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服务员奖罚条例
注：每位员工基础分为100分，每1分为10元，月评满95分以上者奖励50元，扣至
90分以下者，按比倒享受提成,60分及以下者予以开除并扣除所有提成。
一、有下列情形之一者，给予奖励：
1、坚持说普通话的，每月奖励1分；
2、坚持微笑接人待物，每月奖励1分；
3、月盘点结果无误者，奖励1分；
4、当月满勤，无迟到早退者，奖励1分；
5、向公司提出合理化建议，并被公司采纳者，可获1—20分的奖励。
6、拾到物品上交的，按物品的价值给予奖励1分—20分的奖励
7、创新项目被公司采纳的给予奖励5~20分。
8、客人打服务生，服务生做到打不还手，骂不还口者，经理认可属实给予5—20分奖
励
9、及时举报各种违反公司规章制度者，奖励1—10分
10、积极遵守公司规章制度者，每月评选1名优秀员工，给予5—20分不等的奖励
二、有下列情形之一者，给予处罚：
1、无故迟到早退或不参加会议者每分钟罚1元（扣2分）,迟到20分钟以上按旷工处理，
2、旷工一次（扣20分）罚200元，本月累计旷工二次者开除。
3、不按规定穿工装,佩带工牌者,每次（扣1分）。
4、上班时衣冠、鞋袜、发型不整洁者、留长指甲者、涂有色指甲油者,每次（扣1分）。
5、上班时间精神面貌不佳者罚10元扣1分.
6、上班时间使用味浓化妆品和食味浓食品者每次（扣1分）。
7、上班时间私打、接电话发出声响者每次罚10元（扣1分）。
8、上班时坐立行走姿势不端正，遇宾客未让路问好者每次罚10元（扣1分）。
9、未将客人带至所在包厢门口者，每次10元（扣1分）。
10、工作时间未经批准离岗或窜岗闲谈，每次10元（扣1分）；
11、各区域打扫卫生时必须做到人走灯灭，关空调和电视,违者每次10元（扣1分）。
12、上商品时不使用托盘的每次10元（扣1分）。
13、上班时间吸烟、吃槟榔、零食者罚10元（扣2分）。
14、各楼层商品未按照规定时间送到客人手里的罚20元（扣5分）。
15、收银台收银员可以坐在凳子上,但是有客人时必须全部站起来,不按规定执行的罚10
元（扣10分）。
16、在工作时间内与客人谈工作之外事情罚20元（扣2分）,泄露公司机密的加倍处罚
直至开除。
17、未按照服务流程操作者罚10元（扣2分）。
18、服务中不正确使用礼貌服务用语的罚10元(扣1分).
19、非工作需要擅自使用设施设备,物品者罚10元(扣1分)
20、未按照规定打扫日常卫生区域者罚10-50（扣1分）。
21、上班时间未经批准会私客者每次罚10元（扣1分）。
22、任何人除工作需要外不得进入操作间违者罚10元（扣1分）。
23、当班中大声喧哗、追逐打闹者,每次罚20元（扣2分）,情节严重遭到客人投诉者加
倍罚款。
24、未经批准带外人进入工作部门者（扣20分）。
25、私自调班调岗,视情节每次罚10-50元（扣2分）。
26、工作中损坏或丢失,减少工具用品,不报于领班者每次罚10元（扣1分）,情节严重的
加倍罚款。
27、吃宾客的食物和烟酒者,视情节每次罚10-50元（扣2分）。
28、不服从领导安排，对上司不礼貌者视情节罚20-100元（扣5分），情节严重者 加倍处罚。
29、工作疏忽，不按操作程序工作，马虎造成差错事故者视情节每次罚10-100元（扣2
分），情节严重者加倍处罚。
30、工作时间从事娱乐活动，每次50元（扣3分），员工在工作时间开包厢唱歌者，（扣
3分），并按该包厢房费进行罚款。
31、由于服务不周到而引起客人投诉者视情节罚20-100元（扣2—10分）情节严重加
倍处罚直至开除。
32、员工之间传闲话、吵嘴、骂人打架、搬弄是非、挑拨离间、拉帮结派者视情节罚10-100
元（扣2—10分），情节严重者加倍处罚直至开除。
33、对于违规处罚属实当事人拒绝签字者双倍处罚（扣5分）。
34、如强行为客人推销商品，并造成客人不满，受到投诉者罚50元（扣2分）并赔偿
所造成的经济损失。
35、当班时议论、嘲笑、模仿客人视情节罚50元（扣3分），情节严重的加倍处罚直至
开除。
36、拾到物品等不上交私自保存者，视情节每次罚100元（扣5分），情节严重者开除。
37、岗位责任不落实，造成工作差错及经济损失者，视情节罚10-100元（扣5分），情
节严重者加倍处罚直至开除。
38、除收银工作岗位的员工外，其他员工不得进入收银区域，违者罚50元（扣5分）。
39、不配合同事工作，态度恶劣罚10-50元（扣2分）
三、有下列情形之一者，扣除100分（即扣除所有工资及解聘）：
1、每月连续或累计旷工超过2日或以上的；
2、盗窃公司或同事财物，经查明属实；
3、对同事暴力威胁，影响公司秩序；
4、散播不利于公司的谣言或挑拨公司与员工之间的感情，情节严重；
5、未经许可向第三者透露公司机密，情节严重的；
6、无故损毁公司财物，损失重大或损毁公司重要文件；
7、服务人员弄虚作假，私自收款，飞单，贪污钱财者
8、其他违反国家任何形式刑事法律、法规。
9、与顾客或同事之间发生争执，严重影响公司声誉；
10、盗窃、私藏客人、员工、公司钱物者
奖罚条例
注：每位员工基础分为100分，每一分为一元，月评满95分以上者奖励50元，扣至0
分及以下者，予以开除并扣除所有工资。
一、有下列情形之一者，给予奖励：
1、坚持说普通话的，每月奖励5分；
2、坚持微笑接人待物，每月奖励10分；
3、月盘点结果无误者，奖励10分；
4、当月满勤，无迟到早退者，奖励50分；
5、向公司提出合理化建议，并被公司采纳者，可获10—100分的奖励。
6、拾到物品上交的，按物品的价值给予奖励20分—100分的奖励
8、创新项目被公司采纳的给予奖励50~200分。
9、客人打服务生，服务生做到打不还手，骂不还口者，经理认可属实给予50—200分
奖励
10、及时举报各种违反公司规章制度者，奖励10—100分
11、积极遵守公司规章制度者，每月评选3名优秀员工，给予30—100分不等的奖励
二、有下列情形之一者，给予处罚：
1、无故迟到早退或不参加会议者每分钟（扣1分）,迟到半小时以上按旷工处理，
2、旷工一次（扣30分），并扣除当天工资，本月累计旷工三次者开除。
3、上班时不按规定穿工装,佩带工牌者,每次（扣5分）。
4、上班时衣冠、鞋袜、发型不整洁者、留长指甲者、涂有色指甲油者,每次（扣5分）。
5、在店内见到客人或领导未打招呼者一次（扣5分）。
6、上班时间携带物品和钱财到工作岗位视情节每次（扣5分）。
7、上班时间使用味浓化妆品和食味浓食品者每次（扣5分）。
8、上班时间私打、接电话发出声响者每次（扣5分）。
9、上班时坐立行走姿势不端正，遇宾客未让路问好者每次（扣5分）。
10、未将客人带至所在包厢门口者，每次（扣5分）。
11、工作时间未经批准离岗或窜岗闲谈，每次（扣5分）；
12、各区域打扫卫生时必须做到人走灯灭，关空调和电视,违者每次（扣5分）。
13、上商品时不使用托盘的每次（扣5分）。
14、上班时间吸烟、吃槟榔、零食者（扣10分）。
15、各楼层商品未按照规定时间送到客人手里的（扣10分）。
16、夜班收银台收银员自2:00-7:00可以坐在凳子上,但是有客人时必须全部站起来,不按
时或超时休息的（扣10分）。【ktv服务员岗位处罚条例】
17、在工作时间内与客人谈工作之外事情（扣10分）,泄露公司机密的加倍处罚直至开
除。
18、未按照服务流程操作者（扣10分）。
19、未按照规定打扫日常卫生区域者（扣10分）。
20、上班时间未经批准会私客者每次（扣10分）。【ktv服务员岗位处罚条例】
21、下班后在公司内部窜部门者视情节每次（扣10分）。
22、任何人除工作需要外不得进入厨房违者（扣20分）。
23、当班中大声喧哗、追逐打闹者,每次（扣20分）,情节严重遭到客人投诉者加倍罚款。
24、未经批准带外人进入工作部门者（扣20分）。
25、私自调班调岗,视情节每次（扣20分）。
26、维修单,申购单丢失,填写不规范者每张（扣20分）。
27、工作中损坏或丢失,减少工具用品,不报于领班者每次（扣20分）,情节严重的加倍
罚款。
28、吃宾客的食物和烟酒者,视情节每次（扣20分）。
29、不服从领导安排，对上司不礼貌者视情节（扣20分），情节严重者加倍处罚。
30、工作疏忽，不按操作程序工作，马虎造成差错事故者视情节每次（扣20分），情节
严重者加倍处罚。
31、工作时间从事娱乐活动，每次（扣30分），员工在工作时间开包厢唱歌者，（扣30
分），并按该包厢房费进行罚款。
32、由于服务不周到而引起客人投诉者视情节（扣20—100分）情节严重加倍处罚直至
开除。
33、员工之间传闲话、吵嘴、骂人打架、搬弄是非、挑拨离间、拉帮结派者视情节（扣
20—100分），情节严重者加倍处罚直至开除。
34、对于违规处罚属实当事人拒绝签字者（扣20分）。
35、如强行为客人推销商品，并造成客人不满，受到投诉者，（扣20分）并赔偿所造成
的经济损失。
36、当班时议论、嘲笑、模仿客人视情节（扣30分），情节严重的加倍处罚直至开除。
37、拾到物品等不上交私自保存者，视情节每次（扣50分），情节严重者开除。
38、岗位责任不落实，造成工作差错及经济损失者，视情节（扣50分），情节严重者加
倍处罚直至开除。
39、除收银工作岗位的员工外，其他员工不得进入收银区域，违者（扣20分）。
40、不配合同事工作，态度恶劣（扣20分）
三、有下列情形之一者，扣除100分（即扣除所有工资及解聘）：
