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从去年开始，“众筹”作为一种新模式，点燃人们心中的创业激情。在“共享经济”的热潮下，通过众筹的项目近两年在中山纷纷落地，他们中有餐厅、酒吧、茶庄、会所，也有互联网项目，经过一两年的发展，有发展稳定的，也有最后不了了之的。专家分析，众筹虽然是一种新经济模式，但所有的经营都必须遵循基本的市场经济规律，投资者的角色要明确，决策权和所有权要分离，否则，众筹的项目不是赚钱而成了 “烧钱”。
共享经济的热潮，点燃人们心中的创业激情，一些人开始探索“众筹”做生意。众筹不仅可以解决创业资金的难题，还可以汇聚参与者的智慧，这种创业新模式，有探索的积极意义。然而，虽然“众筹”做生意不乏成功案例，但更多的众筹创业项目都是失败了：
去年10月29日，长沙最大的众筹餐馆——印象湘江世纪城店倒闭关店。93位股东筹集100万元开的店，一年后负债100多万元。资金断链、债务缠身，让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。
无独有偶，在北京建外SOHO集结了66位股东、132万元众筹资金的Her Coffee，也在经营一年后以倒闭关店告终。此外，杭州首家众筹咖啡馆“聚咖啡”、武汉的“CC美咖”、长沙的“炒将餐饮”等众筹餐厅先后“暴毙”。
这是为什么呢？
众筹参与者中间缺少“行家”
曾经组织多达70人投资餐厅的李先生面对失败给自己一个教训，那就是众筹参与者中一定要有行家，缺少行家只能失败。创业并不是仅仅只有资金的问题，还有选址、装修、营销、人员管理、采购、销售……而众筹能解决的却只有资金问题。举个最为简单的例子，李先生和其他伙伴们没有一个懂餐饮，离餐饮最为靠边的就是几个上过电视台的“吃货”。装修、请人还能凑合，等到准备原材料时，大家谁都不懂，被几个大厨玩得团团转，最后还起了内讧。
必须给予“行家”51%的话语权
自嘲自己是第一批众筹人老王，曾经和五十多人合开了一个咖啡馆，但是咖啡馆最终还是以倒闭告终。在总结教训时，老王认为必须要给行家51%的话语权，也就是在大家争执不休时，行家要一语中的，替大家做决策。
这个人不一定是出资最多的，但必须是最会管理的。王先生说，众筹的优点在于人数众多，分担创业风险，但同时也会出现相应的弊端，大家都在提反对意见，却没有人可以做决定。像自己在创业初期开会，大家总是难以统一意见，最后因为没有给行家一定的话语权，大家投票，而此时真理往往站在少数人这边，这也导致很多时候经营决策都出现了严重问题。
创业项目选择要符合市场规律
王先生表示，虽然众多参与者都抱着一个创业梦想，但是在选项目上几乎都是毫无目标，最后大家上网，看看其他地方的投资者做什么众筹项目，最终拍板开咖啡馆。相信有这种情况的创业者很多。但是我们忽略一点就是项目是否适合当地市场。
就以洛阳为例，一个三线城市，咖啡馆消费群体少，消费能力也低，而咖啡馆看重的恰恰是上座率和翻台率，在洛阳一个火锅店在用餐高峰期上座率可以达到100%，一张桌子可以翻三四台，而咖啡馆一天或许只有一两桌客人。
这也造成一个恶果，一开始大家都比较积极献计献策，到后来开“股东”大会上，最多也就能到十几个人，会议最后就演变成了一场“聚餐”。
财务状况不透明难保权益
郑州的大学教师老邓和班里24个学生众筹了47万元，开了一家婚纱摄影楼。结果运营了半年之后，这家影楼就关门了[创业网:
著名营销专家李广庆指出，24名学生与他们老师之间纠纷的焦点在于财务状况的不透明。这就使得投资者权益很难得到保障。投资人权益的保护，需要涵盖整个股权众筹过程，其核心在于合规、合法前提下的信息充分披露和投融资双方的充分交流。
要保障投资者权益，必须设计保障投资者知情权和话语权的机制，投资人话语权的保障无非通过与筹资项目发起方的沟通以及参与到企业的决策中，良好的沟通渠道，对于投资人来讲至关重要，能够对所关注的问题发出自己的声音。在这过程中，财务状况是否透明就显得至关重要了。如果老邓及时将影楼盈亏告知合伙人，可能最后的纠纷就不会发生了。
