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1. 云南澜沧江流域概况
1.1. 澜沧江的地理位置
澜沧江——湄公河是东南亚一条沿南北方向发育的重要国际河流，也是一条世界著名的大河。以其长度计，在世界大河中位居第6位；以其流域面积计，位居世界大河第14位。澜沧江——湄公河发源于中国青藏高原唐古拉山北麓，上源扎曲源出青海省杂多县境唐古拉山北麓查加日玛的西侧，南流在西藏自治区昌都县附近与昂曲汇合后称澜沧江，向东南流入云南西部至西双版纳傣族自治州南部，在云南的西双版纳州勐腊县的南阿河口流出国境称湄公河；经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨，在越南南部的胡志明市西部入南海，是东南亚唯一一条穿越6国的国际性河流。干流全长4,880km，流域面积80×104km²，总落差5,167m，平均比降1.04‰，多年平均径流量4,750×108m³。其中，中国境内河长2,153km，流域面积16.48×104km²，占澜沧江——湄公河流域面积的20.6%。
澜沧江——湄公河在中国境内干流总长2,129km，其中青海省境内448km，流经杂多县、囊谦县，主源扎曲上有结曲、巴曲、孜曲和草曲等支流，省境内纳子曲、解曲和昂曲等支流；西藏境内465km，流经昌都、察雅、左贡和芒康县，从德钦县下盐井流入云南；云南境内经迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州、大理白族自治州、保山市、临沧市、思茅市、西双版纳傣族自治州等7地级市、自治州，干流总长度1,216km，沿途支流主要有黑惠江(中游段叫漾濞江)、威远江、补远江(罗梭江)、流沙河、沘江、漾濞江、南允河、罗闸河、小黑江和南碧河等，从南阿河口至南腊河口31km为中缅界河；以下在老挝境内干流长777.4km，柬埔寨境内长501.7km，越南境内长229.8km，老缅界河长234km，老泰界河长976.3km。
澜沧江支流众多，较大支流有沘江、漾濞江、威远江、补远江等。上中游河道从青藏高原穿行在横断山脉间，河流深切，形成两岸高山对峙，坡陡险峻“V”形峡谷。下游沿河多河谷平坝，著名的景洪坝、橄榄坝各长8km，曾拟定在干流上兴建24级梯级电站。河道中险滩急流较多。径流资源丰富，多年平均径流量765×108m³。水力资源理论蕴藏量3,656×104kW，可能开发量约2,348×104kW，干流为2,088×104kW，约占全流域89%。河道中因险滩急流较多，只有威远江口至橄榄坝段可行木船和机动船。1990年中、老两国进行了洪水期考察，试航万象取得成功。1993年新组建的思茅航运公司，开始为老挝、缅甸、泰国运送产品3,000多t。同年，中、老、缅、泰4国经过协商，对该河段提出共同整治方案。
1.2. 澜沧江的地型地貌
1.2.1. 地貌特征
澜沧江流域纵贯整个横断山，从西向东依次是高黎贡山、怒江、怒山、澜沧江、云岭、金沙江，形成气势雄伟的山川骈列，高山峡谷相间的主体地貌。从流域北部，高山峡谷相对高差达3000~4000m，过渡到海拔
3500~1000m的西双版纳北部的中山宽谷，流域南部属于横断山脉延伸地区，呈中低山宽谷盆地地貌景观，海拔500~1000m。
1.2.2. 气候特征
流域地势南北高差悬殊，海拔与纬度一致，呈南北走向，非地带性强烈，大大增强了流域内南北气候差异。从低纬度、低海拔的勐腊县到高纬度、高海拔的德钦县，年平均气温从21.1℃下降到4.8℃，大于10℃的积温从7678.0℃下降到644.7℃，在流域内8个纬距内就可划分出北热带，南、中北亚热带，
暖、温、寒温带7个气候带，大致海拔每升高1000m，气温下降5—7℃。区内立体气候明显，垂直方向上1km的气温变化相当于全国水平方向上约2000km左右的气温变化。流域内大部分地区的年平均降雨量在1000Illm以上，但由于冬夏两季受不同大气环流的控制和影响，降雨量在季节上的分配是极不均匀的。雨季受西南季风的影响，水汽来源充足，85％以上的雨量集中在5~10月的雨季，维西县最低，为68.3％；大理州的最高地区可达95.7％。此外，降雨量在地域上的分配也差异甚大，年平均降雨量最低的是德钦县663.7mm，最高的是思茅地区的西盟县，为2772.3mm，这也是全省降雨量最高的县。