1、每月连续旷工超过2日或累计旷工超过3日以上；
2、盗窃公司或同事财物，经查明属实；
3、对同事暴力威胁，影响公司秩序；
4、散播不利于公司的谣言或挑拨公司与员工之间的感情，情节严重；
5、未经许可向第三者透露公司机密，情节严重的；
6、无故损毁公司财物，损失重大或损毁公司重要文件；
8、服务人员弄虚作假，私自收款，飞单，贪污钱财者
9、其他违反国家任何形式刑事法律、法规。
10、与顾客或同事之间发生争执，严重影响公司声誉；
11、盗窃、私藏客人、员工、公司钱物者
第1篇：健身会所管理制度
作为一名合格的会籍顾问，应该能够为客户提供详细的额会所资料，并运用自身的销售技巧，适当的向客户施展呢的魅力，最终成功的销售会员卡，并与客户保持长期友好的联系，促成日后的继续合作。要想做到这些，要学习基本的销售知识和专业的健身知识，培养负责的工作态度良好的职业道德，以客户健康为先的心态，这几点缺一不可。
首先，会籍顾问应具备良好的销售知识，包括销售的基本素质，销售技巧和方法，外销拜访业务，市场推广程序等。除了学习《管理学》《市场营销》《消费心理学》等基础理论外，还要了解咨询技巧，健身以及营养方面的知识。
会籍顾问应在办卡之前，充分考虑客户的需求和身体素质，为其推荐适合的卡型，然后在会员开始健身一周后进行回访，这是必须要做的。
一、外场派单辞
外场派单是营销工作的第一个重要的环节，派单的质和量影响着成单的比率和销售的业绩；外场派单首先要快速判断派单对象，是否有可能成为开发目标，主要从年龄，性别，穿着，发型，服饰，随身携带的物品以及所反映出来的气质来快速分析判断。
外场派单辞尽供参考
“这位先生你好，打扰一下，我是帝邦健身的会籍顾问，我们会所是新开业不久的，就在这（那边），美景欣城的二楼，很方便，我们会所近2000平米，我们的主要健身器械都是美国的，很先进，我们是很专业的健身会所，请了解一下，这是我们的宣传资料，这些资料都是实景拍摄的，环境还是好的。现在咱们的生活水品也提高了，通过健身，可以提高我们的生活质量和生命质量，我们的健身器械很好，美国的，还有乒乓球和斯诺克，你健身完了还可以娱乐一下，都是免费的，还可以免费的洗澡，饮料呀等等。这是58元体验卡，赠送你一张，你可以过来体验一下，叫我小张吧，后面有我的电话，来之前打电话给我，我会提前安排教练的。先生你好，你留个电话给我吧，也许你工作比较忙，留个电话便于我跟你联系，好的谢谢。（如果对方总是拒绝，“对不起，打扰了，祝你开心，有机会再过来”）
最好很快的邀请客户到会所来参观，便于谈单，还可以得到电话，便于后面的电话营销。
“这位小姐你好，打扰一下，我是帝邦健身的会籍顾问，我们会所是新开业不久的，就在这（那边），美景欣城的二楼，很方便，我们会所近2000平米，我们的主要健身器械都是美国的，很先进，还有很多的操课，瑜伽呀，拉丁，肚皮舞，健美操，爵士舞，普拉提，芭蕾，民族舞等我们有三个操厅，我们是很专业的健身会所，请了解一下，这是我们的宣传资料，这些资料都是实景拍摄的，环境还是好的。现在咱们的生活水品也提高了，通过健身，可以提高我们的生活质量和生命质量，我们还有还有乒乓球和斯诺克，你健身完了还可以娱乐一下，都是免费的，还可以免费的洗澡，饮料呀等等。这是58元体验卡，赠送你一张，你可以过来体验一下，叫我小张吧，后面有我的电话，来之前打电话给我，我会提前安排教练的。先生你好，你留个电话给我吧，也许你工作比较忙，留个电话便于我跟你联系，好的谢谢。（如果对方总是拒绝，“对不起，打扰了，祝你开心，有机会再过来”）
最好很快的邀请客户到会所来参观，便于谈单，还可以得到电话，便于后面的电话营销。
当然，如果时间允许，还可以结合六个问题和五大亮点来介绍。
二、内场导览辞
会籍顾问：你好，欢迎光临帝邦，你好，先生你好，请问您有预约吗？
客人：没有。
会籍顾问：哦，好的，请到前台做个来访登记好吗？
客人：为什么呀？
会籍顾问：你好，这是我们的规定，希望你理解一下，登记是为了我们更好的为你服务，有什么活动呀可以及时通知你。
会籍顾问：请问您是第一次来吗？
客人：是的。（来过）
那好，（我姓刘），就叫我小刘好了，我来为你介绍一下我们会所。这里是休息区，你健身累了，可以在这里休息一下，可以喝点水或饮料，我们的饮品都是免费的，虽然免费的，但我们也注重质量，（立顿红茶，柠檬水）。这里是器械区，我们的器械还是比较全的，而且是美国格林牌的。哦，我说美国货不是我们崇洋媚外，因为美国格林是世界上知名专业的健身器械生产商，有更好的锻炼效果。这里是有养区，我们的跑步机不错，很多会员和朋友说这应该是昆明市最好的商用跑步机，避震性能相当好，不伤关节的，它采用的是轿车独立悬挂避震系统，随着会员的人数增加，我们的跑步机还要增加。
（有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。也就是说，是不是“有氧运动”，衡量的标准是心率。心率保持在150次/分钟的运动量为有氧运动，因为此时血液可以供给心肌足够的氧气；因此，它的特点是强度低，有节奏，持续时间较长。要求每次锻炼的时间要够。这种锻炼可以消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式。所以说，您要是体重超标，要想通过运动来达到减肥的目的，建议您选择有氧运动不仅能够很好的起到消耗体内脂肪的目的，而且还简单易行。）
会籍顾问：（走向一号操厅）这是我们的一号操厅，采光呀空气流动性都很好。
对操课教练的介绍：我们开业的时间不是很长，我们请来的老师都很优秀，我们的有的瑜伽老师是从“余涛瑜伽”请来的，很专业的。我们还有知名的普拉提老师，在昆明的知名会所任教，我们的肚皮舞老师在我们这里开班的，还专门教教练，我们请的拉丁舞老师也是昆明一流的拉丁舞老师。这也是我们的优势，我们尽可能请到最好的老师，请你放心。
以上对操课的介绍主要针对女性客人。
这是我们的体测室，我们的体测设备室很全的，有肺活量测试，握力测试，台阶测试，柔韧性测试，身体围度测试，心肺功能测试等，精确全面的测试是为了我们教练给您做健身计划必须的。我们的健身计划是每月做一次的，其他会所是3个月才做一次。我们的目的是更好的观察你的健身情况和健身效果。这里是卫生间和洗浴间，洗发水，沐浴露，毛巾都是免费的。
先生，这边请。（走向动感单车厅），这是我们的动感单车厅，主要是有养运动，有教练带领大家练习的，它会消耗人体很多的热量，减脂的效果很好；这边是活动区，可以打乒乓球，还有斯诺克，乒乓球也是很好的锻炼，您是会员的话，所有的都是免费的，这里是私教室，经济条件好的，或者为了达到更好的健身效果，可以请私教教练，一对一的服务，效果会更好的。这边是洗浴卫生间。
（走向二号操厅）这是我们的二号操厅，这要是练习瑜伽和普拉提的，这里更安静，因为瑜伽和普拉提的练习需要安静的环境。
导览结束，回业务区，端茶倒水。在整个导览过程中，六个问题，五大亮点必须谈到。客人在那个区域留步，说明对这个区域感兴趣，重点介绍。
向客人要提到的六个问题
1、您住在附近吗？
2、您以前锻炼过吗？
3、您喜欢操科还是器械？
4、您的健身目的是什么？
5、您一周能来几次？
6、您是打算年卡健身呢？还是计次卡健身呢？
根据具体的情况，和客人更深一步的交流
1、您住在附近吗？
引深
会籍顾问：您住在附近吗？
客人：是住在附近。
会籍顾问：哦，那您过来健身还是方便的，这样来的次数也可以多一些，健身效果也会更好，年卡也很划算。这样算下来每次也才3，5块钱。
客人：住的还是远的。
会籍顾问：你过来的话是开车呢还是？
客人：开车。
会籍顾问：开车还是方便的。这里可以停车，那您过来健身也很方便的，这样来的次数也较多，健身效果也会更好，年卡也很划算。这样算下来每次也才3，5块钱。
客人：不开车。
会籍顾问：我们这里还是很近的。我们这里交通还是方便的。
2、您以前锻炼过吗？
引深
会籍顾问：您以前锻炼过吗？
客人：锻炼过。
会籍顾问：哦，那您应该是有基础的，肯定也喜欢锻炼。针对男士重点介绍器械的优势，体测和健身计划的优势，（我们的主要健身器械都是美国的，我们还有更专业细致的体测，健身计划，效果会更好，）还有其他的服务内容如：洗澡，乒乓球，斯诺克等。针对女士重点介绍操课教练的优势，体测和健身计划的优势，（我们还有更专业细致的体测，健身计划，效果会更好）还有其他的服务内容如：洗澡，乒乓球，斯诺克等。
3、您喜欢操课还是器械？
引深
针对男士重点介绍器械的优势，体测和健身计划的优势，还有其他的服务内容如：洗澡，乒乓球，斯诺克等。试探对操科的兴趣，如果不喜欢操科，换其他话题。如果有兴趣，针对喜欢的操课介绍优势。
针对女士重点介绍操课教练的优势，体测和健身计划的优势，还有其他的服务内容如：洗澡，乒乓球，斯诺克等。
4、您的健身目的是什么？
引深
会籍顾问：您的健身目的是？
客人：减脂，塑身。
会籍顾问：哦，是的，在我们这里有很多成功的案例，有一些一个月减脂10多公斤，而且不饮食受影响。效果很好的，再者，生命在于运动嘛。
客人：增强体质。
会籍顾问：哦，是的，在我们这里有很多成功的案例，这里的白领呀，做办公室的呀，经常开车的呀，的却，体质相对来说差一些，因为平时锻炼的少，经过合理的锻炼，改变了很多，吃饭也香了，睡觉也香了。再者，生命在于运动嘛。
客人：增长肌肉，
会籍顾问：哦，是的，在我们这里有很多成功的案例，这里很多会员都有了很大的变化，经过合理的锻炼，变化都很大。而且，我们教练合理的健身计划，会有很好的效果。
客人：锻炼身体。
