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当时果园里的300亩红树莓,是一种每年只在夏季结一次果的单季树莓。蔡文泰经过多方了解,发现这个品种不但存在一些问题,还跟国外的主流品种不一样。
这种树莓在北京种植不仅产量不高,还不便于运输和储存。蔡文泰查找了一些专业资料和国外网站,发现在国际市场上占主导地位的是一种一年结两次果的双季莓。这种双季莓不仅比自家种的单季莓价格高,而且还供不应求。
蔡文泰反复跟父亲协商,最终,父亲同意把单季树莓更换成双季树莓,但是,在更换的步骤上,父子俩又产生了很大分歧。
父亲想第一年先更换十亩,再逐年增加。而蔡文泰却想一次性就换掉这300亩红树莓。
最后,蔡文泰在树莓专家张清华教授的帮助下,撰写了一份可行性报告,又把父亲和张教授一起请到了树莓基地。张教授也看出了蔡文泰父子的矛盾。
张清华:小蔡总就是思想要开阔点,看的也多,看的比较多,看到国内市场,看到国际市场,他看得比较远。他觉得暂时可牺牲,如果换了新品种效率会更高。经过我们的试验,用事实来说服他。
专家认可,父亲也就同意了蔡文泰的做法,一次性砍掉烧光了快要挂果的300亩单季莓,更换为双季莓。尽管同意,但父亲还是很难受。
蔡晓鹏:人家都说好的时候,你给砍了,这是很大的压力,很大的损失。
本以为这次换种,彻底解决了种苗老化的问题,能迅速收获产量高,销路好的双季莓。可到了第二年夏天,蔡文泰却傻眼了。
等了一年,却等到了一片白哗哗的光地。又等了一年,却还是见不着树莓大面积结果 蔡晓鹏:你说种地种到最后,全都是光头是吧,很不好交代的一件事情。包括经济上的压力,包括你评价上的压力,包括你自己。因为连续两年成活率都不高的情况下,你自己会产生动摇,是不是不行啊。如果是不行的话,那你失败得会非常惨,这个跟头可能就起不来了。 蔡文泰:我们直接种苗的损失是一百万,但是这里面无形的损失,人,水肥,包括第二年没有出果的这种经济损失也有几百万吧,三四百万吧。 本来换的是夏季和秋季都结果的双季莓,但夏季这茬树莓却结不下果。当初是自己坚持一次性换种,现在却见不着大面积收成。到底是哪儿出了问题?蔡文泰又找来张教授求救。 张清华:你要是让它结夏果的时候,就是修建的时候不是从地皮剪,从上边剪,要留下一部分杆要埋土,埋下土才能结夏果。 2004年的时候,这种双季莓在北京是第一次大面积种植,在栽培技术上缺乏相关经验。在张教授的指点下,蔡文泰改进了栽培技术,耐心地等待新品种树莓结果的那一天。 蔡文泰:我既然去做了,而且我是论证的去做,不是盲目去做。我是通过跟专家领导探讨,包括跟专业人员调查了市场的情况,我既然是这样情况去做了,那我就不后悔。 又过了两年,到2007年,果园里的300亩树莓新品种终于大面积结果了。这一年,靠着父亲原来的一些销售渠道,蔡文泰一年就赚回了300多万元。 虽然比原来父亲做多挣了100多万,可蔡文泰却并不满意,因为他发现了树莓销售环节上的一个问题。这些销售渠道是父亲多年建立起来的,而且,父亲一直都是靠这些渠道销售树莓,怎么突然就有问题了呢? 原来,公司的销售都是父亲委托一家贸易公司代理,由贸易公司销到国外。父亲认为这样很省事,可这却无形中降低了公司的利润。 公司员工吕双雁:找贸易公司给我们做的产品,跟我们自己做的产品差价应该是四分之一左右。 这种销售办法不但压缩了利润空间,也形成不了自己的品牌。蔡文泰不甘心,他又作出了一个大胆的决定:果断地停止与贸易公司的合作,他要独立开拓市场。 蔡文泰在公司组建了自己的销售团队,一方面上网搜集一些国外客户信息,另一方面,从北京入手拓展国内市场。 这家果汁店就是蔡文泰逛街的时候抓到的商机。 蔡文泰:在逛的过程当中我发现这有家果汁店,然后我就看了下。因为他们当时只是些传统的香蕉啊苹果啊梨啊这些传统的水果。然后当时我就想是不是可以把我们的覆盆子、红莓、黑莓啊放到他们店里做一些新鲜的饮品。 蔡文泰找到果汁店的老板,说明自己的来意。没想到,他们一拍即合。 蔡文泰自己销售树莓,第一次居然这么顺利,这让他信心大增。不到一年时间,到2008年,他就与六个省市共近四百家客户达成了供货协议,国内市场逐步打开。 然而,蔡文泰又遇到了一个新的困惑。 本以为逐步打开了市场,就高枕无忧了,可不久蔡文泰却发现,运到客户那里的树莓,却常常有很多退货情况。那问题出在哪儿呢? 张清华:这个果,我觉得是大自然给我们安排的。这个果特别好,但是最大的困难,世界难题不能保鲜。它不像我们的苹果,现在咱们的技术,已经可以由这个年头吃到那个年头了。但是唯有这个果,它不能保鲜。它的保鲜期很短。 蔡文泰:如果说食用的话,没有变质的情况下一般是一天到两天。如果到六个小时就不会像现在这么鼓了,就会有一点软,有一点出水。 即便刚从延庆的树莓基地采摘下来,送到北京市内的一些超市后,也常常有变质和破损的情况,如果这个问题不能解决,那么如何又能让树莓普及到消费者市场呢? 北京电子科技职业学院生物工程学院院长辛秀兰:中国目前的树莓可能70%、80%都是出口的,我国主要是以冻果以原料的形式出口的。主要是我国的加工市场目前还不太发达。但是中国的速冻果发给国外后,国外会加工成产品,制造更多的利润。 2009年3月,蔡文泰在北京顺义建起了树莓深加工厂,把不易保存的树莓加工成了各式各样的产品,使树莓身价又翻了几番。 蔡文泰:一般按重量来说,冻干果是生鲜水果的十倍。一般只是十吨水果能出一吨冻干果。所以我们的价格是一般水果的十倍。如果有一小箱的话,一小箱冻干果能卖到几万块钱。 深加工品不仅解决了树莓保鲜问题,也使销售利润提高了50%。公司利润也由原来的每年二三百万元提高到每年一千多万元。 经过了这几年创业,父子俩也越来越能理解对方了。 蔡晓鹏:大家的爱是在心里的,不一定就是在语言上进行什么表达的。 2011年初,女朋友也留学归来,帮助蔡文泰一起打理树莓产业。 蔡文泰收获了事业,也收获了爱情。 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间: 首播:每周一至周五21:17-21:47 重播:每周一至周五13:42-14:12 财富无处不在,行动成就梦想!《致富经》栏目敬请您的关注!
