鳅鱼养殖技术

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篇一 鳅鱼养殖技术
泥鳅养殖技术视频 [农广天地]

[农广天地]泥鳅养殖技术(2010.4.5)　　本视频由CCTV7农广天地官网提供
　　简介：泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，其肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”。如今，泥鳅在国际市场上销路很广，人工养殖已经成为市场供应的主渠道，因此，泥鳅养殖业有着广阔的发展前景。

 

　　视频同步解说词：

　　泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，广泛分布于中国、日本、朝鲜和东南亚等国家和地区。泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，是我国外贸出口的重要水产品之一，具有很好的经济价值。不过，由于需求量增大，野生泥鳅远远满足不了市场的需要，因此，人工养殖已经成为市场供应的主渠道。现在，咱们就到山东省的微山湖畔去看看，泥鳅是怎样养殖的。

　　一、泥鳅养殖场地的选择与建设

　　1养殖场的正确选址

　　要想养好泥鳅，选好合适的地点是非常重要的。

　　首先，要选择水源充足的、水质良好的地方。因为泥鳅也是一种鱼，是鱼就离不开水，所以，必须得有干净无污染的水源才能养殖泥鳅。

　　其次，要选择交通方便的地方，养殖过程中需要运送饲料、运送泥鳅，因此得选择交通便利的地方。

　　仅仅选择好了场地还不够，在建设养殖场的时候，必须要考虑周全，现在，我们就看看养殖场的布局。

　　2养殖场总体布局

　　泥鳅养殖场肯定是以池塘为主体，池塘的面积可大可小，但以东西长，南北短为最好，这样的池塘接受阳光照射的时间长，有利于泥鳅的生长。

　　池塘的两侧分别为进水渠和排水渠，这样池塘沿着两边的渠道依次排列，形成了并联的结构，并联的目的是为了单独管理，如果一个池塘的水质不好，不会影响到别的池塘。

　　在每一个池塘中间和池塘与渠道之间，留出行走的道路，用来作为日常管理的通道。

　　在泥鳅养殖场建设中，还要留出晾水池的位置。在泥鳅的管理中，水温的稳定是非常重要的，因而最好使用与池塘水温一致的水，这也是需要一个晾水池的原因。到此为止，养殖场的主体已经完成，但是，咱们还需要有单独的管理区。

　　管理区一般设置在池塘的一侧，工作人员的办公室，饲料车间及饲料仓库都安置在这里，管理区中除了常规的设施，还需要加盖一座暂养池，同很多的鱼类一样，泥鳅在出售前要经过1―3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。

　　养殖场建设好了，必要的防护措施也是必不可少的，沿着场子的周围，要用围网严严实实地围起来，使用围网的目的是防止小猫小狗等动物进入养殖场，给养殖场造成污染和危害。

　　到此为止，整个养殖场的布局您就看明白了吧，接下来，咱们具体讲讲养殖池塘的建设要求。

　　刚才我们说过，池塘的长和宽可以根据不同的地面自行设计，不过长最好长于100米，宽不要超过80米，因为面积太大了不利于管理。

　　泥鳅养殖池对深度是有严格要求的，池塘的深度1到1.2米最为适宜。

　　泥鳅有一个特性，就是它的潜逃性。由于它体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。如果池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得干干净净。所以啊，在给泥鳅建池塘的时候，这一点，需要特别的注意。

　　一是处理池塘的底部。挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。

　　二是处理池塘的边缘。沿着池塘的边缘挖出近1米深的沟，然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面，塑料布的接口也得连接紧密。将塑料布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将塑料布压实(

　　三是处理池塘的进、出水口。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以养殖场可以考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通道池塘的一边。

　　池塘的出水口是需要精心设计的，我们希望抽出去的水是池塘的底层水，池塘的底层水有泥鳅的粪便污染，剩余的饲料污染，所以水质较差，换水时，就是要把这层水质比较差的水排出去。

　　咱们来看一个巧妙的出水口设计：这个出水口有里外两个套管组成，外面的大套管，也就是这个白色的管子，上头可以伸出水面；下头，也就是位于池塘底部的位置，有一圈缝隙，用来排出底层水，这一圈缝隙都很小，因此泥鳅是逃不出去的。

　　白色的套管里边是一个略细的塑料管，放水的时候，将它抽出来，水就从缝隙中流了出去，不放水的时候，就将它放下去，堵住排水的缝隙，起到了开关的作用。

　　仅仅是这两个套管还不够，为了对付顽皮的泥鳅，还要加一层筛网，这个方形的细筛网深深的插到池塘里，泥鳅想要穿过这几条封锁线，就不那么容易了。

　　二、泥鳅的人工繁育

　　1泥鳅人工繁育的时间和方式

　　春季来临，当水温达到18℃～20℃时，性成熟的泥鳅便开始自然繁殖。北方地区一般在4月中旬开始产卵，产卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，产卵期可一直维持到8月份。

