【www.guakaob.com--营养师】
[农广天地]曼氏无针乌贼人工育苗技术(20131017)
曼氏无针乌贼曾经是浙江渔场四大支柱渔业之一。营养丰富，全身是宝，是一种很有发展前途的水产养殖品种。但是自20世纪70年代中期以来，由于过度捕捞和环境条件的恶化，我国曼氏无针乌贼的资源遭到了极大的破坏。本片就将向观众朋友们介绍：曼氏无针乌贼人工育苗的过程、生长发育特点、设施的准备、产卵系统的建造、亲体的捕捞、日常管理、受精卵孵化期间的日常管理、运输、幼体培育、出苗放流等内容，其中重点介绍了亲体捕捞及管理、受精卵孵化期的管理、幼体培育期的管理这几部分内容。
曼氏无针乌贼，俗称墨鱼，是一种暖水洄游性软体动物，平时栖息在外海，每年春夏之际，洄游至舟山群岛中街山一带海域产卵。它的汛期与大黄鱼相同，舟山地区因此有“大水捕黄鱼，小水拖墨鱼”的说法。
曼氏无针乌贼人工育苗：
每年4—6月份，是乌贼的繁殖季节，从外海向沿海岛屿周围作生殖洄游，大潮汛时群体分散，小潮汛时群集于岛屿周围产卵。在人工养殖条件下．繁殖呈明显的1年2次现象。生殖期间适温范围为12～26℃，最适温度为18-20℃；适盐范围为23～34，最适盐度为25～29。
曼氏无针乌贼交配过程具配偶性行为，即比较严格的一对一配对，且雄性个体选择性强于雌性，较为主动，而雌性个体则表现被动。当雄性多于雌性时，雄乌贼间会展开剧烈的争偶斗争，常相互用明显的变色进行示威恐吓，伸长腕足去阻拦驱赶。交配一般在产卵前几小时进行，先是雌雄配对，雄性追逐并缠绕雌性周围，一旦找到配偶，雌雄一对就双双相随离群游动。交尾前雌雄双双相随游动并接触一段时间后，以头部相对，10腕向头部外翻，露出口部，两向相对，接着腕足交叉相抱，漏斗相接进行交尾，雄体用茎化腕将精荚送至雌体足腕部，这样的交配姿势持续几分钟，放开后两者还是相随游泳。交配后精荚外鞘大部为雌体所吞食。交配过程中若遇其他干扰，雄乌贼立即伸开腕足与来犯者搏斗。
曼氏无针乌贼在卵子被送到腕腔中，经过口膜附近时受精。产卵必须有附卵物(器)，直径小于0．7 cm。若找不到合适的附卵器，亲体就不产卵，甚至胀腹死亡。若放人有卵群的物体后，乌贼迅速产卵，已附着的卵群是引起其产卵行为的刺激物。卵分批产出，产卵时雌体头部向下，各腕合拢，下垂成小腔，通过漏斗部排出。雌乌贼迅速接近并用触腕紧抱附卵器，掺有墨汁的缠卵腺和输卵管腺分泌物，形成卵膜，包住刚刚排出的卵，经过封IZl，黏附于附卵器上。卵逐个产出，逐个受精，逐个附着，一般每产一卵时间间隔55～65 8。产出的卵排列整齐规则，有的呈玉米形，有的呈葡萄状。曼氏无针乌贼个体怀卵量和产卵量与胴长、纯体质量、缠卵腺质量呈直线正相关，海区乌贼平均怀卵量为2 366粒(832～7 925粒)，个体绝对生殖力(产卵量)平均为447粒(1_5扣1 590粒)；养殖个体小，一般产卵量为200～1 200粒。有多次产卵行为，首次产卵后半个月左右可再次产卵，但产卵量较少，约占总产卵量的10％～20％。产卵后半个月后雌性乌贼陆续死亡。
曼氏无针乌贼卵孵化时间与水温呈负相关。水温在19℃左右，孵化时间为28～32 d；水温在17℃左右，孵化时间为30～34 d。
节目导视：
乌贼，是传说中凶猛、神秘的“海怪”，通常都生活在深海里。
它出水即死，从来就没人养过这东西。
但阿海却在只有一两米水深的虾塘里养活了乌贼，
他是怎么做到的呢？
小乌贼倒是人工孵化出来了，但就是不容易养活，
陈道海是怎么想到要把它们放到虾塘里去养的呢？
小乌贼在长大的过程中，又遇到了怎样的坎坷呢？
金乌贼池塘养殖技术要点
金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类，其蛋白质含量高达鲜重的１７％以上，且肉质具低脂肪，并富含人体所必需的高度不饱和脂肪酸，味道鲜美、可口，营养成份极为丰富，食用价值与保健价值颇高，深受国内外消费者青睐。金乌贼具有适应盐度范围狭窄、饵料难以选择、受刺激立即喷墨等显著特点，其养殖管理技术要求较高。２００６年，我们在１亩小池塘中进行了金乌贼人工养殖试验，获得初步成功。共放养小金乌贼苗３９００个，养殖期５个月零１９天，出池成体２３８３个，平均规格２４２克，成活率６１．１％，毛收入１３１６２元，扣除成本５８０５元，获利税７３５７元。开展金乌贼人工养殖是目前广大科技人员攻关的重要课题，具有广阔的研究与发展前景。依据笔者养成试验的实践经验，现就金乌贼养殖技术要点总结、探讨如下：
一、养殖池建设要求１．新建养殖池
面积１公顷以内，呈方形结构，四角为圆弧形。池
底先用混合土夯实，然后用水泥板或碎石铺盖，呈锅底形状，中央留有排污口，并铺埋排污管道至排水渠道；池四周亦用混合土压实，然后用水泥板或碎石铺平，坡度１：（１．５～２）；相对设置进、排水闸门，打开排水闸门能彻底排干池水，确保水流畅通，养殖水深达１．２～１．５米。
２．普通虾池改造
面积宜小不宜大，１～２公顷为宜。先彻底清除池底和坝坡淤泥及杂物，并全面消毒杀菌处理，回填混合土铺平、压实；然后在池底四周离坝坡５米处各开挖一条深５０厘米、宽１米积污渠道，四条积污渠道相连。保证进、排水畅通。【乌贼养殖技术】
３．配备蓄水池
无论是新建池还是改造池，都要按１：１配备海水净化蓄水池，以有效控制养殖池水盐度，实现池水有效交换。
二、水质与环境指标
注：①③测量时间为１１月１９日，②④测量时间为９月１２日。
少，从投饲量记录来看，闽—粤东族大黄鱼和岱衢族大黄鱼摄食比例为１０：（７～８），在摄食过程中，闽—粤东族大黄鱼摄食较为凶猛，摄食时基本上都浮于水面上抢食，而岱衢族大黄鱼较为胆小，一般都在１米以下水面摄食，且岱衢族大黄鱼摄食受天气、水文变化影响较大，在受惊吓时亦不敢进食，投饵时需小心进行。
４．在生长速度上，根据两年来的情况来看，岱衢族大黄鱼生长速度较闽—粤东族略快。
综上所述，岱衢族大黄鱼较闽—粤东族大黄鱼体色、体型好、生长速度快、病害少、成活率高、饵料系数低、经济效益好。
浙江象山县水产养殖技术推广站 陈 琳 张达云
郑凯宏 张文剑
电话 （０５７４）６５７３４３５０ １３５８６８９５９９８
邮编 ３１５７００
象山县黄避岙乡人民政府 赖其昌
水温保持在１０～３０℃；溶解氧＞５毫克／升；ｐＨ值在７．６～８．５；总氨氮＜１毫克／升；在养殖池顶部设置密扣遮阳网，降低光线照射强度；养殖水源无河流汇入、无工农业及生活污水排放、无油污、无自然污染源，符合国家海水养殖水质标准要求。
三、苗种放养１．苗种规格
当金乌贼幼体长到纽扣大小时，即可从室内培育池进入室外养殖池养成。室内培育池和室外养殖池各项水质指标应基本一致。
２．放养方法
采用塑料桶或玻璃钢桶带水运送，放苗时将桶沉入池内让其随意游出。运送时间尽量缩短，避免损伤。
３．放苗量
一般每亩放养３０００～４０００尾为宜。四、饵料选配
１．经试验得知，金乌贼开口饵料以经强化后人工孵化卤虫无节幼体和人工培育糠虾、仔虾较为理想，成活率可达到８０％以上。
２．随着幼体的生长，当小金乌贼个体达到纽扣状时，对饵料品种的选择性有所降低，虾池小虾与桡足类及制盐区天然卤虫也比较可口，但只喜欢摄食小动物性活体饵料，而对新鲜脱脂鱼糜及小杂鱼虾肉、破碎颗粒则产生明显的厌食行为。
３．当金乌贼体长达到４０毫米以上，考虑到其他饵料来源的局限性和经济性，以制盐卤库自然大卤虫为主要饵料。
４．当金乌贼成体达到７０毫米后，除仍以自然大卤虫为主料外，还间隔投喂从池塘清池得到的新鲜小虾、小鱼成体，可基本满足金乌贼生长的营养需求。
五、饵料投喂１．投喂量
日投饵量一般可按金乌贼总重的１％～８％确定，随着个体的生长逐渐增加投饵量，并根据观察摄食情况随时调整投饵量。
２．投喂时间
依据金乌贼白天喜欢在光线较暗处聚集不动，晚上则活泼、游动频繁、四处寻食的生活规律，投喂时间一般为夜间８点至凌晨２点为宜。
３．投喂次数
养殖前期个体较小，一般日投喂１次即可；当个体达到８０毫米以上，日投喂２次，一般上半夜和下半夜各投喂１次，两次投喂时间间隔５～６小时。
４．投喂方法
根据养殖池面积大小设置若干个固定投饵点，一般１公顷以内设置６～８个投饵点即可。
六、盐度适宜范围
１．经驯化试验得知：金乌贼从自然海水盐度３１，每间隔１２小时调高０．５时，当盐度达到３４．５时，开始出现个别不适应个体，并随盐度逐步提高，不适应个体数量逐渐增多，当盐度调高到３６时，多数发生死亡；每间隔１２小时调低０．５时，当盐度调低至２８．５时，开始出现不适应个体，逐渐调低，不适应个体亦随之增多，当盐度调低到２６．５时，则发生大面积死亡。
２．综合驯化试验结果表明，金乌贼人工养殖盐度适应范围非常狭窄，基本可界定为２９～３４，最适范围为３０～３３。
七、盐度控制措施
１．及时掌握天气预报信息，降雨前务必做好两点：一是将蓄水池纳满，做好养殖用水储备；二是养殖池水停止排放，确需排放时，尽量少排放。【乌贼养殖技术】
２．降雨过程中，一定要及时打开排水闸门顶部的活动闸板，随时排掉上层淡水。为防止突降暴雨，可提前在池坝安全部位铺埋临时排淡管道，应急备用。
３．提倡打地下深海水井。在夏季高温期和汛期，能有效地控制和稳定池水盐度，并起到降温、增氧作用，保证金乌贼安全渡夏。
八、日常监管措施
１．定期搞好水质指标监测。依据监测结果，落实技术管理措施。整个养殖过程，要求池水肥而不老、清新而不瘦。日交换量为２０％～３０％，高温季节为３０％～５０％，以起到活水、降温、增氧的作用。
２．严格检查和巡池制度。每次投饵后，认真观察金乌贼摄食情况，判断投饵量大小，随时做出调整。除此之外，每天早、午、晚坚持巡池，观察金乌贼活动情况，预防异常情况发生。
３．定期抽检金乌贼生长情况。抽检方法：因金乌贼有受到刺激立即喷墨的习性，为避免其喷墨损伤体质，可设置吊笼沉入池底，让其自由进入笼内，提笼至水面观察生活、增重情况，一般每半个月或１个月查看１次即可。
４．当金乌贼个体达到商品规格２５０克左右，即可收获上市。
山东文登市水产技术推广站 周维武
邮编 ２６４４００
万方数据【乌贼养殖技术】
两岸乌贼人工繁养殖概况作者：
作者单位：
刊名：
英文刊名：
年，卷(期)：郑石勤， 许钟钢（图）， 澎科大（图）， 翁进坪（图）， 颜阔秋郑石勤(《养鱼世界》)， 许钟钢（图）,澎科大（图）,翁进坪（图）(澎湖海洋生物研究中心)， 颜阔秋(金贝尔公司)海洋与渔业：水产前沿2011(11)
本文链接：