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记者别看现在树莓有这么多的样式,几十年前可不是这样的。要说起这人工种植树莓的历史啊,那是100多年前,俄国侨民带进来,落户在黑龙江省尚志市的。随着树莓产业在尚志市的发展,2011年尚志市被中国经济林协会评为“中国树莓之乡”,那么尚志市到底有什么得天独厚的优势?这种优势对树莓的品质又有什么影响呢?
记者:根据我的经验果子种的好啊,肯定是和这个水土有直接的关系,而且我知道东北是黑土地,您说会不会和这个有关系呢,
陈老师:你说的对,一方水土养一方人,这个黑土它的有机质含量非常高,它给树莓提供很好的养分,让它健康生长。
记者:一到夏天啊,很多人都愿意到咱们东北来,这个边,白天不会太热,尤其是到了晚上睡觉不用开空调,还得盖被子。所以说这个温度是非常的适宜的。你说这个树莓长的好啊 ,会不会和这里适宜的温度也有关系呢。
陈老师:温度是一个最重要的因素,树莓就因为温差大,温度适宜,它才长得更好,它喜欢凉爽的气温,我们这边白天是零上30多度,夜间才十六七度,这样昼夜温差能达到10几度以上,这样树莓就长得非常好,便于它的养分积累。
记者:尚志的环境为树莓提供了必要的生长条件,那么在这种条件下生长的树莓营养价值怎么样呢?
张教授:第一个含鞣花酸,第二个含sod,之所以看到树莓的颜色非常鲜艳,这个就是说明它的花青素高,这个树莓的花青素还是抗癌作用好。据日本研究,它是辣椒素的3倍,对减肥效果特别好。
记者树莓含有常见的19种氨基酸和21种特有物质,而且树莓中VC、VE的含量是苹果的5倍,葡萄的6倍;树莓是一种集食、补、药于一体的珍贵水果,因此,在欧洲,树莓被誉为生命之果。
记者:早在1000多年以前,人们把这个树莓当作中药,名字叫做覆盆子。大家应该很熟悉哈。您看 就是这个了。这个是它们还是青果的时候就被采摘下来,然后晾干以后,就成了现在这个样子,它在中药里面是有护肝养肾的功效。另外呢,我还知道这个树莓被称为水果阿司匹林。这又是为什么呢。
张教授:树莓里面含水杨酸比较多,水杨酸是阿司匹林的主要成分,它有这个中药的功效。
记者树莓被称为水果阿司匹林,经常吃会不会对身体不好呢?
张教授:它这个不会有副作用,是天然自然的疗法,它不是药,可以调节好人的身体状况,能把人身体不好的东西排掉,有这么一个好处。
记者张秀林和刘建华同在一个村,都是种了十多年的树莓老品种,但在新品种引进的时候,他们有了分歧,选择了不同的品种不说,还各说个的理,谁也不服谁。
张秀林:我们是从2004年开始种夏果的,为什么选这个夏果呢,一是夏果产量高,另外,这个品种在我们这个地区还是最好的。
刘建华:选这个品种是省时省力,它比夏季果稍微能贵点。果质非常好,一个是甜度还有,含糖量高,收回去可以作饮料,现在百分之八十都是a级果。
记者老张说的夏果也就是夏季果,叫费尔杜德;老刘种植的是秋季果,叫秋来斯;这两个品种主要是产的季节不同,夏季果的树莓主要是在7月上市,历时一个月左右,秋季果的树莓主要是在八九月上市。那这两个品种的亩产效益怎么样呢?
张秀林:按照今年的价格,五元钱一斤,一亩地就可以收入1.5万元钱。一亩地的纯收入在一万元钱左右,所以我愿意种这个品种。
刘建华:现在秋天一亩可以赚7500元钱,人工费去2000元就够了一亩地纯收入是5500元钱,
记者不难看出秋季果比夏季果亩产量,少将近一半,那为什么老刘不选择夏季果呢?
刘建华:夏季果比较好但是夏季果用工量大,家里两口子,雇人的话,费用也很大。秋季果自己就可以忙的过来,优势在于不用埋苗,用工量不大。
记者原来夏季果产量高,利润高,但用工大;秋季果虽然产量低,但品质比夏季果好,管理简单,用工小,更适合家庭种植。
记者:这个树莓的采摘特别的简单,我觉得很符合普通的消费者自己过来体验一下,你看,轻轻的捏住这个果实,然后往下一拉,很简单,你看,但是有一点要注意的是您在捏住果实的时候呢,一定用力的时候要稍微轻一些,如果你用力过猛的话,会把果实的表皮捏碎,就会影响到果实的品质了。
记者在盛果的季节经常会有市民来树莓基地和超市购买鲜果,那么消费者对树莓是否认可呢?
消费者:这个地方有红树莓采摘园,到这来采摘。
消费者:我是牡丹江来的,10元钱一斤。
消费者:甜的,还有的酸。
超市消费者:这个就是保存时间短,当天买完当天就吃掉。
消费者:这个是美容,对心脏好。
记者树莓虽然口感好,营养价值高,但在常温下只能保存1 天,0 ℃~4 ℃也才能保存3天,真是难以保存!怎么办呢?
张教授:红树莓它柔软多汁,不易保存,不耐储藏,这是很大的一个缺陷,同时这个缺点还带了一个很大的优点,它可以速冻,咱们这个苹果一速冻不能吃了,不能加工,这个小浆果,它可以速冻,而且速冻起来保存时间很长。
记者:那么这种速冻后的树莓口感怎么样?营养是否流失了呢?
