。

7、香茶一杯解乏力，吉语三句暖人心。

8、山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。

9、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。

10、龙井泉多奇味，武夷茶发异香。

11、清泉烹雀舌，活水煮龙团。

12、七度卢仝碗，三篇陆羽经。

13、浅杯茶，满杯酒。

14、莫干清凉世界，竹荫十里茶香。

15、客来能解相如渴，火候闲评坡老诗。

16、为公忙为私忙忙中偷闲喝碗茶去，

做人苦做事苦苦中作乐拿付牌来。

17、识得此中滋味，觅来无上清凉。

18、客上天然居，居然天上客。

19、淡酒邀明月，香茶迎故人。

20、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗，走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。

21、来不请去不辞无束无拘方便地，烟自抽茶自酌说长说短自由天。

22、空袭无常盅客茶资先付，官方有令国防秘密休谈。

23、来路可数歇一刻知味，前途无量品一杯何妨。

24、喜报捷音一壶春暖， 畅谈国事两腋生风。

25、看水浒想喝大碗酒， 读红楼举杯思品茶。

26、为品清香频入座，欢同知心细谈心。

27、瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。

28、水流清影通茶灶，风递幽香入酒筵。

29、柳井有泉好作饮， 君山无处不宜茶。

30、壶在心中天在壶，心在壶中地在心。

31、喝口清茶方解渴，吃些糕点又充饥。

32、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

33、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。

24、酒醇饭香茶浓，花鲜月明人寿。

35、酒醉英雄汉，茶引博士文。

36、羹香怀帝德，茶色虑民灾。

37、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁，

谈琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜。

38、最宜茶梦同圆海上壶天容小隐，

休碍酒家借问座中春色亦长留。

39、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月，

客来两地话武林山水泸渎莺花。

40、近水楼台先得月，芳香茶叶最清心。

41、山好好水好好开门一笑无烦恼。

来匆匆去匆匆饮茶几杯各西东。

42、清音盈客座，和气透茶杯。

43、芳香清意府，碧绿净心源。

44、春满壶中留客醉，茶香座上待君来。

45、为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝几杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来。