同时，对投资人设定一定门槛，提高投资人对风险认识的能力。在邓老师失败案例中，学生资金少、投资经验少，造成的损失其有可能无法承受，从而引发一系列的后续问题。
总之，“众筹”做生意不能仅凭热血沸腾，也不是选了一个好项目，找到一个好地址，筹齐了资金就万事大吉，还要面对诸多不可预测的麻烦与风险。有时候，众筹不是你想玩，就能玩得起的概念，所以，“众筹”做生意一定要小心谨慎，做好充分的准备。
文/东东
近日，快餐品牌真功夫旗下三家门店通过股权众筹金融服务公司——第五创网站上线，分别融资80万～104万元不等。投资人只要支付0.8万～1.04万元，便可成为相关门店的股东，享受该店未来红利。从咖啡馆、快餐店到休闲娱乐、生活服务平台，众筹逐渐升温。
众筹开店热
在互联网浪潮激荡的当下，商业模式不断被颠覆。继第三方支付、P2P网络借贷后，互联网与金融资本“联姻”的又一结晶——股权众筹也“火”了。
6月18日，连锁快餐品牌真功夫在其品牌成立26周年的发布会上，宣布将旗下三家真功夫门店的收益权进行众筹。真功夫董事长兼总裁潘宁海称，“此次试水收益权众筹是我们试水互联网的重要的一部分，我们会根据效果进行评估，未来或将拿更多门店参与众筹。目前真功夫并不缺钱，玩的主要是参与感，做多方面的尝试。”
事实上，近年来，福州涌现出不少众筹创业项目。福州仓山区某品牌咖啡店就是通过众筹模式融资，两年间该品牌团队还相继推出了多家众筹咖啡店。据悉，该品牌首家众筹咖啡店在试营业期间就有30人加入，投资者投入1万元即可成为众筹咖啡馆的股东。投资者成功认筹后可获得一张价值3000元的会员卡，次年将按照首年当店总体盈利金额百分之一予以分红，在店内消费还能享受较高折扣。投资满两年后，投资者可选择退出，届时管理团队将退还投资者本金。
“一般来说，在福州市区开一家咖啡馆需要不少资金。以开一家100平方米左右的咖啡馆为例，员工工资、水电费、房子租金不算，单是店面装修、设备采购就要50万元以上。以众筹方式开咖啡馆，有利于减轻创业者的融资负担。”该品牌咖啡店团队成员告诉记者。
据了解，这些众筹开店案例的融资模式都较为相似：首先召集有意愿者入股，每人一股，每股从几千到几万元不等，募集成功后，选出代表或者由发起人及其团队作为股东建议的收集者和决策最终制定者。
赚钱or“烧钱”？
作为一种新经济模式，近年来众筹投资项目如雨后春笋般层出不穷。从一定程度上来说，众筹开店的经营模式确实可以整合人脉和资源，使人力资本得到最大限度的发挥。那为什么在少数成功的创业项目背后，却有无数个折戟沉沙的案例呢？
据了解，在“共享经济”的热潮下，近两年多个众筹创业项目在福建落地，它们中有餐厅、酒吧、茶庄、会所，也有互联网项目。经过一两年的发展，发展稳定的占少数，大多数项目都不了了之或深陷纠纷潮。高速繁荣的背后，众筹开店模式还存在许多问题。对此，有业内人士分析，众筹项目的进入门槛低、过度包装，投资者因此趋之若鹜，然而现实与期望值往往落差较大。另外，众筹项目多面向全国范围发起，投资人可能因所在地不同而在维权时存在一定困难，信息不对称、不透明致使投资者往往盲目选择。
“众筹开店如果运行规范的话，确实是不错的运作模式，但要做好权利和义务的约定和兑现，才能更好地发挥这种经营模式的优势。”厦门天衡联合律师事务所张泽彬律师告诉记者，“目前暂无正式实施的法规规范众筹行为，这方面的监管也是空白。在项目运作之初，发起人就要明确投资者的角色，比如是战略型股东、投资型股东还是决策型股东，最好能在股东章程中明确所有权和决策权的分离。管理团队要在和认筹人分别签订合同的时候，确定参与认筹的个人不参与管理，管理权归该发起人团队所有。在实际操作中，发起人还需在协议中明确若未能达到众筹目标或参与者未能获得承诺收益时该如何处理，保护自身权益，避免发生纠纷。”
为了规范众筹市场，让众筹开店的模式更好地发挥其优势。不少业内人士建议，一方面要提高众筹平台的门槛，鼓励有实力的公司去做有公信力的众筹中介平台；另一方面，国家也要完善相关的法律法规，尤其是相关行业协会要加大监管力度。