　　泥鳅的人工繁育采取的是创造自然环境，让其自然受精的繁殖方式。人工繁殖有三个方面需要注意：一是选择好亲鳅，二是造一个合适的繁殖池，三是孵化时的科学管理。

　　2选择健壮的亲鳅

　　用于繁殖的亲鳅可从沟塘捕捞，也可以到集贸市场上选购。亲鳅要求体质健壮、无病无伤，体长10厘米以上的二龄泥鳅，个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。发情期的雌泥鳅肚大腹圆，整个腹部膨胀的颜色发白，有光泽，用手轻压感觉柔软，生殖器突出。

　　3繁育池的准备

　　繁育池可因地制宜建造，一般选择在进排水方便、靠近养殖场的地方，可用砖临时垒个池子，然后铺上干净的塑料布，也可采用长方形不锈钢铁箱为繁育池，面积根据孵化数量而定。池子的深度在1米至1米五左右，不可以太深。

　　繁育池在使用之前要打扫干净，用清水将池壁和池底都刷干净。

　　繁育池使用前三天注入新水，水深不超过50厘米，为了提高孵化的成活率，新水晾晒三天之后才可以放入亲鱼，放鱼前需要测量水温，合适的水温是18摄氏度到30摄氏度。

　　水温稳定之后，在池塘边上采集自然生长的水草，把水草用清水冲洗干净，仔细检查水草，去除水草上附生的小虫子等等，然后将水草放入繁育池，这样就为泥鳅的自然交配创造了良好的环境。

　　一个繁育池中一般放入两条雄泥鳅，一条雌泥鳅。泥鳅一般在傍晚或清晨产卵，所以养殖人员要勤于观察，等到雌鳅排出卵后，受精卵粘附在水草上，因受精卵粘附性很差，容易从水草上脱落而被泥鳅吞食掉，所以等受精卵形成后，就要把亲鳅从繁育池中捞出。

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篇二 鳅鱼养殖技术
泥鳅池塘养殖技术

泥鳅池塘养殖技术

摘要池塘养殖泥鳅具有周期短、产量高、疾病少、成本低、效益高等特点,在农村合理利用池塘养殖泥鳅, 是农民增收致富的一条途径。从池塘建设、鳅种的选择与放养、饲养管理、日常管理、病（虫）害防治、捕捞等方面介绍了泥鳅池塘养殖技术，以供养殖户参考。

关键词 泥鳅；池塘养殖；技术

泥鳅又称鳅，是温水性底层淡水鱼类，其肉质细嫩，肉味鲜美，蛋白质含量远远高于一般的水产品，深受消费者的喜爱。它还是药用鱼类，经常食用可以味甘性平，暖中益气，滋补壮阳。随着人们的生活水平不断提高，单靠捕捉天然资源已不能满足市场需求，人工养殖已成为市场供应的主渠道，目前成鳅养殖的形式有池塘专养、网箱养殖、稻田养殖等，池塘养殖是最普遍的形式。泥鳅对水质的要求不太严格，在一般池塘都能养殖。池塘养殖泥鳅具有周期短、产量高、疾病少、成本低、效益高等特点，在农村合理利用池塘养殖泥鳅，是农民增收致富的一条途径。现就池塘养殖的主要技术介绍如下。

1池塘建设

池塘要选择靠近水源，以便能及时加水，面积在200～400m2左右,水深在0.7～1m左右；池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底夯紧，做到坚固耐用无漏洞；进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10cm左右，用生石灰750kg/hm2加漂白粉225 kg/hm2溶水全池泼洒。

2鳅种的选择

我国的鳅科动物有十几种，泥鳅（又名真泥鳅）、大鳞泥鳅对环境适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较适宜的养殖对象。因而养殖户最好选这两种品种为养殖对象。

篇三 鳅鱼养殖技术
泥鳅养殖技术大全

泥鳅养殖技术大全

通茂农业

很多朋友都在寻找着投资少，操作简单，技术容易学会而又赚钱的养殖或者种植的项目，做什么好呢？是学蘑菇栽培技术还是学习养鸡技术？

泥鳅养殖就属于这种投资少，见效快，容易掌握的最好的项目。去农贸市场和水产市场了解过的，或者在网上查询过的人都知道泥鳅的价格越来越高，几十块钱一斤的价格持续攀升。而泥鳅养殖的投入又是可大可小的，有一、二块稻田只要保证有水就都可以做了。