46、香茶一杯解乏力；古语三句振雄心。

47、只缘清香成清趣；全因浓酽有浓情。

48、翠叶烟腾冰碗碧；绿茅光照玉瓯青。

49、松涛烹雪醒诗梦；竹院浮香荡文思。

50、九曲夷山采雀舌；一溪活水煮毛尖。

51、北汲百泉池中水；南采龙井山上茶。

52、瓦壶水沸邀清客；茗碗香腾遣睡魔。

53、石鼎煎香俗肠尽洗；松涛烹雪诗梦初灵。

54、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁

琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜

55、竹炉汤沸邀清客， 茗婉风生遣睡魔。

56、玉碗光含仙掌露， 金芽香带玉溪云。

57、香茶一杯解乏力，吉语三句暖人心。

58、山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。

59、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。

60、一天无空座，四时有香茶。

61、清泉烹雀舌，活水煮龙团。

62、七度卢仝碗，三篇陆羽经。

63、龙井泉多奇味，武夷茶发异香。

64、香飘屋内外， 味醇一杯中。

65、客来能解相如渴，火候闲评坡老诗。

66、瓦壶水沸邀清客，茗碗香腾遣睡魔。

67、半榻梦刚回，活火初煎新涧水；

一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。

68、十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水；

千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。

69、蒙顶山上茶，扬子江心水。

70、摆开八仙桌，招徕十六方。

71、客至心常热，人走茶不凉。

72、美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。

73、满园春色关不住，茶浓花香醉红尘。

74、处世以中庸为道，为人将道德铭心。

75、坐请坐请上坐，茶敬茶敬香茶。

76、 茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。

77、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；

休得酒家借问，座中春色亦常留。

78、为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；

谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。

79、汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。

扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。

墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。

雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。

山光四面因潮雨，江水回头为晚潮。

80、四海咸来不速客，一堂相聚知音人。

只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。

81、为爱清香请入座，欣同知己细谈心。

82、兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。

83、菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。

84、欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。

85、龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，

银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。

86、疑成云雾顶，茗出晨露香。

87、尘虑一时净，清风两腋生。

88、四海咸来不速客，一堂相聚知音人。

89、春共山中采，香宜竹里煎。

90、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。

91、采向雨前，烹宜竹里；经翻陆羽，歌记卢仝。

92、茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。

93、诗写梅花月，茶煎谷雨春。

94、秀萃明湖游目客来过溪处，

腴含古井怡情正及采茶时。

95、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。

96、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

97、四大皆空，坐片时何分尔我；

两头是路，吃一盅各分东西。

98、来不请，去不辞，无束无拘方便地；

烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。

99、扁乎？不扁，不扁亦扁！

圆耶？是圆，是圆非圆！

100、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。

田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。

作者：秋心醉尘

饮茶诗词篇六
《关于茶的诗词》

关于茶的诗词

茶诗经典 陆羽《六羡歌》：

不羡黄金垒，不羡白玉杯，

不羡朝人省，不羡暮人台，

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来

茶与禅宗 皎然《九日与陆处士羽饮茶》

九日山僧院，东篱菊也黄，

俗人多泛酒，谁解助茶香？

闲情逸趣入诗 居易《两碗茶》

食罢一觉睡，起来两碗茶；

举头看日影，已复西南斜；

乐人惜日促，忧人厌年赊；

无忧无乐者，长短任生涯。

赵朴初 诗茶禅道

七碗受至味，一壶得真趣，

空持百千偈，不如吃茶去。

《尝茶》

〖唐〗刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

《雪煎茶》

〖元〗谢宗可

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，云脚香融玉树春。

陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。

《咏茶》

〖宋〗苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？

洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《蓝素轩遗茶谢之》

〖明〗邱云霄

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。

笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。

欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

《娇女诗》

〖西晋〗 左思

吾家有娇女，皎皎颇白晰。

小字为纨素，口齿自清历。

其姊字惠芳，面目粲如画。

轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。

心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅历〗。

脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。

衣被皆重池，难与沉水碧。

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》

〖唐〗 李白

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

举世未见，其名谁定传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。

《六羡歌》

〖唐〗 陆羽

不羡黄金纎，不羡白玉杯；

不羡朝入省，不羡暮入台；

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

《夏日闲居》

〖唐〗 张籍

多病逢迎少， 闲居又一年。

药看辰日合， 茶过卯时煎。

草长睛来地， 虫飞晚后天。

此时幽梦远， 不觉到山边。

《一言到七言诗》

〖唐〗 元稹

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。

这是一首很有名的《一言到七言诗》（又称一七体）。

《对茶》

小阁烹香茗， 疏帘下玉沟；

灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯；

婢捧消春困， 亲尝散暮愁；

吟诗因坐久， 月转晚妆楼。

《浣溪沙·徐门石潭谢雨道上作》

〖宋〗苏轼

簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。

《摊破浣溪沙·莫分茶》

〖宋〗李清照

病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。

豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。

《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》

〖宋〗李清照

寒日萧萧上锁窗，梧桐应恨夜来霜。

酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。

秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。

不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。

《临安春雨初霁》

〖宋〗陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

〖宋〗杨万里

茶灶本笠泽，飞来摘茶国。 堕在武夷山，溪心化为石。

《寒食》

〖宋〗杜小山

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红； 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

《茶臼》

〖宋〗秦观

幽人耽茗饮，刳木事捣撞。 巧制合臼形，雅音侔柷椌。 灵室困亭午，松然明鼎窗。 呼奴碎圆月，搔首闻铮鏦。 茶仙赖君得，睡魔资尔降。 所宜玉兔捣，不必力士扛。 愿偕黄金碾，自比百玉缸。 彼美制作妙，俗物难与双。

《茶》

〖宋〗秦观

茶实嘉木英，其香乃天育。 芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。 上客集堂葵，圆月探奁盝。

饮茶诗词篇七
《咏茶古诗词大全》

【佛学与商道、管理】

慈悲、智慧、觉悟。点燃心灯,照亮自己,也照亮他人!