1.2.3. 水文特征
云南省澜沧江干流长1240km，流域面积9.0万km²，占云南省总面积的23.5％。澜沧江水系共有大小河流96条，干流平均年径流深584mm，年径流量517.6×108m³，年平均单位面积产水量58.4×1t/km²。云南省境内澜沧江流域入境的年输沙量约2670万吨，出境输沙量8460万吨，省境内产沙量5790万吨，年平均含沙量0.57~1.35kg/m³(引自《云南省地表水资源》)。流域干流的上游地区水土流失轻微，中游地区属中度流失，下流为轻度水土流失。整个流域的年侵蚀模模数为691t/km²，在云南省属于较低的河流，侵蚀速度平均0.55mm/a，即每年流失0.55mm厚的一层表土，95％以上的沙量集中在汛期6~10月中。
1.2.4. 人口特征
澜沧江流域1998年人口为1032×104人(云南省统计局，1998)，全流域人口密度为70.38人/km²，大大低于全省人口密度。人口密度最少的德钦县仅7.64人/kin2，而最高的大理市有331.70人/kin2。流域中游地区人口密度分别为上游、下游地区的4倍多及2倍多。
流域内为少数民族聚居地区，有18个少数民族：白族、彝族、哈尼族、傣族、苗族、傈僳族、回族、拉枯族、佤族、纳西族、藏族、景颇族、布朗族、普米族、怒族、德昂族、基诺族、独龙族。大部分民族都有自己的语言和文化，其习俗风情、生产方式和宗教信仰等都有各自的特色，并且和当地自然。环境密切融合，各民族在流域内大分散、小聚居，其经济、文化水平差异较大。
1.3. 澜沧江植被(从热带到寒温带)
澜沧江是云南三江并流奇观的中间的一条江，澜沧江流域可以说是三江并流地区地质地貌多样性、生态系统多样性和生物多样性的集中体现澜沧江流域是古南大陆与古北大陆的碰撞融合地带，在近代又经历了喜马拉雅隆升引起的一系列地质地貌改造，形成了现今独特的生态景观和生物多样性格局。
1.3.1. 澜沧江下游——东南亚热带雨林的极限
在澜沧江流域的西双版纳，生境炎热湿润，发育有大片的东南亚类型的原始热带雨林。
热带雨林是结构最复杂、生物量最大和生物多样性最丰富的生态系统。热带雨林具有独特的外貌和结构特征，与其它森林类型有清楚的区别。热带雨林主要生长在年平均温度24℃以上，或者最冷月平均温度18℃以上的热带潮湿低地。
由于生长环境终年高温潮湿，热带雨林长得高大茂密，一般高度在30米以上，从林冠到林下树木分为多个层次，彼此套叠。在西双版纳的热带雨林中，最高的树木可长到70多米高度，例如望天树。热带雨林的种类组成极其丰富，尽管热带雨林仅占世界陆地面积的7%，但它所包含的植物种数却占了世界总数的一半。热带雨林有很多独特现象是其它森林所没有的。例如，大树具有板状的树根，在老茎干上开花、结果；有很多小型植物附生在其它植物的枝、干上；有的植物通过绞杀其它植物而树立自己；有的树木从空中垂下许多柱状的根，最后变成独树成林；林下植物的叶子一般都有滴水叶尖，而有的植物的叶子长得十分巨大；在林内，大藤本非常丰
富，有的长达数百米，穿梭悬挂于树木之间使人难于通行。
由于西双版纳地处热带北缘山地，河谷盆地的平均海拔都在600米以上，它与同纬度的大陆其它地区相比，热量偏低，日温差大。然而，该地区特殊的地形地貌，造成气候的立体分异相当大，其东、北、西三面高，在一定和程度上阻挡了西北方来的冷气流，使得最冷月均温并不低(为15.5℃)，弥补了积温的不足；低山沟谷及低丘上，冬季有浓雾，加上土壤湿润，又弥补了降水的不足。冬季浓雾的存在就像给地面盖了一床被子，起到保暖作用，减小了低温对热带雨林的影响。因而在该地区的低山沟谷及低丘上，形成了热带湿润气候，具有热带雨林发育。热带雨林虽能存在，但该区在海拔、热量及降水上均处于热带雨林的极限，其热带雨林与本区的其他植被形成交错和过渡的分布格局。