记者:怎么样 这个树莓有些特别吧,它砸在盘子上的声音都是砰砰的,非常硬的这个感觉,其实啊这个是经过速冻以后的树莓,经过这个速冻啊,这个树莓的保质时间呢可以从不到24个小时变成18个月。是不是挺神奇的啊。而且你看我这旁边还有一盘新鲜的树莓对比一下,其实除了这个冻过以后的树莓上面有这一层霜之外啊,它们看上去并没有很大的差别,颜色也没有怎么改变,而且最关键的是啊,它的营养价值也不会被影响,那它的口感会怎么样呢,咱们一起来尝一下。好冰啊,我觉得这个比冻过之前的这个新鲜的树莓吃起来好像要更酸一些,但是它这个树莓的香味啊,还是保留了。
张教授:零下14,15度的情况下保存的话可以保存18个月,而且是色香味俱全。解冻完了以后可以鲜食,而且速冻以后可以出口,加工啊,用处是非常多的。
记者这难以保存的树莓,已经在人们生活随处可见,有果酱、点心、洗面奶、菜品等,如今你想一年四季吃到树莓已经不再是难事了。记者张苑就联系到了一位消费者。
记者:您好!
焦晨:请进。
记者:女主人焦晨经常会用树莓为家人做果汁果酱等食品。
记者:这个看上去挺稠的啊。
焦晨:最里面是一点水也没有加,只有蜂蜜,怎么样味道。
记者:特别好喝,因为它还有树莓的香气。
焦晨:对,在盛产期的时候,到市场上都可以买的到,然后我们就把它拿到冷柜里去冻上,什么时候想吃就是什么时候拿出来吃,和鲜果是一样的。
记者:这样可以一年四季都能吃到。
焦晨:对。
记者:既然树莓有这么好的营养,那每天吃多少为宜呢?
张教授:每天吃150克就够了,就是像我们的茶杯就是150克,就是说如果论个的话,你像红莓50个。
记者:目前,随着人们对树莓的不断认识,不仅是国外,而且越来越多的国内消费者也开始接受它了。
经销商:一年四季都能买到,现在长途运输都可以,主要的一个是空运,要是量大的时候可以用长车,远途,北京,上海,天津大一点的城市。
种植户1:我现在一共种了有20多亩,一年能收入15万左右。
黑龙江省尚志市人民政府 郭超峰 副市长:现在我们尚志市红树莓面积大概是3.6万亩,涉及种植农户应该是6800多户,整个我们全市的浆果的总产值大约是3.8亿元左右。
记者:很多人觉得这个应季的水果只有当季才能吃,但其实像树莓它可以冷冻起来,这样它一年四季都可以吃到,最后我再给大家分享一下一个吃树莓的小办法,先把这个酸奶倒进来, 然后再把榨好的树莓汁也倒进来,里面还有一些树莓的这个果粒,哇,太棒了。别眼馋了赶快自己动手吧。
联系电话:李俊杰13704880880;0451-53350407
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树莓种植前景分析与比对
树莓又称木莓、山莓、马林果等,是重要的多年生浆果类小灌木,具有极高的食用价值和较高的药用价值。具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。我国树莓栽培主要集中在东北、青海两地,其他地区尚未形成规模生产。我国每年对外(主要出口美国、俄罗斯、法国、韩国等)出口量达到200万吨,而我国自身生产量只能控制在120万吨,在现有农业结构调整及西部大开发、农业项目大力扶持的形势下,种植和发展树莓的深加工具有广阔的前景。
一、 树莓自身的价值
1、树莓栽培历史及现状
树莓栽培最早起源于欧洲。1548年,西欧国家把树莓作为果树开始栽培,16世纪末已发展成树莓产业。18世纪树莓由欧洲引入美洲。19世纪以后,树莓已成为世界广泛栽培的浆果类果树。目前,世界栽培树莓较多的国家集中在欧洲、北美洲,而亚洲、美洲栽培很少。 我国开发和利用树莓的历史悠久,自古就有食用和药用的记载。树莓入药,始载于《名医别录》,被视为珍品。20世纪80年代以来,树莓这一珍贵的农业资源得到了广泛的重视和开发利用。科研人员历史10年对我国树莓资源进行了收集、调查、分类等诸多研究工作,建立了我国唯一的树莓属植物田间种质库。目前,我国树莓栽培面积尚少,主要栽培区在东北地区,已形成一定的产业规模。而由于出口量大,经济价值高,被我国许多种植户所重视,自2009年至今,树莓产业得到了飞速发展,也因为现有国情大力扶植农牧业,树莓规模种植栽培也被重视起来,青海省也成了主要种植区域。
2、树莓营养价值
树莓是蔷薇科浆果类果树,果实色泽鲜艳、气味芳香、营养丰富。据分析,每100g红树莓鲜果含水分84.2g,蛋白质0.2g,脂肪0.5g,碳水化合物13.6g,纤维0.3g,钙22mg,磷22mg,镁20mg,钠1mg等,是老少皆宜的果中佳品,除直接食用外,还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯、果干等多种食品,树莓目前在北京售价25~40元/kg,(有待更新)超市精包装达到200元/kg,进口树莓速冻果的市场零售价高达20美元/kg。
3、保健价值
树莓也是重要的药用植物,根、茎、叶均可入药具有止渴、除痰、发汗、活血、涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效。据前苏联报道,其根、茎对于肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症也有疗效。叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症均可使用。
树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还有可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,降低二氧化碳进入血液,以维持血液中葡萄糖的水平。据报道,树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。
二、树莓的发展优势
1、树莓在西方国家必备食品
由于生活水平和消费习惯的原因,在西方国家中其加工成的果酱、果酒、饮料速冻果等,已成为人们生活中不可缺少的副食品。
2、树莓生产适合我国国情
种植树莓属于劳动密集型产业,采摘费时费工,非常适于我国劳动力便宜、土地资源丰富的特点,发展树莓生产可有效的解决当地剩余劳动力就业问题。发达国家的劳动力比较昂贵,多采用机械采收,或是雇佣外国移民手工采摘,因此面积和产量有限,因此与欧美一些国家相比有一定生产优势,国际上非常看好中国市场。
3、树莓种植简单,产果早,产量稳定,见效快,病虫害少 ,树莓适应性强,栽培比较简单简单,管理容易。比如果树的修剪就是一项很专业的工作,一般的仁核果树的修剪需要专业的技师才能胜任,而树莓的修剪非常简单,只要看一眼或是听别人介绍一下就能进行了。另外,树莓不同品种的生长习性较为相近,因此栽培技术措施相似,所以一块基地应用几个品种也不用专门分品种进行栽培技术培训。
树莓定植第二年即可结果,第三年进入盛果期,此后可丰产、稳产达15~20-30年。相比大多果树来说,结果要早二年以上,盛果期要早三年以上。能提前收回投入,快速得到经济收益。树莓的产量大约在2000斤/亩左右,非常稳定,绝没在大多果树的大小年问题。树莓的病虫害很少,在各地区目前发现对树莓产量可产生较大影响的病害虫害各一种,而且可以有效防治。这可保证成功栽培,有利于降低成本,方便发展绿色产品。
4、生态价值
树莓耐旱耐瘠,抗寒性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植,对土质无特殊要求,分蘖力强,根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被,治理荒山,生态效益极高,是我国生态建设中的水土保持,荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美,还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”和“退耕还林”工程,在增加绿色覆盖,利用荒山荒坡,减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。
树莓种植可行性研究报告
中国树莓生产者联盟
二0一三年十二月
第一部分 树莓概述
树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生木本植物。在果树分类学上属浆果类树莓属落叶果树,小灌木,又名木莓。托盘、悬钩子等,东北及新疆地区称其为马林果,中草药称其为覆盆子。人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓主要有红莓、黄莓、紫莓、黑莓等种类。树莓属有750种以上,主要分布于北半球温带,少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种。我国目前栽培的树莓品种多由国外引入。同义词:覆盆子、马林(俄罗斯称做红莓花)、东北俗称马林果、浙江俗称“摘公”(春末夏初之际流行到山上采摘野生的来吃)。可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。目前,国内种苗市场主推的各类品种,均源于黑龙江尚志、吉林白山、河南封丘 江苏南京和辽林沈阳。但总体而言,上述品种来源不确定,品种老化、退化严重。