噶玛慈诚●周文：佛教藏密噶举派瑜伽行者,非出家人。管理学博士,AMC安盛管理顾问机构、亚洲佛商慈善基金会创始人。官方网站：

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咏茶古诗词大全

北宋王重阳 咏茶

昔时曾见赵州来，今日卢仝七椀猜。 烹罢还知何处去，清风送我到蓬莱。

唐李白 答族侄僧中孚赠玉泉以人掌茶并序

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。 以鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。 曝成以人掌，以拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。 宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍。 朝坐有余兴，长吟播诸天。

宋杒耒(小山) 寒夜

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

唐杒牧 题宜兴茶山

山实东南秀，茶称瑞草魁，剖符虽俗吏，修贡亦以才。 溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔，柳村穿窈窕，松径度喧豗。 等级云峰峻，宽平洞府开，拂天问笑语，特地见楼台。 泉嫩黄金涌，芽香紫璧裁，拜章期沃日，轻骑若奔雷。 舞袖岚侵润，歌声谷答回，磬声藏叶鸟，雪艳照潭梅。 好是全家到，兼为奉诏来，树荫香作帐，花径落成堆。 景物残三月，登临怆一杯，重游难自克，俯首入尘埃。

唐元稹 一言至七言诗 茶

茶

香叶，嫩芽

慕诗客，爱僧家

碾雕白玉，罗织红纱

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸

宋林逋 茶

石碾轻飞瑟瑟尘。乳香烹出建溪春。 世间绝品人难识。闲对茶经忆古人。

元林锡翁 咏贡茶

百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。 武夷真是神以境，已产灵芝又产茶。

明邱云霄 蓝素轩遗茶谢之

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。 笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。 波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。 欲访踏歌云外客，注烹以掌露华香。

元耶律楚材 西域从王君玉乞茶二首 之一

啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。 黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。 笔阵阵兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。 精神爽逸无余勇，卧看残阳补断霞。

元耶律楚材 西域从王君玉乞茶二首 之二

积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。 碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。 卢仝七椀诗难得，谂老三瓯梦亦赊。 敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。

唐韦应物 喜园中茶生

洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。 聊因理郡余，率尔植荒园；喜随众草长，得与幽人言。

唐孙淑 对茶

小阁烹香茗，疏帘下玉沟。灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯。 婢捧消春困，亲尝散暮愁。吟诗因坐

久，月转晚妆楼。

唐徐寅 尚书惠蜡面茶

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地以。 飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

明高启 采茶词

雷过溪山碧云暧，幽丛半吐枪旗短。 银钗女儿相应歌：筐中摘得谁最多？ 归来清香犹在手，高品先将呈太守。 竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。 山家水解种禾黍，衣食年年在春雨。 唐张文规 湖州贡焙新茶

凤辇寻春半醉回，以娥进水御帘开。 牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

唐张籍 和韦开州盛山茶岭

紫芽连白蕊，初向岭头生。 自看家人摘，寻常触露行。

清陈章 采茶歌

凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去， 日午归来不满筐。催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。 焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。

唐陆希声 茗坡

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。 春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

清陆廷灿 武夷茶

桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。 轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。 醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文。 春雷催茁以岩笋，雀尖龙团取次分。

北宋曾巩 尝新茶

麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。 一杯永日醒双眼，草木英华信有神。

元刘秉忠 尝云芝茶

铁色皴皮带老霜。含英咀美入诗肠。 舌根未得天真味。算观先通圣妙香。 海上精华难品第。江南草木属寻常。 待将肤腠侵微汗。毛骨生风六月凉。

唐刘禹锡 尝茶

生怕芳丛鹰嘴芽。老郎封寄谪以家。 今宵更有湘江月。照出霏霏满碗花。

清郑板桥 茶馆

山光四面因潮雨，江水回头为晚潮。

汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。

扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。

雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。

唐郑谷 峡中尝茶

簇簇新英摘露光。小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好。蜀叟休夸鸟嘴香。 合座半瓯轻泛绿。开缄数片浅含黄。 鹿门病家不归去。酒渴更知春味长。

五代晋郑邀 茶诗

嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。

唐卢仝 走笔谢梦谏议寄新茶 (七椀茶)

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁

风暗结珠琲蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝椀面。 一椀喉吻润， 二椀破孤闷。 三椀搜枯肠，惟有文字五千卷。 四椀发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五椀肌骨清， 六椀通以灵。 七椀吃不得，惟觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？ 玉川子乘此清风欲归去。山上群以司下土， 地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命？ 堕在巅崖受辛苦。便从谏议问苍生， 到头还得苏息否？