会籍顾问：哦，是的，在我们这里有很多成功的案例，这里的白领呀，做办公室的呀，经常开车的呀，的却，体质相对来说差一些，经过合理的锻炼，改变了很多，吃饭也香了，睡觉也香了。再者，生命在于运动嘛。
5、您一周能来几次？
会籍顾问：您一周能来几次呢？
客人：两三次吧。
会籍顾问：哦，两三次已经可以达到健身的效果了（已经达到刚客人所说的健身目的了），我们可以根据你预计来得次数，作出合理的健身计划。你看你住的也很近，也许可以多来几次，来的次数多了，健身效果也好，价格也更合算。
6、您是办年卡还是计次卡呢？
会籍顾问：您是办年卡还是计次卡呢？
客人：年卡吧，但是价格好像高了些。
会籍顾问：看样子你是有信心锻炼的，至于价格不算高了，你每周来3次的话，一年算下来每次才7块钱左右，但给你带来的更加健康的身体，（优美的身材）（我们的距离又近，你可以来的更多呀），我们的有些会员说，他来锻炼之前，每年的营养品，药钱都远远不止这个价钱。吃药和营养品的效果和锻炼是不成比的。
客人：计次卡吧，但是价格好像高了些。
会籍顾问：看样子你是有信心锻炼的，至于价格不算高了，每次才十几二十块钱左右，但给你带来的更加健康的身体，（优美的身材），我们的有些会员说，他来锻炼之前，每年的营养品，药钱都远远不止这个价钱。吃药和营养品的效果和锻炼是不成比的。再者，的确是生命在于运动。
电话营销技巧
电话沟通，本身是无法和消费者见面的，虚拟了一个服务网，如何取得消费者的信任，是营销成败的关键。
一、怎样介绍自己，并确认对方身份。拿起电话的时候，要让自己处于微笑状态，微笑的说话，声音也会传递出很愉悦的感觉，客户听起来也有亲和力了。音量和语速要协调。在交流的过程中，自信是很重要的一点，声音要有磁性，并且寻找和对方交流的感觉，并且再次调整自己的声音，语速，让客户产生和你是同路人的感觉。
二、在沟通中，通过对方的声音，语速来判断对方的形象，以增进彼此互动。并且作为信息储存，便于给对方健身建议。
三、善用电话开场白，好的开场白可以让对方和你多聊一会。热情但不做坐，温柔但不俗套。首先要注意表明不会占用太多的时间，要说出此次打电话给你的买点，吸引对方听下去。有个好消息告诉你，最近有个活动项目呀。
四、在电话中邀请客人预约参观时，要善用暂停，保留，和选择的技巧。什么是暂停呢？当在预约时间的时候，就可以使用暂停的技巧。比如：“你喜欢上午还是下午过来？”说完后要稍做暂停让对方回答，善用暂停对方会有被尊重的感觉。至于保留就是有些问题最好不要在电话里面交流，不如价格的问题等，可以这样告诉对方：“不同的身体状况所适合的卡型也不一样，你可以过来我们当面计算给你等”。保留个时空也是下交流的机会。任何的提问，给对方必须是二选一的问题。
五、在确认客户目的以后，尽可能多收集客户的重要资料，可以开放式的多提问收集资料，拉长谈话时间。比如：“请教你一个简单的问题，能不能多谈一下你为何有这样的想法？等等”
六、对待反应平淡的客户，首先要采取长期作战的方法，要掌握一个尺度，追的太紧，客户会产生反感，甚至对会所也会产生厌恶，太松，其他的会所会有机会。因此要适度的跟踪客户。
七、在电话中要注意介绍会所的设施和服务，树立会所的威望，让对方有要来的想法。强调我们的专业性和独特的效果，电话里是感受不到的，希望你过来感受和体验。在谈话中要加几句“由您自己决定”切记不要太多使用专业术语或繁杂的词汇。如果客户有不高兴
的语气要速换话题。比如还可以给他讲几个家里，办公室的健身小偏方，让对方感觉你在为他着想，同时也是为下次交流留下话题，使与客户下次联系。
八、在交流的时候不要诋毁同行，客户在提起同行的优点时，要委婉的说各有各的特点，转而阐述我们的优势。
九、注意换位思考，偶尔要站在对方的角度来感受和思考，进而把握消费者的心理，还可以列举一些在我们这里效果好的会员。
在结束的时候，要说“谢谢你抽出宝贵的时间””跟您交流又学到了很多东西。
第2篇：物业公司会所管理制度为了保证公司会所的管理质量和服务水准，指导员工的行为规范，特制订本制度。
第一章宗旨
第一条“会所”顾名思义即为“聚会的场所”，它是以康乐为主要内容，它是为顾客（社区居民）提供运动、健身、保健、休闲、娱乐、聚会的社会场所。小区会所的经营宗旨在于使业主享受到亲和力和亲切感，让业主有做主人的感觉，成功会所应该是业主私家客厅的延伸。
第二条社区会所经营的目的在于丰富小区住户的日常文化、体育活动，加强住户之间的沟通和联系，体现小区充满生机，蓬勃向上的生活气息，成为业主们娱乐休闲、交流的中心，成为他们业余生活不可缺少的一部分。本公司下属各小区会所都是其小区业主之私家会所，旨在为全体业主提供一个健身、娱乐、休闲和交流的高尚场所，为小区酿造一种健康文明、积极向上的文化氛围。
第二章会员消费
第三条小区会所实行以会员制为主的管理模式，会所内的所有设施只提供给本小区之为业主、住户及嘉宾使用。
第四条凡小区会所的业主、住户，可凭业主卡自动入会，成为会所的会员，优惠享受会所内各类娱乐设施（正常价格的六折优惠）。
第五条经业主或相关人员推荐之嘉宾，可享受正常价格的八折优惠，也可按规定缴纳相应的入会费，而后享受会员的待遇（正常价格的六折优惠）。
第六条前来会所消费娱乐的会员，请向总台出示住户卡（本小区住户）或贵宾会员卡，以验明身份，并把住户卡或贵宾卡暂留总台，等消费完毕后回总台结完账时，再交还本人（若已办理了其他消费卡如月卡、次卡等，则可凭消费卡消费）。
第七条会员在会所娱乐消费时（
第九条会员前来会所消费，应穿着得体，男的不得赤膊，女的不得穿过于裸露的衣服。
第十条会员在消费期间请勿：吸烟、大声喧嚷、打闹、追逐、随地吐痰，以免影响他人健身娱乐。第十一条会员在会所娱乐，应爱护会所内的设施，一旦损坏公共财物，须按规定价格赔偿。
第三章人员素质与员工培训
第十二条会所管理人员的素质要求：1、较高的政治思想素质会所管理人员必须正直、诚实，具有完善而高尚的人格，坚持原则，勤奋、敬业、爱岗，具有良好的职业道德，严于律己，勇于承担责任，对工作充满信心。2、有一定的领导才能能有效利用和控制会所人、财、物等资源，充分调动员工的积极性与创造力，营造良好的集体氛围，为顾客创造最佳最优质的服务，为地所创造良好的经济效益。3、有一定的专业文化知识和专业技能。会所服务，涉及到文化、心理、运动、审美等方面，只有具备一定程度的文化修养，才能从会所的内外装修、装饰、设施到全体服务人员身上反映出服务意识，营造出理想的会所氛围，给客人提供视觉、听觉上的良好享受。同时，会所管理人员在与顾客交往中彬彬有礼、谈吐高雅、思维敏捷，以自己广博的见识来吸引，为顾客提供优质服务。作为会所管理人员应了解会所各项目的活动规则、要求、原理，并在进行中保持良好运转。s4、具有经营意识会所管理人员应有经济头脑，具有较强的应变能力，有较强的公关意识，建立良好的客际关系，知法懂法。
第十三条会所服务人员的素质要求1、敬业勤奋，精力充沛、热情周到为客人提供服务；2、会所工作时间长，工作较为枯燥乏味，因此会所服务人员应有良好的服务意识、健康的身体和充沛的精力；3、热情周到为客人提价服务；会所服务人员应具备开朗的性格（性格外向），热爱自己的工作，提高对专业的兴趣。4、有一定的专业文化知识和专业技能一定的专业文化知识，有利于准确的理解和快速掌握各种设施、设备的运行原理、使用、维护、保养知识及各项目的活动规则，也有利于与顾客的交流。5、有一定的应变能力在意外情况出现时及时采取措施控制局面，善于用各种形式解决问题。
第十四条员工培训包括职业道德培训和专业技能培训。1、道德培训包括：员工的职业荣誉感、职业态度、敬业精神、道德规范、团结协作精神、行为规范。2、专业技能培训包括：专业知识、技术、服务技能等。第四章工作纪律
第十五条考勤：正常上班时间为14：00-22：00，周末和节假日为10：00-23：00、不准迟到早退或擅离岗位，若有特殊情况确需请假，须提前向负责人提出申请，经同意并安排人员顶岗后可离开。
第十六条值班：若碰到特殊情况需早晨提前上班（顾客预定打网球），或晚上拖后延时，部长应及时安排人员值班（以轮流方式安排）。
第十七条保洁：员工上班后的首要工作为清洁卫生（时间30分钟），服务员在营业时间应确保本清洁责任区内的地面、台面、玻璃门窗、设施设备等无尘光洁、摆入整齐、空气清新。在一天的营业时间里及时整理、及时清洁。
第十八条到岗：清洁完毕，各岗位服务员必须在本服务岗位做好各方面的准备，精神饱满、训练有素地等待营业的开始。
第十九条在岗：在规定上班的时间内，各岗服务员必须坚守岗位，为顾客提供周到服务。不得擅自离岗或串岗，除有特殊情况，在部长的旨意下，可到别的岗位协作服务。
第二十条职责：各岗位员工对本岗位器材和设备的完好率负责，在服务中及时发现器材损坏并当面向顾客指出，向会所负责人报告，便于索赔，若服务员不能及时发现器材或设备的人为损坏或遗失，则视为严重失责，损坏或遗失的器材须由此服务员按原器材成本价加倍赔偿。
第二十一条会所员工须严格遵守《会所员工行为规范》。
第二十二条会所员工须严格遵守：1、严格执行上下班时间和操作规程，不得私自提前或拖后打扫卫生，工作时间外不得在会所滞留（值班员除外）。2、除保洁时间外，各岗位员工必须保证各娱乐点全天候整洁卫生。3、不得在开单后就置顾客于不顾，必须确保顾客在娱乐的全过程得到完善的服务。4、不得擅自离开工作岗位，若有特殊情况不得不暂时离岗，需提前跟主管请示，得到允许后，方可走开。5、上班时间不得随便接打私人电话，即使有意外情况，通话时间不能超过三分钟。
第3篇：高端会所前台接待管理制度一、前台接待管理制度