树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。在我国近年来由于各科研部门和中国树莓生产者联盟联合进行育苗组培和推广,目前在我国有20多个品种被开发出来用于生产栽培。主要的有海尔特兹、托拉米、秋福等品种。树莓包括分类学上的树莓和黑莓,他们为同属不同亚属,树莓属于空心莓亚属,黑莓属于实心莓亚属。
世界粮农组织(FAO)将树莓推荐为世界上“第三代水果—黄金果”。其根、茎、叶也都有药用功效,在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途
一、 树莓的营养价值
现代水果按照营养价值可划分为三代,其中苹果、梨、柑橘等为第一代水果。猕猴桃、草莓为第二代水果。树莓(覆盆子)为第三代水果。树莓在世界上称之为“水果之王”,“生命之果”。树莓营养丰富,含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,如维生素B2、钙、鋅、铁、镁等,尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,鲤鱼的6倍,富含21种易被人体吸收的氨基酸(特别是人工不能合成的8种氨基酸树莓中都有),树莓比现有人工栽培的水果及其他任何野生水果都含有很高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。树莓中的抗癌物质鞣花酸含量丰富,对结肠、宫颈、乳腺、胰腺癌、肝癌有一定的预防和治疗效果,临床实践证明,树莓中的鞣化酸很容易被人体吸收,能引起癌细胞的凋亡,食用树莓是抑制某些癌症发生的一种最简单、最有效的自然疗法,所以欧美称它为“红宝石”癌症的克星。长期吃树莓果实及树莓产品,还能有效的保护心脏,防止心血管疾病。树莓含有大量的覆盆子铜,具有较好的减肥功能,临床效果十分显著。
中国古代药典《本草纲目》记载:树莓(覆盆子)根、茎、叶、果亦为药用,味甘性平,无毒;益肝固精,补肝明目,缩尿。《药性论》记载:改善男子肾精虚弱阳痿,能坚持久长;女子食之有子。《日华子本草》记载:安五脏,益颜色,养精气,长发,强志。疗中
风身热及惊。《开宝本草》记载:补虚续绝,强阴健阳,悦泽肌肤,安和肺腑,温中益力,疗老损风虚,补肝明目。
二、 树莓中的药用有效成分对人体的作用
(一) 超氧化物歧化酶和维生素E
树莓中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首,维生素E的含量很丰富,经常食用,可清除养自由基,提高免疫力、美容、抗衰老。
(二) 鞣花酸
树莓中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类食物之首,树莓中的鞣花酸作用主要体现在以下几个方面:
1. 抗癌、抗特变性能强,
抑制致癌剂的代谢活性:鞣花酸能抑制多环芳香化合物、亚硝基化合物和黄曲霉素B1转换成诱导基因损伤的物质。
解除致癌物的毒性。在临床实践中,鞣花酸可通过刺激体内一些酶的活性而解除某些致癌剂的致癌毒性。
致癌物清除剂:鞣花酸能和致癌物的活性代谢形式结合成无害的化合物,以使其不能和细胞DNA结合,其作用相当于致癌物的清除剂。
2. 对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。
3. 具有凝血功能,能缩短凝血时间,是一种有效的凝血剂。
4. 对多种细菌、病毒有很好的抑制作用,能保护疮面免受细菌的侵入,防止感染,
抑制溃疡,是一种良好的抗消炎药。
5. 有降压、镇静作用。
(三)、花青素
树莓富含花青素,花青素属黄酮物质的一种,作为一种天然的食用食素,安全、
无毒,具有一定的营养和药理作用,在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力。其保健功能主要体现在以下几个方面。
1. 抗氧化功能:花青素是羟基供体,同时也是一种自由基清除剂,它能和蛋白质结合
防止可氧化,还能防止Vc过氧化。
2. 抗病:花青素不仅无毒、无副作用,而且还具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼
科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。由于花青素和相关黄酮物质
具有抗氧化特性,在减少冠心病方面有很好的作用。
(四)覆盆子酮
树莓中含覆盆子酮或覆盆子酮葡萄苷。覆盆子酮葡萄苷对氧化类脂的形成、清除一养化二氮及防治紫外线诱发的皮肤红斑均有特效。覆盆子的烯酮素也能够溶解人体脂肪,具
有减肥效果。
(五)天然阿司匹林“水杨酸”
树莓富含天然阿司匹林“水杨酸”,可阵痛解热,防治感冒。抗血凝,亦可减少心脑血管栓塞的发生。
三.树莓的保健功能
(一)树莓的果实
树莓果实适用于下痢、妇女病,例如害喜及痛经等。可用来强毽子营壁,松驰子宫与小肠痉挛及减少经血。也能治疗口坏殂及促进指甲、头骨、牙齿及皮肤的健康。
树莓汁具有很强的抗氧化作用,树莓中含有浓缩单宁酸、生育三烯醇可避免低密度脂蛋白脂固醇氧化,进而降低动脉硬化对人体健康的伤害。树莓中有抗胆固醇升高的成分,也就是说树莓有利于防治高血脂和心脏病。
食用树莓及树莓产品对妇女的泌尿道感染预防治疗效果较好,树莓可以改变肠道酸碱值及泌尿道酸碱值,当泌尿道酸碱值增强,可以减少一些怕酸细菌的增升,达到正常代谢。树莓的复合物能防止细菌留在泌尿系统细胞里,具有较好的抗菌功能,能抗葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌,具有类似疫苗的功用,能增强人体免疫力,树莓也富含@--D甘露糖,能将细菌包裹住,达到抑制有害菌侵入的作用。
树莓中的有效成分能直接刺激内分泌系统和交感神经,让人增加食欲,对不爱吃饭的小孩很有帮助。
(二)树莓叶
树莓叶具有解痉挛作用,是广为流传的一种治疗孕妇早晨恶心呕吐、预防流产、缩短产程、减轻产痛的草药,同时它还可以用来治疗痛经。树莓叶暨可以利尿,有可以作为一种放松剂。
(三)树莓籽
树莓籽油是一种稀有的芳香油,由于树莓籽油有抗牙龈炎、皮疹、湿疹和其他皮肤损伤的功能,所以树莓籽油在化妆品和农药品中有很大的利用价值。树莓籽中维生素E含量高,磷脂含量达2.7%,具有抗氧化、抗炎、防嗮、防汗、滋润的功能,可以用在牙膏、洗发水、口红等化妆品中。
第二部分:国际树莓发展现状及前景
一、 国际树莓发展现状
树莓在国外较早作为果树栽培,树莓的人工栽培源于欧洲,在4世纪由罗马人栽培,16世纪逐渐形成产业,至今已有数百年历史。世界悬钩子属植物约有700余种,我国有194
种,但多数不能直接作为栽培品种加以开发利用,以后可以作为宝贵的育种资源加以利用。目前我国栽培的树莓品种基本上都是引自于国外。
欧洲栽培始于1548年,18世纪引入美洲。目前美国、波兰、匈牙利、、加拿大、俄罗斯联邦、英国、智力、前南斯拉夫等国家产量较大。根据联合国粮农组织统计,世界上已有32个国家栽培树莓。世界红树莓栽培面积约50000公顷。总产量40万吨,而世界总需求量大约在200万吨左右。因树莓适宜于西方人的饮食习惯,在西方需求量较大,以美国为例,美国是树莓大国,栽培面积8000公顷,总产量15000吨,但美国还是消费大国,每年进口量在15000吨左右,因此国际市场前景广阔。
1、 栽培面积和产量
1.1、 栽培面积
目前,全世界有40多个国家种植树莓。截止2008年,全球树莓(含黑莓)种植面积达到或超过1万hm2的国家有4个:塞尔维亚、智利、波兰和俄罗斯;超过500hm2的国家有:美国、阿根廷和中国;超过2000 hm2的有韩国、巴西、澳大利亚等。
从1986年开始,世界树莓种植面积一直在稳步增长,面积从1986年的3.70万hm2上升到2002年的7.45万hm2,增长了101.35%。智利、美国、澳大利亚、东欧国家的面积和产量都有很大的增加,而英国、新西兰的面积则大幅减少,西北欧的树莓生产基本保持稳定。进入2l世纪以来,智利、西班牙、中国、韩国成为树莓产业发展最快的国家。
半个世纪以来,世界树莓发展可以概括为:新兴产区蓬勃兴起,南美正在取代北美、东欧,成为当今和未来世界树莓原料的主要生产和输出地,传统产区日趋衰落。中国虽然起步较晚,但发展势头迅猛,前景十分看好。
1.2 、 产量
1986-2002年,世界树莓产量从19.54万吨增加到41.36万吨,增长了111.67%。在20世纪60年代以前,世界树莓产业有西欧、北美、东欧三大中心,总规模在30万吨。其后几十年,总产量增长缓慢。目前,南美上升为世界第一出口地位,智利成为全球树莓生产、出口第一大国。全球树莓总贸易量从2000年30万吨上升至2008年45万吨左右。 自1992年以来,树莓总产值增加38%,面积增加20%,产量增加15%,平均产量5.61吨/hm2。美国是第三大树莓生产国,其产量只能满足本国消费量的15%,主要依赖进口。其中智利、塞尔维亚是南、北两大半球的出口大国,年出口量约8~10万吨。由于树莓主要为手工采摘方式,劳动力成本太高,西欧已基本退出生产领域,北美、东欧树莓生产处于停顿和萎缩之中。