人人创投“众筹”开创合伙开店新模式
如果你开了一家旅店，开一家咖啡厅，但手头缺 钱，你会怎么做?如今，众筹网站已在全 球兴起，并且出现了艺术、科技等不同的垂直网 站。在中国，除了专注于特许经营店股权众筹的“人人创 投”，专注于科技企业的“天使汇”、致力于草根的“大家投”等众筹平台也吸引了不同行业的创业者，为他们搭建了展示梦想、吸引投资的舞台。
众筹模式的最大好处是降低了创业门槛，让年轻人有机会实现创业梦想，但风险控制是否得力将决定众筹网站的未来能否做 大、做成熟。
众筹开店：让梦想照进现实
“众筹”模式其实与VC(风险投资)、PE(股权投资)不同，众筹项目不光是筹集资金更是筹集人脉，潜在客户，跨界资源和一场华丽的营 销。
对创业者而言，众筹模式的最大意义在于三点：低门槛创业、预知市场需求以及廉价市场推广。
众筹是创业融资的细分模式，与VC(风险投资)、PE(股权投资)互为补充，一方面能宣传创业项目，另一方面也能涉及一些VC、PE不便涉及的领域，“开咖啡馆、搞艺术设计等创意的商业模式并不是特别成熟，VC、PE这些职业投资人是不会投的，但众筹的模式就可以做。”
人人 创 投（
人人创投众筹开店：哪些人适合选择加盟项目
所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的know-how、技术…等经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。
一般哪些人适合加盟项目呢，人人创投众筹开店总结有这么几类人：【一毛钱都没有,可以众筹开店吗】
一、有一定的投资能力，自己没有什么技术和好的项目
二、有一定的商业运作能力但缺乏好的平台和项目
三、初入社会想创业的大学生，缺乏创业经验者可以借助加盟累积资金
“加盟”含义延伸
特许加盟：即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而专业指导，让加盟店能很快地运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。
连锁加盟：连锁总公司与加盟店二者之间存在持续契约关系。根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员训练、组织结构、经营管理，以及商品供销的协助；而加盟店也需付出相应的报偿。加盟店在和总公司同一形象、商誉下，从事销售同样的商品或劳务。加盟店相对于总公司赋予的权利，必须投入相对的事业资金，包括加盟金、权利金、契约金在内的开办资金。
特许加盟经营：是指特许经营权拥有者(特许者)以合同约定的方式，允许被特许经营者(被特许者)有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的组织经营模式。
主要优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。
众筹方案
1. 由长春市偶拌餐饮管理有限公司控股的，偶拌(北京）餐饮管理有限公司【以下简称偶拌北京】计划两年内，开设10家A级直营店以及不少于25家的直营卫星店；年营业额超过8000万，两年实现新三板上市。
2. 偶拌北京一号店计划2015年九月开建、(一家形象店+两家卫星店+配送中转中心）
3. 为快速有效的进入北京市场，公司决定以众筹的方式开设北京一号店和二号店，众筹店由偶拌北京控股，众筹资金200万，每5万为一股，每人限购5股，超出部分按顺序自动进入北京二号众筹店。（领投者除外）股东将获得：
⑴ 偶拌北京一号店股权。
⑵ 偶拌北京一号店营业后年盈利1.5倍于股权的优先分红至回本。 ⑶ 偶拌北京卫星店开店名额一个享受5—20万元总部扶持待遇。 ⑷ 专属股东VIP卡（可带一张附属卡），每月储值三年返还投资额的50%用于店内就餐使用，尊享老板待遇，国内其他偶拌店8折贵宾待遇 ⑸ 根据公司发展需求股东投资并收益的卫星店，公司可以1—1.5倍原始投资额回购。