1、接待人员随时随地保持服装仪容整洁。男生不准蓄发留须，头发每日梳理干净；女生梳马尾辫。头发每日梳理干净，化淡妆，涂亮色口红，穿肉色丝袜。
2、接待人员必须保持衬衫、裤子、裙子、马夹、领结、领花、领带的整洁。工牌佩戴整齐到位，黑皮鞋随时擦亮。
3、接待人员一律不准佩带手饰、戒指、装饰品、不得留指甲。女生不得涂带颜色的指甲油。
4、工作中保持标准站姿。不得三七步、歪斜靠、躺等不良姿势，不准闲聊，违者严重处罚。
5、接待客人，接听电话时，保持使用礼貌用语（您好、欢迎光临、谢谢光临、请慢走等）并且注意语调柔。
6、随时保持接待区域的环境整洁，接待用品的安全备量。
7、交接时，日、晚班人员确定交接各项物品资产。并签名确认，分清职责归属。
8、认真，确实填写进场时间表、进场时间单、预约表、等候单、保持字迹清晰。
9、接待所需物品，随时注意安全量。
10、交接班核查接待台的资产，等候区的物品（烟缸、茶几、杂志、留言架、店卡座、书报架、扫除工具、雨伞套架、订书器等）数量，以便交接。
11、KTV电梯口的各种立牌放置时间及位置须特别留意，依规定摆设。
12、上班时间依照公司规定，不得有迟到、早退。
13、不可擅离职守，违者处罚。如需离开报备现场接待主管。
14、上班时不可看书报，闲谈及工作不相关的事情。
二、接待的工作范围、职责每日工作流程
1、负责客人的迎来送往，负责接听预约电话并做好预约记录。
2、详细介绍当天各时段房间价格为客人及时合理的安排房间。
3、统计当天开房量并做成报表每日上交到办公室。
第4篇：咖啡会所规章制度**咖啡厅服务员工作职责
1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充，以使替换
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
**咖啡厅服务操作程序
目的：掌握咖啡厅服务操作程序
程序：
1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。
1、1欢迎客人
1）打开大门，立于领位台内；
2）见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；
3）向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。
1、2询问预订：询问客人是否预订。
1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。
1、3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。
1、4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。
1）询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；
2）询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；
1、5引导入座
1）为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；
2）将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上（和厅面服务员合作做）；
3）打开菜单及饮料单从右边递至客人；
4）倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。
2、厅面服务员倒冰水
1）立于客人右侧；
2）用左手轻轻拿起水杯；
3）将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；
4）将水倒八分满；
5）轻轻放置客人右手边。
3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。
4、落单
1）取“点菜单”（一式三联），填写桌号、人数、服务员姓名；
2）第一单为新单，以“N”表示；
3）填写饮料名称及数量；
4）把点菜单交于收款员，由收款员签字；
5）把第一联交给收款员；
6）持二、三联至酒吧拿取饮料。
5、服务餐前饮品
1）左手托托盘，用右手进行服务；
2）站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。
6、听取点菜
1）走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧；
2）认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则；
3）重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。
7、服务面包和牛油【ktv服务员岗位处罚条例】
1）将面包放入面包篮，黄油（每位2颗）放于垫花纸的黄油碟上；
2）站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。
8、听单
1）将客人点菜内容写入“点菜单”上；
2）交于帐台，由收款员签字；
3）点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。
9、根据菜式调整餐具
9、1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等；
9、2根据客人点菜要求，布置所需餐具；
9、3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。
10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品
11、席间服务
11、1服务调汁
1）站于客人左侧；
2）将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流；
3）询问客人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上；
4）倒退离开餐桌。
11、2添酒水：不断添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3；
11、3更换烟灰缸：烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物
1）左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸；
2）站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面；
3）同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。
11、4主菜完毕
1）站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走；
2）用甜品碟，餐巾清扫桌面。
12、上甜品
1）站于客人右侧；
2）客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸；
3）从冷菜间取出甜品；
4）用右手服务；
5）退后两步，离开。
13、上咖啡或茶
1）糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅内倒1/2奶；
2）将糖盅、奶盅置于餐桌中间；
3）右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间；
4）用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客人，应朝外。
14、结帐
15、送客
1）为客人拉椅；
2）与客人告别，欢迎客人再次光临。
B、员工守则
为了规范员工行为，特制定。它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度，员工须以守则来规范自己的言行，提高自己的素质，促进我们店健康有续的发展。
1、员工应忠于职守，努力干好自己的本职工作，遵守本店的规章制度。
2、员工应服从领导安排，不和领导唱反调。
3、员工应按时上下班，不迟到，早退或旷工，上班时间开始后十五分钟后到者为迟到，下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退，迟到或早退累积三次记旷工一次。
4、员工上班必须着工作服，戴工作牌，仪容整洁。
5、员工不准留长发，长指甲，戴首饰要做到淡妆上岗。
6、员工在上班前应做好清洁工作，各项物品摆放整齐，吧台要检查器具物料是否变质，并作好开吧的准备工作。
7、上班时间不准拨打或接听私人电话，更不允许用店里电话办私事（特殊情况除外）。
8、上班时间不准私自会客，做一些与工作无关的事情。
9、员工应讲究文明，说话要用文明用语，对待客人要热情，做到微笑服务，客进有迎声，客走有送声。
10、服务员点单时要熟练，要有适当的推介，不得强推，客人买单时要快而无误。
11、员工应爱护公物，不准大声喧哗，做到三轻（走路轻，说话轻，做事轻），每天下班后应将工作场所打扫干净，关好电源，门窗，清理并检查现场，安全第一。