2、国外树莓市场供求现状
虽然近年来世界树莓产量持续增加,产量超过40万吨。但是树莓世界市场的供求平衡量达200万吨,市场缺口依然巨大。美国是树莓生产大国,生产总量为1.5万吨,总产值
树莓种植前景分析与比对 树莓又称木莓、山莓、马林果等,是重要的多年生浆果类小灌木,具有极高的食用价值和较高的药用价值。具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。我国树莓栽培主要集中在东北、青海两地,其他地区尚未形成规模生产。我国每年对外(主要出口美国、俄罗斯、法国、韩国等)出口量达到200万吨,而我国自身生产量只能控制在120万吨,在现有农业结构调整及西部大开发、农业项目大力扶持的形势下,种植和发展树莓的深加工具有广阔的前景。
一、树莓自身的价值
1、树莓栽培历史及现状
树莓栽培最早起源于欧洲。1548年,西欧国家把树莓作为果树开始栽培,16世纪末已发展成树莓产业。18世纪树莓由欧洲引入美洲。19世纪以后,树莓已成为世界广泛栽培的浆果类果树。目前,世界栽培树莓较多的国家集中在欧洲、北美洲,而亚洲、美洲栽培很少。 我国开发和利用树莓的历史悠久,自古就有食用和药用的记载。树莓入药,始载于《名医别录》,被视为珍品。20世纪80年代以来,树莓这一珍贵的农业资源得到了广泛的重视和开发利用。科研人员历史10年对我国树莓资源进行了收集、调查、分类等诸多研究工作,建立了我国唯一的树莓属植物田间种质库。目前,我国树莓栽培面积尚少,主要栽培区在东北地区,已形成一定的产业规模。而由于出口量大,经济价值高,被我国许多种植户所重视,自2009年至今,树莓产业得到了飞速发展,也因为现有国情大力扶植农牧业,树莓规模种植栽培也被重视起来,青海省也成了主要种植区域。
2、树莓营养价值
树莓是蔷薇科浆果类果树,果实色泽鲜艳、气味芳香、营养丰富。据分析,每100g红树莓鲜果含水分84.2g,蛋白质0.2g,脂肪0.5g,碳水化合物13.6g,纤维0.3g,钙22mg,磷22mg,镁20mg,钠1mg等,是老少皆宜的果中佳品,除直接食用外,还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯、果干等多种食品,树莓目前在北京售价25~40元/kg,(有待更新)超市精包装达到200元/kg,进口树莓速冻果的市场零售价高达20美元/kg。
3、保健价值
树莓也是重要的药用植物,根、茎、叶均可入药具有止渴、除痰、发汗、活血、涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效。据前苏联报道,其根、茎对于肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症也有疗效。叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症均可使用。
树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还有可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,降低二氧化碳进入血液,以维持血液中葡萄糖的水平。据报道,树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。
4、生态价值
树莓耐旱耐瘠,抗寒性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植,对土质无特殊要求,分蘖力强,根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被,治理荒山,生态效益极高,是我国生态建设中的水土保持,荒山绿化、退耕还林的优良生态经济树种。树莓花艳果美,还可美化环境。基地建设对推动“以果治荒”和“退耕还林”工程,在增加绿色覆盖,利用荒山荒坡,减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。
5、加工价值
树莓果除鲜食外,对其进行加工方便容易,可用于酿造果酒,加工果汁、果酱、果冻,利用提取物制药、生产化妆品等,目前世界各国已开发出树莓制品200多种。
这说明树莓本身具有很高的价值,绝不是用来炒作的空壳。
二、树莓发展的优势
1、树莓在西方国家必备食品
由于生活水平和消费习惯的原因,在西方国家中其加工成的果酱、果酒、饮料速冻果等,已成为人们生活中不可缺少的副食品。
2、树莓生产适合我国国情
种植树莓属于劳动密集型产业,采摘费时费工,非常适于我国劳动力便宜、土地资源丰富的特点,发展树莓生产可有效的解决当地剩余劳动力就业问题。发达国家的劳动力比较昂贵,多采用机械采收,或是雇佣外国移民手工采摘,因此面积和产量有限,因此与欧美一些国家相比有一定生产优势,国际上非常看好中国市场。
3、树莓种植简单,产果早,产量稳定,见效快,病虫害少
树莓适应性强,栽培比较简单简单,管理容易。比如果树的修剪就是一项很专业的工作,一般的仁核果树的修剪需要专业的技师才能胜任,而树莓的修剪非常简单,只要看一眼或是听别人介绍一下就能进行了。另外,树莓不同品种的生长习性较为相近,因此栽培技术措施相似,所以一块基地应用几个品种也不用专门分品种进行栽培技术培训。
树莓定植第二年即可结果,第三年进入盛果期,此后可丰产、稳产达15~20-30年。相比大多果树来说,结果要早二年以上,盛果期要早三年以上。能提前收回投入,快速得到经济收益。树莓的产量大约在2000斤/亩左右,非常稳定,绝没在大多果树的大小年问题。 树莓的病虫害很少,在各地区目前发现对树莓产量可产生较大影响的病害虫害各一种,而且可以有效防治。这可保证成功栽培,有利于降低成本,方便发展绿色产品。
三、本地区发展树莓的独特优势
1、交通枢纽发达,交通条件优越,方便浆果运输,可以节省每吨速冻果运输的费用。
2、气候和资源条件看,土壤肥沃,气候较适合树莓栽培的地区,并且霜降期越晚越好,适合秋果型树莓可以全部采收,大程度提高产量。
3、各区富余劳动力多,人工价格低,可降低采果成本,树莓种植成本中最大的一块是采收果实。
4、距离省会较近,除了做冻果出口外还可在夏季适当做鲜果盒到市场销售,冬季做冻果礼品盒。
四、树莓种植中所存在的问题
1、树莓作为灌木果树种植的新型产业,本地没有种植先例,缺乏种植、病虫害预防与治理等经验,面临的挑战也是巨大的。但是没有挑战便没有机遇,如果战胜这一部分问题,树莓的种植将会带来的经济利益也将会是意想不到的一个惊喜。
2、树莓作为一个新品种在本地上市之后,是否会得到市民的认可,是否会激起人们的购买欲望,这也是我们种植树莓所存在的问题。
五、市场分析
树莓是小浆果树种中开发最早的树种之一,由于生活水平和消费习惯的原因,其速冻单果及加工品果酱、果酒、饮料等,已成为西餐国家人们生活中不可缺少的副食品,其生活消费的必需品,也是五星级酒店必备的水果、水果点心。所以国际市场需求量较大。根据联合国粮农组织(FAO)统计,全球的树莓种植面积、产量、出口数量,从1990年到目前一直在增长,1990年树莓收获面积7.751万公顷,产量43.774万吨,2007年收获面积约17万公顷,产量约100万吨。中国林科院树莓专家张清华介绍, 目前,世界市场树莓年需求量估计为200万吨,缺口约100万吨,树莓发展空间巨大。2008年我国树莓收购价、出口
价达到中国历史之最,而2009年树莓的价格直线下滑,收购价从上一年的8.3元落到3元,是不是树莓要走到低谷了,实际上这主要是受年初的国际金融危机影响所致,而且自从树莓采收开始,出口价一直在上涨,到年底已经接近这些年的平均价。2010年夏果型树莓收购的平均价为每市斤2.5元,秋果型树莓收购平均价为4元。速冻果9月份平均每吨不足8000元,11月份已上涨到8700,这说明树莓的价格开始抬头了。
同国际市场相比,国内的市场潜力更为巨大。树莓产品因为价格较高,在国内是高档商品,一般大众消费不起。但是中国人的收入逐年增加,生活水平渐渐增高,消费观念已经发生了变化,更加关注食品的营养保健作用,人们对葡萄酒的喜爱就是一个典型的例子。果汁型软饮料正在替代碳酸饮料,消费量逐年增加。人们在吃腻了苹果等大宗果品后,越来越追求新奇特和保健果品,树莓正迎合了人们的这种需求。合我国国人口味的树莓系列食品,包括果汁、果酱、果酒、果冻、高档夹心饼干、点心、果茶、酸奶、冰激凌及树莓茶叶等,产业化前景非常广阔。相信随着人民生活水平的提高、树莓的众多保健功能被大众所认识,国内对树莓的需求量也会急增。东北农业大学曾把适合鲜食的品种在哈市大型超市少量试销后,极受欢迎。国产树莓产品已开始占有部分市场,如伊利、蒙牛的树莓酸奶、黑妞水果糖、卡迪那树莓通心脆、树莓酒等。我国树莓项目已得到国家科技部、中国林科院、中国农科院等科研部门的肯定和推荐,而且树莓的引进、发展已被列入到国家‘948’计划。