⑹ 公司上市或股改时，股东有权以投资的50%半价购买原始股(比如投资20万，股改时只需十万购买二十万股权，按照上市溢价25倍计算变成500万)
⑺ 每年元旦至春节公司赠送每位股东价值3000—15000元的高丽王朝泡菜礼盒（三年）
⑻ 每年5.1至10.1公司赠送每位长白山野生蓝莓，松茸或北朝鲜野生海鲜礼盒（三年）
⑼ 公司提供一次长白山温泉、滑雪、或者延边高丽王朝全国唯一高丽酱文化园朝鲜族美食亲子游。
⑽ 公司赠送每股东高丽王朝手工山珍酱，酱汤酱，南瓜酱，手工酱油等各一坛。
⑾ 公司赠送每股东韩国精美铜制餐具一套
⑿ 公司不定期免费为股东提供公司食品文化园生产的朝鲜族小吃。 ⒀ 公司朝鲜族食品工厂生产的特色朝鲜族小吃地域经销名额一个。 ⒁ 提供北朝鲜士宝山闭关三日股东大会（清理身体、精神垃圾）专列游一次。
众筹不是你想玩，就能玩得起的概念
案例1：49个人的土鸡馆
账薄：总投入30万，其中，49人以每人3000元众筹14.7万【一毛钱都没有,可以众筹开店吗】
现状：一年后，亏损近15万，由发起人黎强全部承担
发起人黎强总结：以后绝不再众筹了，这种模式不靠谱。失败原因包括选址不理想、定位不准、产品推广欠缺，小伙伴们未能做到口口相传的宣传效果。参与“众筹”一定要谨慎，别给了钱就做甩手掌柜，啥事都不做。
股东不问事 经营一年宣告停业
黎强的土鸡馆开在李家沱，面积100多平方米，装潢算不上豪华，但开业那天，齐刷刷地来了近百人，里面不乏前来采访的媒体记者。因为媒体大篇幅的报道，不少人因为黎强的土鸡馆，首次接触到了“众筹”一词。
黎强把计划分解得很简单，土鸡馆总投资30万元，按每份价值3000元的股份，分了100股，他占51份，另外49份出让。土鸡馆的经营管理权归黎强，土鸡馆的经营、盈利状况，他每个月向49个股东汇报一次，而且接受监督。挣了钱，年底分红；亏了，损失由他一人承担。
仅3天时间，49个“小伙伴”找到黎强，表示愿意参加，跟他玩这个“游戏”。 “刚开业时，我去过一两次，也会发微博让朋友们去光顾，再后来，工作一忙，也就没管过土鸡馆的事。”30岁的郭静以3000元入伙，她的情况也代表了其他40多人的状态。
独立支撑土鸡馆的黎强，每天忙得晕头转向，生意却难见起色，“我原本预期的是，这49个人一定会惦记着他有一个土鸡馆，会帮着宣传，传播到他的朋友、朋友的朋友，那么土鸡馆不愁没生意。”但现实是，几乎没有人关心这个土鸡馆，“他们不管事，真是来玩的。”
苦撑了近一年后，2013年12月26日，黎强思考再三，选择用发微博的方式通知股东，宣布停业，并按照承诺退还了49个股东每人3000元的股份。开业时风风火火的“琢玉土鸡馆”宣告失败。
股东有分歧 服务员不知该听谁的
案例2：40个人的火锅馆
账薄：投入40万元，40人众筹，每人1万元入伙。
现状：半年后，因经营、股东分歧等因素停业，宣告失败，每人亏损5000元。
发起人樊学锋总结：猜疑令合作产生不愉快感；火锅馆选址也有一定问题。‘众筹’要成功，必须要‘团结’，另外规章制度必须明确。
就在“很多人土鸡馆”悄声结业的5个月后，“很多人火锅馆”又热热闹闹地开业了。发起人樊学锋的玩法是，火锅店投资40万元，每人1万元加入，在开业之初，火锅馆就设计有40位股东，分享利润的同时，共同承担亏损。
2014年3月，樊学锋在微博上发出邀约。微博发出不久，就有200多人想做他的“小伙伴”。最终他确定了40个老板。5月6日，火锅店正式开张，取名“合众”。
按照事先约定，大家出一万块，由樊学锋一个人来经营管理，其余的39个老板没有经营管理权。不过在运行过程中，股东们想参与经营的不少，“提的意见我没采纳，那完了，意见来了；有人觉得都是出资1万，凭啥子我说了算。”樊学锋说，这样做的后果是，连火锅店服务员都不知道该听谁的。
在正式营业前，股东们选举了7名代表成立监事会，餐馆的经营情况，樊学锋每个月向监事会汇报一次，接受质疑、监督。但事实是，他的汇报常受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高等，这种不被信任的感觉，令他很沮丧。