泥鳅在国内和国际市场上的需求越来越大，野生的泥鳅基本上没有了，人工养殖因为技术流通的制约，目前的产量满足不了市场的巨大需求。泥鳅养殖的技术成了人们创业的最大障碍，市面上看到的一些书籍或者一些零零星星的光盘都缺少系统性、全面性，而且大多比较陈旧，缺少创新，更不能反应最新的养殖技术，模式，方法和理念，不能让人从中获得真正管用的技术。到某个培训场所去学习，动辄几千块的学费，还有培训场所促销的高价泥鳅苗，让一般人更是望尘莫及，不可能学到技术做养泥鳅的尝试。而且那种学习方式学完后还不一定就能掌握了全面的技术，时间长了也就忘记了，养殖的实践中一旦出现问题还没有办法解决，因为手上没有可用的技术。

养过泥鳅的人都知道在养殖的过程中泥鳅会莫名其妙的减少了，大多数人都认为泥鳅是钻泥土跑掉了，可仔细想一想，泥鳅能钻多远的土呢？难道它钻进去就不出来了吗？不可能的，它总是要吃，要呼吸的，钻进泥里它也会出来的。可为什么会越来越少了呢？这是天敌所为，泥鳅的天敌包括蛙类、水蛇、鸟类（主要指白鹭）及肉食性的鱼类，这是一般性的认识，其实泥鳅最大的天敌却是一种几乎所有人都忽略的幼虫，这种幼虫开始是在水里生存，它成熟到一定的时候就离开的水里，转换成另一种生存方式，它们的繁殖量特别大，就是它们吃掉很多泥鳅苗，一亩塘里最少有百分之二、三十的泥鳅苗被它们吃掉了，最多的可达到百分之六十。如果没有完整，全面的技术，你知道这是什么幼虫吗？你知道该如何防范、治理这些幼虫从而获得更高的泥鳅产量？还有其它象这类的事情发生了你又怎么解决呢？

这里展示给大家的“泥鳅养殖技术大全”视频光盘就是一套全面、完整、新颖的技术，有35个视频，里面包含了泥鳅的人工养殖技术、泥鳅主要病害防治、冬季池塘养泥鳅技术、泥鳅的捕捞与运输、泥鳅养殖要点、育成期泥鳅的管理技术、泥鳅人工繁殖、泥鳅池塘无公害高产养殖、泥鳅人工催产、泥鳅的亲鱼培育、泥鳅常见病的防治技术、池塘围网养泥鳅、稻田养泥鳅、网箱养泥鳅、水泥池养泥鳅、房顶养泥鳅、泥鳅的工厂化育苗、泥鳅的混养模式等等技术和相关的知识，还有就是对泥鳅天敌的防护和治理的技术。没有这些技术你怎么可能通过养殖泥鳅来挣钱呢？你到什么培训现场化上几千块钱后能学到如此多的技术吗？区区一点小钱就可以搞定的事为什么一定要浪费巨资呢？

可能有人会说“便宜没好货”，这是一种十分错误的观念，只能害你自己。随着现代社会的高速发展，网络、通讯、交通、科技、物流都以前所未有的速度在成长和迅猛发展，电子商务的出现，各种交流通道的便捷，还有公司的经营能

力和成本结构的不同，竞争的需要等因素，让很多行业的成本大幅度降低，很多产品的价格越来越便宜了。最早先的电视机多贵呀？那时能买得起电视机的人是有钱人，而现在一台相同的电视机才要几个钱呀？最早的手机叫“大哥大”，象块砖头，既不能发信息，也不上网，买一个却要一万多块钱，不是大老板哪个敢玩呀？可现在买一个比“大哥大”功能多又好用的手机也才几百块钱。你买手机的时候会因为“便宜没好货”一定要买最早的那种“大哥大”吗？别说你不会做，如果你身边有谁想这样做，你一定会骂他：发神经呀？相同的道理，在学习养殖技术上有既便宜又全面的技术光盘你不买，却想化好几千去买“贵”，不也一样是“发神经”吗？

篇四 鳅鱼养殖技术
泥鳅的人工养殖技

【鳅鱼养殖技术】【鳅鱼养殖技术】

篇五 鳅鱼养殖技术
泥鳅养殖技术规范

ICS 65.150

B52

DB33

江省地方标准

DB 33/T 561—2012

DB33/T 561.1-2005、DB33/561.2-2005 浙

泥鳅养殖技术规范

Technical regulation for cultivation of Loach (Misgurnus anguillicaudatus)

2012 - 12 - 31发布 2013 - 01 - 31实施

浙江省质量技术监督局 发布

DB33/T 561—2012 前 言

本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T 561.1-2005《无公害泥鳅 第1部分：苗种繁育技术规范》和DB33/T 561.2-2005《无公害泥鳅 第2部分：养殖技术规范》。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：