六、树莓品种及种植方式
目前红树莓种植品种有类:一是夏果型,一是秋果型。进而生产方式也分为两种:一是采用夏果型红树莓品种进行夏季采果,另一种是采用秋果型红树莓进行秋季采果。两种栽培方式各有优缺点:夏季采果方式是我市传统栽培方式,生产技术为大家熟知,采果期不与其它作物生产争农时,尤其是产量高,但是需要秋季埋土防寒,春季撤防寒土,较费人工。秋季采果方式是新兴的栽培方式,优点是不需要防寒,较省工,但采果季节易与大田作物秋收冲突,如遇早霜则减产明显。
根据中国农业部的规定,作物品种命名必须尊重原名,不得擅自更改,那些所谓的美国树莓,特大红树莓等等均为来历不明,无法确定其性状,也不适合引用生产。目前适合我省生产并且种苗有数量的主要有以下品种,需要说明的是,没有十全十美的品种,必须根据自身情况进行选择。
1、中林4号:双季品种。该品种是中国林科院从英国引进的双季大果型的红树莓极优良品种。该品种最大特点是:果实硬度大、色泽诱人、呈亮红色、耐储运、香味浓、酸甜适口、老幼可食,栽培简单、春秋两季均可栽植,植株健壮,株高1.5——2米,适宜大规模推广种植。
2、秋福:该品种是沈阳农业大学代汉萍教授育成的双季树莓。可进行两季生产,但是在生产上多采用秋季一茬结果,秋季结果成熟期比哈瑞太兹早 2 - 3 周,可避开秋霜对产量的不利影响。果大,整个采收季节平均 3.4克 ,圆锥形,中红色,口味芳香宜人。耐贮运,适合鲜果和加工。一年生枝数量适中,直立性强,不需要支架,易于采收。亩产1000公斤。是目前我国东北地区最优秀的秋果树莓,适合基地大规模发展。
3、哈瑞太兹 :双季品种,美国纽约农业试验站选育而成,初生茎结果多,果实质量优良,鲜果糖度平均13.7%,色味俱佳,硬,适宜运输,冷冻质量高。夏果小,秋果中等,单果重3克,秋果成熟迟,如果可完全采收,亩产可达1000公斤。基生枝直立(不需要很多支架 ),易于采收,适应性广,对疫霉、根腐病相对有抗性。根蘖多,可忍较粘重土壤,但在排水不良地块易受根腐病。
4、菲尔杜德:单季品种,匈牙利主栽品种,树势健壮,基生枝长。平均单果重3.5克,最大果重5.7克。单株结果量平均1.1公斤,亩产量可达1000公斤左右,鲜果糖度平均为12.9%,果实硬度大,较耐贮运,生产中需要大肥大水才能充分表现性状。
5、威拉米特:单季品种。美国俄勒冈产业标准认定的优良品种。果大,近圆形,暗红色,稍硬 ,成熟早,风味佳,适合鲜食,平均单果重3.6克。含糖较低,是加工的标准品种。维拉米栽培面积在华盛顿占19%,一直延伸到太平洋西北部均有种植。植株强壮,产量高,适宜于排水良好的土壤,茎粗细中等,高而蔓生,侧枝长度中等。
七、经济效益分析
树莓生产受品种更新、技术推广、市场需求等因素的影响,生产周期一般在10年至20年。下面以10年为一个生产周期,按2014年物价:人工采收每市1元,每亩产量2000斤,计算每亩(667平方米)树莓效益,价格不变,生产周期越长效益越高。
1、夏果型树莓:按每市斤3元,亩产值6000元,每亩成本为4000元,每亩纯收益2000元。
2、秋果型树莓:每市斤3.5元,亩产值7000元,亩成本为4000元(因为需要埋土和撤土、以及埋架杆绑铁线),亩收益可达3000元。
八、与传统果树相比,发展树莓有四大优势:
1.国内刚刚起步,国际市场需求量大,有广泛的市场前景;
2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植 ;既可集中种植,又可在庭院种植或作植物绿篱;有的品种特别耐旱耐寒耐瘠, 根蘖萌发特别发达,可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种;根据 树莓栽培品种的不同,可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17 ℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外, 有的还可以在亚热带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄 、紫色等变异品种,但同归一宗。
3.与葡萄相比,树莓栽培较为粗放,省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低;
4.周期短,经济效益高。栽培当年即挂果,3-4年进入盛果期。经济寿命可 达20年左右。亩产可达1000-1500公斤,以每公斤5元计,亩收入4000-5000元。
5. 植株抗高寒。冬季在零下40摄氏度地区不用任何防寒即可安全越冬,这在我们引进十几个品种中四季红树莓是独一无二的。
因此,在我国发展红树莓生产是可行的,树莓将成为我国新兴果业的先锋树种,并且具有极佳的经济效益和生态效益。不仅当代受益,还可以惠及子孙后代,是一项最佳的投资项目发展前景十分广阔。
北方红树莓栽培技术
摘要 从品种选择、育苗、定植、水肥管理、越冬防寒、设立支架绑缚、整形修剪、病虫害防治等方面阐述北方红树莓栽培技术,以供参考。
关键词 红树莓;栽培技术;北方
树莓属灌木型聚合小浆果,酸甜可口,富含维生素、氨基酸等。现将北方红树莓栽培技术总结如下。
1 品种选择
选用适合当地生态条件的抗寒、抗病、高产、优质、适合市场需求的红树莓品种。宜选择菲尔杜德、威拉米特、托拉米、米克、宝尼、海尔特兹等夏果、秋果型红树莓品种。
2 育苗
可在5—7月选择连雨天,将新发出并已产生不定根的根蘖苗移栽到另一块地里,株距35 cm,行距70 cm。定植后对植株进行短截,保留3~4片叶,株高15 cm左右。
3 选地定植
宜选择疏松肥沃、湿润但不积水的地块建园,最好有灌溉条件。彻底清除树根、杂草、秸棵等杂物,平整地面,深耕或深松30~35 cm,耙平、起垄。采用带状栽植,平地宜南北行;坡地的行向应与等高线平行[1]。栽植密度根据品种的特性而定,行距为2.5~3.0 m,穴距为25~30 cm,栽植1.5万株/hm2为宜。树莓可春、夏季雨天、秋季栽植,多以秋栽为主。一般在10月下旬,苗木完全成熟木质化至土壤结冻前,以早栽为宜,栽后应全株埋土越冬。挖直径15 cm、深15 cm的定植穴。每穴施用有机肥1~2 kg和果树专用肥25~30 g,先把表土回填在穴底约10 cm厚,再把表土与上述肥料混合均匀填入穴里,然后再用熟化的土壤填平定植穴。也可先把有机肥和果树专用肥置于穴底,把表土回填在穴底约10 cm厚,然后再用熟化的土壤填平定植穴。苗木运到后立即栽植,埋土深度以埋过根际3~5 cm为宜,根系舒展,土壤压实。沿定植穴外圈做土埂,直径30~40 cm,形成浇水盘,以便灌溉。浇足定根水,定根水量为10 kg/穴,然后在上面覆盖1层土[2]。
4 水肥管理
定植后保持土壤湿润,水分不足时需及时灌水,雨季防止栽植穴内积水。适时松士,不宜过深。在5月上中旬施肥1次,在6月上中旬宜连续喷2次不含氯元素的叶面肥,间隔时间为7 d。在7月下旬施肥1次,8月上中旬施肥1次。
树莓种植可行性报告
树莓种植可行性报告【红树莓种植成活率】【红树莓种植成活率】
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目 录
第一章 某某树莓项目总论 ................................................................................................. 5
1.1 项目概要 .................................................................................................................... 5
1.2 可行性研究报告的编写依据、范围和指导思想 .................................................... 5
1.3 研究范围 .................................................................................................................... 6
1.4 重点研究的问题 ........................................................................................................ 7
1.5 推荐方案与研究结论 ................................................................................................ 7
第二章 某某树莓项目背景及必要性 ............................................................................... 10
