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瞬间遍布大街小巷的鸡排店项目怎么这么热？是好项目吗？开鸡排店赚钱吗?我现在加盟还能够赚到钱吗？
小李说，去年，他发现家门口开了一家鸡排店，“店外经常排起长龙，生意好得很”。
于是，小李也准备找地方开一家这样的鸡排店。“我地方还没找好，就发现满大街都是鸡排店。卖的都是一样的东西，就是门头品牌不一样，生意也没有像刚开始那样火爆了。”
“我现在还能不能加盟做鸡排店？开鸡排店赚钱吗?”他一直犹豫，害怕这样的鸡排店会像曾经的武大郎烧饼、奶茶店那样销声匿迹。【武大郎烧饼加盟费多少钱】
带着创业者的问题，创业版记者帮助进行了市场调查。
郑州晚报记者 沃林婀娜/文
马健/图
现象：
曾经火爆的“鸡排店”
创业记者按照小李的指点，走访郑州市一些街道，发现在一些中小学学校附近的街道上，确实存在鸡排店“扎堆”的情况。
“从交通路到大学路那段汝河路，就有三四家鸡排店。”创业者小李说，但是现在要不生意马马虎虎，要不关店走人。
曾经开过鸡排店的赵老板表示：“去年生意红火的时候，鸡排店之间的竞争相对较小，每家店的生意都很好，但今年随着市民慢慢失去新鲜感，各店的生意也逐渐变淡。”
原因：
大量开店引发竞争
过度扩张，使得鸡排店的客源大大被分流；“审味”疲劳，使得客源总量下降。一系列的问题使得大部分鸡排店进入衰退期。
其实这种现象不仅在郑州，国内很多城市也出现了鸡排关店潮。
门槛低，开店要三思
“开鸡排店成本少，一家店只要10平方米就开得起来。也没啥技术难度，也没啥门槛，做加盟的，配料、原料总部发给你，回来一炸就可以了。”一位业内人士说。
即使不加盟，个体户想自己做生意，在市场上找肉品供应商，比比皆是，其他的原料采购也不难，甚至有人还在网上“招生”，教授鸡排的制作方法。
郑州晚报创业者俱乐部的一个网友这样说，一哄而上的项目，就像当初满大街都放刀郎的歌一样。任何东西火得快，消失得也快，此项目寿命不会长过两年！
很多人都还记得，2005~2006年前后，郑州市乃至全国一下冒出了武大郎烧饼、土家人烧饼等多个烧饼店品牌(
不仅是这样的烧饼店，奶茶店、糕点店、寿司店、代工加工……多少个当初看起来红火的项目，现在踪迹难寻。
专家建议：切忌“跟风开店” 【武大郎烧饼加盟费多少钱】
鸡排店是不是也像一阵风而已呢？开鸡排店赚钱吗？郑州市劳动保障培训就业指导中心培训师陈汉生说，鸡排店遍地开花，与“跟风”现象有关。“看到一家赚钱，就有人杀进来，关键是这些项目的技术、资金门槛都不高。”
那如何选择创业项目？“希望我们的创业者一定要做好前期的调查，然后再选择项目，切勿盲目。”陈汉生老师说，“很多创业者看到别人赚钱了，就跟风开店，同样的生意，别人做挣钱，你未必可以盈利。”
特别是对于那些从来就没有创业经验的人来说，这确实是一个很关键的问题，因为选择错误就意味着会导致创业失败。
陈汉生老师认为，判断一个创业项目能否成功，最重要的标准是看这个项目是否具有特色。所谓有“特色”并非一个空泛的概念，它包括这样几个特点：
创新性：项目必须是要新颖的，是市场还没有饱和的，仍拥有着可开拓的领域，有自己特有的“卖点”；专业性：好的项目一定会具有一定的“专业知识”含量，才可以在众多的项目中脱颖而出；长远性：即使某些项目目前可能在市场上还不是很“吃香”，但好的项目一定可以在长久利益上胜出，是可以经得起时间考验的。
问题：开鸡排店需要多少钱
鸡排加盟店投资及开业条件
1、前期投资
我想开鸡排店需要投资多少钱？鸡排店前期投资大概为15万元，主要用于加盟费用、开办经费、房屋租金、装修费、产品进货费用等
2、店面条件
a.店面
鸡排店应大于10平方米，大于30平方米可以申请做餐厅式。
b.设施
包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等
c.人员
店主1人;营业员2～3人。具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》;并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具备一定经营能力。
某品牌鸡排店加盟费：
A.单店加盟：
加盟合作金：3万
品牌使用费：2万(合约期到后续签不再收取品牌使用费)
合作合约期：3年一签(拥有优先自动续约权)
【武大郎烧饼加盟费多少钱】店铺面积：25-30平方米，门宽3米以上
员工需求：4人
注：实际合作金额以总公司报价为准。
生意现状：
用“来去一阵风”这个词来形容武大郎烧饼店再合适不过了。从2008年风靡山东、河南、福建等地，到现在纷纷倒闭关门，前后不到两年的时间，可谓重蹈了“掉渣烧饼”的覆辙。据一位卖武大郎烧饼的郭老板称，刚开业不久，一天就能卖1000多个烧饼，而2009年下半年开始，一天能卖200个烧饼就很不错了，利润十分微薄。
不赚原因：
1、盲目加盟，毁掉品牌信誉。据郭老板称，太多人看到这个市场有利可图，一窝蜂地投资，结果手艺没学精，做出的烧饼口味不正宗，砸了“武大郎烧饼”的招牌。
2、市场混战，随意压价。“武大郎烧饼”刚出现时都是一个烧饼卖2元，后来有的店主看生意不好，一个就卖1．5元，或是3个卖5元，这样随意压价导致其他投资者无利可图。
编辑建议：
投资者投资武大郎烧饼店加盟项目时千万不要追风，以二三线城市为例，如果投资者所在城市已经有不下10家的加盟店，建议投资者不要盲日跟进，因为市场很快就会饱和。另外已经进入的投资者，要想保持长期赚钱，一定要增加经营品种，如一些饮品等，一来，可以通过增加业务提升竞争力；二来，多个盈利点，稳定自己的收入。
同类项目：手工绿豆饼店、公婆饼店、台湾手抓饼店
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