在澜沧江下游流域的山地，在热带雨林带之上。是一类热带山地的常绿阔叶林，也称季风常绿阔叶林。这种森林高25~30米。乔木分不明显的二层：林下有灌木层和草本层，林间藤本植物丰富，附生植物常见，整个森林群落常绿。在种类组成，乔木以樟科和壳斗科植物占优势，有润楠、钝叶桂、稠琼楠、大叶桂、小果栲、刺栲等。
从西双版纳沿澜沧江往上游，由于地貌作用增强了焚风效应，逐渐由湿热河谷向干热河谷转变为，两岸植被也相应从热带雨林过渡到半萨王纳植被。在从热带雨林向半萨王纳植被的过渡上，中间出现了一类几乎都由落叶树木组成的称为季雨林的植被类型，它们在思茅地区的糯扎渡一带分布特别集中。这种落叶季雨林高约20米，乔木主要由桂火绳、黑黄檀、毛果扁担杆、余甘子、黄豆树、木棉、白花树、火烧花等组成。
在季雨林受火烧或破坏后，黄竹大量生长起来，形成黄竹混交林或黄竹林。
1.3.2. 澜沧江中游——非洲萨王纳植被奇观
澜沧江中游沿江岸已是干热的河谷生境，广泛分布着稀树灌木草丛或灌木草丛，它在外貌上呈稀树灌草丛型非洲萨王纳植被景观。非洲的萨王纳植被就是指非洲大陆上的稀树草原，与它类似的澜沧江干热河谷的稀树灌木草丛，专称河谷型半萨王纳植被。
这种河谷型半萨王纳植被具有低矮、疏散的乔木和灌丛，这些乔木和灌木的枝干弯曲，丛生，茎叶多毛，干季多落叶，主要种类有余甘子、厚皮树、火绳树、木棉、毛叶黄祀、灰毛浆果楝等。草本植物以芸香草、扭黄茅等禾草为主。
澜沧江的中游，在干热河谷半萨王纳植被带之上广泛分布有以云南松为优势种的云南松林。云南松林一般是亚热带半湿润常绿阔叶林受严重干
扰后发展起来的一种次生植被。云南松原是半湿润常绿阔叶林中的一个树种，在半湿润常绿阔叶林受严重干扰后，云南松以它具有极强的耐性和适应能力获得广泛发展，形成大面积的云南松林。
在澜沧江中下游，从漫湾到大朝山，由于地形地貌原因，焚风效应有所减弱，在一些地段干热河谷气候被缓解，沿江两岸出现一种由落叶树木与常绿树木混交的森林植被，我们称之为半常绿季节林。这些地区由于交通十分困难，很少有植物学家涉足，对这类森林的生物多样性组成、它们的生态学和群落学特征我们几乎不了解。对学术界来说它们仍是一种陌生的植被类型。
在河岸半常绿季节林带之上，分布有较大面积的思茅松林。思茅松是云南松的一个南亚热带替代种，与云南松林一样，思茅松林也是原生物种通过次生发展而形成。
澜沧江流域的中游和中上游，在海拔2300米以上山地，气流被高大的山体抬升冷却，水汽凝聚形成云雾带，在此发育一种在树杆枝丫挂满苔藓类附生植物的潮湿的常绿阔叶林，叫做中山湿性常绿阔叶林。这类森林高约20~25米，乔木分二层，林下有灌木层和草本层，层间藤本植物不多，但附生植物非常丰富。在物种组成上，乔木主要由一类叫做壳斗科和木兰科的植物组成，如青冈、硬斗石栎、曼青冈、木莲、马蹄荷等，林下层有多种杜鹃花。
1.3.3. 澜沧江上游——“地中海”荒漠到寒温带北极
在澜沧江中上游，从兰坪县大华桥直到德钦县燕尾谷及燕门的澜沧江河谷两岸，分布着以尖叶木犀榄和清香木为优势种的硬叶小叶林。尖叶木犀榄硬叶小叶林是我们考察新发现的一个特殊植被类型，是典型的古地中海沿岸的硬叶小叶林的残余，在科学上有很高的研究价值。
澜沧江上游河谷是一个干暖河谷，在那里极度干旱的生境不但几乎不长草木，稀疏偶见的灌木都干得缩卷成团，成簇集生。它们的高度约30~50厘米，以极耐干旱的具有硬而小的叶子的植物小叶荆、苦刺花和小叶马鞍叶等为主，伴生有垫状迎春、头花香薷、小叶野丁香等。这种以硬叶小叶植物构成的灌丛在景观外貌和植物区系组成上与地中海沿岸的马基植被非常类似，称为云南的马基植被。在干暖河谷中，还有一类以硬叶常绿阔叶植物铁橼栎、光叶高山栎、小叶植物清香木和尖叶木犀榄等组成的矮疏林，也是地中海沿马基植被的一种类型。这些硬叶小叶灌丛和硬叶小叶林或称马基植被分布在从江边到两岸山坡2600米地带，是古地中海植被的残余类型，是海陆变迁的见证。
在干暖河谷硬叶小叶灌丛带之上或与之交错，在海拔2000~3800米地
