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篇一:《长寿秘诀 海带烧排骨》
长寿秘诀 海带烧排骨
核心提示:养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起 来,能使人体达到“酸碱平衡”。
研究人口的专家表示,我们很多人知道日本是有名的长寿的国家,但是其实日本人长寿是有原因的,很多人都是通过饮食改善的,其实日本很多人都是喜欢吃海带烧排骨的,那么海带烧排骨怎么做呢?
海带烧排骨
冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱,丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为,排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起 来,能使人体达到“酸碱平衡”。
做这道菜时,需要以下原料:排骨700克~800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
做法:
1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1。5小时。
6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
(责任编辑:王健淇)海带炒排骨治什么病。
篇二:《海带烧排骨 - 美食杰》
海带烧排骨
作者:我的留学厨房
栏目:热菜
工艺:炖
口味:咸鲜味
难度:简单
烹饪时间:60
主料:猪大排:500克、海带:1把海带炒排骨治什么病。
辅料:料酒:适量、八角:适量、十三香:适量、葱:适量、姜:适量、白糖:适量、生抽:适量、老抽:适量、色拉油:适量、水:适量海带炒排骨治什么病。
步骤:
1、将排骨剁块,焯水洗净备用
2、海带蒸十分钟,切大块,用凉水浸泡
3、炒锅中加花生油,油热后放糖,炒糖色。等看到红色的泡泡就可以(注意一定不要炒糊了!)然后放入排骨炒至焦黄
4、再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后,再放入海带炖煮半小时左右即可(水要一次加足哦。)海带炒排骨治什么病。
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篇三:《海带烧排骨》
海带烧排骨
食材:猪小排500克,海带100克,玉米1根,姜,蒜各10克,酱油2勺,砂糖10克,料酒1勺,食盐适量。
做法:
1、 猪小排洗净斩件,海带泡洗干净,玉米切段。
2、 炒锅放1勺油,烧热放排骨,将排骨两面煎至金黄。
3、 放入酱油、砂糖、料酒,炒均。
4、 再放入姜、蒜和海带玉米,翻炒片刻。
5、 加入没过食材的水,大火烧开后转中小火焖至排骨软烂适中,最后根据口味放入适量食盐即可。
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