去年11月，火锅馆面临缴纳新一期租金，需继续众筹资金，此时，各种不满情绪开始爆发，“小伙伴”们不再相互信任，不愉快的情绪快速蔓延，在一些股东的质疑声中，樊学锋交出账薄，股东推选出“清算小组”，众人分钱拆伙。
开咖啡馆 主要是为了搭建一个平台
案例3：100个人的咖啡馆
账簿：前期计划投入100万元，100人众筹，每人投资4800元入股
现状：已经营一年，微盈利，未按预期分红，无一股东表示要退出
发起人@陆骏01总结：众筹模式下开店，要想成功，小伙伴们一定要志同道合，别太把它当做赚钱的工具。要想做大，制度上必须完善。我们的管理模式是专门建立一个店长管理团队，其他的股东尽量不要参与到店里的管理。
开咖啡馆 主要是为了搭建一个平台
在重庆鲜有的众筹成功案例中，由@陆骏01和@央央央皮发起的咖啡馆，目前已运作近1年，略有盈利，算是运行较为成功的范本。
陆骏说，2013年8月，两人商讨后分别在微博、微信上发出创业计划书，邀请98位“小伙伴”一起来完成这个梦想，每人投资4800元。
这98人所在的平台各异，严格来说他们并不指望开咖啡馆挣钱，对于他们来说，更重要的是这个因众筹搭建起来的平台。
陆骏说，作为发起人，他和央央出资与大家相同，但负责管理经营，前期投入预算是100万。之所以没有让小伙伴们加入经营决策，就是避免人多意见多，影响经营。
在咖啡馆经营之初，大家的思维已很统一：盈利点并不在咖啡，咖啡只是一个媒介。“咖啡馆只是一个载体，我们会举行创业讲座，对任何一个创业者来说，咖啡馆的100个小伙
伴里绝对有可以利用的资源，甚至有可以合作的项目。”一年运作下来，在咖啡馆内谈成的项目已有好几个。
尽管已略有盈利，但均用于咖啡馆的后期投入，去年12月31日，是原本约定的分红日。但发起人表示，暂不分红，98名小伙伴们表示理解，没有人提出异议，也无一人提出退股。至于原因，股东们都表示，开咖啡馆，就像玩一个集体游戏，让他们耍得很开心。
前不久，陆骏又邀约小伙伴在新牌坊开了一家海鲜烧烤，同样是众筹，生意不错。接下来，他们打算在黄水投资一家客栈，合伙开公司做生意。陆骏说，这些“伙伴”，有的是开咖啡馆认识的，有的是小伙伴们的小伙伴，正如预期，咖啡馆发挥了卖咖啡之外的作用。
二、项目优势
(一)地理优势
本众筹店位于中原万达金街9-133号，正处于万达商场主通道5号门对面。处于美食街的中心地带，客流量大，2年来本店生意和客户群非常稳定。店铺精品创意装修，上下各66平，外加10平米隔层，空间利用率大;网络、水电齐全，上下三层设有传菜电梯;大5P吸顶空调;室内灯光，音响均有，设备设施齐全。
(二)产品特色优势
1、制作简单 上手容易：全套设备和秘制技术，制作工艺配方全部标准化，把复杂的传统制作过程简单化，专业指导培训，3天便可学会制作，无需高薪聘请大厨，自己的生意自己做，也可培养厨工操作，老板掌握调料，轻轻松松收钱!
2、川味秘方 口味独特：诸葛冒菜根据成都川味秘方，采用多种名贵中药和调味品精制而成，其风味独特，香而不腻，鲜美绵长，回味无穷!独家秘方传授，加盟便能共享!
3、成本极低 利润奇高：以诸葛冒菜为例，普通菜品加秘制菜品，经加工后，利润翻三至四翻。
4、强势品牌 投资首选：诸葛冒菜 连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的弊端。
5、以味为先 以客为尊：由公司统一提供秘制佐料，独特配料，具香辣之风味，依地域口感差异可适度调理出百变口味，征服每一位食客挑剔的舌尖。
6、三国主题 全国首家：诸葛冒菜，水煮三国。深度开发川味小吃，融入三国文化，使品牌深入人心，文化根植餐饮，创造饮食新神话，焕发全新营销模式。
7、投资不多 赚钱较快:传统与现代的完美结合,采用传统秘制菜品，加盟店时尚静雅，数万元便可开店，投资少，零风险，赚钱快。
三、团队介绍
(一)公司简介
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