、酸味药物的功效是
A、去腐生肌
B、下泻、疏通脉管
C、生胃火，增强消化
D、使身体坚实，有疏通作用
E、开胃、驱虫、止渴、解毒
【正确答案】 C
【答案解析】
酸味功效润、重、稳、温，能生胃火，增强消化，能使油脂糜烂稀释，并兼顺气，能治培根病，其中余甘子还能治血病、赤巴病、热症。用量过多，则会产生血液病、赤巴病等。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100294471,点击提问】 2、以下能治“隆”病的药性是
A、凉、钝
B、干、轻
C、轻、糙
D、重、腻
E、锐、热【余甘子泡水作用】
【正确答案】 D
【答案解析】
重、腻两性对治特性为轻、糙的隆病；凉、钝两性对治特性为热、锐的赤巴病；轻、糙、热、锐四性对治特性为重、柔、寒、钝的培根病。
【该题针对“藏药,第四章 民族医药基础知识（单元测试）”知识点进行考核】
【答疑编号100294469,点击提问】 3、毛茛的味是
A、咸
B、苦
C、辛
D、甘
E、酸
【正确答案】 C
【答案解析】
辛味药物有胡椒、干姜、荜茇、鲜姜、阿魏、毛茛、天南星、葱、蒜等。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100294468,点击提问】 4、藏医学认为既能使身体坚实、又有疏通作用的药味是【余甘子泡水作用】
A、涩味
B、辛味
C、苦味
D、甘味
E、咸味
【正确答案】 E
【答案解析】
本题在于考查藏药的药味功效。
藏药药味分为甘、酸、咸、辛、苦、涩六味，其中咸味药能使身体坚实，有疏通作用；甘味药能增长元气和体力；酸味药能生胃火，增强消化；苦味药能开胃，驱虫，止渴，解毒；辛味药能去腐生肌，愈合伤口；涩味药能治血病，疮疖，皮肤粗糙等。
【该题针对“藏药,第四章 民族医药基础知识（单元测试）”知识点进行考核】
【答疑编号100149877,点击提问】 5、能消炎解毒、和胃止酸、消食化痞的藏成药是
A、洁白丸
B、仁青常觉
C、大月晶丸
D、八味沉香散
E、十一味金色丸
【正确答案】 C
【答案解析】
本题考查藏药常用方剂的功效。
大月晶丸由35味药精制而成，功能是消炎解毒、和胃止酸、消食化痞。洁白丸的功效是健脾和胃、止痛止吐，仁青常觉的功效为消炎解毒、健脾和胃、活血消肿、止痛，八味沉香散有宁心安神之功，十一味金色丸具有清热解毒、化瘀的功效。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149876,点击提问】 6、培根发生紊乱后的脉象是
A、沉、迟
B、洪、细
C、虚、浮
D、数、紧
E、实、洪
【正确答案】 A
【答案解析】
本题考查三因紊乱的症状。
“培根”具有“水”和“土”的性质，性凉、重，因此当它紊乱的时候脉象是沉、迟。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149875,点击提问】 7、能醒脑开窍、疏筋通络、化瘀止痛藏成药是
A、五味岩精丸
B、六味安消散
C、八味沉香散
D、十一味金色丸
E、二十五珊瑚丸
【正确答案】 E
【答案解析】
本题考查藏药常用方剂的功效。
二十五珊瑚丸的功效为醒脑开窍、疏筋通络、化瘀止痛，五味岩精丸能清肝泻热、利胆退黄，六味安消散能和胃健脾、导滞消积、润肠通使等，八味沉香散有宁心安神之功，十一味金色丸具有清热解毒、化瘀的功效。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149874,点击提问】 8、药味苦、辛、涩味消化后是
A、涩
B、辛
C、苦
D、甘
E、酸
【正确答案】 C
【答案解析】
本题考查药物的三化味。
具有六味的药经过消化后只剩下三种味，其中苦、辛、涩之味消化后只剩下为苦味，辛、涩味变成苦味了。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149873,点击提问】 9、具有增加胃液、磨碎食物功能的三因是
A、“隆”
B、“赤巴”
C、黄水
D、“培根”
E、七精华物
【正确答案】 D
【答案解析】
本题考查三因的基本功能。
“培根”具有“水”和“土”的性质，功能是增加胃液、磨碎食物以利消化吸收、司味觉、保持和调节体内水分的运转。
【该题针对“藏药,第四章 民族医药基础知识（单元测试）”知识点进行考核】
【答疑编号100149872,点击提问】 10、热症疾病的病因为
A、“隆”
B、“培根”
C、精华物
D、黄水
E、“赤巴”
【正确答案】 E
【答案解析】
本题考查热症的病因。赤巴属火，有提供机体热能和维持体温的作用，当“赤巴”紊乱时，机体易烧损，因为赤巴乃为火性属于热之邪，凡属热病无不由此生。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149871,点击提问】 11、能疏肝解郁、利胆退黄、消炎解毒的藏药方剂是
A、二十五味珊瑚丸
B、二十五味松石丸
C、二十五味鬼臼丸
D、二十九味能消散
E、三十五味沉香丸
【正确答案】 B
【答案解析】
本题考查藏药常用方剂的功效。
二十五味松石丸具有疏肝解郁、利胆退黄、消炎解毒的功效，二十五味珊瑚丸能醒脑开窍、疏筋通络、化瘀止痛，二十五味鬼臼丸能祛风镇痛、调经止血、补气养血，二十九味能消散有祛寒化痞、消食、调肝益肾之功，三十五味沉香丸有清瘟泻热、宽胸益肺、祛风通痹的功效。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149870,点击提问】 12、三因学说指的是
A、水、火、土【余甘子泡水作用】
B、血、肉、脂肪
C、骨、骨髓、精液
D、汗液、大便、小便
E、“隆”、“赤巴”、“培根”
【正确答案】 E
【答案解析】
本题考查藏医理论的三因学说。
藏医理论认为，人体内存在三大因素及“隆”、“赤巴”、“培根”，因此称这三大因素为三因，是藏医学理论的核心。
【该题针对“藏药”知识点进行考核】
【答疑编号100149869,点击提问】 13、五元学说中风元为
A、存在和运动空间的提供者
B、药物生长之动力
C、药物生长之热源
D、药物生长之本源
E、药物生长之湿能
【正确答案】 B
【答案解析】
五元学说认为，五元各自具有不同的属性和功能。土元“沉、稳、坚、黏”，功能持载和固定，是万物产生和存在的基础；水元“重、寒、湿、润”，功能湿润和聚拢，能使万物滋润和聚拢成形；火元“热、轻、锐、腻”，功能温和和熟腐，能使万物产生温热和促使成
调理血瘀体质有一个四字真经：活血化瘀，可以帮助活血化瘀的食物:
1.葡萄酒 葡萄酒含有大量抗氧化的物质，可以活血，法国人最爱喝葡萄酒，所以法国人患心脑血管病的几率非常低。每天晚上睡前喝上一小杯红葡萄酒，即可以活血化瘀，还有助于睡眠。也可以多吃一点葡萄干，效果差别不大，长寿之乡吐鲁番的寿星们每天都离不开葡萄和葡萄干。
2.山楂片 山楂片具有活血化瘀、改善血液循环的功效。可以每天用山楂片泡水喝。但是一定要注意：不要空腹喝；胃酸多的人不要喝。
宜吃：桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常饮，醋可多吃。山植粥、花生粥亦颇相宜。莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、猪心、菠萝、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。肉类煲汤亦可以多吃。气滞血瘀体质宜选用有行气、活血功能的饮食，例如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、柠檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用。黑木耳能清除血管壁上的淤积；适量的红葡萄酒能扩张血管，改善血液循环；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。