12、员工应对店里的原材料，器具，耗品，合理使用不准浪费，应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏。
13、员工禁止在上班时间吃零食，抽烟。
员工如有违反以上守则着，将视其情节轻重，对其做出相应的惩罚。
C、考勤制度
1、全体人员应坚持按时上班。
2、上班时统一集体进行点名。
3、领班负责点名登记，对未到者进行登记，问明未到者原因，并按病，事假，迟到等缘由在登记簿中注明。
4、因病，事不能上班，应写请假条经负责人批准后方可请假，并把假条送到领班进行登记。
5、未请假或未经批准不来上班一律按矿工处理。
6、本制度由领导进行监督执行。
7、望大家互相遵守监督。
D、库房管理制度
1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，做到"一垫五不靠，保持干燥，通风。
2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生，
3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品
4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则，杜绝过期产品及"三无"产品
5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。
6、做好防盗等安全工作。
7、库房管理人员的工作由餐厅负责人监督执行，配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配，餐厅负责人需支持配合此类工作进行。
8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。
E、宿舍管理制度
1、本公司提供员工宿舍以现住宿人尚在本公司服务为条件。如员工离职（包括自动辞职，解雇，资遣）时，对房屋的使用权终止，届时该员工应于离职之日起，迁离宿舍，归还钥匙宿舍设管理员一名。
2、宿舍长负责分配清扫，保持整洁，维持秩序以及水电，煤气，电话费，门户的管理。
3、宿舍现有的器具设备（如：电视机，热水器，床铺等）本公司以完好状态交与员工使用，如有恶意破坏时，管理员酌情考虑由现住人员负担该项维修费或赔偿费，并上报行政部负责人，视情节轻重论爱护公物，宿舍内一切物品不得恶意损坏；
4、离开宿舍时，检查水，电是否关好，避免不必要的浪费和造成的危险性；
5、出入锁好门，做好防盗工作；
6、卫生定期打扫，大家共同维持宿舍内的整洁；
7、服从管理员的管理，派遣和监督；
8、室内不得存放违禁或易燃的危险物品；
9、煤气使用后务必关好阀门；
10、夜间外出员工最迟应于23时返回，否则应向管理员报备，不得擅自在外留宿，有朋友来访时必须在23时前离去，不得私自留宿外人；
11、员工不准于宿舍内喝酒，赌博或其它不良行为；
12、夜间看电视，开关门等动作应尽量小声，以免打扰别人休息。
凡在寝室入住人员，必须遵守上述规定。
F、卫生管理制度
卫生管理包括个人卫生管理，物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
1、物品，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
2、餐具杯具等器皿的消毒措施
（1）、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
（2）、消毒程序严格执行"一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁"的制度。
（3）、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例。
3、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
4、毛絮，浮灰，水渍，纸屑等轻微卫生问题，每处给予10—5元的处罚。
5、积灰，污渍，油渍，较大杂物，毛发，皱褶等卫生问题，每处给予5—20元的处罚。
6、污垢，有异物，裂痕，损坏，摆放不整齐，错位，脱落或物品缺少，有异味等环境卫生问题，每处给予10-20元的处罚。
G、吧台管理制度
1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。
2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。
3、微笑面对客人见客人主动问好。
4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，另进行消毒。时报损保修小故障。
5、营业日报表准确，帐物相符。
6、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏及2小时内修复，大故障24小时之内修复。
7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。
8、接听电话"您好，界。空间有事请吩咐"仔细倾听，做好记录。
9、吧台内物品不允许外借。
10、负责客人贵重物品寄存。
11、节约成本，避免浪费（未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品）。
第5篇：会所日常管理制度社区活动工作人员纪律
一、遵纪守法，遵守公司的各项规章制度。
二、履行职责，按时上下班，不迟到早退，不旷工离岗，不做与本职工作无关的事。
三、遵守《员工请假制度》和《员工宿舍管理规定》，以及《员工食堂管理规定》。
四、上班穿工作服，戴工作牌，仪表整洁，精神饱满。
五、执行“公司文明礼貌用语规范”，文明服务，礼貌待人。
六、不做有损公司形象的事，不收取业主或住户的钱物。
七、服从领导，团结同事，互相帮助。
八、爱护公司物品，损坏、遗失工具照价赔偿。
娱乐活动室管理规定
一、娱乐活动室是供业主（住户）业余开展各种文体康乐活动的场所，不准进行各种形式的赌博活动。
二、按规定应买票进入活动室，凭票领取、使用活动器具。
三、每周一、三、五下午免费为本小区（大厦）老年人开放，不对外营业。
四、凡在活动室活动者，须遵守活动规则；讲究卫生，不随地吐痰，乱丢垃圾，不在室内争吵打闹，不高声喧哗，不在室内吸烟。
五、活动完毕及时归还活动用品，遗失或损坏照价赔偿。
卡拉OK管理规定
一、凡需租用卡拉OK室者，先在服务台办理手续，凭票入室。
二、进场和离场时需清点唱片入器材，如有遗失或损坏，照价赔偿。
三、不准放淫秽录像和不健康的节目，禁止从事一切违法活动。晚上活动时间不超过11：30、
四、注意室内卫生，不随地吐痰、丢杂物，不准酗酒、吵闹、斗殴。
五、设务才器材由工作人员操作使用，顾客不得擅自或强行使用。
桌球室管理规定
一、凡参加桌球活动者，须登记交押金（或证件）订台，由工作人员安排时间场次后方可进行活动，收费按台/小时计算。
二、保持室内清洁，不随地吐痰、丢杂物、不在室内吸烟，饮料不放在球桌上。
三、爱护室内设施和活动器具，不准将球和杆乱丢，不准在球台上和墙面上乱画，不准坐在或站在球台（包括小孩），损坏设施和器具照价赔偿。
四、服从工作人员管理，活动结束后迅速离场。
乒乓球室管理规定
一、凡需参加乒乓球球活动者，须在服务台登陆记交押金，每个台按小时计价，经工作人员安排好时间场次后，方可进行活动。
二、室内不得有大声喧哗、随地吐痰、乱丢杂物等行为。
三、爱护室内设施和体育器具，不提将衣物挂在球网上，球台上不准坐人，损坏设施或器个照价赔偿。
四、服从工作人员管理，活动强束后迅速离场。
网球场管理规定
一、凡参加活动者需先定场购票入场，按小时计价，每小时一个场地为一票，每个场最多入场四人。
二、定场购票时应写明日期、时间和场次，因特殊原因需改场时，必须在所定场次四小时前，带票前来更改；因天气情况需改场时，限在当天更改，隔日票作废，凡售出的票，只能按上述规定改场，不能退票。
三、保持球场内清洁，爱护场地和设施，入场者禁止穿皮鞋和钉鞋，禁止将自行车、摩托车放入场内，不准在场内吸烟，遗放垃圾，不准进行其他活动。
四、讲文明礼貌，不在场内追逐打闹，参加活动者必须服从当班工作人员管理，不强行延长活动时间，到点后迅速离场。
游泳场管理规定
为了给游客提供一个安全、清洁、舒适的活动场所，特制订如下管理规定：
一、凡进行入本游泳场游泳者，必须讲文明礼貌，穿着非游泳衣、游泳裤者谢绝入池。
二、凡进场者必须经过体验合格，持市、区级以上卫生防疫站发的健康证，否则谢绝入场。
三、凡有皮肤病、传染病、癫痫病的人及酗酒者，一律禁止下池游泳。
四、凭票入场，一人一票（包括小孩），本村住户可凭有效《住户手册》到售票处购买优惠票、每月每户最多可购60张。
五、不准爬越栏杆或强行冲入，按时进场和出场。
六、下池游泳前先更衣淋浴，再经消毒池洗脚方可入池，严禁在池内跳水、潜水、骑“膊马”、玩球和打水，影响他人游泳。
七、下池前应看清池边水深标识，凡身高在1、4米以下或不会游泳者，不得进入大池游泳，游泳不熟练者不得过分区线入深水区游泳。
八、注意公共卫生，不在池内吐痰、大、小便和丢杂物，爱护公共设施，节约用水，随手关闭水阀。
九、更衣室内衣物保管箱自带锁头，贵重物品存放在贵重物品保管处。
十、入场者必须服从工作人员管理，自觉遵守游泳场一切规章制度。