2.1 项目建设背景 .......................................................................................................... 10
2.2 项目建设的必要性 .................................................................................................. 11
第三章 某某树莓项目市场分析 ....................................................................................... 13
3.1 国内外市场分析 ...................................................................................................... 13
3.2 项目行业市场分析 .................................................................................................. 13
3.3 产业前景分析 .......................................................................................................... 13
3.4市场竞争力分析 ....................................................................................................... 13
3.5市场风险 ................................................................................................................... 13
第四章 建设条件与厂址选择 ........................................................................................... 14
4.1资源和原材料 ........................................................................................................... 14
4.2建设地区的选择 ....................................................................................................... 16
4.3自然条件 ................................................................................................................... 16
4.4基础设施 ................................................................................................................... 17
4.5社会经济条件 ........................................................................................................... 17
4.6其它应考虑的因素 ................................................................................................... 18
第五章 建设内容及技术方案 ........................................................................................... 19
5.1项目组成 ................................................................................................................... 19
5.2生产技术方案 ........................................................................................................... 19
5.3主要原材料、燃料、动力消耗指标 ....................................................................... 20
5.4主要生产车间布置方案 ........................................................................................... 20
5.5土建工程 ................................................................................................................... 20
5.6主要建、构筑物的建筑特征与结构设计 ............................................................... 20
5.7给排水工程 ............................................................................................................... 21
5.8动力及公用工程 ....................................................................................................... 21
第六章 环境影响评价 ....................................................................................................... 22
6.1建设地区的环境现状 ............................................................................................... 22
6.2项目主要污染源和污染物 ....................................................................................... 22
6.3项目拟采用的环境保护标准 ................................................................................... 23
6.4治理环境的方案 ....................................................................................................... 23
6.5环境影响评论结论 ................................................................................................... 24
第七章 劳动安全卫生 ....................................................................................................... 25
7.1劳动保护与安全卫生 ............................................................................................... 25
7.2生产过程中职业危害因素的分析 ........................................................................... 25
7.3消防措施和设施方案建议 ....................................................................................... 26