忌吃：盐和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度；不宜多吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行；不宜吃冷饮，避免影响气血运行。
2、运动锻炼：多做有益于心脏血脉的活动，如各种舞蹈、太极拳、八段锦、动桩功、长寿功、内养操、保健按摩术，均可实施，总以全身各部都能活动，以助气血运行为原则。
3、药物养生：可选用活血养血之品，如地黄、丹参、川芎、当归、五加皮、地榆、续断、茺蔚子等。
4、精神调养：血瘀体质在精神调养上，要培养乐观的情绪。精神愉快则气血和畅，营卫流通，有利血瘀体质的改善。反之，苦闷、忧郁则可加重血瘀倾向。
血瘀体质可以通过刮痧得到有效的改善。在我们的后背脊椎骨两侧对称排列着两条膀胱经。每天由下而上的刮痧，可以改善血液循环的质量。
余甘子的功效:
余甘子有清热利咽、润肺止咳的功效，余甘子主治感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干烦渴、耳痛、维生素丙缺乏症，余甘子别名:油柑子、油甘、油甘果、油甘子、滇橄榄、余甘果、余柑子、牛甘、橄榄、庵摩勒、庵摩落迦果。
余甘子果:清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
余甘子根:用于高血压，胃痛，肠炎，淋巴结结核。余甘子的功效与作用。叶:祛湿利尿。用于水肿，
别名:油柑子、油甘、油甘果、油甘子、滇橄榄、余甘果、余柑子、牛甘、橄榄、庵摩勒、庵摩落迦果。
性味:甘、微涩，凉。
归经:归肺经、胃经。
功效:清热利咽，润肺止咳。
主治:用于感冒发热，咽喉痛，咳嗽，口干烦渴，耳痛，维生素丙缺乏症。余甘子的功效与作用。
用法用量:果:3-9g，多入丸散服。根:0。5-1两，叶3-6钱；外用适量，煎水洗患处。
余甘子的作用:
余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素c 缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
余甘子果实中含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
果实(余甘子):甘、微涩，凉。清热利咽，润肺止咳。用于感冒发热，咽喉痛，咳嗽，口千烦渴，耳痛，维生素丙缺乏症。根 (油柑根):辛，寒。有毒。消食，利水，化痰，杀虫。用于高血压症，胃痛，泄泻，瘰疬。 叶(油柑叶):辛。 ，平。祛湿利尿。用于水肿，皮肤湿疹。 树皮(油柑木皮):甘、酸，寒。杀菌祛腐，止血。用于口疮，疗疮，痔疮，阴囊湿疹，外伤出血。树枝的虫瘿(油柑虫节):用于胃痛，疝气，遗精，小儿疳积，牙痛。
1、余甘子治白喉:滇橄榄一斤，玄参、甘草各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。(<昆明民间常用草药>)
2、余甘子治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，口干烦渴，维生素c缺乏症:鲜余甘子果十至三十个。水煎服。(广州部队<常用中草药手册>)
3、余甘子治河豚鱼中毒:滇橄榄生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉。(<昆明民间常用草药>)
4、余甘子治哮喘:滇橄榄二十-个，先煮猪心肺，去浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。(<昆明民间常用草药>)
橙子皮的功效:
橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快气利隔、消食和胃、解酒、杀鱼蟹毒，橙子皮的作用是治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、清新提神、护发美容，橙子皮去死皮，橙子皮还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。