儿童游乐场管理规定
一、儿童游乐场专供儿童使用，谢绝成人在设施上活动。
二、小孩活动时，家长或保姆要保护孩子的安全，不要从滑坡往上爬，摇秋千时幅度不要过大。
三、讲文明礼貌，互敬互让，不在场内争执、吵闹。
四、保持环境卫生，不乱丢杂物，不玩泥沙，不随地大小便。
五、爱护场内设施。
门球场管理规定
一、门球场属非营业性专项活动场所，场内不准进行其他体育活动。
二、凡参加活动者需在规定的开放时间内按规定、有组织的进行活动。
三、入场人员应爱护场内设施，注意卫生，不乱丢杂物，不随地吐痰。
四、自觉维持场内秩序，不争用场地，争吵。影响四周业主（住户）休息。
五、自行车不准带入场内，不参加活动者不得入场。
六、服从管理人员管理，不强行使用场地。
七、开放时间为：早7：00—8：30，下午4：00—5：30、
游泳场电器管理规定
一、灯具：
1、游泳场内大灯和门灯由售票员按时开、关。
2、更衣室、走廊的灯具由守门员负责开关。
二、音响：
1、售票员负责音响录音带、CD盘及话筒的管理和操作。
2、要适控制音响的音量大小，不要影响附近住户的正常生活。
3、在每场开场前播放两次游泳场管理规定内容的录音带，入场后重播一次管理规定和十五分钟的音乐。
游泳场衣物保管规定
一、游泳场设衣物保管，保管对象为当场购票入场者的衣物（只含衣、裤、鞋、手袋等随身物品），保管时间为当日开场时间，清场20分钟后不再负有保管责任。
二、保管柜自带锁头，清场后游客必须将锁头取下带走，以便下一场游客使用。
三、锁匙丢失时，需经保管员核实后，方可砸锁取物。
四、贵重物品不得放在衣物保管柜内，应存放在贵重物品保管处保管。
五、清场后30分钟如发现还有柜门被锁，保管员有权将锁取下，以备他人使用。
第1篇：餐厅服务员工作总结
我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。，我认为作为餐厅服务员至少要具备以下
几方面的服务能力。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中？
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
第2篇：餐厅服务员个人工作总结作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备一定的基础技能和素质，先归纳如下：
1、准备，即要随时准备好为客人服务。
也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
2、微笑
在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
3、重视，就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。
员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
4、真诚，热情好客是中华民族的美德。
当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使KTV立于不败之地！
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造
为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、精通，要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。
员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
第3篇：餐厅服务员2015工作总结从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前（
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
第4篇：餐厅服务员工作总结时光总是走的如此匆忙，转眼间2015已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程，有着太多的感慨。
公司在10年取得了辉煌的业绩，离不开领导和员工的辛勤努力。因此，餐厅部门的责任也更加的重大，作为一名餐厅的工作人员，有责任尽自己的一份力。
首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境。
其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改进。
以上几点是我对2015年工作的规整总结。对于不足的地方，在新的一年里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好。
第5篇：餐厅服务员工作总结我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”所以，从我刚迈进XX上班的第一天，尽管我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，不过，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法！现在，我已经工作一年了，我在此感谢大家。对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！
有好多人说我变了，我相信。在我的工作和生活中经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
最后，作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20XX年时间过得真快，新的20XX年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，积极考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，明天会更好。谢谢！
第6篇：餐厅服务员培训工作总结为期半个月的餐厅服务员培训班结束了。为了今后更好地进行培训班的管理组织工作，现将此次培训班的组织管理工作作一小结，以便今后更好地为培训班的工作管理积累经验，现将工作总结如下：
一、宣传、组织发动招生工作
通过向社会发放宣传单页，让更多的人和社会了解餐厅服务员的现有状况和举办餐厅服务员培训班的重要性，通过培训是提高松阳餐厅服务员队伍业务素质和基本技能的基本途径。让更多的餐厅服务员执证上岗，为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发展奠定基础，执证上岗是未来的趋势，因此通过形式多样的宣传渠道进行宣传发动。
1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培训班通知。
2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。因此，通过多种渠道进行宣传，招生宣传到位，此培训班共招生74名学员。
二、培训班管理工作
通过前期的宣传发动工作，于5月底确定了培训班的学员名单，于6月2日顺利进行了开班典礼。农业局和教育局的领导都到会发言，并向学员提出了殷切希望，学员代表曾春晓也向在座的各位领导表了态，表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚望，好好学习餐厅服务员基础知识和技能，争取以优异的成绩来回报领导和社会。
培训班共培训15天，理论考试和实践考试各半天完成，培训班组织管理成绩显著，74位学员，参加考证74名，考证合格74名，合格率为100%。
1、学校领导会同班主任在开班典礼后及时研究成立了班委会，由班委会监督管理培训班学员的学习情况。由班主任亲自抓好学员的出勤签到工作，严肃学员出勤，健立严格的请假制度，把出勤与考核、评先进学员挂勾，充分使学员认识到学习的重要性，因此每天培训学员的出勤率都达到98、6%以上。
2、及时与任课教师加强横向联系，及时发放各种培训资料，鼓励学员认真学习，掌握餐厅服务员基本知识和基本技能，及时组织学员加强培训内容的学习和复习。
3、积极鼓励学员每天参加培训，正确处理好工学矛盾。学校研究给学员每天中午发放快餐券，为学员解决了培训期间的就餐困难。
4、班主任经常给学员灌输安全教育，蹦紧安全一根弦，教育学员注意上学和放学途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培训结束没有发生过安全事故，全体学员都高高兴兴地参加培训，开开心心地回家团聚。
5、班主任经常与学员座谈，加强学员的思想工作，交流彼此的心得，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心地参加培训学习。
三、档案资料收集管理
1、及时让学生填写学员基本情况，及时上交身份证复印件和照片。
2、及时做好学员登记表和档案表，并及时与学员本人进行核对，确保资料正确性、完整性。
3、认真填好职业技能学员名册（电子表格）和职业技能鉴定登记表，及时上交劳动局，以便考证之用。
4、积极收集各种学习资料，与学员进行纵向交流，使每位学员都有学习和复习资料，为学员复习迎考作好充分准备。
总之，培训班工作千头万绪，需要班主任不断总结经验。最根本的在于学员正确处理工学矛盾，认真安心地参加培训，那么成绩肯定是喜人的。今后，只有不断学习，不断完善培训班管理工作，想学员所想，急学员所急，为松阳的餐饮服务业工作培训增砖添瓦。那么松阳的餐饮服务业工作才会走向新的一片蓝天。
第1篇：餐厅服务员的管理制度
服务人员应该具备的基本素质
1、语言表达能力。简洁明了。
2、服务态度，保持微笑，不应太热情
3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。
4、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。
5、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等
7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
第2篇：某餐厅服务员管理制度餐厅服务员管理制度：
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口（
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
第3篇：饭店服务员管理规章制度1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
第4篇：餐饮业服务员管理制度一、餐厅服务员工作安排
1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
4、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。
二、服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
三、跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
6、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
四、餐饮服务员管理制度
每次来新的服务人员时，老服务员有义务为新来服务员义务培训，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业
观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
五、红海椒餐饮公司服务员基本礼貌用语
1、迎客——-"您好，欢迎光临！"
2、拉椅请座——-"先生/小姐，请坐！"
3、斟茶——-"先生/小姐，请用茶。"
4、问酒水——-"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？"
5、斟酒水——-"先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？"
6、收茶杯——-"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？"
7、上汤——-"这是**汤，请慢用。"
8、上菜——-"这是**菜，请各位慢用。"
9、更换骨碟——-"先生/小姐，帮您换骨碟。"
10、撤换茶碟——-"请问，这个茶碟可以收走吗？"
11、上水果——-"这盘生果是我们酒店赵经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。"
12、饭后茶——-"请用热茶。"
13、结帐——-"请问哪位买单？我们酒店某某菜品是送的，水果是免费的、应付n元其余零钱免收等让客人感受到酒店的优惠"。送客——-"多谢光临，欢迎下次在来，拜拜！"
第5篇：餐厅服务员管理制度一、扣分制度：
1、上班时，仪容仪表不符合要求。1元
2、开单不规范（台号、特殊要求、不分菜单、价格），造成损失按售价7折赔偿。
3、由于点单时没有复述单子，或没提醒客人点了同类菜品造成客人退单，点单员按售价7折赔偿。
4、偷吃客人遗留食品或本店食品。5元
5、由于工作疏忽造成客人跑单，由当班服务员按售价7折赔偿。
5、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。
A：迟到10~20分钟5元/次，迟到20~30分钟10元/次，迟到30分钟以上做旷工处理。
B：请事假按1：1、5倍工资扣除，病假按1：1倍工资扣除。
C：旷工按1：3倍工资扣除。当月旷工3天做开除处理。
6、站姿要正确，不可倚靠吧台，不得打闹，争吵，大声喧哗，唱歌。1元
7、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元
8、上台、撤台未使用托盘者。2元
9、大扫除、集体活动时请假。20元/次
10、对客人不礼貌或与客人争吵。2元
11、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元
12、未经管理人员批准私自调班者。1元
13、损坏公物，主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。
14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言，做不雅动作，聚堆聊天。2元
15、做到客走关空调、电视机、电脑。2元
16、上下班不能擅用店内设施及物品（杯子1元、书报2元、电脑10元）。
17、员工用餐时不可倒饭，禁止浪费。1元
18、送食品时出现差错。造成的损失由上台人员按售价7折赔偿。
19、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞，争吵。5元
20、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。2元
21、上下班不得进入吧台，不得围在吧台看吧台制作。2元
22、开餐前未按要求进行摆台，摆有脏或缺口的餐具。2元
二、奖励制度：
1、工作积极，乐于帮助。2元
2、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者。20元
3、发现菜品或吧台产品中有异物。2元
4、拾金不昧者。2~10元
5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。5元
6、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元
7、有提高服务质量的建议，并有显著成效。5~10元
8、卫生。
第1篇：党员远程教育心得体会
通过社区党员远教平台学习了陈艳平同志的光辉事迹后，我心情激荡，久久不能平静。作为一名女领导干部、一名中共党员，陈艳平用自己38岁的年轻生命，为我们谱写了一曲和平年代的英雄赞歌。
年12月28日，陈艳平同志战斗到生命最后一刻，倒在了他热爱的工作岗位上，永远的离开了。离开了他对“三农”问题的眷恋、关切和深爱；离开了他日夜牵挂的农民兄弟；离开了他朝夕相处的同事朋友；离开了她深深挂念的父母、爱人、儿子…….那一天，天气阴冷，雪花在冰冷的天空中飘舞，似乎也在为陈艳平同志的离去而无尽的悲痛与惋惜，她的离去，留下了人们不禁的追忆与怀念，留下了人们永久的敬意与遗憾……
陈艳平同志从一个普通的农民的女儿成长为一名优秀的共产党员、领导干部，源于他刻苦学习，坚定的理想信念；源于她对党对人民高度的责任心和事业感；源于他对农村、农业、农民的深爱；源于好对同志和朋友的真挚情感。参加工以来，她把毕生的心血和才华献给了我县的农村事业和广大农民，用自己的真挚和热情感染着身边的每一位同志，得到了广大基层干部和农民群众的由衷爱戴。她的一生践行了“三个代表”的重要思想，体现了一个共产党员的追求，展示了共产党员先进性的时代特征，为党员干部及群众树立了光辉的榜样。因为对事业的执着，她把生命中的每一天都给了色也克乡的广阔和土地上生息的人。我也是一名与她同龄的女干部，我要学习她恪尽职守、无私奉献的敬业精神，做履行岗位职责、创造一流业绩的模范。每个干部的岗位分工不同，职务高低不同，可做好工作、履行好职责是最起码的要求，履行职责的好坏直接影响到党的形象。我要学习陈艳平同志干一行、爱一行、钻一行、精一行。要向陈艳平同志那样，不论走到哪儿，不论干什么，不管在那个岗位都要一步,一个脚印，踏踏实实，真抓实干，忠于职守，尽职尽责，无私奉献，创造出让党和人民满意的业绩。学习她一身正气、两袖清风的优秀品质，做公道正派、清正廉洁的模范。
陈艳平是个平凡的人，她也有七情六欲，也有儿女情长；陈艳平是个伟大的人，人民利益高于一切永远是她做人的宗旨。她参加工作以来，爱岗敬业、勤奋好学，在农业生产一线积极探索实践，不断提高自己的通知和素质。她用自己的行动，赢得了人民的信任，赢得了下属的尊敬，他用实际行动带动了身边的人。
陈艳平实实在在做事，认认真真做人，他的精神就是为人民服务的精神。每一个共产党人，都应该学习她的精神，凡事首先想到人民群众的利益，人民群众的利益高于一切，这才是历史赋予共产党人的责任和义务。陈艳平同志是基层战线力行“三个代表”重要思想涌现出的杰出代表，她长期奋战在基层一线，始终牢记党的“权为民所用，情为民所系，利为民所谋”的崇高宗旨，忠于党，忠于人民，爱岗敬业，无私奉献，为广大党员干部树立起了先进的光辉旗帜。不管条件多么艰苦，也不管困难有多大，始终无怨无悔，埋头苦干，用共产党员的忠诚之心诠释了“三个代表”重要思想，用不平凡的业绩谱写着全心全意为人民服务的壮丽篇章。