元谢宗可 雪煎茶

夜扫寒英煮绿尘。松风入鼎更清新。 月圆影落银河水。云脚香融玉树春。 陆井有泉应近俗。陶家无酒未为贫。 诗脾夺尽丰年瑞。分付蓬莱顶上人。

明瞿佑 茶烟

蒙蒙漠漠更霏霏。淡抹银屏幂讲帷。 石鼎火红诗咏后。竹炉汤沸客来时。 雪飘僧舍衣初湿。花落艄船鬓已丝。 惟有庭前双白鹤。翩然趋避独先知。

宋苏轼 卷帘诗七绝 之一(回文)

空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江； 红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。 由后读起也成诗

宋苏轼 卷帘诗七绝 之二(回文)

酡颜玉碗捧纤纤，乱点余光唾碧衫； 歌咽水凝云静院，梦惊松雪落空岩。 由后读起也成诗

宋苏轼 (东坡 居士) 咏茶

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。 争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。 吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？ 洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

北宋苏轼 汲江煎茶

活水还须活水烹，自临钓石汲深清； 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声； 枯肠未易禁三椀，卧听山城长短更。

北宋 苏轼 试院煎茶

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。 蒙茸出磨细珠落，眩转遶瓯飞雪轻。 银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。 君不见昔时 李公好客手自煎，贵从活火发新泉。 又不见今时 潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。 我今贪病长苦肌，分无玉椀捧蛾眉， 且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。 不用撑肠拄腹文字五千卷， 但愿一瓯常及睡足日高时。

蜀州郑使君寄鸟嘴茶

薛 能

嘴撷一浑芽，精灵胜镆铘。

烹尝方带酒，滋味更无茶。

拒碾干声细，撑封利颖斜。

衔芦齐劲实，啄木聚菁华。

盐损添常戒，姜宜著更夸。

得来抛道药，携去就僧家。

旋觉前瓯浅，还随后信赊。

千惭故人意，此惠敌丹砂。

九日与陆处士饮茶

皎 然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香?

乳茶谢

梅尧臣

玉斧裁云片，形如阿井胶。

春溪丰新色，寒箨见重包。

价劣黄金敌，名将紫笋抛。

桓公不知味，空问楚人茅。

走竹谢孟谏议寄新茶

卢 仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之馀合王公，何事便到山人家?

柴门反关无俗额，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润， 二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗以灵。

七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处?

玉川子乘此清风欲归去。

山中群以司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦?

便为谏议问苍生，到头合得苏息否?

《蓝素轩遗茶谢之》明.邱云霄

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访踏歌云外客，注烹以掌露华香。

《咏 茶》宋·苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《武夷茶》清.陆廷灿

桑苧家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。

醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文。春雷催茁以岩笋，雀尖龙团取次分。

饮茶诗词篇八
《关于茶的古诗》

宋代苏轼 《汲江煎茶》

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

唐朝茶诗

1．答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。

这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。

3．重过何氏五首（选一） 杜甫

落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。

翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。

这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。

6．谢李六郎中寄新蜀茶 白居易

故情周匝向交亲，新茗分张及病身。

红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。

7．夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴 白居易 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界，灯前各作一家春。

青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。

这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。

8．萧员外寄蜀新茶 白居易

蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。

满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。

9．山泉煎茶有怀 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。 无由持一皿，寄与爱茶人。

10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。

这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈现“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相长思煮茗时，郡侯催发兄尤迟。

吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。

12．茶诗 郑遨

嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。

14．走笔谢孟谏汉寄新茶 卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

由于茶味好，所以在一连吃了七碗，作者细细品味，每饮一碗，便有一种新的感受。到饮七碗时，更觉得两腋清风，飘飘欲仙了。最后想到辛勤采制茶叶的劳动人民，对他们寄予深切的同情：“安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！” 由于作者用了优美的诗句来表现对茶的深切感受，于是这首茶诗脍灸人口，历久不衰。后代诗人文士，应为引用。

15．尝茶 刘禹锡

生柏芳丛鹰嘴芽，老郎封寄滴仙家。

今霄更有湘江月，照出霏霏满碗花。

作者得到老郎寄与的茶叶，于夜间煎饮，因月色明亮，照在茶碗里，茶汤的色泽更好看，诗中有“湘江”两字，说明此诗作于湖南。

17．题茶山 杜牧

山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。 溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。 等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。 泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。 舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照谭梅。 好是全家到，兼为奉诏来。树阴香作帐，花经落成堆。 景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。

题茶山诗分四个方面来描述。一是说作者因何来到茶山，二是茶山修贡时的繁华景象，三是茶山的自然风光，四是紫笋茶的入贡。这首诗写得十分雄伟壮丽，为后人所传诵。

19．一字至七字诗（塔诗） （一七令）赋茶 元稹

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。

这首诗概括地叙述了茶叶的品质，人们对茶叶的喜爱以及人们的饮茶习惯和茶叶的功用。

20．周况先辈于朝贤乞茶 孟郊

道意勿乏味，心绪病无宗。 众茗玉花尽，越瓯荷叶空。 锦水有鲜色，蜀山饶芳丛。 云根才翦绿，印绶已绯红。 曾向贵人得，最将诗叟同。 幸为乞寄来，救此衰劣躬。

21．巽上以竹间自未新茶见赠酬之以诗 柳宗元 芳丛翳湘竹，寒露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。 蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。园方丽奇色，圭璧无纤瑕。 呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。 犹同甘露饮，佛事熏毗耶。咄此蓬赢侣，无乃贵流霞。

23．赏茶 刘禹锡

生抽芳茸鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今将更有湘江月，照出霏霏满花。

24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

这是历史上茶诗名句，这首诗之所以能流传久远，历久悠新恐怕根源在于它一语道破了千百年华厦民族”以茶敬客“的文化底蕴，同时也标志着中国古代代替饮酒的酬宾习俗的转变。

《茶》 [宋]林逋

石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。 世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。

《对茶》 [唐]孙淑

小阁烹香茗，疏帘下玉沟。灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯。

婢捧消春困，亲尝散暮愁。吟诗因坐久，月转晚妆楼。

《尚书惠蜡面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

《咏茶》 [宋]苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。 争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？ 洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

茗坡 唐.陆希声

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。 春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州贡焙新茶 唐.张文规

凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。 牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

峡中尝茶 唐.郑谷

簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香。 入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。

尝新茶北 宋.曾巩

麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。 一杯永日醒双眼，草木英华信有神。 汲江煎茶 北宋.苏轼 活水还须活水烹，自临钓石汲深清； 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声； 枯肠未易禁三椀，卧听山城长短更。

与茶相关的唐宋诗人中，最有名的莫过于陆羽，及其作品《茶经》。《茶经》的成书年代，现在的说法很多。陆羽在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世的。他“词艺卓异，为当时闻人”。如果说他死后，他在文学方面的成就“为《茶经》所掩”，成为茶叶的一个偶像的话，那么，在生前，相反，他在茶学方面的成就，是为文学所掩，他是以“词艺卓异”闻人的。陆羽生前和高僧名士为友，在文坛上是活跃和有地位的他对文学和对茶叶的态度也一样，喜好但不偏一。陆羽不但是一位茶叶专家，他同时还是一位著名的诗人、音韵和小学专家、书法家、演员、剧作家、史学家、传记作家、旅游和地理学家。

茶经

唐陆羽撰。羽字鸿渐，一名疾，字季疵，号桑苎翁，复州竟陵人。上元初，隐于苕溪。徵拜太子文学，又徙太常寺太祝，并不就职。贞元初卒。事迹具《唐书·隐逸传》。称羽嗜茶，著经三篇。《艺文志》载之小说家，作三卷，与今本同。陈师道《後山集》有《茶经》序曰：陆羽《茶经》，《家书》一卷，毕氏、王氏书三卷，张氏书四卷，内、外书十有一卷，其文繁简不同。王、毕氏书繁杂，意其旧本。张书简明，与家书合，而多脱误。家书近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三书以成之，录为二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、毕氏之书欤？抑《後山集》传写多讹，误三篇为二篇也。其书分十类，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎饮之用，故二者异部。其曰图者，乃谓统上九类，写以绢素张之，非别有图。其类十，其文实九也。言茶者莫精于羽，其文亦朴雅有古意。七之事所引多古书，如司马相如凡将篇一条三十八字，为他书所无，亦旁资考辨之一端矣。---出《四库总目提要》