——删除了对泥鳅水花、夏花鱼种、仔口鱼种的术语和定义；

——删除了泥鳅亲鱼培育池塘要求；

——删除了泥鳅亲鱼池塘培育饲养管理要求；

——删除了泥鳅人工繁殖催产剂使用；

——改进了泥鳅苗种池塘和水泥池培育方法；

——改进了泥鳅稻田养殖的要求；

——改进了泥鳅池塘培育夏花鱼种的培育方式；

——改进了泥鳅池塘培育鱼种和成鱼养殖的饲料营养和投饲技术 ；

——改进了泥鳅稻田养殖鱼种放养要求；

——规范了泥鳅捕捞的相关内容。

本标准由浙江省海洋与渔业局提出。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所、新昌县水产技术推广站。

本标准起草人：周志明、胡廷尖、张玉明、王雨辰、李倩、刘士力、黄小红。

I

DB33/T 561—2012 泥鳅养殖技术规范

1 范围

本标准规定了泥鳅(Misgurnus anguillicaudtus)无公害养殖的环境要求、鳅苗培育、鳅种培育、食用鳅饲养和病害防治技术。

本标准适用于泥鳅的池塘养殖和稻田养殖。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 11607 渔业水质标准

GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

3 环境要求【鳅鱼养殖技术】

3.1 场地选择

水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T 18407.4的规定。

3.2 水质

水源水质应符合GB 11607的规定，养殖用水水质应符合NY 5051的规定。

3.3 养殖池

3.3.1 水泥池

水泥池面积以50 m为宜，新修水泥池应浸泡清水2个月～3个月，水泥池底部铺有15cm 的黏土，设进排水口。排水口直径以大于15 cm为宜，进排水口应用网片或尼龙筛绢围住。

3.3.2 土池

土池面积以150 m为宜，池壁高110 cm～120 cm 。土质以中性、微酸性的粘质土壤为宜。土池四周用网目20目的网布围绕，网布整体高度以100 cm～110 cm为宜，底部埋入池底20 cm，池塘进出水口应用网片或尼龙筛绢围住。

4 鳅苗培育

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篇六 鳅鱼养殖技术
泥鳅养殖注意事项及养殖技术

泥鳅养殖注意事项及养殖技术

泥鳅对环境适应能力强，容易繁殖和饲养，发展泥鳅养殖受到不少人的青睐，但是懂得其真正养殖技术的人并不多。许多人都按照养殖其它鱼类进行养殖，获得的效益很小，许多进行泥鳅养殖的养殖户都不能获得很好的回报，甚至是亏本，导致有些人失去信心。因此，不少人注重开始学习泥鳅养殖技术，作为一名新手养殖泥鳅应注意哪些问题呢?河北星塔从一些客户交流中总结出了一些养殖经历，为新手提供如下建议。

一、选好种苗，合理选择优良品种。不同泥鳅种群对环境的适应能力、生长速度、养殖效益是不同的。新手应根据自己的种养殖实际进行选择，泥鳅一般分池塘、水泥池、稻田和网箱四种种养。

二、选好场地，养殖泥鳅要选择通风、向阳、水源好且排水方面安静地带建造。

三、饲料在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，在灌水入池至计划深度，使鳅苗分布全池，开始投喂熟蛋黄、鱼粉等饵料，几天后用煮熟的糠粉、玉米粉、麦粉等植物饵料拌和蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉动物性饵料进行投喂。

四、疾病预防，泥鳅患病的主要原因有两方面，一是水质恶化，二是外伤。因此，保持良好的空间环境，建造养殖场地要满足泥鳅的各种生活习性要求。及时按规格分养，避免生长差异过大而相互影响;要坚持巡塘检查，主要检查水质，看水色保证水质好;适当的时候在养鳅池中种植挺水性植物和浮萍、水花生等漂浮，保证良好的成长环境。

五、放养密度，不能过大鱼体受伤或放养密度过大 因人工操作方法不当或不小心，造成泥鳅受伤放养密度过大或泥鳅本身有伤，给病害侵染创造了条件，从而感染疾病。

六、把握好市场行情，新手养殖泥鳅一定要进行市场调查与分析，不能盲目跟从，结合市场行情把好养殖时节。

泥鳅的自然繁殖方法与人工繁殖方法

A、泥鳅的自然繁殖方法。

开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的泥尘污物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20～30分钟。产卵时，亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后要将粘有卵粒的鱼巢及时取出另池孵化，以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害亲鱼。

B、泥鳅的人工繁殖方法。

泥鳅的人工繁殖与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0.5～1个，或青蛙垂体2～3个，绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，或者类似物（LRH-A）5～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1～0.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部中线胸、腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用温纱布包着（露出注射部位）。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20～25℃，经10～20小时就会发情产卵。

若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温18～25℃时，经10～15小时，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精。操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。其方法是，取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一个徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。泥鳅的受精卵在水温20～30℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水（每天2次）孵化效果很好。每升水放卵400～600粒为宜。 孵化时要避免震荡，孵化中可用0.1×10-6的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。

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