名称:橙子皮
别名:橙皮
性味:味苦，性辛，温。
功效:快气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酒；杀鱼蟹毒。
主治:治胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐；清新提神；护发美容；美味食材等作用。橙子皮的功效与作用。
用法用量:内服:煎汤，3-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末。
药材基源:橙子皮为芸香科植物香橙的果皮。
橙子皮的作用:
1、橙子皮去死皮:用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素c成分，还能促进皮肤新陈代谢，
2、橙子皮按摩:橙皮具有出类拔萃的抗[橘皮组织"功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
3、橙子皮止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。橙子皮的功效与作用。<随患居饮食谱>
4、橙子皮去恶心胃风，取其皮和盐贮之。<食疗本草>
5、橙皮沐浴:泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
6、橙子皮生津舒郁，辟臭解酲，化浊痰，御岚瘴，调和肝胃，定痛止呕:橙皮二斤(切片)，白沙糖四两，乌梅肉二两。
7、橙子皮宽中、快气、消酒:橙子大者三斤(破去核，切作片于，连皮用)，生姜五两(去皮，切片，焙干)。上件于净砂盆内烂研如泥，入炙甘草末二两，檀香末半两，并搜和捏作饼子，焙干为细末，每服一钱，入盐少许，沸汤点服。(<杨氏家藏方>香橙汤)
8、橙子皮做橙皮香包:用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
9、橙子皮糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。<纲目>
10、橙子皮泡水:上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮，能帮助胃消化，消热解毒，预防上火。
11、橙子皮散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。<开宝本草>
香橙果酱
材料:新奇士橙子4个(约900克)、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法:
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣(可以进一步防止空气进入)，凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。
橙子皮炒肉丝
材料:橙子皮100克、瘦肉200、辣椒100、植物油适量、盐适量、淀粉适量、啤酒适量、香油适量、鸡精适量、味级鲜适量、姜适量
做法:
1、橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用刀剥去里面的白膜；
2、将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝， 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会；
3、热锅凉油把肉丝炒变色出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，加橙子丝，盐翻炒出香味；
4、加肉丝翻炒，加味级鲜鸡精，尝味出锅。