引用县委书记的话：“她用平凡、短暂的一生，诠释了一个共产党员的精神境界，体现了基层干部立党为公、爱岗敬业、无私奉献，对党的事业忠心耿耿、持之以恒，她亲民、爱民、富民，是人民的好干部，党的好女儿。”陈艳平同志的事迹感动人、鼓舞人、教育人，她的事迹激励和鞭策着每一位共产党员、领导干部。她给我们留下了最宝贵的精神财富，她永远活在人们心中。我们怀念她、纪念她、学习好，是要让千千万万个陈艳平式的好干部不断涌现出来，这是对她最好的纪念。
第2篇：农村党员干部现代远程教育心得体会开展农村党员干部现代远程教育，是新形势下加强和改进农村基层党组织建设的重大举措，是构建和谐社会和推进社会主义新农村建设的基础工程，是用先进文化武装农村党员干部、促进先进生产力发展并造福亿万农民群众的务实之举。开展农村党员干部现代远程教育工作应坚持“三个统一”。
一、坚持创造性和继承性有机统一。
农村党员干部现代远程教育工程内容丰富多彩，从理论到政策法规，从时事新闻到各种实用技术、市场信息，图文并茂，通俗易懂，是农村党员干部教育培训的思路创新、手段创新的好平台，是巩固先进性教育活动成果的好载体，该载体使广大农村党员干部坐得住、学得好、用得上、效果好。新时期农村党员干部教育培训在认真学习实践“三个代表”重要思想，勇于改革创新，不断探索农村党员干部教育的新思路、新手段和新方法的同时，又要继承发挥好过去优良传统。比如，过去通过讲师团或专家讲党课、专题学习培训、先进事迹报告会、党支部学习、党校培训、骨干培训班等教育形式，有效地提高了农村党员干部的整体素质和基层组织执政能力，促进了经济社会的发展。两者有机的统一可克服教育内容不够丰富、教学手段单一、师资力量缺乏、教学水平不高、教育的时效性不强及教育水平不平衡等。
二、坚持提升能力和提高素质有机统一。
“三个代表”重要思想，本质在于坚持立党为公、执政为民。全面建设小康、和谐社会，重点在农村，难点在农村。武威农村党员占党员大多数。他们是农村加快发展的骨干和中坚。他们的素质和能力如何，直接决定着新农村建设的步伐和全面建设小康社会的大局。但是，当前，一方面农村党员干部队伍中有一部分存在着文化素质、科技素质和致富能力偏低的问题，具体地说，就是“四化”问题严重，即党员意识和党性观念退化、组织观念和法纪意识弱化、奉献精神和宗旨意识淡化、知识结构和增收技能老化；另一方面一些党的基层组织的创造力、凝聚力、战斗力不强。这些问题归结起来为两点，一个是同社会主义新农村建设和全面建设小康、和谐社会等新形势、新任务的要求“不适应”，另一个是同“三个代表”重要思想和党员先进性的要求“不符合”。而新时期，党员干部和组织发挥先锋模范作用要求品质、能力、行为的三位一体，努力做到品质优秀，能力高强，行为模范。现代远程教育正是顺应信息化时代的新要求，运用现代化教育的手段，真正成为构建农村党员干部终身学习体系，培养具有带领农民致富本领的党员干部队伍的新举措。利用农村党员干部现代远程教育这一有效载体加强和改进农村党员干部教育工作，就是最大限度地实现教育资源共享，扩大农村党员干部教育培训规模，提高教育培训的质量，实现素质和能力的“双提高”。
三、坚持实效性和针对性有机统一。
在“四个多样化”日趋明显的环境中，一些基层党组织在抓经济和党建中，导致“党不管党”、“治党不严”问题比较多。有的不注意研究环境和形势的变化，不注意研究党员干部的工作和思想实际，仍然照搬失去生命力的经验和做法，党员教育管理的内容、方法与党员队伍的实际特点和客观需要不相适应，激发不了党员的参与热情，效果就差。新时期远程教育工程应紧紧围绕学出高素质，用出高效益，因类有别，分层施教，不管是提高党员干部的理论政策水平，还是加强党性修养；不管是帮助党员群众学习适用技术、法律等知识，寻找市场信息，还是提高他们的致富本领，都要充分体现实效性和针对性的有机统一。
根据农村生产生活特点和党员干部的内在需求，应将组织集中学习和个性化学习结合起来，采取“政策理论集中学、公共知识全员学、致富技能分组学、个别需求随时学”，保证学习教育的效果。具体抓好“四个突破”，即一是在培训内容上应力求突破，即在继续把马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、十七大精神等理论教育和党的宗旨教育、理想信念教育以及党风党纪教育作为学习重点的基础上，还应把农村党员干部思想政治教育与改变基层软弱涣散的组织建设结合起来，把市场经济理论与农村干部实用技术知识的教育结合起来，把“双带”活动与全面建设和谐农村结合起来，对党员干部进行全方位、综合性的教育培训，提高农村党员干部的综合素质；二是在培训对象上应力求突破。在抓住乡镇村全体党员干部、普通党员、入党积极分子培训对象作为重点的同时，还应突出抓好流动党员、非公企业党员的教育，另外还应拓宽教育面，使那些感兴趣又愿意接受教育的一般普通群众也受到教育；三是在培训形式上应力求突破。在开展思想政治教育、实用技术讲座、种养加经验传授等基础上，应提高农村党员干部的谋发展、快发展、带领群众致富的责任感和使命感。并继续以开展农村“双学双创”活动和先进性教育等活动为载体，激励党员干部做改革的带头人、致富的领路人。
第3篇：新弄村党员远程教育心得体会农村远程教育为农村党员干部和农民及时了解党的方针政策、技术技能、市场信息政治理论、实用技术等搭建了一个平台，夯实党在农村执政根基的基础工程，建设社会主义新农村的创新工程。它在建立健全让农村党员干部经常受教育，提高自身综合素质、服务意识、工作能力等的同时也让农民真正得到实惠。远程教育推动了信息进村入户的脚步，不断满足农村党员干部和农民对生活生产中的各类信息的需求；同时创新了农村基层组织活动内容和工作形势，开辟了农村基层党组织联系群众、组织群众、服务群众的新途径。
一、加强管理，健全机构
为使设备正常运行，按上级相关文件精神及要求，我村根据实际情况，成立了党员远程教育管理小组，指派本人进行管理、播放和纪录，按要求确保站点设备安全、加强设备维护管理并及时上报信息、不断探索、完善工作方法，并把开展远程教育活动列入我村党建日常工作当中，确保远程教育工作的正常开展。
二、注重实效，持续发展
我村充分调动广大党员干部群众学用工作的积极性，充分发挥远程教育网络作用，结合实际播放教育内容，让党员干部看到远教带来的实实在在的好处。抓好学用典型的培育和推介，发挥带动作用。针对不同对象，不同节日，不同主题学习不同内容，拓展和延伸远教站点的教育服务功能，满足广大党员干部群众学习需求。
针对党员干部和群众多方面的需求，结合工作实际，开展全方位的远程教育学习活动，使之发挥出最大的综合效益。
三、今后努力方向
开展农村党员远程教育工作是一项全新的工作，我们虽然在这方面取得了初步的成效，但由于各方面的原因，这项工作还存在许多问题和不足。在今后的工作中，我们将统一思想，提高认识。从前段工作情况来看，开展现代远程教育确实是一项综合性的惠民工程，得到了广大党员干部群众的欢迎。但还需进一步加大宣传力度，让越来越多的人了解远教工作的重要意义和作用，从而形成一种良好的工作氛围。
我村党员干部现代远程教育事业还只是刚刚起步，今后的工作任重而道远。我们将按照乡党委、政府的统一要求，认真落实科学发展观，求真务实，开拓创新，努力推进党员干部现代远程教育工作再上新台阶。
第4篇：社区党员远程教育使用心得自年9月23日北安门社区安装党员远程教育平台之后，社区党委严格按照区委、街道工委的要求，组织开展了一系列教育学习活动，把加强党员群众现代远程教育作为推进新时期党的建设的有效途径和载体，做到了边建、边学、边用，深受广大党员群众的欢迎。主要做法如下：
一、加强领导，健全机构
为了能使设备正常运行，北安门社区按区委、街道党工委相关文件精神及要求，成立了以社区党支部书记为组长的远程教育工作领导小组，成员由1～2名会懂电脑操作的大学生社工组成。确立了远程教育站点操作员，且要求操作员通过参加区委组织部电教科组织的培训之后，方可上岗。成立了远教办公室，制定了各种措施，把开展远程教育活动列入社区党建日常工作当中，确保远程教育工作的正常开展。
二、建立制度，完善组织
根据实际情况，制定了《北安门社区党员远程教育平台管理制度》、《北安门社区党员远程教育平台维护和管理制度》，要求确保站点设备安全，加强设备维护管理；制定了《北安门社区党员远程教育播放收看制度》，要求要合理安排时间、方法要灵活、学习内容要丰富；制定了《北安门社区党员远程教育平台使用情况统计表》，要求要及时统计信息、不断探索、完善工作方法；制定了《北安门社区党员远程教育平台工作人员制度》，并统一上墙公布；制定了远程教育学用计划，具体实施方案，严格按要求执行。
三、注重实效，持续发展
在搞好站点建设，培训站点管理人员，制订各种管理制度和办法的基础上，我们按照“学出效果、用出效益”的总体要求，切实抓好学用工作的组织，将远教站点真正建成服务社区建设、提升党建水平的重要平台。
首先是科学制定学用计划，并坚持按计划行事。根据上级远教工作总体规划要求，结合实际，制定学用计划，对学习内容、时间安排和学习方法等做出明确规定，坚持按计划开展学习，减少学用工作的随意性。
其次是调动广大党员群众学用工作的积极性，变“要我学”为“我要学”。一方面，主动搞好与相关部门、联点共建单位