题《品茶图》 唐寅

买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。 烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。

饮茶诗词篇九
《茶诗词》

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 (佚名)

待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 (魏时敏)

卧云歌德，对雨著“茶经”。 (詹同)

小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 (杨基)

蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 (杨基)

花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 (德祥)

春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。

寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。

草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。

平生于物之无取，消受山中水一杯。

加起炊茶灶，声闻汲井瓯。 (吴兆)

幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。

竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。

冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。

济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。

春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。

潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。

坐客皆可人，鼎器手自洁。 (苏轼)

蜀土茶称圣，蒙山味独珍。 (文同)

何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。

青灯耿窗户，设茗听雪落。 (陆游)

茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。

寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。

更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。(唐寅) (文征明) (浦瑾) (孙一元) (佚名) (蓝仁) (潘允哲) (周杏村) (杨万里) (苏轼) (杜耒) (苏轼) (苏轼) (陆游) (陆游) (陆游)

长安酒价减千万，成都药市无光辉。 (范仲淹)

银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。 (苏轼)

春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 (林逋)

茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。 (陈选)

寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。 (陆游)

黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。 (范仲淹)

小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。 (梅尧臣)

样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。 (佚名)

绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。 (佚名)

舌本芳频漱，头纲味最佳。 (佚名)

瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。 (佚名)

茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。 (黄庭坚)

青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。(佚名)

兼然幽兴处，院里满茶烟。 (佚名)

吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 (佚名)

茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。 (佚名)

心随流水去，身与风云闲。 (佚名)

茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。 (黄镇成)

欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。 (韩奕)

入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。 (韩奕)

玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。 (耶律楚材)

舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。 (张可久)

诗床竹雨凉，茶鼎松风细。 (张可久)

乘兴诗人棹，新烹学士茶。 (张可久)

媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。 (张可久)

汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 (郑板桥镇江焦山吸江楼)

花笺茗碗香千载，云影波光一楼。 (何绍基)

一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。 (崔道融)

味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。 (葛长庚)

扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 (郑板桥四川青城山天师洞联) 国不可一日无君，君不可一日无茶。 (乾隆与大臣联)

竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。 (张鳌)

坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。(郑板桥)

烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。 (冼玉清)

试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)

润畦舒茶甲，暧树拆花枪。 (黄遵宪)

拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 (张延济)

白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。 (郑板桥)

墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 (郑板桥)

楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。(郑板桥)

山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。 (郑板桥)

雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。 (郑板桥)

《咏茶十二韵》（唐·齐已·五言排律）

百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。

出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。

嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。

赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。

晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。

颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。

宝塔诗《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）

－－－－－－－茶，

－－－－－香叶，嫩芽，

－－－－慕诗客，爱僧家。

－－－碾雕白玉，罗织红纱。

－－铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

－夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

《对茶》（唐·孙淑）

小阁烹香茗， 疏帘下玉沟；灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯；

婢捧消春困， 亲尝散暮愁；吟诗因坐久， 月转晚妆楼。

《夏日闲居》（唐·张籍）

多病逢迎少， 闲居又一年。 药看辰日合， 茶过卯时煎。

草长睛来地， 虫飞晚后天。 此时幽梦远， 不觉到山边。

和韦开州盛山茶岭 （唐·张籍）

紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。

《尚书惠蜡面茶》 （唐·徐寅）

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙；飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟；分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

《峡中尝茶》 （唐·郑谷）

簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。

合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。

《尝茶》 （唐·刘禹锡）

生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

九日与陆处士羽饮茶 （唐·皎然）

九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。

《饮茶歌诮崔石使君》 （唐·皎然）

越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不己，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

喜园中茶生 （唐·韦应物）

洁性不可污，为饮涤尘烦； 此物信灵味，本自出山原。

聊因理郡余，率尔植荒园； 喜随众草长，得与幽人言。

茗坡 （唐·陆希声）

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州贡焙新茶 （唐·张文规）

凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

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