第八章 节能节水措施 ....................................................................................................... 27
8.1节能 ........................................................................................................................... 27
8.2节水 ........................................................................................................................... 27
第九章 管理和执行 ........................................................................................................... 28
9.1企业组织结构 ........................................................................................................... 28
9.2公司定员 ................................................................................................................... 28
9.3企业未来商业运作模式 ........................................................................................... 29
9.4 企业未来发展战略与上市计划 .............................................................................. 29【红树莓种植成活率】
第十章 某某树莓项目实施进度安排 ............................................................................... 30 10.1 项目实施的各阶段 ................................................................................................ 30 10.2 项目实施进度表 .................................................................................................... 32
第十一章 某某树莓项目投资估算及融资方案 ............................................................... 33
11.1项目总投资估算 ..................................................................................................... 33
11.2流动资金估算 ......................................................................................................... 35
11.3资金筹措 ................................................................................................................. 36
11.4项目筹资方案 ......................................................................................................... 37
第十二章 某某树莓项目财务评价 ................................................................................... 38 12.1 计算依据及相关说明 ............................................................................................ 38 12.2 总成本费用估算 .................................................................................................... 38 12.3 销售收入、销售税金及附加和增值税估算 ........................................................ 38 12.4 损益及利润及分配 ................................................................................................ 38 12.5 盈利能力分析 ........................................................................................................ 38 12.6 不确定性分析 ........................................................................................................ 39
第十三章 经济、社会效益分析 ....................................................................................... 40
13.1经济效益分析 ........................................................................................................... 40
13.2项目投资评价 ........................................................................................................... 40
13.3社会效益分析 ........................................................................................................... 40
第十四章 结论及建议 ....................................................................................................... 41
14.1结论 ......................................................................................................................... 41
14.2建议 ......................................................................................................................... 41
第一章 树莓项目总论
1.1 项目概要
1.1.1 项目名称
树莓种植项目
1.1.2 建设性质
新建
1.1.3 报告编制单位
公司名称:某某联合投资咨询有限公司
公司地址:光谷国际商务中心B座16楼
某某联合投资咨询有限公司是一家专业为企业和个人提供项目融资咨询服务、项目工程咨询以及专业撰写可行性研究报告、商业计划书、项目申请报告、项目建议书、资金申请报告等为主的咨询公司(全称:某某联合投资咨询有限公司)。公司服务领域覆盖农业、轻工、林业、石化、食品、家电、市政工程、城市基础设施建设、公共设施建设、房地产、工业、新材料、资源与环境、生物、医药、电子信息、光机电一体化、能源环保等众多行业。
1.2 可行性研究报告的编写依据、范围和指导思想
1.2.1 编制依据
1、国家发改委颁布的《一般医药保健项目可行性研究报告编制大纲》;
2、国家的有关政策、法规、标准及规范: